Brevet FR2258259A1 — publié le 19750818

L'invention concerne un pressoir à alimentation forcée. On connais déjà des pressoirs à fonctionnement continu, constitués par un cylindre perforé9 à l'intém rieur duquel tourne une vis sans fin, qui assure la cdmpression de la vendange contre une porte prévue à l'extrémité du cylin- dre de pressoir, cette porte étant pourvue de moyens de pression réglables n'autorisant la sortie du mott de la vendange que sous une pression déterminée0 Ces pressoirs à fonctionnement continu sont d'un rendement élevé, si bien qu9ils posent des problèmes concernant leur alimentation en vendange, A cet effet, il a déjà été prévu d'alimen ter un tel pressoir à fonctionnement continu par un second pressoir à vis sans fin, et donc à fonctionnement continu, ce second pressoir étant d'un diamètre plus petits Cependant, une telle construction ne résout pas les problèmes posés par l'alimentation du pressoir principal, étant donné que la vis sans fin du pressoir auxiliaire d'alimentation doit être en travée à une vitesse de rotation élevée pour permettre une alimentation correcte du pressoir principal, et cela étant donné son diamètre plus faible. Or, comme cela est connu, l'entraSnement à une vitesse de rotation rapide d'une vis sans fin d'un pressoir à fonctionnement continu est très préjudiciable à la qualité du jus extrait En conséquence9 ce genre de pressoir à fonctionnement continu, alimenté lui-même par un second pressoir à fonctionnement continu, mais de diamètre plus faible, ne résout aucun des problèmes posés par l'alimentation du pressoir principal, mais en outre présente un inconvénient relatif à la qualité du jus extrait. Il est également connu d'alimenter les pressoirs à fonctionnement continu à l'aide d'un dispositif dénommé égouttoir, qui comporte, d'une part une trémie dans laquelle est déversée la vendange, et, d'autre part une vis qui élève la ver.dange, depuis la base de la trémie jusqu'à l'orifice de remplissage du cylindre du pressoir, la vendange tombant alors, par gravité, dans cet orifice de remplissage du pressoir. En conséquence, un tel dispositif d'alimen- tation réalise une pré-extraction du jus, mais présente un inconvénient d'un autre genre, en ce sens que > à hauteur de l'orifice de remplissage du cylindre du pressoir, la pression de la vendange est nulle, et cette pression augmente au fur et à mesure le long de la vis sans fin pour être au maximum à l'extrémité de cette vis dirigée vers la porte dcextraction, De ce fait lors de la rotation de la vis qui produit le dépla cement de la vendange vers l'orifice de sortie du cylindre du pressoir, une certaine quantité de cette vendange revient en arrière et cela en raison de l'augmentation importante de la pression exercée sur la vendange par chaque filet de la vis, et notamment par les filets d'extrémité de cette viso De ce fait, une certaine quantité de la vendange revient en arrière, par rapport à son sens de dépla ceent normal sur la vis, si bien que cette vendange est malaxée de manière trop importante9 dDoù il résulte encore une mauvaise qualité du jus extraits la présente invention a notamment pour but de remédier à ces inconvénients et concerne 9 à cet effet9 un pressoir à alimentation forcée, comportant un cylindre perforé, à l'intérieur duquel tourne une vis sans fin assurant le déplacement de la vendange vers une chambre de compression obturée, à l'extrémité du cylindre, par une porte9 pressoir caractérisé en ce que son cylindre est raccordé à une tuyauterie étanche, elle-même raccordée, à son autre extrémité, à une pompe alimentée avec la vendange à traitera Suivant une autre caractéristique de l'invention, le cylindre du pressoir est solidaire, à son extrémité arrière, d'une tubulure-pourvue d'une bride, sur laquelle est raccordée, de manière étanche, la bride de la tubulure, reliée par ailleurs à la pompe d'alimentation. L'invention est représentéé, à titre d'exemple non limitatif, sur l'unique dessin ci-joint qui est une vue en coupe schématique d'un pressoir à alimentation forcée conforme à l'invention0 le pressoir à fonctionnement continu représenté sur le dessin ci-joint9 se compose d'un cylindre 1 perforé, à l'intérieur duquel tourne une vis sans fin 2, dont l'arbre 3 est entraîné, à l'extrémité arrière de ce cylindre par un moteur réducteur 4 A l'extrémité avant de ce cylindre, est prévue une porte 5, montée articulée en 6 et sur laquelle s'exerce une pression dirigée dans le sens de la flèche 7, de manière que cette porte 5 puisse freiner la sortie, de la vendange pressée, par le passage formé en 8 entre la base de cette porte articulée 5 et l'extrémité du cylindre t. Dans ce genre de pressoir la vis sans fin 2 est d'une longueur inférieure à la longueur da cylindrel9 de manière à former une chambre de pression 99 entre lfextrémi- té de la vis 2 et la porte 5, cette zone de pression constituant la zone principale d'extraction du jus Le cylindre perforé 1 est de préférence réalisé en plusieurs portions assemblées bout à bout, la porte 10 de l'extrémité arrière de ce cylindre étant pourvue d'une tubulure 11, non perforée, à l'extrémité de laquelle est formée une bride 12 Cette bride 12 est raccordée à une bride 13, solidaire de l'extrémité d'une tuyauterie 14, également non perforée, qui est raccordée de manière étanche à la sortie d'une pompe 15, elle-mêle alimentée par la vendange à presser et assurant l'alimentation forcée du pressoir0 Cette pompe 15, qui est une pompe rotative ou à piston, est réalisée d'une capacité suffisante pour permettre l'alimentation forcée du cylindre 1 du pressoir, cette alimentation du pressoir pouvant donc se faire, sous pression; par l'extrémité arrière du cylindre 1 et sans que la vendange ait subi une pré-extraction de jus, ou ait été triturée de manière excessive, Du fait de cette construction du pressoir, la pression de la vendange, dans la zone arrière 10 du cylindre, est déjà relativement élevée, si bien que la différence de pression de cette vendange entre les extrémités avant et arrière de la vis sans fin 2 est relativement faible, ce qui réduit et meme empêches tout retour de la vendange par le passage 16 existant obligatoirement entre le cylindre 1 et la périphérie des filets de la vis 24 La disposition conforme à l'invention permet alors d'utiliser, à plein rendements le pressoir à fenc tionnement continu9 et d'obtenir une qualité convenable du Jus extrait, l'extraction de ce jus étant faite uniquement dans le cylindre du pressoirs Bien entendu, l'invention n1 est pas limitée à l'exemple de réalisation ci-dessus décrit et repré- senté, à partir duquel on pourra prévoir d2-autres variantes, sans pour cela sortir du cadre de l'invention. REVENDICATIONS 10) Pressoir à alimentation forcée, comportant un cylindre perforé à l'intérieur duquel tourne une vis sans fin assurant le déplacement de la vendange vers une chambre de compression obturée, à l'extrémité du cylindre, par une porte, pressoir caractérisé en ce que son cylindre est raccordé à une tuyauterie étanche, elle-meme raccordée, à son autre extrémité, à une pompe alimentée par la vendange à traiter. 20) Pressoir conforme à la revendication 1, caractérisé en ce que le cylindre du pressoir est solidaire, à son extrémité arrière, d'une tubulure pourvue d'une bride, sur laquelle est raccordée, de manière étanche, la bride de la tubulure, reliée par ailleurs à la pompe d'alimentation.