Brevet FR2307721A1 — publié le 19761112

La présente invention se rapporte aux containers chauffants et plus particulièrement aux containers de cuisine devant conserver les aliments à une température minimale déterminée, dans lesquels sont prévus, à l'encontre des containers de type oas- sif, des moyens d'apport de calories. Des containers de ce type comprennent généralement un cais- son comportant une enveloppe intérieure formant cuve munie de parois latérales et d'un fond, à l'intérieur de laquelle on place les aliments, et qui est logée dans une enveloppe extérieure munie de ses parois latérales et de son fond. Un couvercle supérieur assure la fermeture du container par des moyens convenables. Les dimensions de l'enveloppe intérieure sont telles que celle-ci délimite avec l'enveloppe extérieure un espace au niveau des parois et des fonds, pour la réception de matières iso- lantes dans les espaces latéraux, et d'éléments chauffants dans l'espace inférieur.Ces éléments chauffants étant plus généralement des résistances électriques, elles nécessitent la mise en place, dans le container, d'un circuit électrique dont le branchement à l'extérieur se fait par une prise fixée sur la surface extérieure de l'enveloppe extérieure. Dans de telles réalisations, toute projection de matière au niveau du circuit électrique, sur la prise de courant notamment, risque de provoquer des courts-circuits et par suite d'endommager gravement l'appareil. Ceci peut arriver, par exemple, au moment du nettoyage de la cuve après son utilisation. Le but de l'invention est donc de créer un container chauffant comportant des moyens électriques de chauffage tout en rendant possible un nettoyage du container sans risque de détérioration du circuit électrique. L'invention est matérialisée dans un container chauffant, notamment à source d'anergie électrique, comportant un caisson à l'intérieur duquel sont placés les produits à conserver, fermé par un couvercle supérieur amovible, les parois latérales du caisson contenant une matière thermo-isolante, caractérisé en ce qu'il est prévu dans le caisson un socle inférieur amovible comprenant les éléments chauffants, ainsi que toute l'lnstalla- tion électrique, le socle inférieur pouvant être maintenu sur le caisson ou détaché de celui-ci par des éléments de fixation. Suivant un mode de réalisation paraissant avantageux, le socle inférieur détachable du caisson comporte une plaque de base munie de rebords latéraux, formant une cuvette à I'intriur ce laquelle des éléments chauffants sont nlacés au-dessus d'une couche de matière isolante reposant sur le fond de la plaque de vase, des lents de rénartition de chaleur venant coiffer les éléments chauffants, de façon -rn- communiquer régulièrement la chaleur à la partie inférieure de l'enveloppe constituant la cuve ou le récipient dans lequel on place les produits Toujours suivant cette réalisation, le socle renferme tous les éléments é lectriques, aussi bien les conducteurs de raccordement des él - mentis chauffants à la prise électrique que la crise elle-même, et éventuellement un thermostat de régulation. A l'extérieur du socle sont prévus des éléments de fixation assurant une liaison amovible du socle chauffant avec le container proprement dito Cn conçoit que cette disposition permet d'atteindre le but de l'invention, selon lequel le nettoyage du récipient de conservation des aliments peut s'effectuer sans danger et sans risque de détérioration du container, puisqu'on désolidarise complètement dans ce cas le socle inférieur du récipient de conservation. La description oui va suivre, faite en regard des dessins annexés, donnés à titre non limitatif, permettra de mieux comprendre l'invention. La Fig. 1 est une vue en perspective du container chauffant selon l'invention, avec coupe par un plan transversal médian. La Fig. 2 est une vue éclatée du container suivant l'in- vention. Si l'on se reporte à ces dessins, le container comprend un caisson parallélépipédisue rectangulaire, désigné d'une façon générale car la référence 1, associé à un socle chauffant 2. Ce caisson forme une enveloppe extérieure 3 portant à sa partie suprieure et vers l'intérieur un rebord 4 sur lequel prend appui un rebord 5 porté par une cuve 6 loge à l'intérieur de l'enve- loppe 3. Pour que le montage soit possible, on comprendraaisé- ment que ce rebord 5 s'étend vers l'extérieur de la cuve 6. Les dimensions de la cuve G et de l'enveloppe extérieure 3 sont telles