Brevet FR2415575A1 — publié le 19790824

L'invention concerne un dispositif pour soutirer des produits pâteux, en particulier de la saucisse, dispositif constitué d'un poste de compression, de plusieurs récipients de remplissage et d'un dispositif de commande fonctionnant hydrauliquement. On connaît des machines à remplir les boyaux à saucisses, fonctionnant hydrauliquement, sur lesquelles le cylindre de remplissage est disposé horizontalement ou verticalement sur la machine. Le fonctionnement de ces machines est le suivant: on commande au moyen d'un dispositif de commande hydraulique un piston se trouvant dans le cylindre de remplissage, lequel presse le produit à soutirer à travers la tubulure de remplissage. L'alimentation en produit à soutirer se fait sur les machines à remplir avec cylindres de remplissage disposés verticalement de la manière suivante : des couvercles amovibles sont disposés sur le cylindre de remplissage. Le piston se trouve pendant ce temps à la position extrême inférieure. Le produit à soutirer est introduit dans le cylindre de remplissage surtout à la main. Sur les machines à remplir avec cylindres de remplissage disposés horizontalement l'alimentation s'effectue en ce que le piston est sorti complètement du cylindre de remplissage et qu'il est ensuite basculé à la position verticale. Ici encore, l'alimentation se fait surtout manuellement. Du fait de la conception défavorable de ces machines à remplir les boyaux à sauccises, l'alimentation entratne un travail manuel considérable et des pertes de temps élevées. La productivité de ces machines est minime du fait des inconvénients décrits. On connatt en outre des machines à remplir les boyaux à sauccisse sur lesquelles s'effectue un amenage séparé de cylindres de remplissage remplis au poste de remplissage ét, indépendamment de cela, le retour des cylindres de remplissage vides du poste de remplissage au poste de compression. Le remplissage au poste de compression et le soutirage au poste de remplissage interviennent indépendamment l'un de l'autre Cette machine à remplir les boyaux à saucisses présente l'inconvénient que le changement des cylindres de remplissage du poste de compression au poste de remplissage, et inversement ne s'effectue pas simultanément et impérativement et que des interventions manuelles sont nécessaires pour le transport des cylindres de remplissage. Des risques de blessures en résultent pour le personnel de service (risque de contusions). L'invention a pour objet de développer un dispositif pour soutirer des produits pesteux, en particulier la saucisse, avec lequel les pertes de temps sont diminnées et la productivité augmentée. Ltinvention a pour but de créer un dispositif de soutirage horizontal avec plusieurs récipients de remplissage, sur lequel l'alimentation par le poste de compression s'effectue automatiquement. Le déroulement des mouvements des récipients de remplissage du poste de compression au poste de remplissage et inversement doit s'effectuer impérativement et simultanément. Ce but est atteint conformément à l'invention, en ce que de préférence deux récipients de remplissage sont disposés de manière qu'un récipient de remplissage se trouve au poste de remplissage pour être vidé au. moyen du piston de remplissage et que l'autre récipient de remplissage se trouve au poste de compression pour être chargé. Un mécanisme de mouvement est prévu pour le changement impératif et simultané des récipients de remplissage -sur une trajectoire fixée. Les récipients de remplissage sont arrêtés à la fin du changement. L'arrêt des récipients de remplissage au poste de compression et au poste de remplissage intervient simultanément par un dispositif de serrage central. Pour éviter que le produit à soutirer sorte des récipients de remplissage pendant leur changement, on a disposé des surfaces de limitation sur leurs faces frontales. L'invention sera mieux comprise à l'aide de la description ci-après et des dessins annexée représentant un exemple de réalisation de l'invention, dessins dans lesquelles - la figure 1 est une vue de cGté du dispositif, - la figure 2 est une coupe du dispositif de la figure 1. Le produit à soutirer est versé dans un entonnoir 1 d'un poste de compression 2 et pressé ensuite par une vis transporteuse 3 dans un récipient de remplissage 4. Lorsque le récipient de remplissage 4 est rempli, le poste de compression 2 est arrêté par un commutateur 5. Un dispositif de serrage 6 est dessérré par une autre commutation au moyen d'un piston hydraulique 7 et libère deux récipients de remplissage 4,8. Un mécanisme de mouvement 9 met alors en mouvement par l'intermédiaire d'un arbre 10 un logement de récipients de remplissage 11, sur lequel les deux récipients de remplissage 4 exécute un mouvement pivotant de 1800 vers le poste de soutirage 12 tandis que le récipient de remplissage 8 pivote vers le bas vers le poste de compression 2. Lorsque le changement des récipients de remplissage 4, 8 est terminé, ces derniers sont de nouveau arrêtés au moyen du dispositif de serrage 6. Pendant que le récipient de remplissage supérieur est vidé par un piston de soutirage, 13 actionné hydrauliquement, à travers une tubulure de soutirage 14, le récipient de remplissage inférieur reçoit une nouvelle charge par le poste de compression 2. Après la vidange du récipient de remplissage supérieur au poste de soutirage 12, le piston de soutirage 13 recule et toute l'opération se répète. Pendant le changement les faces frontales des récipients de remplissage 4,8 glissent sur des surfaces de limitation 15, 16 REVENDICATIONS 10) Dispositif pour soutirer des produits pâteux, en particulier de la saucisse, dispositif constitué d'un poste de compression, de plusieurs récipients de remplissage et d'un dispositif de commande fonctionnant hydrauliquement, dispositif caractérisé en ce que de préférence, deux récipients de remplissage (4,8) sont disposés de manière qu'un récipient de remplissage (8) se trouve au poste de soutirage -(12) pour être vidé par un piston de soutirage (13) et que l'autre récipient de remplissage (4) se trouve au poste de compression (2) pour être chargé tandis que pour le changement simultané et impératif des récipients d'emplissage (4,8) est prévu un mécanisme de mouvement (9) sur une trajectoire fixée et qu'un dispositif de serrage central (8) agissant simultanément est disposé pour arr8ter- les récipients de remplissage (4,8) aux postes de soutirage et de compression (2, 12) après la fin du changement. 2ç) Dispositif suivant la revendication 1,- caractérisé en ce que pour éviter la sortie du produit à soutirer pendant le changement des récipients de remplissage (4,8) des surfaces de limitation (15, 16) sont disposées sur leurs faces frontales.