Brevet FR2330609A1 — publié le 19770603

La présente invention concerne les cuves autovidantes de vinification comportant un corps vertical dont les extrémités sont obturées en partie supérieure par un dôme et en partie inférieure par un fond mobile articulé. On connait des cuves autovidantes comportant un corps circulaire ou de tout autre forme, obturé en partie supérieure par un dt3me, et en partie inférieure par un fond conique, pourvu de portes pivotantes ou trappes à glissière permettant le décuvage des marcs égouttés, certaines cuves sont pourvues en partie inférieure d'un fond plat, les portes pivotantes ou trappes à glissière sont alors placées sur le corps de la cuve en partie inférieure le décuvage des marcs egouttés est laborieux, car il est nécessaire d'avoir recours à une intervention manuelle au moyen d'une fourche ou pic pour rompre la voute de marc qui se forme au fond de la cuve lors de l'égouttage, due au frottement et à la contrepression des parois au fur et à mesure que le volume de marc en partie basse de la cuve augmente, d'autre part, de par la dimension des portes ou trappes1 le débit d'évacuation des dits marcs est limité ce qui entraine un temps relativement long de décuvage. L'invention a pour but de supprimer les inconvénients précédemment exposés. L'invention a pour objet une cuve autovidante de vinification compo tant un corps vertical obturé en ses extrémités, supérieure par un dôme et inférieure par un fond mobile articule, sur deux pivots parallèles, l'un solidaire d'un socle scellé au sol axé ou désaxé du centre du fond ilderieur, tandis que l'autre est solidaire d'un poteau. extérieur à la cuve, fixé sur le corps qu'il maintient et fait déplacer verticalement au moyen d'un vérin à double effet le prolongeant fixé sur une articulation scellée au sol, de sorte que par du vérin sur le poteau, le corps de la cuve se soulève et le fond mobile bascule > ce qui engendre l'ouverture contrôlée du fond de la cuve et le décuvage des marcs égouttés, durant l'action du vérin, le poteau et le corps de la cuve sont maintenus en position au moyen d'une traverse articulée inférieure par des pivots placés suivant un plan parallèle aux pivots de fond sur le socle et sur le .patPine Les caractéristiques de l'invention ressortiront plus particulièrement de la description suivante donnée à titre d'exemple non limitatif et faite en se référant aux dessins joints sur lesquels - la figure 1 représente une cuve circulaire en position fermée. - la figure 2, une vue du fond. - la figure 3, le corps de la cuve en position soulevée, le fond étant basculé. Tel que représentée figures 1, 2 et 3, la cuve comporte un corps /circulaire vertical" obturé en ses extrémités, supérieure par un dôme 2 et inférieure par un fond mobile articulé 3, le dit-fond est articulé sur un pivot ou arbre 4 en appui et maintenu sur deux paliers 5 aménagés sur le socle 6 scellé au sol, le dit fond 3 s'articule sur le pivot ou arbre 4 au moyen dtun palier 7 aménagé sur une t81e raidisseur 8 du fond, parallélement au pivot 4, le fond 3 s'articule s sur un second pivot ou arbre 9 maintenu sur un poteau 10 fixé sur le corps 1 de la cuve le dit fond 3 est maintenu sur l'arbre 9 par deux paliers 11 fixés sur le pourtour du dit fond 3.Le poteau 10 fixé sur le corps 1 repose au sol p par l'intermédiaire d'un vérin 12 à double effet, mobile sur une articulation 13 fixée au sol et dont la tige 14 est maintenue articulée sur le poteau ; sur le poteau 10 et intermédiairement entre le pivot 9 et l'articulation de la tige 14 du vérin 12, un pivot ou arbre 15 maintient articulée une traverse 16 en une extrémité, l'autre extrémité étant articulée par un pivot ou arbre 17 en appui sur ie socle 6, cette traverse 16 a pour effet, lorsque le vérin 12 agit sur le poteau 10 et éléve le corps 1, de