Brevet FR2427905A1 — publié le 19800104

La présente invention a pour objet un procédé de f bricarion de supports pour articles de pâtisserie et un dispositif pour sa mise en oeuvre. Les articles de pâtisserie, tels que gâteaux, bûches de Noel ou similaires sont souvent emballés dans une feuille de papier ou dans une boîte en carton, et reposent sur un support appelé co unément talon ou semelle, ayant pour but premier de renforcer l'emballage lors du transport pour éviter la détérioration du produit et comme but second, de former un élément décoratif lorsque le produit repose sur un plateau ou sur un plat avant d'être servi. Ces supports consistent en une plaque en carton fort, doré ou non en surface. Quelquefois, pour améliorer la présentation du produit, une feuille réalisée en un papier dentelle est intercalée entre la plaque en carton et le produit. Cette feuille de papier dentelle est, de préférence, fixée sur le carton. Ces supports sont réalisés de la manière suivante : des plaques de carton fort sont purement et simplement découpées au massicot dans des formats de carton plus importants. Ce découpage est suivi du collage d'une feuille décorative de dimensions correspondantes. Ce procédé qui nécessite un nombre relativement important de reprises du produit n'est pas rentable, et provoque des pertes de carton non négligeables lors de la découpe. La présente invention vise à remédier à ces inconvénients. A cet effet, le procédé qutelle concerne consiste à réaliser en continu le contre-collage de plusieurs plaques réalisées en un matériau semi-souple de faible épaisseur et d'une feuille décorative située sur une face extérieure, puis à procéder à la découpe du complexe sous forme d'éléments ayant les dimensions souhaitées. Ce procédé est intéressant car permettant l'obtention en continu de supports rigides à ltétat fini, en partant de matériaux de base à l'état semi-souple. Selon une forme simple de mise en oeuvre permettant l'obtention de supports de forme rectangulaire convenant particulierement bien pour le conditionnement et la présentation de bûches, ce procédé consiste à partir de bobines de matériau support et de feuille décorative de même largeur, afin d'obtenir une bande continue et à réaliser la coupe transversalement à la bande au fur et à mesure de l'avance de celle-ci. Le dispositif pour la mise en oeuvre de ce procédé comporte plusieurs supports parallèles pour des bobines, un nombre d'encolleuses égal au nombre de bobines moins un, des galets presseurs entre lesquels passent les différentes couches de matériau support et la bande de feuille décorative après encollage, et des moyens de découpe du complexe situés en aval des galets presseurs. Il est procédé a l'encollage simultané sur différentes couches de matériau support et sur la bande de feuille décorative avant de réaliser l'assemblage de ltensemble par passage entre les galets presseurs. Avantageusement, les moyens de découpe du complexe sont constitués par une cisaille automatique, agissant transversalement à la direction d'avance du complexe, et dont la fréquence d'action est fonction de la longueur souhaitée pour les supports. Le matériau support peut tout aussi bien être constitué par du carton de faible épaisseur que par une matière synthétique telle que du polystyrène par exemple. De toute façon, l'invention sera bien comprise à l'aide de la description qui suit en référence au dessin schématique annexé représentant, à titre d'exemple non limitatif, une forme d'exécution d'un dispositif pour la mise en oeuvre de ce procédé Figure 1 est une vue schématique de ce dispositif Figure 2 est une vue en coupe transversale et à échelle agrandie du complexe obtenu par ce procédé. Ce dispositif comporte quatre supports 2 parallèles pour quatre bobines, à savoir : trois bobines de carton mince, respectivement 2, 4 et 5, et une bobine d'une bande décorative 6, telle qu'en papier dentelle. La bobine 6 est montée à une extrémité du ratelier de supports 2, de manière à ce que la feuille décorative soit située à l'extérieur du complexe devant être formé. il est prévu trois dispositifs d'encollage, respectiveaent, 7, 8 et 9, associés aux bandes provenant des bobines 4, 5, 6, respectivement. Après encollage, les différentes bandes provenant des bobines 3, 4, 5, 6 sont réunies et passent entre des galets presseurs 10. L'ensemble donne le complexe représenté à la figure 2, où les références 12, 13 et 14 correspondent aux trois couches de carton mince provenant respectivement des bobines 3, 4 et 5 et où la référence 15 correspond à la couche décorative de papier dentelle provenant de la bobine 6. Le complexe ainsi obtenu est rigide, et passe, dès sa formation, dans une cisaille 16 dont la fréquence d'action est fonction de la dimension souhaitée pour les supports. Comme il ressort de ce qui précède, l'invention apporte une grande amélioration à la technique existante en fournissant un procédé de fabrication et un dispositif pour la mise en oeuvre de ce procédé permettant la réalisation automatique et en continu de supports pour articles de pâtisserie. Dans la mesure où les supports doivent être de forme rectangulaire, la cisaille est constituée par une lame droite, et la largeur des supports correspond à la largeur des bobines supportant les composants de départ. Comme il va de soi, l'invention ne se limite pas au seul mode de mise en oeuvre de ce procédé, ni à la seule forme d'exécution de ce dispositif décrits ci-dessus à titre d'exemples elle en embrasse, au contraire, toutes les variantes de réalisation. - REVENDICATIONS 1. - Procédé de fabrication de supports pour articles de pâtisserie, caractérisé en ce qu'il consiste à réaliser en continu le contre-collage de plusieurs plaques de matériau semi-souple de faible épaisseur et d'une feuille décorative située sur une face extérieure, puis à procéder à la découpe du complexe sous forme d'éléments ayant les dimensions souhaitées. 2. - Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il consiste à partir de bobines de matériau support et de feuille décorative de nême largeur, afin d'obtenir une bande continue et à réaliser la coupe transversalement à la bande au fur et à mesure de l'avance de celle-ci. 3. - Dispositif pour la mise en oeuvre du procédé selon l'une quelconque des revendications i et a, caractérisé en ce qutil comporte plusieurs supports parallèlea pour des bobines, un nombre d'encolleuses égal au nombre de bobines moins un, des galets presseurs entre lesquels passent les différentes couches de matériau support et la bande de feuille décorative après encollage, et des moyens de découpe du complexe situés en aval des galets presseurs i. - Dispositif selon la revendication 3, caractérisé en ce que les doyens de découpe du complexe sont constitués par une cisaille automatique, agissant transversalement à la direction d'avance du complexe, et dont la fréquence d'action est fonction de la longueur souhaitée pour les supports. 5. - Dispositif selon l'une quelconque des revendications i à 4, caractérisé en ce que les bandes de matériau support sont en carton. 6. - Dispositif selon l'une quelconque des revendications t à 4, caractérisé en ce que les bandes de matériau support sont en matière synthétique.