Brevet FR2250162A1 — publié le 19750530

l'invention concerne un dispositif pour la distribution enregistrée de boissons et/ou de marchandises au personnel de restaurants ou similaires, avec au moins un dispositif distributeur qui contient des moyens susceptibles d'être commandés par des touches de fourniture pour délivrer les différentes sortes de marchandises. On connaît déjà un distributeur automatique de boissons avec lequel le personnel peut provoquer la distribution de quantités dosées de boissons au moyen dtinterrupteurs individuels manoeuvrés par clé et par actionnement de touches de boissons. Dans ce cas, le prix des boissons est enregistré dans un compteur, si bien qu'on peut déterminer ensuite la somme à imputer au serveur concerné par la lecture du compteur. Cet appareil connu de distribution automatique de boissons enregistre en même temps, au moyen autres totalisateurs, la fourniture des doses des différentes sortes de boissons, ce qui permet de déterminer à tout instant le total des doses de boissons délivrées (brevet suisse nQ 514.204).Ce distributeur automatique de boissons présente entre autres I1 inconvénient qulil n1 est pas possible de prélever simultanément deux ou plusieurs boissons de différentes sortes. De plus, une nouvelle distribution de boisson ne peut être déclenchée que lorsque le processus de comptage pour une distribution de boisson en cours est com plètement achevé. Etant donné que, dans les restaurants, il n'y a pas en général que des boissons servies à partir de distributeurs automatiques, il est pratiquement toujours nécessaire de prévoir en outre une caisse enregistreuse qui est utilisée le plus souvent par le même personnel qui se sert du distributeur automatique de boissons. Lors du réglement des comptes entre le patron et son personnel, il faut donc prendre en considération chaque fois les indications de la caisse enregistreuse ainsi que celles du distributeur automatique de boissons. Cela rend relativement compliqué le règlement des comptes. Par ailleurs, il est également fâcheux que l'appareil connu de distribution automatique de boissons ne fournisse aucune pièce justificative, c1 est-à-dire aucun ticket ni note de restaurant, ce qui est souvent considéré corne un inconvénient, en particulier par la clientèle. Il existe certes la possibilité d'utiliser également la caisse enregistreuse, en dehors du distributeur automatique de boissons, pour établir des tickets ou notes de restaurant pour la clientèle. Mais dans ces conditions, on en arrive facilement à un désordre dans les comptes d'exploitation au comptoir.C'est ainsi qu'il peut se produire qu'un garçon de café ou une serveuse oublie complètement de frapper la consommation sur la calsse enregistreuse ou qu'il n'y pense que quand il s'est déjà procuré la boisson dans le distributeur automatique. S'il essaie alors de réparer son oubli, cela perturbe les comptes d'ex- ploitation dans la caisse enregistreus-e,.notamment lorsqu'vil s'agit d'un établissement qui emploie beaucoup de personnel. Il peut aussi arriver que le garçon de café ou la serveuse qui s'est déjà procuré la boisson perde celle-ci au moment où il veut rattraper son oubli en frappant la consonmation sur la caisse. a zest pourquoi l'invention a pour but due fournir un dispositif pour la distribution enregistrée de boissons et/ou de marchandises au personnel de restaurants ou d'établisseaents similaires, dispositif qui puisse être commandé par le maniement de la caisse enregistreuse. D'après l'invention, ce but est atteint par une caisse enregistreuse munie de touches d'enregistrement ou.similaires pour l'introduction des données à enregistrer concernant l'identité du serveur de la marchandise, le genre de la marchandise à fournir, la quantité de marchandise et, le cas échéant, le prix de la marchandise; un générateur d'impulsions qui peut être actionné par la caisse enregistreuse et qui délivre un nombre dtimpulsions correspondant à la quantité de marchandise; un compteur de quantité enregistrée pour chaque sorte de marchandise, couplé au générateur dtimpulsions; un compteur de quantité fournie pour chaque sorte de marchandise, connecté à un contact de la touche de fourniture correspondante; un dispositif comparateur qui est raccordé au compteur correspondant de quantité enregistrée et au compteur correspondant de quantité fournie et qui délivre un signal de blocage en cas de coïncidence des deux compteurs; et un dispositif de blocage, raccordé à la sortie du signal de