Brevet FR2179528A1 — publié le 19731123

La présente invention a pour objet un procédé permettant de faire pénétrer, absorber et/ou fixer par des microorganismes des substances et d'obtenir ansl des produits pouvant être utilisés en thérapeutique, en cosmétologie et en alimentation. Conformément à l'invention, la masse biologique isolée de son milieu de culture et formant ainsi une masse compacte vivante est mise en présence d'une substance plasmolysante, puis on ajoute un ou plusieurs produits solubles dans certaines conditions opératoires de façon que ce ou ces produits pénètrent dans les cellules de la masse biologique. Suivant une autre caractéristique de l'invention, le ou les produits pénétrant dans les cellules de la masse biologique provoquent une modification du métabolisme cellulaire et/ou une modification du ou des produits ajoutés. Diverses autres caractéristiques de l'invention ressortent d'ailleurs des descriptions détaillées qui suivent : A titre d'exemple de l'absorption forcée par un microorganisme, on peut citer : levure, propylNne glycol, chlorure de Eody- me microorganisme : levure industrielle pressée à 70 % d'eau .............. 100 g plasmolysant : propylène glycol .......... 5 g substance à absorber : chlorure de Néodyme à 6 H20 1 g solubilité 96,7 g/100 ml d'eau 1 - Le mélange se liquéfie presque immédiatement, il est placé à 37 C. 2 - Quelques minutes après, le mélange redevient solide. 3 - Quelques heures après, la masse contient des bulles, dues à la fermentation, et lentement redevient liquide. Cette fabrication peut être faite à d'autres températures et peut être agitée. Le chlorure de Néodyme possède des propriétés anticoagulantes in vitro qui permettent de la suivre facilement. Pour une concentration finale de 0,5 %O , il donne les résultats suivants Temps de -Temps de Temps de O4phaline Quick Thrombine Normal 39 sec. 12,5 sec. 18 sec. Cl3Nd/ en solution 123 sec. 15 sec. 42 sec. Ceci étant établi, on suit le Cl3Nd dans la levure On prélève de la biomasse à la fin de la phase 3, on dilue celle-ci dans de l'eau distillez et on filtre sur millipore ; on obtient un liquide jaune citron qui devrait théoriquement contenir la même concentration de Cl3Nd que la solution précédemment testée, on étudie. l'activité anticoagulante de ce liquide comparativement aux résultats précédents Temps de Temps de Temps de Céphaline Quick Thrombine Normal 39 sec. 12,5 sec. 18 sec. cl3Nd en solution 123 sec. 15 sec. 42 sec. Liquide jaune 40 sec. 12,5 sec. 17 sec. Le liquide jaune citron limpide n'a pas d'activité anticoagulante ; il ne contient donc plus de Néodyme. Celui-ci a donc bien été absorbé par la levure. A titre d'exemple de la modification du métabolisme cellulaire, on cite : levure, propylène, glycol, chlorure de magnésium comparativement à levure, propylène glycol. Mélange A microorganisme : levure industrielle pressée à 70 % d'eau .............. 100 g plasmolysant : propylène glycol .......... 5 g substance à absorber : C12B6g, 6 H20 .............. 3 g solubilité 167 g/100 ml d'eau MélanSe B microorganisme : levure industrielle pressée à 70 % d'eau .............. 100 g plasmolysant : propylène glycol ......... 5 g 1 - Les mélanges A et B deviennent très rapidement liquides. 2 - Le mélange 3 se solidifie nettement plus vite que le mélange A qui commence à mousser alors que la masse est encore li quide. 3 - Quelques instants après des bulles apparaissent dans la mas se solide B qui se craquelle et monte dans le récipient. Les masses A et B deviennent ensuite liquides. Si l'on compare les niveaux atteints par la fermentation, on constate que le niveau de la masse A est deux à trois fois supérieur à celui de la masse B. Si, quelques jours après, on étudie le pH et l'azote aminé, on constate pH N aminé Mélange À 5,20 1,47 % Mélange B 5,60 1,67 % On peut donç conclure que, métaboliquement, la fermentation du mélange À est très nettement supérieure à celle du mélange B et que la protéolyse et le pH sont inférieurs. A titre d'exemple de la modification de la substance ajoutée, on peut citer celui de la levure, du propylène glycol, du Jus d'oignon. microorganisme : levure industrielle pressée à 70 % d'eau .............. 100 g plasmolysant : propylène glycol .......... 5 g substance à absorber : Jus d'oignon .............. 5 g Le jus d'oignon a une odeur caractéristique qui permettra de savoir s'il est transformé. 1 - Le mélange se liquéfie rapidement : odeur d'oignon 2 - Le mélange se solidifie : odeur d'oignon qui di minue d'intensité 3 - Quelques instants apurés, la masse se craquelle et augmente de volume, puis lentement devient liquide. L'odeur d'moignon disparaît complètement et se trouve remplacée par une odeur de rôti. Il est à noter que le mélange levure propylène glycol donne simplement une odeur de levure fermentée. Diverses modifications peuvent d'ailleurs être apportées à la forme de réalisation, donnée à titre d'exemple, sans sortir du cadre de l'invention. R3VEKDICATIQNS 1 - Procédé pour faire pénétrer, absorber et/ou fixer par des microorganismes des substances diverses, caractérisé en ce que la masse biologique isolée de son milieu de culture et formant ainsi une masse compacte vivante est mise en présence d'une substance plasmolysante, puis en ce qu'on ajoute un ou plusieurs produits solubles dans certaines conditions opératoires de fa çon que ce ou ces produits pénètrent dans les cellules de la masse biologique. 2 - Procédé pour faire pénétrer, absorber et/ou fixer par des microorganismes des substances diverses, caractérisé en ce que le ou les produits pénétrant dans les cellules de la masse biologique provoquent une modification du métabolisme cellulaire et/ou une modification du ou des produits ajoutés. 3 - Procédé pour faire pénétrer, absorber et/ou fixer par des microorganismes des substances diverses suivant les revendications 1 et 2, caractérisé en ce que la masse biologique est de la levure qui, prise en masse compacte, est mise en contact d'un agent plasmolysant, le propylène glycol, ce qui provoque la liquéfaction de la masse biologique, puis une réabsorption au bout d'un certain temps par cette masse biologique du liquide et la formation à nouveau d'une masse compacte qui se liquéfie au bout d'un certain nombre d'heures, puis en ce qu'on ajoute une substance pénétrant dans la masse biologique 4 - Procédé suivant la revendication 1, caractérisé en ce que le produit ajouté est du chlorure de Néodyme. 5 - Procédé suivant les revendications 1 et 2, caractérisé en ce que le produit ajouté est du chlorure de magnésium C12 Mg, 6 H20 provoquant une modification du métabolisme cellulaire. 6 - Procédé suivant les revendications 1 et 2, caractérisé en ce que le produit ajouté est du jus d'oignon provoquant la modification du produit ajouté. 7 - Procédé suivant les revendications 1 et 2, caractérisé en ce que le procédé est mis e n oeuvre à une température voisine de 3700. 8 - Procédé suivant les revendications 1 et 2, caractérisé en ce que le procédé est mis en oeuvre sous agitation.