Brevet FR2320538A1 — publié le 19770304

La présente invention cor,cerne un détecteur de la tempe- rature d'un bain liquide, en vue de produire un signal lorsque la température du bain atteint une valeur déterminée. Elle s applique tout particulièrement, à titre d'exemple, au contre pratique d'un bain de friture. Les huiles alimentaires ont une température optimale d'utilisation. A basse température la friture ne s'effectue pas d'une façon satisfaisante, et à trop forte température l'huile se décompose en donnant parfois un gobt et une odeur désagréables0 En utilisation domestique, il est difficile d'apprécier le moment où un bain de friture atteint sa bonne température. On risque donc de laisser atteindre une température à laquelle l'huile peut se décomposer par tiellement. L'invention apporte une solution à cette difficulté par un détecteur de grande simplicité, qui peut etre fixé sur le bord du récipient de friture, en trempant dans un bain, et qui produit un signal lorsque la température atteint la valeur optimale d'utilisation. Selon l'invention, le détecteur est constitué par deux éléments pouvant se déplacer l'un par rapport à l'autre, entre une position déclenchée, constituant le signal, vers laquelle ils sont ramenés par un organe de rappel élastique, et une position enclenchée à laquelle ils sont maintenus, contre l'action de rappel élastique, par l'enclenchement d'un crochet élastique sur un pêne, portés chacun respectivement par un des deux éléments, le crochet étant constitué par une bilame dont les caractéristiques et la position sont déterminées de telle sorte qu'à température ordinaire son extrémité libre puisse s'engager dans le pêne, et qu'à la température à détecter la déformation soit suffisante pour que cette extrémité libre échappe au pente. L'invention va maintenant Btre décrite avec plus de détails en se référant à un modes de réalisation particulier donné à titre d'exemple et représenté par les dessins annexés. Les figures 1 et 2 représentent, en coupe axiale, un mode de réalisation du détecteur. La figure i représente le détecteur enclenché ; la figure 2 représente le détecteur déclenché. En se référant aux figures on voit que le détecteur est constitué par un tube métallique 1 fermé à l'une de ses extrémités par une pastille 2 maintenue en place par sertissage d'une collerette à l'extrémité du tube. Un second tube 4 peut coulisser à l'inté rieur du tube 1. A son extrémité qui pénètre dans le tube 1, le tube 4 o/o o. est fermé par une pastille prolongée par un toton 5 formant pêne. A son outre extrémité, le tube 4 est coiffé d'un capuchon coloré 6. Un ressort 7, épinglé près de l'extrémité du tube 4, entoure celuici et prend appui sur la pastille 2. L'ensemble est complèté par un capuchon 9 venant coiffer l'extrémité libre du tube 1 tout en laissant le passage au capuchon 6. le capuchon 9 déborde legèrement l'intérieur du tube 1 de façon à venir constituer une butée pour l'épaulement 10 formé sur le capuchon 6. Le ca-ouchon 9 porte une agrafe de fixation 12. Une lame ressort en U Il est fixée au fond du tube 1 sur la pastille 2. les deux extrémités de la branche ouverte de l'U, dirigées vers le toton 5, sont légèrement repliées pour former un évasement. lie ressort il est formé par une bilame repliée à la forme convenable. Dans la position enclenchée représentée par la figure 1, le tube 4 à été enfoncé dans le tube 1 jusqu'à ce que le toton 5 vienne s'enclencher entre les deux branches du ressort 11 ; à température normale en effet, les deux branches en U du ressort 11 ont tendance à se refermer, et la pointe du têton 5 les écarte temporairement jusqu'à ce qu'elles se referment derrière le têton en maintenant l'ensemble du tube 4 accroché. Le détecteur ainsi enclenché peut alors étre trempé, par son extrémité comportant le ressort 11, dans le bain de friture dont on veut surveiller le chauffage.L'agrafe 12 permet d'accroeher, par exemple, le détecteur à la paroi du récipient contenant le bain. lia composition de la bilame 11 est déterminée de telle sorte que lorsque la température augmente les deux branches de l'U ont tendance à s'écarter, lorsque la température optimale à laquelle lthuile doit normalement entre utilisée, c'est-à-dire 1800 environ, l'écartement des deux branches est suffisant pour libérer le tdton 5.Sous l'effet du ressort 7 l'ensem- ble du tube 4 sera donc renvoyé vers l'autre extrémité du tube 1, et l'extrémité du capichon coloré 6 sera visible au-dessus de l'appareil Dans la plupart des utilisations ménagères, l'apparition du voyant coloré 6 pourra constituer un signal largement suffisant pour que la personne surveillant le bain remarque, méme à distance, la saillie du capuchon. lie dispositif permettra donc à cette personne une surveillance