Brevet FR2265043A1 — publié le 19751017

Dans les fours à rotir ou à griller a il est classique de monter un tourne-broche unique , actionné actionné par un moteur Le dispositif suivant l'invention permet d'entraîner en rotation simultanément plusieurs broches à l'aide d'un seul moteur, sans utilisation de transmission par chaîne et roues dentées - système dans lequel il est difficile d'obtenir une bonne tenue de la chaîne sur les roues du fait des balourds , qu'il est impossible d'éviter , sur les pièces à rôtir ou griller , placées sur les broches Conformément à l'invention, I'entraînement en rotation des broches est opéré au moyen d'une plaque verticale de commande animée d'un mouvement de translation circulaire sous l'effet d'une manivelle calée sur l'arbre d'un moteur vinique, plaque dans laquelle tourillonne une mani velle que comportent chacune des broches s les Les diverse|caractéristiques et/avantages de l'invention ressortiront de la description, qui va suivre, d'une de ses formes possible de réalisation. Cette description est faite en regard du dessin annexé dont la figure unique montre ss en perspective , un dispositif suivant l'in- vention . I1 est bien précisé qu'il s'agit uniquement d'un exemple et que toutes autres formes , proportions et dispositions pourraient être adoptées sans s'écarter du cadre de l'invention Les broches a,.. a4 sont entraînées simultanément en rotation par l'intermédiaire, conformément à l'invention ss :d'une plaque b verticale ss disposée parallélement au fond du four, à laquelle est communi- qué un mouvement de translation circulaire, grace sa une manivelle c, calée sur l'arbre d d'un moteur e .La plaque est supportée par des manivel les-supports f, fl tourillonnant sur le fondg du four Chaque broche a... a4 présente une manivelle h.. h4, identique à la manivelle motrice, les manivelles h.. . h tourillonnant dans la plaque de commande b Lorsque le moteur e tourne, la manivelle motrice c entraî ne la plaque, véritable bielle multiple rigide et celle-ci entralne à son tour en rotation les broches par l'intermédiaire des manivelles qu'elles compor tent. Toutes les manivelles sont cinématiquement identiques Celles portées par les broches sont toutes cal ées parallèlement à la manivelle motrice de la plaque d'entraînement . Leurs emplacements différents sur la plaque évitent tout effet de point mort La plaque de commande b peut comporter plusieurs rangées parallèles de trous, tels que i, dans lesquels tourillonnent les mannetons des manivelles d'entraînement des broches Dans la forme de réalisation représentée , les broches sont prévues dans un tiroir J coulissant dans le four et comportant plusieurs support s parallèles pour les broches , les uns j1 , vers le fond du four, les autres j2 , vers la porte du four . Ces supports sont munis d'encoches tels que K pour placer les broches , avec éventuellement un dispositif de verrouillage , de tout type quelconque convenable (non représenté ) pour empêcher les broches de basculer Suivant une variante (non représentée ) le tiroir, équipé d'un fond, porte en permanence la plaque de commande , perforée suspendue et actionnée comme précédemment La manivelle du moteur vient s'engager dans un trou de la plaque lorsque le tiroir est mis en place dans le four Les parois du tiroir peuvent être repliables ou démontables pour permettre un nettoyage facile , éventuellement dans un lavevaisselle . L'invention peut , d'ailleurs, donner lieu à des nombreuses autres variantes, sans que , ce faisant , on s'écarte pour autant de son principe RE-AlENDIGATIONS 1 . Dispositif pour l'entraînement en rotation , à 11 aide d'un moteur unique, de plusieurs broches placées dans un meme four , caractérisé en ce qu'il comporte une plaque verticale de commande animée d'un mouvement de translation circulaire sous l'effet d'une manivelle calée sur l'arbre du moteur unique et dans laquelle tourillonne une manivelle que comporte chacune des broches. 2. Dispositif suivant I) caractérisé en ce que la manivelle d'entraînement de la plaque de commande et les manivelles de mise en rotation des broches sont cinématiquement identiques , ces dernières ayant toutes une orientation identique, parallèle à celle de la manivelle d'entraînement de la plaque de commande > leurs emplacements différents sur la plaque de commande évitant l'effet de point mort. 3 . Dispositif suivant l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce que la pique de commande est~ supportée à I'intérieur du four par le fond du four au moyen de manivelles tourillonnant sur le fond du four et la plaque , et qui sont i.dentiques à la manivelle motrice , ou d'entraînement de la plaque 4. Dispositif suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que la plaque de commande comporte une ou plusieurs rangées parallèles de trous dans lesquels sont- reçus les mannetons des manivelles d'entraînement des broches 5 .Dispositif suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que les broches tournent dans des supports disposés parallèlement, les uns situés vers le fond , les autres vers la porte du four , ces supports étant avantageusement fixés sur un tiroir monté à coulissement dans le four 6. Dispositif suivant 5) caractérisé en ce que le tiroir , équipé d'un fond, porte en permanence la plaque de commande , perforée, suspendue et actionnée suivant l'une quelconque des revendications 1) à 5) 7. Dispositif suivant 6) caractérisé en ce que la manivelle motrice vient s'engager dans un trou de la plaque lorsque le tiroir est mis enlace dans le four. 8 . Dispositif suivant l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce que les éléments du tiroir sont repliables ou démontables, pour faciliter leur nettoyage 9 . Dispositif suivant l'une quelconque des revendications 5 à 8 , caractérisé en ce que les supports de broches sont munis de moyens de fermeture des logements des broches