Brevet FR2416434A1 — publié le 19790831

La présente invention est relative à un réfrigérateur permettant de tenir des aliments au frais et au froid, no tsmment b un chariot à servir utilisé dans les avions, constitué par une enceinte utile destinée aux produits à refroidir et par un compartiment situé au-dessus de l'enceinte utile et contenant un produit réfrigérant qui se gazéifie. Dans des appareils de ce type on utilise surtout de la glace carbonique sèche qui, en se sublimant, enlève des calories au milieu ambiant. En raison de son poids spécifique assez élevé, le gaz réfrigérant pénètre dans des canalisations convenables,arrive dans l'enceinte utile et y maintient à la température voulue les aliments qui y sont conservés. En général, on cherche à obtenir dans toute l'enceinte utile une température uniformément basse. Pour y parvenir, on a déjà proposé d'utiliser diverses chicanes subdivisant le courant de gaz réfrigérant de manière que les températures obtenues soient aussi uniformes que possible. Le brevet DT-OS 2 227 313 décrit un dispositif comportant un puits de descente latéral à partir duquel des courants partiels diversement dosés se dirigent vers les différents étages de l'enceinte utile. Dans le dispositif décrit par le brevet DT-OB 2 238 829, des canalisations de dimensions différentes aboutissent aux différents compartiments de l'enceinte utile. Ces dispositifs ne permettent pas cependant d'atteindre le but visé. On a constaté que le gaz carbonique de refroidissement est très peu mobile et que tout obstacle qui s'oppose au passage du courant gazeux, qu'il soit constitué par une paroi, un rétrécissement de la canalisation, une dérivation ou un dispositif analogue, I'empdche de circuler naturellement. Le but de l'invention est de permettre autant que possible une circulation naturelle du gaz réfrigérant, car elle constitue la meilleure garantie d'une bonne réfrigération. On a constaté qu'on peut y parvenir, d'une manière surprenante, en ména geant, dans les parois latérales délimitant l'enceinte utile, de simples parties en retrait en forme de gouttières verticales qui communiquent avec le compartiment supérieur ontenant le produit réfrigérant et sont ouvertes sur l'enceinte utile sur toute leur longueur. Les résultats obtenus sont particulièrement satisfaisants lorsque ces parties en retrait sont ménagées dans la porte de chargement et communiquent avec les interstices non étanches situés sur les côtés de la porte. Le dessin représente un mode de réalisation de l'invention. La figure 1 représente un chariot à servir comprenant un réfrigérateur. La figure 2 est une coupe horizontale au niveau de la porte de chargement. La figure 3 est une coupe verticale au niveau de la porte de chargement. Le chariot à servir 1 comprenant un réfrigérateur et ayant la forme d'un bloc quadrangulaire, comporte, sur ses deux faces frontales, des portes de chargement 2 permettant l'intro- duction du produit à maintenir au froid dans l'enceinte utile 3. Au- dessus de l'enceinte utile 3 se trouve le compartiment 4 pour produit réfrigérant, qui peut être rempli de glace carbonique sèche et est séparé de l'enceinte utile par la paroi 50 La porte de chargement 2 comporte, sur sa face interne, deux parties en retrait verticales 6 qui communiquent avec le compartiment 4 contenant le produit réfrigérant par les orifices 7 de passage du gaz réfrigérant.Le gaz carbonique réfrigérant formé lors de la sublimation peut, en raison de son poids spécifique, passer par les parties en retrait pour descendre se répandre dans l'en- ceinte utile 3. Les parois étant lisses et les dérivations étant insignifiantes le gaz réfrigérant formé arrive sans difficulté et, de ce fait assure une réfrigération efficace et uniforme de l'enceinte utile. il n'est pas nécessaire d'assurer l'étanchéité de la porte, car il est évident que le gaz qui passe devant les interstices 8, situés au niveau du borddes portes et coudés de 900, est très peu mobile et fait office de rideau. Par contre, l'air qui doit titre refoulé peut s'échapper par les interstices latéraux 8 au bord des portes, de sorte que, mdme en l'absence de tout orifice de sortie spécial pour l'air, le gaz carbonique peut se répartir uniformément dans le réfrigérateur mais ne peut pas s'échapper par les interstices au niveau des bords des portes. On peut donc obtenir, dans ces conditions, d'une manière très simple, des résultats que l'on a vainement es 8ayé d'obtenir jusqu'à présent en utilisant des moyens importants. BSVEEDICADIOS 1. Réfrigérateur pour aliments et boissons constitué par un compartiment qui est situé au-dessus d'une enceinte utile destinée aux produits à refroidir, qui contient un produit réfrigérant qui se transforme en gaz et d' où le gaz réfrigérant sort pour pénétrer dans l'enceinte utile, caractérisé par des parties en retrait 6 en forme de gouttières verticales ménagées dans les parois latérales délimitant l'enceinte utile 3, ouvertes vers l'enceinte utile et communiquant avec le compartiment 4 contenant le produit réfrigérant. 2. Réfrigérateur selon la revendication 1, caractérisé en ce que deux parois latérales opposées l'une è l'autre comportent des parties en retrait 6 en forme de gouttières. 3. Réfrigérateur selon l'une quelconque des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que les parties en retrait 6 en forme de gouttières sont situées dans la porte de chargement 2 et communiquent avec les interstices 8 existant sur le côté de la porte au niveau de ses bords.