Brevet FR2198696A1 — publié le 19740405

L'invention concerne une couveuse artificielle, en particulier pour l'incubation artificielle d'oeufs d'oie et de cane , à l'aide de laquelle toutes les phases de fonctionnement nécessaires à l'incubation des oeufs peuvent être assurées automatiquement et de façon à respecter au mieux les conditions biologiques. Comme on le sait, certaines conditions doivent être assurées pour l'incubation des oeufs pendant la période d'incubation afin de répondre aux exigences biologiques qui sont assez sévères. Dans cet objectif, la technologie de l'incubation des oeufs d'oie et de zone impose des astreintes élevées aux couveuses artificielles. Les oeufs d'oie et de çne ne peuvent être incubés au moyen des machines connues qui servent à l'incubation d'autres oeufs qu'avec un rendement défavorable, c'est-à-dire qu'une réussite appréciable n'est assurée qu'au moyen d'une grande dépense de travail. les oeufs d'oie et de cane doivent au cours de l'incubation être systématiquement retournés, refroidis à intervalles de temps réguliers et après le refroidissement ils doivent être arrosés avec de l'eau, de plus on doit assurer pendant la durée d'incubation, dans la partie de la couveuse où sont situés les oeufs, les températures prescrites et l'humidité relative de l'air. Par dessus cela, il faut veiller à ce qu'au cours du temps d'incubation la concentration en C02 de l'espace contenant les oeufs ne dépasse pas une valeur prédéterminée, une ventilation correspondante devant de ce fait être prévue. En plus des conditions technologiques énumérées, il est par ailleurs nécessaire que la couveuse artificielle puisse si possible remplir sa mission sans intervention humaine et que les périodes de commutation sur les diverses phases de fonctionnement, c'est-à-dire les durées desphases de fonctionnement élémentaires puissent entre réglées à l'avance afin que la consommation d'énergie, la sécurité d'exploitation ainsi que le degré d'efficacité de l'incubation puissent Btre maintenus à des valeurs optimales. Par dessus celà, il existe encore la condition naturelle envers la couveuse artificielle, qui veut que le prix de fabrication ainsi que les frais d'entretien de la machine soient les plus bas possible. Les couveuses artificielles connues ne répondent que partiellement à ces conditions. Ainsi par exemple, dans la couveuse artificielle suivant le brevet hongrois NO 100.923, il n'a été fixé comme objectif qu'un retournement des oeufs, tel que ceux-ci se trouvent alternativement plus près ou plus loin de la source de chaleur. Ce retournement doit être effectué manuellement dans cette couveuse artificielle, une manivelle qui fait saillie hors de la machine fermée étant prévue pour effectuer ce retournement. Dans la machine, il n'est prévu aucun dispositif permettant la modification du taux d'humidité de l'air, le refroidissement et l'arrosage des oeufs. Comme cette machine a été construite avant tout pour une exploitation manuelle, une exploitation automatique de la machine, une modification des phases élémentaires de fonctionnement, etc.. ne sont pas possibles. Une autre conception de couveuse artificielle est connue par le brevet hongrois NO 110.111. Cette solution comporte déjà des dispositifs permettant d'assurer le taux d'humidité et le renouvellement de l'air ainsi qu'une disposition favorable des oeufs. Malgré cela, cette machine ne peut pas davantage assurer les conditions de refroidissement périodique et d'arrosage des oeufs, ainsi que le fonctionnement programmé. En comparaison des couveuses artificielles connues indiquées ci-dessus, celle décrite dans le brevet hongrois NO 156. 