Brevet FR2302069A1 — publié le 19760924

La présente invention concerne les machines automatiques à faire les crépes ou galettes. Dans des dispositifs connus de ce genre ,on utilise un cylindre chaud tournant.Le dispositif permet l'étalement automatique de la pâte .Le dispositif objet de l'invention à pour particularité la technique d'étalement des pâtes servant à la fabrication des crépes ou feuilles fines de pâtes (mélange farine,oeuf,sucre,sel eau ect.... Par son passage au sommet de la plaque chauffée et inclinée,la lame mobile ouvre le doseur La dose de pâte s'écoule sur la plaque chauffée La lame mobi- le dans son mouvement cqntinu allant de haut en bas retient et régularise l'étalement de la pâte par sa face supérieure. Simultanément la lame mobile enlève la crépe précédente par sa face inférieure.L'inclinaison de la plaque chauffante est réglable suivant la viscosité des pâtes considérées. L'invention sera utilisée comme machine automatique à faire les crépes ou toutes sortes de galettes pour l'alimentation. Reveadications Dispositif permettant l'étalement automatique des pâtes à crêpes caractérisé par le fait nue l'étalement s'effectue ur un plan incliné par gravité.