Brevet FR2186209A1 — publié le 19740111

La présente invention concerne un appareil du type machine à café,permettant de confectionner et maintenir au chaud une quantité relativement importante de Ca- fé dans les meilleures conditions de qualité et d'économie. Dans les appareils connas de ce genre, qui vont de la simple cafatière utili sant la therno-pression aux machines à pistons avec ou sans reserves chauffantes, l'inconvenient principal se trouve être soit la compléxité même de l'appareil, donc son prix de revient levé, soit une qualité de café médiocre dûe au passage sur la nouture d'eau trop chaude. Es effet, chacun sait que pour obtenir un café savoureux, ayant conservé tout son arôme, l'eau utilisée doit l'être à la liiite de l'ébulition, sans que celle-ci n'ai eu li@u. Par ailleurs, dans les appareils connus de ce genre, le café obtenu est soit réchauffé, soit maintenu a chaud dans reserves chauffantes indépendantes. L'appareil objet de l'invention permet d'éviter ces invenients Dans celui- ci, en effet, il est possible de confectionner le café en utilisant la thermo-pres sion, mais l'eau au moment de son passage gur la mouture, tout en étant à une pres sion judicieusement choisie et constate sera aussi à la température idéale, d'autre part, le café sera conservé au chaud dans des reserves faisant partie d'un même bloc et utilisant le reliquat de l'eau ayant servi à sa confection, le tout d'une façon trés économique. Le dessin annexé illustre à titre d'exesple non limitatif, un iode de réali- sation de l'appareil conforme à la présente invention Tel qu'il est représenté, l'appareil comporte le bloc même I, 2 étant la ou les alvéoles pouvant recevoir le ou les récipients 3, munis à leur base de robinet de soutirage 4, ces recipients absolument indépendant peuvent être retirés des alvéoles 2 note@ment pour leur netoyage. 5 étant le reservoir contenant l'eau destinée à la confection du café et a maintient de celui-ci à la température de cons@@@ation, reservoir dans lequel plonge le tuyau 6 , qui traverse le reserroir de refroidissement 7 équipé lui même d'un robinet de vidange 9 et d'un bouchon de remplissage à soupape de sécurité 8 - IO est le bouchon de remplissage du reservoir 5 lui aussi muni de la soupape de sécurité 4, - 12 est la soupape de sécurité judi ci@usement réglée pour obtenir le passage de l'eau sur la mouture de café à une préssion convenable et constante,- I3 est le "parapluie" destiné à répartir cette esa régulièrement sur toute la surface de la mouture de café continue dans le rec- ceptacle I4, porté par le porte receptacle à poignée I5 qui une fois en place est parfaitement étanche avec le ploc machine grâce ou @oint I7 - I6 étant le bec ver seur orientable. L'appareil suivant l'invention ainsi décrit, fonctionne de la façon suivante: bprés avoir équipé en café moulu le receptacle 14 et rempli d'eau les reservoirs 5 et 7, l'appareil est disposé sur une source de chaleur, sans sortir du cadre de la présente invention cette dernière peut être incorporée , par exemple une resis- tance electrique à deux positions de chauffe a) confection du café b) maintient à la température du café confectionné. Par thermo-préssion l'eau conte@ue dans le reservoir 5 et frénée par la soupape 12 passera sur le café à la préssion constante choisie, sais refroidie à la temp- érature convenable dans le serpentin 6 par l'eau froide contenue dans le reservoir7 Toujours sans sortir du cadre de la présente invention, il est po@sible de prévoir une circulation d'eau froide entre le bouchon 8 et le robinet de vidange 9. Le café coulera par le bec verseur orientable I6 dans le ou les reservoirs 3. Cette opération ae poursuivra jusqu'au noient ou le niveau de l'eau contenue dans le reservoir 5 arrivera à l'embase inférieure du tube 6. I1 est évident, que l'@au restant étant maintenue par la source de chaleur à la température convenable, maintiendra elle même le café contenu dans le ou les reservoirs 3 à la température idéale pour sa zeilleure conservation et sa consom@a- tion. R E V E N D I C A T I O N S I2) Appareil permettant la confection et la conservation du café, caractèrisé @n ce qu'il comporte des moy@n@, qui malgrés la température due à la pression assurent l'alim@ntation en @ou à la t@@pérature convenable pour l'obtention de café de bonne qu@lité et son maintient à la température idé@le de conser vation. 2@) Appareil selon la revendication I, caractèrisé en ce que l'appareil monobloc a comporte une ou plusieure alvéoles déstinéesa des recipients qui conserveront le café ou le lait L la t@mpérature convenavle. 3 ) Appareil selon la revendication I , caractèrisé en ce que les récipients destiné@ à r recevoir le café et le lait sont en matibn transparente per@et- tant de voir les niveaux interi@ur@. 4 ) Appareil @elon la revendication I , caractèrsé @n ce que les récipients destinés à recevoir le café ou le lait sont @@ovibles. 5 ) Appareil selon la revendication I , caractèrisé en ce que la source de cha leur est indép@ndante. 6 ) Appareil selon la revendication I , caractèrisé en ce que la source de cha leur est incorporée. 7 ) Appareil selon la revendication I , caractèrisé en ce que la source de cas- leur est éléctrique et dispose d'un moyen de commande permettant la position X "confection du café" et la po@ition @aintient au chaud. 8 ) Appareil selon la revendication I , caractèrisé en ce qu'un moyen est prévu pour voir le nive@u de l'eau contenue dans le ou les reservoirs.