Brevet FR2177590A1 — publié le 19731109

On sait que pour la confection de grillades et autres préparations culinaires analogues, on a souvent recours a des appareils électriques agencés à la manière de gaufriers. Ces appareils comprennent généralement deux éléments reliés l'un à autre à articulation de façon à permettre l'ouverture de l'ensemble et l'introduction du morceau de viande ou similaire en vue de sa cuisson. Une fois l'appareil refermé, ce morceau de viande est maintenu entre deux plaques de chauffe associées à des résistances électriques de chauffage convenablement conformées. On conçoit qu'en vue de permettre la cuisson de morceaux de viande d'épaisseurs différentes, il est avantageux d'associer aux charnières d'articulation des mécanismes coulissants propres à permettre aux deux plaques de chauffe de prendre correctement appui contre la pièce à cuire tout en restant orientées de manière substantiellement parallèle. Les mécanismes coulissants connus à l'heu- re actuelle sont de construction délicate et ne donnent généralement pas satisfaction. Les perfectionnements qui font l'objet de la présente invention visent à permettre la réalisation d'un gril électrique du type précité qui soit susceptible de répondre particulièrement bien aux divers desiderata de la pratique. Le gril suivant l'invention est principalement remarquable en ce que chaque charnière comprend deux pièces mobiles montées à coulissement axial sur un prolongement fixe solidaire de chaque élément de l'appareil, les deux pièces étant assemblées à articulation l'une à l'autre. Conformément à un mode de mise en oeuvre préféré de la disposition qui précède, chacune des pièces de la charnière considérée est agencée à la manière d'un cavalier engagé à co1llisser..ent sur le prolongement fixe de l'élément correspondant, les ailes latérales de ce cavalier étant découpées d'une ouverture longitudinale traversée par une tige ou rivet solidaire du prolongement précité. Le dessin annexé, donné à titre d'exemple, permettra de mieux comprendre l'invention, les caractéristiques qu'elle présente et les avantages qu'elle est susceptible de procurer Fig. 1 est une vue en perspective d'un gril comportant application des perfectionnements suivant l'invention. Fig. 2 est une vue de côté à plus grande échelle, montrant l'agencement de l'une des deux charnières de l'appareil de fig.1. Fig. 3 est une coupe verticale de la charnière à une au tre position. Fig. 4 et 5 illustrent l'utilisation du gril. L'appareil représenté en fig. 1 comprend à la façon en soi connue deux éléments identiques l'un à l'autre. Chaque élément est formé par une plaque de chauffe 1 fixée, de manière préférablement amovible, à un capot 2 à l'intérieur duquel est prévue une résistance électrique de chauffage alimentée à partir de bornes 3. La paroi extérieure de chaque capot 2 comporte deux barrettes parallèles 4 destinées à former appuis lorsque l'appareil est posé sur une table ou autre surface horizontale en vue de son utilisation. Chacun des capots 3 est en outre solidaire d'une poignée de manoeuvre 5. Comme plus particulièrement montré en fig. 2 chacune des barrettes ou appuis 4 est pourvu, à l'opposé de la poignée 5 correspondante, d'un prolongement vertical 4a présentant en section un profil polygonal (carré ou rectangulaire) et prévu à une faible distance du bord arrière de la plaque de chauffe 1. Sur ce prolongement 4a est monté à coulissement un cavalier 6 établi au profil dudit prolongement et dont chacune des ailes latérales est découpée d'une ouverture ou lumière 6a à profil allongé verticalement ; les ouvertures 6a de chaque cavalier 6 sont traversées à coulissement par les extrémités dépassantes d'un rivet fixe 7 solidaire du prolongement 4a considéré, ces extrémités étant épanouies après engagement en vue d'éviter tout retrait intempestif.A l'opposé de son voile central, chaque cavalier 6 comporte deux becs 6b repliés contre la paroi correspondante du prolongement 4a, de façon à ce que ledit cavalier se déplace