Brevet FR2202265A1 — publié le 19740503

La présente invention concerne un dispositif susceptible d'emmagasiner des calories ou des frigories et de les restituer pour réchauffer ou rafratchir des objets de forme quelconque, en particulier des denrées alimentaires ou des appareillages, lorsqu'il est mis en contact avec ceux-ci. Il existe déjà dans le commerce des sacs étanches en matière plastique qui contiennent une solution d'un gélifiant. On place un tel sac dans le compartiment congélateur d'un réfrigérateur pendant un temps suffisant pour que la solution soit congelée. te sac emmagasine ainsi des frigories qui peuvent, ensuite, étre restituées au contact des substances à refroidir. Lorsqu'il est extrait du compartiment congélateur du réfrigérateur, un tel sac est rigide, totalement indéformable, de sorte qu'il peut difficilement être amené en contact intime avec des substances ou des objets à refroidir. Cet inconvénient est particulièrement gênant si l'on désire refroidir des denrées de forme non régulière (crustacés, denrées en vrac) ou bien de faible dimension (fruits, oeufs) ou de forme particulièrement complexe (appareillages). En plus du fait que la mise en contact des denrées ou appareillages des types précédents avec un sac rigide est mal commode, les échanges thermiques entre le récipient et le sac se font avec un très mauvais rendement. Il faut considérer, de plus, que le sac n'est pas forcément dimensionné pour l'utilisation qui va en être faite. L'invention propose donc un dispositif qui permet de remédier aux inconvénients rappelés ci-dessus et qui possède, en outre, de nombreux avantages. A cet effet, un dispositif selon l'invention est constitué par une nappe frigorifique ou une nappe thermique constituée de deux feuilles de matière plastique soudées entre elles en certains endroits de leur plus grande surface de façon à délimiter une pluralité de sachets indépendants, de forme semblable ou différente, que l'on peut remplir d'une solution d'un gélifiant et qui sont séparés par des liaisons plastiques constituées par les soudures. Selon un mode de réalisation préféré, la nappe est constituée par des sachets identiques de forme carrée, rectangulaire, ronde ou en losange. La nappe ainsi constituée possède en général au moins deux directions de pliage sensiblement perpendiculaires et peut être facilement roulée afin d'occuper un faible volume pour pouvoir être introduite dans un congélateur. Lorsque la solution de gélifiant a pris en masse, la nappe peut néanmoins être déroulée grfice aux liaisons plastiques. De par sa constitution, elle conserve une très grande souplesse et peut servir à emballer des objets de forme quelconque. De plus, cette nappe peut être découpée en suivant les soudures de façon à pouvoir être adaptée à des utilisations particulières ; ainsi pour refroidir un appareillage chimique de forme complexe dont seule une partie doit être maintenue à basse température, on peut découper la nappe de façon à ce qu'elle s'adapte exactement à la partie à réfrigérer.Il est de même possible de constituer des récipients réfrigérants de toutes les formes possibles en découpant et en resoudant cette nappe ; on peut ainsi constituer des sacs ou des sachets par exemple. Les nappes selon l'invention peuvent également servir pour le stockage et le maintien au froid de certaines denrées périssables; en effet, la constitution de ces nappes rend le stockage particulièrement commode. Ainsi par exemple, dans le cas des oeufs ou des fruits, en utilisant une nappe dont les sachets ont une forme sensiblement sphérique, les oeufs ou les fruits peuvent être rangés aux intersections des soudures, chaque élément étant séparé par les sachets réfrigérants. Il est évidemment possible d'empiler plusieurs couches de nappes réfrigérantes dans lesquelles sont logés des fruits ou des oeufs, ce qui résout ainsi à la fois le problème du stockage et le problème de la conservation. Il est de même possible de prévoir l'omission de certains sachets afin de délimiter des formes précises permettant le stockage de denrées de formes particulières. Deux modes de réalisation de nappes réfrigérantes selon l'invention vont être décrits en se référant aux dessins annexés sans