blocage du dispositif comparateur, pour bloquer les moyens qui assurent la distribution des marchandise ses en présence d'un signal de blocage. Cette solution a pour avantage que la caisse enregistreuse, qui est présente de toute façon dans un restaurant, nta besoin de subir que quelques légères modifications pour prendre en charge la commande des moyens destinés à distribuer les différentes sortes de marchandises, c'est-à-dire en particulier les boissons. Il en résulte d'une part une grande économie de frais, étant donné qu'on peut se passer de moyens de commande compliqués, couteux et exposés aux dérangerenas. D'autre part, il est possible d'enregistrer en un point central, à savoir la caisse enregistreuse, la totalité des ventes, c'est-à-dire la distribution de boissons et la distribution de nourriture-, ce qui n'est pas possible au moyen dtun distributeur automatique de boissons.Ainsi, le règlement des couptes entre le patron et son personnel est considérablement sim plifié. De plus, les comptes d'exploitation au comptoir sont forcément en ordre, étant donné que les marchandises à servir doivent toujours être enregistrées sur la caisse enregistreuse. En outre, une pièce'justificative sous la forme d'un ticket ou dtune note de restaurant peut être délivrée dans tous les cas. Un exemple de réalisation de 11 invention sera décrit et expliqué ci-après en référence au dessin annexé. Le dispositif pour la distribution enregistrée de boissons et/ou de marchandises fait usage d'une caisse entegistreuse du commerce qui présente, dans l'exemple de réalisation ici considéré, des totalisateurs ou mémoires mécaniques. Mais l'invention peut être réalisée de manière analogue avec une caisse enregistreuse électronique. La caisse enregistreuse présente dans l'essentiel un clavier pour l'introduction des données concernant le prix des marchandises, mais il est également prévu des touches qui désignent le nombre des marchandises voulues, le genre de la marchandise, par exemple du café, du thé, des liqueurs, de l'eau minérale, etc. En outre, il est encore prévu des touches dites de service qui sont réalisées opportunément sous forme de clés enfichables, de sorte que chaque employé ne puisse enregistrer que ce qui se rapporte à son propre service.les données introduites par la manipulation du clavier sont enregistrées par pression de la touche de service. Il est également possible de réaliser la caisse enregistreuse de sorte que lors deta pression des touche de rchan- dises relatives au café, au thé, etc., le prix soit directement introduit dans la caisse enregistreuse à partir d'won dispositif de commande. Ce dispositif de commande, qui est avantageusement logé dans une boîte fermée à clé, permet au patron de fixer le prix pour les différentes marchandises au moyen de commutateurs rotatifs ou similaires.Avec une telle forme de réalisation de la caisse enregistreuse, qui introduit automatiquement le prix des marchandises dans la caisse enregistreuse au moment où les touches de marchandises sont pressées, on élimine évidemment la nécessité d'introduire séparément, par manipulation du clavier, le prix relatif à des boissons qui sont délivrées par un distributeur automatique raccordé à cette caisse. Il est également possible de prévoir des touches de multiplication sur la caisse enregistreuse, de sorte qu'il sufiue par exemple, lors d'une commande de cinq cafés, de presser la touche de multiplication "5" et la touche "café" (le cas échéant, il faut encore introduire le prix lorsque celui-ci ne l'est pas automat sue- ment par un dispositif de commande en conséquence de la pression de la touche de marchandise) et, dans ces conditions, l'actionnement de la touche de service provoque alors l'enregistrement quintuple du montant relatif au café. S'agissant d'une caisse enregistreuse mécanique, le nombre des tours de la machine correspond alors à la quantité voulue de marchandise.Il est donc possible de prévoir, sur l'arbre de la machine, une came qui actionne périodiquement un contact, lequel est raccordé à une source de courant et sert de générateur d'impulsions qui délivre une quantité d'impulsions correspondant à la quantité enregistrée de marchandises. Le générateur d'impulsions qui vient d'être décrit est désigné sur le dessin par le numéro de référence 1. En série avec ce générateur d 'impulsions est monté un contact 3 de touche de service qui peut être actionné par exemple par la pression de la touche de service 2, réalisée avantageusement