Brevet FR2280047A1 — publié le 19760220

La présente invention concerne un système permettant de réaliser en toute sécurité et a l'aide d'un organe de manoeuvre unique, la commande de la porte d'un four à nettoyage pyrolytique, notamment pour cuisson d'aliments. Le nettoyage par pyrolyse de l'enceinte d'un four nécessite l'utilisation de systèmes destinés à prévenir l'ouverture de la porte du four pendant l'opération, en raison des risques d'inflammation, voire d'explosions, provenant d'un apport brutal d'oxygène lors du chauffage, à température relativement élevée (aux environs de 500"C) des résidus, en particulier des résidus graisseux, se trouvant dans le four. Ces systèmes doivent être tels que toute manoeuvre, dans le sens de son ouverture, de la porte du four, ne soit plus suivie d'effet, à partir d'une température déterminée (par exemple 300 C) atteinte dans le four. Les systèmes connus qui permettent de réaliser, dans les conditions voulues, le verrouillage de la porte du four nécessitent la manoeuvre de plusieurs organes destinés rassurer, en particulier les fonctions suivantes : verrouillage mécanique de la porte réglage du thermostat de pyrolyse - mise en position "pyrolyse" la manoeuvre simultanée de deux organes étant même, parfois, nécessaire. L'invention permet d'effectuer toutes les man.oeuvres tendant à assurer les différentes fonctions désirées à l'aide d'un organe de manoeuvre unique, les différentes séquences et sécurités étant réalisées automatiquement. Dans le système suivant l'invention, l'amenée de l'organe unique de commande sur une position provoque le verrouillage de la porte du four et la mise sous tension de l'élément de puissance du four, ce verrouillage étant maintenu tant que la température de l'enceinte du four est supérieure à la valeur de consigne, le déverrouillage de la porte étant provoqué par des moyens mis en action lorsque l'organe unique de commande est ramené de la position de nettoyage à une position neutre. Les divers caractéristiques et avantages de l'invention ressortiront de la description , qui va suivre , d'une de ses formes possible de réalisation . I1 est bien précisé qu'il s'agit uniquement d'un exemple et que toutes autres formes , proportions et dispositions pourraient être adoptées sans s écarter du cadre de l'invention Au cours de cette description, on se réfere aux dessins ci-joints qui montrent Fig. 1 et 2 des vues schématiques en perspective du système, dans deux positions de déverrouillage de la porte pour la Fig. 1 et de verrouillage de cette même porte pour la Fig. 2 Fig. 3 une vue du câblage électrique Le blocage , en position fermée , de la porte 1 du four , est réalisé au moyen d'un verrou 2, mobile autour d'un axe horizontal 3 et introduit dans une fente 4 que présente la porte du four. Le verrou est sollicité vers la position de déverrouillage de la porte par un ressort/et fixé sur une saillie 6 du verrou, sur laquelle agit une came 7 portée par une manette 8, de commande d'un commutateur 9. Une fois amené, dans les conditions que l'on verra plus loin , dans sa position de verrouillage de la porte , le verrou 2 est maintenu dans cette position par une tringle 10 actionnée par un électroaimant 11 disposé dans un carter 12, mobile sur un support 13 . Un ressort iota, disposé autour de la tringle 10 est comprimé entre une patte 13a du support et une butée lCb presentée par la tringle Sur le support 13 est prévu un micro-rupteur 14 sur le contact 14a duquel vient s'appliquer le carter 12 , pendant son déplacement sur le support. Lorsque la porte 1 du four est fermée , elle s'applique sur une tige 15a fermant un micro-rupteur 15 Deux thermostats sont prévus, l'un 16 , sous la dépendance duquel est placé l'électro-aimant 11 et l'autre 17 , de réglage de l'élément de puissance 18 , ce dernier étant , dans l'exemple traité solidaire de l'axe du commutateur 9. L'ensemble est complété par un contact fugitif à fermeture pris aux bornes Oa, 9b du commutateur 9, délivrant, dans les conditions que l'on verra dans un instant à propos du fonctionnement du dispositif , une impulsion momentanée au système de blocage du verrou 2. Le fonctionnement est le suivant: En tournant la manette 8 sur la position "pyrolyse" la came 7 , solidaire de l'axe 9c du commutateur 9 , appuie sur la sallie 6 du verrou 2. Le verrou pénètre dans la fente 4 de la porte 1 . Lors de la manoeuvre , la tringle de blocage 10, sous l'action du ressort 10a passe au dessus du verrou 2. Ce dernier est alors verrouillé dans cette position et ne sera libéré que lorsque l' & ctro-aimant 11 rappellera la tringle de blocage 10 en arrière. En se déplaçant, le