Brevet FR2267257A1 — publié le 19751107

La présente invention a pour objet un conditionnement pour huitres et/ou autres mollusques. Dans les régions éloignées des centres d'ostréiculture, les mollusques sont consommés principalement en fin d'année soit environ un mois et demi par an, ceci en raison de la nature des mollusques qui doivent être consommés frais et parce qu à ce jour on n'avait pas résolu le problème du conditionnement. La présente invention a pour but de proposer un conditionnement qui permette de proposer à la vente dans les centres de distribution dits à mande surface, des mollusques frais et ce, pendant toute la période de l'année où ils peuvent etre consommés. A cet effet, il est caractérisé en ce qu'il est constitué par une enceinte dans le fond de laquelle sont ménagées des alvéoles principales dont certaines sont munies d'orifice d'évacuation. De ce fait, les mollusques sont maintenus en position horizontale de façon à éviter la perte de l'eau nécessaire à leur survie. De plus, les orifices ménagés dans les alvéoles permettent d'évacuer l'excédent d'eau des mollusques et ce, afin d'éviter l'échauffement de 1 'eau rejetée par les mollusques pendant leur transport ou leur stockage dans les éventaires. Selon une autre caractéristiques, les alvéoles principales sont divisées en alvéoles secondaires, chacune de ces dernières étant apte à recevoir un mollusque. Dès lors, ces derniers ne peuvent pratiquement pas se déplacer et perturber l'empilage réalisé au moment de la mise en place lors du conditionnement. Selon une autre caractéristique, il est caractérisé en ce qu'aulx quatre coins du fond sont ménagées des dépressions susceptibles de constituer sur l'autre face dudit fond, des organes de support dudit conditionnement Ainsi, on délimite, entre deux conditionnements superposés, un espace propre à permettre l'évacuation de l'excédent d'eau. D'autres avantages apparaitront au cours de la description donnée ci-dessous à titre indicatif mais non limitatif, ainsi que du dessin annexé sur ?Pequel :- - la figure 1 est une vue en coupe du conditionnement selon un mode de réalisation de l'invention, - la figure 2 est une vue de dessus du fond du conditionnement. Le conditionnement ou emballage représenté aux figures 1 et 2 est constitué par une enceinte (1) fermée par un couvercle (7) et qui peut affecter n'importe quelle forme externe telle qu'ovale. ou parallélépipédique. Dans le fond (2) de ladite enceinte (1) sont ménagées des alvéoles principales (3) délimitées par des rainures (4) qui apparaissent en relief sur la face interne (5) dudit fond (2). Ces alvéoles principales (3) prévues, par exemple, dans le sens de la largeur du fond (2), sont munies d'orificeBdrévacuation (6) répartis judicieusement. Les alvéoles principales (3) sont divisées en alvéoles secondaires (8) séparées les unes des autres par des rainures de séparation (9) de dimensions inférieures à celles des rainures (4), chacune desdites alvéoles secondaires (8) étant destinée à recevoir un mollusque. Bien évidemment, les dimensions des alvéoles secondaires (8) sont fonction de la taille des mollusques qu'elles doivent recevoir. De préférence, chaque alvéole secondaire (8) est munie d'un orifice d'évacuation (6) à travers lequel l'excédent d'eau des mollusques est évacué à 1 extérieur du conditsonnement. Le fond (2) comporte, du côté de la face intérne (5), des dépressions (11) susceptibles de constituer sur la face externe (10) dudit fond, des pieds de support (12) pour ledit conditionnement qui, lors de l'empilage de plusieurs conditionnements les uns sur les autres, seront en appui sur le couvercle du conditionnement inférieur, de manière qu'entre deux conditionnements superposés, un espace soit ménagé pour l'évacuation de leexcédent d'eau et pour la circulation de l'air. On peut également prévoir sur les parois verticales du conditionnement, un ou plusieurs méplats qui permettent au personnel d'afficher les prix sur chaque conditionnement sans sortir ce dernier de son emballage de groupage. Bien entendu, la présente invention n, est pas limitée au mode de réalisation décrit ci-dessus, mais en couvre au contraire toutes les variantes. C'est ainsi que le conditionnement peut être réalisé en toute matière appropriée telle que matière plastique multicouches dont le couvercle est scellé par thermo-soudure, de façon connue en soi. REVENDICATIONS 1) Conditionnement pour huîtres et/ou autres mollusques, caractérisé en ce qu'il est constitué par une enceinte dans le fond de laquelle sont ménagées des alvéoles principales dont certaines sont munies d'orifices d'évacuation. 2) Conditionnement pour huîtres et/ou autres mollusques, caractérisé en ce que les alvéoles principales sont subdivisées en alvéoles secondaires aptes à recevoir chacune un mollusque, lesdites alvéoles principales et secondaires étant délimitées par des rainures de séparation. 3) Conditionnement pour huîtres et/ou autres mollusques, caractérisé en ce qu'aux quatre coins du fond sont ménagées des dépressions susceptibles de constituer sur l'autre face dudit fond des organes de support dudit conditionnement.