maintenir suivant un axe défini ou voulu, le dit corps 1 qui durant son élévation se déplace horizontalement tandis que le fond 3 bascule.Les pivots 15 et 17, suivant une réalisation, sont alignés suivant un plan parallèle au plan des pivots 4 et 9, ils peuvent être alignés verticalement et ce, de façon à ce que le corps 1 de la cuve soit maintenu ver ticalementp il est aussi possible de décaler dans le plan parallèle le pivot 17 de part et autre de laplomb vertical du pivot 4, Suivant une autre réalisation, le plan des pivots 15 et 17 peut ne pas etre parallèle au plan des pivots 4 et 9, ce qui entraine durant l'élévation du du corps I et l'ouverture du fond 3 de la cuve, 'élévation du corps 1 suivant un angle défini ce qui permet de diminuer la course Qu vérin 12 selon que le corps s'incline du cOté du poteau 1 ou augmenter la course du dit vérin 12 si le corps de la cuve s'éléve en s'inclinant à ltopposé du poteau 10.La longueur de la traverse 16 peut être définie ou variabie, suivant le désir d'utilisation, dans le cas où elle est de longueur définie, durant l'élévation du corps 1, celui-ci évolue toujours de la même façon, tandis que si la traverse 16 est de longueur variable au moyen d'un tandeur fileté par exemple à pas opposés, mu manuellement ou mécaniquement par un moteur, ou par un vérin à double effet dont la tige est reliée au pivot 15 ou 17 et le corps à une partie de barre, la partie de barre et le vérin engendrant la traverse 16. Le pivot 4, tel que représenté, est axé au centre de la cuve, il peut autre prévu à n'importe quel endroit sur la section du fond. Lors du décuvage des marcs égouttés, le basculement du fond 3 et l'élévation du corps 1 sont contrôlés au moyen du vérin à double effet 12, la fermeture de la cuve peut être obtenue à tout moment, comme il est possible pour rompre la vautre de marc qui peut se former, de faire agir brusquement le vérin 12, tant en action qu'en arrêt, de façon à donner des à-coups. Suivant une autre réalisation, il est possible que le vérin à double effet, repose et soit fixé sur un chariot mobile reposant au sol, le chariot se déplaçant alors, lors de l'élévation de la cuve. La cuve autovidante est dotée d'éléments rapportés non représentés tels que vannes ou robinets de soutirage et de remplissage, d'organes filtres ou d'égouttage, d'évents ou tout autre, elle est pourvue en partie basse sur le corps 1 ou sur le fond 3 de joints dlétanchéite, ainsi que d' éléments de blocage du fond sur le corps, ces éléments peuvent être des boulons basculant avec écrous à bras. La cuve objet de l'invention, peut etre utilisée tant pour la vinification que pour la fermentation de liquides ou corps solides, et pour le stockage de liquides ou corps solides. REVENDICA -rIONS 1 ) Cuve autovidante comportant un corps vertical obturé en ses extrémités, supérieure par un dôme et inférieure par un fond mobile, caractérisée par le fond mobile articulé sur deux pivots parallèles, l'un solidaire d'un socle scellé au sol, l'autre d'un poteau fixé sur le corps, prolongé d'un vérin à double effet articulé au sol et sur le poteau, de sorte que l'action du vérin sur le poteau engendre l'ouverture ou la fermeture contrôlée du fond en élevant ou abaissant le corps qui fait basculer le dit fond. 2") Cuve autovidante selon la revendication 1 > caractérisée par une traverse inférieure de longueur définie ou variable, articulée sur le socle et le poteau, maintenant et dirigeant le corps lors de l'ouverture et/ou la fermeture du fond. 3 ) Cuve autovidante selon la revendication 2, caractérisée par les pivots d'articulation de la traverse située dans un plan parallèle ou non paral lèle du plan des pivots d'articulation du fond. 4 ) Cuve autovidante selon la revendication 1 > caractérisée par le vérin, le fut fixé sur un chariot reposant au sol.