Brevet FR2332197A1 — publié le 19770617

L'invention se rapporte à un emballage pour le transport et la présentation des fromages frais. Il est connu de placer les fromages frais en vue de leur conservation de leur transport et de leur distribution, dans des récipients perforés, de forme générale tronconique,appelés faisselles , Ces faisselles sont elles-mêmes logées dans des pots individuels en matière plastIque munis d'un couvercle;la pâte du fromage ou caillé demeure dans chaque faisselle,cependant que le petit lait ou sérum passe jusqu'à un certain niveau dans le pot individuel; ainsi la partie inférieure de la faisselle baigne dans le sérum, ce qui permet une meilleure conservation du fromage.On conçoit cependant que le fait d'associer un récipient à chaque faisselle nécessite l'emploi de nombreux pots individuels, ce qui, d'une part, complique la manipulation et,d'autre part, contribue à accrottre le cotit du transport et de la présentation. C1 est ainsi que d'autres solutions ont été proposes pour résoudre ce problème. L'une de ces solutions consiste à loger un ensemble de faisselles dans un conteneur en matière plastique. Les faisselles sont alors disposées à proximité les uns des autres,cependant que le sérum se répand à la partie inférieure du conteneur. Une telle solution s'avère touteCois onéreuse, du fait que de tels conteneurs sont relativement chers et qu'étant consignés leur transport à vide s'impose, ce qui ac @croît dans une large mesure le coût de la distribution. En outre, le sérum et le caillé risquent de se mélanger entre eux durant le transport,par suite des chocs inévitables. D'une part, le sérum projeté vers le haut des faisselles et à l'intérieur de celles-ci,finit par laver le caillé et à le dégrader et, d'autre part, des morceaux de caillé, projetés à l'extérieur des faisselles, retombent dans le sérum,de sorte qu'un tel type d'emballage entraîne des pertes de matière et est préjudiciable a la présentation des fromages pour la vente. L'invention vise à fournir un emballage simple et économi- que, pour le transport et la présentation des fromages frais, permettant de supprimer les inconvénients précités. et emballage est du type conteneur de forme générale parallélépipèdique muni d'un couvercle, et destiné à loger un ensemble de faisselles. L'emballage selon i 'invention est caracté- risé en ce que le couvercle est muni sur sa face intérieure d'un rebord périphçrique et de nervures, les bases de ce rebord et de ces nervures venant en contact, en position de fermeture,avec les partiessupérieures des faisselles de manière à immobiliser ces dernières et à limiter tout déplacement du sérum. On peut adopter pour les nervures prévues à l'intérieur du cadre formé par le rebord périphérique, toute distribution et toute configuration géométrique telle que leurs bases offrent suffisamment de zones de contact pour permettre l'immobilisation des faisselles. Suivant une forme d'exécution avantageuse de l'invention, les nervures s'étendent suivant les eux diagonales du couvercle. Avantageusement, les bords périphériques du conteneur sont munis de saillies destinées à s'emboîter dans des rainures ménagées intérieurement sur la périphérie du couvercle. De préférence, la face inférieure d'un conteneur est réalisée de la même façon que le couvercle précité, de manière que ledit conteneur forme,par cette face infErieure,le couvercle d'un conteneur disposé immédiatement en-desso;us, afin de permettre lt gerbage d'un nombre voulu de conteneurs,le conteneur supérieur étant muni d'un couvercle indépendant. Il y a lieu de noter que du fait qu'il est prévu, sur chaque face inférieure d'un conteneur, un tel agencement à rebord périphérique et nervures,cet agencement permet de surélever ladite face inférieure par rapport au plan sur lequel repose le conteneur et facilite par conséquent la préhension de ce dernier. Avantageusement, le conteneur est fabriqué en un matériau cellulaire tel que le polystyrène-expansé. Le dessin annexé représente schématiquement et à titre dcxemple, une norme d'exécution de l'objet de l'invention