Brevet FR2224105A1 — publié le 19741031

L'invention concerne un ensemble de cuisine, notamment pour la restauration, comportant plusieurs unités de cuisine. Ces unités sont, d'une part, des éléments de cuisine incorporés, tels qu'élément rentrant, tiroirs, éléments de placards avec portes pivotantes ou basculantes, entre autres. D'autre part, les éléments incorporés sont des appareils de cuisine tels que friteuses, cuisinières, grills, fours et rôtissoires, réfrigérateurs, à laver la vaisselle, éviers et plans de travail. Pour le déroulement fonctionnel des travaux culinaires, on choisit ces éléments de cuisine incorporés selon les besoins et on les assemble pour former l'ensemble de cuisine souhaité. L'invention a pour but de réaliser un ensemble de cuisine de telle sorte que les unités de cuisine soient solidaires tout en pouvant toutefois permuter à volonté. L'invention propose comme solution que les unités de cuisine soient logées dans un bâti ayant la forme d'un parallélépipède rectangle avec des montants verticaux et des traverses et des longerons horizontaux, et que la longueur du bâti soit un nombre entier multiple d'une mesure de base. La disposition des unités de cuisine dans un bâti procure un montage de l'ensemble de cuisine indépendant des autres modes de fixation. La longueur prédéterminée du bâti en tant que nombre entier multiple d'une mesure de base, permet de monter un ensemble de cuisine avec des unités normalisées. Si la mesure de base est, par exemple 20 cm, la plus petite largeur d'une unité est 40 cm. D'autres largeurs possibles des unités de cuisine sont : 60, 80, 100, 120 cm, etc. Si 1'on souhaite ne pas avoir les pieds gnés pendant le travail dans 1'ensemble de cuisine, le bâti peut tre monté sur pieds. Dans une forme de réalisation de l'invention, la hauteur du bâti, éventuellement avec des pieds, correspond à la hauteur normale d'une table de travail. Dans ce cas, on peut superposer dans le bâti, de façon appropriée, trois unités de cuisine. Dans une autre forme de réalisation, la hauteur du bâti, éventuellement avec pieds, correspond sensiblement aux 2/3 de la hauteur normale d'une table de travail. Dans ce cas, on superpose dans le bâti deux unités de cuisine. La hauteur totale de la table de travail est obtenue par le fait que l'on place sur le bâti une autre unité de cuisine, de mesure appropriée. Si l'on a besoin d'une unité de cuisine d'une hauteur supérieure, par exemple comme élément de placard, l'espace de deux unités de cuisine peut tre occupe par une seule unité. Ces élé- ments de placards sont munis de portes ou d'abattants, qui présen- tent de préférence des surfaces frontales en tôle étirée avec des bords rabattus, et qui sont montés sur les supports verticaux ou sur les longerons inférieurs. De préférence, les longerons comportent des trous espacés de la distance correspondant à la mesure de base, pour fixer les montants verticaux, et les montants verticaux sont réalisés sous forme de bandes à trous et à fentes. Il est ainsi possible de subdiviser le bâti de toute façon souhaitée en largeur et en hauteur. Si l'unité de cuisine est constituée par un appareil de cuisine fixe incorporé, un panneau frontal amovible peut tre fixe en tant qu'élément de recouvrement antérieur entre les longerons inférieurs et supérieurs. Sur les unités de cuisine supérieures sont placés de préfé- rence des plans de travail, qui sont munis de bords de positionnement latéraux pour assurer la liaison des plans de travail entre eux. Mais, dans les bords de positionnement, on peut également accrocher un autre plan de travail pour relier deux bâtis. Une forme de réalisation de l'invention est représentée schématiquement à titre d'exemple sur le dessin, qui montre une vue de devant d'un ensemble de cuisine, dans lequel une unité de cuisine est détachée et représentée en perspective. Le bâti déterminant la forme de base de l'ensemble de cuisine est constitué par des montants verticaux, dont on ne voit ici que les montants antérieurs 1 à 6. Ces montants verticaux sont reliés, d'une part, par des longerons, à savoir les longerons antérieurs supérieurs 7 et 10 et les longerons inférieurs 9 et 11. Des longerons postérieurs, on ne voit que l'un des longerons supérieurs 8. D'autre part, les montants verticaux et les longerons sont reliés par des traverses, dont on ne voit que les traverses supérieures 12 et 13. Le bâti repose sur des pieds 14 a 17, qui sont constitués par des prolongements de montants verticaux 1,3,5 et 6. Dans la forme de réalisation représentée, la hauteur du bâti correspond sensiblement aux 2/3 de la hauteur normale d'une table de travail. Dans ce cas, deux unités de