Brevet FR2408311A1 — publié le 19790608

a présente invention se référé à un mélange pour le bétail, ayant pour effet de limiter la consommation d'aliments ainsi qu'à un procédé de fabrication de ce mélange et à son application en vue de réaliser un libre service économique et efficace pour les animaux. Pour des animaux à l'herbage, en particulier pour du bétail, il est souvent très avantageux, tant du point de vue économique que du point de vue commodité, d'organiser un libre service, c'est-à-dire de fournir aux animaux un aliment complémentaire disponible à discrétion, sans que le cultivateur ou l'éleveur ait à distribuer périodiquement tous les jours une ration donnée.Cependant, l'inconvénient du libre service pour des animaux tels que les bovins est qu'ils ont tendance à surconsommer une quantité d'aliments complémentaires plus importante que la ration strictement nécessaire pour réaliser un gain de poids approprié, ou pour maintenir leur poids. I1 en résulte des dépenses supplémentaires pour l'éleveur, qui devra distribuer une dose supplémentaire et inutile de matières à azote protéique ou de complément alimentaire, fournis en combinaison avec une source de fourrage grossiers tels que de l'herbe ou du foin. C'est pourquoi il est souhaitable de limiter la consommation de matières à azote protéique ou d'aliments complémentaires à une dose correspondant à la ration nécessaire pour gagner du poids, ou pour maintenir celui-ci, sans que l'animal consomme plus que nécessaire. Jusqu'ici, on a incorporé aux matières à azote protéique ou à l'aliment complémentaire du sel ou du gypse, afin de limiter la consommation d'aliments complémentaires à une ration donnée. Cependant, un inconvénient de l'emploi d'un de ces adjuvants destinés à régler la consommation de I1 aliment complémentaire, et à procurer par conséquent un aliment composé efficace en libre service, est le fait que ces deux produits n'ont qu'une faible valeur nutritive et nécessitent leur incorporation en grandes quantités à l'aliment complémentaire afin de réduire la consommation de ce dernier.A titre d'exemple, il faudra normalement une partie de sel pour trois parties de matières à azote protéique ou d'aliment complémentaire afin de réduire la consommation journalière du bétail au niveau souhaité. Un autre inconvénient de l'emploi de ces produits est le fait que, si les animaux ne peuvent consommer à volonté de l'eau, il peut en résulter un empoisonnement par le sel. Le brevet des Etats-Unis d'Amérique NO 3 669 676 apporte une solution aux inconvénients précités en décrivant un mélange de produits ayant pour effet de limiter la consommation alimentaire des bovins, et composé d'huile de poisson, de sulfate d' am-- monium, de phosphate de diammonium et de farine de viande. Ce mélange peut être ajouté à l'aliment complémentaire, qui peut alors être fourni au bétail en libre service, en combinaison avec une source de fourrage grossier, comme de l'herbe ou du foin. La combinaison de ces produits non seulement contribue aux besoins nutritifs fournis par l'aliment complémentaire, mais règle en même temps de façon efficace l'absorption de l'aliment complémentaire à un niveau souhaité.Ce mélange s'est avéré extrêmement intéressant et efficace en tant qu'économiseur de la ration alimentaire, mais la disponibilité de certains constituants de ce mélange, de même que le fait que d'autres facteurs économiseurs continuent à être nécessaires afin de régler efficacement la consommation et de contribuer aux propriétés nutritives de l'aliment complémentaire, ont nécessité l'élabo- ration du mélange de la présente invention ayant pour effet de limiter la consommation. La présente invention porte sur un mélange ayant pour effet de limiter la consommation, et qui peut être ajouté à un aliment complémentaire pour du bétail, ce qui permet d'économiser la ration, et fournit un moyen d'alimenter les animaux sans que le complément alimentaire soit consommé en quantités excessives. Le mélange faisant l'objet de la présente invention, et ayant pour effet d'économiser la ration, comporte une matière grasse acidifiée, l'acidification de la matière grasse étant effectuée à une température d'au moins 1040C environ à l'aide d'un acide, de préférence un acide minéral. La matière grasse acidifiée peut autre utilisée, soit toute seule en tant'qu'économiseur d'aliment complémentaire pour bovins, soit en combinaison avec au moins un autre économiseur, comme de la farine de viande, du phosphate de diammonium et du sulfate d'ammonium. Lorsque la matière grasse acidifiée, en tant qu'économiseur de la ration, est le seul ingrédient de cette sorte incorporé à l'aliment complé mentaire, il est normalement utilisé à une dose suffisamment élevée pour provoquer une limitation effective de la consommation.Dans un exemple typique, cette dose excède 1,5 % en poids par rapport à la quantité globale d'aliment complémentaire, et se situe de préférence à un niveau compris entre 1,5 et 16 % en poids, selon le degré auquel on désire limiter la consommation des aliments. Lorsque la matière grasse acidifiée est utilisée en combinaison avec d'autres économiseurs de la ration, comme la farine de viande, le phosphate de diammonium, le sulfate d'ammonium, ainsi que des mélanges de ces produits, elle peut autre incorporée à l'aliment complémentaire à une dose suffisante pour limiter la consommation d'aliments, soit dans un cas typique au moins environ 1,5 ó en poids et de préférence entre environ 1,5 et 16 m en poids, selon le degré auquel on souhaite limiter la consommation. Bien que la matière grasse