Brevet FR2334918A1 — publié le 19770708

La présente invention concerne une table de cuisson pour cuisinière comportant une plaque porteuse portant les plaques chauffantes et une plaque de soutien présentant des élé- ments d'appui pour la plaque porteuse en dessous de laquelle elle est disposée et à laquelle elle est assemblée. Dans une plaque de cuisson connue du type précité, la plaque de soutien consiste en un bac sensiblement plan ayant des bords relevés qui sont vissés ou soudés à la plaque porteuse- les plaques chauffantes qui reposent sur des brides surélevées de la plaque porteuse possèdent des goujons ou broches filetées qui saillent vers le bas, traversent des ouvertures aménagées dans la plaque de soutien et sont serrées contre celle-ci au moyen d'écrous.Cette forme de réalisation présente l'inconvénient que, lorsque les plaques chauffantes sont en service, la charge mécanique due aux produits en cours de cuisson et lté- chauffement important de la plaque porteuse dans la zone des plaques chauffantes font que la plaque porteuse peut slaffais- s au moins partielleiaent en direction de la plaque de soutien. Dans d'autres exécutions connues, on a cherché à éviter ces inconvénients en plaçant dans la zone bordant les plaques chauffantes entre la plaque porteuse et la plaque de soutien, des éléments d'appui spéciaux par exemple des éléments annulaires. Ges éléments d'appui entourant les plaques chauffantes évitent bien l'affaissement de la plaque porteuse, mais ils impliquent néanmoins un supplément de cosst important au titre des pièces supplémentaires et des frais de montage. La présente invention a par conséquent pour objet de réaliser une table de cuisson du type précité, de façon à permettre, sans avoir à recourir à des pièces supplémentaires, de soutenir la plaque porteuse dans les zones menacées. Selon l'invention ce résultat est obtenu par le fait qu'au moins dans la zone bordant les plaques chauffantes, la plaque porteuse repose sur des surfaces d'appui que comporte la plaque de soutien. De préférence, la plaque de soutien se trouvant au contact de la plaque porteuse présente, au niveau des plaques chauffantes, des bossages en forme de cuvette qui constituent des volumes pour les connexions électriques des plaques chauffantes. Selon l'invention, les zones de la plaque porteuse qui sont menacées mécaniquement et thermiquement s'appuient directement sur la plaque de soutien, de sorte que l'on évite à coup sur l'affaissement de la plaque porteuse. Céla présente l'avantage particulier de permettre d'éviter le recours à des éléments de soutien spéciaux.Pour ralentir le transfert de chaleur entre plaque porteuse et plaque de soutien, l'invention prévoit, dans une forme de réalisation perfectionnée, de placer une mince couche de calorifuge entre les surfaces d'appui de la plaque porteuse et de la plaque de soutien. Dans une autre forme de réalisation perfectionnée, l'invention prévoit que la plaque porteuse et la plaque de soutien sont en contact sensiblement surfacique en dehors de la zone des plaques chauffantes, et notamment dans la région du bord de la table de cuisson. Il en résulte notamment cet avantage que la table de cuisson peut être équipée d'une surface d'extension constituant une surface de rangement et peut être insérée dans une surface de travail possédant une échancrure dont les dimensions doivent être simplement celles de la zone de la table de cuisson présentant les plaques chauffantes. La surface d'extension, ou encore - d'une façon générale - le bord de la table de cuisson constituée des deux plaques mises à plat l'une contre l'autre, peut déborder au-dessus de la surface de travail, audélà de l'échancrure, et être soutenue en son bord extérieur. Dans une autre forme de réalisation de l'invention, les surfaces de base des brides coudées vers le haut et portant les plaques chauffantes de la plaque porteuse sont appuyées contre les surfaces de base des parois, coudées vers le bas, qui délimitent les bossages de la plaque de soutien. En particulier, le fait que les arêtes de délimitation dans la zone des parties coudées s'appuient l'une contre l'autre, conduit à un degré élevé de