Brevet FR2265337A1 — publié le 19751024

La présente invention concerne les machines à laver la vEisselbe et les ustensiles de boutiques et laboratoires,-plus tarticuIie'enient des chrcutiers, bouchers, traiteurs, pâtissiers. Ces machines sont constituées par une armature partie lélépipédique, habillée d'une carrosserie. A l'-intérieur de ces machines sont réservés des compartiments, une chambre pour le lavage et le rinçage dont les côtés sont aménages pour suppor ter une grille ou un panier sur lequel sont disposés les usten siles que des jets d'eau sont chargés de nettoyer Un autre com partiment, situé sous la première chambre, contient les pompes, l'appareillage électrique de commande. Dans certains modèles, les jets d'eau sont fixes, dans d'autres l'eau est projetée à partir de moulinets, mais, pour les uns comme pour les autres, l'efficacité du lavage n'est pas absolue, les parois des ustensiles profonds ne sont pas-tou jours atteintes avec suffisamment de puissance. Dans d'autres mode les, les jets sont fixes et les paniers, supports d'ustensiles, mobiles. Cette dernière formule aurait peut-être un rendement supérieur mais l'encombrement qu'el le impose à la machine lui interdit. l'accès des laboratoires de capacité restreinte. D'autre part, la porte d'accès à la chambre de la vage est obligatoirement de grande dimension et son développement pose des problèmes dans des espaces plus ou moins cons&num;--quents; elle peut bien entendu se rabattre totalement en cas de besoin, mais elle est lourde à manipuler On a également remarqué que, d'une manière générale, soles machines sont équipées de deux pompes qui démarrent simulta nément ce qui provoque une turbulence des jets d'eau, déplaçant les ustensiles légers qu'du a pu disposer parmi d'autres plus lourds. Les perfectionnements apportés par l'invention ont pour tut de remédier aux inconvénients susmentionnés. Ils visent plus particulièrement : - un dispositif de levage et de rinçage au moyen de rampes mobiles et orientables; - un système d'accumulation d'eau de rinçage sous pression; - une porte de chargement en deux parties à mouve mer. d'ouverture et de fermeture auto-équilibré. - un tewporisateur électrique assurant le démarrage successif des pompes de lavage. Le premier perfectionnement se caractérise par le fait que les rampes de lavage et de rinçage sont disposées sur un chariot mobile se déplaçant transversalement et alternativement dans la chambre de lavage et que les rampes inférièures de lavage et de rinçage s'orientent d'avant en arrière pendant le trajet aller du chariot et d'arrière en avant pendant son trajet retour en effectuant une semi-rotation coaxiale dont l'angle peut être réglé grâce à une butée manuelle à profil biais. Ces mouvements synchronisés ont pour effet d'augmenter notablement le balayage des ustensiles par les jets d'eau. te second perfectionnement est caractérisé par le fait qu'un ballon est placé en dérivation sur la tuyauterie d'eau de rinçage qui s'accumule dans ledit ballon pendant l'opération de lavage, comprimant, par l'intermédiaire d'un surpresseur et -d'un clapet anti-retour, un certain volume d'air de sorte, qu'au rinçage, l'eau est chassée dans les rampes avec une pression au départ de 7 bars. te troisième perfectionnement est caractérisé par le fait que la porte de chargement de la machine est conçue en deux parties horizontales dont l'ouverture est auto é quilibrée par une chaîne de transmission accouplant deux. pignons excentrés, situés à l'articulation des deux portes. Le quatrième perfectionnement est caractérisé par le fait que la commande des pompes qui assurent la diffusion de l'eau de lavage est équipée d'un temporisateur électrique qui enclenche automatiquement le démarrage de la pompe alimentant les rampes supérieures de lavage avant le démarrage de la seconde, alimentant les rampes inférieures de lavage. Ce décalage a pour effet de plaquer les ustensiles sur la grille support et d'éviter leur déplacement que ne manquerait pas de provoquer la turbulence créée par la jonction de deux jets simultanés, haut et bas. Les dessins annexés permettront de bien comprendre la description qui va suivre. - La figure 1 montre une vue en élévation schématique de face de la machine; - La figure 2 est une vue schématique de profil, montrant le chariot porte rampes, les rampes supérieures et infé rieures; - La figure 3 est une vue en plan schématique des rampes inférieures avec le système Se commande de leur semi-rotation, leur chariot support