acidifiée donne à elle seule entière satisfaction pour limiter la consommation d'aliments complémentaires par des bovins, son emploi en combinaison avec d'autres économiseurs de la ration, tels que décrits ci-dessus, peut être désirable dans certains programmes d'alimentation en raison du fait que les conditions ambiantes dans lesquelles les bovins sont alimentés varient considérablement mais aussi parce que les autres économiseurs contribuent également aux propriétés nutritives de 11 aliment complémentaire. C'est pourquoi l'un des objectifs de la présente invention est de proposer une composition, dite ci-après "mélange", comportant des constituants qui, pris individuellement, ne diminuent pas la valeur nutritive de l'aliment complémentaire, dont la consommation a été fixée d'avance à un niveau déterminé afin de permettre l'alimentation du bétail en libre service. Un autre objectif de la présente invention consiste 9 proposer un procédé permettant de limiter la consommation d'ali ment s complémentaires par le bétail, en distribuant aux animaux un mélange comportant différentes substances'qui, considérées individuellement, contribuent à satisfaire les besoins nutritifs des animaux tout en limitant effectivement la consommation d'aliments complémentaires. Dans le cadre de la présente invention a été mise au point une composition permettant de limiter la consommation d'aliments complémentaires à la ration nécessaire pour le maintien du poids des animaux à un niveau approprié. Cette ration d'aliments complémentaires est fonction, non seulement du type d'animal, mais également des conditions ambiantes dans lesquelles les animaux sont élevés, et elle varie en conséquence. Le niveau exact de cette ration alimentaire ne saurait aucunement limiter la portée de la présente invention, bien qu'on puisse considérer, d'une façon générale, qu'une ration préférée d'aliments complémentaires sera inférieure à 1,8 kg d'aliment par tête de bétail et par jour, et sera de préférence d'environ 0,9 à 1,8 kg d'aliment par tête de bétail et par jour.En général, la ration à absorber par les animaux sera celle nécessaire pour le maintien du poids des animaux à un niveau approprié, et présentant le meilleur indice de consommation. La composition ou le mélange économiseur de la ration faisant l'objet de la présente invention comporte une matière grasse acidifiée, l'acidification étant effectuée à une température d'au moins 1040C environ à l'aide d'un acide. La matière grasse acidifiée peut être utilisée telle quelle comme économiseur de la ration d'aliments complémentaires pour bovins, à condition d'être incorporée dans l'aliment complémentaire à une dose suffisante pour permettre effectivement de limiter la consommation d'aliments, cette dose dépassant de préférence 1,5 " en poids et se situant typiquement entre 1,5 w et 16 S en poids selon le niveau auquel on veut limiter la ration absorbée.La matière grasse acidifiée peut être également utilisée en combinaison avec d'autres ingrédients économiseurs de la ration, comme de la farine de viande, le phosphate de~diammo- nium, le sulfate d'ammonium, ainsi que des mélanges de ces produits, si on le désire. La matière grasse acidifiée utilisée dans cette invention, soit comme seul ingrédient économiseur de la ration d'aliments complémentaires, soit e-n combinaison avec d'autres ingrédients économiseurs de la ration, est obtenue en acidifiant avec un acide, et à une température élevée, n'importe quel type de ma tière grasse non saponifiée. L'application de la présente inven tion n' est pas limitée à un type particulier de matières grasses et il s' est avéré que différents types de matières grasses animales ou végétales non saponifiées conviennent comme matières premières pour produire la matière grasse acidifiée utilisée dans la présente invention.Par exemple, les matières grasses non saponifiées typiques utilisées dans les aliments complémentaires, et qui conviennent pour servir dans le cadre de la présente invention, comprennent le suif animal décolorable, comestible, de bonne qualité, connu dans les pays anglophones sous la désignation "fancy" ou de la graisse de suif jaune, aussi bien que d'autres types de matières grasses d'origine animale. Conviennent également à cet usage différentes huiles végétales non saponifiées telles que l'huile de palmiste, l'huile de coco, l'huile de soja, l'huile de coton et l'huile de mais, ce qui revient à dire que la présente invention n'est pas limitative quant au type spécifique de matière grasse pouvant servir à pronuire la matière permettant d'économiser la ration et faisant l'objet de la présenté invention. La matière grasse animale ou végétale, non saponifiée, servant de matière première dans la présente invention, est mélangée avec un acide, de préférence un acide minéral, tel que l'acide chlorhydrique, l'acide phosphorique ou l'acide sulfurique, et ce mélangeest chauffé à une température d'au moins 1040C environ, et de préférence environ 1270C ou plus. En chauffant le mélange, il faut éviter de dégrader ou brOler la matière grasse au point que son utilité en tant qu'économiseur de la ration soit annihilée.C'est pourquoi, bien que l'ensemble des températures de la gamme précitée soit approprié, il est également souhaitable, lorsqu'on utilise de de l'acide sulfurique, d'employer des formes moins concentrées d'acide sulfurique ou d'appliquer des températures du bas de la gamme précitée lorsqu'on emploie de l'acide sulfurique sous forme concentrée. La quantité d'acide minéral, qu'on peut utiliser pour acidifier la matière grasse sélectionnée