Brevet FR2409033A1 — publié le 19790615

Cette invention concerne un batteur pour appareil électroménager rotatif, destiné notamment àla préparation d'aliments telque les blancs d'oeufs battus en neige, la mayonnaise... etc. Pour les applications culinaires qui viennent d'être indiquees, on a aéja utilisé comme batteurs des couteaux rotatifs, qui permettent cependant que de battre un faible volume de blancs d'oeufs.On a aussi utilisé des systèmes de fouets rotatifs, dont l'entrainement a généralement lieu par un train de pignons, coû- teux et X forte inertie ; le nettoyage de tels fouets est en outre difficile. Tous ces batteurs connus pour appareils électromenagers rotatifs ont en commun de n'autoriser qu'une vitesse de rotation relativement faible,au plus égale à quelques centaines de tours par minute, du fait notamment de leur inertie. C'est la raison pour laquelle ces batteurs connus ne permettent que difficilement de preparer de grandes quantités de blancs d'oeufs, battus en neige, ou de mayonnaise. Le batteur pour appareil électroménager rotatif selon la présente invention est réalisé de manière à présenter une faible inertie, autorisant son entrainement à des vitesses de rotation aussi élevées que 1500 tours par minute. Le batteur selon la présente invention est caractérisé en ce qu'il comprend un moyeu,accouplable à un axe d'entrainement, et auquel est assujettie au moins une pale, comprenant une partie rigide, solidaire du moyeu, et une palette, souple et légère,pro- bnqe2nt ladite sertie rigide de manière à etre de préférence à peu près perpendiculaire à l'axe d'entratnement,aumoins à l'arrêt du batteur. Aux vitesses de rotation élevées qui ont été mentionnées précédemment, la palette souple du batteur selon la présente invention peut prendre des conformations et des mouvements divers dans la masse de matiere à battre, par exemple des blancs d'oeufs, ce qui facilite le brassage et l'aération de ladite masse, et accélère ainsi, notamment, la montée en neige d'une masse importante de blancs d'oeufs. D'une structure très simple, le batteur selon la présente invention peut être nettoyé très aisément. Ce dernier avantage est également appréciable même pour un appareil électroménager tournant à des vitesses faibles ou moyennes. Dans une forme de réalisation préférée du batteur selon la présente invention, la palette souple présente de multiples perforations ; d'autre part, la partie rigide de la pale est un bras plat, s'étendant dans un plan sensiblement perpendiculaire I l'axe d'entranement, ce bras étant de préférence profilé dans le sens de rotation du batteur, et incurvé suivant un arc d'hélice, convexe dans ledit sens de rotation ; de préférence, la palette souple est cintrée transversalement, au moins à partir d'une certaine distance de l'extrémité de la partie rigide pour un outil destiné à être accouplé à l'axe d'entrainement vertical d'un appareil électroménager, la palette souple est cintrée transversalement de manière à être concave vers le haut ; enfin, la pale est dimensionnée de manière que,en fonctionnement, la palette souple racle les parois de la cuve de l'appareil électroménager. Cette forme de réalisation préférée du batteur selon la présente invention offre de nombreux avantages spécifiques , notamment dans le cas d'un axe d'entrainement vertical le bras rigide, plat, de la pale, profilé dans le sens de rotation du batteur, soulève la matire à battre, notamment les blancs d'oeufs, qui, après le passage dudit bras, retombe sur la face supérieure, légèrement concave, de la palette souple, laquelle entraine dans sa rotation une partie au moins de la matière ainsi retombée, qui, par gravité, s'écoule partiellement à travers les perforations multiples de ladite palette.Comme en outre une partie au moins de la palette souple glisse à grande vitesse au contact des parois de la cuve de l'appareil électro- ménager, on comprend que ces différents phénomènes1 concomitants et très rapides, se traduisent par un brassage et une aération énergiques de la matière, produisant notamment la montée en neige très rapide d'une masse, même importante, de blancs d'oeufs. La reprise de