Brevet FR2253179A1 — publié le 19750627

La présente invention concerne le débit sous pression, plus particulièrement de boissons douces, ctest-a-dire de boissons fortement chargées en C02 à partir d'un fût, d'un tube plongeur et d'une pompe comportant entre autres, une petite bonbonne de gaz neutre sous pression, un organe de manoeuvre et un dispositif à soupape libérant le libre passage de la boisson ainsi débitée. On a déjà appliqué des pompes semblables, notamment pour le débit de la bière sous pression à partir de petits fûts ou tonnelets. Néanmoins, le débit de boissons à forte teneur en C02 soulève un problème très particulier en raison de la facilité avec laquelle se produisent aisément des quantités importantes de mousse, ce qui est inacceptable. Un autre inconvénient rencontré dans le débit de telles boissons, en raison du taux de sucre qu'elles contiennent, se trouve dans l'accumulation possible de matières solides fermentescibles. I1 est donc indispensable de conditionner le matériel d'une telle manière qu' il permette un nettoyage systématique et rapide tout en empêchant toute accumulation ou dépôt de substances contaminantes. Le problème du nettoyage est donc aussi important. Dans le but de réduire la formation de mousse, on a déjà préconisé d'inclure dans la pompe un dispositif entraînant un certain laminage du milieu liquide en restreignant la dynamique du liquide et, par conséquent,aussi les sollicitations favorisant la formation de mousse. Pour plus de facilité, ce dispositif est appelé ci-après Itrestricteurîf. Malheureusement, une telle conception ne répond pas au problème fondamental de la distribution dans des conditions maximales de sécurité et d'hygiène. En effet, dans le cadre dlune telle distribution, les fûtes sont livres avec leur tube plongeur de soutirage tandis que la pompe reste entre les mains de l'utilisateur. Dès lors, le nettoyage et l'entretien de telles pompes ne sont pas sous le contrôle du fabricant de boissons. I1 en ré- sulte que, si le fût et le tube plongeur seront généralement l'objet de soins attentifs, il faut craindre que les pompes avec leur dispositif restricteur nebEnéficieront pas des mêmes soins. En vue de résoudre ce problème d'une manière systématique, l'invention concerne des perfectionnements apportés au tube plongeur, tels qu'il comporte en soi le dispositif restric teur. I1 en résulte que le fût, le tube plongeur et ledit dispositif restricteur feront l'objet des mêmes soins par le fabricant de boissons, tandis que l'utilisateur aura seulement à s'occuper de l'entretien de la pompe. Cette dernière, ainsi que le fAt avec son dispositif plongeur sont évidemment aménagés d'une telle manière que la pompe puisse s'y adapter quasi instantanément pour le débit normal de boissons sous pression. Le dispositif restricteur est donc, conformément à 11 invention, combiné avec le tube plongeur. I1 peut être de toute conception et conformation convenante et être disposé en tous endroits convenants du tube plongeur. On observera donc que le tube plongeur et le dispositif restricteur feront parties solidaires du fQt tandis que la pompe sera conditionnée de manière à pouvoir s'y fixer commodément. Dans une première forme de réalisation, le tube plongeur pourra être conditionné de manière à comporter en permanence un dispositif restricteur. Dans une autre forme préférée de réalisation, le dispositif restricteur pourra avantageusement être réalisé sous la forme d'un élément enlevable susceptible d'être très rapidement et aisément écarté, respectivement fixé sur le tube plongeur. On obtiendra ainsi une propreté et une sécurité maximales attendu qu'après chaque vidange des fûts, le dispositif restricteur pourrait être simplement jeté et remplacé par un nouveau dispositif restricteur. Cette conception est réalisable en raison de l'extrême simplicité du dispositif restricteur et la facilité avec laquelle il peut être fixé au tube plongeur. Des réalisations sont, sans aucun caractère limitatif, décrites plus en détail ci-après en se référant aux dessins annexés dans lesquels: la figure 1 représente en section diamétrale un tube plongeur perfectionné selon l'invention associé à un petit fût; la figure 2 représente à échelle agrandie le tube plongeur perfectionné selon l'invention; la figure 3 représente une variante de la figure 2; la figure 4 est semblable à la figure 1 mais après fixation de la pompe de débit, la figure 5 est semblable à la figure 2, le plongeur étant montré après fixation de la pompe de débit; la figure 6 est semblable à la figure 5 mais se rappor te à l'exécution de la figure 3. Dans ces différentes exécutions, on observera que le tube plongeur 1 est essentiellement caractérisé en ce qu'il comporte un dispositif restricteur. Dans l'exécution des figures 1X 2, 4 et 5, ce dispositif restricteur est constitué par un petit logement ajouré 2 dans lequel sont logées deux billes 3 dont le diamètre est tres légèrement inférieur au diamètre intérieur dudit logement 2. En l'occurrence, l'ajourement est représenté par un trou axial 4 prévu dans le fond dudit logement cependant que cet ajourement pourrait être réalisé de toute autre manière. Le logement 2 peut être réalisé d'une seule pièce avec le tube plongeur 1 ou bien être constitué par un élément rapporté susceptible d'être fixé quasi instantanément sur le bout correspondant