parallèlement à celui-ci. Les deux cavaliers 6 de chaque charnière sont assemblés l'un à l'autre par un axe transversal 8. En fig. 3 les deux parties du gril suivant l'invention ont été représentées alors que les deux plaques de chauffe 1 sont au contact l'une de l'autre ; à cette position les deux cavaliers 6 viennent buter l'un contre l'autre par leurs faces transversales en vis-àvis, les faces d'extrémité de chaque prolongement 4a portant contre l'axe commun 8 par l'intermédiaire d'une dépression 4b. Lorsqu'on désire procéder à la confection d'une grillade, l'élé- ment supérieur de l'appareil est soulevé, les deux cavaliers supérieurs 6 des charnières basculant autour de l'axe 8. Le morceau de viande à cuire peut ainsi être disposé sur la plaque de chauffe inférieure 1 et il suffit alors de rabattre l'élément supérieur. La plaque de chauffe supérieure 1 vient à son tour prendre appui contre le morceau à cuire et en fonction de l'épaisseur de celui-ci, le cavalier supérieur 6, et éventuellement le cavalier inférieur 6, de chaque charnière coulisse par rapport au prolongement 4a correspondant en modifiant ainsi la hauteur de l'axe d'articulation 8. On comprend en fin de compte que quel que soit l'élément qui repose sur la table ou autre surface de travail, le gril s'adapte de lui-même à l'épaisseur du morceau à cuire disposé entre les plaques chauffantes. Celles-ci restent substantiellement parallèles l'une à l'autre, par suite du coulissement et du guidage des cavaliers 6 le long des prolongements 4a. Comme montré en fig. 4, ces cavaliers 6 ne gênent en aucune manière le rangement de l'appareil à la position verticale, lesdits cavaliers déterminant une surface d'appui horizontale. Le gril peut même être maintenu de manière stable à la position illustrée en fig. 5 pour laquelle les deux cavaliers 6 de chaque charnière portent l'un contre l'autre. I1 doit d'ailleurs être entendu que la description qui précède n'a été donnée qu'à titre d'exemple et qu'elle ne limite nullement le domaine de l'invention dont on ne sortirait pas en remplaçant les détails d'exécution décrits par tous autres équivalents. On con çoit en particulier que les prolongements 4a peuvent en certains cas être constitués par des pattes verticales directement solidaires des capots 2 renfermant les résistances électriques. REVENDICATIONS 1 - Gril électrique en forme de gaufrier, du genre comprenant deux éléments ouvrants articulés l'un à 1'autre à l'aide d'au moins -une charnière, caractérisé en ce que la charnière comprend deux pièces mobiles montées à coulissement axial sur un prolongement fixe solidire de chaque élément, ces deux pièces étant assemblées à l'articulation l'une à l'autre. 2 - Gril suivant la revendication 1, caractérisé en ce que chacune des deux pièces coulissantes de la charnière est constituée par un cavalier dont la section intérieure est identique à celle du prolongement fixe correspondant, les ailes latérales de ce cavalier étant découpées de lumières allongées traversées par les extrémités dépassantes d'un axe solidaire du prolongement fixe précité. 3 - Gril suivant la revendication 2, caractérisé en ce que les ailes latérales de chaque cavalier sont pourvues d'un bec replié contre la paroi correspondante du prolongement fixe, lesdits becs s'opposant ainsi à tout basculement du cavalier. 4 - Gril suivant l'une quelconque des revendications 2 et 3, caractérisé en ce que la face transversale libre de chacun des prolongements fixes est creusée d'une dépression destinée à coopérer avec l'axe qui assure l'articulation des deux cavaliers. 5 - Gril suivant l'une quelconque des revendications 2 à 4, caractérisé en ce que les extrémités des axes solidaires des prolongements fixes sont épanouies au-deld des lumières pratiquées dans les ailes latérales des cavaliers. 6 - Gril suivant l'une quelconque des revendications qui précèdent, caractérisé en ce que les prolongements fixes sont solidaires des barrettes usuelles formant appuis pour les éléments ouvrables de l'appareil.