Brevet FR2430215A1 — publié le 19800201

La présente invention concerne un appareil ménager de cuisson des aliments, du genre de ceux dont le volume utile est constitué d'une ou plusieurs coquilles en verre. De tels appareils sont actuellement constitués en général d'un bloc de chauffe comprenant une résistance et une hélice de brassaqe d'air, d'un support et d'une ou deux coquilles de verre résistant à la chaleur, spécialement dessinées pour former une enceinte où sont placés les aliments à cuire. Ce type d'appareil présente les avantages d'une surveillance aisée de la cuisson grâce à une large surface transparente en verre, et un nettoyaqe facilité des parties salies de l'appareil, facilement amovibles, mais sa réalisation est onéreuse de par ses coquilles en verre de forme spéciale. La présente invention vise à remédier à ces inconvénients en fournissant un appareil de cuisson présentant les mêmes avantages que ceux des appareils connus, mais sans avoir l'inconvénient d'un coût de réalisation élevé. L'appareil selon l'invention est notamment remarquable en ce que les coquilles de verre concourant à la réalisation du volume utile sont constituées de plats en verre standard du commerce et par-consquent d'un prix de revient moindre. L'appareil de cuisson selon l'invention,du type comportant une coquille transparente et un bloc de chauffage, muni de résistances électriques chauffantes, d'une hélice et d'organes de régulation de température, est essentiellement caractérisé par le fait qu'il comprend un premier plat inférieur formant bac sur lequel s'insère une ceinture supportant le bloc de chauffage, ladite ceinture étant elle-meme surmontée d'un second plat de verre en position inversée par rapport au premier plat et formant couvercle. Suivant d'autres caractéristiques ~ le bloc de chauffage comprend un boîtier muni d'attaches à ressort s'insérant dans des encoches ménagées sur une face de la ceinture, de façon telle que ledit boitier soit juxtaposé à ladite face vers l'extérieur, l'élément de chauffage, l'hélice et les organes de régulation de température étant disposés à l'intérieur du volume délimité par la ceinture; - le bloc de chauffage est muni d'un organe de préhension, la ceinture comportant elle-même un autre organe de préhension du coté opposé à celui dudit bloc de chauffage; - le plat inférieur s'insère dans un support muni de poignées, un gril prenant appui sur le fond dudit plat. D'autres caractéristiques et avantages de la pré sente invention ressortiront mieux de la description qui va suivre, faite en reqard des dessins annexés sur lesquels la figure 1 représente une vue génfrale en perspective de l'appareil selon l'invention la fiqure 2 représente une vue latérale éclatée et partiellement en coupe de l'appareil selon la figure 1 la figure 3 représente une vue en perspective du bloc de chauffage ; et la figure 4 représente une vue en perspective, partiellement en coupe, illustrant le mode de fixation du bloc de chauffage sur la ceinture. Sur ces figures, les mêmes références désignent les mêmes éléments. Fn se référant aux fiqures 1 et 2, l'appareil est composé successivement, dans l'ordre de montage, d'un support 1 sur lequel repose le plat de verre inférieur formant bac 2, d'une grille 3, ou gril, destinée à recevoir les pièces à cuire et reposant sur le fond du plat 1, d'une ceinture 4 s'insérant en se centrant dans le plat inférieur l, d'un bloc de cuisson de référence générale 5 supporté par la ceinture 4, et d'un plat supérieur 6 en position inversée par rapport au plat 1 et formant couvercle, centré sur la partie supérieure de la ceinture 4. Le support 1 est, dans cet exemple de réalisation, réalisé en fil métallique soudé et dont les parties latérales forment des poignées 7. La partie inférieure est munie par exemple de quatre patins 8 en un matériau convenable assurant une protection du plan de travail et réduisant la transmission de chaleur par conduction. Les plats inférieur 2 et supérieur 6 sont, dans l'exemple représenté, identiques et munis de rebords 9 permettant de les saisir. Selon d'autres modes possibles de réalisation, ils peuvent être chacun de hauteur différente, de forme ronde, ovale ou autre, et si la visibilité n'est pas primordiale, en verre opaque ou en matériau type céramique ou même métalliques. La grille 3 est constituée de fils métalliques soudés et elle est munie de pieds 10 assurant son support sur le fond du plat 2 et ménageant un espace entre le fond de ce plat et les aliments à cuire. Selon un autre mode de réalisation possible, la grille 3 peut être supportée par des séries de tétons ménagés à l'intérieur de la ceinture 4 et permettant sa mise en position sur plusieurs niveaux. La ceinture 4 est avantageusement réalisée en tôle émaillée de mêmes forme et dimensions que les plats et munie d'un organe de préhension sous la forme d'une poignée 11 facilitant sa mise en place et son retrait. Les bords inférieur et supérieur de la ceinture sont rétreints, ménageant un épaulement périphérique 12 où viennent se centrer les bords respectifs des plats. De façon avantageuse, les bords inférieur et supérieur peuvent recevoir un joint assurant une meilleure étanchéité. La ceinture peut en outre être recouverte dans sa partie intérieure d'émail auto-nettoyant, ou réalisée en tôle chromée faisant office de réflecteur de chaleur.La ceinture (fiqure 4) est munie sur une face de deux encoches 13 permettant le passage de résistances électriques chauffantes, d'une encoche 14 permettant le passaqe de l'axe d'une hélice et de deux orifices 15 destinés à coopérer avec deux pattes élastiques fixées sur le bloc de cuisson qui sera décrit plus en détail ci-après, et assurant ainsi la mise en position et le maintien de ce dernier. Fn se référant aux fiqures 3 et 4, le bloc de cuisson