Brevet FR2377773A1 — publié le 19780818

L'invention concerne de nouveaux additifs pour bloc à lé- cher pour le bétail. Dans sa demande de brevet n 76 t3449 du 5 Mai 1976 , la Demande resse a révendiqué un procédé d'obtention de blocs à lécher pour le bétail contenant au moins 5% en poids de magnésium, dans lequel ltincorporation de sucres, de préférence sous forme de mélasses ou de sirops mélassés, favorise l'assimilation du du magnésium par le bétail et abaisse la dureté du bloc jusqu'à un taux compatible avec les conditions d'uilisat0ibn. - On rappelle, en effet, que les blocs ou pierres à lécher sont en général obtenus par des procédés physiques ou chimiques tendant à leur conférer une dureté élevée, mais telle cependant que leur consommation par les différentes espèces animales soit suffisante, selon les apports que l'on souhaite obtenir en leurs divers constituants. Ces blocs peuvent être obtenus par compression, agglomératien, moulage on autres procédés. Ils peuvent être cubiques, cylindriques, tronconiques, prismatiques ou de forme géométrique quelconque, et leur critère de solidité est, en général, la mesure de la charge à la rupture, souvent supérieure à 300 kg/cm2. Ces pierres à lécher sont à base de sel (chlorure de sodiums), mais la Demanderesse a mis au point différentes techniques pour apporter aux animaux, par l'intermédiaire de ces blocs, les oli- go-éléments et le magnésium qui leur sont nécessaires (brevets français ne 70 39 559 et 70 39 393), le magnésium représentant au moins 5% en poids de ces blocs. En effet, ces apports de magnésium et d1oligo-éléments se révèlent de plus en plus indispensables, en raison de ltutilisa- tion massive des engrais potassiques et azotés dans le cadre de l'intensification des productions fourragères. Cette surconsommation d'engrais provoque le blocage, par insolubilisation, du magnésium dans les sols et par là même sa non-assimilation par les végétaux.Elle conduit donc à l'appauvrissement des rations en magnésium, rendant , de ce fait, les animaux plus sensibles aux troubles du métabolisme protido-énergétique : intoxication armoniacale, hypomagnésémie, tétanie de nutrition ou dtherbage etc ... ainsi qu'aux différents stress d'élevage : froid, humidi- té, brusques changements climatiques, transports, stabulation prolongée, pic de lactation, variations alimentaires saisonnières. La Demanderesse a établi que, parmi toutes les sources sp4- cifiques minérales ou organiques, 1'apport du magnésium en alimentation animale devait de préférence se faire sous forme d'oxyde ou d'hydroxyde. En effet, pour une efficacité biologique supérieure ou au moins égale, les oxydes ou hydroxydes de magnésium sont les sources les plus riches en magnésium (respectivement 6 o et 40* en poids de magnésium environ), ne présentent pas le caractère inappétent des autres sels de magnésium (chlorure, sulfate), nten- travent pas l'utilisation dnåutres sels minéraux, contrairement au sulfate de magnésium qui augmente l'élimination du phosphore et du calcium, et enfin ne provoquent pas de réactions secondaires parfois délétères, même dans le cas d'une consommation excessive. Si, dans les formules des blocs comprimés, on incorpore du magnésium sous forme d'oxyde ou d'hydroxyde, et que l'on comprime les mélanges correspondants sous forte pression, on obtient un bloc dont la dureté est excessivement élevée (charge de rupture supérieure à 1 200 kg/cm2), ce qui a pour effet d'eu limiter la consommation par le bWtail. Ce phénomène est dt au cumul de réactions chimiques entre l'oxyde et l'hydroxyde de agaésium, le chlorure de sodium et les sels secondaires l'accompagnant, ainsi que les oligo-*léments éventuellement ajoutés, ces réactions se traduisant par la formation de liants minéraux très durs et une reprise en masse du chlorure de sodium présent. Dans la demande de brevet précitée, la Demanderesse montre que l'lncorporation de certains sucres dans les blocs à lécher se traduit par un abaissement de la dureté du bloc à un taux compatible avec les conditions d'utilisation, tout en renforçant simultanément dans des proportions importantes labsorption du magnésium par les animaux. En poursuivant ses travaux, la Demanderesse a établi que, de façon surprenante, on obtient des résultats particulièrement avantageux et meme supérieurs à ceux résultant du procédé selon la demande précitée, en utilisant comme source de sucres des produits considérés comme sans valeur, à savoir les résidus ou concentrats de vins provenant de la distillation industrielle de ceux-ci. En réalité, de tels concentrats de vins contiennent bien dtautres produits que des sucres et une composition typique de ces concentrats est par exemple la suivante : - Glycérol 50 g/l - Acide tartrique, sels de cet acide 15 g/l - Sucres 10 g/l - Tannins 1 g/ 1 - Ànthocyanes 0,5 g/l - Matières Minérales 10 g/l L'effet bénéfique résultant de l'incorporation de conoentrats de vins dans des blocs à lécher pour le bétail peut donc être attribué en partie à chacun des constituants de ces concentrats, ce que la Demanderesse a vérifié en incorporant à des blocs à lécher, préalablement à la compression, à l'agglomération ou an moulage du bloc,des solutions contenant un ou plusieurs des composants des coneentrats de vins, ces solutions ayant les teneurs suivantes - Sucres 5 à 50 g/l - Glycérol 30 à 100 g/l - Acide tartrique et/ou sels de cet acide 2 à 20 g/l - Tannins 0,2 à 2 g/l L'invention a donc pour objet un blec à lécher pour le bb- tail, comprenant de préférence au moins 5% en poids de magnésium et caractérisé en ce qutil contisat au moins un compos présent dans les concentrats provenant de la distillation industrielle des