la matière, déposée par centrifugation sur les parois de la cuve de l'appareil, par la palette elle-même, faisant office de racleur, est particulièrement avantageuse pour obtenir un mélange final homogène ; sa possibilité est évidemment liée à la souplesse de la palette elle-meme,qui élimine tout risque d'endommagement de ladite palette et des parois de la cuve, même aux vitesses de rotation élevées qui ont été mentionnées. A titre d'exemple on a décrit ci-dessous et illustré schématiquement au dessin annexé une forme de réalisation du batteur selon la présente invention. La figure 1 est une vue en perspective de cette forme de réalisation. La figure 2 est une vue en coupe suivant la ligne Il-I I de la figure i. La figure 3 est une vue dans le sens de la flèche III de la figure 1. Sur les figures 1 à 3, 1 désigne un moyeu accouplable à l'axe d'entraInement, vertical, d'un appareil électroménager, rotatif ; dans cette forme de réalisation, le moyeu 1 est constitué,de façon connue en soi, par une sorte de bouchon creux qui peut être enfilé sur l'extrémité supérieure de l'axe d'entrainement (A sur les figures 2 et 3), et qui comporte intérieurement des moyens connus d'accouplement en rotation. Au moyeu en forme de bouchon, 1, est assujettielatéralement une pale, comprenant une partie rigide,2, solidaire dudit moyeu i, et une palette 3, souple et légère, prolongeant ladite partie rigide 2 de manière à être sensiblement perpendiculaire a l'axe d'entralnement A, au moins à l'arrêt du batteur, comme visible sur la figure 2. Dans la forme de réalisation considérée, le moyeu 1 et la partie rigide 2 de la pale sont d'une seule pièce, moulée en matière synthétique, et ladite partie rigide 2 est un bras plat, qui s'étend dans un plan perpendiculaire à l'axe d'entrainement A (figure 2), notamment le plan de la base du bouchon 1 ; d'autre part, le bras plat 2 est profilé en 2a,ctest-a-dire dans le sens de rotation du batteur, qui est indiqué par la flèche R sur la figure 1 ; cette figure 1 montre également que- le bras plat 2 est incurvé suivant un arc d'hélice, convexe dans le'sens de la flèche R. La palette souple 3 est constituée par une plaquette mince- de matière synthétique, présentant de multiples perforations,4 et de forme allongée; l'une de ses extrémités est fixée par surmoulage à l'extrémité correspondante du bras rigide 2, notamment dans un évidement 2b (figure 2), aménagé sur la face inférieure de l'extrémité du bras 2. Comme visible sur la figure 2, l'axe longitudinal de la palette souple 3 (qui coïncide sensiblement avec la ligne de coupe II-II sur la figure 1) se trouve également, lorsque le batteur est au repos, dans le plan horizontal précédemment mentionné, qui est celui de la base du moyeu en forme de bouchon 1.La figure 1 montre en outre que cet axe longitudinal de la palette souple 3 fait un angle,a,important,en direction de l'axe d'entraInement, avec l'extrémité du bras 2, incurvé en arc d'hélice, ou plus précisément avec la tangente t & cette extrémité du bras 2. Par ailleurs, comme visible sur la vue en bout de la figure 3, la palette souple 3 est cintrée transversalement, au moins à partir d'une certaine distance de l'extrémité du bras rigide 2, de manière que ladite palette 3 soit concave vers le haut. Enfin, l'ensemble du bras 2 et de la palette 3 est dimensionné de manière que, en fonctionnement, ladite palette 3 racle les parois de la cuve (non représentée) -de 1'appareil électrom6- nager. Lorsque l'axe de l'appareil électroménager entraîne le moyeu 1 en rotation dans le sens de la flèche R, l'arête profilée 2a du bras rigide 2 soulève,en tournant, une partie de la matière, par exemple des blancs d'oeufs, remplissant la cuve de l'appareil, et, après le passage du bras 2, la matière précédemment soulevée retombe sur la face supérieure, concave, de la palette souple 3 ; la matière, entrainée au moins partiellement par ladite palette souple 3, s'écoule partiellement à travers ses nombreuses perforations 4, par simple gravité, tandis que certaines parties au moins de ladite palette 3 raclent les parois de la cuve, d'où résulte un brassage énergique et une aération efficace