est constitué d'un boiter 16 où sont contenus le moteur d'une hélice 17 et les organes de contrôle usuels tels que minuterie, thermostat, programmation, interrupteur "marche/ arrêt", commandés par exemple au moyen de boutons 18. Les résistances de chauffage 19 ont une forme en épingle, parallèles de façon à être situées près des qrands côtés de la ceinture 4 et de lonqueur légèrement inférieure à celle de la ceinture. Une grille 20, fixée par tout moyen approprié, joue le rôle de filtre et protège l'hélice 17 de brassage et le bulbe ou la canne 21 du thermostat. Cette grille 20 est facilement démontable, par exemple grâce à une vis 22 ou tout autre moyen de fixation sur un cadre 23 pour un nettoyage ou un échange aisé.L'hélice 17 assure le brassaqe de l'air à l'intérieur de l'enceinte définie par les plats 2 et 6 et la ceinture 4, pour une bonne homoqénéisation de la température de cuisson. Le bulbe 21 du thermostat est placé derrière la grille 20 de façon que sa protection soit assurée et qu'il soit en présence de la température de cuisson. Le bloc de cuisson est muni d'une poignée 24 solidaire du boîtier 16 et à l'opposé de la poignée 11 de la ceinture, pour une mise en place et un désassemblage aisés. Deux attaches à ressort sous forme de languettes élastiques 25 sont disposées à la partie supérieure du bottier 16, côté ceinture, et peuvent se loger dans la ceinture par l'intermédiaire des orifices 15 sur le bord inférieur desquels elles se bloquent par une partie pliée 26. Les languettes mettent en position et maintiennent le bloc de cuisson, qui repose alors sur la face de la ceinture par l'intermédiaire, par exemple, de plots 27. Selcn une autre forme de réalisation possible, une Ysistance chauffante est logée derrière la grille et l'air chaud est soufflé par l'hélice à l'intérieur de l'enceinte. Dans l'appareil selon la présente invention, tous les éléments sont désassemblés en quelques instants de façon simple et aisée. Le nettoyage des parties salies est facilité, car aucune d'entre elles ne présente de forme complexe, et, excepté le bloc de cuisson qui ne nécessite pas de nettoyage particulier, toutes ces parties peuvent être immergées ou lavées, notamment au lave-vaisselle. Les plats et le support de l'appareil peuvent être utilisés pour le service d'aliments préparés dans l'appareil ou pour un usage séparé. Selon d'autres modes de réalisation possibles de l'appareil selon l'invention, le bloc de cuisson et le support peuvent être rendus solidaires ou être articulés de façon à permettre un relevage de l'ensemble ceinture/bloc de cuisson/plat supérieur par la poignée 11, pour avoir accès aux aliments en cours de cuisson. Le bloc de cuisson peut être muni à la partie supérieure du boîtier 16 d'une butée permettant de soulever le plat supérieur par son rebord 9 opposé audit boitier,en le faisant articuler sur cette butée, pour permettre également l'accès aux aliments en cours de cuisson. Selon d'autres modes de réalisation, l'appareil peut être utilisé en rôtissoire par interposition d'un dispositif ménageant un espace libre entre la ceinture et les plats inférieur et/ou supérieur. I1 y a lieu de noter éqalement que le support 1 peut, en outre, être conçu pour accumuler de la chaleur par conduction et faire ainsi office de chauffe-plat de service. L'appareil selon l'invention présente donc l'avantage d'être entièrement démontable pour un nettoyage complet et aisé, et la possibilité d'utiliser les plats 1 et 6 usuel pour le service des aliments cuits dans l'appareil ou pour toute autre utilisation. L'appareil permet toutes les possibilités d'utilisation des fours classiques, ainsi que l'utilisation en gril ou rôtissoire, en supprimant le plat supérieur. I1 va de soi que la présente invention n'a été décrite qu'à titre explicatif et qu'on pourra y apporter toute modification dans le domaine des équivalences techniques sans sortir de son cadre. REVFNDICATIûNS 1. Appareil de cuisson ménager, du type comportant des coquilles transparentes, un bloc de chauffage muni de résistances électriques chauffantes, d'une hélice et d'organes de régulation de température, caractérisé par le fait qu'il comprend un premier plat inférieur formant bac sur lequel s'insère une ceinture supportant le bloc de chauffage, ladite ceinture étant elle-même surmontée d'un second plat de verre en position inversée par rapport au premier plat et formant cou verre. 2. Appareil de cuisson selon la revendication 1, caractérisé par le fait que le bloc de chauffage comprend un boîtier muni d'attaches à ressort s'insérant dans des encoches ménagées sur une face de la ceinture, de façon telle que ledit boîtier soit juxtaposé à ladite face vers l'extérieur, l'élément de chauffage, l'hélice et les organes de régulation de température étant disposés à l'intérieur du volume délimite par la ceinture. 3. Appareil de cuisson selon la revendication 2, caractérisé par le fait olle le bloc de chauffage est muni d'un organe de préhension, la ceinture comportant elle-même un autre organe de préhension du côté opposé à celui dudit bloc de chauffage. 4. Appareil selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé par le fait que le plat inférieur s'insère dans un support muni de poignées, une grille prenant appui sur le fond dudit plat 5. Appareil selon l'une quelconque dcs revendications 1 à 4, caractérisé par le fait que les plats sont d'un type usuel et qu'au moins l'un d'entre eux est en verre. 6. Appareil selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisé par le fait que la ceinture présente un rétreint sur son arête supérieure et sur son arête inférieure, sur lequel se centre le bord du plat respectif. 7. Appareil selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisé par le fait que le bloc de cuisson est articulé sur le support.