Brevet FR2314099A1 — publié le 19770107

L'invention a pour objet une installation de conditionnement de de produits en lots comprenant chacun un même nombre de produits. L'invention s'applique spécialement par exemple à la mise en e e de produits alimentaires fragiles et sensiblement identiques, Que des quenelles. On On sait que pour préparer des quenelles on fait d'abord uné ente, qui est filée par extrusion, et découpée à la sortie de la filière en morceaux cylindriques ayant un diamètre de 10 à 30 mm et quelques centimètres de longueur. Ces quenelles sont ensuite cuites dans de l'eau à 900, puis refroidies dans de l'eau à la température ambiante.Comme il s'agit de produits assez fragiles, jusqu'à pré sent la mise en botte de ces quenelles se fait à la main, les opé ratrices plaçant des lots de 6 à 8 quenelles dans les bottes qui passent ensuite sur une channe de remplissage des bottes en sauce, et de sertissage0 L'invention a pour objet une installation permettant d'au tomatiser la mise en botte sans risque de détérioration des produits, de façon à diminuer les frais de main d'oeuvre et éventuellement à augmenter la cadence. L'installation selon l'invention comprend une pluralité de goulottes de stockage contenant chacune une série de produits placés les uns derrière les autres, un moyen d'avancement des pro -duits vers les extrémités des goulottes, lesdites extrémités étant écartées les unes des autres et alignées, un moyen de remplissage en produits des goulottes, une chatne sans fin déplaçable au-dessous des extrémités alignées des goulottes et une série de godets fixés le long de ladite chaise, les uns derrière les autres, chaque godet étant ouvert à sa partie supérieure et associé à un organe de poussée hors de la goulotte vers l'ouverture du godet du produit placé à l'extrémité de chaque goulotte lors du passage de chaque godet sous chaque goulotte. Dans un mode de réalisation préférentiel, les organes de poussée des produits sont constitués de palettes montées chacune audessus d'un godet à l'extrémité d'un bras fixé verticalement sur la chaîne, les palettes s'étendant transversalement à la chatne, audessus des goulottes, les bords inférieurs des palettes étant situés dans un plan passant légèrement au-dessus des extrémités ali- gnées des goulottes, les bras de support des palettes étant fixés le long de la chatne à l'extérieur de l'alignement des extrémités des goulottes0 L'invention va maintenant entre décrite, en se référant à un mode de réalisation particulier donné à titre d'exemple, et représenté sur les dessins annexés. La figure 1 est une vue schématique en plan de l'instal- lation selon l'invention. La figure 2 est une vue en coupd-transversale selon II-II, figure 1. La figure 3 est une coupe de détail selon III-III,figure 1. La figure 4 est une vue schématique en perspective. La figure 5 est une vue de dessus dtun détail de l'instal latin, Sur les figures 1 et 2, on a représenté schématiquement ltensemble de l'installation. A la sortie du bac de refroidissement, les quenelles sont déversées sur un tapis roulant 1 sur lequel elles se répandent en vrac sur une seule couche. A l'extrémité du tapis roulant 1 est placé un plateau vibrant 2 dont la face supérieure, comme on le voit sur la vue en perspective, est composée d'une série de canaux paral lèles. Ce genre d'appareil est connu dans diverses applications et n'a pas besoin d'être décrit en détail. Les vibrations du plateau provoquent l'avancement des produits et favorisent la formation dans chaque canal d'une série de produits alignés les uns derrière les autres0 A la sortie de chaque canal 20 du plateau 2 est disposée une goulotte 3.Chaque goulotte 3, comme on le voit sur la vue en perspective, comprend un fond légèrement concave de façon à centrer les quenelles, et deux ailes latérales de maintien. Les goulottes 3 sont écartées les unes des autres, et leurs extrémités sont alignées le long d'une direction 30. Comme on le voit sur la figure 4, chaque- goulotte est munie à son extrémité d'une plaque d'arrêt 31, mais les ailes 32 sont interrompues à une distance de la plaque 31 légèrement supérieure à la longueur des quenelles. Sous les extrémités des goulottes 30 défile une série de godets 4 placés sur une chatne sans fin 40. Lorsque, comme on la représenté, les extrémités des goulottes sont alignées suivant une droite, la channe 40 est rectiligne0 Chaque godet 4 peut contenir un nombre de produits égal au nombre de goulottes 3, généralement de 6 à 8, et il a une forme sensiblement cylindrique. ainsi, sur la figure, les godets ont une section en octogone.Chaque godet est d'autre part muni sur sa face supérieure d'une ouverture 41 dont la plus grande dimension s'étend parallèlement aux goulottes et est supérieure à la longueur d'un produit, la largeur étant également sensiblement supérieure à la largeur des produits A A chaque godet 4 est associé un moyen de poussée des que nelles hors des goulottes qui se compose essentiellement d'une palette 5 nontée sur un