et ses galets; - Le figure 4 est un schéma, de profil des pignons et de la chaise de commande d'ouverture des portes de chargement. Sur la figure 1 on voit, à l'intérieur de la-carros- serie de la machine figure entraits fins 1, la chambre de lavage L dans laquelle se trouve le chariot de chargement 3 qui est une sorte de panier à claire voie où on dispose les ustensiles à nettoyer. Ce chariot est support et coulisse sur des glissières 4. Au-dessous se trouve une crépine 5 pour recueillir les impuretés et les déchets. En , on voit le chariot porte rampes, monté sur des chemins de roulement 7 du-côté de la commande de translation. Deux galets supérieurs réglables 8 et deux galets inférieurs 9 enserrent le tube carré disposé sur angle qui constitue ledit chemin de roulement 7. A l'opposé se trouve le chemin de roulement 10 constitué par un profil de la carrosserie abritant l'arrivée des tuyauteries et par un plat; entre eux circule le galet de roulement 1 axé au centre du profil extrême du chariot mobile w. Le chariot 6 est accouplé par une chape 12 au vérin hydraulique 3 à commande automatique par tiroir assurant un mouvement alternatif et lent de translation du chariot 6, mou- vement dont on peut régler la vitesse à volonté. Les rampes inférieures de lavage montrées en ', ac -couplées au rampes de rinçage 15, ont la particularité d'être pivotantes axialement, grâce à une bague étanche 18, depuis cette bague jusqu'à leur extrémité fermée par un opercule étanche mu ni d'un axe e ui qui trouve son logement dans la ferrure extrême du chariot 8. Les rampes supérieures de lavage 18-18' et de rinçage 19-19', fixées elles aussi au chariot w par leur base sont pa rallêles et s'élèvent de façon à se retrouver à l'aplomb des rampes inférieures. tes rampes de rinçage encadrent celles de lavage. A leur base, les rampes sont toutes raccordes à des durites souples 20 qui les relient aux bouches d'alimentation en eau de lavage, tandis que les rampes de rinçage ont leur tuyauterie d'alimentation reliée par le durite 2 à la tuyauterie du ballon 22 qui se trouve dans le cmpartiment 23 de la machine ou sont logées les deux pompes 24-24', le surpresseur 5 chargé d'alimenter le ballon 22 en eau de rinçage.Tes appareils de commandes électriques sont également logés dans ce compartiment ;. Le plancher de la chambre de lavage 2 est découpé pour l'en- castrement d'un puisera 26 de récupération des eaux de lavage oui sont recyclées par les pompes Comme on peut le voir sur le figure 2, chaque partie mobile des rampes inférieures de lavage est solidaire d'une siel- lette 27-27' qui s'articule sur une barre d'accouplement cE su- nie à chaque extrémité d'un galet 29-29'. A chaque va et vient du chariot a commandé par le vérin à commande automatique par tiroir 3, la barre d'accouplement 28 vient en contact avec la paroi avant puis arrière de la chambre de lavage, provoquant une semi-rotation des rampes 14-14' et 15-15' ce qui a-pour effet d'augmenter de manière appréciable le rayon de balayage des jets d'eau.Qn a prévu une butée biaise 30 réglable manuellement pour augmenter ou diminuer l'angle de semi-rotation des rampes. En se reportant à la figure 3, on voit que l'axe du dégagement en 'lV" des buses 3 équipant les rampes de lavage et de rinçage, forme un angle avec l'axe longitudinal desdites rampes de telle sorte que le jet d'eau, orienté par le "V" de chaque buse, constitue en combinaison avec ses voisins un volume de balayage optimum. ta figure 4 montre schématiquement le système d'ouverture de la porte d'accès et de chargement, cette porte est en deux parties horizontales 32a inférieure et 32b supérieure. Chaque articulation de porte est respectivement excentrée dans des pignons 33a et ,3b entraînés par une chaîne genre "Rafer" 34 qui les relie et quiest chargée de l'ouverture auto-équilibrée des deux parties de la porte. Chaque extrémité de la chaîne 34 est fixée respectivement aux pignons 33e et 33b en des points Sa et 34b calculés de telle sorte cuten tirant manuellement sur la porte inférieure 32a par la barre poignée 35 on exerce une traction sur ladite chaîne oui entraîne l'ouverture de la porte supérieure 32b avec une vitesse et un angle supérieurs à ceux de la porte inférieure ca. Le fonctionnement des pompes 24 qui est assuré électriquement est caractérisé par le fait qu'un temporisateur, introduit dans le circuit, déclenche successivement leur mise en r^-te de ânière à permettre aux jets d'eau supérieurs de lavage de plaquer les ustensiles sur leur