Brevet FR2171306A1 — publié le 19730921

La présente invention se rapporte à un procédé de préparation de boissons à distribuer dans des récipients en permettant la consommation, et elle concerne également un dispositif pour mettre en oeuvre ce procédé. Les procédés antérieurs pour préparer des boissons à distribuer, par exemple, dans des petits verres ou gobelets, conprennent au moins un stade de séparation de l'un des gobelets d'une pile de gobelets, et un stade de versement simultané ou successif,à à l'intérieur du gobelet ou verre, des produits pouvant constituer la boisson, ces produits étant fournis par des moyens de dosage et de distribution appropriés. Les procédés précités présentent l'inconvénlent de nécessiter, pour les mettre en oeuvre, des dispositifs assez compli tués, dans la mesure où il faut les munir de moyens de stockage desdits produits et de moyens de dosage et de distribution des produits. son outre, pendant la distribution des boissons, ces dispositifs nécessitent de nombreuses opérations, à la fois pour les ajuster et pour le remplacement des produits précités. D'invention a pour objet un procédé du type indiqué, qui ne présente pas les inconvénients précités. Le procédé conforme à l'invention > permettant de préparer des boissons à distribuer dans des récipients appropriés pour en permettre la consommation, comprend au moins un stade de stockage desdits récipients sous la forme d'une pile de récipients et un stade de séparation, automatique ou manuelle, du récipient situé à une extrémité de la pile du récipient contigu de cette pile, et est caractérisé en ce que l'on place dans chaque récipient de la pile de récipients, entre son fond et le fond du récipient placé sur lui dans la pile, une dose predé- terminée d'un premier produit propre à former ladite boisson lorsqu'on lui ajoute au moins un second produit, ledit second produit étant ajouté à ladite dose de premier produit contenue dans ledit récipient séparé, automatiquement ou manuellement, au cours d'un stade venant après ces deux stades. La description détaillée qui va suivre, et les dessins annexés, donnés à titre d'exemples non limitatifs, feront bien comprendre convent l'invention peut être réalisée. Sur les dessins annexés - la figure 1 est une élévation latérale, en coupe partielle, d'une pile de récipients dont chacun contient, selon l'in vention, une dose d'un premier produit - la figure 2 est une coupe partielle d'une partie de deux récipients de la figure I - la figure 3 est une vue en perspective d'un récipient de la pile représentée sur la figure 1, auquel est associée une petite baguette - la figure 4 est une coupe schématique d'un dispositif approprié pour mettre en oeuvre le procédé selon l'invention. Le procédé selon l'invention est destiné à la préparation de boissons devant etre distribuées dans des récipients qui en permettent la consommation immédiate. Ce procédé comprend un premier stade de stockage de récipients I (figure 1) sous la forme d'une pile 2, de façon à délimiter dans chaque récipient, entre son fond et le fond du récipient placé sur lui dans la pile, un volume ayant pour rible de recevoir une dose 3 prédéterminée d'un premier produit propre à former la boisson, lorsqu'on lui ajoute au moins un second produit.Par ailleurs, ce procédé comprend un second stade de séparation automatique ou manuelle, de façon connue en soi, du récipient 1 qui se trouve à une extrémité de la pile 2 du récipient contigu de la pile (par exemple le récipient le plus bas de la pile du récipient qui se trouve sur lui), et un troisieme stade d'addition automatique ou manuelle du second produit audit récipient séparé, de façon bien connue. Le premier produit 3 peut être tout produit propre à former une boisson, par combinaison avec le second produit, en donnant naissance avec lui à une solution, une émulsion, un mélange ,etc. ; par exemple, le premier produit peut se présenter sous la forme d'une poudre et le second produit peut etre un liquide, par exemple de veau. Selon le procédé conforme à l'invention, on fixe chaque récipient 4 au récipient qui se trouve immédiatement au-dessus dans une position relative prédéterminée par rapport à lui, pour délimiter le volume précité destiné au premier produit 3 et pour former pour lui une cavité fermée pratiquement hermétique. Dans ce but, on peut effectuer cette fixation en introduisant-des parties en saillie du récipient dans des cavités de forme complémentaire de l'autre récipient ; par exemple, dans le cas de récipients présentant sensiblement la forme de petits verres ou gobelets, en utilisant un ou plusieurs reliefs 4 (fi gure 2) pouvant s'emboîter dans des cavités annulaires de forme complémentaire 5.On empêche ainsi chaque récipient de se séparer accidentellement du récipient contigu, sauf si l'on exerce sur lui une force axiale d'intensité prédéterminée. Le récipient 1 situé dans la position la plus haute dans la pile 2, joue seulement le rôle d'un bouchon ou obturateur fermant le volume contenant la dose 3 du premier produit qui a été versée dans le récipient situé au-dessous ; par consFquent, ce récipient supérieur ne contient pas de dose de produit. il est commode, mais non indispensable, d'associer à chaque récipient 1 une petite