Brevet FR2185375A1 — publié le 19740104

La présente invention concerne des dispositifs destinés faciliter l'ouverture des oeufs à la coque. On a coutume de servir les oeufs à la coque dans des co setiers et de retirer le "bout" de l'oeuf soit en sectionnant transversalement ce dernier -ris de l'une de ses extrémités à 1'aide d'un couteau, soit en brisant et épluchnt la coquille à cette extrémité. Ces méthodes d'ouverture des oeufs soulèvent toutes deux des difficultas. Lorsqu'on opère par sectionnement, la coupe peut ne pas être nette et une partie du contenu de 1'oeuf risque en conséquence de se déverser et, lorsqu'on épluche la coquille, on risque de se brûler et d'avoir du mal à séparer la coquille du blanc auquel elle a tendance à adhérer. La présente invention a pour but de pallier ces inconvénients. Elle a à cet effet pour objet un dispositif de maintien d'un oeuf, comprenant des moyens destinés à faciliter l'ouverture d'un oeuf à la coque, qui comporte fondamentalement un premier organe creux ouvert à ses extrémités, présentant à sa partie supérieure un rebord dirigé vers l'intérieur qui délimite une ouverture circulaire de diamètre voulu pour entourer l'oeuf à un niveau moyen entre ses parties de plus faible et de plus grand diamètre, et un second organe creux ouvert au moins à sa partie supérieure et pouvant s'enfiler à frottement doux dans ledit premier organe, le dispositif étant agencé pour recevoir et soutenir l'oeuf dans ce second organe avec son sommet portant contre le rebord et dépassant à travers l'ouverture du premier organe, ce sommet étant ainsi exposé pour pouvoir être séparé par sectionnement à l'aide d'un tranchant qu'on fait guider par une partie quelconque de la face supérieure du rebord. L'invention est décrite ci-après de façon plus détaillée avec r férence aux dessins annexés qui en représentent schémati- quement à titre d'exemple, plusieurs modes de réalisation et dans lesquels fig. 1 est une vue en plan d'un premier mode de réalisation; fig. z est une vue en coupe suivant la ligne II-II de fi. 1, montrant un oeuf en position d'ouverture; fig. 3 est une vue, analogue à le fig. 2, d'un second mode de réalisation; fig. 4 est une vue en plan d'une variante; fig. 5 est une vue de profil d'une autre variante. Comme le montrent les fig 1 et 2, le dispositif est constitué par un coquetier 10 comprenant un premier organe tubulaire 11 ouvert à ses deu extrémité et muni à sa partie supérieure d'un rebord radial 12, dirigé vers l'intérieur, délimitant une ouverture circulaire 13 qui a le diamètre voulu, par exemple de 30 à 4O mm, pour entourer un oeuf 14 à un niveau moyen entre ses parties de plus grand et de plus faible diamètre. Un second orgare tubulaire 15, ouvert à ses deux extrémités, coulisse cans le premier organe ll et présente, dans sa partie médiane, un rebord radial 16 dirigé vers l'intérieur, destiné à soutenir l'oeuf 14.Ce dernier est logé dans le second organe 15 et l'on applique l'ouverture circulaire 13 contre son sommet en enfilant 1' organe 11 sur l'organe 15 pour maintenir fermement l'oeuf 14 entre les deux organes. On peut alors détacher aisément et nettement le sommet de l'oeuf par sectionnement à l'aide d'un couteau qu'on fait guider par le rebord 12. A titre le variante, on peut prévoir une petite longueur de fil métallique ou de "Nylon" 17, fixé à une cheville 18 ancrée dans le rebord 12 près de l'ouverture 13 et muni d'une boucle 19 ou autre moyen de préhension.Pour ouvrir l'oeuf, on le fait contourner par le fil 17, sur lequel on tire pour détacher une partie de la coquille et de son contenu Le mode de réalisation illustré par la fig 3 est analogue à celui décrit à propos des fig. 1 et 2, sauf que le second organe tubulaire Isa présente au sommet une dépression en calice 20 destinée à soutenir l'oeuf et, à la base, une collerette 21 formant une soucoupe propre à recevoir une cuiller et la partie détachée de la coquille.La fig. 3 illustre aussi une variante de moyen de sectionnement de l'oeuf, formé d'une lame de coupe 22 coulissant dans une mortaise de forme convenable ménagée dans le rebord 12a du premier organe tubulaire 1-. On conçoit toutefois que la lame coulissante 22 est facultative et que l'organe 1- peut être identique à l'organe 11 de la fig. 2, l'ouverture de l'oeuf étant opérée à l'aide c'un couteau indépendant