Brevet FR2351028A1 — publié le 19771209

La présente invention a pour objet un conditionnement pour produit pâteux comportant un récipient fermé dans lequel est moulé le produit. Plus particulièrement, le conditionnement précité peut être utilisé pour conserver une pâte douce de fromage frais souvent désignée par l'expression "Petit Suisse. On constate que le démoulage en général d'un produit pâteux, et notamment du fromage frais précité qui est habituellement conditionné dans des godets en matière plastique thermoformés, entraine quelques difficultés en raison de I'adhérence du produit au fond du godet, malgré l'introduction d'une bande de papier le long des parois latérales du récipient, Cette adhérence oblige l'utilisateur â secouer le godet pour en extraire le produit, ou a tirer sur la feuille interposée entre le produit et le récipient, ce qui a souvent pour résultat d'extraire la feuille sans le produit qui reste collé au fond du récipient. L'invention a pour but de remédier a cet inconvénient en réalisant un conditionnement dans lequel l'adhérence du produit au fond du récipient est considérablement diminuée. Le conditionnement objet de l'invention est ainsi caractérisé en ce que le fond du récipient presente une pluralité d'aspérités dirigées vers l'intérieur, afin de faciliter le démoulage du produit. On constate que l'adhérence du produit au fond du récipient est effectivement inférieure ce qu'elle est dans les conditionnements connus, car le démoulage est obtenu beaucoup plus facilement. Suivant un mode de réalisation préféré, les aspérités du conditionnement présentent chacune plusieurs arêtes inclinées par rapport aux parois du récipient. Ces aspérités peuvent par exemple être tronquées et présenter une facette supérieure plane. D'autres particularités et avantages de l'invention apparaîtront au cours de la description qui va suivre. Au dessin annexé, donné à titre d'exemple non limitatif, on a représenté un mode de réalisation de l'invention. La fig. 1 est une vue en coupe longitudinale d'un conditionnement pour un produit pâteux tel que du fromage frais réalisé conformément a l'invention; la fig. 2 est une vue en plan de plusieurs godets pour fromage frais identiques à celui de la fig. 1, avec arrachements montrant le fond de l'un de ces godets. Le conditionnement représenté à la fig, 2 comporte quatre récipients fermés identiques 1 destinés à recevoir un produit pâteux constitué par exemple par du fromage frais souvent désigné par l'expression "petit Suisse. Chaque récipient est constitué par l'assemblage d'un godet cylindrique 2 thermoformé en matière plastique et d'un couvercle 3. Ce dernier est une feuille métallique qui adhère de façon connue en soi à un rebord 4 faisant saillie autour de l'ouverture du récipient 2, avec lequel il est moulé d'une seule pièce. Les quatre récipients 1 sont assemblés entre eux au moyen de leurs rebords périphériques 4 entre lesquels sont ménagées des lignes de rupture perpendiculaires 5 et 6, comme on le voit à ia fig. 2. Conformément à l'invention, le fond 7 du récipient 2 présente une pluralité d'aspérités 8 dirigées vers l'intérieur du récipient. Dans le mode d'exécution représenté, ces aspérités sont constituées par des troncs de pyramide à base carrée 9 dont les quatre arêtes 10 sont de ce fait inclinées par rapport à la paroi cylindrique du godet 2. Les troncs de pyramide formant les aspérités 8 présentent chacun un facette supérieure plane ll, l'ensemble des aspérités 8 étant aménagé intérieurement à un cercle 12 séparé de la périphérie du fond 7 par une zone annulaire 13 exempte d'aspérités. On voit, dans l'exemple décrit, que les aspérités aménagées le long du cercle 12 sont tronquées par rapport aux autres aspérités 8, certains troncs de pyramide 14 ne comportant que trois arêtes et ayant deux de leurs facettes latérales tronquées. La paroi cylindrique de chaque godet 2 comporte, de façon connue en soi des cannelures longitudinales 15. On constate qu'après avoir soulevé le couvercle 3 du récipient 2 que l'on veut vider, il suffit pratiquement de renverser ce dernier pour que le produit pâteux qu'il contient commence à en sortir. Ainsi, il n'est plus nécessaire d'imprimer des secousses au récipient pour en extraire le produit, la pluralité d'aspérités 8 ayant fortement diminué l'adhérence du produit au fond 7 du récipient. Le mode d'exécution des aspérités 8 en forme de troncs de pyramides à base carrée présente, en plus du rôle indiqué ci-dessus, un aspect ornemental en donnant au fond du conditionnement l'apparence d'un damier. L'invention n'est pas limitée au mode de réalisation représenté et peut comporter des variantes d'exécution. Ainsi, le conditionnement peut comporter un ou des récipients de géométrie quelconque, avec ou sans une bordure externe exempte d'aspérités comme la zone annulaire 13. La configuration des aspérités agencées au fond du récipient peut également varier, les aspérités 8 pouvant notamment ne pas être tronquées et présenter alors un ensemble de pointes orientées vers l'intérieur du récipient. La base carrée desdites pyramides pourrait également être remplacée par une base polygonale quelconque. REVENDICATIONS 1. Conditionnement pour produit pâteux comportant au moins un récipient fermé, caractérisé en ce que le fond du récipient présente une pluralité d'aspérités dirigées vers l'intérieur afin de faciliter le démoulage du produit. 2. Conditionnement selon la revendication 1, caractérisé en ce que les aspérités présentent chacune plusieurs arêtes inclinées par rapport à la paroi du récipient. 3. Conditionnement selon l'une quelconque des revendu cations 1 et 2, caractéisé en ce que les aspérités sont tronquées et présentent une facette supérieure plane. 4. Conditionnement selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce'que les aspérités sont constituées par des troncs de pyramides à base carrée. 5. Conditionnement pour un produit pâteux constitué par exemple par un fromage frais contenu dans au moins un godet fermé, caractérisé en ce que le fond de ce godet est conforme à l'une quelconque des revendications l à 4.