Brevet FR2399363A1 — publié le 19790302

A l'heure actuelle,une personne achetant un sachet de quenelles présentées dans un emballage plastique ou simllaire,sous vide ou autre,doit,si elle veut servir ces quenelles en sauce fraiche,confectionner cette sauce. Le procédé que je dépose consiste à proposer au public un sachet de quenelles emballées sous vide ou autre,de veau,volaille,brochet ou autre matière noble,accompagné et soudé à celui-ci d'un sachet de sauce,sous vide ou autre,permettant à la personne d'ouvrir le @ sachet de quenelles,ensuite celui de sauce,de répandre cette sauce sur les quenelles et de les préparer et chauffer à sa convenance. La description ci-densus n'est donnée qu'à titre d'exemple et qu'elle ne limite nullement le domaine de la création dont on ne sortirait pas en remplaçant quelques détails. Ce procédé est bion entendu valable avec tous matériaux d'emballage plastiques,compleres,PVC etc,quel qu'ils soient. Fonctionnement du procédé: suite d'alvéoles pre-formées dans lesquelles on dépose alternativement les quenelles et la sauce d'accompagnement,selon de croquis cidessous: REVENDICATION Procédé d'emballage permettant la mise sur le arché,à l'état frais et surgelé, sous vide,quenelles et sauce en conteneurs séparés Jusqu'alors sueles les quenelles étaient emballées sous vide en alvéoles séparées;la sau@@ utilisée était soit faite par l'utilisateur,soit achetée en boite.Dans le cas présenté quenelles et sauce so t acquises conjointement mais en conteneurs séparés.