sous forme de clé enfichable. D'autres contacts de touche de service, qui peuvent être actionnés par d'autres touches de service, peuvent être montés en parallèle sur le contact 3. Lorsqu'une caisse enregistreuse comporte différentes touches pour ltintroduction de données concernant le genre des marchandises à fournir, elle doit aussi présenter au moins autant de totallsateurs, c'est-à-dire par exemple un totalisateur pour le café, un totalisateur pour le thé,etc. Selon le genre de marchandise qui est choisi par la pression de la touche correspondante, le prix de la marchandise, introduit par manipulation du clavier (ou en cas d'introduction automatique du prix par w1 appareii de commande, au moment de la pression de la touche de marchandise), est transféré dans le totalisateur affecté au café ou dans le totalisateur concernant le thé,etc. Selon un mode de réalisation du dispositif de l'invention, il est prévu d'incorporer au moins trois commutateurs 5, 7 et 9 qui sont actionnés sous la dépendance de la touche de marôhandise, de la touche des francs et de la touche des décimes. Mors qu'il n'est prévu qu'un seul commutateur 5 de sélection de marchandise, les autres commutateurs 7,9 sont aussi nombreux qu'il est prévu d'unités 15, 15', etc. sur le schéma, c'est-à-dire qu'il y a autant de commutateurs 7,9 qu'il y a de sortes de marchandises à pouvoir être délivrées par le dispositif. Â chaque commutateur de-francs et à chaque commutateur de décimes 7, 9 est adjoint un commutateur rotatif correspondant de francs ou de décimes 11, 13. Ces commutateurs rotatifs 11, 13 servent à fixer le prix de la marchandise concernée. Si par exemple un café doit coûter 1,20 Fr, le patron règle le commutateur rotatif de francs 11 sur "1" et le commutateur rotatif 13 sur "2" avant que le dispositif selon l'invention ne soit utilisé par le personnel serveur. Comme on peut le voir sur le dessin, les segments des différents commutateurs et les contacts de commutation des commutateurs rotatifs correspondants sont interconnectês respectivement. Avec le prix fixé de 1,20 Fr. qui a été cité, un circuit fermé est ainsi formé par les commutateurs rotatifs 11, 13 lorsque le bras de commutateur 7' se trouve sur le segment t , le bras de commutateur rotatif 11' sur le segment "1", le bras de commutateur 9t sur le segment "2" et le bras de commutateur rotatif 131 sur le segment "2". L'unité 15, constituée par les commutateurs 7,9 et les commutateurs rotatifs 11, 13 qui peuvent être considérés d'une part et de l'autre comme des compteurs, ne représente rien d'autre qu'un dispositif comparateur qui, lors de l'application d'une impulsion d'entrée, ne délivre une impulsion de sortie que quand les deux compteurs sont dans le même état. C'est pourquoi l'unité 15 pourrait être également remplacée par exemple par un dispositif é ec- tronique qui se composerait de deux compteurs et d'un circuit comparateur. I1 convient de noter que l'unité 15 est précédée par le commutateur 5 de sélection de marchandise, par leQuel l'unité 15 ne reçoit une impulsion que quand le bras de sélecteur 5' se trou- ve sur le segment correspondant, raccordé à l'unité 15. Les autres segments du commutateur 5 de sélectIon de marchandise sont conne ce tés à d'autres unités 15', etc. qui sont construites de la même manière que 11 unité 15, mais servent pour une autre sorte de marchandise, par exemple pour du thé, des liqueurs, etc. Si le schéma.présente des unités 15, 15' cela ne veut nullement dire que tous les éléments d'une semblable unité doivent être réunis en un meme point. Au lieu de cela, il est possible de disposer les commutateurs rotatifs 11, 13, qui servent à déterminer le prix, en dehors de la caisse enregistreuse dans une boîte de commande qui peut contenir également les autres éléments de commande. De cette manière, il est possible d'utiliser à d'autres fins la place précieuse qui est disponible sur le comptoir. La connexion de la boîte de commande avec la caisse enregistreuse et le dispositif distributeur de boissons ou de marchandises peut alors s'effectuer par des câbles électriques. Avec le présent dispositif distributeur, la commande de 12 distribution des boissons s'effectue, de même qu'avec les appareils connus, au moyen d'un bouton-poussoir 21 qui commande l'enroule- ment 25 dlune soupape électromagnétique 27 par son contact 21', avec interposition d'un élément temporisateur 23. L'élément temporisateur 23 est ajustable, afin que l'on puisse régler le dosage de la