Brevet FR2376653A1 — publié le 19780804

L'invention a pour objet une machine à grand rendement pour laver les verres et destinée aux brasseries, restaurant hôpitaux, collectivités, etc... Les quelques machines de ce type existant actuellement, de construction étrangère, sont trés différentes de principe et bien moins rapide ainsi que d'une capacité très limitée, ne pouvant laver qu'une trentaine de verres à la fois. Elles sont massives, bruyantes, inesthétiques car se présentant sous l'aspect d'un caisson métallique et peuvent donc difficilement entre installées à la vue de la clientèle de l'utilisateur. En outre, constituées en métal inoxydable, sans hublot de centrale, elles sont très couteases et par conséquent très peu commercialisées. La machine objet de l'invention peut laver, rincer et sécher jusqu'à 200 verres à la minute, alors qu'à la main, un plongeur meme très habile mettrait plus d'une heure pour une telle quantité, sans préjudice du risque de casse qui est nul avec la machine, laquelle permet donc une économie appréciable de main d'oeuvre et de temps. De plus, d'une élaboration simple, elle est d'un prix de revient peu élevé et peut donc, selon la version à un ou plusieurs compartiments, entre mise à la portée de tous les utilisateurs. En outre, sa présentation élégante permet son installation à la vue de la clientèle de l'utilisateur où elle peut également servir d'armoire de rangement pour les verres. D'où un gain de place non négligeable. Oette machine est essentiellement constituée, selon la version, d'un ou plusieurs compartiments vitrés disposés en étages et dans lesquels les verres à laver 11 sont placés sur des clayettes-tiroirs 12; et d'un triple dispositif de lavage-rinçageséchage en 3 opérations successives automatiquement commandées par un programmateur 1. le dispositif de lavage est constitué d'une cuve à thermostat 2 chauffant à 600c par résistance immergée et contenant, selon le cas, l'une des solutions détergentes azéotropiquesopti- mum suivantes : 1. Ethylméthylcétone (Butanone II) pe 79,6 miscible alcool éther eau Azéotrope théorique : 11% Mélange pratique : 30% Il. Méthanol pe 64 miscible eau Azéotrope théorique : 80 Mélange pratique : 60 III .Ethyl acétate pe 75 miscible eau solvant organique Azéotrope théorique : 90/o Mélange pratique : 10 Température : environ 600c Pression : vide d'une trompe (la plus haute possible) puisée par une pompe 3 reliée gråce à un accouplement magnétique 4 à un moteur électrique 5 dont la mise en marche est commandée par le départ du programmateur (la phase : lavage) et envoyée sous pression jusqu'aux verres au travers d'injecteurs de fluides 13 disposés sur des rampes 21, elles-mêmes situées sous les clayettes -tiroirs, dans un bac de récupération des eaux usées 14. Quand le programmateur atteint au bout de quelques secondes le début de la 20 phase (rinçage), le moteur ss'arrête, la pompe se désaccouple du moteur et l'opération lavage cesse. Le dispositif de rinçage utilisant la pression de distribution d'eau du réseau C1 kg/cm2 étant suffisant, la pression pourra titre réduite si nécessaire par un détendeur disposé sur de l'eau à la machine) et se déclenchant immédiatement aprés le lavage, est constitué d'une électro-vanne 6 qui s'ouvre sitôt le désaccouplement de la pompe à détergent afin de laisser passer l'eau pure : par les injecteurs de fluides pour le rinçage intérieur des verres et pour le rinçage extérieur par des doucheurs hémisphériques 22 disposés sous le plafond des compartiments, audessus des clayettes-tiroirs, à raison d'un ou deux par compartiment, selon la version de la machine. L'opération de rinçage cesse également au bout de quelques secondes quand le programmateur en atteignant la 30 phase, celle du séchage, ferme l'électro-vanne. Aussittt démarre l'opération de séchage dont le dispositif est constitué d'une turbine 7 également reliée au moteur 5 par un accouplement magnétique 8et qui envoie à grande vitesse de l'air vers les injecteurs de fluide et les doucheurs hémisphériques. L'air pourra, suivant nécessité, être soufflé soit à la température ambiante, soit chauffé grtce à une résistance chauffante dis posée à la sortie de la turbine. Cette résistance chauffante est commandée séparément par un interrupteur indépendant. Au bout de quelques secondes, cette dernière opération cesse. les verres sont propres et secs. La machine se présente, selon la version, saus l'aspect d'une armoire à un, deux ou trois compartiments disposés en étages. Par mesure de sécurité, la machine ne peut entre mise en marche si l'un des compartiments est ouvert. De même, elle s'arr#te- ra immédiatement en casd'ouverture d'une porte 18 en cours d'opé- ration, ceci grâce à un dispositif de rupteurs de sécurité 15. L'étanchéité des portes