stabilité mécanique dû à la rigidité accrue dans la zone des coudes. La stabilité ou rigidité précitée peut encore être améliorée par le fait que les brides porteuses de la plaque porteuse,et les parois bordant les bossages, sont agencées les unes contre les autres en formant des V Dans une autre forme de réalisation, l'invention obtient un isolement thermique entre la table de cuisson et le mobilier de cuisine ou analogue qui la borde, par le fait que la plaque de soutien possède dans la région de son pourtour une bride marginale coudée vers le bas. De préférence, la plaque porteuse possède également, dans la région de son pourtour qui surplombe avantageusement la plaque de soutien, une bride marginale coudée vers le bas. Ces brides coudées empêchent dans une large mesure le rayonnement thermique en dessous des organes chauffants de eortir hors de la zone de la table de cuisson.Cette isolation thermique peut encore être améliorée en disposant une couche de calorifuge dans l'intervalle compris entre les brides marginales. Tout comme la plaque porteuse, la plaque de soutien peut être réalisée sous la forme d'une pièce estampée d'un seul tenant, ce qui, par comparaison avec les réalisations connues permet de réduire sensiblement les frais de fabrication et de montage tout en assurant un degré élevé de stabilité de forme et de rigidité de la table de cuisson. Un exemple de réalisation est décrit ci-après en se ré férant au dessin annexé, sur lequel : la figure 1 représente une vue partielle du dessous d'une table de cuisson selon l'invention, pour cuisinière électrique ; et la figure 2 est une vue en coupe de la table de cuisson suivant II-II de la figure 1. La table de cuisson selon les figures consiste en une plaque porteuse métallique supérieure 1, une plaque de soutien inférieure également métallique 2, et en quatre plaques chauffantes circulaires 3, dites plaques chauffantes massives, qui sont disposées en rectangle. Dans l'exemple représenté, la plaque porteuse 1, qui est une pièce monobloc estampée possède des brides marginales 4 qui pliéès à angle droit et placées à distance parallèlement aux brides marginales 5 également repliées vers le bas de la plaque de soutien 2 ne sont assemblées à ces dernières qu'en quelques endroits,par exemple ponctuellement aux points des décrochements Li On empoche ainsi le rayonnement thermiqueprovenant des plaques chauffantes 3 de franchir les brides marginales 4,5.Une calorifugation poussée est obtenue en disposant dans l'intervalle 19 compris entre les brides marginales 4 et 5 umecouche de calorifuge 20 qui,par exemple,entoure l'ensemble de la table de cuisson.la plaque porteuse 1 possède en outre des brides porteuses 6, relevées vers le haut, sur lesquelles les plaques chauffantes 3 prennent assise au moyen d'anneaux marginaux ;7. Àu niveau de la zone bordant chaque plaque chauffante 3 ou autrement dit au niveau des brides porteuses 6 de la plaque porteuse 1 , la plaque de soutien 2 possède des bossages 8 saillant vers le bas, qui sont en forme de cuvette bordée par des parois inclinées 9 dont les génératrices forment des V avec celles des brides 6, les surfaces de base de ces dernières et les parois 9 étant en contact mutuel aux endroits repérés par les références À et B. Ces surfaces de contact entourent au moins une grande partie, par exemple 2700, du périmètre des plaques chauffantes 3. Entre les surfaces de contact À , B de la plaque porteuse 1 et de la plaque de soutien 2, on peut disposer de minces couches isolantes 21, pour améliorer l'isolement thermique. Les plaques chauffantes 3 possèdent des broches ou goujons filetés 10 permettant de les serrer au moyen d'écrous contre des renfoncements ll de la plaque de soutien 2. Les bossages en saillie 8 de la plaque de soutien 2 forment des volumes ou espaces de branchemewt 12 pour l'agencement d'éléments 13 de connexion électrique et de conducteurs 14 de branchement des plaques. chauffantes 3. Bes conducteurs de branchement 14 passent à l'extérieur par des ouvertures 15 aménagées dans les parois 9 de la plaque de soutien 2 et vont à un volume de raccordement central 16 prévu, par exemple, entre les plaques chauffantes 3. Ce