boisson. C'est-à-dire que la soupape 27 reste-ouverte a'autant plus longtemps et il est délivré d'autant plus de boisson qu' est plus longue la durée pendant laquelle l'élément temporisateur 23 délivre un signal à l'enroulement 25. I1 est prévu un compteur 31 de quantité enregIstrée qlli compte le nombre de doses enregistré par la mariipulation du cla- --vier. Par contre, un compteur 32 de quantité fournie compte les doses servies effectivement par la manoeuvre de la touche de fourniture 21. le compteur 31 d quantité enregistrée et le compteur 32 de quantité fournie sont raecordés à un dispositif coma- rateur 34 qui détermine le moment où le nombre des boissons enregistré correspond au nombre des boissons fournies.Lorsqu'il constate une telle coïncidence, le dispositif comparateur 34 délivre un si.gnal qui actionne un organe de blocage 33 pour empêcher la distribution d'autres doses au cas où la touche de fourniture 21 serait pressée de nouveau. Un autre organe de blocage 35 est actionné en outre par le dispositif comparateur 34 pour empêcher l'avance pas à pas du compteur 32 de quantités fournies par de nouvelles pressions de la touche 21. L'organe de blocage 35 comporte une autre entrée de blocage qui est raccordée à la sortie de 1' élément temporisateur 23 pour empêcher, pendant la distribution de la boisson, une nouvelle avance pas à pas du compteur 32 de quantité fournie par la manoeuvre de la touche de fourniture 21. le dispositif fonctionne de la manière suivante. Le serveur frappe sur la caisse enregistreuse le nombre des marchandises désirées, le genre de la marchandise, par exemple du café, le prix, par exemple 1,20 Fr, et la touche de service 2 est manoeuvrée. Dans l'exemple ici considéré, le commutateur 5 de sélection de marchandise et les commutateurs 7,9 sont alors placés dans la position représentée sur le dessin. Etant donné que. le patron a fixé le prix 1,20 Fr, les commutateurs rotatifs ll et 13 se trouvent également dans la position correspondante. Par la pression de la touche de service 2, la caisse enregistreuse est mise en marche et, peu avant l'achèvement de son cycle de travail, l'interrupteur à came 1 est fermé, si bien qu'une brève impulsion est appliquée au compteur 31 de quantité enregistrée par l'intermédiaire des éléments 5, 7, 1l, 9 et 13 Par cette impulsion, le compteur de quantité enregistrée 31 progre-3se d'une unité. S'il est procédé à plusieurs enregistrements, par exemple du fait qu'on a pressé la touche de multiplication qui fixe le nombre des marchandises, l'interrupteur à came 1 se ferme a plusieurs reprises et, dans ces conditions, le compteur 31 de quantité enregistrée progresse pas à pas de manière correspondante La fourniture de la marchandise peut alors s'effectuer.Par pression de la touche de fourniture 21, le cnntact 21', puis le contact 2i" sont fermés. Etant donné qu'aucune impulsion provenant du comparateur 34 n'est appliquée à l'organe de blocage 35, la fer -.eturtu contact 21' provoque l'avance d'une unité du compteur de quantité fournie 32. Etant donne qu'aucun signal en provenance du comparateur 34 n'est présent non Dlus au niveau de ltorgane de blocage 33, la fermeture du contact 21" provoque l'actionnement de l'élément temporisateur 23, lequel excite à son tour l'enroulement 25 de la soupape 27 et délivre ainsi une dose de la boisson.Par une nouvelle pression de la touche de fourniture 21, une nouvelle dose peut sature ensuite prélevée. D'.autres prélèvements peuvent s'effectuer jusqu a ce que la valeur du compteur 32 de quantité fournie corresponde à la valeur du compteur 31 de quantité enregistrée et que, de ce fait, ie dispositif comparateur 34 réagisse pour bloquer toute autre manoeuvre de la touche de fourniture 21 pour la distribution de boissons. Une distribution de boisson n' est donc possible de nouveau que si la caisse enregistreuse est manipulée de nouveau de manière appropriée. DiSférentes modifications du dispositif de l'invention sont encore possibles. Si par exemple, comme on l'a mentionné, la caisse enregistreuse est réalisée de sorte qu'à la pression de la touche de marchandise "café", "thé", etc., le prix fixé par le patron à l'aide d'un dispositif de commande est introduit automatiquement dans la caisse enregistreuse, c'est-à-dire qu'il n'est plus nécessaire d'introduire le prix de la marchandise à l'aide du clavier, le commutateur 5 de sélection de marchandise, qui est commandé par la touche de marchandise, peut être raccordé directement c' est-à-dire sans