Brevet FR2287880A1 — publié le 19760514

La présente invention vise une vitrine destinée à titre montée sur un plateau réfrigéré. On connait des meubles qui comportent un plateau réfrigéré qui est destiné à recevoir des plats devant être conservés au froid. De tels meubles sont utilisés notamment dans les restaurants "self service". On a pensé à disposer au dessus du plateau de tels meubles des tablettes afin d'augmenter la surface de réception des plats, mais on a constaté que l'échange de chaleur n'était pas suffisamment efficace sur lesdites tablettes pour une bonne conservation des aliments La présente invention vise une vitrine destinée à etre montée sur le plateau d'un tel meuble et comportant des tablettes qui ne présentent pas l'inconvénient ci-dessus. La vitrine selon l'invention est du type constitué d'un corps reposant sur ledit plateau et présentant une paroi supérieure et au moins deux parois latérales verticales opposées pourvues de supports pour des tablettes et est caractérisée en ce qu'elle comporte au voisinage de sa paroi supérieure au moins un ventilateur centrifuge aspirant l'air à l'intérieur de la vitrine et refoulant celui-ci à travers des conduits verticaux des parois latérales percées d'ouvertures débouchant dans ladite vitrine. Gracie à cette disposition, on assure une circulation de l'air refroidi par le plateau réfrigéré à l'intérieur de la vitrine et par conséquent une bonne conservation des aliments placés sur les tablettes. Suivant une caractéristique constructive, les ouvertures sont formées par un découpage pour ménager des languettes qui sont pliées vers l'intérieur de la vitrine. Ainsi on réalise des déflecteurs qui dévient le flux d'air pour une meilleure circulation de celui-ci. Afin que le flux d'air parcourt les conduits verticaux sur toute leur longueur, l'ouverture supérieure de chaque conduit comporte un déflecteur plié vers l'intérieur de celui-ci. Suivant une caractéristicue constructive, la vitrine comporte une plaque s'étendant parallèlement à la paroi supérieure sous celle-ci et dont les extrémités sont solidaires des parois latrales, le ventilateur étant logé entre ladite plaque et ladite paroi supérieure. De préférence, afin d'obtenir une meilleure circulation de l'air à l'intérieur de la vitrine, un espace libre est ménagé entre les bords de la plaque adjacents à ceux solidaires des parois latérales et les bords internes correspondants de la vitrine, ceux-ci comportant des déflecteurs. Suivant encore une autre caractéristique,les bords de la plaque adjacents à ceux solidaires des parois latérales comportent un rebord plié vers le haut. Enfin, l'une au moins des parois latérales comporte un logement masqué par une plaque translucide et dans lequel est logé un organe d'éclairage électrique. L'invention vise également un meuble pourvu d'un plateau réfrigéré et pourvu d'une vitrine telle que ci-dessus définie. L'invention va maintenant dtre décrite avec plus de détails en se référant à un mode de réalisation particulier donné à titre d'exemple seulement et représenté aux dessins annexes. Sur ces dessins Fig. 1 est une vue en perspective avec des arrachements d'une vitrine selon l'invention, Fig. 2 est une vue en coupe suivant la ligne II-II de la figure 1, Fig. 3 est une vue en coupe suivant la ligne III-III de la figure 1. La vitrine représentée aux figures est destinée à reposer sur un meuble dont le plateau supérieur est au moins réfrigére. A la figure 1, on a représenté en traits mixtes le meuble, le plateau portant la référence 1. La vitrine est plus particulièrement destinée à être utilisée dans des collectivités, des restaurants "self-service" et établissements analogues. La vitrine est constituée d'un corps 4 de forme générale parallélépipèdique présentant deux côtés 5 et 6,dont les deux autres côtés présentent des ouvertures 2 et 3 permettant d'introduire et de retirer des plats. Chaque côté 5 et 6 (fig.2 et 3) est doublé par une paroi 10 pour former un conduit creux 7 dans lequel sont pratiquées des ouvertures 8 formées par le découpage d'une languette 9 dans la paroi 10, cette languette étant repliée vers l'intérieur de la vitrine. Au voisinage de son bord supérieur, la paroi est dé coupée pour former un déflecteur 11 s'étendant à l'intérieur du conduit 7. De chaque côté de la paroi. 