250 est nettement plus moderne. Dans cette machine, le tambour qui reçoit les oeufs est déjà entraîné mécaniquement et l'aération ainsi que le taux d'humidité de l'air peuvent également être réglés suivant les valeurs souhaitées. Le tambour portant les oeufs peut osciller d'un angle d'environ 1200, mais une rotation totale n'est toutefois pas possible dans cette solution.La machine ne possède ni organe de refroidissement, ni organe d'arrosage, car les buses d'arrosage humidifiant l'air et nécessaires au réglage du taux d'humidité de l'air ne peuvent pas servir à arroser directement et copieusement les oeufs à certains intervalles de temps et ne peuvent donc pas jouer ce rôle. le brevet indiqué ne mentionne pas non plus de possibilité permettant, dans la machine ci-dessus, de modifier automatiquement les différentes phases de fonctionnement et en conséquence il n'existe aucun dispositif de commande à cet effet ; la machine est seulement pourvue d'organes permettant de retourner et de faire pivoter les oeufs, de régler la circulation de l'air ainsi que le taux d'humidité et la température de l'air. la couveuse artificielle conforme au brevet allemand NO 1.066.802 représente une variante, par rapport aux autres machines analogues, concernant les organes de réglage, ou de maintien à une valeur constante, du taux d'humidité de l'air contenu dans le tambour à oeufs. Dans cette solution, le renouvellement de l'air ainsi que le maintien du taux d'humidité à une valeur optimale sont assurés dans l'espace recevant les oeufs, mais il n'existe aucun dispositif servant au refroidissement, à l'arrosage des oeufs et à la modification des phases individuelles de fonctionnement. La couveuse artificielle conforme au brevet allemand NO 1.268.899 dispose également d'un tambour tournant de maintien des oeufs et le renouvellement de l'air, donc le maintien de la teneur en C02 à une faible valeur, peut dans ce cas être réalisé. L'espace destiné à recevoir les oeufs est divisé en plusieurs cellules et à chaque cellule correspondent des organes distincts d'humidification de l'air, de chauffage et de renouvellement de l'air ; par ailleurs l'installation est également pourvue de dispositifs de régulation de ces valeurs. Toutefois, même pour cette machine, I'humidification des oeufs, le refroidissement et la commutation périodique, suivant des durées établies, des différentes phases de fonctionnement ne sont pas résolus. L'invention a pour but d'éliminer les lacunes des couveuses artificielles connues et de réaliser une couveuse artificielle à l'aide de laquelle on obtienne une incubation entièrement mécanisée et automatique, correspondant en tout point aux conditions biologiques. Dans la couveuse artificielle conforme à l'invention, il est prévu un tambour porte-oeufs qui est disposé dans une armoire et qui est horizontal et tournant et est constitué d'un corps creux cylindrique de section circulaire. Dans l'espace vide de ce tambour porte-oeufs se trouve même une gaine d'aspiration d'air dont 11 enveloppe est pourvue de trous et il est disposé dans la partie de cette gaine d'aspiration située du côté du ventilateur un élément de refroidissement et une buse d'arrosage injectant de l'eau dans l'air.Au refoulement du ventilateur sont reliées des gaines de guidage d'air qui sont disposées à côté du tambour porte-oeufs et parallèlement à l'enveloppe extérieure de celui-ci, les plaques latérales de ces gaines dirigées vers le tambour porte-oeufs étant pourvues de trous de soufflage. le capot et la tubulure d'aspiration du ventilateur sont pourvus de clapets à volets qui servent à la liaison avec l'extérieur et peuvent être soit ouverts, soit fermés à l'aide d'organes électromagnétiques. Dans le tambour porte-oeufs, l'air circule donc radialement de l'extérieur vers l'intérieur et pendant ce temps un chauffage, un refroidissement ou une humidification nécessaires peuvent être assurés avec réglage par un dispositif de commande. Le réchauffage de l'air est réalisé à l'aide d'éléments de chauffage électrique disposés dans les gaines de guidage d'air. Ces éléments de chauffage sont eux aussi mis en/ou hors service par le dispositif de commande. Le tambour porte-oeufs est supporté à sa partie inférieure par des rouleaux disposés sur deux rangées et dont les arbres sont parallèles à l'axe de l'enveloppe du tambour porteoeufs. Ces rouleaux roulent dans des rainures annulaires fixées sur l'enveloppe du tambour porte-oeufs dont elles font le tour ainsi d'une part ils soutiennent le tambour et d'autre part ils transmettent leur mouvement par l'intermédiaire des rainures annulaires. L'un des arbres des rouleaux fait partie d'un réducteur de vitesse qui est pourvu d'un moteur électrique d'entraînement et les rouleaux ainsi entraînés présentent avec le tambour une