baguette 6 (figure 3) appropriée pour permettre de mélanger la boisson, lorsque le second produit a été ajoute au premier produit 3. Selon le procédé conforme à l'invention, cette petite baguette est pratiquement collée à la surface intérieure de chaque récipient 1 de la pile, l'une des extrémités 7 de cette petite baguette étant sensiblement en U, ce qui permet de la fixer au bord supérieur 8 du récipient ; la petite baguette 6 est placée de façon que son axe fasse, avec l'axe du récipient, un angle non nul (par exemple, un angle de 45o). La figure 4 représente un dispositif conçu pour mettre en oeuvre automatiquement le procédé selon l'invention. Ce dispositif comprend essentiellement un réservoir 10 de la pile 2 de récipients 1 ; selon un autre agencement possible, on peut loger la pile 2 dans un boiter tubulaire 10, conçu pour constituer en même temps un emballage pour les récipients avant de les introduire dans le dispositif et un réservoir de ces récipients pendant leur utilisation à l'intérieur du dispositif. Le dispositif comprend également des moyens séparateurs Il (figure 4), qui peuvent être actionnés, par exemple au moyen d'un électro-aimant 12, et sont capables de séparer, automatiquement et de façon bien connue, le récipient 1 le plus bas de la pile 2 du récipient qui se trouve sur lui, en lui permettant ainsi de tomber dans un support conique 13 dans lequel il est maintenu, par exemple, par un bord replié en dedans 14 coopérant avec le bord de forme complémentaire 8 qui coopère avec lui du récipient séparé. Le dispositif décrit comprend, par ailleurs, un réservoir primaire 15 du second produit, qui communique hydrauliquement, par un tuyau 16, avec un réservoir secondaire 17, dont la capacité est telle qu'il contient à peu près une dose de produit 15 qui suffit, lorsqu'elle est ajoutée à la dose 3 du premier produit, pour constituer une dose de boisson. Les deux récipients 15 et 17 communiquent avec l'atmosphère, la communication entre leréservoir 17 et l'atmosphère ayant lieu grave à un tuyau 18 de petit diamètre. Lerécipient 17 communique, par un petit tuyau 19, avec un troisième récipient 20 comportant un élément chauffant (non représenté), par exemple une résistance électrique ; ce réci- pient 20 communique, par un petit tuyau 21, avec l'atmosphère, et un tuyau 22 lui est relié, l'une des extrémités de ce tuyau 2 se trouvant au voisinage du support 13.Il convient que la liaison entre le récipient 17 et les petits tuyaux 16 et 19 ait lieu grace à un raccord tubulaire en T > 23, dans lequel est in- séré un clapet 24 pouvant être placé sensiblement dans une première position (désignée par la référence Â sur la figure 4), dans laquelle la communication hydraulique entre le réservoir 15 et le réservoir 17 est interrompue et la communication entre le réservoir 17 et le réservoir 20 ouverte, et une seconde position (désignée par la référence B sur la figure 4) dans laquelle, au contraire, la communication hydraulique entre les réservoirs 15 et 17 est ouverte et la communication entre le réservoir 17-et le-réservoir 20 interrompue. Il est commode que le clapet 24 soit commandé par un second électro-aimant 25 et par un ressort de rappel 25'. Lorsqu'on met en oeuvre le procédé selon l'invention en utilisant le dispositif décrit, la séquence de fonctionnement est la suivante. On introduit une pile de récipients I dans le dispositif et on la place au-dessus des moyens séparateurs 11, comme le montre la figure 4. On met alors en action, par des moyens bien connus, par exemple simultanément, les électro-aimants 12 et 25 et la résistance associée au réservoir 20. Du fait de l'activation du premier électro-aimant, les moyens sépara- tueurs dlil séparent le récipient inférieur 1 de la pile 2 du récipient se trouvant sur lui, ce qui lui permet de tomber dans le support 13.Du fait de l'activation du second électroaimant, le clapet 24 passe de la position A à la position B et le produit contenu dans le réservoir 15 peut remplir com plètement le réservoir 17 et le petit tuyau 18, en atteignant à l'intérieur de ce dernier le niveau du produit contenu dans le réservoir primaire 15. Par conséquent, au cours de cette phase, il passe du réservoir primaire 15 au réservoir secondaire 17 une dose du second produit toujours constante, bien entendu, Si l'on néglige le petit volume intérieur au petit tuyau 18, quel que soit le niveau du produit dans le réservoir primaire. Lorsque l'électro-aimant 25 est désactivé, le clapet revient dans la position Â sous l'action du ressort 25' et il coupe la cowwuniration hydraulique entre les réservoirs 15 et 17 en ouvrant la communication entre ce dernier et le réservoir 20, de sorte que la dose du second produit contenue dans le réservoir 17 passe dans le réservoir 20. Â son arrivée dans le réservoir 20, cette dose chasse du réservoir 20 une quantité correspondante du produit qui y était contenu et qui a été chauffé , et elle envoie cette quantité chassée, par le petit tuyau 22, dans le récipient 1 qui se trouve dans le support 13. Lorsque le second produit entre en contact avec la dose 3 du. premier produit contenu dans le récipient séparé, il forme avec ce dernier une solution, une suspension, un mélange ou une combinaison analogue, de sorte que l'on obtient la boisson désirée. ;'utilisateur peut retirer le récipient 1 du support 13 et d6- tacher la petite baguette 6 du récipient pour consommer la boisson. il va de soi que l'on peut apporter à la description préc édente et aux dessins annexés de nombreuses modifications, sans pour cela sortir du cadre de l'invention. En fait, on peut mettre en oeuvre le procédé au moyen de tout autre dispositif, pourvu que ce dispositif soit capable de séparer, automatiqueA ment ou manuellement, un récipient 1 se trouvant à l'extrémité de la pile 2 du récipient contigu et d'ajouter dans ledit récipient séparé une dose du second produit, sous commande automatique ou manuelle. REVEND I CTIONS 1.