Brevet FR2349312A1 — publié le 19771125

La présente invention concerne, d'une part, un procédé pour le lavage de vaisselle dans un lave-vaisselle comprenant une cuve susceptible d'être divisée en zones de lavage pour de la vaisselle fragile et de la vaisselle relativement peu fragile et dans laquelle le liquide de lavage, éventuellement chauffé par un dispositif chauffant, circule â l'aide d'au moins une pompe de circulation et de dispositifs d'arrosage associés aux zones de lavage et qui produisent des jets sous une même pression ou sous des pressions différentes et, d'autre part, une machine pour la mise en oeuvre du procédé. Il est déjà connu (demande de brevet allemand publiée No 2 305 379) un lave-vaisselle comprenant une cuve divisée en deux zones de lavage superposées, accessibles par une porte commune s'ouvrant vers le bas, et au moins un dispositif d'arrosage dans chaque zone de lavage, de telle sorte que la vaisselle fragile placée dans la zone de lavage supérieure etla vaisselle relativement peu fragile placée dans la zone de lavage inférieure puissent être lavées par des jets produits sous des pressions différentes et qu'une paroi de séparation prévue entre les zones de lavage protège la vaisselle fragile contre les jets énergiques. Le liquide destiné aux zones de lavage est chauffé par un dispositif chauffant électrique placé au fond de la cuve de lavage devant la tubulure d'aspiration de la pompe de circulation. En cours de fonctionnement de la pompe de circulation, le liquide de lavage est amené par l'intermédiaire de dispositifs d'arrosage dans les zones de lavage. Pour renforcer l'action nettoyante dans la zone de lavage inférieure, on peut bloquer le dispositif d'arrosage de la zone de lavage pour la vaisselle fragile et faire travailler seulement le dispositif d'arrosage de la zone de lavage pour la vaisselle relativement peu fragile. Or la présente invention a pour objet de perfectionner le procédé connu en ce qui concerne l'efficacité du lavage et la consommation d'énergie. Ce but est atteint suivant la présente invention par un procédé de lavage de vaisselle caractérisé en ce que du liquide de lavage est amené à circuler à une température plus élevée par l'intermédiaire du dispositif d'arrosage de la zone de lavage pour de la vaisselle relativement peu fragile, que par l'intermédiaire du dispositif d'arrosage de la zone de lavage pour de la vaisselle fragile. Ainsi la vaisselle résistante, fortement salie, comme par exemple des casseroles, couverts et analogues, est soumise à un traitement intensif par du liquide de lavage à température élevée, alors qu'en même temps la vaisselle fragile, comme par exemple des verres, tasses > etc., est traitée avec ménagement par du liquide de lavage à une température suffisamment basse. Pour un lave-vaisselle destiné à la mise en oeuvre du procédé et comprenant une cuve, divisée en deux zones de lavage superposées accessibles par une porte basculante, et au moins un dispositif d'arrosage dans chaque zone de lavage, le liquide de lavage susceptible d'être chauffé par un dispositif chauffant étant amené au moyen d'une pompe de circulation aux dispositifs d'arrosage et étant, éventuellement par l'intermédiaire d'un régulateur de pression, projeté sous forme de jets de forces différentes respectivement sur la vaisselle fragile placée dans la zone de lavage supérieure et sur la vaisselle relativement peu fragile placée dans la zone de lavage inférieure, il est proposé suivant la présente invention que le dispositif chauffant soit monté, dans le conduit d'amenée au dispositif d'arrosage de la zone de lavage inférieure, à la suite de la pompe de circulation et de la dérivation de l'amenée au dispositif d'arrosage de la zone de lavage supérieure. On obtient ainsi que le liquide de lavage, amené par l'intermédiaire du dispositif d'arrosage sur la vaisselle relativement peu fragile, passe par le dispositif chauffant et se trouve chauffé, alors que la vaisselle fragile est traitée par le liquide de lavage présentant la température régnant au fond de la cuve. Ainsi seul le courant de liquide dérivé se dirigeant vers la zone de lavage, dans laquelle est placée la vaisselle plus fortement salie, doit être chauffé. La température du courant de liquide dérivé se dirigeant vers la zone de lavage pour la vaisselle fragile s'élève, en fonction de la température de mélange s'établissant dans la cuve, lentement et, par conséquent, d'une manière qui