Brevet FR2299842A1 — publié le 19760903

a) La présente invention concerne les instruments de type général D applications particulière et professionnelle, permettant d'érltionner, d? mélanger, de brasser manuellement ou automatiquem nt le ou les corps ccntenu(s) dans ic ré@ipient dcseur, sans avoir à se servir des ustensiles habituels. b) JusquJà présent les dispositifs connus de ce genre ne perèt-ent pas d'obte nir une émulsion correcte et rapide entre le ou les liquides avec ou sans corps gras. c) Le dispositif suivant l'invention permet d'émultionner rapidement et efficacement (par exemple, huile et vinaigre additionnés ou non de mcut'-rde ou tout autre aromate, ingrédient ou épice) tout cocktail ou mélanges divers par le mouvement de i 'une ou l'ensemble des billes faisant suite à Il agitation manuelle ou automatique du récipient. Les billes ne figurent qu'à titre d'exemple et peuvent être remplacées par un on plusieurs solides de toute forne et de tout volume perforés ou non.Le dispositif verseur 2 muni d'un goulet cannelé de diamètre infé- rieur au diamètre du ou des solides servant a' à émulsion (billes par exemple) permet d'évacuer le ou les corps mélangés sans pour autant être obstrué par les solides servant à l'émulsion. d) Le dispositif, objet de l'invention, comporte un élément verseur cannelé, obstruant la sortie des corps solides servant à émultionner, mais laissant le passage dans tous les cas, aux liquides ou corps gras émultionnés par les cannelures. Le dessin ci-joint illustre un exemple de récipient à émultionner manuellement un ou des corps liquides avec ou sans corps gras, additionré(s! ou non d'ingrédients divers. Le récipient est gradué à volonté par tout procédé de graduation ou niveau permettant au départ d'obtenir au départ des proportions justes pour constituer le ou les mélanges désirés. Toutes matières existantes ou futures pouvant permettre la fabrication de 11 ensemble du récipient, de l'un ou plusieurs éléments du récipient doseur à émultionner pourront être utilisées. e) Le dispositif suivant l'invention pourra être utilisé dans tous les cas où il x'y a émulsion ou mélange de tout corps alimentaire ou autres nécessitant un mélange homogène ou non. REVENDICATIONS 1. Récipient doseur gradué pour mélange de corps alimentaires ou autres de façon homogène ou nonscaractérisé en ce qu'il est constitué d'un récipient cylindrique (3),gradué,rempli au voins partiellement d'un ou plusieurs corps solides (4),portant à sa partie supérieure un bouchon verseur (2)ccmportant une ouverture cannelée, terminée par un orifice conique sur lequel vient s'emboîter de façon étanche,un couvercle (1) 2. Récipient doseur gradué suivant la revendication 1,caractérisé en ce que le récipient (3) est de forte angulaire 3. Récipient doseur gradué suivant la revendication 1 et 2,caractérisé en ce que ltouverture du bec verseur (2) comporte un orifice cannelé ou grille retenant les billes,bouchon terminé par un bec verseur et de remplissage ,conique 4. Récipient doseur suivant l'une des revendications Précédentes , caractérisé en ce qu'elle assure l'émultion parfaite d'une vliiaigrette,tout en assurant le dosage des constituants à émultionner ,grâce aux graduations.