Brevet FR2150584A1 — publié le 19730413

La présente invention concerne un appareil automatique distribuant apres sélection et introduction de jetons des petits pains,patisserie,brioche,croissants chauds. Cet appareil comporte 10 Une cuve de stockage ayant la possibilité de maintenir à l'etat de conge- lation les produits stockés. 24 Un tapis de roulement pour transport des produits 30 Un four tunel progressif à chauffage par systeme Infra-Minute. 40 Une tablette de réception et seruice. 50 Un sélectionneur. FONCTIONNEUENT : Les petits pains,les croissants,les brioches ou patisseX ries sont entreposés dans la cuve de stockage à l'état de congelation,ils sont maintenu à.cet état jusqu'au moment ou un système de libération les entraine unitairement par l'intermédiaire du tapis de roulement dans un four autel. Dans ce four les produit sont soumis à des températures progressives leur permettant de se décongeler, puis d'être porte à coeur à une température de M à eDe.Le produit en sortant du four tunel passe devant une celule électronique qui arrête la marche du tapis. Le tapis est remis en marche par une nouvelle introduction de jeton dans le sélectionneur. REVEUDICATIONS Appareil distributeur automatique de Petits pains,brioches,patisseries et croissants chauds. Appareil qui consiste à décongeler,puis réchauffer et distribuer automatiquement des petits pains,brioches, patisseries ,croissants. Procédé caractérisé en ce que le produit congelé est soumis à différentes températures pour être distribué chaud.Automatiquement et dans un temps très court.