Brevet FR2426430A1 — publié le 19791221

La présente invention concerne un dispositif compact permettant à une ou plusieurs personnes de prendre des repas simples dans de bonnes conditions de confort et d'hygiène. Dans de nombreux cas, des personnes sont amenées à prendre leur repas sur les lieux de travail, en ambiance industrielle, soit en raison de l'éloignement de cantines ou de restaurants, dans le cas de chantiers isolés, soit parce qu'elles sont tenues de demeurer à proximité de certaines machines ou équipements à fonctionnement continu pendant toute la durée du poste de travail : four à "feux continus", câbleries et tréfileries, machines d'usinage à gros débit, etc... La solution habituelle consiste à préparer le repas à son domicile et à le transporter sur les lieux de travail dans des récipients métalliques clos, généralemént appelés gamelles, et à le réchauffer et le consommer dans des conditions de confort et d'hygiène souvent déplorables. Il est bien connu, par ailleurs, que la consommation régulière de repas froids ou tiedes, entraîne à plus ou moins bref délai des troubles digestifs sérieux. La présente invention permet de remédier à ces inconvénients. Elle concerne un dispositif compact, caractérisé par la combinaison de trois modules de base - le premier permettant le stockage, la conservation par le froid et le réchauffage des aliments et que nous appellerons par la suite module A, - le second permettant le stockage des ustensiles et ingrédients divers, et la consommation du repas en position assise autour d'une table, et que nous appellerons par la suite module B, - le troisième permettant le lavage des ustensiles et des mains, et que nous appellerons par la suite module C. Les trois modules de base peuvent être assemblés de façon à former des combinaisons adaptées à tous les besoins, quel que soit le nombre des personnes qui les utilisent et la disposition des locaux. En outre, les modules sont caractérisés par le fait que les divers équipements sont disposés de façon telle qu'en position de non-utilisation, l'encombrement extérieur de chaque module est limité à celui d'un parallèlépipède rectangle, ayant l'aspect d'un placard fermé par une porte sensiblement étanche. Les figures 1 à 5 explicitent la structure et l'assemblage des modules. La figure I est une vue d'ensemble de trois modules A, B, et C assemblés. La figure 2 est une coupe verticale d'un module A. La figure 3 est une coupe verticale d'un module C. La figure 4 représente une coupe horizontale d'un assemblage ABC selon la figure 1. La figure 5 représente en coupe horizontale l'assemblage d'un module A, de deux modules B, et d'un module C. Le module A (1) permet le stockage et la conservation des aliments par le froid, grâce à un réfrigérateur (2) placé à sa partie inférieure. Une cheminée d'aération (3), verticale placée à I'arrière, associée à des ouies d'aération (4), assure la circulation drair indispensable pour évacuer les calories provenant du système frigorigène. Au-dessus, est disposé un réchaud (5), comportant deux ou plusieurs bruleurs à gaz et/ar plaques électriques rapides,ou une table chauffante électrique. Les gaz de combustion et vapeurs diverses s'évacuent par une cheminée (6) qui peut être raccordée à un conduit externe ou laissée à l'air libre selon les circonstances et l'environnement. En partie haute, est disposé un four (7), dont les dimensions sont prévues pour 4 plats QU gamelles, et qui peut être du type "réchauffeur' donc limité à une température de l'ordre de 80 à 100"C, mais qui pourrait être aussi du type "à euisson" donc à une température pouvant aller jusqu'à 350 C, bien que cela présente moins d'intérêt et complique un peu la construction Les parois de l'espace (8) situé-au niveau du réchaud, sont entièrement recouvertes d'une matière non-combustible et facile à nettoyer.Bien que certains stratifiés plastiques puissent convenir, un revêtement en acier inoxydable, par exemple de r acier à 15-17X de chrome, satiné mat, est infiniment préfé- rable Une porte (9) munie, le cas échéant d'un point d'étanchéité, permet de conserver le module, en~position de non-utilisation, à l'abri de toute souillure. Le module B est adapté au stockage des ustensiles et à leur utilisation en position assise, autour d'une table. il est conçu pour quatre personnes, et pour un usage consécutif par trois équipes se succèdant à trois postes de travail répartis sur 24 heures. Pour cette raison, partie haute comporte trois tiroirs (10) fermant à clef, dans lequel chaque équipe de quatre personnes peut ranger ses assiettes, couverts, verres, serviettes, ingrédients et assaisonnements