de compartiments est assurée par des joints à lèvres 16 en caoutchouc ou néoprène fixés autour des cadres d'ouverture des compartiments. Les charnières des portes 17 sont à ressort, de façon à tendre toujours vers la position fermée, assurant ainsi par pression sur les lèvres des joints l'étanchéité recherchée et évitant l'ouverture accidentelle, donc l'arrêt de la machine. Le mécanisme et l'automatisme sont confiés à un moteur électrique entratnant une pompe et à un programmateur à 4 positions (lavage, rinçage, séchage, arrt). Le dessin ci-joint représente à titre d'exemple la machine dans ses différentes phases de fonctionnement : La figure 1 est une sue en plan montrant 1 'opération "lava- gen. La solution détergente est envoyée vers les injecteurs de fluides 13 grâce à la pompe 3 mûe par le moteur 5 avec lequel elle est accouplée magnétîquement 4, le temps de ltopération. la figure 2 montre en plan l'opération "rinçage". le moteur est arrenté et la pompe désaccouplée; ltélectro-vanne 6 s'est ouverte pour laisser passer l'eau pure vers les gicleurs injecteurs de fluides et les doucheurs hémisphériques 22. La figure 3 montre en plan ltopération "séchage". B'élec- tro-vanne s'est refermée. Le moteur s'est accouplé magnétiquement 8 à la soufflerie 7 qu'il entraîne pour envoyer l'air vers les injecteurs de fluide et les doucheurs hémisphériques. la figure 4 montre de profil les clayettes-tiroirs 12 avec les verres à laver 11 et les rupteurs de sécurité 15 des fermetures de compartiment. La figure 5 montre en plan supérieur la disposition des injecteurs de fluides dans le bac récupérateur d'eaux usées 14. La figure 6 montre en plan inférieur le dessous du bac récupérateur d'eaux usées 14 et la disposition du doucheur hémis phérique 22. le principe : Les verres 11 sont placés à l'envers dans des clayettes-tiroirs compartimentées 12 dont le fond est constitué d'une grille de support prévoyant au centre de chaque compartiment à verre, un cercle qui laissera librement passer les fluides (solution détergente, eau et air). Cette clayette est mobile est sort comme un tiroir. Toutefois, pour éviter les fausses manoeuures, les coulisses 9 situées des deux côtés de la clayette sont percées d'un oeil dans lequel vient se ficher un arrttoir placé sous les glissières 20 qui sont, elles, fixées aux parois intérieures de la caisse. Cet arrêtoir stoppe la course de la clayette mais ne gène pas sa remise en place. La clayette entre et sort de la caisse au-dessus d'uk bac récupérateur 14 pereé d'uz trou pour l'évacuation des eaux usées 23 et dans lequel sont fixés les injecteurs de fluide 13. Au dessus de ce bac sont fixées les rampes de distribution des fluides 21 et le doucheur hémisphérique 22 de -l'étage infèrieur. Le dow- cheur du la étagez ou, selon la version, du compartiment unique, est fixé quant à lui, sous le plafond de la caisse. Les injecteurs de fluide sont communs pour la solution détergente, l'eau pure et l'air; ils sont percés de canaux dans lesquels prennent place les tuyaux d'arrivée des fluides. L'arrivée des fluides, les tuyaux d'évacuation des eaux usées ainsi que le raccordement à l'égout sont fixés au dos de la machine. Le mécanisme et l'automatisme, ainsi que le réservoir à solution détergente sont enfermés dans-un placard 10 sous le premier étage de compartiments. REVENI?ICATI0NS 1. Machine à grand rendement pour laver les verres et destinée aux brasseries, restaurants, hôpitaux, collectivités, etc.. caractérisée par le fait qu'elle comporte un ou plusieurs compartiments, selon la version de la machine, disposés en étages et dans lesquels coulissent des clayettes-tiroirs contenant les verres à laver et un dispositif de nettoyage en 3 opérations successives : lavage, rinçage, séchage. 2. Machine selon la revendication 1, caractérisée par le fait que les 3 opérations successives sont exécutées : 10) par une pompe mae par un moteur et reliée à celui-ci par un accouplement magnétique; 20) par une distribution d'eau de rinçage dispensée grâce à une électro-vanne; 30) par une soufflerie d'air à la température ambiante ou chauffé par une résistance chauffante commandée par un interrupteur indépendant et dont la turbine est en tratnée par le moteur auquel elle est reliée par un accouplement magnétique. 3. Machine selon les revendications 1 ou 2 caractérisée par le fait que les 3 opérations sont déclenchées successivement par un programmateur. 4. Machine selon la revendication 1, caractérisée par le fait que l'ouverture d'un compartiment provoque, gracie à un dispositif de sécurité l'arret immédiat de la machine. 5. Machine selon les revendications 1 ou 4, caractérisée par le fait que ledit dispositif de sécurité interdit la mise en marche de la machine si un compartiment est ouvert ou mal ferme.