Brevet FR2187381A1 — publié le 19740118

On sait préparer des extraits de camomille an faisant circu1er la camomille en continu à contre-courant du liquide extracteur, tout en la comprimant et e na détendant d' une manière répétée sans la détériorer. C procédé es mis en oeuvre dans des mélan geurs usuels il il importe que la vitesse c rotation du brasseur soit relativement faible, 20 à 30 t/mn par exemple, l'extraction durant alors 4 à 5 heures (brevet allemand 1 093 951). Un inconvénient de ce procédé est que les mucilages (polysaccharides macromoléculaires) passent dans l'extrait et donnent par la suite des précipitations et des troubles indésirables. La présente invention concerne un procédé de préparation d'extraits de camomille caractérisé par l'extraction de la camomille dans des mélangeurs en forme d'auge ou de cylindre avec brasseur fixe ou mobile, à une vitesse de 50 à 250 t/mn, pendant 15 mn à 2 h. Gans le procédé de l'invention, on adapte la durée d'extraction à la vitesse de rotation du brasseur. Plus ia vitesse est élevée, plus la durée d'extraction doit être courte : l'optimum se situe entre 30 et 120 minutes, avec un maximum de 3 heures. Au-dessous de 30 minutes, l'équilibre d'extraction n'est pas atteint et la teneur en produit actif de l'extrait est insuffisante. Au-dessus de 120 minutes, la teneur en produit actif baisse également. Il est remarquable que le procédé suivant l'invention donne en un temps plus court des rendements d'extraction nettement supérieurs à ceux des procédés connus, et qu'il ne se produise presque plus ou en proportions infimes de séparations ultérieures dans l'extrait. On met en oeuvre le procédé de l'invention dans des mélangeurs en forme d'auge ou de cylindre à brasseur fixe ou mobile, tels que des mélangeurs à soc de charrue, des mélangeurs à contre courant à double vis, des mélangeurs en forme d'auge,-des mélangeurs cylindriques, des malaxeurs etc.. Le brasseur peut être débrayable ou non débrayable. La vitesse est de préférence comprise entre 50 et 150 t/mn. la durée d'extraction peut alors être comprise entre 30 minutes et 2 heures, On peut aussi utiliser des vitesses de 100 à 150 t/mn avec des durées d'extraction de 30 à 90 minutes. La température d'extraction est de 10 C à 50 C. Aucun refroidissement n'est nécessaire. On peut employer comme solvant l'isopropylèneglycérine (2,2-diméthyl-4-hydroxyméthyl-1 ,3-dioxolanne) ou un alcool aliphatique linéaire ou ramifié en C1 -C6 , tel que l'alcool méthylique, l'alcool éthylique, l'alcool propylique, l'alcool isopropylique, l'alcool butylique. On peut aussi employer des mélanges de ces solvants. La quantité minimale de solvant est de 2 parties par partie de camomille. On emploie généralement 2 à 20 parties de solvant, en particulier 3 à 10 parties de solvant par partie de camomille. La camomille peut être employée sous forme de fleurs ou d'herbue : on emploie les produits du commerce. Elle peut être fragmentée ou non fragmentée. les fleurs sont de préférence non fragmentées. L'herbe est de préférence fragmentée, par exemple hachée. EXEMPLE t On extrait 300 g de fleurs de camomille avec 2100 g d'alcool isopropylique à 33 % dans un mélangeur en forme d'auge à la vitesse de 66 t/mn. Au bout de 75 minutes, on presse le résidu et on filtre l'extrait. On dose la teneur en produit actif de l'extrait de la manière habituelle. Azulène 10,5 mg/100 cm3 Huile éthérée 115 mg/loo cm3 Résidu sec 7,55 % Essai comParatif (procédé connu) On extrait 300 g de fleurs de camomille par 2100 g- d'al- cool isopropylique à 33 r dans un mélangeur en forme d'auge pendant 75 minutes avec une vitesse de 20 t/mn. On presse ensuite le résidu et on filtre l'extrait. On dose la teneur en produit actif de l'extrait de la manière habituelle. Azulène 7,2 mg/100 cm3 Huile-éthérée 68 mg/100 cm3 Résidu sec 4,1-4,2 % EXEMPLE 2 On extrait 400 g de fleurs de camomille avec 2100 g d'alcool éthylique à 40 % dans un mélangeur en forme d'auge avec une vitesse de 120 t/mn. Au bout de 60 minutes, on presse le résidu et on filtre l'extrait. On dose la teneur en produit actif de ltex- trait de la manière habituelle. Azulène t2,0 mg/100 cm3 Huile éthérée 111,8 mg/100 cm3 Résidu sec 5,75 % Essai comparatif (procédé connu) On extrait 400 g de fleurs de camomille par 2100 g d'alcool éthylique à 40 % dans un mélangeur en forme d'auge avec une vitesse de 30 t/mn pendant 60 minutes. On presse ensuite le résidu et on filtre l'extrait. On dose la teneur en produit actif de l'extrait de la manière habituelle. Azulène 7,6 mg/100 cm3 Huile éthérée 69,6 mg/100 cm3 Résidu sec 4,5 % REVENDICATIONS 1.- Procédé de préparation d'extraits de camomille, caractérisé par l'extraction de la camomille dans des mélangeurs en forme d'auge ou de cylindre à brasseur fixe ou mobile, avec une vitesse de 50 à 250 t/mn, pendant 15 minutes à 2 heures. 2.- Procédé suivant la revendication t, caractérisé par une vitesse de 50 à 150 t/mn et par une durée d'extraction de 30 à 90 minutes. 3.- Procédé suivant la revendication 1, caractérisé par une vitesse de 100 à 250 t/mn et par une durée d'extraction de 15 à 90 minutes.