Brevet FR2226963A1 — publié le 19741122

Appareil ménager programmé, mélangeur, malaxeur, broyeur, avec évacuateur distributeur. Les mélangeurs malaxeurs ménager, existent depuis longtemps sur le marché du matériel électro-mnager. Plusieurs marques le dis tribuent, acconpagnés de nombreux accessoires optionnels et narfois désignés sous le nom de robots ménager pour les mélangeurs malaxeurs et de mixer pour les broyeurs. la présente invention ne remet pas en cause la qualité et 1' efficacité du matériel existant, mais apporte une ammélioration à leur utilisation. Avec 1' appareil décrit ci-après, il est maintenant possible de distri- buer automatiquement les produits travaillés à une heure pré-dé- terminée vers un emplacement désigné à l' avance et avec des do- ses pré-établies.Le travail de mélange, malaxage ou broyage ayant, bien entendu, commencé avant la distribution à un moment pré-affiché sur le programmateur, de façon à ce que les opérations soient terminées au moment de la distribution. Le but de cet appareil, est d' utiliser les principes de base des appareils de mé- lange, de malaxage et de broyage, pour les réunir dans un seul appareil dont le fonctionnement est programmé de façon à effec- tuer toutes les opérations en l' absence de 1' utilisateur, puis de distribuer les produits obtenus vers des appareils annexes, en relation avec d' autre opérations, par exemple: la cuisson.Les programmes peuvent d' ailleurs être synchronisés. L' appareil de préférence, cumule, sans change d' accéssoires, les diverses fonctions déjà indiquées, dans le but d' éviter les manipulations de pièces diverses, travail qui ne plait pas toujours à 1' utili sauteur Le passage dt un travail à un autre se faisant simple- ment par contact électrique. Lorsque les instruments ont termi nes leur travail, une ouverture se dégage dans le fond du bol mélangeur, par ou s' évacue les produits traités, qui sont alors emportés par r une ou plusieurs vis a' archimède souples les dirigeant vers les récipients ou plateaux prévus à cet effet.Lors due les produits sont visqueux ou assez durs, comme par exemple: le pâte à tarte, la tige du mélangeur portant un élément racleur de forme étudiée en hélice, et tournant en sens inverse de sa rotation de travail, racle les parois, décolle les produits et les force verts 1' ouverture d' évacuation Un ou des moteurs electriques entrainent les éléments en fonctionnement qui sont au moins les suivant: - Le mélangeur lent pour pâtes dures. - Le mélangeur centrifuge à grande vitesse, pour utilisation en broyeur, et à vitesse réduite pour mélanger les liquides consistants, comme par exemple: la sauce mayonnaise. - L' ouverture de la ou des trappes inférieures. - La rotation de ou des vis d' archimède. Un bloc de commande, avantageusement monté directement sur l' appareil, programme les opérations à partlr d' une heure pré-déter- mimée de mise en route. Cette mise an route peut également être commandée par un ordre arrivant de 1' extérieur, comme par exemple: dt un autre appareil devant travailler en synchronisme. Leu vis d' archimède démontable est contenue dans un tube, 1' ensenble est facilement démontable pour le nettoyage. Elle sera fabri quée avantageusement avec un plastique souple, pour lui permettre d' être courbée et dirigée dans telle ou telle direction nécessaire à l' alimentation d' un appareil, par exemple: de cuisson. L' utilisation de polyamides parrait intéressante, nais tot au tre plastique peut convenir pourvu qui il puisse être plastifié, moulé, conforme sur les léislations alimentaires et compatibles avec les aliments qu' ils doivent transporter. S' ils doivent être souples, une certaine dureté est toutefois nécessaire pour résister aux pressions des pâtes dures, sans se déformer. Une dureté de 60 h 90 shores parait convenir, quoiqu' une autre valeur peut être nécessaire suivant les cas.La distribution des produits travaillés peut se faire, soit directement en transvasement total, soit coup par coup, par exemple: pour alimenter en Date a gateau de petits moules se présentant les uns après les autres. A ce moment, la programmation peut coqorter un système mécani- que, électrique ou électronique, envoyant des impulsions plus ou moins longues à une fréquence pouvant être éventuellement synchronisée avec 1' appareil récepteur. L' appareil peut également comporter plusieurs vis d' archimède dirigeant; les produits vers des endroits différents. les diverses commandes de travail, peuvent être faite à partir d' un moteur uniquedont les liaisons avec les diverses opérations se feraient par des systèmes d' embrayages électro-magnétiques commandant des engrenages, un peu comme une boite électrique de changement de vitesse, mais 1' ensemble sera plus souple et plus simple à réaliser et à utiliser si chaque élément possède son moteur.Actuellement, ils sont fabriqués en telles séries que leurs prix sont devenus très bas. La description qui và suivre, en regard des dessins annéxés, donnés à titre d' exemples non limitatifs, fera bien comprendre conment 1' invention peut être réalisée, les particularités qui ressortent tant du dessin que du texte faisant, bien en-tendu partie de ladite invention. La figure I représente une vue en élévation et coupe, de 1' appareil. Pour clarifier le dessin, les systèmes dt entrainement me- canique n' ont pas été représentés, ils sont d' ailleurs courants et classiaue. La figure 2, toujours une vue en élévation et coupe, mais a 900 par rapport à la figure I, pourra mieux faire comprendre le fonc tionnement du système d' évacuation. La figure 3, est une représentation possible de l' appareil vu de face. Lt appareil vu sur la figure I, est composé du corns de bol I, vissé sur le socle 3 avec étanchéïfication par un joint 2. L' ensemble est