Brevet FR2367436A1 — publié le 19780512

La présente invention concerne un appareil pour la fabrication d'un aliment liquide reconstitué pour jeunes animaux. Cet appareil est plus particulièrement, mais non exclusi vement, adapté au sevrage des animaux tels que les veaux a d'éle- vage. On connait déj des appareils pour la fabrication d'un aliment liquide reconstitué pour jeunes animaux, en particulier les veaux de boucherie. Ces appareils comportent généralement une trémie de stockage de poudre de lait, un réservoir d'eau chaude, un bol mélangeur de la poudre de lait et de l'eau chaude, des moyens pour alimenter le bol mélangeur en quantité déterminée de poudre de lait d'une part et d'eau chaude, d'autre part, des moyens d'agitation placés dans le bol mélangeur et des moyens de distribution de l'aliment liquide reconstitué dans le bol mélangeur, terminés par une ou plusieurs tétines ou similaires. Dans ces appareils connus, le bol mélangeur est de faible capacité de manière que le temps de séjour de l'aliment liquide reconstitué dans le bol soit le plus court possible et qua1nsi'- début de fermentation du lait avant ingurgitation par l'animal soit évité. En effet, une telle fermentation ou dé- but de fermentation de l'aliment liquide reconstitué aurait pour effet de diminuer la qualité gustative de cet aliment et donc de défavoriser l'alimentation des animaux ce qui constitue un inconvénient dans le cas d'animaux de boucherie. Or, le problème de l'alimentation se pose différamment pour des animaux d'élevage. Dans ce cas, il est nécessaire de sevrer l'animal. I1 est donc clair que les appareils connus à ce jour et destinés aux animaux de boucherie ne sont pas adaptés aux animaux d'élevage. De ce fait, on s'est contenté, jus qu'à présent, de sevrer les jeunes animaux de façon manuelle et empirique ce qui n est pas rationnel , ni économique, ni compatible avec un élevage important. La présente invention vise donc à résoudre le problème du sevrage des jeunes animaux , notamment les jeunes veaux en mettant en oeuvre le fait que la fermentation ou un début de fermentation de l'aliment liquide reconstitué a pour effet de diminuer les qualités gustatives de cet aliment dont se détourne, naturellement, 1'animal. A cet effet, l'invention propose un appareil pour la fabrication d'un aliment liquide reconstitué pour jeunes animaux, adapté plus particulièrement mais non exclusivement au sevrage d'animaux d'élevage tels que les veaux, caractérisé par le fait qu'il comporte un bâti supportant une trémie de stockage de poudre de lait, un réservoir d'eau chaude, un bol mélangeur de la poudre de lait et de l'eau chaude, des moyens d'alimentation de ce bol mélangeur d'une part en poudre de lait, d'autre part en eau chaude, reliés respectivement à la trémie de stockage et au réservoir d'eau chaude et des moyens propres à assurer une fermentation ou un début de fermentation une fois reconstitué avant ingurgitation par l'animal. Suivant une forme d'exécution possible mais nullement limitative de l'invention, les moyens propres à assurer une fermentation ou un debout de fermentation de l'aliment reconstitué consistent en des moyens propres à assurer un certain temps de séjour de l'aliment liquide une fois reconstitué avant ingurgitation par l'animal. Suivant un perfectionnement possible de la présente invention, le degré de fermentation peut étre contrôlé et réglé de manière à pouvoir maitriser directement la consommation des animaux. Dans une première forme d'exécution possible de l'invention, les moyens propres à assurer une fermentation ou un début de fermentation de l'aliment reconstitué sont constitués par le bol mélangeur lui-même dont la capacité est beaucoup plus importante que celle des bols mélangeurs des appareils de fabrication d'aliment liquide reconstitué connus à ce jour, de manière