dans le cadre de la présente invention n'a pas une importance essentielle, étant donné que normalement un acide minéral préféré, tel que l'acide chlorhydrique, se volatilisera à une température inférieure à, ou très proche de, celles appliquées dans cette invention pour l'acidification de la matière grasse.C'est pourquoi l'élimination de prati quement tout l'acide, par exemple de l'acide chlorhydrique, peut être effectuée pendant l'acidification de la matière grasse1 de sorte que la quantité exacte d'acide utilisé n'a pas une importance essentielle pour réaliser l'acidificatinn ou acidulation nécessaire pour limiter l'absorption d'aliments. Des doses typiques d'acide susceptibles d'être mises en oeuvre pour l'acidification de la matière grasse sont d'au moins environ 1 Z, ou de préférence entre environ 4 et 10 ç en poids, et plus particulièrement entre 8 et 10 Z en poids par rapport à la matière grasse. I1 est possible, si on le souhaite, d'utiliser des doses d'acide de 1 'Z et moins, à condition d'employer pour l'acidification de la matière grasse un appareil permettant le reflux de la matière grasse et de l'acide, appareil dans lequel les vapeurs d'acide sont condensées et ou l'acide est ensuite renvoyé vers le récipient de reflux. I1 s'est avéré que, pour conférer à une matière grasse, acidifiée dans les conditions décrites dans la présente invention, la propriété d'économiser la ration, la température d'acidification constitue un facteur essentiel. A ce sujet, une température d'environ 1040C est considérée comme étant la température minimale nécessaire pour acidifier la matière grasse avec un acide, afin de conférer à celle-ci la propriété d'économiser la ration lorsqu'elle est ajoutée à un aliment complémentaire pour le bétail, que la matière grasse acidifiée soit utilisée seule, ou en mélange avec d'autres ingrédients ayant pour effet de limiter la consommation d'aliments. Pour la mise en oeuvre de la présente invention, il est préférable que la matière grasse soit acidifiée à l'aide d'un acide minéral, à une température d'environ 1270C. Bien gu'il ne soit pas forcément essentiel, pour obtenir un produit conforme à la présente invention et ayant pour effet de limiter la consommation, de fixer une limite supérieure à la température, il va néanmoins de soi que la température ne devrait pas atteindre un niveau tel que la matière grasse soit carbonisée, brûlée ou détruite d'une autre façon. Lorsque la température minimale nécessaire pour l'acidification de la matière grasse a été atteinte, le mélange d'acide et de matière grasse est de préférence maintenu à cette température pendant un certain temps. Cette durée est habituellement d'au moins 30 minutes environ, mais la durée préférée pour l'acidification est de 180 minutes.Pour la propriété de la matière grasse acidifiée consistant à limiter la consommation d'aliments et faisant l'objet de cette invention, la durée du maintien de la matière grasse à cette température élevée, ou la vitesse à laquelle le mélange d'acide et de la matière grasse atteint la température minimale d'acidification ne sont pas essentielles étant donné que cela dépendra entièrement des quantités de matière grasse et d'acide mises en oeuvre, ainsi que de la température spécifique utilisée pour l'acidification. Cependant, pour des applications industrielles typiques, le mélange sera chauffé dans le délai le plus court possible jusqu'à la température minimale nécessaire pour l'acidification. I1 est également préférable, bien que cela ne soit pas essentiel pour l'application de la présente invention, d'ajuster à un niveau compris entre 4,0 et 7,0 le pH de la matière grasse acidifiée, afin de faciliter sa manipulation avant son incorporation à l'aliment complémentaire. Cela évite des problèmes de manutention concernant un produit qui, sans cela, serait très acide, et cela ne diminue pas pour autant la propriété de la matière grasse de limiter la consommation. Lorsque la matière grasse acidifiée est ajoutée à un aliment complémentaire, soit seule, soit avec un autre produit économiseur de la ration, elle doit figurer dans l'aliment complémentaire à une dose suffisamment élevée pour qu'il y ait limitation effective de la consommation, cette zone dépassant de préférence 1,5 du poids de l'aliment complémentaire, et, dans une application typique, cette dose se situe entre 1,5 % et 16 6 de ce poids. Etant donné que l'analyse de la matière grasse, tant avant qu'après acidification, fait ressortir que celle-ci n'a pratiquement pas subi de modification, du moins pour ce qui concerne la teneur globale en acide gras, personne ne s'attendait, avant la présente invention, à ce que l'acidification de la matière grasse confère à cette dernière la propriété de limiter la consommation d'aliments. Ceci est illustré par le tableau NO I, ou sont comparées les teneurs globales en acides gras, du suif animal comestible décolorable précité, avant et après acidification, en conformité avec la présente invention. La composition globale en acides gras se réfère à la quantité d'acides gras "libres" et "fixés", et représente le pourcentage d'acides gras présents après hydrolyse alcaline de la matière grasse. TABLEAU I Composition globale en acide gras de suif animal comestible décolorable, avant et après acidification en en poids) Acides gras Avant Après Nombre d'atomes de carbone/ acidification acidification c nombre de liaisons doubles IIb IIb 14/0 (Ac. myristique) 3,5 3,0 14/1 (Ac. myristoléique) 0,9 0,7 15/0 (Ac. pentadécanoque) 0,6 0,4 15/1 (Ac. pentadécénoique) 0,3 0,2 16/0 (Ac. palmitique) 26,8 26,9 