de l'ensemble de la masse contenue dans la cuve, que favorisent encore les conformations et mouvements divers que la palette 3 peut orendre en raison de sa souplesse, de sa légèreté, et de sa très grande vitesse de rotation, par exemple de 1500 tours par minute. La présente invention n'ost pas limitée à la forme de réalisation qui vient d'être décrite, mais elle englobe toutes ses variantes. La palette souple et légère,3, peut être aussi constituée par une grille ou une toile métallique, très mince. Moyennant un dispositif d'accouplement approprié, le fouet selon la présente invention pourraIt être éventuellement adapté à un appareil électroménager à axe d'entrainement non vertical, par exemple horizontal. Le cintrage transversal de la plaquette souple 3, est facultatif, de même que ses perforations.La forme et la disposition de la partie rigide 2, de même que son mode de fixation au moyeu 1 sont matières à option. I1 pourrait s'agir d'un bras rigide entièrement radial, ne s'étendant pas nécessairement dans un plan perpendiculaire à l'axe d'entrainement. La forme plate, et éventuellement profilée, de la partie rigide 2 sont aussi matières à option, de même que le mode d'assujettissement de la partie rigide 2 à la palette souple 3. Le moyeu 1 etXou la partie rigide 2 de la pale pourraient être métalliques, éventuellement venus de moulage en une piece unique. L'axe longitudinal de la palette 3 pourrait se trouver sensiblement dans le prolongement du bras rigide 2 (a ayant une valeur petite ou nulle). Enfin, plusieurs pales, de structures différentes ou voisines, peuvent être assujetties au moyeu 1, dans des positions angulaires différentes, réparties de préférence régulierement sur le pourtour dudit moyeu. REVENDICATIONS 1. Batteur pour appareil électroménager rotatif, destiné notamment à la préparation d'aliments tels que les blancs d'oeufs battus en neige, la mayonnaise... etc, caractérisé en ce qu'il comprend un moyeu accouplable à un axe d'entrainement, et auquel est assujettie au moins une pale, comprenant une partie rigide, solidaire du moyeu, et une palette, souple et légère, prolongeant ladite partie rigide de manière à être de préférence à peu près perpendiculaire a l'axe d'entraînenent, au moins à l'arrêt du batteur. 2. Batteur selon la revendication 1, caractérisé en ce que la palette souple présente de multiple perforations. 3. Batteur selon l'une quelconque des revendications 1 et 2, caractérisé en ce que le moyeu et la partie rigide de la pale sont une seule pièce moulée, de préférence en matière synthétique. 4. Batteur selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que la palette souple de la pale est fixée par surmoulage à l'extrémité de sa partie rigide. 5. Batteur selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que la partie rigide de la pale est un bras plat, s'étendant dans un plan sensiblement perpendiculaire a l'axe d'entrainement, ce bras étant de préférence profilé dans le sens de rotation du batteur et incurvé suivant un arc d'hélice, convexe dans ledit sens de rotation. 6. Batteur selon la revendication 5, caractérisé en ce que l'axe longitudinal de la palette souple fait un angle important,en direction de l'axe d'entrainement, avec l'extrémité du bras incurvé en arc d'hélice. 7. Batteur selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérise en ce que la palette souple est cintrée transversalement, au moins à partir d'une certaine distance de l'extrémité de la partie rigide. 8. Batteur selon la revendication 7, accouplable à un axe d'entraînement vertical, caractérisé en ce que la palette souple est cintrée transversalement de manière à être concave vers le haut. 9. Batteur selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, caractérisé en ce que la palette souple est constituée par une plaquette mince de matière synthétique, éventuellement perforée, ou bien par une grille ou une toile métallique, très mince. 10. Batteur selon l'une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisé en ce que la pale est dimensionnée de manière que, en fonctionnement, la palette souple racle les parois de la cuve de l'appareil électroménager.