Brevet FR2425994A1 — publié le 19791214

La présente invention concerne un dispositif pour la présentation et le conditionnement de produits en pots ouverts, tels que les fromages appelés "Fontainebleaux". On sait que, de façon traditionnelle, ces fromages, composés d'un mélange aéré de caillé et de crème, sont conditionnés individuellement en pots ouverts. Ils forment un dôme débordant par rapport auxdits pots et sont recouverts d'une gaze. On conçoit donc aisément que de tels- fromages soient difficiles à transporter et à présenter sur un étal, car ils risquent à tout moment d'être renversés et/ou écrasés. De plus, de par leur constitution même, ces fromages sont très sensibles aux élévations de température et leur présentation traditionnelle ne leur accorde pas de protection contre celles-ci. Pour toutes ces raisons, les fontainebleaux ne peuvent être diffusés que dans un périmètre restreint autour de leur lieu de fabrication. La présente invention a pour objet de remédier à ces inconvénients. Elle a pour objet un dispositif pour la présentation et le conditionnement de produits en pots ouverts, tels- que des fontainebleaux, assurant à ceux-ci protection contre les contacts et les effets de variations de température pour leur permettre d'être transportes éventuellement loin de leur lieu de fabrication et présentés sans encombre sur un étal. A cette fin, selon l'invention, le dispositif pour la présentation et le conditionnement de produits en pots ouverts, tels que des fontainebleaux, comportant une boite au moins sensiblement paral lélépipèdique formée d'un réceptacle et d'un couvercle, est remarquable en ce que ledit réceptacle et ledit couvercle se raccordent suivant un plan incliné par rapport au fond dudit réceptacle et en ce que ledit fond est pourvu de moyens de maintien des pots. Ainsi, les produits sont protégés pendant leur transport, alors que, sur un étal par exemple , ils peuvent rester dans le réceptacle tout en étant visibles du fait que, à cause du plan incliné de raccord avec le couvercle, ledit réceptacle présente une face avant de faible hauteur. De plus, on remarquera que, grâce à la face arrière de hauteur adéquate du réceptacle, lesdits produits sont en grande partie protégés contre les contacts par le bord supérieur de cette face arrière, servant de butoir. Les bords périphériques en regard du réceptacle et du couvercle peuvent être pourvus de rainure et nervure coopérantes, pour former une sorte d'emboîtement. Les portions arrière de ces bords peuvent être rendues solidaires ltune de l'autre par une bande adhésive souple, formant charnière et pouvant porter diverses indications concernant les produits. Ainsi, la paroi avant large du couvercle pivotant autour de telle charnière dégage largement les produits sans risque de les toucher. Les moyens de maintien des pots peuvent être des saillies annulaires ou des évidements dans lesquels viennent s'emboîter les bases desdits pots. Pour pouvoir protéger les produits contre les variations de température, le réceptacle et son couvercle sont avantageusement réalisés en une matière synthétique thermiquement isolante, telle que le polystyrène Ainsi, il est possible de remplir à basse température un dispositif selon l'invention avec plusieurs pots, puis de fermer ledit dispositif, cette basse température étant alors conservée longtemps à l'intérieur de celui-ci jusqu'à son ouverture. Le transport desdits produits peut alors être réalisé à basse température. Pour renforcer cet effet, les pots sont euxmêmes en une matière synthétique. Les figures du dessin annexé feront bien comprendre comment l'invention peut être réalisée. La figure 1 est une vue en perspective d'un mode de réalisation du dispositif selon l'invention, celui-ci étant ouvert. La figure 2 est une vue en perspective du dispositif de la figure 1, celui-ci étant fermé. La figure 3 est une vue de dessus du réceptacle du dispositif des figures 1 et 2. La figure 4 est une vue en coupe transversale du dispositif selon l'invention, fermé. Le dispositif selon l'invention, montré par ces figures, comporte un réceptacle 1 et un couvercle 2, qui, lorsqu'ils sont assemblés, forment une boite parallélépipèdique allongée. Bien entendu, l'invention n'est pas limitée à cette forme allongée et la boîte pourrait présenter une forme cubique. Le réceptacle 1 comporte deux faces latérales d'extrémité 3 et 4 sensiblement triangulaires, une face avant 5 de faible hauteur et une face arrière 6 de grande hauteur. Quant à lui, le couvercle 2 comporte deux faces latérales d'extrémité 7 et 8 sensiblement-triangulaires, une face avant 9 de grande hauteur et une face arrière 10 de faible hauteur. Le plan de raccordement entre le réceptacle 1 et le couvercle 2 se fait donc suivant un plan incliné par rapport au fond 11 dudit réceptacle 1. Les bords des faces 3 à 10 sont pourvus d'une rainure et d'une nervure coopérantes pour former un emboîtement. Le long de la ligne de raccordement des faces arrières 6 et 10, on prévoit une bande adhésive 12 formant charnière et sur laquelle sont indiquées les caractéristiques de produits. Ceux-ci sont contenus dans des pots 13, dont ils débordent en formant des dômes 14. Les bases des pots 13 sont emboîtées dans des saillies annulaires 15 solidaires de la face interne du fond 11 du réceptacle 1. Le réceptacle 1 et le couvercle 2 sont en une matière synthétique thermiquement isolante. I1 peut en être de même des pots 13. Ainsi, pendant le transport des produits , le couvercle 2 est fermé, comme le montrent les figures 2 et 4, ce qui assure leur protection et leur maintien à une température adéquate. En revanche, sur un étal, le couvercle 2 est ouvert (figure 1) ou éventuellement té et les produits sont visibles, grâce à la faible hauteur de la face avant 5 du réceptacle 1 qui fait office de barquette. Le bord supérieur 16 de la face arrière 6 dudit réceptacle 1 assure alors aux domes 14 une certaine protection contre les contacts. On remarquera que par pivotement autour de la bande adhésive 12 formant charnière, on obtient un mouvement tel que, aussi bien a l'ouverture qu'à la fermeture du couvercle 2, on ne risque pas d'écraser les domes 14 avec la paroi 9. REVENDICATIONS 1.- Dispositif pour la présentation et le conditionnement de produits en pots ouverts, tels que des fontainebleaux, comportant une boite au-moins sensiblement parallélépipèdique formée d'un réceptacle et d'un couvercle , caractérisé en ce que ledit réceptacle et ledit couvercle se raccordent suivant un plan incliné par rapport au fond dudit réceptacle et en ce que ledit fond est pourvu de moyens de maintien des pots. 2.- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que les bords périphériques en regard du réceptacle et du couvercle sont pourvus de rainure et nervure coopérantes, pour former une sorte d' emboîtement. 3.- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que les portions arrière des bords périphériques du réceptacle et du couvercle sont rendues solidaires l'une de l'autre par une bande adhésive souple, formant charnière et pouvant porter diverses indications concernant les produits. 4.- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que les moyens de maintien des pots sont des saillies évidées ou des évidements dans lesquels s'emboîtent les bases desdits pots. 5.- Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le réceptacle et le couvercle sont réalisés en une matière thermiquement isolante. 6.- Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que les pots sont réalisés en une matière thermiquement isolante.