Brevet FR2176051A1 — publié le 19731026

La présente invention a pour objet un barreau thermométrique pour boissons et aliments comportant une partie 1 (voir par exemple l'une des figures 1 à 8 du dessin annexé) en forme de baguette, ou rhabdoide, dont la région destinée à être introduite dans la boisson ou dans les aliments comporte, à sa surface, en son intérieur, au moins une bande 2 de matière plastique ou de résine synthétique contenant une substance de remplissage, ladite pièce rhabdoïde 1, dans le cas où la bande 2 se trouve en son intérieur, étant, tout au moins dans sa région destinée à être introduite dans la boisson ou l'aliment, transparente sur au moins une face, et la substance de remplissage étant capable de se colorer ou de changer de couleur une ou plusieurs fois, réversiblement ou non, en fonction de la température, de manière visible. La pièce 1 peut être rhabdolde, de diamètre constant ou bien conique, et avoir une section transversale circulaire, elliptique ou polygonale, cependant que l'une ou les deux extrémités de cette pièce 1 peuvent se terminer par une pointe, une surface ronde, par exemple circulaire, ou anguleuse ou encore en forme de coeur ou bien par une figure sphérique, par exemple une boule. Parmi les objets de l'invention, on peut par conséquent citer les bâtonnets pour cerises de cocktail, les agitateurs pour aliments et boissons, comme par exemple pour les vins mousseux et le Champagne, ainsi que les brochettes pour la viande et les bâtonnets hastiformes pour les fruits contenus dans les boissons, comme par exemple les cocktails et le punch froid. Alors qu'avec ces bâtonnets hastiformes, la pièce 1, qui est en forme de bâtonnet, se termine par une pointe, un agitateur s'en distingue seulement par le fait que son extrémité destinée à être plongée dans la boisson ou dans l'aliment n'a pas une forme conique et ne se termine pas par une pointe et qu'il est réalisé sous la forme d'un agitateur courant.L'extrémité opposée de la pièce 1 peut être constituée par un manche ou analogue ou elle peut encore avoir la même forme que l'autre extrémité, ou une forme différente, et servir pour exercer la même fonction ou une fonction additionnelle. Il est possible, au moyen du nouvel objet d'usage courant selon l'invention, outre son emploi connu conforme à sa destination, par exemple pour agiter ou pour piquer, de constater visuellement de manière simple si la boisson ou l'aliment considéré est à la température correcte, c'est-à-dire la plus convenable pour le consommateur ; ce nouvel objet facilite par conséquent la préparation par la ménagère et l'absorption par les enfants d'aliments et de boissons à la température convenable. La substance de remplissage donne lieu par conséquent à un changement-de couleur frappant entre environ 0 et 500C. La couleur du remplissage peut varier de façon réversible, l'absence de couleur ou la couleur d'origine réapparaissant après un cycle complet de variation de la-température, avec retour à l'état initial. zizis la couleur de la substance de remplissage peut varier de façon irréversible, c'est-à-dire que la couleur choisie, une fois atteinte par variation de température, persiste tout au moins pendant un intervalle de temps qui est déterminant pour les applications considérées du bâtonnet thermométrique. En cas d'utilisation d'une substance de remplissage donnant lieu à un changement de couleur irréversible, le nouveau bâton thermométrique ne sert qu'une fois. Dans ce cas, on utilise évidemment une substance de remplissage qui change de couleur à une température supérieure à la température ambiante maximale qui peut se présenter au cours du transport et du stockage. les substances de remplissage avec changement réversible de couleur en fonction de la température sont constituées de préférence par au moins un type de cristaux liquides, le cas échéant sous forme de pâte et/ou associé à des colorants et/ou des pigments courants finement divisés. Ces cristaux liquides sont bien connus des spécialistes ; ils sont dénommés "composés mésomorphes" (cf. G.W. Gray, "Molecular Structure and the properties of liquid crystals", 1962, Academic Press, New York, E.U.A.). Des exemples de cristaux liquides sont les cristaux liquides cholestériques, comme par exemple le propionate, l'oléate et le nonanoate de cholestéryle ainsi que le carbonate d'oléyle et de cholestéryle. Une substance de remplissage à changement de couleur irréversible peut être constituée par des composés organiques ou minéraux non mésomorphes et leurs mélanges, qui peuvent être associés à des colorants et/ou à des pigments courants et qui changent de couleur du fait d'un changement de phase provoqué par une variation de température. On peut citer, comme exemples de ces phases monotropes donnant lieu à un changement de couleur irréversible en fonction de la température, les sels de cuivre, de cobalt, de nickel, de chrome, de