Sur ce dessin Figure 1 est une vue de dessus du conteneur selon l'invention; Figure 2 est une vue de dessous du couvercle de ce conteneurs Figure 3 est une coupe longitudinale à travers deux conteneurs superposés et emboîtés suivant les moyens conformes à l'invention; Figure 4 illustre, en coupe transversale et à plus grande échelle, une partie des deux conteneurs superposés. Un conteneur vs de forme gérerale parallélépipêdiquC est représenté à la figure 1, ouvert à sa partie supérieure Ge mette conteneur est visible en coupe longitudinale à la figure 3,Il renferme un ensemble de faisselles 3 contenant le fromage frais, disposées cote à côte dans un meme plan horizontal e reposant sur le fond 4 de ce conteneur.La répartition des faisselles, représentées en traits mixtes à la figure 1 > n'est indiquée qu'à titre d'exemple, le nombre de faisselles et eus agencement par rangées à l'intérieur du conteneur étant bien entendu fon@- tion des dimensions de ce conteneur et desdites faisselles.Dans l'exemple représenté, le conteneur est prévu pour loger 24 faisselles disposées suivant quatre rangées de 6 unités. Le conteneur selon l'invention comporte un couvercle désigné de façon générale par 5 et représenté notamment à la figure 2. Ce couvercle est muni,sur sa face intérieure, d'un rebcrd périphérique rectangulaire 6 disposé en retrait par rapport aux parties latérales dudit couvercle, de façon que ce rebord puisse pénétrer à l'intérieur d'un conteneur. En d'autres termes,les dimensions du rectangle formé par ce rebord sont inférieures à celles de l'ouverture rectangulaire intérieure d un conteneur. Entre ce rebord 6 et les parties latérales du couvercle sont prévus des moyens d'assemblage permettant l'emboîtement de ce couvercle et sa fIxation sur le conteneur. Ces moyens sont constitués par une rainure périphérique , destinée à.recevoir une saillie pé@iphérique rectangulaire 8 prévue en bordure d'un conteneur. Le couvercle s'applique aInsi correctement sur le bord supérieur du conteneur et y est convenablement maintenu du fait que toute translation longitudinale ou transversale de ce couvercle est évitee grâce au cadre en saillie 8 pénétrant dans e cadre évidé formé par la rainure 7. L'assemblage est visibe en détail aux figures 3 et 4. D'autre part, le couvercle est également muni sur sa Lace intérieure ae nervures 9 s'étendant suivant les eux diagonales du rectangle formé par le rebord périphérique u.=a hauteur de ces nervures est sensiblement égale à la hauteur dudit rebord 65de sorte que les surfaces inférieures 10 formées par les extrémi- tés de ve rebord et les surfaces inférieures 12 formées par les extrémités de ces nervures s'étendent sensiblement dans un m8me plan horizontal. Ce dernier correspond au plan horizontal formé par la partie supérieure de l'ensemble des faisselles 3tie sorte qu'en position de fermeture telle qu'illustrée aux figures 3 et 4 les surfaces 10 et 12 du rebord 6 et des nervures 9 viennent en contact avec lesdites faisselles et,s'appliquant sur ces dernières, les maintiennent convenablement et empêchent tout déplacement ans le sens vertical. On peut également dire qu'une telle immobilisation des faisselles est assurée grâce au rebord 6 et aux nervures 9dont les surfaces inférieures respectives 10 et 2 sont en position de fermeture du conteneur, a une dis tance-du plan du fond 4 de ce conteneur,sensiblement égale à la hau- teur des faisselles. Suivant une forme d'exécution particulièrement avantageuse de l'invention,un tel agencement du rebord 6 et des nervures 9, ainsi que de la rainure périphérique rectangulaire 7, prévu sur 1a face inférieure du couvercle 2, est également prévu sur a face inférieure de chaque conteneur 2.On conçoit dans ces con@itions qu'un conteneur quelconque s'emboîte, par son fond formant couvercle,sur la partie supérieure d'un conteneur disposé immédiatement en-dessous,ce qui permet le gerbage d'un @@mbre @oulu de conteneurs,seul le conteneur supérieur étant muni du couvercle indépendant 5 précédemment décrit.Une telle dis position est illustrée à la figure 3 où l'on voit