cuisine 21 et 22, d'une part, et deux unités 23 et 24, d'autre part, sont superposées dans le bâti. Il peut s'agir ici d'éléments rentrants ou de tiroirs. D'autre part, le bâti reçoit des unités de cuisine occupant toute la hauteur, à savoir les unités 25 à 29. Il s'agit ici d'éléments de placard qui sont munis de portes 25 à 27 et d'abattants 28, dont les faces frontales sont en tôle étirée à bords rabattus 36 à 38. Ces éléments de placards peuvent éventuellement tre chauffés et isolés. Sur le bâti sont placées d'autres unités de cuisine 30 à. 34 qui peuvent tre, par exemple, des appareils de cuisine tels que cuisinières, grills et éviers. Mais ces unités de cuisine peuvent comporter respectivement des plans de travail qui sont munis de chaque côté de bords de positionnement 50 à 58. Les unités de cuisine sont reliées ensemble par une pince introduite sur les bords de positionnement. Sur les bords de positionnement 57 et 58 des unités de cuisine 33 et 34 situées à l'extérieur est suspendu un autre plan de travail 45 qui comporte également des bords de positionnement 59 et 60. Ce plan de travail 45 relie à la ri, sueur deux bâtis séparés, à savoir le bâti avec les montants verticaux 1 à 5 et les longerons et traverses 7 et 9, et l'autre bâti avec le montant vertical 6 et les longerons 10 et 11. REVENDICATIONS 1. Ensemble de cuisine, notamment pour la restauration, comportant plusieurs unités de cuisine, caractérise en ce que les unités de cuisine (21 à 29) sont logées dans un bâti ayant la forme d'un parallélépipède rectangle, avec des montants verticaux (1 à 6), des longerons (7 à 11) et des traverses (12 et 13) et en ce que la longueur du bâti. est un nombre entier multiple d'une mesure de base. 2. Ensemble de cuisine selon la revendication 1, caracté- risé en ce que la mesure de base est de 20 cm. 3. Ensemble de cuisine selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que le bâti se pose sur des pieds (14 à 17). 4. Ensemble de cuisine selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que la hauteur du bâti, éventuellement avec des pieds, correspond'a la hauteur normale d'une table de travail. 5. Ensemble de cuisine selon la revendication 4, caracté- risé en ce que le bâti reçoit trois unités de cuisine superposées. 6. Ensemble de cuisine selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que la hauteur du bâti, éventuellement avec des pieds, correspond sensiblement aux 2/3 de la hauteur normale d'une table de travail. 7. Ensemble de cuisine selon la revendication 6, caract6risé en ce que le bâti reçoit deux unités de cuisine (21,22 ; 23, 24) superposées. 8. Ensemble de cuisine selon l'une quelconque des revendications 1 a 7, caractérisé en ce que le volume de deux unités de cuisine est occupé par une seule unité de cuisine (25 à 29). 9. Ensemble de cuisine selon la revendication 7 ou 8, caractérisé en ce que l'on peut placer sur le bâti une autre unité de cuisine (30 à 34) de dimensions appropriées. 10. Ensemble de cuisine selon l'une quelconque des revend- cations 1 2 9, caractérisé en ce que les longerons (7 à 11) comportent des trous espacés de la longueur de la mesure de base pour fixer les montants verticaux (1 a 6). 11. Ensemble de cuisine selon l'une quelconque des revendications 1a10, caractérisé en ce que les montants verticaux (1 à 6) sont réalisés sous forme de bandes a trous et à fentes. 12. Ensemble de cuisine selon l'une quelconaue des revendications 1 à 11, caractérise en ce que sur les montants verticaux (2,3,5) sont fixées des portes (25 à 27) avec des faces frontales en tôle étirée à bords rabattus. 13. Ensemble de cuisine selon l'une quelconque des revendcations 1 à 12, caractérisé en ce que sur les longerons inférieurs (9) sont fixés des abattants (28) avec des faces frontales en tôle étirée à bords rabattus (38). 14. Ensemble de cuisine selon les revendications 12 ou 13, caractérisé en ce que la porte (25 ha 27) ou l'abattant (28) comporte une plaque de revtement intérieure appliquée dans la tôle. 15. Ensemble de cuisine selon l'une quelconque des revendications 1 à 14, caractérisé en ce qu'entre les longerons inférieurs et supérieurs sort fixés de façon amovible des panneaux frontaux. 16. Ensemble de cuisine selon l'une quelconaue des revendications 1 à 15, caractérisé en ce que sur les unités supérieures de cuisine (30 h 34) sont placés des plans de travail (40 a 44) qui sont munis de bords latéraux de positionnement (50 à 60) pour relier les plans de travail entre eux. 17. Ensemble de cuisine selon la revendication 16, carac térisé en ce que l'on peut suspendre un autre plan de travail (45) dans les bords de positionnement (57,58) pour relier deux bâtis.