Brevet FR2405010A1 — publié le 19790504

La présente invention a pour objet un store d'égouttage pour fromages. Les stores actuellement en usage sont constitués, soit par des baguettes en bois reliées entre elles par un tissage en fil de coton ou de nylon généralement avec couture d'arrêt en bout, soit par des plaques en matière plastique perforées ou des baguettes extrudées reliées, soit par des renforts condamnant une des faces du store, soit par tissage et bordées par couture, ou encore constitués par des fils plastiques tissés en toile grossière. Ces stores connus présentent tous des inconvénients dus au fait qu'ils ne sont pas réversibles ou qu'ils sont d'une durée d'utilisation courte. La présente invention a pour objet un store exempt de ces inconvénients, ctest-i-dire de réalisation simple, donc bon mar- ché, et réversible, ne comportant ni renforts extérieurs, ni couture. Le store selon l'invention, pour atteindre cet objectif, est constitué par une pluralité d'éléments cylindriques parallèles reliés par de courtes entretoises disposées en rangées parallèles orientées perpendiculairement aux dits éléments cy- lindriques et d'une seule pièce avec eux. Les éléments cylindriques peuvent autre de section circulaire ou ovale, par exemple. Le store selon l'invention peut être réalisé, par exemple, par injection ou calandrage. Sa forme peut notre choisie arbitrairement, carrée, ronde ou rectangulaire par exemple. Ses côtés dépendront du support auquel il est destiné, moule, plateau, grille ou table. Le profil des éléments cylindriques sera avantageusement tel qu'il reproduise le "croutaget des anciens stores en bois,et leur écartement sera calculé pour ldssser passer régulièrement le sérum d'égouttage tout en évitant les phénomènes de collage. Â titre nullement limitatif, on a représenté au dessin annexé un exemple de réalisation de store selon l'invention, dessin sur lequel t - la figure 1 est une vue en plan du store, et - la figure 2 est une vue en coupe selon la ligne II-II de la figure 1. Dans l'exemple représenté, le store est constitué d'une série d'éléments cylindriques circulaires I parallèles et reliés les uns aux autres par des entretoises 2 réparties en lignes parallèles perpendiculaires aux dits éléments 1 et situées dans un plan contenant les axes de tous les éléments 1. Ce store, on le voit, est réversible et peut être réalisé de rigidité suffisante pour absorber les éventuelles ondulations des supports. il peut comporter des reliefs spéciaux pour assurer le centrage des fromages. il peut être placé ou fixé sur tout support, tel que pla- teau à goulotte, grille, table. la fixation peut être assurée par soudure ou fusion sur moules ou blocs-moules dont il fera alors partie intégrante. REVENDICATIONS 1 Store d'égouttage pour fromages, caractérisé par le fait qu'il est constitué par une pluralité d'éléments cylindriques parallèles reliés par de courtes entretoises disposées en rangées parallèles orientées perpendiculairement aux dits éléments cylindriques et d'une seule pièce avec eux. 2.- Store selon la revendication 1, dans lequel les éléments cylindriques sont de section sensiblement circulaire. 3.- Store selon l'une des revendications 1 ou 2, dans lequel 11 ensemble des éléments et des entretoises est obtenu par injection. 4.- Store selon l'une des revendications 1 ou 2, dans lequel l'ensemble des éléments et des entretoises est obtenu par calandrage.