transmission par friction.L'autre arbre de rouleaux peut égale- ment être entraîné, ce qui peut se faire avantageusement à partir du premier arbre, qui est entraîné par le moteur ou par le réducteur, par l'intermédiaire d'une chaîne de transmission. Le dispositif servant à l'humidification des oeufs, indépendamment de l'humidification de l'air, comporte-des tuyaux annulaires qui entourent le tambour porte-oeufs et des buses fixées sur ces tuyaux et qui émettent des jets d'eau dirigés sur les oeufs, ainsi que des tuyaux disposés à l'intérieur du tambour dans le sens de la longueur et sur lesquels sont fixées des buses qui émettent également des jets d'eau dirigés vers l'extérieur sur les oeufs. Les tuyaux extérieurs ainsi que ceux de l'intérieur sont reliés à un réservoir d'eau chaude et dans les tuyaux de liaison il est prévu également des organes d'arrêt à commande électromagnétique et des électrovannes dont la commande fonctionnelle et dans le temps est également due au dispositif de commande déjà mentionné. L'élément de refroidissement qui est incorporé dans la tubulure d'aspiration du ventilateur, qui constitue le pro longement de la gaine d'aspiration disposée dans l'espace vide du tambour porte-oeufs, est relié à un réservoir à liquide, la faible température du liquide contenu dans ce réservoir étant obtenue au moyen d'un groupe frigorifique. Ce réservoir de fluide de refroidissement et son groupe frigorifique, ainsi que le réservoir d'eau chaude, peuvent être reliés à plusieurs couveuses, en particulier du fait que, dans les différentes couveuses, les opérations de refroidissement et d'humidification n'ont lieu que périodiquement de temps en temps pendant une durée relativement courte. le refroidissement des oeufs n'a lieu, suivant la pratique éprouvée de la technique, par exemple que toutes les 12 heures, l'humidification des oeufs qui suit le refroidissement a toujours lieu après la période de refroidissement, c'est-à-dire également toutes les 12 heures, le retournement, c'est-à-dire la rotation du tambour porte-oeufs d'un angle d'environ 1200, a lieu toutes les 4 heures et le renouvellement d'air nécessaire à l'abaissement du taux de C02 a lieu toutes les 3 heures. Evidemment ces durées de cycles peuvent s'écarteur des valeurs données ici. Le changement des différentes phases de fonctionnement i des moments bien définis peut être commandé à l'aide de relais temporisés, le moment établi à l'avance où l'on doit changer de phase pouvant toutefois éventuellement être aussi commandé au moyen d'autres organes analogues. Afin de garantir les températures, dont les valeurs sont très importantes en ce qui concerne la technique de l'incubation, des thermomètres munis de contacts électriques sont disposés dans l'espace intérieur du tambour porte-oeufs, ces thermomètres faisant également partie du dispositif de commande. La couveuse conforme à l'invention est donc caractérisée par le fait que le tambour porte-oeufs est de section circulaire, qu'il existe une gaine d'aspiration axiale située dans son espace vide, un ventilateur relié à cette gaine et, entre ce ventilateur et l'enveloppe extérieure du tambour porte-oeufs, un canal de guidage d'air, par le fait qu'un élément de refroidissement et une buse d'humidification sont disposés dans la gaine d'aspiration, alors qu'un élément chauffant est disposé dans le canal de guidage d'air, et par le fait que par ailleurs la couveuse comporte des buses d'arrosage dirigées vers l'intérieur du tambour porte-oeufs et un dispositif de commande destiné aux changements de phases de fonctionnement. D'autres caractéristiques et avantages de l'invention ressortiront de la description qui va suivre en regard des dessins annexés, donnés uniquement à titre d'exemples et sur lesquels la Fig. 1 représente schématiquement et avec des coupes partielles une couveuse artificielle conforme à l'invention la Fig. 2 est une vue de droite de l'objet de la Fig.1 la Fig. 3 est une coupe transversale de cet objet la Fig. 4 représente le schéma de connexion du dispositif de commande. Dans la forme de réalisation représentée par les figures, un tambour porte-oeufs 6 est agencé dans une armoire 1 portée par un socle 10 et calorifugée. Comme on peut le