l'interposition d'une unité 15, 15', etc., au compteur 31 de quantité enregistrée correspondant. Bien qu'il ait été question d'un générateur d'impulsions 1 dans l'exemple de réalisation préféré, il apparaitra néanmoins à lthomme de l'art qu'un dispositif mécanique pourrait être également utilisé pour faire progresser le compteur 31 de quantité enregistrée en fonction de la quantité de marchandise enregistrée. Enfin, il est également concevable de réaliser mécaniauement, pneumatiquement ou optiquement différentes autres fonctions électriques ou électroniques, sans que l'on s'écarte du cadre de l'Invention. Enfin, on fera encore remarquer qu'il est possible de prévoir un commutateur manoeuvré par clé 50 qui permet de délivrer des boissons, par exemple pour la consommation privée, sans qu'il faille manipuler le clavier de la caisse enregistreuse. A cet effet, il suffit qu'une impulsion soit transmise à l'élément temporisateur 23 au moyen de l'interrupteur manoeuvré par clé 50. La meme impulsion peut être également appliquée à un compteur 51 de fourniture privée qui permet de controler le nombre des consomma- tions privées. - REVEN ATIONS 1.- Dispositif pour la distribution enregistrée de boissons et/ou de marchandises au personnel de restaurants ou d'établissements similaires, avec au moins un dispositif distributeur qui contient des moyens susceptibles d'être commandés par des touches de fourniture pour délivrer les différentes sortes de marchandises, caractérisé par la combinaison des éléments suivants: une caisse enregistreuse munie de touches d'enregistrement ou similaires pour l'introduction des données à enregistrer concernant l'identité du serveur de la marchandise, le genre de la barchan- dise à fournir, la quantité de marchandise et, le cas échéant, le prix de la marchandise; un générateur d'impulsions 1 qui peut être actionné par la caisse enregistreuse et qui délivre un nombre d'impulsions correspondant à la quantité de marchandise; un compteur de quantité enregistrée 31 pour chaque sorte de marchandise, couplé au générateur d'impulsions 1; un compteur de quantité fournie 32 pour chaque sortie de marchandise, connecté à un contact 21' de la touche de fourniture 21 correspondante; un dispositif comparateur 34 qui est raccordé au compteur correspondant de quantité enregistrée 31 et au compteur correspondant de quantité fournie 32 et qui délivre un signal de blocage en cas de coïncidence des deux compteurs 31,32; et un dispositif de blocage, raccordé à la sortie de signal de blocage du dispositif comparateur 34, pour bloquer les moyens 23, 25, 27 qui assurent la distribution de la marchandise, en présence d'un signal de blocage. 2.- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce qutil contient un dispositif 5 de sélection de'marchandise qui peut être commandé par les touches de marchandises et qui est mon- té entre le générateur d'impulsions 1 et le compteur de quantité enregistrée 91, de sorte qu'une impulsion soit acheninée vers le compteur 31 de quantité enregistrée affecté à la sorte de marchandise choisie. 3.- Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que la caisse enregistreuse contient une mémoire de prix de marchandise 7,9 pour la mémorisation-des données concernant le prix de la marchandise frappée sur le clavier de la caisse, une mémoire auxiliaire 11,13 pour le prix à appliquer à la marchandise et un dispositif comparateur qui coopère avec ces mémoires et qui ne permet 11 action du générateur d'impulsions 1 déterminant la quantité de marchandise que quand les données dans les deux mémoires 7,9,11,13 coïncident. 4.- Dispositif selon la revendication 3, caractérisé en ce que la mémoire de prix de marchandise est constituée par des commutateurs électriques 7,9 qui peuvent être actionnés par l'arbre dlentrainement des mémoires habituelles, nécessaires pour le fonctionnement normal de la caisse enregistreuse, en ce que la mémoire auxiliaire est constituée par des commutateurs décadiques 11,13 et en ce que le tout est monté en série avec le générateur d'impulsions l de telle manière qu'une impulsion ne soit délivrée au compteur de quantité enregistrée 31-désigné par le dispositif sélecteur de marchandise 5 qu'en cas de coïncidence de la mémoire de prix de marchandise 7,9 avec la mémoire auxiliaire 11,13. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 2 à 4, caractérisé en ce que les différentes mémoires 7,9,li, 13 et compteurs 31,32 sont, au moins en partie, des. compteurs élec -- troniques.