Brevet FR2388533A1 — publié le 19781124

La présente invention concerne un moulin destiné principaiement à moudre des produits d'assaisonnement ou condiments et autres produits alimentaires, ce moulin comprenant un récipient se composant de deux parties mutuellement connectées de façon pivotante et deux moyens coopérantsde de broyage, chacun de ces moyens de broyage étant connecté à l'une des parties du récipient en relation non rotative0 Selon l'art antérieur, par exemple tel que révélé dans la spécification du brevet danois NoO 131 322, le moulin généralement utilisé de nos jours est pourvu d'un arbre qui est fixé à l'un des moyens de broyage, et cet arbre traverse le couvercle du récipient afin d'être pourvu d'une poignée, ou bien il peut être connecté à la partie supérieure du récipient en relation non rotative, auquel cas la partie supérieure peut être tournée par rapport à la partie inférieure quand on utilise le moulin, Un tel moulin présente des inconvénients parce que le remplissage du matériau dans le récipient doit être effectué à travers un trou dans la partie supérieure du récipient, ce qui rend ce-remplissage fastidieux0 La partie supérieure du récipient peut également être enlevée pour permettre le remplissage du récipient, mais un tel processus est également fastidieux et prend du temps. En particulier, un tel remplissage peut être un inconvénient quand l'utilisateur se rend compte, par exemple pendant qu'il fait la cuisine, que le moulin est vide. La présente invention a pour objet de procurer un moulin ayant un récipient pourvu d'un couvercle facilement amovible, couvrant le c8té supérieur du récipient et par l'utilisation duquel un remplissage rapide et facile du matériau dans le récipient est rendu possible. Selon la présente invention, on prévoit un moulin de la sorte ci-dessus indiquée, où l'un des-moyens de broyage est -connecté, de toute façon bien connue, à la partie inférieure du réc-ipient en relation non rotative, tandis que l'autre moyen de broyage est connecté à la partie inférieure de la partie supérieure du récipient en relation non rotative et au moyen d'une barre disposée diamétralement, il est connecté de façon non rotative à l'arbre0 En conséquence, le mécanisme de broyage lui-même ne s'étend que sur une courte distance dans la partie supérieure du récipient, qui peut par conséquent être librement ouvert vers le haut, et être pourvu d'un bouchon ou couvercle qui, après enlèvement, permet un remplissage facile et rapide, l'ouverture de remplissage étant d'une dimension équivalente à la section transversale du récipient0 On obtient un autre avantage par le fait qu'en comparaison avec les moulins selon l'art antérieur, on peut effectuer une économie des matériaux et de production en n'utilisant pas un arbre aussi long que ceux de l'art antérieur qui traversent toute la hauteur du moulin0 La distance axiale entre les moyens de broyage peut être détermrnée d'une façon bien connue au moyen de projectionssur le pourtour du moyen de broyage inférieur, qui glissent le long d'une surface de forme annulaire faisant face vers le bas du moyen de broyage supérieur pendant la rotation mutuelle des moyens de broyage. Un serrage approprié des moyens de broyage l'un contre l'autre peut être obtenu d'une façon simple selon la présente invention, en donnant, à l'arbre court, une section transversalenon cylindrique, cet arbre passant par un trou d'une section transversale de forme correspondante dans les moyens de broyage, et en prévoyant au moins à la partie inférieure de l'arbre, un filetage avec un écrou vissé sur ce filetage. En serrant bien cet écrou, on peut obtenir la distance précise entre les moyens de broyage0 Pendant l'utilisation du moulin, l'écrou n'est ni desserré ni serré car l'arbre, les moyens de broyage et l'écrou tournent tout le temps en une seule unité, Le filetage peut être découpé directement sur l'arbre même dans le cas où ce dernier a une section transversale carrée cru hexagonale0 En faisant ainsi, la fabrication du moulin est encore simplifiée0 Dans le cas où le moulin est destiné à faire partie d'un agencement pour la table, la partie inférieure du récipient peut être pourvue, par exemple, de trois pieds permanents de support maintenant le moulin à une distance appropriée audessus de la table Dans ce cas, il peut être avantageux de prévoir un levier coudé pour la rotation du moulin0 Selon la présente invention, cela peut être simplement obtenu par insertion d'un levier coudé entre les moyens de broyage et l'écrou, ce levier coudé étant pourvu d'un trou non cylindrique de la même forme que la section transversale de l'arbre Ce levier coudé peut être déplacé d'avant en arrière entre deux des pieds de support, pour que le moulin puisse donner une quantité dosée de produit- broyé. L'invention sera mieux comprise, et d'autres buts, caractéristiques, détails et avantages de celle-ci apparaitront plus clairement au cours de la description explicative qui va suivre faite en référence aux dessins schématiques annexés donnés uniquement à titre d'exemple illustrant un mode de réalisation de l'invention et dans lesquels -- la figure 1 est une vue en coupe verticale d'un