voir sur les figures, la section du tambour porte-oeufs est circulaire et il présente des cellules 4 dans lesquelles se trouvent les oeufs 5 qui sont placés dans des supports. les cellules 4 sont dimensionnées et agencées les unes par rapport aux autres de telle sorte que les oeufs qui s'y trouvent ne subissent aucun dommage même lors du retournement complet du tambour porte-oeufs. Le tambour porte-oeufs 6 repose sur des rouleaux 11 qui sont fixés sur des arbres parallèles. L'un de ces axes est entraîné au moyen d'un moteur électrique 20 par l'intermédiaire d'une transmission 18. La transmission 18 est un réducteur de vitesse et de préférence un réducteur à roue et vis sans fin L'entraînement peut être transmis par l'arbre lié au réducteur 18 à l'autre arbre porte-rouleaux au moyen de pignons à chaîne 24 fixés sur lesdits arbres et d'une chaîne d'entraînement 23 reliant ceux-ci. Dans l'exemple de réalisation décrit, trois rouleaux 11 sont montés sur un même arbre et ils roulent dans des rainures annulaires 7 fixées sur le tambour porte-oeufs 6. Les rouleaux 11 entraînent le tambour porte-oeufs 6 par entraînement à friction du fait du frottement entre ces rouleaux il et les rainures annulaires 7. Dans la cavité du tambour porte-oeufs 6 se trouve agencé une gaine d'aspiration 8. L'une des extrémités de cette gaine d'aspiration 8, d'après la Fig. 1 l'extrémité gauche, est fermée alors que son autre extrémité est reliée à la gaine d'aspiration d'un ventilateur 19. Ce ventilateur 19 est entraîné par un moteur électrique 21. L'enveloppe de la gaine d'aspiration 8 est pourvue de trous et sur cette enveloppe sont fixées, suivant le sens de l'écoulement d'air dans la gaine, des tuyauteries 9 présentant des buses 16. Ces buses 16 servent à l'humidification des oeufs et sont réalisées et agencées de sorte que l'eau qui en jaillit soit dirigée vers l'intérieur du tambour porte-oeufs 6. Dans la partie de la gaine d'aspiration 8 située du côté- au ventilateur 19 se trouve incorporé un élément de refroidissement 17, lequel est relié à un réservoir de fluide de refroidissement 33 par des tuyauteries représentées par des tirets sur la Fig. 4. La température voulue du fluide de refroidissement qui se trouve dans-le réservoir 33 est obtenue grâce à un groupe frigorifique 34. Dans la gaine d'aspiration du ventilateur 19 aboutit une buse de pulvérisation 25 qui est reliée à un réservoir d'eau chaude 32 par des tuyauteries représentées en trait mixte sur la Fig. 4. Sur l'enveloppe de cette gaine d'aspiration du ventilateur 19 se trouvent des clapets à volets 15 actionnés par des électro-aimants 53 (Fig. 45. Des clapets à volets 13 identiques se trouvent également prévus sur l'armoire 1 et ils peuvent également Entre ouverts ou fermés au moyen d'électro-aimants 26. Dans l'exemple de réalisation décrit, il est associé au ventilateur 19 des conduites de refoulement 22 dont chacune se prolonge par une gaine de guidage d'air 12. les gaines de guidage d'air sont disposées dans les coins de l'armoire 1 et sont disposées parallèlement à l'axe du tambour porte-oeufs. Les parois de ces gaines situées du côté du tambour porte-oeufs sont pourvues de trous. Dans les conduites de refoulement 22 se trouvent agencés des éléments de chauffage électrique 14. Dans l'espace du tambour porte-oeufs 6 contenant les oeufs sont agencés des thermomètres à contact 27 et 42 ainsi qu'un thermomètre hygrométrique 28. Ces thermomètres jouent un rôle dans le fonctionnement du dispositif de commande. Le tambour porte-oeufs 6 est extérieurement ceinturé de tuyauteries 2 convenablement concentriques au tambour porteoeufs 6 et sur lesquelles sont fixées des buses d'arrosage 3 dirigées vers le tambour porte-oeufs 6 et assurant l'arrosage. Les tuyauteries 2 ainsi que les tuyauteries 9 situées sur la gaine d'aspiration 8 sont reliées au réservoir d'eau chaude 32 nar des tuyauteries représentées en pointillé sur la Fig. 4. Comme déjà indiqué, le dispositif de commande a pour fonction d'assurer les différentes phases de fonctionnement à des intervalles de temps donnés et pour des durées déterminées. Le dispositif de commande utilisé en liaison avec l'installation décrite à titre d'exemple comporte à cet effet quatre relais