Brevet FR2342696A1 — publié le 19770930

L'invention a trait à un dispositif de cuisson en particulier a un barbecue. On connaît déjà un certain nombre de dispositifs permettant de procéder à la cuisson à l'air libre. En général, ces dispositifs sont constitués essentiellement d'un foyer, d'une grille et de deux ailes latérales comportant des découpes permettant la mise en place d'une broche sur laquelle on enfile la viande, le poisson et autres à griller. On connaît également des barbecues comportant, en combinaison, d'une part, un foyer convertible pourvu de moyens de liaison et, d'autre part, un pied central télescopique coopérant avec les moyens de liaison du foyer pour modifier à volonté soit la hauteur de la surface de cuisson, soit le mode de cuisson sans dissocier le barbecue de son pied. De même, on connaît déjà un barbecue se présentant sous la forme d'une valise compact fermée par des verrous et renfermant tous les accessoires de montage et de fonctionnement. Ce barbecue est constitué par une partie inférieure renfermant un foyer, par un couvercle articulé de manière facilement détachable, à la partie inférieure, par deux paires de pieds fixés sur les côtés latéraux de la partie inférieure par deux joues latérales et par une grille. Selon un autre mode de réalisation, la partie inférieure du barbecue est conformée directement en foyer. Elle peut en outre comporter dans son fond des fentes de circulation d'air et/ou un croisillon de renforcement. Toutefois, ces dispositifs de cuisson présentent plusieurs inconvénients entre-autres le foyer et les ailes latérales sont réalisés en tôle. D'une part, il est nécessaire de façonner ces éléments, ce qui nécessite un temps de fabrication relativement long et, d'autre part, la chaleur s'irradie facilement à travers le foyer et lesdites ailes, ce qui entrain une perte élevée de calories. De ce fait, on consomme beaucoup de combustibles et il devient difficile de s'approcher du barbecue. Par ailleurs, la matière, en raison de sa faible épaisseur, ne donne pas au barbecue un poids suffisamment élevé et par voie de conséquence une assise stable. C'est pourquoi, il est nécessaire d'avoir des pieds relativement écartés pour obtenir un grand polygone de sustentation pour éviter que le barbecue bascule facilement. La présente invention a pour but de remédier à ces inconvénients et se propose de fournir un barbecue dont le foyer présente un certain poids, ce qui permet de stabiliser ce dispositif de cuisson. A cet effet, l'invention concerne un dispositif de cuisson et en particulier un barbecue caractérisé en ce que le foyer, réalisé en fonte, comporte des moyens de positionnement des joues latérales, également en fonte, pour maintenir ces dernières soit en position verticale lors de l'utilisation du dispositif de cuisson, soit en position horizontale pour servir de couvercle au bar becue. L'invention sera bien comprise en se référant à la description suivante faite a titre d'exemple non limitatif et au dessin ci-annexé dans lequel la figure unique est une vue en perspective du foyer et des joues latérales d'un barbecue conforme à l'invention. Le foyer 1, réalisé en fonte, comporte un fond horizontal 2 et quatre parois verticales 3, 4, 5, 6 permettant d'obtenir un caisson dans lequel on dispose le combustible que l'on enflamme en vue de la cuisson. La paroi verticale avant 4 comporte une découpe 7 permettant de réalimenter le feu lorsque la cuisson se prolonge. Les extrémités latérales 8, 9 et 10, 11 des parois avant 4 et arrière 6 présentent des épaulements 12, 13 sur lesquels repose la grille, non représentée. De même, les parois latérales 3 et 5 comportent a leur partie supérieure un rebord horizontal 14, 15 servant également de support à la grille. Ces rebords horizontaux 14, 15 sont pourvus à leurs extrémités 16, 17, 18, 19 d'un moyeu 20, 21, 22, 23 ayant