Brevet FR2218600A1 — publié le 19740913

la présente invention concerne un distributeur de boissons glacées, pour des établissements publics ou similaires, oui permet de distribuer un mélange, parfaitement realisé, d'une quantité prealablement fixée mais réglable d'un sirop concentré et d'une quantité variable d'eau glacée Ce distributeur comporte un coffre de base dans lequel est logé un groupe réfrigérant ainsi qu'un r@servoir d'eau réfrigérée par ce groupe et dans laquelle est i;;..mergé un serpentin renfermant l'eau destinée à fournir la boisson. ae serpentin est relié à une de ses extrémités à une source d'alimentation d'eau sous pression et aboutit à son autre extrémité à un collecteur relié à plusieurs tuyaux, au moins partiellement flexibles, qui débitent l'eau sous pression refroidie par le groupe réfrigérant. Un support, monté sur le coffre de base, en arrière de celui-ci et déDoruant vers le haut comporte les dispositifs nécessaires pour supporter et protéger une rangée de bouteilles contenant les sirops concentrés, montées avec le poulot tourne vers le bas, chaque goulot étant @ourvu d'un doseur qui permet de débiter une quantité préalablement fixe nais réglable de sirop quand on soulève, à l'aide d'un organe approprié, la partie inférieure mobile du doseur. Cette partie intérieure du doseur comporte le tuyau et le robinet de distribution ainsi outlzl raccord essentiellement radial auquel aboutit l'extrémite d'un des tuyaux partiellement flexibles qui arrivent au collecteur et amènent l'eau sous pression à mélanger avec le sirop qui a-rive par le doseur.Chacun de ces tuyaux comporte une valve normalement en position fermée et cui s'ouvre chaque fois que l'on sous vue à l'aide d'un organe approprié la partie infé- rieure mobile du doseur pour obtenir un mélange intime contenant une quantité constante de sirop et une quantité variable d'eau glac'We. I1 existe différents types d'appareils pour distribuer des boissons glacées. Dans cer@ains on prépare, avant de procéder a la distribution, de grandes quantité d'un mélange d'eau et de chacun des sirops et on conserve ces melanges dans de grands récipients en verre, généralement à la-vue du public, ou la boisson est maintenue froide et constamment agitée.L'inconvénient de ce système est que, souvent, la cuantité de mélange préparée est inférieure à la demande, de sorte qu'il faut en interrompre la distribution pour en préparer d'autre ; ou bien, et c'est le cas le plus fré cuent et le plus dommageable, des raisons d'ordre atmosphérique, par exemple une baisse de la température ou le mauvais temps, font que la quantité de mélange préparée dépasse la demande journalière et la boisson reste invendue et, ne pouvant être conservée pour le lendemain, doit être rejetée. Il faut cependant reconnattre que ces grands récipients contenant des boissons colorées exposées à la vue des passants ont un certain pouvoir d'attraction sur les consommateurs. le système le plus actuel consiste, par conséqlent, à pré- parer les mélanges constituant les boissons au moment où on les demande de manière à éliminer les inconvénients mentionnés plus haut. les systèmes de ce genre sont basés sur deux solutions. Dans la première on mélange les sirops concentrés, amenés sous pression, avec l'eau froide également sous pression. Cette solution nécessite un appareillage coûteux et a l'inconvénient de fournir un dosage irrégulier. Un autre système de ce genre comporte un grand récipient transparent contenant la réserve d'eau exposée à la vue au dessus du-comptoir, ce qui n'attire nullement le consommateur et produit même l'effet inverse en ne mettant en évidence aue le composant le plus pauvre de la boisson.Ce récipient porte un tube associé à des moyens de réfrigération de l'eau qui est ensuite mélangée au sirop choisi en faisant confluer les tuyaux d'alimentation de l'eau et du sirop au tuyau distributeur correspondant et en réglant les quantités d'eau et de sirop avec des robinets insérés sur ces tuyaux. Outre qu'il présente les memes-inconvénients que les précédents, ce système nécessite de plus un réseau de tubes complexe dont le nettoyage, ainsi que celui des robinets