10 s'étendent des logement verticaux 12 masqués par des plaques translucides 13 et dans les quels sont montées des rampes d'éclairage électrique 14. La vitrine comporte à sa partie supérieure une paroi 15 sous laquelle s'étend une plaque 16 solidaire, par ses extré lités des parois 10, ladite plaque ayant une largeur inférieure d celle de la paroi 15 afin de ménager deux ouvertures longitudi nales 17 et 18, ses bords longitudinaux étant repliés pour former des rebords 19. La plaque 16 comporte en un point interaédiaire de sa longueur, une ouverture 20 en regard de laquelle s'étend un déflecteur 28. Comme on le voit à la figure 2, les parois 10 présen tent à leur extrémité supérieure des lumières 21 au niveau de la plaque 16. Dans l'espace compris entre la paroi 15 et la plaque 16 sont disposés deux ventilateurs centrifuges 23 et 24 qui aspirent 1'air à l'interieur de la vitrine par leur centre et refoulent celui-ci dans l'espace compris entre la paroi 15 et la plaque 16. Deux déflecteurs 26 sont prévus dans la vitrine au voisinage des borde longitudinaux de la paroi 15 et il est prévu des crémaillères 27 destinées à recevoir des crochets pour supporter des tablettes, celles-ci n'étant pas représentées. La vitrine selon l'invention est destinée à permettre une bonne circulation de l'air froid afin. que tout le volume de celle-ci soit maintenu à une température constante. En effet, les ventilateurs 23 et 24 aspirent l'air et refoulent une partie de celui-ci à travers les espaces 17 et 18, les déflecteurs tendant à ramener ledit air vers le centre, tandis qu'une autre par tie est refoulée à travers les lumières 21 dans les conduits 7 et s'échappe à travers les ouvertures 8. Bien entendu, l'invention n'est pas limitée au mode de réalisation qui vient d'entre décrit et représenté, on pourra y apporter de nombreuses modifications de détail sans sortir, pour cela, du cadre de l'invention. REVENDICATIONS 1 - Vitrine pour meuble comportant un plateau réfrigéré et du type constitué d'un corps reposant sur ledit plateau présentant une paroi supérieure et au moins deux parois latérales verticales opposées pourvues de supports pour des tablettes, caractérisée en ce qu'elle comporte au voisinage de sa paroi supérieure au moins un ventilateur centrifuge aspirant l'air à l'intérieur de la vitrine et refoulant celui-ci à travers des conduits verticaux des parois latérales percées d'ouvertures débouchant d-ans ladite vitrine. - - Vitrine selon la revendication 1, caractérisée en ce que les ouvertures sont formées par un découpage pour ménager des languettes qui sont pliées vers l'intérieur de la vitrine. 30 - Vitrine selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'ouverture supérieure de chaque conduit comporte un déflecteur plié vers l'intérieur de celui-ci. 4- - Vitrine selon la revendication 1, caractérisée en ce qu'elle comporte une plaque s'étendant parallèlement à la paroi supérieure sous celle-ci et dont les extrémités sont solidaires des parois latérales, le ventilateur étant logé entre ladite plaque et ladite paroi supérieure. - - Vitrine selon la revendication 4, caractérisée en ce qu'un espace libre est ménagé entre les bords de la plaque adjacents à ceux solidaires des parois latérales et les bords internes correspondants de la vitrine, ceux-ci comportant des déflecteurs. - - Vitrine selon les revendications 4 et 5, caracté- risée en ce que les bords de la plaque adjacents à ceux solidaires des parois latérales comportent un rebord plié vers le haut. - - Vitrine selon la revendication 1, caractérisée en ce que l'une au moins des parois latérales comporte un logement masqué par une plaque translucide et dans lequel est logé un organe d'éclairage électrique. 8- - Meuble comportant une vitrine selon la revendication 1o