Brevet FR2204358A1 — publié le 19740524

Le présent brevet d'invention concerne une machine pour préparer et nettoyer les pois sons destinés à être conservés0 La machine selon l'invention est actionnée par un seul moteur électrique au moyen de transmissions ou courroies mettant en mouvement des moyens pour effectuer sur le poisson les opérations suivantes l) Transport du poisson à l'aide de deux bandes transporteuses sans fin sur lesquelles il est disposé manuellement0 20) Maintien mécanique du poisson dans une position de traitement correcte au moyen d'un rouleau conique en mousse. 3e) Tranchage de la tête à l'aide d'un couteau circu laird. 4-) Enlèvement des tripes au moyen d'un organe extracteur. 5g) Tranchage de la queue à l'aide d'un couteau circu laird. 6-) Chargement dans un récipient. L'invention sera mieux comprise à l'étude de la description qui va suivre et en se référant aux dessins annexés montrant à titre d'exemple un mode de réalisation du dispositif selon l'invention à deux postes de travail avec des moyens et des éléments de transmission communs Sur les dessins annexés : Fig. 1 est une vue en plan partiellement en coupe de l'ensemble de la machine selon l'invention Fig. 2 est une vue en élévation latérale suivant la flèche "A" de la figure 1. Fig. 3 est une vue arrière, en élévation, suivant la flèche tt de la figure 1 et, Fig. 4 est une vue en élévation frontale suivant la flèche 'tcn de la figure lo Le bâti de la machine selon l'invention est constitué par un corps unique formé de profilés et de tôles métalliques assemblés par soudure.Ce bati est supporté par quatre pieds identiques montés par paires (figures 3 et 4b L'actionnement des différents organes est réalisé par un moteur 6 au moyen de deux transmissions coopérant avec l'arbre du moteur et notamment une transmission pour le mouvement des deux bandes transporteuses et une autre transmission pour les quatre disques à trancher0 Dans la transmission du mouvement aux bandes transporteuses sont intercalés les organes et éléments suivants : sur l'arbre moteur 8, un réducteur de vitesse 7 ; ensuite, sur le meme arbre, une roue à channe 9 à double rangée de dents, calée sur l'arbre par une clavette conique.Au moyen d'une channe à maillons démontables cette roue transmet le mouvement à une deuxième roue similaire, calée sur un arbre 10 disposé plus bas, dans le mbme plan vertical et qui entrain directement les bandes transporteuses 1. Les deux extrémités de cet arbre sont engagées dans des bottes d'engrenages coniques Il permettant un changement de sens du mouvement au moyen des pignons coniques 12. Sur l'arbre 13 est calée une clavette conique, une roue à channe 14 qui, au moyen d'une channe à maillons démontables, transmet le mouvement à une autre roue similaire 15 montée sur la partie supérieure du bâtit Cette channe peut entre tendue à volonté en manoeuvrant un ensemble pièces et galet 16. Le mouvement reçu par la roue à channe 15 sert à actionner l'organe extracteur des tripes 4 ainsi que le rouleau conique 2 qui maintient le poisson dans la position de traitement correcte, L'ensemble extracteur est actionné au moyen de l'arbre 17 qui, supportant la roue à chaîne 15, reçoit le mouvement à partir de la boite d'engrenages 11. Faisant suite à l'organe extracteur, une prolongation d'arbre 18 est maintenue par le coussinet 19 fixé au bâti. Sur l'extrémité de cet arbre est fixée une roue à chaîne 20 qui transmet le mouvement à une autre roue similaire 21 montée sur le mdme arbre que le rouleau conique 2. Dans la transmission du mouvement aux quatre disques de tranchage des tettes 3 et des queues 5 sont intercalés les organes et éléments suivants : sur l'arbre moteur 8 est calée, à l'aide d'une clavette conique, une poulie 22 pour des courroies trapézoldales 23 qui transmet le mouvement à un réducteur de vitesse 24, lequel, à son tour, le transmet par les mêmes moyens aux arbres 25 et 26, sur les extrémités desquels sont montés les disques de tranchage 3 et 5 correspondant aux deux postes de travail de la machine0 Tous les mécanismes et toutes les transmissions sont montés sur le bati au moyen de coussinets ou sont fixés sur ce bati par des vis.L'ensemble est recouvert par un carter 22 vissé et démontaDle, qui interdit l'accès pendant le fonctionnement et protège ainsi le personnel, La table de travail est couverte par une tôle en acier inoxydable 28 à l'exception des parties latérales occupées par les bandes transporteuses 1. Les bandes transporteuses peuvent être tendues à volonté en manoeuvrant les ensembles tendeurs 29o Les principaux organes de cette machine sont les suivants : 1.- le moteur électrique 6. 2.- les deux réducteurs de vitesse 7 et 24o 3.- les arbres de transmission : l'arbre moteur 8 maintenu par les coussinets 30 sur ses extrémités, l'arbre des bandes transporteuses 10 monté sur le bati au moyen des coussinets 31 et 32, les arbres 13 des tortes de pignons coniques 11 maintenus par les coussinets 33 et 34, les arbres 25 et 26 des disques de tranchage 3 et 5 maintenus par les supports 35 fixés sur le banc avec des vis. 4.