carter 12 ferme le contact du micro-rupteur 14 fixé au support 13. De son côté le micro-rupteur 15 est fermé lors de la fermeture de la porte 1 . Les deux micro-rupteurs 5 et 14 vérifient donc respectivement que la porte est verrouillée et fermée Un voyant témoin 19 s'allume alors , signalant que le dispositif a fonctionné et que la montée en température va se faire par l'intermédiaire du thermostat 17, jusqu'à 500 C environ. Si la porte 1 n'est pas fermée , ou non verrouillée, le circuit d'alimentation n'est pas établi > le voyant témoin 19 ne s'allume pas ; et le four ne peut fonctionner Pour déverrouiller la porte 1, il suffit de donner au commutateur 9 , par l'intermédiaire de la manette 8, une position différente de la position de nettoyage. Dès lors , si la température à l'intérieur du four est inférieure à 300"C , l'électro-aimant 11 peut être mis sous tension, par l'intermédiaire du contact fugitif à fermeture pris aux deux bornes 9a, 9b du commutateur 9 , qui délivre une impulsion momentanée au système de blocage du verrou . La tringle de blocage 10 est alors ramenée en arrière libérant ainsi le verrou Z , lui-m8me relevé à l'aide du ressort 5 , la came 7 n'agissant plus sur lui. La tringle de blocage 10 revient à sa position avancée de repos dès la fin de l'impulsion de l'électro-aimantgrâce au ressort 14. Si la température à l'intérieur du four est au-dessus de 300"C , rien ne se passe , car le thermostaVempêche l'alimentation de l'électro-aimant 11 . L'impulsion de l'électro-aimant est commandée électriquement par une came du commutateur 9 , dans une position instable intermédiaire entre la position stable " pyrolyse " et celle qui la précède L'électro-aimant 11 ne peut donc rester sous tension que pendant un temps très court, mais néanmoins suffisant pour libérer le verrou 2 Dans la forme de réalisation choisie , le thermostat de règlage 17 est solidaire de l'axe du commutateur 9. I1 est entendu que deux thermostats ( ou autres capteurs , ou plus , peuvent être accouplés à l'axe de commande , ou séparés de ce dernier , sans pour autant sortir du cadre de la présente invention. REVENDICATIO N S 1 . Système pour la commande de la porte d'un four dont l'ouverture ne doit être possible que pour une température de l'enceinte du four inférieure à une valeur de consigne , notamment d'un four à nettoyage par pyrolyse cette commande étant réalisée au moyen d'un organe unique dont l'amenée dans une position déterminée provoque le verrouillage de la porte du four et la mise sous tension de l'élément de puissance du four , ce verrouillage étant maintenu tant que la température de l'enceinte du four est supérieure à la valeur de consigne , le déverrouillage de la porte étant provoqué par des moyens mis en action lorsque l'organe unique de commande est ramené de la position de nettoyage à une position neutre revendication I 2.Système suivant la, dans lequel le verrouillage de la porte est réalisé au moyen d'un verrou pivoté autour d'un axe horizontal et pénétrant dans une fente pratiquée dans la porte du four sous l'action de l'organe unique de commande , ce verrou étant bloqué dans la fente > à l'encontre d'un ressort de rappel , par une tringle de blocage sollicitée par un ressort dans le sens du blocage du verrou et par un électro-aimant dans le sens du déblocage du verrou 3. Système suivant la revendication 2 dans lequel l'électro-aimant de commande de la tringle de blocage du verrou est sous la dépendance d'un thermostat de façon à n'agir, en vue du déblocage du verrou , que pour une température de l'enceinte du four inférieure à la température fixée 4. Système suivant la revendication 3 , comportant des moyens mettant sous tension 1' électroaimant de commande de la tringle de blocage , unique- ment pendant le passage de l'organe unique de commande de la position " nettoyage " à une position neutre 5. Système suivant la revendication 4 , dans lequel les moyens mettant sous tension l'électro-aimant de commande de la tringle de blocage consistent en un contact fugitif à fermeture pris aux bornes du commutateur du four , sur lequel agit l'organe unique de commande 6. Système suivant l'une quelconque des revendications précédentes comportant des moyens autorisant la mise en température du four seulement après fermeture et verrouillage de la porte 7. Système suivant la revendication 6 , dans lequel les moyens autorisant la mise en température du four seulement après fermeture et verrouillage de la porte , consistent en des contacts établis lors de la fermeture de la porte et après descente du verrou dans la fente de cette dernière , donc après son verrouillage.