volume de raccordement central 16 peut être fermé par un couvercle amovible. les conducteurs d'alimentation peuvent sortir du volume 16, vers l'extérieur, par une ouverture 17. La table de cuisson décrite constitue un composant d'un seul bloc, exceptionnellement robuste, constitué par les deux plaques 1 et 2 qui sont elles-mêmes des pièces estampées d'un seul tenant. REVENDICÂTIONS 1. Table de cuisson pour cuisinière comportant une plaque porteuse portant les plaques chauffantes et une plaque de soutien présentant des éléments d'appui pour la plaque porteuse en dessous de laquelle elle est disposée et à laquelle elle est assemblée, caractérisée par le fait qu'au moins dans la zone bordant les plaques chauffantes la plaque porteuse repose sur des surfaces d'appui que comporte la plaque de soutien. 2. Table de cuisson selon la revendication 1, caractérisée par le fait qu'une mince couche de calorifuge est disposée entre les surfaces d'appui de la plaque porteuse et de la plaque de soutins=. 3. Table de cuisson selon les revendications I et 2, caractérisée par le fait que la plaque porteuse et la plaque de soutien sont en contact sensiblement surfacique en dehors de la zone des plaques chauffantes, et en particulier sur le bord de la table de cuisson. 4. Table de cuisson selon l'une quelconque des revendications 1 à 3 caractérisée par le fait que la plaque de soutien , qui est au contact de la plaque porteuse, présente au niveau des plaques chauffantes des bossages en forme de cuvette qui constituent des volumes capables de contenir les connexions des plaques chauffantes. 5. Table de cuisson selon l'une quelconque des revendications 1 à 4 caractérisée par le fait que les surfaces de base des brides coudées vers le haut et portant les plaques chauffantes de la plaque porteuse sont appuyées contre les surfaces de base des parois, coudées vers le bas, qui délimitent les bossages de la plaque de soutien. 6. Table de cuisson selon la revendication 5, caractérisée par le fait que les brides de la plaque porteuse et les parois délimitant les bossages de la plaque de soutien sont disposées en V. 7. Table de cuisson selon l'une quelconque des revendications 1 à 6 caractérisée par le fait que les brides porteuses dont la plaque porteuse est munie entourent, ainsi que les parois délimitant les bossages de la plaque de soutien , une partie importante du périmètre des plaques chauffantes, 8. Table de cuisson selon la revendication 7 caractérisée par le fait que des ouvertures pour le passage de conducteurs électriques sont prévues dans les parois délimitant les bossages de la plaque de soutien. 9. Table de cuisson selon l'une quelconque des revendications 1 à 8 , comportant de préférence quatre plaques chauffantes disposées en rectangle, caractérisée par le fait que la plaque de soutien présente, dans la zone centrale de la table, laquelle zone est bordée par les plaques chauffantes, un enfoncement constituant un volume de raccordement central pour les connexions électriques. 10. Table de cuisson selon la revendication 9 , caractérisée par le fait qu'un couvercle peut être posé sur l'enfoncement. 11. Table de cuisson selon l'une quelconque des revendications 1 à 10 caractérisée par le fait que la plaque de soutien possède dans la région de son pourtour une bride coudée vers le bas. 12. Table de cuisson selon l'une quelconque des revendications 1 à 11 caractérisée par le fait que la plaque porteuse possède, dans la zone de son bord qui surplombe avantageusement la plaque de soutien, une bride qui est coudée vers le bas. 13. sable de cuisson selon les revendications 11 et 12, caractérisée par le fait que les brides de la plaque de soutien et de la plaque porteuse, qui sont écartées l'une de l'autre, ne sont assemblées l'une à 11 autre qu'en quelques points. 14. Table de cuisson selon l'une quelconque des revendications ll à 13, caractérisée par le fait qu'une couche de calorifuge est disposée dans l'intervalle compris entre les brides. 15. Table de cuisson selon l'une quelconque des revendications 1 à 14 caractérisée par le fait oue la plaque de soutien est une pièce estampée d'un seul tenant, ainsi que de la plaque porteuse.