Brevet FR2326898A1 — publié le 19770506

La présente invention concerne une machine pour la préparation du café express. Ainsi qu'il est connu, d'une manièr@ générale, les machines pour la préparation de café express des débits de boisson, tels que cafés et bars, présentent à la partie supérieure un plan d'appui pour les tasses, de sorte que lesdites tasses puissent entre séchées par la chaleur omise à partir de la machine et puissent Stre maintenues à une certaine température. On constate toutefois que dans les machines connues, d'une façon générale, la distribution de la chaleur au-dessus du plan d'appui des tasses n'est pas uniforme et qu'il en résulte que les tasses disposées dans la partie centrale dans la région de la chaudière de la machine à café reçoivent une quantité de chaleur considérable et prennent parfois une temperature beaucoup trop élevée, tandis que les autres tasses disposées par exemple latéralement ne reçoivent dans certains cas qu'une quantité de chaleur insuffisante en restant par suite pratiquement. froides. Lesdits inconvénients apparaissent encore plus sensibles dans les machines présentant une chaudière de petite dimension. Xn effet, les machines présentant une chaudière de dimension relativement importante favorisent une meilleure répartiton de la chaleur, tandis que les machines à préparer le café à chaudières de dimensions réduites provoquent inévitablement une concentration de la chaleur au-dessus de la chaudière. Un autre inconvénient susceptible d'être rencontré dans les machines à produire le café à chauffage au gaz est constitue par le fait que sur les tasses, se trouvent projetas des résidus de combustion du gaz, qui à la longue peuvent tendre à former sur lesdites tasses des dépôts nuisibles à la santé, car il est en effet connu que les résidus de combustion du gaz sont toriques. Le but de l'invention consiste à éliminer les inconvénients reprochés ci-dessus en permettant de disposer d'une machine pour la préparation du caf8 dans laquelle les tasses présentes sur le replat ou plan d'appui prévu à la partie superieure, reçoivent pratiquement toutes une chaleur uniformément distribuée, de telle sorte que l'on n'ait pas de gradients de température entre un point et l'autre dudit plan. Un autre objectif de l'invention consiste à permettre de disposer d'une machine pour la préparation du café express dans laquelle loi tasses ne peuvsnt pas être atteintes par des résidus de combustion, même dans le cas du chauffage de la chaudière par le gai, en assurant ainsi une garantie d'hygiène absolue. Un autre objectif de l'invention consiste à permettre de disposer d'une machine pour la préparation du café express qui soit extrêmement compacte, de telle sorte à pouvoir s'adapter mSme dans des espaces très étroits, qui puisse âtre facilement et rapidement inspectée et qui ait en outre un coût réellement restreint. Les objectifs précités ainsi que d'autres qui apparaîtront plus clairement dans ce qui suit, sont atteints par une machine pour la préparation du café express de l'invention, comprenant, à l'intérieur d'un bâti en forme de boîtier, une chaudière en communication avec des groupes distributeurs de café express, des moyens de chauffage pour le chauffage de l'eau contenue dans ladite chaudière, et un plan ou replat grillagé pour l'appui des tasses, défini sur la partie supérieure dudit bâtis et caractérisée par le fait qu'elle comprend entre ladite chaudière et ledit replat grillagé, un élément en forme de plateau s'étendant au-dessous dudit replat grillagé et apte à dévier les gaz chauds, engendrés par lesdits moyens de chauffage, dans une conduite d'évacuatien débouchant à la partie supérieure dans ledit bâti, latéralement par rapport audit replat grillagé. D'autres caractéristiques et avantages apparaitront de manière plus évidente à la lecture de la description détaillée suivante d'une forme de réalisation préférée, mais non exclusive d'une machine pour la préparaticn du café express, illustrée à titre indicatif et non limitatif en référence aux dessins annexés, dans lesquels: La figure 1 représente une vue en perspective schématique de la machine à préparer le café express de l'invention; La figure 2 représente une vue en coupe de la machine de l'invention; et la figure 3 représente, à l'échelle agrandie une vue en coupe suivant la ligne III-III de la figure 1. En se référant luddites figures, on peut voir que la machine pour la préparation du café express de l'invention, comprend un bâti en forme de boîtier, indiqué dans son ensemble par le repère 1, 1 l'intérieur duquel est placée une chaudière 2, de dimensions très réduites, en communication avec des groupes distributeurs de café, indiqués dans leur ensenble par 3, qui ne. sont pas décrits en détail du fait que leur type est connu en lui-même.La machine comprend en outre un robinet 4 destiné au prélèvement de l'eau chaude pour assurer les services, ainsi dénomés, et un robinet 5 pour le prélèvement de la vapeur d'eau à partir de la chaudière, du type décrit dans la précédente demande de brevet n . 