un conteneur inférieur c fermé par le fond, formant couvercle, d'un conte leur supérieur 2 qui, se trouvant à l'extrémité d'une pile, est lui-même ferme par un couvercle indépendant . L'emboîtement des @on@eneurs entre eux, réalisé par l'assemblage précédemment décrit f rainure 2 et saillie 8 v confère à l'ensemble de la pile de conteneurs une bone stabilité. Il y a @@eu de noter que l'agencement à rebord périphérique et @ @ @vtres, prévu sur la face inférieure de chaque conteneur, @ermet de ae surélever cette face par rapport au plan sur lequel repose @n conteneur unique ou le dernier conteneur inférieur @'une pile (lorsque les conteneurs sont gerbés entre eux),ce qui a@@@@te par consequent, la préhension du conteneur ou de la @@@ de -@rs. @@ ailleurs, afin de faciliter l'écoulement du sérum,le @nd 4 de onaque conteneur est muni de rainures ou rigoles longitudinales 13 de faible profondeur,dont les sections sont @ibles sur la @oupe transversale de la figure 4. @@it @ue la présence des nervures 9 et du rebord péri @erique @ permet d'immobiliser les faisselles durant le trans @ort et d'empêcher, en même temps, tout mélange de sérum et @e ca@llé tel qu'il se produisait dans les dispositifs connus åusqulà présent pour l'emballage des fromages frais Dans l'exemple représenté au dessin, les nervures 9 s'étendent diagonalement en forme de croisillon, mais il est bien évident qu'on pourra, suivant d'autres variantes d'exécution non représentées, adopter toute distribution et toute configuration géométrique de ces nervures pour qu'elles offrent,par leurs faces extrêmes inférieures, suffisamment de zones de contact permettant l'immobilisation des faisselles. On peut prévoir par exemple des nervures s'étendant, à intervalles réguliers, longitudinalement ou transversalement, ou encore un ensemble de nervures disposées de manière à former des losanges. Les conteneurs et les couvercles indépendants sont avanta geusement fabriqués en un matériau cellulaire tel que le polystyrene expansé. Contrairement aux emballages existants qui devaient être réexpédiés à vide, ltemballage selon l'invention est un emballage du type " perdu ", réalisé en un matériau peu coûteux, et dont la fabrication par moulage est particulièrement simple et économique. Comme il va de soi, l'invention ne se limite pas à la seule forme d'exécution ci-dessus décrite à titre d'exemple mais en embrasse toutes les variantes de réalisation comportant des moyens équivalents. Ré VEND ICATI OTJS 1.- Conditionnement pour le transport et la présentation de fromages frais contenus dans des faisselles, caractérisé en ce qu'il est obtenu par gerbage de plusieurs conteneurs parallélépipédiques qui, recevant chacun une pluralité de faisselles, comportent sous leur fond un ensemble de nervures ayant pour quadruple rôle de positionner les conteneurs en position gerbée, de réaliser l'étanchéité de l'un à l'autre, d'immobiliser les faisselles en prenant appui sur elles, et de limiter le déplacement du sérum dans les conteneurs, le conteneur supérieur étant lui-même fermé par un couvercle plan dont la face inférieure comporte les mêmes nervures que les faces inférieures des conteneurs. 2.- Conditionnement selon la revendication 1, caractérisé en ce que ensemble des nervures prévues sous chaque conteneur et sous le couvercle comprend, d'une part, une nervure déllmitant un rectangle et située à proximité de la périphérie de la face inférieure de chaque conteneur et du couvercle et, d'autre part, des nervures placees en diagonale dans ce rectangle. 3.- Conditionnement selon les revendications 1 et 2, caractérisé en ce que le bord supérieur de chaque conteneur présente au moins une nervure ou rainure coopérant avec une rainure ou nervure correspondante ménagée dans la face inférieure d'un autre conteneur ou couvercle pour contribuer à l'obtention dut bon gerbage et d'une bonne étanchéité. ss Conditionnement selon l'une quelconque des revendications I à 3, caractérisé en ce que chaque conteneur et le couvercle supérieur sont constitués en un matériau cellulaire tel que le polystyrène expansé.