que ce bol mélangeur comporte un fond de cuve où peut se développer la fermentation. Suivant un perfectionnement, ce fond de cuve est de volume contrôlable et réglable. Dans une deuxième forme d'exécution possible de l'invention, les moyens propres à assurer une fermentation ou un début de fermentation de l'aliment reconstitué se présent sous la forme d'un bol tampon combiné à un appareil pour la fabrication d'aliments liquides reconstitués de type classique, placé entre le bol mélangeur de cet appareil et la tétine. Les autres caractéristiques de l'invention seront bien comprises grâce à la description qui suivra en référence aux dessins annexés dans lesquels La figure 1 est une vue schématique, en coupe verticale, d'une première forme d'exécution possible d'un appareil suivant l'invention. La figure 2 est une vue schématique, en coupe verticale , d'une seconde forme d'exécution possible de l'appareil suivant l'invention. L'appareil pour la fabrication d'un aliment reconstitué pour jeunes animaux, adopté plus particulièrement mais non exclusivement au sevrage d'animaux d'élevage tels que les veaux, représenté sur la figure 1, comporte un bâti 1, vertical dans son ensemble, supportant une trémieide stockage de poudre nutritive telle que de la poudre de lait, un réservoir d'eau chaude 3, un bol mélangeur 4 de la poudre de lait et de l'eau chaude, des moyens d'alimentation 5 du bol mélangeur 4 en poudre de lait reliés à la trémie de stockage 2, des moyens d'alimentation 6 du bol mélangeur 4 en eau chaude reliés au réservoir 3. La trémie de stockage 2 est pourvue de moyens de chargement 7, connus en soi, tels qu'un couvercle amovible fermant un trou de la trémie. Le réservoir d'eau chaude 3 , connu en soi, comporte un conduit d'amenée d'eau 8 sur lequel est in teroea une électrovanne 9 ayant un clapet anti-retour. Les moyens d t alimentation en poudre de lait 5 comprennent, préférentiellement, une vis d'Archimede 10 verticale, logée dans un fourreau 11, et dont la partie extrême inférieure, émergeant du fourreau 11, se trouve au fond de la trémie 2. Cette vis d'Archimède 10 est entrainée en rotation autour de son axe vertical 12 au moyen d'un motoréducteur 13 fixé au bâti 1. A sa partie extrême supérieure, le fourreau 11 forme un bec verseur 14 dirigé vers le bol mélangeur 4. Les moyens d'alimentation en eau chaude 6 comprennent un tube qui peut former-siphon le cas échéant, dont l'extrémité inférieure plonge dans le réservoir d'eau chaude 3 et dont l'extrémité supérieure se trouve au-dessus du bol mélangeur 4. Suivant l'invention, l'appareil est egalement pour vu de moyens propres à assurer une fermentation ou un début de fermentation de l'aliment reconstitué à partir de poudre de lait et d'eau chaude. Dans la forme d'exécution illustrée par la figure 1, ces moyens sont constitués par le bol mélangeur 4 soi-meme dont la contenance est suffisamment grande de manière que l'aliment liquide reconstitué séjourne dans ce bol pendant un temps suf ìsamment long pour permettre la fermentation de cet aliment liquide reconstitué ou, à tout le moins, un début de fermentas tion.Le bol mélangeur 4 a donc, dans ce cas, une double fonction : la première est de-permettre le mélange de la poudre de lait et de l'eau chaude provenant respectivement de la trémie 2 et du réservoir 3; la seconde est d'assurer à ce mélange un séjour permettant le développement des ferments lactiques. Afin de faciliter la multiplication des ferments lactiques dans l'aliment liquide contenu dans le bol mélangeur 4, et compte tenu du temps de séjour prolongé de l'aliment dans ce bol, on place préférentiellement le bol mélangeur 4 au contact ou à proximité d'une source de chaleur, en particulier mais non exclusivement le réservoir d'eau chaude 3, comme illustré sur la figure 1. Pour que le mélange d'eau chaude et