bras 50 fixé sur le godet, chaque godet étant muni d'une palette.Comme on le voit sur la figure 3, les bras 50 sont placés de façon à défiler devant les plaques d'extrémité 31 des goulottes lors du déplacement de la channe, mais en revanche les palettes 5 s'étendent transversalement à la chatne, c'est-à- dire parallèlement aux goulottes, au-dessus ae celles-ci, de telle sorte que leur bord inférieur 51 passe juste au-dessus des fonds alignés des goulottes lorsque la chaîne 40 se déplace.Les godets sont d'autre part placés de telle sorte que leurs ouvertures 41 passent juste au-dessous des goulottes, si bien qu'il n'existe entre le bord inférieur de la palette et la face supérieure du godet qu'un jeu nécessaire au passage des fonds des goulottes0 La chatne 40 s'étend au-delà des goulottes et une seconde chaîne sans fin 60 est placée en aval des goulottes le long de la deuxième partie de la chaîne 40. Stur la chaîne 60, sont placées des bottes vides 6 dont l'ouverture est tournée vers les godets 4, l'écartement des bottes étant égal à celui des godets. Du coté opposé à la chaîne de support des boîtes 50, les -godets sont fermés latéralement chacun-Dar un piston 42 susceptible de coulisser à l'intérieur du godet. Chaque piston 42 est solidaire d'une tige 43 s'étendant vers l'extérieur du godet parallèlement à l'axe de celui-ci et à l'extrémité de laquelle est placé un galet 44. Un ressort 45, prenant appui sur la face latérale du godet et sur une plaque 46 fixée sur la tige maintient le piston 42 contre la face latérale du godet, celle-ci étant de préférence prolongée par une douille 47 de guidage de la tige 43.A l'extrémité de la chaîne 40, en face de la chaîne ae support des botes 6, est placée une rampe fixe 7 inclinée vers la chaîne 60 et sur laauelle roulent les galets 44, la rampe 7 provoquant ainsi le coulissement des pis- tons 42 jusqu'à l'autre extrémité des godets 4O Ainsi, chaque goulotte étant alimentée en une série de produits alignés, on entraîne la chaîne 40 ae faàon à faire défiler les godets sous les goulottes. Chaque fois qu'un godet passe sous une goulotte, la palette 5 correspondante pousse hors de la goulotte la buenelle aui se trouve à l'extrémité de la goulotte, la palette passant ails l'espace manage dans les faces latérales, à l'extrémité des goulottes.La quenelle tombe ainsi directement dans le godet en passant dans l'ouverture 41 qui se trouve placée en dessous, Il est prévu un moyen d'avancement des produits dans les goulottes, par exemple par une simple inclinaison de celle-ci, de telle sorte que chaque produit poussé hors de la goulotte est immédiatement remplacé par le produit suivant, ainsi, les Godets reçoivent un produit cha- que fois qu'ils passent sous une goulotte, et, au cours de leur défilement, ils se remplissent donc d'un nombre de produits égal au nombre de goulottes. Sur la chaîne 60, on a placé les boites 6 régulièrement écartées d'unedistance égale à l'écartement des godets 4. D'autre part, la chaîne 60 est synchronisée avec la chaîne 40, de telle sorte que chaque boîte 6 se trouve placée dans le prolongement d'un godet. Les deux chaînes étant entraînées à la même vitesse, chaque boite est fixe par rapport au godet correspondant pendant tout le déplacement de la chaîne devant la rampe fixe 7. Les quenelles, sous l'action des pistons repoussés par les tiges 43 coopérant avec la rampe 7 sont transférées en bloc dans les boites, celles-ci étant évacuées en 61, à l'extrémité de la chaîne, car une installation classique non représentée0 Les boites sont ensuite, d'une manière quelconque, remplies de sauce et serties. On voit que dans toute l'opération, la manipulation des quenelles est réduite au minimum, celles-ci tombant seulement paral- lèlement à elles-memes dans les godets d'une hauteur un peu supérieure au diamètre d'une boîte. Ainsi, les quenelles ne risquent pas d'être détériorées lors du remplissage des godets. il en est de même lors du transfert des lots de quenelles dans les boites, les parois étant parfaitement polies. Bien entendu, l'invention ne se limite pas aux détails du mode de réalisation qui vient d'être décrit, car il est possible d'imariner bien des variantes, tout en appliquant les mêmes principes. C'est ainsi que, sur la figure 5, on a représenté à titre d'exemple un autre moyen de remplissage en produits des goulottes, Dans cet exemple, les produits sont immergés dans un bac ayant une forme de révolution autour d'un axe vertical, le bac contenant de l'eau oui est animée d'un mouvement de tourbillon produit par exemple par un agitateur a palettes, Le bac comprend une ou plusieurs sorties tangentielles 80 dis@osées à sa partie supérieure et qui s'écartent de la paroi latérale du bac dans le sons de rotation des produits. Chaque sortie targentielle débouche à l'entrée d'une .../... goulotte 3e Ainsi, on peut au moyen d'un bac alimenter par exemple deux ou trois goulottes, le nombre des bacs utilisés dépendant du nombre de produits dont se compose chaque lot mis en boîte. D'autre