7537974 déposés le 11 Décembre 1975 par la denanderesse. Les robinets précités sont réalisés de façon à restaurer le niveau de l'eau dans la chaudière à chaque prélèvement, permettant ainsi d'utiliser une chaudière de dimensions réduites, sans que l'opérateur ne puisse courir le risque de se trouver en présence d'une quantité d'eau insuffisante dans la chaudière. A l'intérieur du bâti 1, dans la partie arrière de la machine à café, sont prévus des groupes électriques, à savoir la pompe et divers régulateurs qui sont masqués, par rapport a la chaudière 2, par une tale repliée 6 qui assure un isolement de la chaleur. La chaudière 2 eet chauffée par l'intermédiaire de moyens chauffants indiqués dans leur ensemble par 7, qui peuvent être de divers types comme, par exemple, un brûleur à gaz, une résistance électrique ou éventuellement de type mixte, à savoir, avec en même temps une résistance électrique et un brûleur à gaz. Bar la partie frontale du bâti 1, en dessous des groupes diatrlbu- tours 3, est prévue une grille surplombant une cuvette de réception 8 qui est en communication, par l'intermédiaire d'un petit canal 9, avec un collecteur d'évacuation 10 relié à l'extérieur par un canal il. A la partie supérieure du bâti 1 est prévu un plan ou replat grillage 12 sur lequel appuient les tasses à sécher et à chauffer. Pour éviter des gradients thermiques entre les divers points du plan grillagé 12, il est prévu au-dessous dudit plan, un élément en forme de plateau 13 qui se trouve disposé au-dessus de la chaudière 2 et qui, en coopération avec la tôle 6, tend à définir en pratique un convoyeur pour les gaz chauds engendrés par les moyens chauffants 7.Par l'intermédiaire de l'élément en forme de plateau 13 et de ladite tSle 6, les gaz chauds sont envoyés à un canal d'évacuation 14 qui débouche à la partie supérieure du bâti 1 et qui se trouve disposé latéralement par rapport audit plan grillagé 12.Ledit élément en forme de plateau tend ainsi å à exercer une double fonction du fait qu'étant avant tout balayé par les gai chauds engendrés par les éléments chauffants 7, il s'échauffe et tend pratiquement à servir de plaque radiante pour le chauffage des tasses posées sur le plan grillagé 12, et empêche en outre que les éventuels résidus de combustion engendrés par les éléments chauffants à gaz puissent venir en oontact avec les tasses, en déposant sur celles-ci des impuretés. En outre, il résulte de l'agencement précité que le chauffage des tasses se trouve beaucoup plus uniforme du fait que sur le plan grillagé 12, on ne constate pas la présence de points dont la température serait considérablement supérieure à celle des régions restantes du plan, et on évite en outre que la température, en quelque point que ce soit du plan grillagé, ne devienne excessivement élevée, et en mSme temps les inconvénients évidents qui résulteraient d'une prise en main de tasses trop chaudes. Pour randre plus faciles l'accès à la machine à café de l'invention et son inspection, la plaque frontale 20, dans la région des groupes distributeurs 3, est complètement amovible de telle sorte que tous les éléments compo@ant la machine soient ais@ment à 1 djpo l'usager et, en outre, pour faciliter l'aocès à la chandière, il est prévu sur un flanc latéral de la machine une ouverture disposée sur le prolongement axial de la chaudière. Ladite ouverture est fermée par un disque d'obturation 30 qui se trouve disposé dans le même alignement que ledit flanc latéral et associé par enclenchement au bâti 1.Plus précisément, sur les bords de ladite ouverture sont prévues des plaquettes 31 étendues radialement et intéressant chacune un certain secteur ds la zône de ladite ouverture circulaire de façon à servir de fermoir à ladite platine 30, de telle sorte que l dit disque d'obturation reste parfaitement aligné avec la surface extérieure dudit flanc latéral. En outre, sur lesdites plaquettes 31, sont ménagées des ailettes 32 dans lesquelles est prévue une lumière 33 dans laquelle