que cela limite aucunement l'invention. Sur les figures 1, 2, 3 et 4 on a représenté deux modes de réalisation de nappes réfrigérantes selon l'invention. La figure 2 est une vue en épaisseur de la figure 1 selon la ligne II-II, sur ces deux figures les mêmes références représentent les mêmes éléments. Les sacs de forme carrée I contenant la solution de gélifiant sont séparés par des soudures formant articulations horizontales 2 ou verticales 3 ce qui permet une très grande souplesse de l'ensemble dans ces 2 directions perpendiculaires. Sur la figure 3 les sachets 11 ont une forme ronde et sont placés en quinconce, cette disposition ménage des interstices 12 dans lesquels il est possible de ranger des objets de petite taille, oeufs ou fruits. Sur la figure 4 on montre 3 nappes (13, 14 et 15) telles que celle de la figure 3, en coupe, empilées de façon à montrer les interstices tels que 16 obtenus lors de l'empilement de ces nappes. Dans un mode de réalisation intéressant de l'invention, si l'on envisage de placer ces nappes dans un container isothermique il est possible de prévoir un cadre pour tendre ces nappes, les cadres reposent sur des appuis à l'intérieur du container de façon à éviter que lors de l'empilement les nappes inférieures contenant des produits fragiles ne soient soumises à de trop grandes pressions. Ces deux exemples montrent bien que le dispositif réfrigérant selon l'invention est particulièrement souple et adaptable à de nombreuses situations. L'enveloppe peut comporter des inscriptions et le dispositif peut alors servir d'article publicitaire ou permettre la reconnaissance des éléments qu'il conserve. Ce dispositif a l'avantage d'être parfaitement sec et de pouvoir étre utilisé indéfiniment. Pour la confection du dispositif selon l'invention, on peut utiliser toute matière plastique qui se soude bien et qui ne durcit pas excessivement au froid. Le polyéthylène par exemple convient à cet effet. De même, les gélifiants susceptibles d'être utilisés sont nombreux. A titre d'exemple, on peut citer : la cellulose microcristalline, la méthylcellulose, le carboxyméthylcellulose, le sel de soude de la carboxyméthylcellulose, lthydroxyéthyl- cellulose, l'étnyl-hydroxyéthylcellulose, des alcools polyvinyliques, des polymères carboxyvinylîques, l'alginate de soude, l'alginate ester de propylèneglycol, la diméthyloctodécylammonium bentane, la gomme arabique, la silice, le silicate de calcium, le silicate d'aluminium, le silicate de magnésium et d'aluminium, le fluorosilicate de lithium, sodium, magnésium, l'hydrosilicate d'aluminium, la gélatine, des hétéropolysaccharides de type anionique, des esters sulfuriques de polysaccharides comme le Carraghénate, etc. En général, la solution contiendra de û,5 à 5 ,ó de gélifiant suivant la nature de celui-ci, de façon à avoir une prise en masse suffisante après passage dans le compartiment congélateur d'un réfrigérateur. REVENDICATIONS 1 - Nappe réfrigérante ou chauffante, caractérisée en ce qu'elle est constituée par 2 feuilles de matière plastique en contact sur leur plus grande surface et soudées entre elles en certains endroits de ladite surface de façon à former une pluralité de sachets indépendants et étanches, de formes semblables ou différentes, que l'on remplit d'une solution de gélifiant, lesdits sachets étant alors séparés par les liaisons plastiques constituées par les soudures, la solution de gélifiant contenue dans les sachets étant susceptible d'emmagasiner du froid ou de la chaleur après un séjour dans le compartiment congélateur d'un réfrigérateur ou respectivement dans une enceinte chauffée. 2 - Nappe réfrigérante ou chauffante selon la revendication 1, caractérisée en ce que les sachets constituant la nappe sont disposés de telle façon qu'après prise en masse de la solution de gélifiant par passage dans le compartiment congélateur d'un réfrigérateur, la nappe puisse être pliée selon au moins 2 directions perpendiculaires. 3 - Nappe selon l'une des revendications 1 et 2, caractérisé en ce que les sachets ont tous la même forme. 4 - Nappe selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisée en ce que les sachets ont la forme d'un carré, d'un rectangle, d'un rond ou d'un losange.