Brevet FR2380848A1 — publié le 19780915

La présente invention a trait à un outil à main destiné à pre- lever et à déposer des articles solides tels que des produits ali- mentaires, notamment des viandes et des saucisses ou saucissons, cet outil comportant une poignée, un corps et au moins deux pointes disposées à 1'extremlté de ce dernier. Dans la vente au détail des produits alimentaires, et en particulier des viandes et saucisses ou saucissons, il est courant que le vendeur prélève au moyen d'une fourchette ou d'une broche les articles choisis par les clients pour les déposer dans un emballage pré-6tshli. Dans les ménages également l'on utilise les mêmes dispositifs pour prendre divers produits alimentaires. Au cours de ces opérations les articles considérés ont très souvent tendance à glisser des pointes de la fourchette ou de la broche. On peut éviter cela en enfonçant fortement celles-ci. Mais cette façon de procéder a pour conséquence que l'article ainsi prélevé doit le plus souvent être dégagé à la main ou à l'aide de moyens auxiliaires, ce qui est fréquemment indésirable pour des raisons d'hygiène. En outre les articles ainsi dégagés ne sont déposés au point désiré que de façon approximative. Un autre inconvénient réside dans le fait que l'article dans lequel on a enfoncé à force la ou les pointes se trouve en quelque sorte blessé, ou même réellement endommagé, ce qui peut déterminer une impression désagréable pour la clientèle, notamment dans un étalage. La présente invention vise donc à permettre d'établir un outil à main qui assure de façon certaine le prélèvement et la dépose d'articles tels que les produits alimentaires, notamment les viandes et les saucisses ou saucissons, sans exiger aucun moyen auxiliaire, et qui, lors de la prise, ne blesse que très faiblement l'article considéré. A cet effet, suivant l'invention, l'on prévoit des moyens pour que lors de la prise de l'article les pointes sortent du corps de l'outil en divergoant l'une de l'autre et que lors dc la dépose de cet article elles reviennent dans le corps précité. Grâce à ces moyens les pointes s'enfoncent dans l'article en divergeant, ce qui assure la retenue de celui-ci à l'outil. Pour déposer eiisuite l'ar- ticle à ltemplacement désiré, on ramène les pointes dans le corps de l'outil en les dégageant de cet article. Pour réaliser ces opérations aucun dispositif auxiliaire n'est nécessaire, ce qui constitue un avantage important.Un autre avantage est que les articles ainsi prelevés par les pointes divergentes peuvent n'être qu'à peine blessés. Les moyens précités sont avantageusement constitués par des perforations de guidage agencées à l'extrémité du corps de l'outil de façon telle qu'elles assurent la divergence des pointes qui les traversent. En outre il est prévu à l'intérieur de la poignée de l'outil un piston coulissant auquel les pointes sont fixées. Les perforations de guidage assurent que celles-ci sortent du corps en divergeant toujours de façon égale. Par ailleurs, du fait de cette fixation des pointes à un piston mobile, elles effectuent toujours toutes le même parcours. On prévoit avantageusement deux pointes réalisées sous la forme d'aiguilles dont les extrémités sont effilées et qui sont établies a un profil incurvé. Cette courbure comporte l'avantage que les aiguilles ne subissent aucun faible frottement dans les perforations de guidage qui contribuent à les faire diverger. Leurs ex trémités peuvent être afffitées en pointes acérées afin de pouvoir s'enfoncer dans l'article sous l'effet d'un effort aussi faible que possible. Grâce à cette disposition l'on obtient précisément de ne pratiquement pas blesser celui-ci. L'outil comporte préférablement, outre les pointes établies à un profil incurvé, une autre pointe disposée au centre et prévue rectiligne. Cette pointe rectiligne a pour rôle d'assurer que l'article considéré puisse toujours entre prélevé meme si l'outil est presenté en position incline. La retenue de l'article est alors obtenue par cette pointe rectiligne et par l'une des pointes incurvées qui diverge par rapport à celle-ci lors de l'enfoncement dans l'article. Mais pour pouvoir prélever un article de façon sûre il est indispensable qu'au moins une pointe incurvée s'enfonce dans celui-ci à côté de la pointe rectiligne. Le corps comprend avantageusement une tête de raccordement et une extrémité reliée à celle-ci par des entretoises. Cela comporte l'avantage que les pointes sont aisement accessibles pour le nettoyage. On peut ainsi, par exemple, enlever sans difficulté de celles-ci les graisses qui y adherent en utilisant à cet effet des détersifs appropriés. On peut également nettoyer facilement l'ensemble