16/1 (Ac. palmitoléique) 3,9 4,0 17/0 (Ac. margarique) 1,4 1,2 17/1 (Ac. margaroléique) 1,0 0,8 18/0 (Ac. stéarique) 16,5 15,3 18/1 (Ac. oléique) 39,9 41,0 18/2 (Ac. linoléique) 4,3 5,5 18/3 (Ac. linolénique) 0,9 1,0 b: cette valeur est un mélange d'acides gras "libres" et "fixés", et est mesurée à l'aide de la chromatographie de partage gaz/liquide, après hydrolyse alcaline de la matière grasse. Ottenstein & Supina, Journal of Chromatography 91, page 119 (1974), Supelco Inc., Fatty Acid Analysis C14-C20, Bulletin 727 (a) (1975) c : la matière grasse a été acidifiée avec 10 ç en poids de HC1 concentré (36 ç de HC1), et à une température de 1270C pendant trois heures. On constatera que la composition de la matière grasse en acides gras, avant et après acidification, reste sensiblement inchangée, bien qu'on relave des variations mineures dues au manque de précision-de la méthode d'analyse. C'est pourquoi il parait improbable que la propriété de la matière grasse d'économiser la ration provienne d'une augmentation ou d'une diminution du pourcentage d'un acide gras particulier. Lorsque la matière grasse acidifiée est utilisée avec d'autres économiseurs de la ration, comme du sulfate d'ammonium, le mélange économiseur d'aliments devra contenir suffisamment de sulfate d'ammonium pour que l'aliment complémentaire auquel le mélange économiseur est incorporé contienne entre environ 0,1 et 5 m en poids de sulfate d'ammonium, bien que la teneur en sulfate d'ammonium puisse de préférence varier entre 1 et 4 %, pour obtenir un degré préféré d'effet économiseur de la ration lorsque ce produit est utilisé en mélange avec les doses préférées d'autres ingrédients contenus dans le mélange économiseur de la ration.Le type de sulfate d'ammonium susceptible d'être utilisé dans le cadre de cette invention ne revêt pas une importance essentielle pour son application, et d'une façon générale peut être utilisé n'importe quel type considéré comme approprié à la nutrition animale. Le mélange économiseur de la ration faisant l'objet de la présente invention peut également contenir suffisamment de phosphate de diammonium pour que l'aliment complémentaire auquel le mélange est ajouté contienne entre environ 0,1 et 5 % en poids de phosphate de diammonium. La dose préférée de phosphate de diammonium susceptible d'être ajoutée se situera entre environ 2 et 5 S en poids pour obtenir le niveau préféré de limitation de la consommation lorsque ce produit est utilisé en mélange avec les doses préférées d'autre ingrédients du mélange économiseur de la ration. De même, les possibilités d'application de la présente invention ne sont aucunement limitées par le type ou le degré de pureté du phosphate de diammonium susceptible d'être utilisé, et l'invention permet d'utiliser n'importe quelle qualité de ce produit, normalement considérée comme appropriée à la nutrition animale, quelle que soit son origine. Le mélange économiseur de la ration faisant l'objet de la présente invention peut également contenir, si on le souhaite, un ingrédient tel que de la farine de viande, ou un produit analogue, des déchets de viande ou sous-produits de la viande séchés et broyés, dosés de façon à ce que l'aliment complémentaire auquel ce mélange est ajouté contienne entre environ 0,1 et 20 % en poids de farine de viande.On peut faire varier, de préférence,la dose de farine de viande entre 3 et 17 ç en poids par rapport à l'aliment complémentaire, afin d'atteindre le niveau préféré de l'effet d'économie de la ration lorsque ce produit est utilisé en mélange avec des doses préférées Q'au- tres ingrédients du mélange économiseur. Le mélange économiseur de la ration faisant l'objet de la présente invention peut être ajouté à l'aliment complémentaire ou, si plus d'un produit économiseur est utilisé, les constituants individuels du mélange peuvent être soit d'abord mélangés entre eux, soit être mélangés individuellement à l'aliment complémentaire. D'autre part, l'aliment complémentaire, auquel sont ajoutés les mélanges économiseurs de la ration faisant l'objet de la présente invention, peut être n'importe quel produit destiné d'une façon générale à satisfaire entièrement les besoins nutritifs de l'animal, à l'exception -dans le cas des bovins- des différentes sortes de fourrages grossiers considérés comme indispensables pour une alimentation appropriée.C'est pourquoi l'aliment complémentaire, auxquels peuvent être ajoutés les mélanges économiseurs de la ration faisant l'objet de la présente invention, sera composé des différentes sortes de grains et/ou graines, les grains étant en général plutôt riches en glucides, en particulier sous forme de substances farineuses ou d'amidon, les graines étant en général plutôt riches en matières à azote protéique. Parmi les sources appropriées de matière protéiques, figurent des produits azotés végétaux tels que le soja, les graines de coton, ou les arachides. Ces produits sont considérés comme étant des sources fort utiles de matières azotées protéiques pour les animaux. De même, différents produits présentant une plus faible teneur en matières protéiques, mais le cas échéant riches en glucides, peuvent également être utilisés, étant donné qu'ils constituent une source supplémentaire de matières protéiques pour l'aliment complémentaire. Parmi ces derniers produits figurent le mais, le sorgho, la luzerne, ou différents produits provenant du blé, ou encore des sous-produits provenant de la transformation de ce dernier. Si on le désire, l'aliment complémentaire peut en plus contenir différentes sources de matières à azote non