molybdène, d'uranium et analogues, qui changent une ou plusieurs fois de couleur sous l'action de la chaleur (comme par exemple les produits"Thermocolor", marque déposée) par modification de leur structure cristalline, départ d'eau, d'anhydride carbonique, d'ammoniac, etc. La bande 2 contenant la substance de remplissage peut évidemment avoir une section transversale de forme quelconque, par exemple quadrangulaire, polygonale, circulaire, elliptique,etc. D'autres objets et avantages de la présente invention seront mieux compris à la lecture de la description qui va suivre de plusieurs exemples de réalisation et en se référent au dessin annexé. La figure 1 représente une coupe transversale de la région inférieure, destinée à l'introduction dans une boisson ou un aliment solide, d'une pièce rhabdolde 1 de section transversale circulaire de l'article objet de l'invention, à l'intérieur duquel se trouve une bande 2 constituée par une feuille de matière plastique à deux parois transparente et fermée de tous côtés, qui contient la substance de remplissage et sert à l'indication visuelle d'une plage de température. La pièce 1 en forme de bâtonnet selon l'invention peut cependant avoir, au lieu d'une section circulaire, une section transversale ovale, triangulaire, quadrangulaire, etc. La bande 2 peut être également constituée par une feuille de matière plastique en deux épaisseurs, transparente au moins sur une face, fermée de tous côtés par collage, ou surtout par soudure, subdivisée en plusieurs chambres séparées les unes des autres, ou par un tissu de fibres creuses transparentes fermées aux extrémités, dans lesquelles se trouve la substance de remplissage.Elle peut également être constituée par une feuille de matière plastique opaque, sur laquelle on a déposé des deux côtés la substance de remplissage et qui est recouverte sur chaque face, du côté de l'extérieur, par une feuille de matière plastique transparente, les deux feuilles de recouvrement transparentes étant solidement collées ou soudées par leurs bords à la "feuille support" opaque ; chacune des deux chambres formées à gauche et à droite de la feuille support contient, dans ces conditions, de préférence une substance de remplissage qui change de couleur à une température différente. Cependant cette bande peut aussi être constituée par une couche de laque, de colle ou analogue, par exemple un produit dérivé de la caséine, dans laquelle la ou les matières en cristaux liquides sont enrobées. les feuilles de matière plastique et les fibres creuses peuvent également être transparentes et colorées. Dans la présente forme de réalisation, la bande 2 est coulée dans une partie rhabdoide 1. La matière de la feuille ou des fibres peut être,par exemple, du polychlorure de vinyle et la pièce 1 peut être en une matière plastique transparente, sans inconvénient physiologique, par exemple du polystyrène ou une résine à couler, telle qu'une résine polyester durcie. La figure 2 représente une vue en plan d'une coupe suivant le plan de symétrie A-B de la pièce 1 de l'article représenté sur la figure 1, dans laquelle on reconnaît les bandes 2 se trouvant dans la pièce 1. les figures 3 et 5 représentent chacune une coupe transversale de la région destinée à être introduite dans une boisson d'une pièce rhabdoide 1 de section transversale circulaire constituée à l'origine par deux parties la et lb d'un bâtonnet pour cerises de cocktail, et analogues ; sur la figure 3, les deux parties la et lb comportent chacune une ouverture tandis que sur la figure 5 une seule partie, en l'espèce lb, comporte une ouverture 5 destinée à recevoir la bande 2. Pour la fabrication de cette forme de réalisation de l'objet selon l'invention, après mise en place de la bande 2, les deux parties la et lb, dont l'une au moins est transparente, sont réunies, de manière permanente et solide par exemple par soudage, de préférence aux ultra-sons, ou par collage la figure 4 représente une vue en plan d'une coupe suivant le plan CD des articles des figures 5 et 5:il s'agit là d'une forme de réalisation particulière de l'invention, qui se distingue par le fait que deux évidements 5 sont ménagés et reçoivent chacun une bande 2a et 2b.Ces bandes 2a et 2b contiennent de préférence chacune une substance de remplissage qui, chacune à une température différente, par exemple à +iOC pour 2a et +60C pour 2b change de couleur de façon frappante, par exemple pour 2a, de l'absence de couleur au rouge, et pour 2b, du rouge au bleu. Alors que les figures précédentes ainsi que les figures 12 et 13 représentent des formes de réalisation particulières de l'invention dans lesquelles la bande 2, qui sert à indiquer visuel lement un intervalle de température, est placée à l'intérieur de la partie de la pièce 1 destinée à être introduite dans une boisson ou un aliment, les figures 6, 7, 8, 9, 10 et 11 représentent, à titre d'exemples, des formes de réalisation