des perforations. Le piston est préférablement rappelé à sa position de départ par un ressort de compression. Du fait que celui-ci retient le piston à la position précitée, les pointes se trouvent alors à l'inte- rieur des perforations de guidage. On évite ainsi que des personnes ne soient blessées par lesdites pointes en manipulant l'outil de façon inconsidérée. il est avantageux de prévoir un bouton de manoeuvre fixé au piston et dépassant hors de la poignée, ce bouton pouvant coulisser avec le piston à l'encontre de la réaction du ressort. On peut ainsi repousser le bouton vers le corps de l'outil à l'aide du pouce de la main qui tient la poignée, ce qui a pour résultat de déplacer le piston en comprimant le ressort. Du fait de ce déplacement les pointes fixées au piston sortent de leurs perforations de guindage. Quand on abandonne le bouton, le ressort le ramène à sa position de départ avec le piston lui-même. Il y a avantage à prévoir dans le piston un dispositif d'encliquetage. A cet effet on établit dans l'alésage de la poignée desti néeà recevoir le piston, au moins une dépression préférablement disposée de façon qu'après une certaine course des pointes le dispositif d'encliquètage précité vienne s'y engager. Le piston est alors bloqué à la position correspondante et ce n'est qu'åprds avoir été dégagé à la main qu'il peut revenir à sa position de départ sous l'effet du ressort. Le dessin annexé, donné à titre d'exemple, permettra de mieux comprendre l'invention, les caractéristiques qu'elle présente et les avantages qu'elLe est susceptible de procurer. Fig. 1 est une coupe d'un outil à main suivant l'invention, les aiguilles se trouvant en position effacée. Fig. 2 est une coupe semblable à celle de fig. 1, mais avec les aiguilles en position avancée. Fig. 3 est une vue à grande échelle de l'extrémité du corps de l'outil. Fig. 4 est une coupe suivant A-A (fig. 3). Fig. 5 montre en coupe une autre forme d'exécution d'un outil à main suivant l'invention dans lequel l'actionnement est obtenu par un système de levier à dent. L'outil à main représenté en fig. 1 comporte une poigne 11 à laquelle est fixé un corps creux 13. Dans la poignée 11 on a creusé un alésage borgne 15 établi de façon à recevoir un piston coulissant 17. Dans l'extrémité 19 du piston 17 qui est tournée vers le corps 13 sont fixées des aiguilles 21 et 23. L'aiguille 23 est fixée au centre de l'extrémité 19 du piston 17 ; elle présente une forme rectiligne. Les deux autres aiguilles 21 sont établies à un profil incurvé. Les extrémités des trois aiguilles 21 et 23 sont guidées dans des perforations 29 ménagées à l'extrémité 27 du corps creux 13. Fig. 3 et 4 montrent plus clairement l'agencement des perforations de guidage 29. Ainsi qu'on peut le voir dans ces figures deux d'entre elles, destinées aux aiguilles 21, sont décalées obliquement par rapport à l'axe longitudinal de l'outil, la troisième qui correspond à l'aiguille 23, étant centrée sur cet axe. Le corps 13 comprend une tette de raccordement 28 qui est reliée à son extrémité libre 27 par deux entretoises 30. Au piston 17 est fixé un bouton de manoeuvre 31 qui dépasse de la poignée 11 à travers une rainure de guidage 33 découpée dans celle-ci. En outre ce piston renferme un dispositif d'encliquetage 35 constitué par une bille 37 et par un ressort 39 agissant sur cette dernière. A l'intérieur de l'alésage 15 de la poignée 11 on a ménage deux dépressions 41 dans lesquelles peut s'engager la bille 37 du dispositif 35. Entre le piston 17 et un épaulement 43 prévu à l'intérieur de la têtue.28 du corps 13 est disposé un ressort de compression 45. On décrira ci-après de façon plus détaillée le mode de fonctionnement de l'outil suivant l'invention. Le pouce de la main qui serre la poignée 11 peut repousser le bouton 31 sur la longueur de la rainure de guidage 33 en direction du corps 13. Cela a pour conséquence que le piston 17, rigidement solidaire du bouton 31, est lui-meme déplacé dans le morne sens à l'encontre de la réaction du ressort 45. De ce fait les aiguilles 21 et 23 fixées à ce piston sortent à l'extrémité 27 du corps 13 à travers les perforations de guidage 29 qui y sont prévues. Fig. 2 montre les aiguilles 21, 23 ainsi dépassantes. Leur longueur libre au-delà de l'extrémité 27 est limitée par celle de la rainure 33. A la position représentée en fig. 2, la bille 37 du dispositif 35 est encliquetée dans la dépression 41 la plus extérieure. La réaction du ressort 39 qui agit sur cette bille est tarée de manière telle que le piston 17 demeure à la position représentée bien que le ressort 45 tende à le ramener à son point de départ. La seconde dépression 41, non utilisée en fig. 