débitant les sirops est toujours difficile et précaire, tandis que le dosage ne présente encore qu'une fiabilité assez limitée. La présente invention élimine tous les inconvénients des anciens types de distributeurs de boissons glacées, et des plus récents, en prévoyant une alinentation des sirops simplement par gravité et un dosage rigoureux de ceux-ci à l'aide de doseurs, ainsi qu'un parfait mélange de la quantité fixée de sirop avec l'eau glacée sous pression qui est introduite dans le tuyau d'arrivée du sirop à une vitesse et avec un débit oui sont réglés de manière à obtenir à la sortie du tuyau distributeur un mélange de jâ parfaitement réalisé. la présente invention prévoit aussi d'autres améliorations et innovations afin de rendre le distributeur particulièrement efficace pour les buts que l'on se propose. Ces caractéristiques et d'autres encore ressortiront plus clairement de la description ci-après d'une forme de réalisation de l'invention, en se référant aux dessins annexés dans lesQuels - la figure 1 est une vue en élévation frontale du dis tri- buteur selon l'invention - la figure 2 est une vue en élévation latérale de celuici - la figure 3 est une vue en perspective de celui-ci ; et - la figure 4 est une coupe transversale verticale -du distributeur à une plus grande échelle. En se reportant à ces dessins, on voit en 1 un coffre de base dont la face supérieure constitue un plan d'appui 2 et dans la partie inférieure 9 duquel est logé un groupe réfrigérant comportant un réservoir d'eau réfrigérée dans lequel est immergé un serpentin où circule l'eau destinée à fournir les boissons glacées, ce serpentin étant relié à une de ses extrémités à une source d'eau potable sous pression et aboutissant, à son autre extrémité 4, à un collecteur longitudinal 5. L'eau qui circule dans le serpentin est refroidie par l'eau du réservoir du groupe réfrigérant; tous ces dispositifs étant de types connus et n'intéressant pas autrement la présente invention ne sont pas représentés- ici. Du collecteur 5 partent plusieurs tubes 6 qui sont flexibles tout au moins dans leur partie 6a la plus éloigne du collecteur. I1 y a autant de tuties cue de bouteilles de sirops concentrés 7 logés c ans le distributeur. rn 9 est schrmatisée une console montée en arrière du coffre 1 et faisant corps avec lui. En 8 est un élément en forme de coffret, débordant vers le haut en arrière du coffre 1 et aménagé pour protéger et masquer les bouteilles 7 supportées par la console 9 pour co-nstituer une rangée, disposées le goulot tourné vers le bas. On a percé dans ce but dans la console 9 des trous 9a pour y fixer des organes couvrants 10 afin-de relier le goulot 7a de la bouteille à un groupe doseur 11. le goulot 7a est fixé sur les organes 10 qui comportent, comme on sait, une valve c le groupe doseur Il comporte une partie supérieure fixe et une partie inférieure mobile suivant son axe. Cette partie inférieure est constituée par un élément pourvu d'un piston 12, doté à sa partie inférieure d'organes de prise 13 et se prolongeant à l'intérieur de la partie fixe du doseur qui comporte un récipient transparent 14 constituant la chambre de dosage. le piston sé termine à sa partie supérieure par un disque 15 destiné à servir d'élément de valve pour obturer le conduit 16 de communication avec l'organe de liaison 10. Ce conduit est con trôné par la soupape à bille 17 sur laquelle agit le ressort 18 et qui est maintenue ouverte, contre l'action exercée par le ressorti quand la bouteille 7 est mise en place pour en utiliser le contenu, grâce à la pression exercée par le sirop qui maintient la soupape 17 soulevée ; ce sirop peut ainsi venir remplir la coupe 14 de la dose préalablement fixée. Dans le corps de l'élément 12 est percé un conduit axial 19 qui débouche à sa partie inférieure vers 1' extérieur dans la tubulure d'écoulement 19a et se termine à sa partie supérieure au niveau d'au moins un trou radial 20 percé dans la partie du corps 12 qui se présente normalement à l'intérieur de la partie fixe du doseur 11 sous le récipient 14 mais qui débouche à l'intérieur du récipient quand on soulève la partie inférieure du corps 12 afin de