Brevet FR2370927A1 — publié le 19780609

Dans les cuisinières à gaz actuelles pour le chauffage de casseroles, marmites ou récipients analogues placés au-dessus de brleurs, on remarque que les flammes1 sortant du brtleur, sont dirigées presque horizontalement et vers la périphérie du récipient et une partie importante de la chaleur dégagée glisse le long des parois verticales du récipient sans le réchauffer. Pour remédier â cet inconvénient l'inventeur a mis au point un nouveau dispositif de chauffage d'une casserole ou autre récipient analogue à l'aide d'un brtleur a' gaz ou similaire, caractérisé en ce que les flammes émises par le brtleur sont dirigées vers la partie centrale du fond du récipient, laquelle a une forme incurvée déterminant un évidement ouvert vers le bas de telle sorte que les flammes pénètrent dans cet avidement et on frappent sensiblement perpendiculairement la paroi. Le brdleur a la forez générale d'une boule ou d'un champi- gnon, et comme il pénètre partiellement dans l'évidement, il laisse un espace libre suffisant pour la bonne combustion du gas et l'épanouissement des flammes, entre lui et la paroi dudit évi- dement. Le brtleur dirige ses flammenes perpendiculairement à cette paroi, déterminant un faisceau de flamme pouvant s'étendre de O à i8o'. L'évidement apparait comme un logement pour la téte du br - leur, qui ne le remplit pas complètement. Les dimensions du logement sont telles que la tete du bradeur se trouve complètement coiffée et entourée au niveau des flammes. Dans une cuisinière comportant l'application du dispositif la tête du brûleur dépasse le niveau de la grille pour pénétrer partiellement dans le logement prévu au fond du récipient. Pour mieux falre comprendre l'intention il est présenté ciaprès des exemples de réalisation en référence aux dessins annexés dans lesquels figure 1 montre schématiquement une réalisation classique figure 2 montre schématiquement une réalisation selon l'in- vention. Dans le cas classique la casserole t comporte un fond plat 2 disposé au dessus du brûleur 3 qui dirige des flammes 4 sensiblement horizontales vers le pourtour 5 de la casserole. Sur ce dessin les fleches représentent le trajet de la chaleur qui s'échappe vers l'extérieur entrainant une perte importante de calories. Selon l'invention la casserole 6 a un fond 7 incurvé vers l'intérieur de façon à déterminer (sous lui) un évidement ou logement 8 axial ouvert vers le bas. Le brûleur 9 a une forme bombée complémentaire et comporte des orifices permettant aux flammes 10 de s'échapper en direction sensiblement verticale à la paroi de l'évidement. Dans le cas classique la grille 11 de la cuisinière est 4- tuée au dessus du brûleur 3, alors que selon l'invention le brûleur 9 dépasse le niveau de la grille 12 et pénètre dans l'évide- ment 8 de la casserole 2. La partie supérieure du brdleur 9 presente une forme qui épouse celle de l'évidement 8 tout en étant à une distance convenable pour laisser la flamme se développer. Selon le dispositif du fait de la présence de l'évidement 8 la surface de chauffe est plus grandedan0s une casserole à fond plat. Les flammes sont dirigées perpendiculairement à cette surface de chauffe, particulièrement contre la paroi courbe de l'6- videment qui se trouve ainsi efficacement chauffé directement par lesdites flammes. La chaleur dégagée se trouve retenue dans l'é- vivement sans perte notable, ce qui diminue les temps et le nom bre de calories normalement nécessaires dans les modèles classiques. De nombreuses variantes sont possibles sans pour cela sortir du cadre de l'invention Dans le cas de grands récipients le fond peut comporter plusieurs évidements correspondant au mgme nombre de brûleurs ciu un évidement de longueur suffisante pour coiffer plusieurs brûleurs en ligne. REVENDICATIONS 1. Dispositif de chauffage d'une casserole ou autre récipient analogue å l'aide d'un bradeur à gaz ou similaire1 caractérisé en ce que les flammes émises par le brûleur sont dirigées vers la partie centrale du fond du récipient, laquelle a une forme incurvée déterminant un évidement ouvert vers le bas, de {-alle sorte que les flammes pénètrent dans cet évidement et en frappent sensiblement perpendiculairement la paroi. 2. Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que le brûleur a la forme générale d'une boule ou d'un champignon qui rappelle celle de l'évidement dans lequel il pénetre partiellement, laissant un espace libre suffisant pour la bonne combustion du gaz et l'épanouissement des flammes entre lui et la paroi dudit évidement. 3. Dispositif, selon l'une quelconque des revendications précédentes1 comportant un brûleur a gaz et une grille support de récipient, telle qu'une cuisinière, caractérisé en ce que la tête du brûleur dépasse le niveau de la grille pour pénétrer partiellement dans le logement prévu au fond du récipient.