protéique, que les ruminants ont la particularité de pouvoir convertir en protéines. En incorporant à la ration alimentaire destinée à des ruminants ce dernier type de produit, on fait appel à une source bon marché et efficace de matières azotées. Un aliment complémentaire classique contiendra égal en ment différentes substances minérales, considérées comme essentielles pour des animaux tels que les bovines, ainsi que différentes vitamines, liposolubles ou hydrosolubles, dont l'incorporation à des aliments complémentaires est classique, afin de réaliser un équilibre alimentaire complet. Un autre type d'ingrédient pouvant servir dans le cadre de cette invention consiste en les différents médicaments qui peuvent être ajoutés à l'aliment complémentaire, pour prévenir une maladie, ou pour améliorer les performances. Des produits de ce type comprennent. des additifs tels que les antimycosiques, des bactériostatiques, des hormones et d'autres produits de ce genre. Afin d'obtenir les meilleurs résultats, l'aliment complémentaire sera fourni au bétail en combinaison avec différentes sources de fourrages grossiers riches en cellulose tels que de l'herbe, du foin ou de l'ensilage, et'l'application de la présente invention n'est aucunement limitée par une quelconque source spécifique de fourrages grossiers à utiliser, en combinaison avec l'aliment complémentaire contenant les mélanges économiseurs de la ration faisant l'objet de la présente invention. I1 faut admettre que la source particulière de fourrage grossier pouvant être utilisée dans le cadre de la présente invention sera en général fonction des différentes cultures four ragères pratiquées sur place.L'aliment, fournisseur de protéines ou l'aliment complémentaire, contenant le mélange économiseur de la ration faisant l'objet de cette invention,peut être fourni de n'importe quelle façon ou sous n'importe quelle forme considérée comme appropriée pour alimenter des animaux tels que des bovins. Par exemple, l'aliment complémentaire contenant le mélange économiseur de la ration peut être distribué sous forme de farine ou de pattée, ou sous forme de granulés ou de cubes, ou être comprimé de façon à former de gros blocs qui sont mis à la disposition du bétail au pâturage, dans un herbage ou un parcours. Cependant, il est préférable de distribuer ou d'administrer sous forme de farine ou de potée l'aliment complémentair-e contenant le mélange économiseur de la ration, de façon que le bétail y ait facilement libre accès.Bien que ceci n'ait pas pour but de limiter le champ d'amplication de la présente invention, il semblerait que la propriété du mélange, faisant l'objet de cette invention, de limiter la consommation, se manifeste de façon plus efficace lorsque l'aliment complé- mentaire est présenté sous forme de farine, par opposition à la présentation sous forme de granulés ou de cubes. Aux fins d'une divulgation complète et entière, les exemples suivants sont présentés afin d'illustrer la présente invention plutôt que d'en limiter les formes de réalisation. Exemple 1 Une matière grasse acidifiée a été préparée en prenant 906 kg de suif comestible décolorable et en y ajoutant 10 ç en poids d'acide chlorhydrique concentré (à 36 S HC1). Ce mélange a été chauffé pendant 120 minutes jusqu'à atteindre une température de 1270C, et ensuite le mélange a été maintenu à cette température pendant 3 heures. La matière grasse acidifiée a ensuite été neutralisée jusqu'à un pH de 5,0 avec de l'hydroxyde de sodium, et ajoutée, à des doses différentes, à 3 aliments complémentaires séparés. Le tableau II suivant donne la composition des aliments complémentaires, identifiés par les lettres "A", "B" et "C". TABLEAU II Ingré di ents (% en poids) Aliment Sorgho Luzerne Remoulage Phosphate Carbonate sel Farine de Urée Matière Vitamines complémen- conca ssé déshy- de blé bicalci- de tourteaux grasse et substaire dratée cue calcium de soja acidifiée tances mi (44 %) nérales A 64,38 5,00 1,00 5,10 1,40 5,00 10,70 2,90 4,0 0,52 B 65,38 5,00 1,00 5,10 1,40 5,00 10,70 2,90 3,0 0,52 C 66,38 5,00 1,00 5,10 1,40 5,00 10,70 2,90 2,0 0,52 Chacun des aliments complémentaires précités a été fourni avec du foin provenant de l'herbe locale à un troupeau de 50 vaches, pendant 5 mois environ, et la consommation moyenne d'aliment complémentaire par les vaches durant cette période a été mesurée. Aliment complémentaire Consommation (kg par tête de de bétail et par jour) A 0,58 B 0,93 C 2,36 Exemple 2 La matière grasse acidifiée produite en conformité avec l'exemple 1 a été mélangée avec de la farine de viande, du sulfate d'ammonium et du phosphate de diammonium, de façon à former un mélange économiseur de la ration qui a été ajouté à un aliment complémentaire présentant la formule suivante, et qui comprenait les quantités indiquées d'économiseur de la ration. Cet aliment complémentaire sous forme de farine a été fourni à 50 vaches pendant une période d'environ 5 mois, en libre service, et la consommation de cette ration a été mesurée pendant la période indiquée.Voici la composition de cet aliment complémentaire Inqrédients % en poids Sorgho concassé 65,68 Luzerne déshydratée 5,00 Rémoulage de blé 1,00 Phosphate bicalcique 0,30 Carbonate de calcium 1,10 Sel 5 Farine de viande 12,00 Sulfate d'ammonium 2,00 Urée 1,00 Matière grasse acidifiée 4,00 Phosphate de diammonium 2,40 Vitamines, substances minérales et antioxyoène 0,52 La consommation de l'aliment complémentaire dont la composition a été indiquée ci-dessus a été mesurée et s'est avérée être de 0,60 kg d'aliment complémentaire par tête de bétail et par