permettre à la dose de sirop introduite dans cette coupe de descendre dans le conduit 19, interdisant en outre l'arrivée de tout autre sirop car le disque 15 obture la sortie du conduit 16 quand le corps 12 est au bout de sa course vers le haut. la partie supérieure de l'élément 12 s'élargit en outre sous la forme d'un plateau 12a oui vient presser contre ltextrémi- té inférieure de la tige 35 quand on soulève le piston 12 et ouvre ainsi la petite soupape 36 soumise à l'action du ressort 37. et qui, au repos, obture le conduit de prise d'air 38 ; le sirop contenu dans le récipient 14 peut ainsi descendre dans e conduit 19. I1 est évident que si l'on veut encore améliorer les conditions hygiéniques de la distribution, en particulier dans des milieux poussiéreux, on peut relier le conduit 38 à un réservoir de gaz inerte pour remplacer l'air qui arrive par ce conduit et qui pourrait entraîner avec lui des poussières ou d'autres éléments nuisibles. Dans la partie de l'élément 12 du doseur il qui reste toujours à l'extérieur de la partie fixe, c'est-à-dire dans la partie inférieure de cet élément est disposé un raccord essentiellenient radial 21 se terminant par une bride 22 à assembler avec une bride 23 fix@e à l'extrémité flexible 6a du tuyau d'amenée d'eau glacée sous pression 6 sur lequel seront disposés des organes de réglage cu débit (non représentés sur le dessin). De cette manière, un courant d'eau froide sous pression, arrivant par le conduit 21 branché sur le conduit 19 en amont de la tubulure de distribution 19a, rencontre le sirop qui descend par gravité le long du conduit 19.I)es moyens, tels qu'une orientation convenable du débouché du conduit 21 et/ou des déflecteurs sont prévus pour accroître la turbulence du mélange et en favoriser ainsi la réalisation, de sorte que ce mélange parfait et prêt à être consommé pourra alors être recuilli à la sortie de la tubulure 19a. A l'extrémité flexible 6a du tuyau 6, qui est au moins partiellement flexible, est insérée une petite valve 25, normalement fermée qui se prolonge par une mince tige 26 pénétrant à l'interieur du tube 6. C'est là un type de valve bien connu pour d'autres utilisations. Le deviation de l'extrémité du tube 6, oui aboutit à la bride 23 solidaire de la brice 22 du raccord 21 monté sur l'élément 12, entraîne la rotation de la tige 26 éloignant ainsi la valve 5 de son siège et permettant à l'eau glacée sous pression de s'écouler par le tube 6. On peut évidemment remplacer le type de valve décrit cidessus par tout autre te approprié équivalent, tel que, par exemple, @ne lectro-valve opérant dans la partie rigide du tube 6, placée immédiatement en aval du collecteur 5, maintenue normalement fermée jais pouvant être ouverte par un électro-aimant inséré sur un circuit électrique comportant un interrupteur qui se ferme quand on soulève la partie mobile inférieure 12 du groupe doseur il et, avec elle, l'extrémité flexible 6a du tube me parsie sW)(---rieure de l'élément-support 8 comporte un ensemble de parois 8a nui délimite à sa partie supérieure et latéralement le logement de la rangée de bouteilles 7, ainsi qu'une paroi avant 8b présentant une série de fenêtres 27 qui ne permettent de voir @ue le devant des bouteilles 7. L'lément-support 8 est monté pivotant autour d'un axe 28 monte sur les plan@ du coffre 1 de manière qu'on puisse le faire pivoter ers l'avant (comme indiqué en pointillés fig. 2) pour y introduire plus aisément les bouteilles 7 par le @aut et les blo @uer rapidement et commodement sur le support 10, la console 9 et les doseurs respectifs 11. Afin de permettre de mieux voir ce que contiennent les bouteilles 7, on a monté derrière la paroi frontale 8b, au-dessus du coffre 1, un groupe éclairant 29 qui éclaire le contenu des bouteilles par le bas et, en me temps, les parois translucides d'une série de fenêtres 30, aménagées sous les fenetres 27 et portant des indications relatives au contenu afin de faciliter le choix des consommateurs. On peut ménager de même à la partie supérieure et sur le devant du coffre 1 une chambre longitudinale 31, fermée sur le devant par une paroi translucide 32 portant des légendes ou toutes autres