Brevet FR2228201A1 — publié le 19741129

Dispositif de super congélation simplifié par suractivation de 11 agent générateur de frigories Dans les dispositifs connus de ce genre, il fallait jusqu' à ce jour pour obtenir un " surgelage " des produits à - 450 arriver à une température de - 800 environ .Les temps étaient très longs et les appareillages importants et couteux Le dispositif suivant l'invention supprime ces inconvénients sous un encombrement minime, partant d'éléments simplifiés on obtient à très basse température la congélation immédiate de produits gelés à coeur I1 est constitué par l'interposition dans le circuit ré frigérant entre le condenseur et le réfrigérateur dans la capacité de surgelage, d'un évaporateur qui abaisse la température de l'agent réfrigérateur , et permet ainsi à l'élément de congélation de recevoir un gaz déjà refroidi. Sur le dessin annexé donné à titre d'exemple non limita tif d'une des formes de réalisationde ltobjetde l'invention ,le dispositif est représenté dans son ensemble L'appareil compresseur I envoie le gaz dans le condenseur 2 qui par la canalisation 3 est relié à l'évaporateur 4 caractéri sant l'invention . Cet évaporateur abaisse la température du gaz dans des pro portions considérables de plus de 50 . Le gaz réfrigéré est envoyé dans le compresseur évapora teur 6 par le conduit 5. Les éléments réfrigérateurs 7 génèrent immédiatement des frigories extrdmement basses Cet ensemble frigirifique 6,7 est intégré dans la capacité 8 où sont placés les produits à surgeler Un ventilateur 9 propulse l'air froid à travers la grille 10. Par l'interposition de l'évaporateur 3 on obtient très rapidement avec un appareil de faible volume pouvant se déplacer facilement un super congélateur qui n'est autre qu'un couloir de congélation puissant et rapide On soulage ainsi le fonctionnement du réfrigérateur prin cipal avec élément ventilé à détente directe Le gaz, tel le fréon est repris au N recever" afin ae gagner un minimum de 150 sur sa température au sortir du condenseur ce qui donne une plage plus grande de capacité à la radiation des frigories à l'évaporateur Les canAlisations II,I2 recyclent le gaz au sortir de l'ap pareillagede congélation 6,7 La fréon ou gaz congélateur passe dans un réfrigérant commandé par une installation frigorifique secondaire ,abattant Sa température qui est par exemple de + 25 à + 10 . Cette difren- ce de température augmente la marge de réfrigération (détente) et permet ainsi d'atteindre des températures très basses Sans jamais attendre le vide La très basse température obtenue grâce à cette applica tion fait que la marche continue à cette basse tampérature ne varie pas Toutefois les fflbrmea , dimensions et dispositions des différents éléments pourrontnarier dans la limite des équivalents, comme d'ailleurs les matières utilisées pour leur fabrication, sans changer pour celà, la conception générale de l'inventionqii vient d'être décrite R E V E N D I C Â T I ON S I0)ispositif de super congélation simplifié par structuration de l'agent générateur de frigories permettant d'obtenir très rapidement partant d'un appareillage d'encombrement réduit, un couloir de congélation puissant et rapide des températures très basses entrainant la surgélation instantanée des produits traités , se caractérisant par l'interposition entre le condenseur et l'é- vapowtaur compresseur alimentant les éléments de congélation dans la chambre froide d 'un évaporiteur 20) Dispositif suivant la revendication I se caractérisant par le fait que par l'interposition d'un évaporateur constituant un couloir de congélation on abaisse la température du gaz géé- rateur de frigories 9 et on soulage le fonctionnement du réfrigérateur principal qui avec le mEme travail obtient un gain de plus de cinquante pour cent de frigories instantanées 3 ) Dispositif suivant la revendication I se caractérisant par le fait que la très basse température est obtenue gracie à la reprise du gaz à la sortie du recever, de façon que la diffé- rence de température augmente la marge de réfrigération de l'appareillage ordinaire, 6 lui permet d'atteindre des températures trèa basses , sans jamais atteindre le vide