pour lesquelles la bande 2 est placée sur cette-partie de la pièce 1. La figure 6 représente une section transversale passant par la région, destinée à l'introduction dans une boisson ou un aliment, d'une pièce rhabdoide 1 de section circulaire sur laquelle est fixée une bande 2 constituée par une feuille de matière plastique à deux parois , transparente, incolore ou colorée sur sa face tournée vers le haut, et fermée de tous cotés. Comme l'indique la figure 7 qui est une vue en plan de l'article selon la figure 6, la feuille de matière plastique est subdivisée par exemple par collage, mais le plus souvent par soudure, en plusieurs chambres, circulaires dans le cas présent, et fermée extérieurement. les chambres 3a, 3b et 3c peuvent contenir des substances de remplissage de couleurs identiques ou différentes, qui changent de couleur à des températures diverses, par exemple vers 0, 5 et 100C. Mais il est évident que ces chambres peuvent avoir diverses formes et dimensions, par exemple la forme de lettres, de chiffres et analogues. De même, il est possible que certaines de ces chambres seulement contiennent une substance de remplissage constituée par au moins un cristal liquide pour indiquer un intervalle de températures. La bande peut s'étendre, comme dans le cas présent, sur une partie du périmètre de la pièce rhabdoide 1 ou encore sur tout son périmètre, c'est-à-dire à la manière d'un manchon ou d'un anneau. C'est ainsi que la figure 8 représente une-coupe transversale d'une pièce rhabdolde 1 de section transversale sur la totalité du périmètre de laquelle s'étend un tissu 2 en fibres creuses fermées aux extrémités et transparentes qui contiennent la substance de remplissage constituée par au moins un type de cristaux liquides avec, le cas échéant, des additifs constitués par des colorants et/ou des pigments. La figure 9 représente en plan une pièce 1 rhabdoide de ce genre faisant partie d'un bâtonnet pour cerises à cocktail, d'vn agitateur pour boisson ou analogue, sur lequel sont fixées deux bandes 4a et 4b qui sont constituées par un tissu du type décrit en détail ci-dessus; la substance de remplissage de la bande 4a de tissu subit de préférence un changement de couleur à une température autre (entre environ 0 et 100C) que la bande 4b (dans l'intervalle précité). La figure 10 représente une pièce 1 d'un batonnet thermométrique selon l'invention dont une extrémité a la forme d'un disque circulaire 6, sur un côté duquel est disposée une feuille de matière plastique 2c circulaire, fermée de tous côtés, transparente au moins sur une face, qui contient la substance de remplissage constituée par au moins un type de cristaux liquides ; sur l'autre face du disque 6 est disposée, le cas échéant, une feuille 2d semblable, qui contient une substance de remplissage qui change de couleur à une température différente et est visible sur la figure il qui représente une coupe suivant le plan L il est évident que l'autre extrémité de la pièce 1 peut être réalisée aussi de la manière décrite ci-dessus ou d'une façon semblable et comporter sur une face ou les deux faces des feuilles 2c et 2d du type décrit qui changent de couleur, là encore, à des températures différentes. Â la place des feuilles, on peut aussi mettre en place un tissu constitué par des fibres creuses fermées aux extrémités, et contenant de telles substances de remplissage. il est également possible que l'une ou les deux extrémités des pièces 1 soient constituées par d'autres surfaces de forme identique ou différente, par exemple en forme de coeur, de manière que ces dernières ne supportent que d'un seul côté une feuille ou un tissu du type décrit. Mais l'une ou les deux extrémités de la pièce 1 peuvent également être en forme de sphère, par exemple de boule, dans laquelle on a disposé un morceau de feuille ou de tissu décrit ci-dessus, cependant qu'au moins les extrémités du type décrit sont constituées par une matière plastique transparente. La figure 12 représente un barreau thermométrique selon l'invention du type décrit en coupe longitudinale par son plan de symétrie, et dans lequel les deux extrémités de la pièce 1 sont constituées par des boules transparentes dans lesquelles est placée une feuille ou un morceau de tissu 2e, 2f également décrits en détail ci-dessus. les pièces 2e et 2f changent de couleur avec la température de manière différente. C'est ainsi, par exemple, que la pièce 2e change de couleur à une température comprise entre environ 0 et 100C, par exemple du jaune au rouge ou, d'incolore passe au vert, cependant que la pièce 2f a un comportement du même genre ou semblable, par exemple entre 35 et 450C. il est possible, à l'aide d'un barreau thermométrique de ce type, de vérifier si les boissons ou aliments à absorber, froids ou chauds, sont à la température convenable et en même temps de les agiter ou remuer si on le désire. Un barreau thermométrique de ce