temporisés 44, 45, 46 et 47. Ceux-ci sont des mécanismes entrainés par moteur pour lesquels l'intervalle de temps au bout duquel ils entrent en action et commandent au moyen de leurs contacts les phases de fonctionnement voulues, peut être déterminé à l'avance, c' est-à-dire préréglé. Dans l'exemple de réalisation donné, le relais temporisé 44 commande le cycle de refroidissement et produit, conformément à un procédé d'incubation éprouvé, un enclenchement toutes les 12 heures. lie relais temporisé 45 sert à l'arrosage des oeufs et produit, suivant la technique déjà indiquée, un enclenchement également toutes les 12 heures. le relais temporisé 46 commande la rotation du tambour porte-oeufs 6 et enclenche par exemple toutes les 4 heures le moteur électrique 20 qui fait tourner de 1200 le tambour porte-oeufs 6 au cours d'une phase de rotation. Le relais temporisé 47 commande l'aération du volume d'air du tambour porte-oeufs 6, afin que le taux de C02 n'atteigne pas une valeur élevée défavorable au voisinage des oeufs. Ce relais produit par exemple un enclenchement toutes les 3 heures. le fonctionnement, c'est-à-dire ltexploitation, de la couveuse artificielle conforme à l'invention peut être décrit de la façon suivante : La couveuse artificielle est remplie d'oeufs, puis après le contrôle du niveau du réservoir d'eau chaude 32 ainsi que du réservoir de fluide de refroidissement 33, la couveuse est reliée à la source de courant électrique 50 et simultanément le dispositif de commande est relié à la source de courant de régulation 49. A la suite de ces connexions, les mécanismes de la couveuse actionnés par l'énergie électrique peuvent être mis sous tension.Quand les températures de l'eau du réservoir d'eau chaude 32 et du fluide du réservoir de fluide de refroidissement 33 sont convenables, le moteur 21 du ventilateur 19 est mis sous tension à l'aide de l'interrupteur 43 tandis qu'en fermant de l'interrupteur 49 les éléments chauffants 14 sont mis sous tension et on met en marche le moteur synchrone qui entraîne les relais temporisés ; en fermant l'interrupteur 51, on ouvre ltélectro- vanne 30 et l'écoulement de l'eau du réservoir d'eau chaude 32 vers la buse de pulvérisation 25 est rendu possible. Dans cette phase de fonctionnement, le ventilateur 19 aspire, par la gaine d'aspiration 8, l'air de l'espace contenant les oeufs, lequel air est humidifié avant l'entrée dans le ventilateur par l'eau chaude jaillissant de la buse de pfllvérisa- tion 25 et est envoyé par les conduits sous pression 22 dans les gaines de guidage d'air 12. Entre-temps l'air se réchauffe en passant sur les éléments chauffants 14. L'air qui sort des gaines de guidage d'air 12 par les trous de celle-ci s'écoule en direction du tambour à oeufs 6 et trouve son chemin entre les oeufs, maintenant ainsi les oeufs à une température uniforme. Dès que la température de l'air qui circule à travers le tambour porte-oeufs dépasse la valeur de consigne, le thermomètre à contact 27 ferme le circuit électrique de la bobine du relais électromagnétique 39 qui coupe l'alimentation électrique des éléments chauffants 14 et arrête ainsi le chauffage. Quand l'air qui circule est à nouveau suffisamment froid, l'action chauffante est à nouveau assurée par l'alimentation électrique des éléments chauffants 14 par l'intermédiaire du thermomètre à contact 27 et du relais électromagnétique 39. Dans le cas où le taux humidité de l'air en circulation dépasse la valeur prescrite, le thermomètre 28 qui sert d'hygromètre donne une impulsion au relais magnétique 31, ce qui entraîne l'obturation par l'électrovanne 30 de la tuyauterie reliée à la buse de pulvérisation 25, de sorte que l'humidification de l'air cesse. En cas de baisse du taux d'humidité, ce processus est répété en sens inverse. Dans la phase de fonctionnement jusqu'ici décrite, il n'y a aucun débit de fluide de refroidissement à travers l'élément de refroidissement 17 qui est par conséquent sans action. Trois heures après la mise en service de la couveuse, les contacts du relais temporisé 47 ferment, pendant une durée prédéterminée, le circuit électrique des électro-aimants 26 et 53 et du relais électromagnétique 38. Les électro-aimants 26 mettent les clapets à