ménage la vaisselle. Outre une action de lavage accrue par voie thermique dans la zone de lavage pour la vaisselle relativement peu fragile, la pression des jets produits dans cette zone peut également encore être aug mentée. Des économies d'énergie additionnelles peuvent être réalisées lorsque dans une première phase de lavage, d'abord une quantité de liquide de lavage relativement faible est introduite dans la cuve, puis chauffée et amenée à circuler, tandis que, dans une deuxième phase, en amenant un supplément d'eau fraiche, le liquide de lavage est maintenu à une température égale ou inférieure à celle de la première phase de lavage et, un niveau de liquide préétabli ayant été atteint, la quantité de liquide de lavage en excès est évacuée par pompage ou le chauffage et l'amenée d'eau fraîche sont arrêtés. Il est alors possible de régler, éventuellement par voie thermostatique, l'élévation de la température du mélange dans la cuve par addition d'eau frai- che, le niveau pouvant alors, à partir d'une hauteur d'eau déterminée dans la cuve, être maintenu par pompage ou l'amenée d'eau fraîche etjou le chauffage pouvant être arrêtés, Pour protéger la vaisselle fragile des jets chauds et éventuellement puissants du dispositif d'arrosage pour la vaisselle relativement peu fragile, les zones de lavage peuvent être séparées entièrement ou partiellement l'une de l'autre par une paroi ou bien des chicanes peuvent être prévues dans la cuve. -REVENDiICATIONS 1 - Procédé pour le lavage de vaisselle dans un lavevaisselle comprenant une cuve susceptible d'être divisez en zones de lavage pour de la vaisselle fragile et de la vaisselle relativement peu fragile et dans laquelle le liquide de lavage, éventuellement chauffé par un dispositif chauffant, circule à l'aide d'au moins une pompe de circulation et de dispositifs d'arrosage associés aux zones de lavage et produisant des jets sous une même pression ou des pressions différentes, caractérisé en ce que du liquide de lavage est amené à circuler à une température plus élevée par l'intermédiaire du dispositif d'arrosage de la zone de lavage pour vaisselle relativement peu fragile que par l'intermédiaire du dispositif d'arrosage de la zone de lavage pour vaisselle fragile. 2 - Procédé suivant la revendication 1, caractérisé en ce que le dispositif d'arrosage de la zone de lavage pour vaisselle relativement peu fragile fonctionne de manière à produire des jets à pression plus élevée. 3 - Procédé suivant la revendication 1, caractérisé en ce que dans une première phase de lavage d'abord une quantité de liquide de lavage relativement faible est introduite dans la cuve, puis chauffée et amenée à circuler, en ce que dans une deuxième phase, en amenant un supplément d'eau fraîche, le liquide de lavage est maintenu à une température égale ou inférieure à celle de la première phase de lavage et en ce que, un niveau de liquide déterminé ayant été atteint, la quantité de liquide de lavage en excès est évacuée par pompage ou le chauffage et l'amenée d'eau fraîche sont arrêtés. 4 - Lave-vaisselle pour la mise en oeuvre du procédé suivant la revendication 1, comprenant une cuve divisée en deux zones de lavage superposées, accessibles par une porte basculante, et au moins un dispositif d'arrosage dans chaque zone de lavage, le liquide de lavage susceptible d'être chauffé par un dispositif chauffant étant amené au moyen d'une pompe de circulation aux dispositifs d'arrosage et étant, éventuellement par l'intermédiaire d'un régulateur de pression, dirigé sous forme de jets de forces différentes respectivement sur la vaisselle fragile placée dans la zone de lavage supérieure et sur la vaisselle relativement peu fragile placée dans la zone de lavage inférieure, carac térisé en ce que le dispositif chauffant est monté, dans le conduit d'amenée au dispositif d'arrosage de la zone de lavage inférieure, à la suite de la pompe de circulation et de la dérivation de l'amenée au dispositif d'arrosage de la zone de lavage supérieure. 5 - Lave-vaisselle suivant la revendication 4, carac térisé en ce que dans la cuve sont prévues des chicanes ou parois de séparation afin de protéger la zone de lavage pour vaisselle fragile des je#ts du dispositif d'arrosage de la zone de lavage pour vaisselle relativement peu fragile. 6 - Lave-vaisselle suivant la revendication 4, carac térisé en ce que des thermostats sont prévus pour surveiller la température et commander l'addition d'eau fraîche