Brevet FR2213757A1 — publié le 19740809

La présente invention concerne des doses de~cafe moulu servant à la préparation du café boisson, protes à l'emploi et qui sont je- tées après usage. Ces doses pourraient également contenir dtautres produits de base pour la préparation de boissons. On connaît déjà les doses de café que l'on jette après usage. Toutes ont un fond et un couvercle filtrants pour permettre le passage de l'eau chaude.Ces éléments n1 ont aucune élasticité, ils sont généralement collés et tendus parallèlement l'un par rapport à ltau- tre.De plus ils n'offrent pas une surface de filtration suffisante. Cette conception est préjudiciable à l'obtention dtun bon café, ce qui explique le peu d'enthousiasme des consommateurs pour ces doses. En effet, si la dose est remplie complètement, la mouture nta pas la possibilité de gonfler normalement; elle constitue alors un magma qui ralentit fortement la filtration. I1 en résulte que le Ca- fé-boisson obtenu est noir et froid. Si, au contraire, la mouture ne remplit pas intégralement la dose, elle ne conserve pas en cours de manipulations une épaisseur constante, ce qui fait qu'au moment de l'emploi, liteau chaude trouve une sortie plus rapide à 11 endroit où l'épaisseur de la mouture est la plus faible. Lteau chaude sté- coule alors sans avoir extrait les éléments aromatiques et colorants du café. I1 en résulte que le café-boisson nta ni godet ni couleur. D'autre part, les appareils proposés pour l'utilisation de ces doses sont des monofiltres, ils ne peuvent servir à la préparation du café-boisson que tasse par tasse Conformément à l'invention, il est prévu une dose ayant une coupelle en matière plastique de forme tronconique, dont le fond est en forme de grille et dont le couvercle et le fond sont couverts de papier filtrant et qui est caractérisée en ce que la surface latérale de la coupelle est ajourée par des fenêtres également couvertes de papier filtrant et que le couvercle a la forme d'une cuvette dont la convexité est tournée vers la mouture contenue dans la dose, ce qui permet à la mouture de remplir intégralement le volume de la dose avant usage et au couvercle de se déformer pendant le gonflement de la mouture lors du filtrage. Conformément à une autre caractéristique de l'invention, le bord supérieur de la coupelle est retournée vers l1extèrie;r pour former une collerette en forme de Joint torique ayant de préférence en section droite une forme de demi-cercle. Conforméinent à une autre caractéristique de l'invention, il est prévu un réservoir d'eau chaude et un support de dose dont les bords sont convenablement conformés pour Zonler avec la collerette de la dose un joint étanche. Ces troCs éléments réunis, réservoir, dose et support constituent la cafetière proprement dite que l'on pose sur une verseuse. L'invention va être maintenant décrite en détail en relation avec les dessins annexés, dans lesquels X - la Fig. 1 est une vue latérale partiellement en coupe d'une dose de café moulu conforme à l'invention; - La Fig. 2 représente la dose vide, couvercle oté, vue dten dessus; - les Figs. 3 et 4 représentent respectivement en plan et en section longitudinale partielle le support; - la Fig. 5 représente la façon dont coopèrent le réservoir d'eau chaude, le support et la dose; - les Figes. 6 et 7 expliquent le verrouillage du réservoir d'eau chaude et du support - la Fig. 8 représente la cafetière assemblée sur la verseuse; et - la Fig. 9 représente sept doses pour les 7 jours de la semaine emballées dans un même conditionnement. En se référant aux Figs. 1 et 2, la dose est désignée dans son ensemble par le numéro de référence 10 et elle comprend une coupelle 11, une doublure 12 et un couvercle 13. La coupelle extérieure 11 en matière plastique, par exemple en polyéthylène, a une forme tronconique et est ajourée latéralement par des fenttres 14 délimitant entre elles dés montants 15. Le fond 16 a la forme d'une grille. Sur la Fig. 2, la grille est formée de groupes de bandes parallèles 17 faisant entre elles des angles de 600 et délimitant des trous 18 en forme de triangles équilatéraux, sauf sur les bords où ils ont un c8té curviligne Le bord supérieur est retourné vers ltextérieur pour former.une collerette 19.Cette collerette a la forme d'un joint torique ayant en section droite la forme approximative d'un demi-cercle, avec une partie creuse 20 seni-circulaire qui lui donne l'élasticité nécessaire pour assurer une bonne étanchéité