Brevet FR2347912A1 — publié le 19771110

La présente invention concerne un trop-plein pour le déversement de l'eau chaude d'infusion dans des machines à préparer du café ou du thé, constitué par un corps creux fermé muni d'une entrée pour l'eau d'infusion et d'un orifice de sortie dans le fond, à son extrémité de déversement. Les trop-pleins de ce type servent à recueillir l'eau d'infusion sortant du système chauffant pour la diriger vers les moyens de filtration. Ils sont, d'une part, disposés au point le plus haut du système chauffant et, d'autre part, leur orifice de sortie se trouve au-dessus du système filtrant. Pour une extraction optimale des principes contenus dans le café moulu ou le thé, il est important de faire couler dans le système filtrant un jet d'eau chaude aussi calme et uniforme que possible. A cet égard, les trop-pleins connus ont un comportement peu satisfaisant, car l'eau chaude et la vapeur y sortent par un seul et même orifice, de sorte que le jet dirigé vers le système filtrant est souvent perturbé considérablement par les bulles de vapeur mélangées à l t eau. La vapeur et l'eau s' échappent de façon irrégulière et il en résulte un éclaboussement considérable lorsqu'elles viennent en contact avec le produit placé dans le filtre. L'invention a donc pour objet de réaliser un trop-plein du type précité permettant de diriger sur le système filtrant un jet calme et régulier d'eau chaude. A cet effet, dans le trop-plein selon l'invention, il est prévu pour l'eau chaude et pour la vapeur deux sorties respectives, orientées dans la meme direction et séparées l'une de 1' autre par une cloison présentant un passage à son extrémité supérieure, Dès que l'eau d'infusion chauffée a pénétré dans le tropplein, elle se répand comme d'habitude sur la paroi inférieure du corps creux et se dirige vers la sortie. Pendant cet écoulement, les bulles de vapeur s'échappent de l'eau vers le haut et se rangent au-dessus de l'eau, dans un mouvement d'écoulement similaire au sien.La cloison permet alors une séparation parfaite en main tenant 1 liteau sur un côté et la vapeur sur l'autre, car la vapeur peut traverser le passage prévu a l'extrémité supérieure de la cloison pour s'écouler sur la face opposée de celle-ci et sortir par un orifice prévu spécialement pour elle, dans la même direction que l'eau chaude qui sort en amont de ladite cloison. Il en résulte que le jet d'eau chaude n'est plus perturbé par les bulles de vapeur. Cette sortie de la vapeur par un orifice séparé, orienté de la même façon que la sortie de l'eau en direction du système filtrant, a pour effet qu'il se forme au-dessus du filtre,par suite de la présence de la vapeur, une atmosphère particulièrement chaude, qui contribue à maintenir le filtrat à une température élevée.De plus, la vapeur ne peut s'échapper vers l'exté- rieur, ce qui, d'une part, est inesthétique et, d'autre part, comporte des risques de brûlure pour les personnes qui se trouvent à proximité. Dans une forme d'exécution avantageuse, la cloison forme une face directrice qui délimite sur un coté l'orifice de sortie de l'eau chaude et se prolonge vers le bas au-delà de cet orifice pour se terminer en pointe. Cette face directrice et son prolongement vers le bas en pointe triangulaire produit un déversement particulièrement bien groupé et compact de l'eau chaude, dont le jet atteint le produit aromatique place dans le système filtrant avec une énergie cinétique particulièrement grande et mouille ce dernier de façon optimale. Dans une autre forme d'exécution avantageuse, la cloison est reliée à un couvercle obturant une extrémité du tropplein par des nervures formant entretoises et ne fait avec ledit couvercle qu'une seule pièce enfichable, munie de pattes de fixation latérales qui dépassent de la cloison. Le corps creux en est simplifié et se prête mieux à la technique de coulée, tandis que la pièce enfichable peut être fabriquée sans difficulté par injection et montée ensuite dans le corps creux par un simple enfichage pour obtenir le trop-plein selon l'invention, les dites pattus de fixation élastiques