recouvert d' un capot II avec son couvercle 5, et portant le boitier de programmation IO avec son tableau de commande I2, ainsi que les moteurs dt entrainement I4, capotés par le couvercle I3 et maintenus en place par les vis molletées symétriques I5. Les moteurs I4 sont reliés aux mécanismes d' entrainement par des systèmes d' embrochement, comme par exemple: un carre, ee qui rend le capot II solidaire de tout 1' ensemble électrique, per- mettant ainsi de le séparer de la partie mécanique pour les net- toyages. Le couvercle 5 est avantageusement muni d' un joint 6 et d' une poignée 4.Dans le bol, se trouve 1' agitateur 7, le broyeur centrifuge 9, le tout maintenu par la vis molletée 8 pour faciliter le démontage. Dans le fond du bol, une trappe I7, énousant parfaitement le fond, coulisse dans la chambre 4G, entrainé par la crémaillére 21 et le pignon 22, pour dégager 1' ouverture donnant sur la vis d' entrainement du type archimède I8, reliée pour sa rotation, à 1' axe 20 par le système embrochable I9, pour faciliter son démontage rapide pour nettoyage. Avec la figure 2, nous voyons de face le système d' évacuation représenté sur la figure I. Le tiroir I7 épouse parfaitement la forme du tond du bol et la paroi de la chambre d' vacuatlon 23 dans laquelle on aperçoit 1 embrévement d' entrainement de TP vis d' archimède I9. Le capotage enveloppant II entoure la paroi démontable du bol I avec son joint 2. Le mélangeur malaxeur 7 est entrainé par le pignon 27, dbut ric son système de Tiison avec son noteur d' entrainement par l' intermédiaire d' un ensemble de réduction de vitesse.Le mélangeur broyeur 9 est entrainé par le pignon 26 relié pratiquement directement à son moteur d' entrainement, car il doit tourner à grande vitesse. Quand il doit servir de mélangeur, une vitesse plus faible peut être obtenue soit par branchement sur un train d' engrenages réducteur, soit en utilisant un moteur pouvant changer électriquement de vitesse. La plaque 28, facilite le démontage d' entretien, et 1' étanché ïté du passage des axes dans le fond du bol est assurée par les points 25. En 24, on voit 1 emplacement possible d' un autre système d' évacuation symétrique. En 42, se trouve la tige servant de racleur et poussant les aliments vers 1' ouverture lorsque le mélangeur malaxeur tourne à 1' envers. Avec la figure 3, la représentation avant de 1' appareil fait bien aparaitre le tableau de programmation I2, avec sa minuterie de départ des opérations 33, celle de commande du mélangeur malaxeur 34, du mélangeur broyeur 35 et de 1' évacuation 36. La mise sous tension par l' intérupteur 3I est visualisée par le voyant 52. En 38 et 39, on voit les deux boutons de commande du rythme d' évacuation, 11 un donnant la longueur des impulsions et I' autre leur fréquence. Un système de contact électrique à l' embouchure de sortie de la vis d archiméde, peut commander le démarrage du systeme d' impulsions, pour laisser à la vis d' archiméde le temps de se remplir.Sur le socle principal 5 est posé le capotage SI et son couvercle 5 muni de sa poignée 4. Le tube 29 pour 1' évacuation, contient la vis d' archimède I8 et se fixe sur le socle 3 par 1' écrou 43. L' appareil est branché sur sa source d' alimentation en énergie par la prise 30. Il va de soi que des modifications peuvent être apportées aux modes de réalisation qui viennent dt être décrits, notamment par substitution de moyens techniques équivalents, sans que I' on sorte pour cela du cadre de la présente invention. Le disDositif, objet de l' invention, peut être utilisé chaque fois qu' Un, ensemble d' aliments de base doit être mélange, malaxé ou broyé avant de subir une autre opération pouvant être la cuisson. Ce travail étant programmé avant son éxécution de façon a pouvoir opérer sans la présence de son utilisateur et éventuel- lement les produits obtenus distribués directement vers leur utilisation, pouvant-ëtre des récipients allant dans des appareils de cuisson. Cet appareil intéressera certainement toutes les personnes que le travail occupent toute la journée à 1' éxtérieur, ou qui ne peuvent rester en permanence pour surveiller les pré parations culinaires REVENDICATIONS I. Appareil ménager pour mélanger, malaxer et broyer les aliments suivant un programme pré-établi et caractérisé par le fait qu' une fois le travail terminé, les aliments n.insi préparés sont automatiquement évacues et diriges vers un emplacement déteminé et à un moment pré-établi. 2. Dispositif selon la revendication I, Caractérisé par le fait que les outillages dc mélange, mala xage et broyage peuvent être réunis et utilisés ensemble dans le bol, leur utilisation séparée se faisant par simple con tact électrique et non par changement d' accessoires. 3. Dispositif selon la revendication I, Caractérisé par le fait que 1' évacuation des aliments mélan- gés ou broyés se fait par une trappe, de préférence à la per tie inférieure du bol, les menant à un conduit ou ils sont pous- sés vers leur destination par une vis d' archimède. 4. Dispositif selon la revendication I, Caractérisé par le fait que toutes les opérations peuvent être programmées à 1' avance, avec pré-affichage du début de travail 5. Dispositif selon la revendication I, Caractérisé par le fait que l' appareil est fabriqué de préfé- rence avec des éléments de base démontables sans outillage, pour faciliter le nettoyage et éviter la détérioration des e- léments électriques par les partiels humides des alinents. 6. Disnositif selon 7 revendication 3, Caractérisé par le fait que la rotation de la vis d' archimède peut être commandée de façon intermittente suivant des impul- sions de longueur et de fréquence eré-déterninées et pouvant éventuellement se syncl1xoniser avec un autre appareil éxté- rieur, ou sur un autre programme.