volets 13 en position d'ouverture, pendant que les électro-aimants 53 ouvrent les clapets à volets 15. le ventilateur 19 aspire de l'air frais à travers les clapets à volets 15 ouverts et l'air à haute teneur en C02 peut s'échapper vers l'ex- térieur à travers les clapets à volets 13 ouverts.Dans cette phase de fonctionnement a donc lieu l'aération de la couveuse artificielle et ledit relais électromagnétique 38 assure déjà la fermeture du circuit électrique des éléments chauffants 14, avant même que le chauffage soit commandé par le thermomètre à contact 27, assuré par le relais électromagnétique 39 en cas d'une température trop basse. lie réchauffage de l'air commence donc déjà simultanément à la mise en service de l'aération. La phase de fonctionnement consistant à aérer a lieu toutes les trois heures (ou à d'autres intervalles prédéterminés) et dure un temps prédéterminé pendant lequel les contacts du relais temporisé 47 sont en position fermant le circuit. Quatre heures après la mise en service de la couveuse, les contacts du relais temporisé 46 sont fermés et ferment à leur tour, par l'intermédiaire du relais électromagnétique 41, le circuit électrique du moteur d'entraînement 20, ce qui fait tourner le tambour porte-oeufs 6 d'environ 1200 par l'intermédiaire de la transmission 18 et des rouleaux 11. Après obtention de la position désirée, le circuit électrique du moteur 20 est coupé et il n'est refermé qu'après encore quatre heures. Avec une telle programmation, le tambour porte-oeufs 6 accomplit deux tours complets pendant les 24 heures d'une journée. Le relais temporisé 44 sert à assurer la phase de refroidissement. Si les contacts du relais temporisé 44 se ferment toutes les 12 heures, conformément à la technique de l'incubation déjà mentionnée à plusieurs reprises, les circuits électriques des bobines de ltélectrovanne 36 ainsi que des relais électromagnétiques 37 et 40 se ferment. Dans cette position, l'é- lectrovanne 36 ouvre le passage dans la tuyauterie servant à la circulation du fluide de refroidissement et représentée en tirets sur la Fig. 4, tandis que le relais électromagnétique 37 coupe le circuit électrique des éléments chauffants 14 et qu'une pompe 35 servant à véhiculer le fluide de refroidissement est mise en service par le relais électromagnétique 40.Dans cette phase, le chauffage cesse donc de fonctionner et le fluide de refroidissement s'écoule du réservoir de fluide de refroidissement 33 à travers l'élément refroidissant 17 ; en conséquence, l'air mis en circulation par le ventilateur 19 est refroidi et le refroidissement des oeufs est assuré par cet air froid. D'après l'expé- rience, les oeufs sont avantageusement refroidis, pendant envi ron 20 à 25 minutes, d'environ 100C. Cette phase est réalisée grâce à la régulation de la température régnant à l'intérieur du réservoir de fluide de refroidissement 35 et du débit de la pompe à fluide 35.Après ce refroidissement, les contacts du relais temporisé 44 ouvrent à nouveau le circuit électrique de ltélectro- vanne correspondante, ainsi que du relais électromagnétique, ce après quoi le régime normal de fonctionnement est à nouveau établi. Après l'accomplissement de la phase de refroidissement, les contacts du relais temporisé 45 se ferment, ce qui indique le début de la phase d'arrosage. Cette phase a lieu également toutes les 12 heures. Quand les contacts du relais temporisé 45 sont fermés, l'électrovanne 29 ouvre la tuyauterie représentée en pointillé dans la Fig. 4 et de l'eau chaude, qui sort du réservoir d'eau chaude 32 qui est sous pression, s'écoule à travers cette tuyauterie et les tuyauteries 9 et 2 vers les buses d'arrosage 16 et 3 à travers lesquelles se réalise l'arrosage d'eau dirigé sur les oeufs. La phase d'arrosage se poursuit jusqu'à ce qu'environ 6 à 7 litres d'eau soient répandus sur les oeufs. (Cette valeur peut évidemment être modifiée en fonction de la capacité de la couveuse).Une fois que la quantité convenable d'eau s'est écoulée, les contacts du relais temporisé 45 arrivent en position ouverte et l'état normal de fonctionnement est à nouveau établi. Dans le cas où la température à l'intérieur du tambour porte-oeufs 6 s'élève par suite de la chaleur dégagée par les