moulin selon la présente invention; et - la figure 2 est une vue en - coupe faite suivant la ligne II-II de la figure 1. Le moulin comprend une partie supérieure cylindrique 1 de recopient pourvue d'un couvercle 2 à l'extrémité supérieure du récipient, laquelle extrémité supérieure du récipient est ouverte vers le haut, La partie supérieure I du récipient est alignée avec une partie inférieure 3 qui est également cylindrique. Dans cette partie inférieure 3 du récipient est inséré un moyen supérieur 4 de broyage en-dessous duquel se trouve une surface de broyage ayant une forme en tronc de cône qui fait face vers le bas.Le moyen de broyage 4 a, à sa partie inférieure, un rebord de forme annulaire qui s'adapte dans un évidement dans la partie inférieure 3 du récipient, et ce moyen de broyage 4 peut de plus être pourvu de deux parties évidées 5 diamétralement opposées, coopérant avec des protubérances 6 prévues dans l'évidement de la partie inférieure 30 Ainsi, le moyen de broyage 4 est fixé de façon non rotative par rapport à la partie inférieure 30 La surface de broyage du moyen 4 coopère avec une surface de broyage correspondante 7 d'un moyen inférieur 8 de broyage, pourvu d'un ttou axial placé centralementXayånt une section-transversale carrée, pouvant recevoir un arbre court Il ayant une section transversale carrée correspondante0 Les moyens de broyage 4 et 8 sont pourvus d'évidements 10 et 9 utilisés pour permettre au produit broyé de descendre vers les surfaces de broyage0 L'arbre-11 ayant une forme en section transversale carrée, traverse un trou carré correspondant dans une barre 12, où l'arbre Il est suspendu au moyen d'une rondelle élastique 13 bloquée dans une gorge annulaire de 1 'arbre Il juste au-dessus de la barre 12o La barre 12 est fixée de façon non rotative à la partie supérieure 1 du récipient car ses extrémités sont placées dans des évidements dans deux çames diamétralement opposées 14 prévues à l'intérieur de la partie supérieure lo Le bas de l'arbre Il est pourvu d'un filetage s'étendant sur une courte distance dans le trou du moyen inférieur de broyage 8, et sur ce filetage s'adapte un écrou à oreilles. Lors de l'assemblage du moulin, 11 écrou 12 est légèrement serré contre le côté inférieur du moyen de broyage 8. Pendant la rotation mutuelle des deux parties 1 et 3 du récipient, les moyens de broyage 4 et 8 sont entratnés en rotation dsnec des directions opposées et le produit passant par les évidements 9 et 10 est broyé et quitte le moulin par l'évidement dans la partie inférieure 3 du récipient.On peut voir que l'extrémité supérieure de la partie supérieure 1 du récipient est totalement ouverte quand le couvercle 2 est enlevé, et en conséquence, le matériau à broyer peu facilement et rapidement être versé dans lé moulin, Si on le souhaite, la partie inférieure 3 du récipient peut être pourvue de trois pieds de support maintenant le moulin à une distance appropriée au-dessus d'unetable, par exemple, Dans ce cas, un levier coudé peut être fixé à l'arbre 11 entre l'écrou 12 et le coté inférieur du moyen de broyage 8, ce levier coudé étant pourvu d'un trou de même forme en section transversale que l'arbre Ilo En déplaçant ce levier coudé d'avant en arrière entre deux des pieds de support, le moulin peut donner une partie dosée du produit broyé0 Bien entendu, l'invention n'est nullement limitée au mode de réalisation décrit et représenté qui n'a été donné qu'à titre d'exemple0 En particulier, elle comprend-tous les moyens constituant des-équivalents techniques des moyens décrits ainsi que leurs combinaisons si celles-ci sont exécutées suivant son esprit et mises en oeuvre dans le cadre des revendications suivantes0 REVENDICATIONS 1 Moulin principalement pour moudre des produits d'assaisonnement ou condiments et autres produits alimentaires du type comprenant un récipient se composant de deux parties connectées de façon mutuellement pivotantes et deux moyens de broyage coopérants, chaque moyen de broyage étant connecté à l'une desdites parties dudit récipient en relation non rotative, caractérisé en ce que l'un desdits moyens de broyage est connecté, de toute façon bien connue, à la partie inférieure dudit récipient en relation non rotative, tandis que l'autre desdits moyens de broyage est connecté à la partie inférieure de la partie supérieure du récipient en relation non rotative au moyen d'un arbre court qui est connecté auxdits moyens -de broyage en relation non rotative et au moyen d'une barre disposée diamétralement qui est connectée audit arbre en relation non rotative0 2. Moulin selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'arbre court précité ayant une section transversale non cylindrique, passe par un trou dans les moyens de broyage précités d'une section transversale de forme correspondante, et en ce qu'au moins la partie inférieure dudit arbre est pourvue d'un filetage avec un écrou vissé sur ledit filetage 3o Moulin selon la revendication 2, caractérisé en ce qu'un levier coudé est inséré entre les moyens de broyage précités et l'écrou précité sur l'arbre précité, ledit levier coudé ayant un trou non cylindre de la même forme que la section transversale dudit arbre.