vins, notamment des sucres, du glycérol, de l'acide tartrique, des sels de cet acide, des tannins et des anthocyanes. Dans les blocs à licher selon l'invention, le ou lesdits composés représentent de préférence au moins 10% en poids du bloc. De préférence, c'est un concentrat de vin qui sera incorporé en totalité dans le bloc à lécher. En effet, la Demanderesse a vérifié par des essais répétés que les constituants, pris isol4- ment et en mélange, selon leurs différentes combinaisons, permettant effectivement d'ajuster la dureté des blocs contenant au moins 5* én poids de magnésium, mais que la forme la plus avantageuse de mise en oeuvre de l'invention consiste à incorporer ces éléments selon leur forme naturelle et équilibrée,telle qutelle résulte de la concentration physique des vins. Cette utilisation de concentrats naturels permet de contra- ler parfaitement la dureté et la stabilité de la consistance du bloc. De plus, l'utilisation de ces concentrats naturels à des taux variables de concentration pouvant aller jusqutè la siccité permet llemploi des divers constituants des blocs avec des taux d'humidité variant dans dtimportantes proportions, ce qui présente, un triple interêt, économique , technologique et zootechnique. Le magnésium pourra être présent dans le bloc à lécher sons forme dtoxyde et/ou d'hydroxyde de magnésies La Demanderesse a pu ainsi réaliser des blocs comprimés utilisables comme blocs à lécher, dont la charge de rupture est comprise entre 300 et 600 kglcra2 et qui contiennent 20 à 60,' en poids de MgO, 5 à 20% en poids de NaCl et d'oligo-éléments en quantités adaptées aux espèces animales auxquelles sont destinés ces blocs, le complément à 100% étant constitué par des composés des concentrats de vins, avec un minimum de .1 4 en poids de ces composés. Les essais effectués avec des blocs à lécher ont prouvé que la digestibilité et, par conséquent, l'assimilation du magnésium pas sent par un maximum, lorsque les produits précités sont incorporés dans ces blocs. Un def avantages de l'incorporation concomitante de concentrats de vins, d'oxyde et/ou d'hydroxyde de magnésium dans les blocs à lécher est de permettre une grande souplesse dans les procédés de fabrication, puisque la tenue du bloc dépend unique- ment du durcissement du mélange. On peut donc procéder à leur fabrication par l'une quelconque des méthodes classiques t compression à plus ou moins forte pression, ou simple moulage, ou simple agglomération, chaque procédé donnant des blocs de dureté différente, dont il est facile de moduler la valeur en fonction du taux de consommation désiré. Selon le taux de consommation, on peut incorporer les autres éléments souhaités : oligo-éléments, phosphates alcalins ou alcalino-terreux, dérivés aminés ..., aux doses nécessitées par les besoins des animaux, en tenant compte de l'apport déjà réalisé en matières minérales et oligo-élEments par la mélasse et le sirop mélassé. De même, il sera toujours préférable d'employer du sel (chlorure de sodium) et de l'oxyde ou hydroxyde de magnésium d'origine marine, provenant de ltexploitation de marais salants, en raison de la présence, en quantité non négligeable, des macro et oligo-éléments contenus dans l'eau de mer. On mentionnera enfin un intérêt supplémentaire de ltutili- sation des concentrats de vins qui réside dans le fait qu'il 8 vagit généralement de produits résiduels dont le rejet est pré- judiciable à l'environnement en augmentant localement la demande chimique et biologique en oxygène. REVENDTCATI0XS 1.- Bloc à lécher pour le bétail, comprenant de préférence au moins 5* en poids de magnésium et caractérisé en ce qu'il contient au moins un composé présent dans les concentrats provenant de la distillation industrielle des vins, notamment des sucres, du glycérol, de l'acide tartrique, des sels de cet acide, des tannins et des anthocyanes. 2.- Bloc à lécher selon la revendication 1, caractérisé en ce que lesdits composés représentent au moins 10i6 en poids du bloc. 3.- Bloc à lécher selon l'une des revendications 1 et 2, caractérisé en ce qutil contient un concentrat de vin incorporé dans le bloc sans séparation de ses différents constituants. 4.- Bloc à lécher selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que le magnésium est présent sons forme d'oxyde et/ou dthydroxyde de magnésium. 5.- Bloc à lécher selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce qu'il contient des oligo-éléments. 6.- Bloc à lécher selon l'une des revendications 1 à 5, caractérisé en ce qutil contient des phosphates alcalins ou alcalino-terreux. 7.- Bloc à lécher selon 1'une des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que le chlorure de sodium, ltoxyde de magnésium et/ou l'hydroxyde de magnésium qu'il contient sont d'origine marine. 8.- Procédé de fabrication par compression, agglomération ou moulage, de blocs à lécher pour le bétail contenant au moins 5 en poids de magnésium, ce procédé étant caractérisé en ce que, préalablement à la compression, à l'agglomération ou au moulage du bloc, on incorpore dans celui-ci au moins un composé présent dans les concentrats provenant de la distillation industrielle des vins, notamment des sucres, du glycérol, de l'acide tartrique, des sels de cet acide, des tannins et des anthocyanes. 9.- Procédé selon la revendication 8, caractérisé en ce que lesdits éléments sont incorporés dans le bloc sous forme de concentrats de vins ou de liqueurs alcooliques de teneur en eaa variable provenant de l'industrie oenologique ou sucrière. 10.- Procédé selon l'une des revendications 7 et 8, caractérisé en ce que le magnésium est incorpore dans le bloc sous forme dioxyde et/ou d'hydroxyde de magnésium.