Brevet FR2209529A1 — publié le 19740705

La présente invention concerne les rapeuses-centrifugeuses ménageries utilisées pour râper des fruits, légumes ou analogues et pour séparer la pulpe du jus. Ces machines comportent une râpe et un tamis évasé en général tronconique entourant la râpe de manière que le mélange râpé projeté par la force centrifuge contre le tamis soit séparé en le jus qui traverse le tamis et les pulpes qui sont 6dictées. le long du bord haut du tamis. Dans les machines connues et comme représenté à la figure 1 des dessins ci-annexés, le tamis 1 est maintenu par un cercle supérieur 2 en matière plastique surmoulée et un cercle de base 3 qui prend appui sur une portée de révolution 4 solidaire d'un disque 5 monté en bout de l'axe 6 du moteur d'entrainement. Le cercle de base 3 est également en matière plastique surmoulée et il présente une portée plane 7 sur laquelle vient prendre appui la périphérie de la râpe 8. Sous la partie centrale de la râpe 8 est rap-. porté un moyeu 9 avec un manchon taraudé qui vient se visser sur un bout d'arbre fileté 10 qui fait saillie au centre du disque 5. La râpe fixée par un système vissé maintient également le cercle de base 3 du tamis en appui sur la portée 4. Ce mode de montage est destiné à assurer un montage amovible du tamis et de la râpe et pour permettre de dévisser la râpe des trous diamétralement opposés 11 sont prévus dans celle-ci, trous destinés à l'engagement d'une clé présentant deux tétons. Toutefois en cours d'utilisation le fruit à râper est appuyé fortement sur la râpe qui est freinée et ce couple de freinage se traduit par un serrage extrêmement énergique de l'assemblage vissé. Pour le dévissage, il faut maintenir d'une main le cercle supérieur 2 du tamis dont le bord s'adapte étroitement sur le bord supérieur du bol, ce qui rend la prise difficile, et dévisser la râpe de l'autre main et les utilisatrices n'ont souvent pas la force nécessaire pour effectuer cette opération. La présente invention a pour but de remédier à ces inconvénients et elle a pour objet une râpeuse-centrifugeuse prfection- née caractérisée en ce que la râpe est solidarisée avec le cercle de base du tamis, ce cercle de base présentant des éléments en forme de rampe à grand pas qui coopèrent avec des éléments correspondant prévus sur la périphérie du disque d'entrainement. Avec cette disposition excentrée des éléments de solidarisation en rotation entre le disque d'entraînement et l'ensemble râpe-tamis, la composante du couple.de serrage n'est qu'une frac tion de la force de freinage exercée par le fruit sur la râpe, cette force de freinage tend néanmoins à visser l'un sur l'autre les éléments en rampe hélicoïdale, c'est-à-dire à renforcer la so lîdarisation, mais du fait qu'il s'agit d'une rampe à grand pas il ne peut y avoir blocage et une traction verticale exercée sur le cercle supérieur suffit à dégager l'assemblage sans qu'il soit nécessaire de freiner le disque d'entraînement et d'avoir recours à des outils speciaux. De préférence la râpe est solidarisée avec le cercle de base du tamis par surmoulage, le cercle de base comporte, sous la râpe, un plateau avec vs embout central cylindrique creux qui s'emboite sur un bout d'arbre cylindrique au centre du disque d'entraînement et les rampes sont constituées par des languettes hélicoidales faisant.saillie à la partie inférieure du cercle de base destinées à s'engager dans des gorges hélicoïdales à grand pas prévues sur la surface périphérique du bord cylindrique du disque d'entrainement. Les rampes hElicoldales pourraie.nt également être réalisées par des dents ayant des surfaces d'.engrènement hélicoïdales à grand pas, les deux faces'd'une dent ayant des pentes de même sens. D'autres caractéristiques de l'invention apparaitront à la lecture de la description détaillée d'un exemple de réalisation faite ci-après avec référence aux dessins ci-annexés dans lesquels: Fig. 1 est une vue illustrant l'art connu; Fig. 2 est une vue en coupe.diamétrale de l'ensemble rampe et tamis monté sur le disque d'entraînement; Fig. 3 en est une vue en élévation latérale et Fig. 4 une vue en coupe par IV-IV de figure 2. Dans l'ensemble râpe et tamis conforme à l'invention, la rape 12 est constituée par une simple plaque portant des dents en surface, plaque dont le bord est enrobé dans le cercle de base 3. Pour améliorer-la solidarisation et le soutien de la râpe, le cercle de base 3 se prolonge sous la râpe par un plateau 13 avec au centre de ce dernier un manchon de centrage 14. Le cercle de base se prolonge sur son bord inférieur par trois languettes hélicoida- les 15 dont le pas est de préférence supérieur à 450 et par exemple de 600. Ces languettes s'engagent dans des.gorges hélicoïdales correspondantes 16 prévues dans la-surface.periphérique de la porte e cylindrique 4 entourant le disque 5 d'entraînement. Le bout d'axe 17 au centre du disque 5 est cylindrique et s'engage dans le manchon cylindrique 14 pour améliorer le centrage. Il est à noter que la suppression du bout d'arbre fileté et du moyeu à manchon taraudé de l'art antérieur simplifie le dispositif, supprime des opérations d'assemblage et réduit le prix de revient. Le mode de réalisation ci-dessus décrit à titre d'exemple est susceptible de recevoir de nombreuses modifications sans sortir du cadre de la présente invention. REVENDICATIONS 1.- Une râpeuse-centrifugeuse perfectionnée caractérisée en ce que la râpe est solidarisée avec le cercle de base du tamis, ce cercle de base présentant des éléments en forme de rampe à grand pas qui coopèrent avec des éléments correspondant prévus sur la périphérie du disque d'entraînement. 2.- Une râpeuse-centrifugeuse selon la revendication 1 caractérisée en ce que la râpe est solidarisée avec le cercle de base du tamis par surmoulage. 3.- Une râpeuse-centrifugeuse selon l'une quelconque des revendications 1 et 2 caractérisée en ce que le cercle de base comporte, sous la râpe , un plateau avec un embout central cylin drique creux qui s'emboite sur un bout d'arbre cylindrique au centre du disque d'entraînement. 4.- Une râpeuse-centrifugeuse selon l'une quelconque des revendications 1 à 3 caractérisée en ce que les rampes sont constituées par des languettes hélicoïdales faisant saillie à la partie inférieure du cercle de base destinées à s'engager dans des gorges hélicoïdales à grand pas prévues sur la surface périphérique du bord cylindrique du disque d'entraînement. 5.- Une râpeuse-centrifugeuse selon l'une quelconque des revendications 1 à 3 caractérisée en ce que les rampes hélicoida- les sont réalisées par des dents ayant des surfaces d'engrènement hélicoïdales à grand pas, les deux faces d'une dent ayant des pentes de même sens.