Brevet FR2352597A1 — publié le 19771223

Le prèsent procédé concerne l'élimination des traces apparaissant au sèchage des gouttes d'eau sur les boftes de conserves alimentaires. L'idée retenue est d'absorber l'eau et d'essuyer les bottes à laide d'un agent solide granulé en fluidisation. Une recherche expérimentale de différents agents amène à retenir des granulés de synthèse absorbants { Ce procédé a pour objet d'obvier au problème suivant: les boftes de con serves alimentaires produites par l'industrie sont généralement après auto cavage, humides puis séchées naturellement. Ce système prèsente deux inconvénients principaux. Il nécessite une manutention manuelle conteuse et un stockage important. Les boites sont souillées de trabées calcaires ou grasses laissées par les gouttes séchant sur place et qui donnent au produit final étiqueté un mauvais apsect. Le lavage des boites ne pose que peu de problème en lui-meme et des matériels spécifiques existent soit à l'eau chaude éventuellement additionnée de détergent, soit à la vapeur détendue. Les procédés connus pour sècher sont le plus motivent par ton-VGoti9= dans un courant d'air chaud. Dans ces cas, les traces subsistent. Pour les effacer, il suffit en général d'essuyer mEme légèrement; on connait aussi d' autres systèmes tels l'essuyage à la sciure de bois ou àa main, avec simple ment un chiffon; ces moyens ne sont pas rationnels ni efficaces mais très coûteux. Notre procédé portera donc pluton sur le sèchage rapide avec effet d'essu yage sans cabosser les bottes L'idée de départ est d'essuyer les boItes par un agent hygroscopique fine ment divisé et fluidisé autour des boItes. Nous avons donc recherché et testé différents produits pouvant entre retenus à cet effet, tels que le sable de Fon tainebleau et la sciure de pin. Les essais ont eu lieu avec diffèrentes sciures selon la provenance et l'état de siccité initial et différents produits tels que des petits ballonnets spéroides reconstitués à partir de sciures, de la poudre de tétrafluoréthylène, des granulés de synthèse absorbants. Au regard des differents tests ci-dessus, la solution à retenir semble donc bien de réalisr un "trempage " des boItes dans un lit fluidisé composé de granulés de synthèse absorbants calibrés. A la suite de I'expérimentation ci-dessus, il a été conçu une installation pour répondre à trois fonctions essentielles qui sont le transport, le lavage et enfin le sèchage des boItes. Le trempage en lit fluidisé de granulés de synthèse absorbants nècessite un bac dans lequel nous pourrons faire passer les baites (analogie avec un liquide). Ce bac doit possèder un fond poreux répartissant l'air venant d'un ventilateur. Suivant des études précédentes, l'effet d'abrosion des boItes par le produit n'est pas à craldre. Pour le lavage, par souci d'homogénéisation de llensemble, nous avons choisi de tremper les boites dans un bac à eau pour l'opération de lavage. Tout autre moyen de lavage peut être employé, telle l'aspeCoX Ce lavage n'est d'ailleurs qu'une fonction un peu mineure surtout lorsque les bôites passeront sans attendre de l'autoclavage à la machine. Les bôites sont transportées par un tapis mobile. Pour ce tapis, les impératifs sont: - des maillés les plus larges possible en regard des différents formats de bOite s. - 'd possibilité de s'nflèchir vertu le haut ou vers le bas indifféremment. - un guidage pour les rives uniquement -pour le passage dans les bacs Les dessins annexés illustrent à titre d'exemple un mode de réalisation du procédé conforme à la prèsente invention. Tel qu'il est représenté en figure 1.2.3.4. et 5, il comporte un bati2l% en métal ou bois sur lequel est fixé un tapis I de mailles 18 véhiculant des boItes 10 de conserves alimentaires; le dit tapis est fixé sur des pignons 2 dentés de renvois. I1 a un guide 3 pour les bOites 10 de conserves par les rives uniquement. Le décageur 4 positionne les bOites 10 sur d'une des extrémités du tapis ; ce dernier les transporte dans un premier bac 5 à eau de trempage, le dit bac est constitué de résistances chauffantes 6 ou de tout autre moyen de chauffage, telle lgini( autre ventilées par l'intermédiaire des perforations 7. situées sur des buses de soufflage 8 . Les bOites débarrassées en partie de leur humidité replongent dans un deuxième bac 9 d'essuyage renfermant des composants 11 hygroscopiques et hydrophiles finement divisés et fluidi sés. Le bac 9 est constitué d'un fond poreux 12 laissant passer l'air souf fié par un ventilateur 13 dans les caissons 17. Le ventilateur peut entre séparé de la machine pour aspirer un air diffèrent du milieu ambiant avec adjonction d'un déhumidificateur. Enfin, les bOites de con-serves passent à nouveau à l'air libre et sont soumises à une ventilation provenant des orifice s/p1 o4sitionnés sur les bases de soufflage 8 . Après quoi, les bOites de conserves sont directement étiquetées et emballées. Selon une réalisation préférentielle de l'invention le fond du bloc 9 peut entre une sole de métal fritte poreuse ou un filtre adéquat. Selon une autre réalisation de l'invention le soufflage peut entre effectué par des surpresseurs sans filtre 19 et sans détendeur 20 Le procédé objet de l'invention peut etre utilisé pour le lavage, l'essuyage et sèchage des bOites de conserves de toutes catégories laissant apparaitre après l'autoclavage, des trabes de graisses ousouillures. R EN1BICATIONS 1)Procédé permettant le lavage, essuyageet sèchage des boites de conserves alimentaires après autoclavage caractérisé en ce qu'elles sont véhiculées sur un tapis comportant des mailles ; le dit tapis transporte les bOites dans un premier bac à eau de trempage, ensuite à l'air libre pour entre ventilées puis dans un second bac d'essuyage, enfin à l'air libre séchées, prêtes à 1' étiquetage ou à l'emballage. 2) Procédé selon la revendication 1 caractérisé en ce que les boItes transportées dans le second bac d'essuyage sont soumises à des agents hydrophiles, fluidisés et hygroscopiques. 3) Procédé selon la revendication 1 caractérisé en ce que le bac d'essuyage a un fond poreux, ce dernier peut entre une sole de métal fritte ou un filtre adéquat laissant passer l'air se trouvant dans un caisson de soufflage venant d'un ventilateur. 4) Procédé selon la revendication 1 caractérisé en ce que fixé sur un bâti le tapis transporteur est constitué de mailles, d'un guidage par les rives uniquement et a la possibilité de slinflèchir vers le haut ou vers le bas indifféremment. 5) Procédé selon la revendication 1 caractérisé en ce que les boites plongent dans un premier bac d'eau de lavage ou sont lavées par tout atre moyen , la dite eau pouvant contenir des détergents et être chauffée par des rèsistances ou tout autre moyen. 6) Procédé selon la revendication 3 caractérisé en ce que l'air soufflé dans le caisson peut être chauffé par l'intermédiaire de résistances ou par tout autre moyen. 7) Procédé selon la revendication 1 caractérisé en ce que à la sortie du premier bac, les bOites sont ventilées par l'intermédiaire des buses de soufflage pour les débarrasser d'une partie de l'eau. 8) Procédé selon la revendication 3 caractérisé en ce que le soufflage peut être effeebvX par des surpresseurs sans filtre et sans détendeur.