jour. Exemple 3 6,34 kg de matière grasse acidifiée ont été produits dans des conditions identiques à celles de l'exemple 1, sauf que le chauffage n'a été effectué que pendant 30 minutes. De cette graisse acidifiée, il a été incorporé R " en poids à un aliment complémentaire ayant la composition suivante, et le mélange a été fourni sous forme de farine, en combinaison avec du foin provenant d'herbe locale, à un troupeau de 5 vaches pen- dant une période de 5 jours, en libre service. La consommation d'aliment pendant la période indiquée a été mesurée. Voici la composition de l'aliment complémentaire Ingrédients t en poids Sorgho concassé 52,82 Luzerne déshydratée 5,00 Remoulage de blé 10,00 Phosphate bicalcique 2,40 Sel 5,00 Farine de tourteau de soja (à 44 % de matières azotées protéiques) 13,62 Urée 2,86 Matière grasse acidifiée 8,00 Vitamines, substances minérales et anti-oxygène 0,30 La consommation de l'aliment complémentaire, dont la composition a été indiquée ci-dessus, a été mesurée et s'est avérée être de 0,50 kg d'aliment par tête de bétail et par jour. Exemple 4 De la matière grasse animale acidifiée a été produit en prenant 6,80 kg de suif animal comestible décolorable, t en y ajoutant 10 % en poids d'acide chlorhydrique concentr; (à 36 S de HC1); ce mélange a ensuite été porté à une tempi- rature de 127 C et > lorsque cette température a été atteinte, le mélange y a été maintenu pendant une durée de 3 heures. La matière grasse acidifiée a été ajoutée selon une proportion de 8 en poids à un aliment complémentaire ayant la composition suivante. L'aliment cqmplémentaire contenant la matière grasse acidifiée a été fourni sous forme de farina, avec du foin provenant d'herbe locale, à un troupeau de 6 vaches pen- dant une période de 5 jours, et la consommation de l'aliment complémentaire a été mesurée durant la période indiquée. Ingrédients S en poids Sorgho concassé 52,63 Luzerne déshydratée 5,43 Remoulage de blé 10,00 Phosphate bicalcique 2,40 Sel 5,00 Farine de tourteaux de soja 13,59 (à 44 % de matières azotées) Urée 2,80 Matière grasse acidifiée 8,00 Vitamines, substances minérales et antioxygène 0,15 La consommation de l'aliment complémentaire dont la composition figure ci-dessus a été mesurée et s'est avérée être égale à 0,86 kg d'aliment par tête de bétail et par jour. Exemple 5 Une matière grasse acidifiée a été préparée en prenant 20,39 kg de suif animal comestible décolorable, et en y ajoutant 0,5 S en poids d'acide sulfurique concentré (à 98 de H2S04). Ce mélange a été chauffé pendant 30 minutes, jusqu'à atteindre une température de 127'C, et a été ensuite maintenu à cette température pendant une durée de 3 heures.La matière grasse acidifiée a ensuite été mélangée avec un aliment complémentaire qui contenait également de la farine de viande, du sulfate d'ammonium et du phosphate de diammonium, la composition étant indiquée ci-dessous. Cet aliment complémentaire a été fourni sous forme-de farine, avec du foin provenant d-'herbe locale, à un troupeau de 18 vaches, pendant une période de 5 jours, et la consommation de l'aliment complémentaire a été mesurée pendant la période indiquée.Voici la composition de l'aliment complé- mentaire Ingrédients ç en poids Sorgho concassé 56,05 Luzerne déshydratée 5,00 Remoulage de blé 10,00 Phosphate bicalcique 2,40 Sel 5,00 Farine de viande 12,00 Sulfate d'ammonium 2,00 Urée 1,00 Matière grasse acidifiée 4,00 Phosphate de diammonium 2,40 Vitamines, substances minérales et anti oxygène 0,15 La consommation de l'aliment complémentaire dont la composition figure ci-dessus a été mesurée et s'est avérée être de 1,18 kg d'aliment par tête de bétail et par jour. Exemple 6 Une matière grasse acidifiée a été préparée en prenant 18,12 kg de suif animal comestible décolorable et en y ajoutant 10 S en poids d'acide phosphorique concentré (à 75 % de H3P04). Ce mélange a été chauffé pendant 30 minutes, jusqu'à atteindre une température de 1270C, et a été ensuite maintenu à cette température pendant une durée de 3 heures. La matière grasse acidifiée a ensuite été mélangée à un aliment complémentaire contenant également de la farine de viande, du sulfate d'ammonium et du phosphate de diammonium, la composition étant indiquée ci-dessous. Cet aliment complémentaire a été fourni sous forme de farine, avec du foin provenant d' herbe locale, à un troupeau de 18 vaches, pendant une période de 5 jours, en libre service, et la consommation de la ration a été mesurée durant la période indiquée.Voici la composition de l'aliment complémentaire Ingrédient S en poids Sorgho concassé 52,05 Luzerne déshydratée 5,00 Remoulage de blé 10,00 Phosphate bicalcique 2,40 Sel 5,00 Farine de viande 12,00 Sulfate d'ammonium 2,00 Urée 1,00 Matière grasse acidifiée 8,00 Phosphate de diammonium 2,40 Vitamines, substances minérales et antioxygène 0,15 La consommation de l'aliment complémentaire dont la com -position figure ci-dessus, a été mesurée et s'est avérée être de 1,36 kg d'aliment par tête de bétail et par jour. Exemple 7 Une matière grasse acidifiée a été préparée en prenant 6,34 kg d'huile de palmiste et en y ajoutant 10 X en poids d'acide chlorhydrique concentré (à 36 S de HC1). Ce mélange a été chauffé pendant 40 minutes jusqu'à atteindre une température de 1270C, et ensuite le mélange a été maintenu à cette température pendant une durée de 3 heures. La matière grasse acidifiée a été mélangée à un aliment complémentaire contenant également de la farine de viande, du sulfate d'ammonium, et du phosphate de diammonium, la composition de l'ensemble étant celle figurant à l'exemple 