Brevet FR2395712A1 — publié le 19790126

La présente invention a pour but de confectionner des boisssons à base d'infusiôns,de décoctions ou-de macérations de pol@@@ -len. Pour cela,le pollen soit pur,soit en mélange,récolté par les abeilles ou prélevé directement sur les fleurs,est mis en présence d'un solvant assimilable sans troubles par l'organisme humain. La solution ainsi confectionnée peut etre filtrée puis conservée de diverses manières jusqu'à la consommation en employant la pasteurisation ,la ly9phiiisation,le froid,etc... On peut l'additionner auparavant de divers agents propres à en améliorer le goût. Exemple d'application IX Le pollen,en quantité pondérale variable, que nous choisissons pour cet exemple de 250grammes, est mis au contant d'une quantité variable d'eau froide que nous choisissons égale à5 litres, pendent un temps variable, le minimum étant de 24 heures. Après quoi on peut filtrer,et la solution est additionnée de divers agents propres à en améliorer le goût,comme le jus de pamlemousse,le café,le sirop de grena -dine,le sirop de citron, etc.. Exemple d'application 23 Le pollen (disons 250 grammes), est mis en présence d'eau bouillante (disons 5 litres) et laissé infuser pendant un temps variable (deisons une heure). La solution ainsi obtenue peut être filtrée et additionner des divers agents cités dans re premier exemple d'application,pour en améliorer le goût. Exemple d'application 3) Le pollen seché est mélangé,par exemple à la dose de 5%, à une plante aromatique comme la menthe, la verveine,etc.. On confectionne l'infusion par la technique habituelle en plongeant le tout dans une tasse d'eau chaude. REVENDICATIONS 1) Confection d'une solution obtenue à partir du pollen à l'aide d'un solvant acceptable par l'organisme humain. Composition:de un à cent grammes de pollen dans un litre d'eau selon les cas. 20 Mélange d'une certaine quantité de cette solution de pollen à des agents qui en améliorent le goût,tels que jus de fruit ou sirop de sucre parfumé ou substances aromatiques à des concentrations variant selon les substances de un à cinquante pour cent du volume de la solution de pollen.