que les ?arois créent une sorte de chambre d'isolation 7 dont tout le volume est rempli d'une matière 8 à haut coefficient d'isolation thermique.Une plaque rectangulaire 9 pénètre dans le fond de l'enveloppe extérieure 3 et vient en appui contre le fond de la cuve 6 de façon à assurer la fermeture de la chambre d'isolation. La fermeture de la cuve est assurée, dans sa partie supérieure, par un couvercle amovible rectangulaire ; muni d'une poignée 11 dans sa partie centrale, venant se fixer sur la partie supérieure de l'enveloppe 3 au moyen d'éléments de fermeture 12 du type à genouillère. Par ailleurs, des poignées latérales 13 fixées sur les parties supérieures des faces terminales de l'enveloppe facilitent la manutention du container. Le socle chauffant 2 comprend une embase Inférieure rectangulaire 14 portant un rebord périphérique vertical, et des éléments chauffants constitués par des résistances 15 noyées dans des éléments réfractaires 16 sont montés sur une plaque de matière thermo-isolante 17 venant en appui sur cette embase, le socle renfermant également les fils de connexion (non représentés) assurant la liaison électrique desdits éléments chauffants avec la prise de courant 18 fixée sur un rebord du socle. Un élément de répartition de chaleur 19 constitué par une plaque rectangulaire en acier inoxydable, agissant comme un dessus de cuisinière, est monté en appui sur les éléments chauffants. Des éléments de fermeture de type à genouillère 20, solidaires des rebords du socle et de l'enveloppe extérieure du caisson, assurent le maintien en position du socle chauffant sur le caisson proprement dit après assemblage de telle sorte que la plaque de répartition de chaleur vienne en contact avec la plaque rectangulaire 9. Si désiré, l'énergie de chauffage est transmise aux éléments chauffants par l'intermédiaire d'un thermostat de régulation 21 également monté dans le socle, de préférence au voisinage de la plaque de répartition de chaleur 19, en permettant ainsi de maintenir, d'une façon connue, la température requise à l'intérieur du caisson. On conçoit que l'agencement décrit permet, pour le nettoyage, la séparation du système électrique logé dans le socle par rapport à la cuve recevant-les alIments, de sorte que celle-ci peut même être nettoyée par immersion sans avoir à craindre de détérioration ultérieure de l'appareil ou d'accidents dus à un contact de l'eau avec les éléments électriaues, Des modifications peuvent être apportées au mode de réalisatin décrit, dans le domaine des équivalences techniques, sans s'écarter de l'inventIon. REVENDICATIONS 1. Container chauffant, notamment a source dU énergie électrique, comportant ur caisson N intérieur duquel sont pla ces les p-oduits à conserver, ferme par un couvercle supérieur amovible 7 les parois latérales du caisson contenant une matière thermo-isolante, caractérisé en ce qu'il est prévu dans le caisson un socle inférieur amovible comprenant les éléments chauffants, ainsi que toute l'installation électrique, ledit socle pouvant être maintenu sur le caisson ou détaché de celui-ci par des éléments de fixation 2.- Container chauffant suivant la revendication 1, carac térisé en ce qu'une plaque de répartition de chaleur en appui sur les éléments chauffants vient en contact avec le fond du caisson lors du montage du socle sur le caisson. 3.- Container chauffant suivant la revendication 1 ou 29 caractérisé en ce qu'une couche de matériau isolant sépare une plaque de base du socle amovible de ses éléments chauffants 4.- Container chauffant suivant la revendication 19 2 ou 3, caractérisé en ce que les éléments chauffants sont constitués par des résistances chauffantes prises entre deux plaques de matériau réfractaire. 5.- Container chauffant suivant la revendication 19 carac térisé en ce que la prise de courant électrique est fiée sur une paroi latérale du socle inférieur du caisson. 60- Container chauffant suivant la revendication 1, carac térisé en ce que les moyens de fixation du socle inférieur sur le caisson sont constitués car des fermetures à genouillère. 7.- Container chauffant suivant la revendication 1, caractérisé en ce que le couvercle de fermeture amovible est fixé sur la partie supérieure du caisson par des fermetures à genouillere 8.- Container chauffant suivant la revendication 1, caractérisé en ce que dès poignées latérales sont fixées sur les parois latérales extérieures du caisson proprement dit, vers sa partie supérieure.