- Procédé de préparation de boissons à distribuer dans des récipients en permettant la consommation, comprenant au moins une phase de stockage desdits récipients sous la forme d'une pile et une phase de séparation automatique ou manuelle du récipient situé à une extrémité de la pile du récipient contigu de la pile, ce procédé étant caractérisé en ce que l'on place dans chaque récipient de la pile, entre son fond et le fond du récipient placé au-dessus de lui, une dose prédéterminée d'un premier produit, propre à former ladite boisson lorsqu'on lui ajoute au moins un second produit, ledit second produit étant ajouté à ladite dose de premier produit contenue dans ledit récipient séparé, automatiquement ou manuellement, pendant une phase venant après les deux phases précitées. 2.- Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'on fixe de façon amovible chaque récipient de ladite pile de récipients au récipient situé sur lui dans une position prédéterminée par rapport à lui, et en ce que l'on met en oeuvre la phase de séparation de chaque récipient du récipient qui se trouve juste au-dessus de lui dans la pile en appliquant une force prédéterminée au premier récipient. 3.- Procédé selon la revendication 2, dans lequel les récipients sont constitués par une matière déformable, caractérisé en ce que l'on effectue la fixation de chaque récipient dans la pile au récipient situé sur lui en faisant pénétrer des parties en saillie de l'un des récipients avec des cavités de forme complémentaire de l'autre récipient, une déformation de ces klé- ments et de ces cavités ayant lieu pendant une phase de séparation de chaque récipient de la pile du récipient contigu0 4e~ Dispositif de préparation de boissons à distribuer dans des récipients en permettant la consommation, comprenant au moins une pile de ces récipients et des moyens de séparation automatique ou manuelle du récipient situé à une extrémité de la pile du récipient contigu de cette pile, caractérisé en ce que chaque récipient de cette pile À comprend,entre son fond et le fond du récipient situé juste au-dessus de luiune dose prédéterminée d'un premier produit pouvant former ladite boisson lorsqu'on lui ajoute au moins un second produit, des moyens étant prévus pour ajouter le second produit automatiquement ou manuellement à ladite dose de premier produit contenue dans le dit récipient séparé. 5.- Dispositif selon la revendication 4, caractérisé en ce que chacun des récipients comporte des moyens de fixation propres à le maintenir fixé de façon amovible au récipient situé sur lui dans une position prédéterminée par rapport à lui, ces moyens permettant la séparation d'un récipient du récipient contigu de la pile, lorsqu'on applique au premier récipient une force d'intensité prédéterminée. 6.- Dispositif selon la revendication 5, dans lequel les récipients sont constitués par une matière pouvant se déformer, caractérisé en ce que les moyens de fixation comprennent des parties en saillie sur chaque récipient, pouvant slemboSter dans des cavités de forme complémentaire du récipient contigu. 7.- Dispositif selon l'une quelconque des revendications 4 à 6, caractérisé en ce qu'il comprend également des moyens de dosage du second produit permettant d'ajouter, automatiquement ou manuellement, une dose prédéterminée du second produit à la dose prédéterminée de premier produit contenue dans ledit récipient séparé. 8.- Dispositif selon la revendication 7, dans lequel les moyens de dosage comprennent un réservoir primaire du second produit, caractérisé en ce que le dispositif comprend un réservoir secondaire pouvant contenir ladite dose prédéterminée de second produit, les deux réservoirs étant reliés par un premier tuyau et communiquant avec l'atmosphère, et le réservoir secondaire comportant un second tuyau communiquant avec ledit récipient séparé, et un clapet ayant pour rôle de commander le passage du second produit dans les tuyaux et pouvant prendre deux positions, dans l'une desquelles, le premier tuyau est fermé et le second tuyau ouvert, tandis que, dans l'autre position, le premier tuyau est ouvert et le second fermé. 9.- Dispositif selon l'une quelconque des revendications 4 à 8, .dans lequel chacun des récipients comporte un bord terminal, caractérisé en ce qu'à chaque récipient est associée une petite baguette permettant de mélanger ladite boisson, cette petite baguette étant placée au contact de la surface intérieure du récipient respectif et comportant une extrémité sensiblement en U, pouvant s'emboSter sur ledit bord terminal du récipient.