Brevet FR2177661A1 — publié le 19731109

L'objet de l'invention concerne un dispositif constituant un appareil culinaire à feu direct présentant les avantages combinés d'une poële et d'un gril double Dans les dispositifs connus utilisés pour les grillades à feu direct, on utilisait des n gril! à trame écartée qui ne permettait pas la cuisson des aliments de petite dimension tels les marrons, légumes, poissons, ce qui obligeait d'utiliser des poUles à fond plein percé d'orifices qui arrêtaient les flammes et brulaient les produits le dispositif suivant l'invention permet de conférer les avantages du n gril aéré" sur feu direct, à ceux d'un récipient à parois pleines pour contenir les produits de petite dimension qui ne pouvaient entre cuits sur feu direct, le tout conférant à l'ustensile les avantages combinés d'une poule et d'un gril double I1 est constitué par une surface ou fond à trame serrée entourée périphériquement par une paroi formée par un cerclage vertical ou grille étagée , dnnt la partie axiale porteuse comporte une échelle de verrouillage à degrés multiples , fermée, alors ce la partie antérieure est pourvue d'un crantage étagé ouvert afin de verrouiller le;; couvercle formant lui-meme gril amovible à trame également serrée , pourvu d'une poignée de maniement réalisant par une extrémité un épaulement pénétrant dans l'échelle fermée , et par son autre extrémité deux tiges élastiques pénétrant dans le crantage ouvert de la paroi avant du fond mobile Sur les dessins annexés donnés à titre d'exemple non limitatif d'une des formes de réalisation de l'objet de l'invention La fig I représente vu en élévation le fond de l'appareil La figure 2 montre le couvercle formant gril séparable Les fig 3 et 4 représentent les dispositifs de réglage et d'assemblage des fond et couvercle -La fig 5 est une vue d'ensemble de l'appareil. Le dispositif est formé par un fond I fig I avec grille à trame serrée entourée par une paroi périphérique verticale 2,3.La partie postérieure de cette paroi comporte une échelle de verrouillage fermée 4 fig 1,4 avec étages 5,6,7,8. Dans l'axe est situé le crantage ouvert 9 formé par les supports IO,II fig I,3, et les éléments de grille sectionnés I2 > IS,I4,I5 et autres. La poignée I6 avec ses brins fixes I7,I8 structure la grille de fond I. Le couvercle I9 fig 2 forme un gril indépendant, et est constitué par la grille à trame serrée structurée par un cerclage périphérique 20 , et une poignée à deux brins 2I,22 formant ressort. Ces brins sont immobilisés aux points 23,24 et solidaires du fond I9 sur les secteurs 25, 6. Ils forment un épaulement débordant de verrouillage 27 destiné à péhétrer dans l'undes étages 5 6,7,8 de l'échelle arrière fermée fig 4. Par contre les brins élastiques 2I,22 se crantent sur des étages 12,13,14,15 ou autres de l'échelle ouverte avant 9. On peut ainsi immobiliser des produits de petites dimensions et de faible épaisseur, et les cuiresslr les deux faces en les retournant sans risque de déplacement On peut ainsi uiiiser séparément les fond et couvercle,ou les combiner avec ouverture et positionnement correspondant à l'épaisseurdes couches de produits Cette poêle gril permet d'avoir les avantages de chaque accessoire et facilite la cuisson stabilisée des aliments de petites dimensions sans toutefois interdire son emploi pour les ali ment s de grandes dimensions à double ou simple surface Toutefois les formes, dimensions et dispositions des diffé rents éléments pourront varier dans la limite des équivalents comme d 'ailleurs les matières utilisées pour leur fabrication, sans changer pour cella, la conception générale de 11 invention qui vient d'8tre décrite a A T I O g S IO) Dispositif pour grillages constituant un appareil culinaire présentant les avantages combinés ifune poêle et d'un gril double à trame serrée permettant la cuisson à feu direct d'aliments de petit dimensions , stabilisés omnitirectionnellement , et à couches ou épaisseurs réglables avezc possibilité d'utiliser les fond et couvercle amovibles comme grils ordinaires, se caractérisant par un fond à mailles serrées et à parois verticlaes périphériques , comportant à sa partie axiale postérieure une échelle graduée fermée et à sa partie axiale antérieure un crantage ouvert destinés tous deux à recevoir les éléments de verrouillage et de réglage de positionnement du couvercle amovible 20) Dispositif suivant la revendication I se caractérisant par le fait que le fond avec bordure périphérique verticale retenant les produits de faible dimension par sa trame serrée est recouvert par le couvercle ouvrant et amovible de mEme dimension dont la poignée élastique est située dans le même plan que la poignée fixe du fond servant au maniement de l'ensemble 5 ) Dispositif suivant la revendication I se caractérisant par le fait que chaque partie fond et couvercle , peut être utilisée comme gril indépendant , en ce cas , le couvercle est maniable par les deux brins élastiques formant poignée 40) Dispositif suivant la revendication I se caractérisant par le fait que la poignée du couvercle est formée par deux brins indépendants libres sur la face antérieure ,et immobilisés sur lesecteur postérieur avec débordement rigide de verrouillage sur léchelle graduée fermée du fond