Brevet FR2280030A1 — publié le 19760220

Cette invention concerne les fours à icro-ondes permettant le cheminement continu des aliments ou autres. Actuellement les appareils connus de ce genre ne permettent pas un débit permanent du fait des différentes manoeuvres à effectuer pour leur mise en arrche et égalemnt de la quantité trés faible à réchauffer ou à cuire pouvant être mise en place. L'objectif de cette invention est donc de remédier à ces inconvénients. En effet il est possible de recharger le four continuellement par l'intermédiaire de cette bande transporteuse ( ou de ces) sans avoir à remettre en marche le four à chaque chargement, et d'obtenir ainsi le débit souhaité. Le dispositif, objet de l'invention, comporte un four utilisant comme énergie des ondes dites Micro-Ondes et une (ou des) bandes transporteuses traversant ce four de part en part. Le four est dimensionné e telle sorte qu'il y ait corélation entre vitesse de défile t de la ou des bandes et longueur du four afin d'obtenir un temps donné de cuisson ou de réchauffage approprié aux matie ras à trasset. La (ou les) bandes transporteuses(faisant parties intégrantes ou non du four) seront animées d'une vitesse constante pouvant être réglée par l'intermédiaire de variateurs de vitesse. La pénétration des matières à traiter dans l'enceinte soumise à rayonnement ainsi que leur sortie se fera par l'intermédiaire : soit de sas situés àchaque extrémité ou de tout autre procédé ou système permettant une isolation. Les plages de chargement et déchargement de la (ou des) bandes transporteuses se situeront en dehors de cette enceinte et à chaque extrémité. Le dispositif objet de cette invention peut être utilisé dens tout les cas où il faut assurer un débit important de matière, en général; et d'aliments dans le cas des industries alimentaires tel que la restauration d'entreprise, restaurant à grand débit, etc... REVENDICATIONS 1- Dispositif permettant la cuisson ou le réchsuffage à débit continu d'aliments ou autres au travers d'un four à @icro-ondes Caractérisé par le fait qu'il comporte une (ou des) bandes transporteuses supprimant toute intervention dans le fon@tion- nement du four. 2- Dispositif selon la revendication Caractérisé par le fait que le moyen destiné à augmenter le débit est une (ou des) bandes transporteuses à mouvement continu. 3- Dispositif selon la revendication 1 Caractérisé par le fait que cette (ou ces) bandes(s) fait ou non partie intégrante du four.