type peut être réalisé par exemple en deux parties, à l'instar de celui qui a été décrit à propos des figures 3 et 5, ou par enrobage des feuilles et des pièces de tissu avec une résine à couler. Enfin la figure 13 représente, vue de côté, une pièce 1 d'un barreau thermométrique, réalisé sous forme de brochette pour la viande ou de bâtonnet pour les fruits se trouvant dans les boissons, dans laquelle est incorporé un morceau d'une feuille 2. Comme l'indique la figure 14, qui représente une coupe transversale, cette feuille est constituée par une feuille support 8 médiane opaque, comportant sur ses deux faces des revêtements 10a et 1Ob changeant de couleur à des températures différentes qui sont recouverts, en direction de l'extérieur, de chaque côté par une feuille 9a et 9b transparente, incolore ou colorée, ces dernières étant solidement fixées à la feuille support le long de leurs bords par des soudures ou des collages 11. Evidemment, les bandes 2 quand elles sont mises en place sur la pièce 1, peuvent aussi être introduites dans des ouvertures de forme et de dimensions appropriées ménagées dans la pièce 1, tout en étant solidement fixées à cette pièce 1 par collage ou par soudage. Bien entendu, diverses modifications peuvent être apportées par l'homme de l'art aux dispositifs ou procédés qui viennent d'être décrits uniquement à titre d'exemples non limitatifs, sans sortir du cadre de l'invention. REVENDICATIONS 1. Barreau thermométrique pour boissons et aliments, caractérisé par le fait qu'il comprend une pièce (1) en forme de bâtonnet dont la région destinée à être introduite dans une boisson ou un aliment comporte, à sa surface ou en son intérieur, au moins une bande en une matière ou une résine synthétique contenant une matière de remplissage, ladite pièce en forme de bâtonnet, dans le cas où la bande se trouve en son intérieur, étant tout au moins dans la région destinée à être introduite dans une boisson ou un aliment, transparente sur au moins une face, et la substance de remplissage étant capable de se colorer ou de changer de couleur une ou plusieurs fois, réversiblement ou non, en fonction de la température, cela de manière visible. 2. Barreau selon la revendication 1, caractérisé par le fait que la ou les bandes contenant la matière de remplissage sont constituées par une feuille de matière plastique à deux pa- rois transparente au moins sur une face, fermée de tous côtés, éventuellement subdivisée en plusieurs chambres séparées les unes des autres, ces chambres contenant de préférence des substances de remplissage de couleurs différentes ou identiques, qui changent de couleur à des températures différentes. 3. Barreau selon la revendication 1, caractérisé par le fait que la ou les bandes sont faites d'un tissu constitué de fibres creuses transparentes en matière plastique, qui sont fermées aux extrémités et qui contiennent la substance de remplissage. 4. Barreau thermométrique selon la revendication 1, caractérisé par le fait que la bande est constituée par une feuille de matière plastique opaque qui est enduite sur ses deux faces par une substance de remplissage changeant de couleur à une température différente pour chaque face et qui est recouverte, à chaque fois, par une feuille de matière plastique transparente, incolore ou colorée, qui est solidement fixée de tous côtés à la feuille de matière plastique opaque. 5. Barreau selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé par le fait que le remplissage est constitué par au moins un type de cristaux liquides qui est présent, le cas échéant, sous la forme d'une pâte et/ou associé à des pigments colorés. 6. Barreau selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisé par le fait que deux bandes qui changent de couleur à des températures différentes sont mises en place. 7. Barreau selon l'une quelconque des revendications là 6, caractérisé par le fait que la substance de remplissage change de couleur à des températures comprises entre environ O et 500C. 8. Barreau selon l'une quelconque des revendications 5 à 7, caractérisé par le fait que les cristaux liquides sont des cristaux cholestériques. 9. Barreau selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, caractérisé par le fait que la pièce (1) est constituée par deux éléments dont au moins l'un comporte un évidement destiné à recevoir la bande ou les bandes. 10. Barreau selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, caractérisé par le fait que les bandes sont disposées sur tout ou partie du périmètre de la pièce (1). 11. Barreau selon l'une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisé par le fait que la pièce (1) est en forme de bâtonnet et a une section transversale rectangulaire et se termine, à l'une de ses extrémités ou aux deux, par une surface circulaire sur l'un ou les deux côtés de laquelle sont disposées des bandes qui changent de couleur à des températures différentes.