divers. Dans la partie basse (11), on peut loger quatre tabourets (12). La table (13) s'appuie d'un côté sur le module et de l'autre sur deux pieds repliables (14). On~peut lui donner une longueur égale à la profondeur du module, de façon à ce qu'elle y entre entièrement en position de non-utilisation. Mais cela con duit-à des dimensions un peu exigus, et il est préférable, soit d'avoir une tablé pliante, en deux éléments, soit une table qui se rabatte vers le haut en pivotant autour de deux axes (15), de façon à faire office de fermeture pour le module B. il est également possible de donner a la table une dimension égale à celle du petit côté du module auquel elle est fixée. Pour la replier, on fait descendre les deux axes (15), le long de glissières (16), et on rabat I'extrémité vers le haut où elle est vérouillée par tout moyen connu, après que les pieds (14) aient été repliés. Pour faciliter son nettoyage, la table est recouverte de plastique stratifié. Le module C est adapté au lavage des ustensiles et des mains. il comporte un évier (17) de préférence en acier inoxydable muni d'un robinet d'eau chaude et d'un robinet d'eau froide, ou d'un robinet mélangeur (18). L'équipement comporte également un chauffe-eau instantané (19) à gaz ou électrique et une clayette (20) pour l'égouttage de la vaisselle. Il peut, en outre, être doté des accessoires habituels non représentés : distributeur de savon liquide ou de détergent, distributeur de linge ou de papier d'essuyage. La porte de fermeture (21) peut être également munie d'un joint d'étanchéité. il va de soi que les modules A et C doivent comporter des accessoires de branchement ' le module A, un raccordement électrique et éventuellement un raccordement de gaz butane ou propane, le module C, un raccordement électrique ou de gaz butane ou propane, une adduction d'eau, de préférence potable, et une évacuation d'eau usée. Ils peuvent également être munis d'un moyen d'éclairage (non représenté). Les dimensions des modules peuvent Varier dans de larges limites sans sortir du cadre de l'invention. A titre d'exemple, une série de modules a été réalisée et expérimentée dans un atelier de câblerie, avec les dimensions suivantes : hauteur 190 cm, largeur et profondeur 60 cm, hauteur des plans de travail (réchaud et évier) 85 cm, hauteur de la table 75 cm. Sur la figure 4, on voit un groupement de base de trois modules A, B et C, en position d'utilisation. On remarque que lorsque les portes des modules A et C sont ouvertes, l'ensemble forme un écran de 3 mètres de long et de 1,90 m de large, qui isole convenablement les quatre personnes prenant leur repas, si l'ensemble est disposé au milieu d'un local. Sur la figure 5, on voit qu'en accolant deux modules B entre un module A et un module C, 8 personnes peuvent prendre leur repas, en deux groupes de 4 séparés en acceptant le cas échéant un décalage de quelques minutes pour le réchauffage des aliments et le lavage des ustensiles. En combinant, en nombre et position, un nombre convenable de modules élémentaires, on peut résoudre tous les cas qui se présentent, quelle que soit la disposition des lieux et le nombre de personnes considéré. Bien que conçus pour un usage en milieu industriel ou sur chantier isolé, ces modules peuvent être également utilisés par une famille vivant dans un appartement exigü, ou dans des foyers d'accueil installés sur les lieux d'une catastrophe ou d'un conflit. REVENDICATIONS 1. Dispositif compact permettant à une ou plusieurs personnes de prendre des repas simples, dans de bonnes conditions de confort et d'hygiène, en particulier en milieu industriel ou sur un chantier isolé, caractérisé par la combinaison de modules élémentaires adaptés à la conservation par le froid et au réchauffage des aliments, au stockage des ustensiles, à la consommation des repas et au lavage des mains et des ustensiles. 2. Dispositif compact, permettant à une ou plusieurs personnes de prendre des repas simples, selon revendication 1, caractérisé en ce que l'en- combrement de chaque module en position de non-utilisation, est limité à celui d'un parallelépipède rectangle, muni d'une porte assurant une fermeture sensiblement étanche. 3. Dispositif compact, permettant à une ou plusieurs personnes de prendre des repas simples, selon revendication 1, caractérisé en ce que un premier module comporte un moyen de conservation des aliments par le froid, et au moins un moyen de réchauffage des aliments, un second module comporte des emplacements de rangement des ustensiles, une table pliante et au moins un siège mobile, et un troisième module comporte un évier et un générateur d'eau tthaude.