6. Cet aliment complementaire a été fourni sous forme de farine, avec du foin provenant d'herbe locale, à un troupeau de 5 vaches, pendant une période de 5 jours, en libre service, et la consommation de la ration a été mesurée pendant la période indiquée. La consommation de l'aliment complémentaire, ayant la composition précitée, a été mesurée et s'est avérée être de 0,27 kg d'aliment par tête de bétail par jour. Exemple 8 Une matière grasse acidifié-e a été préparée en prenant 9,06 kg d'huile de mais et en y ajoutant 10 Cet aliment complémentaire a été fourni sous forme de farina, avec du foin provenant d'herbe locale, à un troupeau de 9 vaches, pendant une période de 5 jours, en libre service la consommation de la ration a été mesurée et s'est avérée être de 0,59 kg d'aliment par tête de bétail et par jour. Exemple 9 Une matière grasse acidifiée a été préparée en prenant 6,79 kg d'huile de coton et en y ajoutant 10 % en poids d'acide chlorhydrique concentré (à 36 de HC1). Ce mélange a été chauffé pendant 30 minutes jusqu'à atteindre 1270C, et ensuite le mélange a été maintenu à cette température pendant une durée de trois heures. La matière grasse acidifiée a été mélangée à un aliment complémentaire contenant également de la farine de viande, du sulfate d'ammonium et du phosphate de diammonium, l'aliment complémentaire ayant une composition identique à celle décrite dans l'exemple 7, y compris pour ce qui concerne les doses indiquées d'économiseur de la ration, sauf que la matière grasse acidifiée utilisée provenait de l'huile de coton préparée comme indiqué ci-dessus. Cet aliment complémentaire a été fourni sous forme de farine, -avec du foin provenant d'herbe locale, à un troupeau de sept vaches, pendant une période de cinq jours, en libre service, et la consommation d'aliment s'est avérée être de 0,41 kg de-complément par tête de bétail par jour. Exemple 10 Une matière grasse acidifiée a été préparée en prenant 6,79 kg de suif animal comestible décolorable, et en y ajoutant 10 ^ en poids d'acide chlorhydrique (à 36 v de HCl). Ce mélange a été chauffé pendant 30 minutes jusqu'à atteindre une tempé rature de 1270C, et ensuite il a été immédiatement refroidi. Cette matière grasse ainsi traitée a été mélangée avec un aliment complémentaire contenant par ailleurs de la farine de viande, du sulfate d'ammonium et du phosphate de diammonium, la composition de l'aliment complémentaire étant identique à celle décrite dans l'exemple 7, y compris en ce qui concerne les doses indiquées d'économiseurs de la ration, sauf que la matière grasse acidifiée utilisée a été obtenue selon le présent exemple.Cet aliment complémentaire a été fourni sous forme de farine, avec du foin provenant d'herbe locale, à cinq vaches pendant cinq jours, et la consommation s'est avérée être de 0,50 kg d'aliment par tête de bétail et par jour. Exemple 11 Une matière grasse acidifiée a été préparée en prenant 18,12 kg de graisse ou suif jaune et en y ajoutant 10 % en poids d'acide chlorhydrique concentré (à 36 de Hcl). Ce mélange a été chauffé pendant 30 minutes jusqu'à atteindre une température de 1270C, et ensuite le mélange a été maintenu à cette température pendant une durée de 3 heures. La matière grasse acidifiée a été mélangée avec un aliment complémentaire contenant également de la farine de viande, du sulfate d'ammonium et du phosphate de diammonium, l'aliment complémentairé étant composé de la même façon que celui décrit dans l'exemple 8, y compris pour ce qui concerne les doses indiquées d'économiseurs de la ration, sauf qu'il a été fait appel à la matière grasse acidifiée du présent exemple. Cet aliment complémentaire a été fourni sous forme de farine, avec du foin-provenant d'herbe locale, à un troupeau de 18 vaches pendant cinq jours, en libre service, et la consommation d'aliment complémentaire s'est avérée être de 0,77 kg d'aliment par tête de bétail et par jour. Exemple 12 Afin d'illustrer l'influence sur l'effet économiseur de la ration de la température à laquelle est traitée la graissa acidifiée, faisant l'objet de la présente invention, un certain nombre de lots de matière grasse acidifiée ont été préparés en prenant chaque fois 9,06 kg de suif animal comestible décolorable, et en y ajoutant 10 % en poids d'acide chlorhydrique concentré (à 36 % de HCl). Ces différents lots de matière grasse ont tous été chauffés pendant 30 minutes jusqu'à atteindre la température désirée, la matière grasse étant ensuite maintenue à la température indiquée pendant une durée de 3 heures. ehaque lot de matière grasse acidifiée, ayant été acidifié à une température différente, a ensuite été mélangé à un lot d'aliment complémentaire ayant toujours la même composition suivante Ingrédient X en poids Sorgho concassé 56,63 Luzerne déshydratée 5,43 Remoulage de blé 10,00 Sel 5,00 Phosphate bicalcique 2,40 Farine de tourteaux de soja (à. 44 m de matières azotées protéiques) 13,59 Urée 2,80 Matière grasse acidifiée 4,00 Vitamines, substances minérales et antioxygène 0,15 Chaque lot d'aliment complémentaire sous forme de farine, contenant l'un des différents lots de matière grasse acidifiée, au été fourni avec du foin provenant d'herbe locale, au nombre indiqué de vaches, pendant la durée indiquée, au cours de deux essais différents d'alimentation, la consommation étant déterminée en poids d'aliment complémentaire par tête de bétail et par jour.A la deuxième série d'essais d'alimentation a été incorporé un essai témoin, comportant 11 aliment complémentaire ci-dessus avec du foin provenant d'herbe locale, avec cependant cette différence que, dans