Brevet FR2152352A1 — publié le 19730427

APPAREIL a faire la MACEDOINE, et pouvant s'adapter sur un "COUPE FRITES" Parmi les nombreux appareils ménagers destinés a la préparation des plats ou desserts en partant de légumes ou de fruits, il en existe beaucoup qui réalisent des coupes en tranches ou en bâtonnets. A part les machines destinées à la conserverie, il n1 existe pas d'appareils ménagers fabricant des cubes pour préparer les macédoines de légumes ou de fruits. La présente invention a pour objet la réalisation d'un appareil simple pouvant être manoeuvré a la main, pour la coupe en cubes à partir de bâtonnets. L'originalité de l'invention réside dans le fait que l'appareil a réaliser les cubes peut s1 adapter à un appareil du commerce confectionnant des bâtonnets de légumes ou de fruits, à coupe horizontale DESCRIPTION Sur un socle (1) est fixé un réceptacle (2) destiné à recevoir les légumes ou fruits, et un autre (3) prévu pour couper les bâtonnets en cubes - Un levier (4) est axé à la partie inférieure du socle - Sur ce levier est articulé un autre levier (5) avec poignée (6) faisant appui pour la manoeuvre sur une butée (7) Il actionne dans un mouvement de droite à gauche le poussoir (8). Une partie du levier (5) formant une rampe appuie par l'intermédiaire de la roulette (11) sur le poussoir (10) jusqutà sa pénétration dans les couteaux. FONCTIONNEMENT Les légumes ou fruits sont placés dans le réceptacle (2) - le poussoir (8) étant évidemment dans la position extrême droite. A l'aide de la poignée (6) dans un mouvement de droite à gauche, on pousse les légumes ou fruits dans la grille (9). Ils sortent dans le réceptacle (3) sous forme de bâtonnets. La course du levier est telle que, lorsque le poussoir (8) a pénétré à fond dans la grille (9) la rampe du levier (5) se trouve au dessus de la roulette (11). Il suffit alors à I'opérateur de déplacer le levier-(5) de gauche à droite pour provoquer le déplacement vertical de haut en bas du poussoir (10). Ce poussoir oblige les bâ tonnéts à passer dans les couteaux (12). Les couteaux entant des lames en nombre judicieux, places perpendiculairement aux bâtonnets réalisant la coupe en forme de cubes. Deux ressorts assurent la remontée du poussoir (10) qui revient à sa position haute dès que lton a remis le levier (4) dans sa position initiale. Sur les dessins les pièces indiquées en traits mixtes représentent des positions extrêmes. L'appareil ainsi décrit est un ensemble complet qui a l'avantage de fonctionner avec un seul levier articulé de telle façon que I'opérateur ne quitte pas la poignée de manoeuvre. Il peut être actionné aussi bien de la main droite que de la main gauche. Il est évident que la partie destinée à fabriquer des cubes, et faisant l'objet de la présente invention, peut très bien s'adapter à tous les coupe-frites manoeuvre horizontale. Une liaison simple est facile a réaliser. Les mouvements pouvant être actionnés mécaniquement et les dimensions augmantées, cet appareil peut être destiné aux besoins culinaires plus importants que ceux des ménages, c'est à dire aux restaurants et collectivités. REVENDICATIONS 10) Dispositif permettant de réaliser des cubes de légumes ou fruits en partant de bâtonnets découpés prealablement par un appareil connu du type coupe frites. 20) Caractérisé par le fait que dans un récipient recevant les bâtonnets, un poussoir actionné verticalement par un levier, force les bâtonnets à passer sur une serine de couteaux disposes perpendiculairement aux bâtonnets, afin de réaliser des cubes. 30) Caractérisé par le fait que ce dispositif peut,ou être ajoute à un disposi tif classique connu de coupe de légumes ou fruits en bâtonnets, ou faire partie d'un ensemble réalisant les deux opérations.