moins astreignante, puisqu'il lui suffira périodiquement de jeter un simple coup d'oeil sur le détecteur pour juger si le bain de friture est arrivé à une bonne température d'utilisation. .00/..0 Bien entendu, le dispositif pourra etre complèté, si nécessaire, par des organes auxiliaires permettant d'engendrer d'autres signaux. Otest ainsi que l'on pourrait imaginer d'utiliser le mouvement du tube 4, repoussé par le ressort 7 lors du décrochage de la masselotte, pour agir sur une lame vibrante ou un timbre qui donnerait en plus un signal sonore. On pourrait également imaginer que l'ensemble du détecteur soit coiffé par un petit boitier muni d'une pile et d'une lampe de signalisation, le mouvement du tube 4 fermant un contact pour allumer la lampe lors du déclenchement. Toutes ces variantes de signalisation sont facilement imaginables par un spécialiste et pour cela n'ont pas été représentées ici. Bien entendu, l'invention n'est pas strictement limitée aux modes de réalisation qui ont été décrits à titre dtexemples, mais elle couvre d'autres modes de réalisation qui n'en différeraient que par des détails, des variantes d'exécution ou par l'utilisation de moyens équivalents. Ctest ainsi qu'on pourrait inverser la position relative du ressort Il et du toton 5, le ressort étant alors fixé à la base du tube mobile 4 tandis que le toton serait solidaire de la pastille 2 fermant le tube 1. On pourrait aussi imaginer d'autres formes de détecteurs utilisant par exemple des mouvements relatifs de rotation au lieu du mouvement de coulissement des deux organes l'un par rapport à l'autre.Dans tous les cas il sera cependant nécessaire d'utiliser au moins une pièce formant pêne et solidaire de l'un des deux organes, l'autre organe portant un ressort constitué d'une bilame dont les caractéristiques sont déterminées de telle sorte qu'à température ordinaire ltextrémité libre du crochet-ressort s'engage dans le pêne, tandis qu'à la température à détecter la déformation du ressort soit suffisante pour échapper au pente. On pourrait également imaginer, en restant dans le cadre de l'invention de détecter non plus une seule température mais successivement la température basse puis la température haute dune plage optimale de températures. On pourrait alors utiliser par exem- ple, par extension du dispositif décrit, un dispositif à deux degrés, avec trois tubes coulissant les uns dans les autres. lie tube intermédiaire comporterait alors à la fois un pêne et un ressort bilame, ce dernier agissant sur un ptne solidaire du 3ème tube intérieur ; les caractéristiques des deux bilames seraient alors déterminées pour obtenir des points de décrochage des panes se référant respectivement à la température basse et à la température haute de la plage O 0O /0 o O considérée. On réaliserait ainsi une mise en série de deux détecteurs simples. R YSICAXIoli-S 1 - Détecteur de la température d'un bain liquide, en vue de produire un signal lorsque la température du bain atteint une valeur déterminée, caractérisé par le fait qu'il est constitué par deux éléments pouvant se déplacer l'un par rapport à l'autre, entre une position déclenchée, constituant le signal, vers laquelle ils sont ramenés par un organe de rappel élastique, et une position enclenchée à laquelle ils sont maintenus, contre l'action de rappel élastique, par l'enclenchement d'un crochet élastique sur un pente, portés chacun respectivement par l'un des deux éléments, le crochet étant constitué par une bilame dont les caractéristiques et la position sont déterminées de telle sorte qutà température ordinaire son extrémité libre puisse s'engager dans le pente, tandis qutà la température à détecter la déformation soit suffisante pour échapper au pêne 2 - Détecteur selon revendication 1, caractérisé par le fait qu'il comporte un voyant coloré au moins partiellement masqué dans la position enclenchée de l'appareil, et rendu plus visible par le mouvement de déclenchement. 3 - Détecteur selon revendication 1, caractérisé par le fait qu'il comporte un indicateur sonore mis en action par le mouvement de déclenchement. 40- Détecteur selon revendication 1, caractérisé par le fait qu'il comporte un indicateur lumineux mis en action par le mouvement de déclenchement. 50- Détecteur de la température d'un bain liquide, en vue de produire deux signaux lorsque la température du bain atteint respectivement la température basse et la température haute d'une plage déterminée de températures, caractérisé par le fait qu'il est constitué par la mise en série de deux détecteurs simples selon l'une quelconque des revendications précédentes, les caractéristiques des bilames étant déterminées respectivement par référence à la température basse et à la température haute de la plage considérée.