s'engage un élément élastique à pince 34 qui sert à maintenir la fiche d'anorage 35 associée à ladite platine 30. Le fonctionnement de la machine à préparer le café express selon l'invention est entièrement analogue au fonctionnement d'une machine B café express classique, mais la machine ainsi décrite selon l'invention présente toutefois l'avantage, déjà souligné ci-dessus, que le plan grillagé pour l'appui des tasses, disposé à la partie supérieure, est protégé par l'élément en forme de plateau 13, de telle sorte qu'il en résulte une distribution uniforme de la chaleur sur tout le plan grillagé contenant les tasses ainsi que l'empêchement d'une projection des résidus de combustion sur lesdites tasses.En outre, l'élément en forme de plateau 13 empêohe que les éventuelles gouttes d'eau qui tombent des tasses remplies ne viennent se déposer sur la chaudière avec, à la longue, d'inévitables formations de dépôts calcaires, du fait que lesdites gouttes viennent se déposer sur l'élément en forme de plateau 13 sans intervenir en aucune façon sur la chaudière. D'après ce qui est décrit ci-dessus, on peut voir que la machine de l'invention satisfait les objets proposés et on soulignera en particulier que, du fait que l'on peut adopter une chaudière de dimensions extrêmement réduites, par l'utilisation de robinets 4 et 5 précités, la machine de l'invention peut avoir des dimensions extérieures très restreintes. On soulignera encore la facilité d'inspection de ladite machine. En ffet, pour accéder à l'intérieur de la machine, il suffit de retirer la partie frontale avant 20 et, dans le cas où l'on doit intervenir sur la chaudière, on peut utiliser l'ouverture circulaire prévue sur le osté latéral, en l'ouvrant de l'intérieur du baAti 1, par retrait du disque obturateur 30. A cet effet, il suffit de pousser le disque vers l'ertérieur en libérant ses fiches 35 de l'élément élastique à pinoe 34. Pour remettre en place le disque obturateur, il suffit évidemment de l'appliquer dans l'ouverture et d'exercer une légère pression en réintroduisant les fiches 35 dans les éléments élastiques à pince 34. L'invention ainsi conçu est susceptible entre mise en oeuvre suivant de nombreuses modifications et variantes, sans toutefois s'écarter du cadre et de l'esprit de ladite invention. la outre, tous les détails peuvent Stre remplacés par d'autres éléments techniquement équivalents. En pratique, les matériaux emplcyés, de même que les dimensions, peuvent être quelconques suivant les exigences. REVENDICATIONS i) Machine pour la préparation du café express comprenant, à l'intérieur d'un bâti en forme de boitier, une chaudière en communica tion avec des groupes distributeurs de café express, des moyens de chauffage pour le chauffage de l'eau contenue dans ladite chaudière, et un plan ou replat grillagé pour l'appui des tasses, défini sur la partie supérieure dudit bâti, ladite machine étant caractérisée par le fait qu'elle comprend entre ladite chaudière et ledit replat grillagé, un élément en forme de plateau s'étendant au dessous dudit replat grillagé et apte a dévier les gaz chauds, engendrés par lesdits moyens de chauffage, dans une conduite d'évacuation débouchant à la partie supérieure dans ledit bâti, latéralement par rapport audit replat grillagé. 2) Machine pour la production du caf express selon la revendication 1, caractérisée par le fait que l'é. 'élément en forme ds plateau, recevant les gaz chauds, constitue une plaque radiante pour le chauffage des tasses positionnées sur le replat grillagé. 3) Machine pour la préparation du café express selon la revendication 1 ou 2, caractérisée par le fait qu'elle comprend sur un flanc latéral du bâti, une ouverture circulaire fermée par un disque d'obturation se trouvant extérieurement en alignement avec la surface extérieure dudit flanc latéral de la machine et disposé sur le prolongement en direction axiale de ladite chaudière. 4) Machine pour la production du café express selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée par le fait qu'intérieu- rement au bâtis sur les bords de l'ouverture circulaire, sont prévues des plaquettes réparties sur le pourtour de ladite ouverture et pouvant servir de fermoire pour le disque d'obturation, sur chacune desdites plaquettes étant prévue une ailette sur laquelle est définie une lumière å l'intérieur de laquelle est maintenu un élément élastique à pince propre & s'engager avec une fiche d'ancrage prévue sur le disque pour maintenir en place ledit disque dans ladite ouverture circulaire.