la composition ci-dessus, le suif animal comestible décolorable n'avait pas été acidifié. Essai d'alimentation NO 1 Aliment Tempéra- Nombre de Nombre de Consommation complémentaire ture d'aci- vaches jours en kg dification ( C) 1 77 9 3 3,67 2 88 9 3 4,12 3 99 9 3 3,62 4 110 9 5 2,13 Essai d'alimentation N 2 Aliment Température Nombre Nombre de Consommacomplémen- d'acidifica-- de va- jours tion taire tion (OC) ~ ches ~~~~~~~~~~~ en kg 5 99 8 5 3,26 6 104,5 9 5 2,76 7 110 10 3 2,67 Témoin Matière grasse 9 3 4,50 non acidifiée Les exemples ci-dessus ont pour seul but dtillustrer la présente invention, et il va de soi que la préparation du produit décrit peut subir diverses modifications sans sortir du cadre de l'invention. REVENDICATIONS 1. Composition destinée à économiser la ration alimentaire du bétail, et ayant pour but de régler la consommation d'un aliment complémentaire auquel la composition a été ajoutée, cette composition étant caractérisée en ce qu'elle comprend une matière grasse acidifiée, et dont l'acidification a été effectuée avec un acide à une température d'au moins 1040C environ. 2. Composition selon la revendication 1, caractérisée en ce que l'acidification a été effectuée à une température d'environ 1270C. 3. Composition selon la revendication 1, caractérisée en ce que l'acide est un acide minéral. 4. Composition selon la revendication 3, caractérisée en ce que l'acide minéral est l'acide chlorhydrique. 5. Composition selon la revendication 1, caractérisée en ce que la dose d'acide servant à l'acidification représente au moins 1 m du poids de la matière grasse. 6. Composition destinée à économiser la ration alimentaire du bétail, ayant pour but de régler la consommation d'un aliment complémentaire auquel elle a été ajoutée et caractérisée en ce qu'elle comprend une matière grasse acidifiée, dont l'acidification a été effectuée avec un acide à une température d'au moins 1040C environ, ainsi qu'un produit tel que de la farine de viande, du phosphate de diammonium, du sulfate d'ammonium, et des mélanges de ces derniers produits. 7. Composition selon la revendication 6, caractérisée en ce que iedit acide est un acideminéral. 8. Composition selon la revendication 6, caractérisée en ce que la dose de farine de viande représente environ 0,1 à 20 % du poids de l'aliment complémentaire. 9. Composition selon la revendication 6, caractérisée en ce que la dose de sulfate d'ammonium représente environ 0,1 à 5 % du poids del'aliment complémentaire. 10. Composition selon la revendication 6, caractérisée en ce que la dose de phosphate de diammonium représente environ 0,1 à 5 du poids de l'aliment complémentaire. 11. Composition d'aliment complémentaire pour le bétail, contenant un mélange économiseur de la ration, ledit aliment com plémentaire comprenant des grains ou des graines ou les deux et étant caractérisé en ce qu'elle contient aussi un mélange économiseur de la ration présent en une dose suffisante pour limiter la consommation et comprenant une matière grasse acidifiée et dont l'acidification a été effectuée avec un acide à une température d'au moins 1040C. 12. Composition selon la revendication Il, caractérisée en ce que la dose de la matière grasse acidifiée nécessaire pour limiter la consommation est d'au moins 3,5 t environ du poids de cet aliment complémentaire. 13. Composition selon la revendication 11, caractérisé en ce que la dose de la matière grasse acidifiée nécessaire pour limiter la consommation se situe entre 1,5 t et 16 % du poids de l'aliment complémentaire 14. Composition d'aliment complémentaire pour le bétail, comprenant des grains ou des graines ou les deux et caractérisée en ce qu'elle contient un mélange économiseur de la ration comprenant, en une dose ayant pour effet de limiter la consommation, un mélange à base, d'une part, d'une matière grasse acidifiée et dont l'acidification a été effectuée avec un acide à une température d'au moins 1040C environ, et, d'autre part, d'un produit tel que de la farine de viande, du phosphate de diammonium, du sulfate d'ammonium et des mélanges de ces produits. 15. Composition selon la revendication 14, caractérisée en ce que la dose de matière grasse acidifiée contenue dans le produit représente au moins 1,5 X environ du poids de l'aliment complémentaire. 16. Composition selon la revendication 14, caractérisée en ce que la dose de farine de viande est de 0,1 à 20 % en poids de l'aliment complémentaire, la dose de sulfate d'ammonium comprise entre environ 0,1 et 5 % en poids de l'aliment complémentaire, et la dose de phosphate de diammonium comprise entre environ 0,1 et 5 v en poids de l'aliment complémentaire. 17. Procédé pour produire une composition permettant d'économiser la ration et destinée à être ajoutée à un aliment complémentaire à fournir à du bétail pour en régler la consommation, le procédé étant caractérisé en ce qu'il comporte : (a) la préparation d'un mélange composé d'une matière grasse non saponifiée et d'un acide (b) le chauffage de ce mélange à une température d'au moins environ 1040C afin d'acidifier la matière grasse précitée. 18. Procédé selon la revendication 17, caractérisé en ce que l'acidification est effectuée à une température d'environ 1270C. 19. Procédé selon la revendication 17, caractérisé en ce que l'acide est un acide minéral. 20. Procédé selon la revendication 19, caractérisé en ce que l'acide minéral est de l'acide chlorhydrique. 21. Procédé selon la revendication 17, caractérisé en ce que la dose d'acide utilisée pour l'acidification est au moins d'environ 1 m en poids de la matière grasse.