Brevet FR2150863A1 — publié le 19730413

La présente invention concerne un service pour cuisson sur table des aliments, tels par exemple que la bourguignonne et la fondue Des éléments d'un service sont : une casserole pour la cuisson des aliments, un support pour la casserole, dans lequel on peut loger un réchaud, et plusieurs assiettes, généralement divisées en plusieurs compartiments, pour les plats; le service est d'ordinaire complété par une cocotte dans laquelle sont contenus les aliments à cuire. Â l'heure actuelle, ces éléments se trouvent dans le commerle séparsment, c 'e st-à-dire sous forme d'unités indépendantes. I1 est par suite extrêmement difficile de constituer un service véritablement fonctionnel, peu encombrant et dans lequel les caractéristiques de chaque élément s'accordent exactement avec celles de tous les autres. L'objet de la présente invention est par suite la réalisation d'un service pour cuisson d'aliments sur table, du genre indiqué ci-dessus, et dont les éléments se complètent mutuellement en formant un ensemble efficace d'encombrement minimal et aussi fonctionnel que possible. Pour la réalisation de cet objet conformément à l'invention, la demanderesse s'est efforcée de créer un service pour la cuisson des aliments sur table, en particulier, mais non exclusivement, destiné à la bourguignonne et à la fondue, d'un type comprenant : une casserole de cuisson des aliments, un support pour la casserole, dans lequel on peut loger un réchaud pour la cuisson, plusieurs assiettes de service et une cocotte pour le logement des aliments à cuire, ce service étant caractérisé en ce que ledit support comprend un corps cylindrique pouvant être fermé à son sommet par une grille métallique sur laquelle la casserole peut être posée, en ce que la cocotte est prévue pour contenir le réchaud quand celui-ci n'est pas en usage et pour supporter lesdites assiettes empilées, en ce que la casserole peut venir reposer sur le sommet de la pile formée par la cocotte et les assiettes avec interposition de ladite grille métallique retournée sens dessus dessous, en ce que ledit corps cylindrique peut venir reposer sur la dernière assiette de la pile en recouvrant la casserole, et en ce que le couvercle de la casserole peut venir se loger dans une partie creuse du fond dudit corps cylindrique. La paroi de ce corps cylindrique peut comporter au moins une ouverture par laquelle passe une tige de réglage de la flamme du réchaud. La description qui vs suivre, d'un exemple de mise euvre de l'invention fera mieux comprendre celle-ci, avec référence aux dessins annexés, dans lesquels - la figure 1 représente, partiellement en élévation et partiellement en coupe, un service réalisé conformément à l'invention, sous sa forme empilée, donc en position de non utilisation - la figure 2, également en partie en élévation et en partie en coupe, montre la casserole en position d'emploi, ou de cuisson de l'aliment, et reposant sur le support dans lequel -est logé le réchaud - la figure 3 est une vue en perspective représentant la grille reposant sur le sammet dudit support, cette grille étant destinée à supporter la casserole Sur ces figures, le service suivant l'invention est désigné dans son ensemble par 10, ses éléments étant les suivants une cocotte Cou un fait-tout) 11, plusieurs assiettes de service 12, une casserole 13 munie d'un couvercle 14 portant un orifice de dégagement 35 (figure 2) ; un support 15 pour la casserole, dans lequel est logé un réchaud mobile 16; et une grille métallique 17 (figure 3) pouvant être posée sur le support 15, et supportant elle-même la casserole 13 au-dessus du réchaud 16. La cocotte, ou le fait-tout, 11 peut recevoir en service les aliments à faire cuire et, hors service, reçoit le réchaud 16. Les assiettes de service 12 sont de préférence subdivisées en compartiments 18 par des nervures séparatrices 19 formant chacune sur la face opposée de l'assiette une rainure en creux 20. Ces rainures 20 correspondent, en plan, aux crêtes des nervures 19, de façon à assurer l'empilage précis de plusieurs assiettes, comme le montre clairement la figure 1. l'es assiettes 12 empilées sont en contact entre elles par leur périphérie 21, qui porte un rebord horizontal annulaire 22 dont le rôle appa raiera plus loin. Le pourtour de la casserole 13 porte une saillie annulaire 23, destinée à recevoir le bord du couvercle 14. Le fond de la casserole porte extérieurement un rebord annulaire 25 auquel peut venir s'adapter la grille 17, comme il sera expliqué ci-après. Le support 15 est constitué par un corps cylindrique 26 dont le bord supérieur 27 porte un épaulement annulaire 28. Le corps 26 porte en outre une ouverture latérale 29, et son fond présente deux dépressions circulaires 30 et 31, respectivement intérieure et extérieure. La dépression 30 est destinée à recevoir, en position de service, le réchaud 16 (figure 2), tandis que la dépression 31 reçoit dans la position de non-emploi, le couvercle 14 de la casserole (figure 1). La grille métallique 17 est constituée par un anneau 32 d'ou partent radialement vers 1 'extérieurois branches 33, équidistantes et légèrement inclinées. Entre deux périodes d'emploi, le service est empilé comme le montre la figure 1. La cocotte Il forme la base de la pile et sert de logement au réchaud 16. La série des assiettes repose sur les bords de la cocotte. La grille 17 est placée, retournée, sur l'assiette supérieure, et la casserole 13 est supportée, par le rebord 25 de son fond, par l'anneau 32 de la grille. Le corps cylindrique 26, retourné,repose par son bord 27 sur la périphérie 22 de l'assiette supérieure, et coiffe la casserole 13, dont le couvercle 14 s'emboite sur la dépression 31 du corps 26, pour former le sommet de la pile. Quand le service est en position d'emploi (figure 2), le réchaud 16 vient se loger dans la dépression 30 du corps 26, la tige 34 de réglage de la flamme sortant par l'ouverture 29. Le corps 26 supporte la grille 17 qui s'appuie par ses trois branches 33 sur l'épaulement annulaire 28, et la casserole 13 est posée sur la grille. La cocotte 11 peut servir à contenir les aliments à cuire. Bes assiettes 12 sont naturellement distribuées aux convives. Le service suivant l'invention est ainsi parfaitement fonctionnel dans son emploi, et d'encombrement minimal entre les périodes d'emploi. REVEN i OÂTi ONS =========================== 1.- Service pour cuisson, sur table, d'aliments, en particulier, mais non exclusivement de bourguignonne et de fondue, du genre comprenant : une casserole pour la cuisson des aliments, un support pour la casserole dans lequel on peut loger un réchaud, plusieurs assiettes de service et un récipient pour les aliments à cuire, ce service étant caractérisé en ce que a) ledit support comprend un corps cylindrique pouvant être fermé à son sommet par une grille métallique sur laquelle la casserole peut être posée b) le récipient est disposé de façon à pouvoir contenir le réchaud quand celui-ci ne sert pas et à supporter les assiettes empilées c) la casseroles peut venir reposer sur le sommet de la pile formée par le support et les assiettes, avec interposition de ladite grille métallique retournée; ; d) ledit corps cylindrique peut venir reposer sur la dernière assiette de la pile en recouvrant la casserole e) le couvercle de la casserole peut venir se loger dans une partie creuse du fond du corps cylindrique. 2.- Service suivant la revendication 1, caractérisé en ce que la paroi dudit corps cylindrique présente au moins une ouverture par laquelle passe une tige de commande pour le réglage de la flamme du réchaud.