2, sert à maintenir le piston à une position moyenne pour laquelle les aiguilles 21 et 23 ne dépassent que d'environ la moitié de ce qui a été représenté. On décrira maintenant de façon plus précise l'utilisation de l'outil en question. Pour prélever un article, on pose à peu près verticalement sur celui-ci la pointe du corps creux, l'outil lui tAmP se trouvant à la position initiale représentée en fig. 1. On repousse ensuite le bouton 31 vers le corps 13 de façon que les aiguilles 21 et 23 sortent par les perforations de guidage 29 et viennent ainsi s'enfoncer dans l'article considéré. Du fait de la disposition non-axiale des perforations correspondant aux deux aiguilles incurvées 21, celles-ci divergent à l'intérieur de cet article. Cela a pour résultat que ce dernier ne peùt plus se dégager des aiguilles qui s'écartent ainsi dans sa masse.Grâce à l'encliquetage de la bille 37 du dispositif 35 dans la dépression 41 correspondante, le piston 17 est bloqué, de sorte que les aiguilles 21 et 23 demeurent à la position représentée en fig. 2. On peut donc transporter ainsi l'article à l'emplacement désiré, et cela de fa çon store, sans qu'il puisse se dégager de l'outil. Une fois qu'on sty trouve, on ramène les aiguilles 21 et 23 à leur position initiale en faisant reculer le bouton de manoeuvre 31, ce qui a pour résultat de libérer l'article des aiguilles. Dans la variante de l'invention représentée en fig. 5, l'outil comporte au lieu du bouton 31 un système 47 de levier denté. Ce système comprend un levier à main proprement dit 49 et un goujon 51 qui dépasse à partir de celui-ci. Le système 47 est articulé sur un pivot 55 solidaire de la poignée 11. Dans le piston 17 on a pr6- vu une ouverture transversale 53 propre à recevoir le goujon 51. Lorsqu'on déplace le levier 49 à partir de sa position initiale Les extrémités 25 des aiguilles 21 et 23 sont avantageusement meulées à un profil acéré. Pour qu'elles soient aisément accessi bleus lors des nettoyages, l'extrémité 27 et la tête 28 du corps 13 ne sont reliées que par les deux entretoises 30. Toutefois au lieu d'une telle forme d'exécution, on pourrait prévoir un corps cylin drive creux à paroi continue entourant complètement les aiguilles. Il doit d'ailleurs être entendu que la description qui précède n'a été donnée qu'S titre d'exemple et qu'elle ne limite nullement le domaine de 1'invention dont on ne sortirait pas en remplaçant les détails d'exécution décrits par tous autres équivalents. R E V E N D I C A T I O N S 1. Outil a main pour prélever et déposer des articles solides, tels que des produits alimentaires, notamment des viandes et des saucisses ou saucissons, du genre comprenant une poignée, un corps et au moins deux pointes disposées à l'extrémité de celui-ci, ca ractérisé -en ce qu'il y est préw des moyens pour que lors du pré lèvement de l'article certaines pointes (21) sortent du corps (13) en divergeant les unes par rapport aux autres et que lors de la dépose de l'article toutes les pointes (21, 23) reviennent à 1 'in- térieur du corps. 2. Outil suivant la revendication 1, caractérisé en ce que les moyens sont constitués par des perforations de guidage (29) prévues à l'extrémité (27) du corps (13) de façon telle qu'elles assurent la divergence des pointes (21) qui les traversent, et en ce qu'à l'interieur de la poignée (11) de cet outil est agencé un piston coulissant (17) auquel les pointes (21, 23) sont fixées. 3. Outil suivant la revendication 2, caractérisé en ce qu'il comporte au moins deux pointes (21) réalisées sous la forme d'aiguilles dont les extrémités (25j sont effilées et qui présentent un profil incurvé. 4. Outil suivant la revendication 3, caractérisé en ce qu'outre les pointes incurvées (21) il est prévu une pointe (23) disposée axialement à l'intérieur de l'outil et établie sous forme rectiligne. 5. Outil suivant la revendication 1, caractérisé en ce que le corps (13) est constitué par une tête de raccordement (28) et par une extrémité (27) reliées l'une à l'autre par des entretoises (30). 6. Outil suivant la revendication 2, caractérisé en ce qu'un ressort de compression (45) sollicite le piston (17) en direction de sa position de départ. 7. Outil suivant la revendication 2, caractérisé en ce qu'au piston (17) nst fixe un bouton de manoeuvre (31) qui dépasse hors de b poignée (11) et qui peut coulisser avec le piston (17) à l'encontre de la réaction d'un ressort de rappel (45). 8. Outil suivant la revendiitioeï 6 caractérisé en ce qu'S l'intérieur du piston (17i est agencé un dispositif d'encliquetage (35) qui coc1re avec au moins une dépression (41) prévue dans l'alésage (15) de la poignée (11) propre à recevoir le piston (17).