entre la dose d'une part elles deux élrments d'une cafetière d'astre part, ainsi qutil sera décrit en relation avec la Fig. 5. La coupelle est doublée à l'intérieur en totalité, sur son fond et sa paroi latérale, par un-papier filtrant de préférence thes mocollant. I;n couvercle en niatériatl filtrant a la forme d'une cuvette tournant sa convexité vers le fond de la coupelle Ce couvercle est collé sur la collerette 19 le long d'une liane de contact 21. Sa forme en cuvette donne au couvercle une élasticité suffisante pour se déformer de bas en haut sous l'effet de l'imbibition de la mouture 22. La dose coopère avec deux éléments : nm un réservoir tubulaire d'eau chaude 30 et un support de dose 31, ces trois éléments constituant la cafetière. Le bord inférieur 32 du réservoir 30 ainsi que le bord supérieur 35 du support 31 ont en section radiale, une forme s1 adaptant à celle de la collerette l9e Le support 31 a la forme d'un vase cylindrique percé dans son fond 33 par un orifice central 34 et ayant en haut une bord plat 35 qui se prolonge par un col cylindrique 36. La dose 10 étant en place dans le support 31, le bas du réservoir 30-est inséré à l'intérieur du coi 36 et est verrouillé à lui par une fermeture à baïonnette constituée par une rainure 38 dans le col 36 et par des ergots 39 sur le pourtour du réservoir 30.La rainure 38 est pourvue de rampes 40 pour le blocage de la fermeture à baiennette. La collerette 19 se trouve logée et légèrement comprimée entre les surfaces 32 et 35, ce qui assure une bonne étanchéité pour Liteau chaude de filtrage. Le corps du support 31 est, soit' cylindrique, soit tronconique mais, s'il est tronconique, sa conicité est de préférence moindre que celle de la dose,. de façon à ménager un intervalle 41 entre la surface extérieure de la coupelle et la surface intérieure du support. Il faut remarquer que, nOme en l'absence de cet intervalle, des canaux d'écoulement extérieurs à la dose sont formés par- les intervalles entre les montants 15. Le fond 33 du support présente une déclivité vers le centre et comporte des taquets d'épaisseur 42 sur lesquels stappuie le fond 16 de la dose et qui sont destines à ménager un intervalle entre ce fond 16 et la surface interne du fond 33 et à laisser passer le café en cours de filtrage. Enfin, le dessous du bord 35 qui est destiné à s'appuyer sur le bord de la verseuse de la cafetière comporte également des taquets.d'épaisseur 43, ce-qui permet à l'air et à la vapeur de s'échapper de la verseuse au-cours du remplissage de cette dernière. Sur la Fig. 8, on a représenté le. réservoir 30, le support 31 et la verseuse 44, le réservoir et le support étant assemblés pour former la cafetière et cette dernière étant posée sur la verseuse. La Fig. 9 représente sept doses 10 empilées dans un emballage 45 en forme de cylindre. Le fond de ôhacune repose sur le couvercle concave de ia précédente. Une cale 46 maintint les doses immobiles dans l'emballage. On voit que le calage des doses dans leur embal- lage est amélioré par la forme concave de leur couvercle. R E V E N D I C A T I O N S 1 - Dose de café moulu ayant une coupelle en matière plastique de forme tronconique, dont le fond est en forme de grille et dont le couvercle et le fond sont couverts de papier filtrant, caractérisée en ce que la surface latérale de la coupelle est ajourée par des fenêtres également couvertes de-papier filtrant et que le couvercle a la forme d'une cuvette dont la convexité est tournée vers la mouture contenue dans la doses ce qui permet à la mouture de remplir intégralement le volume de la dose avant usage et au couvercle de se déformer pendant le gonflement de la mouture lors du filtrage. 2 - Dose de café moulu conforme à la revendication 1, caractérisée en ce que le bord supérieur de la coupelle est retourné vers ltextérieur pour former une collerette en forme de joint torique à section substantiellement semi-circulaire. 3 - Ensemble d'une dose de café moulu, d'un tube creux formant un réservoir d'eau chaude et d'un support de dose, constituant une cafetière,caractérisé en ce que le réservoir d'eau chaude comporte un bord inférieur, que le support de dose comporte un rebord supérieur, que la dose comporte une collerette, que le bord inférieur du réservoir et le rebord supérieur du support ont une forme adaptée à celle de la collerette et que le réservoir et le support comprennent des moyens d'assemblage pour serrer ladite collerette entre lesdits bord et rebord.