ou du fil métallique ou autre 17. Pour réaliser une économie de matière à la fabrication du dispositif, on peut rendre non circulaire l'ouverture percée dans le rebord radial 12 ou 12a (fig. 1, 2 et 3) en y ménageant une série d'entailles réparties sur la circonférence et dirigées radielement vers l'extérieur de son pourtour. Comme le représente la fig. 4, ces entailles peuvent 8- tre des encoches triangulaires 23 réparties autour de 1 'ouverture 13, mais elles peuvent également être des encoches -semi-circulai- res ou rectangulaires. La fig. 5 illustre une autre variante du premier organe tubulaire 11 ou 1la représenté par les fig. 1 à 4. Pour qu'on puisse soulever d'un seul tenant le dispositif contenant un oeuf, sans que le premier organe l1 ou lla se sépare vers le haut du second organe 15 ou 15a, on ménage dans le'premier organe tubulaire llb des échancrures 24 permettant de saisir entre les doigts l'organe 15 ou 15a. Bien que la fig. 5 montre quatre échancrures 24, ce nombre n'est pas critique et on peut le faire varier à volonté. Les échancrures 24 peuvent avoir toute forme convenable, par exemple ogivale comme il est représenté, triangulaire ou rectangulaire, et peuvent partir du bord inférieur du premier organe tubulaire. Si l'on adopte le mode de réalisation illustré par la fig. 3, elles peuvent avoir une forme circulaire ou autre adaptée à la forme de l'organe 15a. Le dispositif suivant l'invention est de préférence en matière plastique, mais peut aussi être en d'autres matières telles que métal, bois, verre ou céramique. RsvENDICATIONS. 1. Dispositif de maintien d'un oeuf comportant des moyens destinés à faciliter 11 ouverture d'un oeuf à la coque, caractérisé en ce qu'il est formé d'un premier organe creux ouvert à ses extrémités, présentant à sa partie supérieure un rebord dirigé vers l'intérieur qui délimite une ouverture circulaire de diamètre voulu pour entourer l'oeuf à un niveau moyen entre ses parties de plus faible et de plus grand diamètre, et un second organe creux ouvert au moins à son extrémité supérieure et pouvant s'enfiler à frottement doux dans ledit premier organe, le dispositif étant agencé pour recevoir et soutenir l'oeuf dans ce second organe, avec son sommet portant contre le rebord et dépassant à travers l'ouverture du premier organe, ce sommet étant ainsi exposé pour pouvoir être séparé par sectionnement à l'aide d'un tranchant qu'on fait guider par une partie quelconque de la face supérieure du rebord. 2. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que ledit rebord est solidaire dudit premier organe. 3. Dispositif selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que ledit second organe coulisse sans jeu sur toute sa longueur dans le premier organe. 4. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que le second organe présente à sa base une collerette dirigée ver-s l'extérieur, légèrement creusée en soucoupe. 5. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il comporte un moyen permettant de sectionner le bout de l'oeuf. 6. Dispositif selon la revendication 5, caractérisé en ce que ledit moyen est une longueur de fil métallique ou de "Nylon" fixé par une extrémité près de l'ouverture recevant le bout de l'oeuf et agencé pour qu'on puisse lui faire contourner ce dernier, puis lui imprimer une traction afin de sectionner une partie de la coquille et de son contenu. 7. Dispositif selon la revendication 5, caractérisé en ce que ledit moyen est une lame de coupe montée dans une mortaise pour coulisser en travers de l'ouverture. 8. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que l'ouverture destinée à entourer l'oeuf est rendu non circulaire par une série d'entailles es pacées, dirigées vers l'extérieur autour de sa périphérie. 9. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, car@ctérisé en ce que le second organe présente un intérieur creusé en calice comme un coquetier classique pour soutenir la base de l'oeuf. 1e. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, carectérisé e ce us le second organe 2r!sente dans sa partie moyenne un rebord dirigé vers l'intérieur, percé d'une ouverture destinée à soutenir la base de l'oeuf. 11. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le premier organe présente au moins une échancrure permettant à l'utilisateur de saisir le second organe.