immobilisant la pièce enfichée dans le corps creux. De toute façon, l'invention sera bien comprise à l'aide de la description qui suit, en référence au dessin schématique annexé, représentant, à titre d'exemple non limitatif, une forme d'exécution de ce trop-plein. Fig. 1 est une vue en coupe longitudinale fortement schématisée du trop-plein selon l'invention; Fig. 2 est une vue avant du trop-plein de fig. t; Fig. 3 est une vue de dessous et partiellement en coupe d'une partie du trop-plein de fig. 1. Le trop-plein selon l'invention comporte un corps creux 1, qui présente près d'une de ses extrémités une tubulure 2 pour l'entrée de l'eau chaude. A son extrémité opposée, celle de déversement, le corps creux présente un orifice de sortie semi-circulaire 2, qui sert exclusivement à la sortie de l'eau chaude débarrassée des bulles de apeur. L'orifice de sortie 2 de l'eau chaude est délimité en outre par une cloison 4, qui sert de face directrice pour l'eau et se prolonge vers le bas au-delà du dit orifice pour se terminer en une pointe triangulaire (cf. fig. 2). Cette géométrie de la plaque favorise l'écoulement de l'eau en un jet compact, bien groupé. La cloison 4 présente à son extrémité supérieure un passage 5 et se trouve placée à une certaine distance d'un couvercle 1, qui ferme cette extrémité du corps creux et définit avec elle un canal 6 ouvert vers le bas pour la sortie de la vapeur. Comme on peut le voir à la fig. 1, après son entrée dans le corps creux I par la tubulure 2, l'eau chaude se répand sur la paroi inférieure du corps creux et se dirige vers l'orifi- ce de sortie 2. Les bulles de vapeur s'échappent vers le haut au cours de ce trajet et se rangent au-dessus de 1'eau, dans un mou veaent d'écoulement similaire au sien. La vapeur traverse ensuite le passage 5 à l'extrémité supérieure de la cloison 4, s'écoule le long de la face aval de cette dernière dans le canal de sortie 6, quittant celui-ci en se dirigeant vers le bas, c'est-àdire dans la même direction que l'eau chaude. L'expansion de la vapeur na donc plus lieu dans l'eau chaude, mais séparément. L' eau d'infusion, bouillonnante au début, se calme donc très rapidement. La cloison i est reliée au couvercle z par des nervures entretoises 8 et des pattes de fixation élastiques s'étendent sur les côtés à partir de la cloison 4. Sur sa face externe, le cou vercle 7 présente une barrette 10 forint poignée. On a donc une seule pièce enfichable, facile à assembler avec le corps creux 1, qui, lorsqu'il est seul a son extrémité avant ouverte et peut doqc être aisément moulé par coulée, les pattes élastiques 9 im- mobilisant la pièce enfichée dans le corps creux. - REVENDICATIONS 1.- Trop-plein pour le déversement de l'eau chaude d' infusion dans des machines à préparer du café ou du thé, constitué par un corps creux fermé muni d'une entrée pour l'eau d'infusion et d'un orifice de sortie de cette eau dans sa paroi inférieure, à son extrémité de déversement, caractérisé en ce qu'il est prévu pour l'eau chaude et pour la vapeur deux sorties respectives, orientées dans la même direction et séparées l'une de l'autre par une cloison présentant un passage à son extrémité supérieure. 2.- Trop-plein selon la revendication 1, caractérisé en ce que la cloison est disposée à une certaine distance d'un couvercle obturant l'extrémité de déversement du corps creux et défini avec lui un canal de sortie de la vapeur ouvert vers le bas. 3.- Trop-plein selon la revendication 1 ou la revendication 2, caractérisé en ce que la cloison forme une face directrice délimitant sur un côté l'orifice de sortie de l'eau chaude et se prolongeant vers le bas au-delk de cet orifice pour se terminer en une pointe triangulaire. 4.- Trop-plein selon la revendication 2, caractérisé en ce que la cloison est reliée au couvercle par des nervures formant entretoises et ne fait avec ledit couvercle qu'une seule pièce enfichable, munie de pattes de fixation latérales qui dépassent de la cloison. 5.- Trop-plein selon la revendication 4, caractérisé en ce que le couvercle présente sur sa face externe une barrette formant poignée.