oeufs, le thermomètre à contact 42 ferme le circuit électrique de la bobine du relais électromagnétique 52, ce qui entraîne l'ouverture du circuit électrique des éléments chauffants 14 par 11 intermédiaire du relais électromagnétique 38 et assure simultanément, par le shuntage des contacts du relais temporisé 47, une aération différente de celle du programme. De la description de couveuse artificielle donnée à titre d'exemple, on constate que dans la solution conforme à l'invention chaque phase de la technologie d'incubation peut être assurée sans intervention humaine et d'une façon prédéterminée et peut être maintenue aussi longtemps qu'il le faut jusqu'à ce que les oeufs soient extraits de la couveuse. Evidemment les durées des cycles, ainsi que les durées des phases élémentaires, les valeurs des températures et les débits de l'eau chaude et du fluide de refroidissement peuvent également être modifiées en cours d'exploitation. Dans de grandes installations d'incubation, plusieurs couveuses peuvent être alimentées et exploitées en parallèle avec un groupe frigorifique et un réservoir de fluide refroidissant uniques, ainsi qu'avec un seul réservoir d'eau chaude. REVENDICATIONS 1.- Couveuse artificielle, en particulier pour l'incubation oeufs d'oies et de canes , du type comprenant un tambour porte-oeufs monté et tournant dans une armoire, ainsi que des organes destinés au chauffage, à l'humidification et au renouvellement de l'air qui se trouve dans le tambour, caractérisée en ce que ce tambour (6) est un cylindre creux de section circulaire dans ltespace vide duquel se trouve disposée axialement une gaine d'aspiration (8), en ce qu'il est prévu un ventilateur (49) relié à cette gaine et au moins une gaine de guidage d'air (12) disposée le long du trajet de circulation d'air entre le ventilateur et l'enveloppe extérieure du tambour, tandis qu'un élément de refroidissement (17) et une buse d'aspersion (25) sont disposés dans la gaine d'aspiration (8) alors qu'un élément chauffant (14) est disposé dans la gaine de guidage d'air (12) et en ce que par ailleurs la machine dispose de buses d'arrosage (3, 16) pour diriger de l'eau en direction de l'intérieur du tambour (6) et d'un dispositif de commande pourvu de relais temporisés (44 à 47) et servant à la commande des différentes phases de fonctionnement. 2.- Couveuse artificielle suivant la revendication 1, caractérisée en ce que la gaine de guidage d'air (12) est disposée à l'extérieur de l'enveloppe extérieure du tambour (6) et en ce qu'elle est pourvue de trous du côté tourné vers ce tambour (6). 3.- Couveuse artificielle suivant l'une quelconque des revendications 1 et 2, caractérisée en ce qu'elle est pourvue de tuyauteries d'eau (9) parallèles à l'enveloppe intérieure du tambour dans le sens de l'écoulement de l'air, de tuyauteries d'eau (2) ceinturant l'enveloppe extérieure du tambour (6) et concentrique à celui-ci et de buses d'arrosage (16, 3) agencées sur les tuyauteries d'eau. 4.- Couveuse artificielle suivant l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisée en ce que des clapets à volets (13, 15) convenablement commandés par des électro-aimants (26, 53) sont disposés sur l'armoire (1) et sur la gaine d'aspiration du ventilateur (19). 5.- Couveuse artificielle suivant l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisée en ce que celle-ci comporte des rouleaux (11) destinés à supporter le tambour porte-oeufs (6) et en ce qu'au moins une partie de ces rouleaux (11) est en trainée. 6.- Couveuse artificielle suivant la revendication 5, caractérisée en ce que les rouleaux (11) sont disposés sur deux arbres parallèles à l'axe du tambour (6) et sont guidés par des rainures annulaires (7) fixées sur l'enveloppe extérieure de ce tambour. 7.- Couveuse artificielle suivant l'une quelconque des revendications 5 et 6, caractérisée en ce qu'une transmission (18) est disposée entre l'arbre d'un jeu de rouleaux et un moteur d'entraînement (20). 8.- Couveuse artificielle suivant l'une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisée en ce qu'elle comporte un réservoir de fluide de refroidissement (33) qui alimente l'élé- ment de refroidissement (17) et un groupe frigorifique (34) qui lui est relié.