Brevet FR2214443A1 — publié le 19740819

La présente invention concerne les ustensiles de cuisine, permettant la cuisson des oeufs en évitant l'opération de retirer la coquille apres celle-ci et d'utiliser des ustensiles annexes pour leur consommation. Dans la consommation d'un oeuf dit " à la coque " après un temps de cuisson dans l'eau en ébullition sa préparation consiste à se munir d'un coquetier dans lequel on le pose, de retirer à une extrémité une surface suffisante de coquille pour permettre le passage de la cuillère ou des tranches de pain, cette opération faite manuellement avec ou sans ustensile approprié est l'intervention ennuyeuse surtout lorsqu'il faut servir plusieurs enfants par exemple dans un mdme repas, ensuite la cuillère ou la tranche de pain provoque un débordement et ce n'est qu'après lorsque la place est faite que l'on met l'assaisonnement. Le dispositif suivant l'invention, tout en conservant la forme de l'oeuf et la cuisson sans contact direct avec le liquide, permet d'éviter ces inconvénien@s Dans celui-ci l'oeuf est versé avant cuisson dans la partie la plus importante de l'ustensile et peut être assaisonné en même temps la seconde partie est fixée sur la précédente et le tout posé sur le liquide de cuisson, après le temps voulu pour celle-ci il suffit de retirerle dispositif en le prenant par la partie flottante, de la débotter pour la poser à l'inverse faisant ainsi le pied du coquetier, l'oeuf est prêt pour être consommé sans risque de débordement la contenance étant supérieure à un oeuf de dimension maximum. Le dispositif objet de l'invention comporte deux parties dont l'une est plus importante étant celle qui reçoit l'oeuf, la seconde partie qui s'adapte d'une façon hermétique sur la précédente étant pour la cuisson le couvercle flotteur et devenant pour la consommation le coquetier. Cette partie couvercle-pied a dans son centre un orifice de sécurité évitant toute compression 'a l'intérieur du dispositif en cas de cuisson prolongée par oubli, l'autre utilité de cet orifice étant l'empêchement de faire ventouse entre les deux parties placées en position coquetier. Suivant une autre réalisation de l'invention , tout en conservant le principe de cuisson dans le liquide mais en respectant un certain niveau de celuici, le coquetier est équipé d'un pied support cuillère à oeuf pour l'alourdir ce pied fixé sur le côté de la partie inférieure et prolongé par sa partie support cuillers au-dessus du couvercle e permet d'accrocher le dispositif sur le bord du récipient ou de le poser au fond de celui-ci la base de ce pied étant en forme de fer à cheval afin d'éviter toutes turbulences provoquées par l'ébulhition. Le dessin annexé illustre à titre d'exemples deux modes de realisatian du dispositif de la présente invention FIGURE 1 tel qu'il est représenté il comporte le couvercle pied-flottant I l'orifice anti-coopression 2 la partie recevant l'oeuf 3 avec l'embout stabilisateur 4 pour embattage en position coquetier FIGURE 2 le deuxième mode de réalisation FiGURE 3 comprend le couvercle 1 avec l'orifice anti-compression 2 la partie coquetier 3 avec son pied support-cuillère 4 recourbé permettant l'accrochage sur le bord du récipient pour cuisson. Le dispositif objet de l'invention pour la cuisson des oeufs permet aussi des variations culinaires, rappelant que sa contenance peut être supérieure un oeuf il est possible de lui incorporer d'autres aliments, condiments ou assaisonnements, l'oeuf cuit sans matière grasse étant un aliment habituel des enfants il est possible aussi en utilisant le dispositif d'ajouter des cubes de jambon avant la cuisson. Pour la fabrication d'un tel dispositif il peut être utilisé des metaux non oxydables ou des matériaux de synthèse de qualité alimentaire, il peut être un ustensile de cuisine mais aussi un objet d'orfèvrerie s'alignant dans la gamme des cadeaux classiques. REVENDICATIONS 1. Dispositif fixe ou flottant pour la cuisson ou le réohauffement dtaliments sans contact direct avec la source de chaleur. Caractérisé par le fait qu'il oomporte un moyen de flottaison ou de fixation et que pour la consommation il évite l'utilisation d'un autre ustensile. 2. Dispositif selon la revendication 1. Caractérisé par le fait que le moyen de flottaison fixé hermétiquement à l'autre partie peut se retirer et s'inverser pour devenir le sup- port de celle-ci. 3. Dispositif selon la revendication 1. Caractérisé par 1. fait qu'un autre moyen permet de le fixer, le poser et de supporter un ustensile annexe.