de poudre de lait contenu dans le bol mélangeur 4 se maintienne, on adjoint préférentiellement à ce bol un agitateur 15 comportant, par exemple, des pales fixées à une tige 16 entraînée par un moteur 17 fixé à une console 18 solidaire du b ti 1. I1 est clair que le degré de fermentation de l'aliment liquide reconstitué contenu dans le bol mélangeur 4 dépend du temps de séjour de cet aliment dans le bol. Ce temps de séjour dépend lui-meme, toute chose égale par ailleurs, de la contenance du bol et, plus particulièrement, du volume résiduel d'aliment liquide reconstitué se trouvant en permanence au fond du bol mélangeur 4. On a donc pensé faire varier ce volume résiduel en fonction du degré de fermentation souhaité lequel dépend du degré de développement de l'animal à sevrer. A cet effet, l'appareil comporte deux sondes 20,21, placées toutes deux dans le bol mélangeur 4 et repérant respectivement le niveau maximal et le niveau minimal de l'aliment liquide reconstitué se trouvànt le bol 4. Cette paire de sondes 20,21 est montée à coulissement vertical par rapport au bol mélangeur 4 de manière à pouvoir être écartée ou, au contraire, rapprochée du fond 22 du bol 4. A titre d'exemple, les sondes 20,21 peuvent être portées par une armature 23 montée à coulissement sur la console 18, susceptible d'être déplacée notamment manuelle ment par une poignez 24-ou equivå1-ent. Des moyens--de contrôle peuvent être prévus pour-repérer la position des sondes 20,21. Ces moyens- sont constitués, par exemple, par un index 25 solidaire de l'armature 23 se déplaçant devant une réglette graduée 26 fixée au bâti 1. Un tube 27 plonge à une de ses deux extrémités dans le bol mélangeur 4 et est terminé à son autre extrémité par une ou plusieurs tétines 28 permettant l'alimentation des animaux. Le fonctionnement de l'appareil suivant l'invention est le suivant : au départ, le bol mélangeur 4 est rempli d'aliment liquide reconstitué jusqu'à son niveau maximal. tes animaux à nourrir têtent à la tétine 28 et sont alimentés en liquide reconstitué via le tube 27. Le niveau de liquide. dans le bol mélangeur 4 s'abaisse jusqu'à atteindre le niveau minimal correspondant à la sonde 21. Lorsque ce niveau est atteint, la sonde 21 commande l'ouverture de l'électrovanne 9 provoquant le refoulement d'eau chaude du réservoir 3 vers le bol mélangeur 4 via les moyens d'alimentation 6. Ce refoulement se poursuit jusqu'à ce que le liquide atteigne le niveau maximal défini par la sonde 20. Le motoréducteur 13 entraine alors la vis d'Archimede 10 de manière que la poudre de lait soit déversée également dans le bol mélangeur 4.La quantité de poudre versée est fonction de la quantité d'eau ajoutée. Pendant ces opérations, l'agitateur 15 brasse le liquide contenu dans le bol mélangeur 4 de manière à assurer un mélange correct de l'eau chaude et de la poudre. Lorsque l'animal à sevrer est jeune, il est souhaitable que le degré de fermentation reste faible. A cet effet, l'ensemble formé par les deux sondes 20,21 est placé dans le bol mélangeur 4 en position basse. Par la suite, au cours du sevrage de l'animal, on écartera les deux sondes 20,21 du fond 22 du bol mélangeur 4 de manière que le degré de fermentation de l'aliment liquide reconstitué soit plus important. Bien entendu, l'appareil qui vient d'être décrit peut faire l'objet de nombreuses variantes. Outre qu'il est particulièrement bien adapté au sevrage d'animaux d'élevage tels que les jeunes veaux, on a constaté que l'ingurgitation d'un aliment liquide reconstitué ayant un certain degré de fermentation modifie favorablement la flore intestinawe de l'animal et favorise donc sa digestion. Sur la figure 2, est représentée une seconde forme d'exécution possible de l'invention à partir d'un appareil pour la fabrication d'un aliment liquide reconstitué connu en soi destiné