un alésage polygonal 24, 25, 26, 27. Avantageusement, cet alésage polygonal 24, 25, 26, 27 a une section carrée et les diagonales 28, 29 sont respectivement horizontale et verticale. On engage dans ces alésages 24, 25, 26, 27 des axes 30, 31, 32, 33 solidaires de la partie inférieure 34, 35 de deux joues latérales 36, 37. Ces axes 30, 31, 32, 33 ont également une section carrée dont les diagonales 38, 39 sont horizontale et verticale. Chaque joue latérale 36, 37 comporte a sa partie arrière 40 une découpe 41 qui sera occupée après montage de la joue 36, 37 par le moyeu 20,23. De même, on prévoit à la partie avant 42 des joues latérales 36, 37 une lumière 43, 44 reliée par une ouverture 45, 46 au chant inférieur 47, 48 desdites joues latérales 36, 37. La largeur de ces ouvertures 45, 46 est légèrement supérieure a la largeur des moyeux 21, 22. Pour la mise en place des joues latérales 36, 37, on engage les moyeux 21, 22 dans les ouvertures 45, 46. L'extrémité 49, 50 des axes arrières 30, 33 se trouve en deçà de la face avant 51, 52 des moyeux arrieres 20, 23. Lorsque les axes 30, 31, 32, 33 se trouvent dans le même alignement que les alésages 24, 25, 26, 27 des moyeux 20 a 23, on pousse les joues latérales 36, 37 pour que lesdits axes 30 à 33 soient logés dans lesdits alésages 24 à 27.En raison de la position particulière et des axes 30 à 33 et des alésages 24 à 27, les joues latérales 36, 37 ne peuvent être disposées que verticalement ou horizontalement, et leur position est maintenue par suite de la section polygonale conférée aux éléments s'imbriquant les uns dans les autres. Par ailleurs, le chant inférieur 47, 48 des joues latérales 36, 37 est pourvu d'une butée horizontale 53, 54 qui vient en contact avec le dessus de la grille lorsque les joues latérales occupent une position verticale. De ce fait, on bloque la grille et on évite que cette dernière tombe lors d'une fausse manoeuvre. Bien que l'invention ait été décrite à propos d'une forme de réalisation particulière, il est bien entendu qu'elle n'y est nullement limitée et qu'on peut y apporter diverses modifications de formes, de matériaux et de combinaisons de ces divers éléments, sans pour cela s'éloigner du cadre et de l'esprit de l'invention. Revendications 10) Dispositif de cuisson en particulier barbecue caractérisé en ce que le foyer 1, réalisé en fonte, comporte des moyens de positionnement des joues latérales 36, 37, également en fonte, pour maintenir ces dernières soit en position verticale lors de l'utilisation du dispositif de cuisson, soit en position horizontale pour servir de couvercle au barbecue. 20) Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que les moyens de positionnement sont des moyeux 20, 21, 22, 23 solidaires de rebords horizontaux 14, 15 réalisés à la partie supérieure des parois latérales 3 et 5 du foyer 1. 30) Dispositif selon la revendication 2 caractérisé en ce que les moyeux 20 à 23 comportent un alésage coopérant avec des moyens de positionnement solidaires des joues latérales. 40) Dispositif selon les revendications 1 et 3 caractérisé en ce que l'alésage 24 à 27 est un alésage polygonal et de préférence de section carrée dont les diagonales 28, 29 sont horizontale et verticale. 50) Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que les moyens de positionnement sont des axes 30, 31, 32, 33 solidaires de la partie inférieure 34, 35 des deux joues latérales 36, 37 ayant de préférence une section polygonale dont les diagonales 38, 39 sont horizontale et verticale. 60) Dispositif selon les revendications 1 et 5 caractérisé en ce que les joues latérales 36, 37 comportent à leur partie arrière 40 une découpe 41 et à leur partie avant 42 une lumière 43, 44 reliée par une ouverture 45, 46 au chant inferieur 47, 48 des joues latérales, ces découpes 41 et lumières 43, 44 servant de logement aux moyeux 20 à 23.