- Deux boîtes d'engrenages coniques 11. Les boites, fermées, contienneiit, en bain de graisse, les pièes suivantes trois coussinets 32, 33 et 34, une bague entretoise 36, un arbre 13, deux pignons coniques 12 et une roue à chaîne 14. 5.- Deux organes extracteurs de tripes tournant chacun autour de son arbre 17 soutenu par des supports 37 et se composant des pièces suivantes : deux scies d'extraction 38, quatre étrilles 39, deux axes étrilles 40, deux cames 41, quatre ensembles tendeurs 42 et six ressorts 43. 6.- Deux rculeaux coniques 2 en mousse de caoutchouc mousse montés chacun sur une bobine 44 à axe 45 avec un support 46 vissé sur le bâti, 7.- Deux bandes transporteuses 1 formées par des pièces en plastique 47. Sur ces bandes sont fixées les piè.es en plastique. Quatre galets 48 d'actionnement de la bande. 8.- Quatre disques à trancher les tettes 3 et les queues 5 fixés sur les arbres 26 et 25 respectivement au moyen des rondelles 49 et des écrous 50. 9.- Distribution d'eau pour nettoyage en six points sur les quatre disques de tranchage et sur les extrémités des bandes transporteuses. Wes conduites, avec une arrivée d'eau 51 branchée sur un reseau, sont munies d'un robinet d'arrêt 52 et sont divisées en plusieurs branches aboutissant aux points d'arrosage 53 54 et 55. Les disques de tranchage sont munis de tôles de protection 56 et 57, vissées sur le bâtis pour éviter les éclaDoussures d'eau0 Dans les deux postes de travail de la machine, les memes opérations sont exécutées simultanément : les poissons, versés en vrac sur la table d'entrée 28, se trouvent à la portée des ouvriers installés des deux cotés de la machine. Ils sont disposés à la main dans la position de traitement sur les bandes d'alimentation 1 qui les font avancer successivement sous le rouleau conique de maintien 2, le couteau circulaire à trancher les tettes 3, l'organe séparateur et extracteur des tripes 4 et le couteau circulaire à trancher les queues 5 pour les évacuer fislalement par la partie arrière de la machine et les décharger par gravité dans des récipients de transport, toutes ces opérations étant accompagnées d'un arrosage d'eau nécessaire pour le nettoyage des poissons. Bien entendu, l'invention n'est pas limitée au mode de réalisation décrit et représenté ici mais on pourra y apporter de nombreuses modifications de détail sans sortir, pour cela, du cadre de l'invention0 REVENDICATIONS 1.- Machine pour préparer et nettoyer des poissons destinés à être conservés, comprenant deux postes de travail avec des moyens et des éléments de transmission communs, caractérisée en ce qu'elle comprend une table d'entrée avec deux bandes sans fin d'alimentation, disposées de chaque côté de la machine et qui transportent les poissons chargés à la main sur ces bandes, des organes de travail assurant l'exécution successive des opérations de maintien en position des poissons, de tranchage de la tette avec un couteau circulaire, de l'enlèvement des tripes au moyen d'un organe extracteur et de tranchage de la queue avec un autre couteau circulaire, des moyens d'arrosage d'eau pour le nettoyage et des moyens pour évacuer les poissons, propres et vidés, par gravité dans un récipient de transport, 2.- Machine pour préparer et nettoyer des poissons destinés à être conservés suivant la revendication 1, caractérisée en ce qu'elle comprend un bati métallique supportant les organes fixes et mobiles, lesquels sont actionnés par un moteur avec un arbre coopérant avec deux transmissions équipées des réducteurs de vitesse correspondants, l'une des transmissions commandent les bandes d'alimentation, les organes d'extraction des tripes et les deux rouleaux coniques servant à maintenir les poissons, et l'autre transmission communiquant le mouvement à deux arbres transversaux dont les extrémités supportent, respectivement, les couteaux circulaires à trancher les tettes et les couteaux circulaires à trancher les queues des poissons 3.- Machine pour préparer et nettoyer des poissons destinés à titre conservés suivant les revendications 1 et 2, caractérisée en ce que les deux bandes d'alimentation sont formées par des pièces en une matière plastique jointes à des bandes sans fin se déplaçant sur quatre galets, deux de ces galets étant entrainés, chacun des organes d'extraction des tripes tournant solidaire d'un arbre qui supporte également la roue à channe de commande et comprenant deux scies d'extraction, quatre étrilles, deux axes d'étrilles, deux cames, quatre ensembles tendeurs et six ressorts, ledit arbre communiquant également le mouvement, au moyen d'une transmission à chaîne, à l'arbre d'un rouleau conique de maintien en une mousse de caoutchouc disposé sur la bande d'alimentation correspondante0 4.- Machine pour préparer et nettoyer des poissons destinés à être conservés suivant les revendications 1 à 3, caractérisée en ce qu'elle comprend des moyens de distribution d'eau pour le nettoyage dont l'arrivée est commandée par un robinet d'arrêt et dont la conduite est divisée en une série de branches aboutissant aux entrées des bandes d'alimentation et aux couteaux circulaires à trancher les têtes et les queues, lesdits couteaux étant munis de moyens de protection0