Brevet FR2294407A1 — publié le 19760709

L'invention concerne les fours alimentaires, les appareils de chauffage, les étuves, ou tous les gazs de combustions sont impropres ou nuisibles. Les meilleurs fours alimentaires actuels du type recyclage par échan- geurs ainsi que les générateurs de chauffages à air pulsé, ont un rendement à ma connaissance inférieur d'au moins 15 %. Cet ensemble permet une économie de coabustible d'environ deux mois sur une année pour les boulangeries, (par rapport aux méthodes employées maintenant) donc une économie considérable. J'ai réalisé un prototype chauffant au gaz naturel avec un débit de 80 000 calories, servant à la cuisson du pain. Les pertes relevées sont les suivantes : températures des fumées 300 , température embiante 200, température du four 2100, CO2 10,5, C = pour le gaz naturel 0,47 280 x w47= 12,53. 10, 5 Un foyer échangeur en acier réfractaire (1) d'un volume réduit au minimun pour permettre à sa base un maximun d'échange, avant que les gazs chauds passent dans les deux échangeurs (2 et 3) latéreaux également en acier rérac- taire, ces deux échangeurs ont une surface portée au maximum, étant refroidis en permanence par une turbine (4) qui aspire par son centre l'air froid ou a réchauffer (si il s'agit d'un four) cette aspiration a lieu par des trous fait dans une cloison du haut en bas a ltextremité la plus loin à droite et à gauche de la turbine (4) de façon que cet air refroidisse au maximum le foyer (1) et les échangeurs (2 et 3) avant que les gazs sortent de l'appareil. L'air qui vient dlttre chauffé, est projette par la turbine (4) par ses extrémités dans un diffuseur (5) qui distribue l'air dans le local à chauffer, concernant les fours cela est envoyé dans les distributeurs latéreux réglables afin de cuire uni formément. L'invention peut être utilisé dans tous les cas où il y a échange thernique ventillé, pour différente cuisson, séchage, étuvage et chauffage à air pulsé. Le plan représente un ensemble pour un broyeur de 60.000 à 80.000 calories les dimensions varies suivant les puissances demandées. R k E N T3 I C A T I O N S 1 Dispositif permettant à'avoir le maximun de rendement calorifique, par foyer échangeurs ou les gazes de combustion sont impropres ou nuisibles, Caractérisé par le fait que le foyer est calculé au maximun de son volume suivant la puissance demandée, que les deux échangeurs latéreaux sont portés à un maximun de surface (quelque soit leur forme) et que l'ensemble est refroidi en permanence par une turbine. 2 Disposition selon la revendication 1. Caractérisé par le fait que les échangeurs sont au dessus du foyer. 3 Disposition selon la revendication 1. Caractérisé par le fait que la turbine se trouve au centre des échangeurs latéreaux et au dessus du foyer. 4 Disposition selon la revendication 2. Caractérisé par le fait que les échangeurs servent également de cheminée au foyer avant la sortie de l'appareil. 5 Disposition selon la revendication 3. Caractérisé par le fait que la turbine facilite au maximun 11 échange de calories de l'ensemble foyer et échangeurs en prenant l'air à chauffer à leurs extrémitées sur toute la hauteur.