Brevet FR2375834A1 — publié le 19780728

La présente invention concerne une composition diététique pour régimes hypocaloriaues et plus particilierement une composition diététique enrichie en protides. L'organisme humain a besoin, pour son developpement normal, d'assimilier certaines substances telles que des lipides, par exemple des graisses, des protéides, des glucides ou hydrates de carbone, des sels minéraux et des vitamines, les lipides, pro*él- des, glucides présentant en fonction de la quantité absorbée une valeur calorique spécifique. Ces substances se trouvent dans les divers aliments absorbés par l'homme, mais il est très difficile d'en contrôler la quantité, donc la valeur calorique.Or, dans le cas d'un régime pour maigrir, il est nécessaire de contrôler de manière orécise le type de substances absorbées et leurs valeurs caloriques car certaines substances se trouvent déjà en excès dans l'organisme. En conséquence, une composition diététique pour rég1- mes hypocaloriques, c' est-à-dire une composition aidant à maigrir, doit donc contenir les substances ci-dessus mais dans des quantités telles que le nombre total de calories apportées soit faible tout en contenant les éléments nécessaires au développement de 1' organisme humain. La présente invention a donc pour but de fournir une composition diététique pour maigrir qui permet de perdre facilement environ 5 kg. La présente invention a aussi pour but de fournir une composition diététique pour maigrir enrichie en protides qui est commercialement valable. La composition diététique pour régimes hypcaloriques enrichie en protides conforme à la présente invention est caractérisée en ce qu'elle est constituée par un aélange de dextrose, de sucre de canne, de lait écrémé soumis à dessication et d'un concentré de protéines de soja avec un rapport valeur calorique des protides sur valeur calorique de la composition supérieur à 0,47. Selon une autre caractéristique de la présente invention, la composiXion est constituée par 5 à 6 % de dextrose,- 19 à 24% de sucre de canne, 20 à 25% de lait écrémé soumis à dessication et 45 à 55 % de concentré de protélne de soja. Selon encore une autre caractéristique de la présente invention, la composition diététique pour régimes hypocaloriques peut contenir des colorants et aromstisants alimecaires autorisé tels que de la vanille sous des quantités comprises entre 0,035 et 0,045% ta composition diététique conforme à la présente e invention peut aussi contenir en de petites quantités des vitamines telles que la vitamine B1, la vitamine B2, la vitamine D2, la vitamine PP, etc ainsi que de la méthylcellulose. Selon une caractéristique supplémentaire de la présente invention, la composition ainsi déterminée est mise sous forme de poudre, cette poudre pouvant être diluée par deux à trois fois son poids d'eau ou de lait et chaque 100g de ladite composition contient environ 350 calories. On décrira ci-après divers exemples de réalisation de la composition diététique enrichie en protides conforme à la présente invention. Exemple 1 On a mélangé et mis sous forme de poudre, une composition de 12g constituée par 0,678 g do dextrose, 2,58 g de sucre de canne, 2,7084 g de lait écrémé séché, 6,0336 g de concentré de protéines de soja. t'analyse de cette composition a montré qu'elle correspondait pour 12 g à environ 41 calories et que le rapport valeur calorique des protides x 100 est égal à 47,7. valeur calorique totale Exemple 2 On a mélangé et mis sous forme de poudre, une composition de 100 g constituée par 5,50 g de dextrose, 21,40g de sucre de canne, 22,47g de lait écrémé soumis à dessication, 5Q,18g de concentré de protéines de soja, 0,044498g de vanille, 0,4g de méthylcellulose, 0,005g de nicotinamide, 0,00025g de vitamine 0,00025g de vitamine h , et 0,000002g de vitamine L'analyse de cette composition a révélé un pouvoir calorique d'environ 346 calories et un rapport valeur calorique des protides x 100 égal à 47,4. valeur calorique totale Les exemples de réalisation ci-dessus décrits sont susceptibles de recevoir de nombreuses modificatons sans sortir du cadre de la présente invention. R E V E N D I C A T I O N S 1. Une composition diététique pour régimes hypocaloriques enrichie en protides caractérisée en ce qu'elle est constituée par un mélange de dextrose, de sucre de canne, de lait écrémé soumis à dessication et de concentré de protélnes de soja avec un rapport valeur calorique de protides sur valeur calorique de la composition supérieur à 0,47. 2. Une composition selon la revendication 1 caractérisée en ce qu'elle e nstituée par 5 à 6 de aextrose, 19 à 24% de sucre de cann, à 25% de lait écrémé séché et 45 à 55% de concentré de protéines de soja. 3. Une composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 2 caractérisée en ce qu'elle contient 0S035 à 0,045% de colorants et/ou aromatisant3 alimentaires autorisés tels que de la vanille. 4. Une composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 3 caractérisée en ce qu'elle contient des vitamines. 5. Une composition selon la revendication 4 caractérisée en ce que les vitamines sont choisies parmi la vitamine B1, la vitamine 32 la vitamine D2, la vitamine PP. 6. Une composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 5 caractérisée en ce qu'elle contient de la méthylcellu lose. 7. Une composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 6 caractérisée en ce qu'elle est mise sous forme de poudre qui peut être diluée par de l'eau ou du lait. 8. Une composition selon la revendication 7 caractérisée en ce que la poudre est diluée avec deux à trois fois son poids d'eau ou de lait. 9. Une composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 8 caractérisée en ce que 100 grammes de la composition correspondent à environ 350 calories.