part, la forme générale de l'installation pourrait être également modifiée. Ainsi, la chaîne de support des godets pourrait être circulaire, les goulottes étant disposées radialement et leurs extrémités alignées le long d'un cercle passant au-dessus des godets. Dans ce cas, la chaîne de support des bottes devrait être également circulaire. fhifin, l'invention a été décrite spécialement pour la mise en boîte de quenelles mals pourrait être utilisée pour toute sorte de produits du même genre, normalement des produits cylindriques allongés tels que des coeurs de palmier, des saucisses etc... D1ailleurs, si les produits étaient de dimension inférieure à celle des boîtes, on pourrait envisager de pousser hors des goulottes plus d'un produit à chaque passage d'une palette associée à un godet. REVENDICATIONS 1 - Installation de conditionnement de produits en lots comprenant chacun un même nombre de produits, caractérisée par le fait qu'elle comprend une pluralité de goulottes de stockage contenant chacune une série de produits placés les uns derrière les autres, un moyen d'avancement des produits vers les extrémités des goulottes, lesdites extrémités étant écartées les unes des autres et alignées, un moyen de remplissage en produits des goulottes,une chaîne sans fin déplaçable au-dessous des extrémités alignées des goulottes et une série de godets fixés le long de ladite chaîne les uns derrière des autres, chaque godet étant ouvert à sa partie su supérieure et associé a un organe de poussée hors de la goulotte,vers l'ouverture du godet, du produit placé à l'extrémité de chaque goulotte, lors du passage de chaque godet sous chaque goulotte. - 20- Installation de conditionnement selon la revendication 1, caractérisée par le fait que les organes de poussée des produits associé s aux godets sont constitués de palettes montées chacune audessus dtun godet à l'extrémité drun bras fixé verticalement sur la chaîne, les palettes s'étendant transversalement à la chaîne audessus des goulottes, les bords inférieurs des palettes étant situés dans un plan passant légèrement au-dessus des fonds des extrémités alignées des goulottes, les bras de support des palettes étant fixés le long de la chaîne à l'extérieur de l'alignement des extrémités des goulottes. 3 - Installation de conditionnement selon la revendication 1, caractérisée par le fait que le moyen de remplissage en produits des goulottes comprend un bac ayant sensiblement une forie de rdvo- lution autour d'un aie vertical et contenant un fluide dans lequel sont immergés les produits, et un moyen de mise en rotation du fluide et des produits autour de l'axe du bac, chaque goulotte se raccordant à son entrée tangentiellement à la paroi du bac et s'écar- tant dans le sens de rotation des produits. 40- installation de conditionnement selon la revendication 1, caractérisée par le fait que le moyen de remplissage des goulottes se compose d'une plaque vibrante munie d'une pluralité de canant parallèles à l'entrée desquels sont amenés les produite, chaque canal débouchant à sa sortie dans une goulotte. 5O Installation de conditionnement selon la revendication 1, caractérisée par le fait que chaque godet a la forme générale @@r cylindre d'axe herizontal transversal à la direction de déplacement de la chaîne et est ouvert sur es faces latérales perpendiculaires à llaxe et que la chaîne comprend un moyen de poussée des lots de produits nords des godets à la fin de la chaîne. 60- Installation de conditionnement selon la revendication t, caractérisée par le fait qu'elle comprend un moyen de mise en bote des lots de produits se composant d'une chaîne de support des bottes s'étendant le long de la chaîne de support des godets, en aval des goulottes, les botes étant placées sur leur chaîne en séries régulièrement écartées d'une aistance égale à ltécartement des godets sur leur chaîne, les deux chaînes étant synchronisées de telle sorte que chaque boite se trouve placée dans le prolongement d'un godet sur une certaine longueur de la chaîne en aval des goulottes, le moyen de poussée des lots de produits hors des godets étant actionné pendant le passage des godets en face des boites, 70- Installation de conditionnement selon les revendications 5 et 6 caractérisée par le fait que le moyen de poussée des lots de produits comprend pour chaque godet un piston monté coulissant à l'intérieur du godet, un moyen de retenue de chaque piston le long d'une face latérale du godet, du cbté opposé aux boites,et un moyen de coulissement du piston vers l'autre face latérale, 8 - Installation de conditionnement selon la revendication 7, caractérisée par le fait que le moyen de coulissement de chaque piston comprend une tige solidaire du piston, s'étendant vers l'e - térieur parallèlement à l'axe du godet et munie-à son extrémité son extrémité d'un galet coopérant avec une rampe fixe inclinée vers l'axe de déplacement de la chaîne, le moyen de retenue du piston comprenant un ressort prenant appui sur le godet et sur la tige0