du tube plongeur 1, par exemple par vissage. Cette pratique est telle que l'on peut envisager, à chaque nettoyage d'un tube plongeur, le remplacement systématique du dispositif restricteur. Il- va de soi évidemment que l'on pourrait disposer le dispositif restricteur en tout endroit convenant du tube plongeur 1, restant entendu que le bout libre terminal de celui-ci doit se trouver très rapproché du fond du fût. De même, la morphologie du dispositif restricteur est variable dans la mesure où l'on produit, dans le flot du liquide débité, une modification de régime telle qu'on évite toute formation intempestive de mousse ou autre altération dudit liquide débité. Dans l'exemple des figures 3 et 6, le dispositif restricteur, également associé au tube plongeur 1, est constitué par un corps 5 approximativement en forme de torpille. En raison des particularités de la présente, dans l'économie nouvelle de la distribution, respectivement du débit, plus spécialement de boissons à haute teneur en C02, comme représenté à la figure 1, le tube plongeur I avec son dispositif restricteur 2-3 est livré en association avec le récipient 6, un petit fût, par exemple en matière plastique ou en métal. A cet effet, le tube plongeur 1 est supérieurement pourvu d'un écrou spécial 7 vissé en l'occurrence sur la partie filetée d'un collet 8 présenté par la partie correspondante du récipient. Provisoirement, la partie supérieure du fût est fermée par un obturateur 9 aisément enlevable au moment où l'intéressé doit, comme représenté à la figure 4, fixer la pompe de débit 10 sur la tête du tube plongeur 1. Cette fixation peut se faire par tout moyen approprié connu en soi tel, notamment, l'association d'une ou de plusieurs billes, cordon, filet ou autre avec une rampe hélicoidale. Dans les exemples représentés, la tête du tube plongeur 1 présente une -valve ui{instkrnEbll telle qu'elle est normalement fermée tant que la pompe de débit 10 n'est pas fixée sur le récipient. Par contre, lors de cette fixation, l'embouchure tubulaire 12 de la pompe refoule les éléments constitutifs de ladite valve 11 de manière à établir une continuité pratiquement sur toute la hauteur de la paroi interne du tube de soutirage et dans la partie correspondante coaxiale 13 de la pompe. De la manière connue, ladite pompe présente évidemment un passage 14 prolongé par un passage 15- de la tête du plongeur 1, pour le débit de gaz sous pression vers le récipient ou fût 6. La pompe peut être d'un type convenant-quelconque. Elle sera évidemment aménagée de manière à présenter le susdit élément 13 formant, en quelque sorte, l'élément de liaison entre la pompe 10 et le tube de soutirage 1, la liaison pouvant se faire par des billes ou proéminences 16 engagées dans une rainure hélicodale 17 de la tête. L'invention concerne, comme produit industriel nouveau, un tube plongeur directement associé à un dispositif restricteur. Elle concerne également toute combinaison d'un tel tube plongeur avec un récipient et une pompe. Bien entendu diverses modifications peuvent être apportées par l'homme de l'art aux dispositifs ou procédés qui viennent d'être décrits uniquement à titre d'exemples non limitatifs sans sortir du cadre de l'invention. REVENDICATIONS 1.- Perfectionnements aux tubes plongeurs pour soutirage de boissons, plus spécialement de boissons à haute teneur en C02, caractérisés en ce qu'ils comportent un dispositif restricteur. 2.- Perfectionnements selon la revendication 1, caractérisés en ce que le dispositif restricteur est formé par un obstacle interposé dans la veine liquide circulant dans le tube plongeur. 3.- Perfectionnements selon la revendication 2, caractérisés en ce que l'obstacle est constitué par un corps immobile. 4.- Perfectionnements selon l'une quelconque des revendicationsl et 2, caractérisés en ce que l'obstacle est constitué par des éléments mobiles. 5.- Perfectionnements selon la revendication 4, caractérisés en ce que les éléments mobiles formant obstacle sont réalisés par des billes. 6.- Perfectionnements selon l'une quelconque des revendications 2 à 5, caractérisés en ce que l'obstacle présente des dimensions telles que subsistent des passages étroits entre lesdits obstacles et la paroi adjacente de, leur logement, respectivement du tube plongeur. 7.- Perfectionnements selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisés en ce que le dispositif restricteur est disposé vers le bout du tube plongeur adjacent à la pompe. 8.- Perfectionnements selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisés en ce que le dispositif restricteur est disposé vers le bout libre du tube plongeur. 9.- Perfectionnements selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisés en ce que le dispositif restricteur est conditionné de manière à pouvoir être aisément enlevé, respectivement fixé sur le tube plongeur. 10.- Perfectionnements selon l'un; quelconque des revendications précédentes, caractérisés en'ce que le tube plongeur avec son dispositif restricteur est fixé sur le fat, un dispositif étant prévu pour pouvoir y fixer la pompe rapidement, par exemple par vissage. 11.- La combinaison d'un tube plongeur avec son dispositif restricteur, d'un fût sur lequel est fixé ledit tube plongeur et d'un opercule enlevable au moment de la fixation de la pompe sur ledit fût, respectivement sur ledit tube plongeur.