panier support, alors que la simurtanéité de projection des jets supérieurs et inférieurs aurait pour inconvénient de déterminer une turbulence génératrice d'un déplacement desdits ustensiles. ta mise en mouvement du vérin ,3 coïncide avec le démarrage de la première pompe, il-entraine un lent déplacement alternatif du chariot 6 et de ce fait la semi-rotation des rampes de lavage 14 puis de celles de rinçage 15 au moment de cette opération, enclenchée automatiquement. l'eau de rinçage qui a été accumulée, pendant le lavage, dans le ballon 22 par llinter- médiaire du surpresseur 25 et du clapet anti-retour 22a est libérée. Sa pression au départ est de l'ordre de 7 bars et ne doit pas être inférieure à 3 bars en fin d'opération, elle assure un rinçage efficace. les conditions d'un bon lavage sont ainsi parfaitement concrétisées : balayage maximum des parolis des ustensiles grâce au plaquage desdits ustensiles-sur leur panier support, au déplacement lent et alternatif du chariot porte rampes, à la semi-rotation des rampes, à l'orientation biaise des buses, à la pression importante des jets de rinçage. A ces avantages, il -convient d'ajouter la facilité d'accès à l'intérieur de la machine qui résulte de la conception de la porte et de son système d'ouverture différentiel. 'ensemble de ces perfectionnements confère un intérêt remarquable à ce genre de machine. R E V E N D I C A T I O N S 1- Machine à laver la vaisselle et les ustensiles de boutiques et laboratoires, plus particulièrement des charcutiers, bouchers, traiteurs, pâtissiers, caractérisée par le fait que le dispositif de lavage et de rinçage est constitué par des rampes supérieures et inférieures fixées sur un chariot mobile qui se déplace lentement, transversalement et alternativement sous l'action d'un vérin à commande automatique par tiroir à vitesse réglable et que les rampes inférieures effectuent une semi-rotation coaxiale au cours du déplacement dudit chariot; que l'eau de rinçage s'emmagasine dans un ballon pendant le lavage par l'intermédiaire d'un surpresseur et d'un clapet antiretour et qu'elle est chassée, au moment du rinçage, par l'air qu'elle a comprimé dans ledit ballon; que la porte de chargement et de visite est en deux parties horizontales, à ouverture et fermeture auto-équilibrées et vitesse différentielle; que les pompes sont équipées d'un temporisateur électrique qui assure leur démarrage décalé de manière que les rampes supérieures de lavage soient alimentées avant les rampes inférieures de lavage. 2- Machine suivant la revendication 1, caractérisée par le fait que le chariot support de rampes, constitué par une armature métallique, se déplace sur des chemins de roulement par l'intermédiaire, à une extrémité, de quatre galets dont les deux supérieurs sont réglables et à l'autre extrémité par un galet central. 3- Machine suivant la revendication 1, caractérisée par le fait que les rampes inférieures de lavage et de rincage sont chacune en deux parties, une fixe, solidaire du chariot support, l'autre mobile coaxialement raccordée à la partie fixe par un manchon étanche autorisant une semi-rotation de ladite partie mobile. 4- Machine suivant la revendication 1, caractérisée par le lait que craque partie mobile des rampes de lavage inférieures est solidaire de la partie mobile des rampes de rincage et que chaque partie mobile des rampes de lavage est fixée à une biellette qui starticule sur une barre d'accouplement mu ie à chacune de ses extrémités d'un galet d'entrée en contact avec les parois de la chambre de lavage dont l'une est équipée d'une butée biaise pour réglage manuel de l'angle d'inclinaison des rampes. 5- Machine suivant la révendication :, caractéri- sée par le fait que L'axe du dégagement en 'Vr des buses qui équipent les rampes de lavage et de rinçage, forme un angle avec l'axe longitudinal des rampes. 6- Tachine suivant la revendication 1, caractérisée par le fait que l'axe d'articulation des deux parties de la porte est excentré dans un pignon denté, entraîné par une chaîne genre "Rafer", reliant lesdits pignons et chargée de l'ouverture équilibrée des deux pavies de la porte et que le point de fixation de chaque extrémité de la chaîne sur un pignon est calculé pour une action différentielle de vitesse et d'angle d'ouverture desdites parties de la porte. 7- Machine suivant la revendication l, caractérisée par le fait que le mouvement alternatif du chariot mobile peut être réalisé par un vérin ou tout autre système à commande automatique.