Brevet FR2266864A1 — publié le 19751031

L'objet de l'invention concerne une cloison thermique porte plateau. Il est destiné à équiper les armoires frigorifiques de stockage de plateaux de présentation de repas,comportant des aliments réfrigérés et un secteur de plats chauds. bans les dispositifs connus de ce genre , on utilisait généraleient des cloisons souples s'écartant lors de llin- troduction des plateaux et séparant le secteur réfrigéré du sec*tlr chaud, malgré ses qualités isolantes , cette barrière thermique obligatoirement déformsble, ne présentait pas une étanchéIté suffisante, et l'usure écartait les fibres jointives Le dispositif suivant l'invention , supprime ces inconvénients et permet tout en renforçant les qualités isolantes de la séparation d'assurerle positionnement et la stabilisation fonctionnelle des plateaux. Il est constitué par une monture en matériaux rigides, isothermes fixes , montés sur une armature métallique porteuse, reliés par un élément mobile guidé et rappelé par ressorts de pression formant par son écartement sons la poussée de la rainure guide du plateau , coulisse étanche d'introduction et d'extraction . Sur les dessins annexés donnés à titre d'exemple non limitatif d'une des formes de réalisation de l'objet de l'in- vention la fig I représente un élément de cloison ,vu en élévation Les fig 2 et 3 montrent le même objet vu de face et en perspective La fig 4 est une vue en perspective du plateau porte repas La fig 5 montre une capacité de stockage à secteur froid et chaud La fig 6 montre vue en élévation et en coupe une variante d'exécution du même dispositif La cloison est constituée par une série d'éléments fixes et mobiles superposés ,constituant une barrière thermique continue, qu'il y ait ou non des plateaux en place. Elle comporte une armature métallique fig I,3,2 avec montants I , et traverses 2,3 tubulaires à section carrée. Sur Sur les traverses 2,3 sont fixés les éléments iso- lants fixes 4,5, en résine synthétique résistante et lisse,pourvus de profils de glissement 6. Le support inférieur est profilé pour former un épaulement 7 porteur de tiges 8,9 sur lesquelles sont montés les ressorts de rappel IO,II agissant sur le support mobile I2, pourvu d'un profil de pincement et de glissement 13.Les profils 6 et I3 sont concordants de façon à armer un pointage parfait en position haute flèche A. Cette pièce mobile I2 s'écarte lors de l'introduc- tion du plateau flèche B. Deux jeux de biellettes I4,I5 relient les éléments I2 et 5 et sont actionnés par la tige de traction I6 pour faciliter l'écartement entre les éléments 4 -I2 lors de l'introduction du plateau et empêcher-tout écartement latéral des pièces Le plateau fig 4 est formé par deux alvéoles I7,I8 reliés par une monture isolante axiale 19 en matière synthétique dure, isotherme et pourvue de profils 'J,İ, corrkspondant à ceux 6-I3 des supports fixes et mobiles formant coulisse porteuse et stabilisatrice. L'alvêolage I8 est profilé pour faciliter la circu lation de l'air chaud , et suivant les applications l'alvéolage I7 peut être réalisé de la même façon Un poussoir 22 actionne un interrupteur déclenchant le chamifage lors de l'introduction des plats, et ouvrant le circuit lors de la totalité des extractions Le plateau est introduit dans la capacité de stockage avec secteur réfrigérant 23 et secteur chauffant 24 séparés par la barrière thermique coulissante et étanche La capacité de stockage peut être avec de multiples cloisonnenents et Juxtaposition des secteurs chauffants, et réfrigérants pour obtenir un gain de place, et un plus grand nombre de surfaces. C'est pourquoi les-formes, dimensions et disposi- tions des différents éléments pourront varier dans la limite des équivalents, comme d'ailleurs les matières utilisées pour leur fabrication, sans changer pour celà, la conception générale de l'invention qui vient d'être décrite REVENbICÂTIONS ZO) Dispositif de cloison thermique porte plateau destiné à équiper les armoires frigorifiques de stockage de plateaux porte repas, avec aliments simultanément réfrigérés et réchauffés assurant lors de leur extraction, ou introduction , une barrière thermique étanche et continue, se caractérisant par le fait que cette séparation porteuse et positionneuse est formée par une armature rigide tubulaire , métalliiue, supporte deux éléments isolants en ratière synthétique dure et indéforisile , entre lesquels coulisse un élément en même matière mobile dans le plan vertical qui Jointe sous l'effet de ressort de poussée avec le profil correspondant de l'élément supérieur 20)Dispositif suivant la revendication I se caractérisant par le fait que 1'élément jointif mobile dans le plan vertical est stabilisé dans sa translation , par deux tiges de coulissement pourvues de ressorts de poussée rappelant de bas en haut la pièce mobile qui pince lors de son écartement sous pression l'élément porteur coulissant du plateau, et constitue une coulisse Jointive stabilisatrice et positionneuse 30)Dispositif suivant la revendication I se caractérisant par le fait que l'élément mobile est reliés l'élément fixe inférieur, en plus des deux tiges par des biellettes actionnées par une tige de commande facilitant l'écartement por teur sous pression, par traction lors de l'introduction du plateau 40)Dispositif suivant la revendication I se caractérisant par le fait que le.plateau est constitué par un double alvéolage symétrique profilé pour faciliter la circulation d'air chaud ou froid, relié par une monture isotherme avec profil centeur de coulissement , correspondant aux profils porteurs des éléments fixes et mobiles 50) Dispositif suivant la revendication I se caractérisant par le fait que la barrière thermique est constituée suivant une variante d'exécution, par des éléments isothermes en forme de U inférieur, et U superieur inversé de façon que la tige verticale coulisse dans la fente de élément suivant alors que leur écartement à intervalles réguliers assure la stabilisation et le positionnement des plateaux-pourvus dtune garniture jointive avec profils s'emboîtant dans deux des éléments inter-coulissants