Brevet FR2423757A1 — publié le 19791116

La presente invention concerne une peseuse-diviseuse volumétrique pour toute matière pateuse, semi-liquide ou pulvérulente mais plus particulièrement pour la pate à pain. Actuellement pour remplacer le pesage et la division manuelle de la pate à pain on a de plus en plus recours à des appareils qui fractionnent automatiquement des quantités déterminées de pa- te. On utilise également ces machines pour d'autres produits en vrac, poudre, grains, granulés, flocons, pates. Ces appareils comprennent généralement une trémie étanche pour le stockage sous pression du produit, qui communique avec un distributeur rotatif constitué par un rotor évidé tournant dans un tambour cylindrique possédant une ouverture latérale pour l'é- vacuation des quantités dosées. La trémie de certaines machines est pourvue d'une vanne à tiroirs. Dans d'autres modèles, le rotor creux comporte plusieurs palettes et est alors susceptible de délivrer des doses successives plus rapidement. Tous les appareils connus sont munis de moyens permettant de déterminer avec précision les quantités à délivrer. Lorsqu'il s'agit notamment de pate à pain ces dosages sont à revoir- à chaque pétrie car ils dépendent de la viscosité, de ltélasticité de la pate. Pour obtenir un dosage et une division corrects on a imaginé un dispositif qui assure la précision rigoureuse requise. A partir d'une machine comprenant un rotor tournant à l'intérieur d'un carter sous l'action d'un moto-réducteur, une première caractéristique de l'invention réside dans le fait que le rotor est creusé d'au moins un alésage diamétral contenant un piston libre à double effet dont le mouvement alternatif permet, d'un côté, l'admission de la quantité déterminée de pate issue de la trémie, lorsque à chaque rotation du rotor l'alésage communique avec l'ouverture de ladite trémie et, de l'autre c8té ltévacuation de la pate précédemment recueillie, après une rotation d'au moins 60 dudit rotor. Selon une autre caractéristique de l'invention, la machine est pourvue de moyens susceptibles de faire varier à volonté le volume de la chambre d'admission de la pate. Une réalisation préférentielle de ces moyens de réglage consiste en un pc-rs51elogrnmme déformable qui accouple les deux tettes opposées du piston pour les éloigner ou les rapprocher. Ce parallélogramme est mu par deux écrous vissés sur une tige filetée à pas contraires entrainée par un volant de réglage. Les deso;.ns annexés qui montrent un exemple non limitatif de réalisation de l'invention permettront de bien comprendre la description qui va suivre en s'y référant - Les figures 1-2 et 3 sont des vues schématiques en coupe verticale de la trémie et du rotor qui lui est accouplé. Elles montrent le cycle de fonctionnement de la machine depuis l'admission de la p te Jusqu'à ltévacuation du pion - La figure 4 est une vue schématique en coupe transversale d'un dispositif de réglage du piston permettant de faire varier le volume des patons. Sur les figures 1 à 3 on voit que la machine comprend une trémie 1 contenant de la pate 2, que cette trémie est accouplée à la partie supérieure d'un carter cylindrique 3 à l'intérieur duquel tourne, sur un axe 4 un rotor 5. Une ouverture 9 est prévue à la partie inférieure du carter 3. Ce rotor 5 comporte un alésage diamétral 6 contenant un piston libre à deux tettes 7 - 8 accouplées par un moyen de réglage susceptible de les éloigner ou de les rapprocher l'une de l'autre et par conséquent de diminuer ou d'augmenter le volume de la chambre d'admission que délimite le mouvement alternatif dudit piston. Le fonctionnement de la machine est illustré par les figures 1 à 3. La p te 2 à diviser, contenue dans la trémie 1, est maintenue constamment sous pression d'air. La chambre 10 communique avec la trémie 1 lorsque l'alésage 6 du rotor se trouve au droit de ladite trémie. Sous l'action de la pression d'air la p - te emplit la chambre 10 et repousse la tête 7 du piston 7 - 8 vers le bas jusqu'au moment où il entre en butée contre le bord de l'ouverture 9 pratiquée dans le carter 3 (figure 1).Le rotor continue sa rotation, par exemple dans le sens des aiguilles d'une montre indiqué par la flèche (figure 2), jusqu'à la position de la figure 3 où la chambre 11, opposée à la chambre 10 se trouve au droit de la trémie et reçoit la pate qui refoule la tette 8 du piston 7 - 8 vers le bas ce qui a pour effet d'éJecter le premier pâton 10a qui se trouve en face de l'ouverture 9 du carter 3 dont les bords coupants libèrent définitivement le paton au cours de la rotation du rotor 5. Le rotor 5 continuant de tourner la machine éjecte un pa- ton à chaque demi-tour et fonctionne comme une machine transfert, le remplissage et I'éjection ayant lieu sim*M > nément. Peur permettre de régler le- volume des patons il faut faire varier la distance entre les têtes 7 et 8 du piston. A cet effet différents systèmes sont utilisables. Dans ltexemple de réalisation décrit on a choisi un dispositif constitué par un parallélogramme déformable comportant quatre biellettes 12 articulées entre elles. Deux des sommets du parallélogramme sont équipés d'écrous 13 - 14 à pas contraires, les deux autres articulations 15 - 16 sont fixées aux tiges du piston 7 - 8. Les deux écrous 13 - 14 sont vissés sur une tige à pas con traire 17 commandée par un volant de manoeuvre 18 qui permet d'éloigner ou de rapprocher les têtes 7 et 8 du piston. L'augmentation de volume des pitons s'opère en rapprochant l'une de l'autre les tettes 7 - 8 du piston et la diminution du volume en les éloignant. Nais quel que soit le réglage obtenu, ces tettes de piston viennent toujours en butée vers l'extérieur sur les parties de l'ouverture 9 du carter 3. Dans des variantes de réalisation de l'invention, on pré- voit d'assister mécaniquement le mouvement alternatif du piston 7 - 8 par tout moyen approprié, excentrique came, par exemple. REVENDICAIONS 1. Peseuse-diviseuse volumétrique et automatique notamment de pate à pain, du genre de celles comprenant une trémie étanche de stockage sous pression de la pate qui communique avec un distributeur rotatif constitué par un rotor tournant dans un carter cylindrique fixe et entraîné par un moto-réducteur, ledit carter comportant une ouverture pour l'évacuation des p0tons, caractérisé par le fait que le rotor est creusé d'au moins un alésage diamétral contenant un piston libre à double effet dont le mouvement alternatif permet d'un ctté l'admission d'une quantité déterminée de p te et de l'autre l'éjection d'un pâton précédemment admis. 2. Peseuse-diviseuse suivant la revendication 1, caractérisée par le fait que des moyens de réglage de la longueur du piston (7 - 8) permet d'augmenter ou de diminuer le volume de la chambre d'admission (10) de la pate (2). 3. Peseuse-diviseuse suivant la revendication 2, caractérisée par le fait que le moyen de réglage du volume de la chambre d'admission des pitons est un parallélogramme déformable constitué par quatre biellettes (12) accouplées entre elles, reliant les deux têtes opposées (7) - (8) du piston. 4. Peseuse-diviseuse suivant la revendication 3, caractérisée par le fait que la déformation du parallélogramme est réalisée au moyen d'une tige à pas contraires (17) sur laquelle sont vissés deux écrous (13) et (14) solidaires des deux articulations opposées libres du parallélogramnre. 5. Peseuse-diviseuse suivant la revendication 3, caractérisée par le fait que la rotation de la tige de commande (17) du pa rallélogramme est assurée par un volant de mano--euvre (18).