indications et éclairée par un système d'éclairage, placé derrière elle, 33. Dans la partie inférieure du coffre 1 sera dispose la paroi grillagée 34 pour la prise d'air du groupe réfrigérant logé canes le coffre. REVENDICATIONS 1. - Distributeur de boissons glacées comportant : un coffre de base dans lequel est logé un groupe réfrigérant avec un re- servoir d'eau réfrigérée par ce groupe et un serpentin immergé dans ce réservoir et relié à une de ses extrémités à une source d'alimentation d'eau potable sous pression tandis qu'il aboutit à son autre extrémité à un collecteur longitudinal d'ou partent plusieurs tubes au moins partiellement flexibles pour distribuer liteau glacée sous pression ; un support monté en arrière du coffre et se pro nageant vers le haut pour constituer un logement pr-otégeant et masquant une rangée de bouteilles contenant des sirops concentrés et montées renversées, le goulot tourné vers le bas, à l'intérieur de manchons de fixation et de liaison avec le support et les doseurs correspondants associés à une prise d'air et à un système de valves, chacun de ces doseurs comportant une partie fixe avec la chambre de dosage et un piston mobile pour prélever la quantité de sirop ainsi dosée à travers un conduit percé dans l'axe de ce piston, la partie terminale de celui-ci qui reste toujours à l'extérieur de la partie fixe du doseur quelle que soit sa position étant dotée d'un raccord essentiellement radial pour le raccorder avec un des tuyaux aui partent du collecteur, chacun de ceux-ci comportant une valve normalement fermée nais oui s'ouvre quand on soulève la partie mobile du doseur pour permettre à la quantité dosée de sirop-de s'écouler, l'eau glacée sous pression aui peut, dans ces conditions, s'écouler du tube correspondant, assurant un mélange intime d'une quantité dosage de sirop avec une quantité variable d'eau glacée à chaque course de la partie mobile du doseur à l'intérieur de la partie fixe. 2. - Distributeur selon la revendication l, dans lequel est insérée, dans la partie terminale de chaque tuyau d'adduction d'eau glacée sous pression qui est flexible à son raccordement avec la partie mobile du doseur, une valve reliée à une mince tige pénétrant à l'intérieur du conduit d'adduction d'eau glacée et fixée à celui-ci de telle manière qu'unie déviation de ltextrémité de ce tube entraînée par le déplacement de la partie mobile du doseur auquel il est relié la fait dévier aussi; éloignant ainsi la valve de son siège et livrant passage à l'eau glacée sous pression aui peut alors pénétrer dans la partie mobile du doseur en se mé- langeant intimement avec le sirop qui s'écoule par gravité avant de parvenir à la tubulure iui distribuera la boisson ainsi constituée. 3* Distributeur selon la revendication 1, dans lequel chaque tube d'adduction d'eau glacée sous pression au doseur comporte, immédiatement en aval de son raccordement au collecteur, un groupe électro-valve dont la valve est maintenue normalement fermée et peut titre ouverte par un électro-aimant inséré dans un circuit électrique comportant un interrupteur normalement ouvert mais qui se ferme à chaque déplacement de la partie mobile du doseur par rapport à la partie fixe permettant ainei l'écoulement de la quantité dosée de sirop. 4.- Distributeur selon la revendication 1, dans lequel lten semble qui supporte les bouteilles comporte une console fixe débordant en arrière du coffre, solidaire ou rendue solidaire de celuici, et une structure supérieure formant coffret avec une paroi supérieure, des parois latérales et une paroi frontale pour protéger et masquer la série de bouteilles, la paroi frontale étant pourvue d'une série de fenêtres profilées de manière à permettre de voir le devant du corps de chaque bouteille. 5.- Distributeur selon l'une des revendications 1 à 4, dans lequel le coffret dans lequel sont logées les bouteilles est monté à charnières sur le coffre autour d'un axe longitudinal, disposé au voisinage de l'arête inférieure de la paroi frontale dotée de fenêtres, afin de pouvoir le rabattre vers l'avant pour permettre de mettre en place et d'enlever librement les bouteilles de sirop par le dessus.