Brevet FR2218863A1 — publié le 19740920

L'invention concerne un porte-r8ti destiné à équiper un tourne broche à usage domestique. Elle a pour objet de réaliser un porte-rSti capable de recevoir et de supporter convenablement pendant la cuisson, des rôtis ou au tres aliments de formes et dimensions très variées, par exemple aus si bien un r8ti de boeuf ou de veau, un gigot, une ou plusieurs vo lailles, ou un poisson plat. Un porte-r8ti selon l'invention est du type comprenant un cadre formé de deux traverses opposées réunies rigidement par des longerons et munies respectivement de deux tronçons de broche définissant ensemble ltaxe de rotation du porte-rôti, ce cadre étant équipé de moyens de retenue de lapièce à rôtir. Selon l'invention, chaque traverse du cadre porte des ailes qui s'étendent de part et d'autre du plan du cadre et transversalement à l'axe de rotation et qui présentent dans leurs bords des séries d' échancrures situées à diverses distances dudit plan et adaptées à recevoir des tiges élastiques de retenue de la pièce à rôtir. Cette disposition permet pratiquement une adaptation du porte rti à toutes les dimensions et formes de pièces à ratier Les caractéristiques et avantages de l'invention ressortiront d'ailleurs de la description gui va suivre, à titre exemple, en référence au dessin annexé dans leque-l s la figure 1 représente, en perspective, un porte-rôti selon 1' invention ; les figures 2 et 3 représentent des tiges élastiques de retenue du rôti dans le porte-roti de la figure 1 -; la figure 4 représente, en perspective, une parte d-u porte- rôti de la figure 1. Le porte-rati représenté comprend un cadre formé de deux tra verses opposées 10 en ttle, réunies par deux paires de longerons 12 réalisés en fil métallique rigide, Les traverses sont munies res pectivement de deux tronçons de broche 14 et 16 définissant ensem ble l'axe de rotation du porte-rôti, dont l'un 14 est adapté à s'en gager dans l'entraîneur d'un tourne-broche, tandis que l'autre -16 est destiné à venir reposer dans un palier de support monté sur le bAati du tourne-brocheO Chaque traverse 10 porte des ailes 18 qui s'étendent de part et d'autre du plan du cadre formé par ces traverses et les longerons 12, et qui sont situées dans des plans transversaux à l'axe de ro tation. Ces ailes 18 sont au nombre de quatre par traverse, soit deux de chaque coté de cette traverse, areo un espace 20 laissé entre les bords internes 22 des deux ailes situées du meme cttéf Les ailes 18 présentent dans leurs bords externes 24 des séries d'échancrures 26 situes à diverses distances du plan du cadre 10-12 et adaptées à recevoir des tiges élastiques de retenue du rotin telles que représenté en 28 sur la figure.l. Pour empêcher tout glissement des tiges 28 hors des échancrures 26, on a donné à ces échancrures un contour tel que leur bord interne comporte au moins une zone 30 (voir figure 4) disposée transversalement à l'axe de rotation 14-16. Les traverses 10 elles-memes présentent des échancrures ou des trous tels que représentés en-32, qui peuvent également recevoir des tiges élastiques 280 Comme on le voit aux figures 2 et 3, les tiges 28 ont une de leurs extrémités 34 recourbée en forme de boucle et formant poignée Certaines de ces tiges ont leur autre extrémité en forme de pointe dirigée axialement 360 comme représenté à la figure 3, tandis que d'autres de ces tiges ont cette extrémité recourbée en forme de crochet 38, comme représenté à la figure 2. On comprendra que, pour utiliser le porte-rati représenté à la figure 1, a ménagère pourra y placer la pièce à ratier entre, par exemple, quatre tiges 28 dont les extrémités seront introduites respectivement dans l'une des échancrures 26 de chacune des ailes 18 de chaque traverse 10. L'une des tiges 28 ainsi placée est représentée en traits pleins sur la figure 1.Lors de cette introduction d'une tige dans les échancrures 26, la ménagère exerce une déformation élastique de cette tige (traits interrompus de la figure 1), de manière que les tiges, exerçant une douce pression radiale sur la pièce à ratier, la maintienne emprisonnée dans le porte-roti sans toutefois la blesser Les crochets 38 sont destinés à s'accrocher sur les bords des échancrures pour le cas où les tiges auraient une tendance à glisser dans la direction axiale. Quant aux tiges munies d'une pointe 36, elles permettent de transpercer une partie de la pièce à ratio pour le cas où cela serait nécessaire pour immobiliser cette pièce dans le porte-rati. comme Les espaces 20 laissés entre les ailes 18 peuvent servir,/on le voit sur la figure 4*à recevoir l'os d'extrémité 40 d'un gigot de mouton, pour le cas où cet os serait trop long pour pouvoir titre inclus dans l'espace entre les deux traverses 10. Revendications 19) Porte-roti pour tourne-broche, comprenant un cadre formé de deux traverses opposées réunies rigidement par des longerons et munies respectivement de deux tronçons de broche définissant ensemble l'axe de rotation du porte-rôti, caractérisé en ce que chaque traverse porte des ailes qui s'étendent de part et d'autre du plan du cadre et transversalement à l'axe de rotation et qui présentent dans leurs bords des séries d'échancrures situées à diverses distances dudit plan et adaptées à recevoir des tiges élastiques de retenue du rats. 20) Porte-rAti selon la revendication 1 caractérisé en ce que le bord interne de chacune des échancrures comporte au moins une zone disposée transversalement à l'axe de rotation. 3 ) Porte-rati selon la revendication 1 ou la revendication 2 caractérisé en ce que chaque traverse porte quatre ailes, soit deux sur chacun de ses cotés, avec un espace entre les bords internes de ces deux ailes. 40) Porte-r8ti selon la revendication 3, caractérisé en ce que les séries d'échancrures sont pratiquées dans les bords externes des ailes. 5 ) Porte-rtti selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que les traverses présentent elles-memes des trous ou échancrures 6 ) Porte-rti selon l'une quelconque des revendications pré cédentes, caractérisé en ce que les tiges élastiques de retenue ont une de leurs extrémités recourbée en forme de boucle et formant poi guée. 7e) Porte-r8ti selon l'une quelconque des revendications pré cédentes, caractérisé en ce que les tiges élastiques de retenue comprennent des tiges ayant une extrémité en forme de pointe dirigée axialement, ainsi que des tiges ayant une extrémité recourbée en forme de crochet.