aux animaux de boucherie et comportant un bâti 1, une trémie de stockage de poudre de lait 2, un réservoir d'eau chaude 3, un bol mélangeur 29 de petite capacité, des moyens d'alimentation 5 du bol mélangeur 4 en poudre de lait provenant de la trémie 2 et des moyens d'alimentation du bol mélangeur 29 en eau chaude provenant du réservoir 3. Le bol mélangeur 29, de faible capacité, a comme unique fonction de permettre le mélange de la poudre de lait et de l'eau chaude. Un tube 27 plonge dans ce bol mélangeur 29. Dans cette seconde forme d'exécution, il est interposé sur le tube 27, entre le bol mélangeur 29 et la ou les tétines 28 un bol tampon 30 dans lequel l'aliment liquide reconstitué séjourne le temps nécessaire au développement d'un certain degré de fermentation. L'appareil qui vient d'être décrit est également applicable aux veaux de boucherie. En effet, une certaine fermentation ou début de fermentation est de nature à favoriser largement la digestion. REVEND'ICATIONS 1.- Appareil pour la fabrication d'un aliment liquide reconstitué pour jeunes animaux, adapté plus particulièrement, mais non exclusivement, au sevrage d'animaux d'élevage tels les veaux, comportant an bati, une trémié de stockage de poudre de lait, un réservoir d'eau chaude, un bol mélangeur de la poudre de lait et de l'eau chaude, des moyens dtalimenta- tion de ce bol mélangeur d'une part en poudre de lait, d'autre part, en eau chaude,-reliés respectivement à la trémie de stockage et au réservoir d'eau chaude et des moyens pour repérer respectivement le niveau maximal et le niveau minimal de l'aliment liquide dans le bol melangeur, caractérisé par le fait qu'il comporte également des moyens propres à assurer une fermentation ou un début de fermentation de l'aliment une fois reconstitué avant ingurgitation par l'animal. 2.- Appareil suivant la revendication 1, caractérisé par le fait que les moyens propres å assurer une fermentation ou un début de fermentåtion sont constitués par des moyens propres à assurer un temps de séjour a. l'aliment liquide re- constitué avant ingurgitation par l'animal, suffisant quel que soit le degré de fermentation de l'aliment considéré nécessaire. 3.- Appareil suivant i'une quelconque des revendications 1 et 2, caractérisé par le fait que le bol mélangeur a une capacité suffisàmment importante de manière à pouvoir maintenit au fond de ce bol une certaine quantité de liquide reconstiuté propre à assurer un certain degré de fermentation considéré nécessaire, ledit bol ayant une première fonction d!assurer le mélange de la poudre de lait et'd'eau chaude et, également, une seconde fonction de moyens propres à' assurer un temps de séjour de l'aliment liquide reconstitué' avant ingurgitation par l'animal. 4.- Appareil suivant l'une quelconque des revendications 1à 3, caractérisé par le fait que les moyens pour repérer respectivement le niveau maximal et le niveau minimal de l'aliment liquide dans le bol mélangeur permettent de contrôler et de régler le temps de séjour de i'aiiment liquide reconstitué, de façon à pouvoir Contrôler et régler le degré de fermentation de cet aliment pour pouvoir maîtriser directement la consommation des animaux. 5.- Appareil suivant l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé par le fait que le bol mélangeur se trouve au contact ou à proximité d'une source de chaleur, en particulier au contact-du réservoir d'eau chaude. 6.- Appareil suivant l'une quelconque des revendications 1 et 2, caracterisé par le fait que le bol mélangeur est de petite taille, sa seule fonction étant de permettre le mélange de poudre de lait et d'eau chaude, les moyens propres à assurer un temps de sejour de l'aliment liquide reconstitué avant ingurgitation par l'animal étant constitués par un bol supplémentaire interpose entre le bol mélangeur et la ou les tétines.