Brevet FR2177621A1 — publié le 19731109

L'invention est relative à un coffret repas auto-réfrigérant séparé en compartiments et destiné 1 recevoir les éléments constitutifs d'un repas pris, par exen-ple, dans un avion. Les différents modèles de plateau repas connus à ce jour consistent généralement en un plateau sur lequel sont disposés les divers mets constitutifs du repas. Le stockage à bord, la conservation et la protection des mets, nécessitent l'emploi d'armoires à réglettes comportant un agent réfrigérant. La présentation des mets suppose enfin. une disposition à plat sur tablettes. donc apres le décollage. Par ailleurs la forme des produits sur le plateau ne permet pas leur emp ilement et le stoeX,tg. e t difficile. La présente invention a pour but de pallier ces inconvé nient s en procurant un coffret garantissant la protection biologique et gastro nomique des mets grâce à un cloisonnement et un operculage des différents compartiments contenant les produits alimentaires, ledit coffret étant autoréfrigérant et susceptible de former avec d'autres coffrets une pile. transportable A cet effet ce coffret repas en matière plastique obtenu par thermoformage est caractérisé en ce qu'il comporte deux parties articulées pouvant se fermer solidement et dans l'une desquelles est placé un plateau intercalaire amovible à alvéoles réfrigéré grace à un produit se sublimant contenu dans une cavité réservoir placée sous le plateau intercalaire. Selon une autre caractéristique de l'invention. on utilise comme produit réfrigérant se sublimant de la glace carbonique ou glace sèche. L'emploi d'un produit se sublimant, par exemple 30 à 50 grammes de glace carbonique à l'état de pépites, placés dans la cavité menagée entre le plateau intercalaire amovible et le fond du coffret permettent une réfrigération et une conservation de quelques heures environ. une conservation plus longue restant toujours possible grâce à l'emploi de chambre froide à 5 C environ. Un autre avantage de l'invention résulte de la possibilité d'empiler les coffrets repas par groupe de n coffrets et de les lier à l'aide d'un lien. On constitue alors du fait de la présence d'un corps réfrigérant, une colonne de froid permettant d'assurer, dans des conditions normales de température (20/25 C) une conser vation de l'ordre de cinq heures environ à compter du montage ou glacage du coffret.Si la consommation doit intervenir plus de cinq heures après la mise enfroid, dans le cas de vols multi-tronçons. par exemple, des plaques de glace carbonique ensachées seront disposées entre les piles de coffrets repas pour fournir un complément de r ~rinl ration. Comme auparavant, les compo sangs de pres-ation. purent êr, eo :s zrcéS .sozérneal e l chambre froide. Les pépites de glace carbonique ne sont disposées en coffret qu à l'issue du montage du coffret en sortie de chaîne de conditionnement. Dans ces conditions, il convient de ne pas procéder au glaçage plus de trois heures avant le départ. D'autres avantages du coffret repas selon l'invention, résultent de la possibilité de le fermer solidement, ce-qui permet une plus grande liberté de distribution et de consommation. Les éléments du plateau étant consommables, ils présentent une garantie d'hygiène importante. La possibilité de donner aux alvéoles des plateaux intercalaires toutes les formes désirées et au plateau lui-même n'importe quelie couleur permet toutes les adaptations ou toute la diversité souhaitée en réalisant de substantielles éco nomies. fln décrira ci-après, à titre d'exemple non limitatif, une forme d'exécution de l'invention en référence aux dessins annexés dont - la figure 1 est une vue d'ensemble en perspective du coffret repas - la figure 2 est une vue en coupe faite suivant la ligne IT-TT de la figure 1, montrant le logement de la glace carbonique - la figure 3 est un schéma représentant l'opération de retournement du coffret-repas - la figure 4 est une vue en perspective du coffret-repas retourné montrant le logement à glace carbonique situé sous l'intercalaire amovible; - la figure 5 est une figure montrant l'empilage des plateaux. Suivant la figure 1, le coffret-repås est constitué d'un fond 1 et d'un couvercle 2 relié par une chàrnière 3 et d'un plateau interca laire 4 contenant des alvéoles compartimentées 5, 6, 7, 8, susceptibles de recevoir des barquettes 9, 10, ou d'autres récipients 11. Une cavité réser voir 12, est placée sous le plateau intercalaire 4. Elle reçoit un corps se sublimant , généralement de la glace carbonique et elle est percée d'au moins un trou 13 sur la face supérieure du plateau intercalaire 4. Un ou plusieurs tétons 14 placés sur la face supérieure du fond 1 du coffret repas et sur le côté opposé à celui de la charnière 3 permettent par leur engagement dans les logements correspondants 15 pratiqués dans le couvercle 2, la fermeture du coffret repas.Un bossage 16 est pratiqué sur la face supérieure du cou vercle 2 du coffret repas, le long du bord, et destiné à entourer le fond 1 d un autre coffret repas place ai-dessus de lui. évitant à celui-ci de glisser. La fleure 7 montre un exemple d un tel emboitement de plusieurs coffrets repas. Le fond 1 et le couvercle 2 du coffret repas portent sur leur bord une collerette 17 horizontale qui supporte, d'un côté la charnière 3, et sur le côté opposé le système de fermeture à tétons 14 et logements 15. Sur les deux autres côtés, la collerette facilite la préhension du plateau. Sur le côté de la collerette où se trouve le système de fermeture sont placées deux encoches une encoche 18 dans le fond 1 du coffret repas, une encoche 19 dans le couver cle 2. Ces deux encoches sont décalées de façon à permettre, à la main, l'ouverture du coffret repas par simple dés engagement des tétons 14 de leurs logements 15. Naturellement, l'invention n'est pas limitée au mode de réalisation qui a été mentionné. On pourrait concevoir diverses variantes sans sortir du cadre de la présente invention. En particulier, le plateau inter calaire 4 peut présenter des alvéoles de formes diverses, le système d'arti culation à charnière peut présenter diverses variantes. I1 en est de même du système de fermeture pour lequel les tétons et les logements peuvent être de forme et de dimensions variables . La forme générale de la collerette 17 peut aussi présenter des variantes. I1 en est également de même du système d'ouverture à encoches 18 et 19. La réfrigération peut être réalisée, à partir d'un produit se sublimant tel que la glace carbonique, enfermé dans une alvéole du coffret repas lui-même , ce qui ne rend plus le plateau intercalaire indispensable. REVEND NOTIONS 1. Coffret-repas auto-réfrigérant en matière plastique obtenu par therilo-iormae et caractérisé en ce qu'il comporte deux parties articulées pouvant se fermer solidement et dans l'une desquelles est placé un plateau intercalaire amox-lble à alvéoles, réfrigéré s grâce à un produit se sublimant placé dans une cavité réservoir placée sous le plateau intercalaire. 2. Coffret repas selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il comporte sur la face supérieure du plateau intercalaire, au moins un trou communicant avec la cavité réservoir sous jacente. 3. Coffret repas selon l'une quelconque des revendications 1 et 2 caractérisé en ce qu'il comporte un système de fermeture à tétons et logements sur une collerette marginale des deux parois. 4. Coffret repas selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il comporte sur la face supérieure du couvercle 2 un bossage 16, le long des bords du couvercle,permettant l'empilement des plateaux. 5. Coffret repas selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce qu'il comporte un système d'ouverture constitué par deux encoches décalées l'une par rapport à l'autre situées l'une sur la collerette du fond 1 du coffret repas, l'autre sur la collerette du couvercle 2 dudit coffret repas.