Brevet FR2196115A1 — publié le 19740315

La présente invention a pour objet les dispositifs du type "parc de culture conchvlicole ou piscicole " permettant d'organiser de telles culturcs dans les conditions les plus favorables à l'obtention du meilleur produit. Il a été constat qu'en estrlculture et en myahculture, par exempte fl est nécessaure. pour ebtenir des coquitlages d'excettente qualité et résie tant aux transports, que ces coquellages soient mis périodiquement à 1V3ir t maintenus ainsi durant un certain temps, afin de les débarrasser naturelle- nient des parasites qui les encombrent et qui meurent alors par dessiccation, alors que les coquillages eux memes, grâce à cette méthode, acquièrent une rosi stance accrue a la vie hors d'eau, prenant spontanément l' habitude de rester fermés pour lutter précisément contre la dessiccation, ce qui leur confère une possibilité intéressante de résister aux transports eta l'attente en vue de la vente ou de la consommation, résistance que n'ont pas les coquillages qui n' ont pas subi ce traitement. Un tel résultat est obtenu naturellement lorsque la conchylicul- ture peut Cire pratiquée sur des fonds qui se trouvent périodiquement découverts par la marée, ce qui suppose des fonds peu profonds et plats, d'où culture dite "à plat". La culture en eaux profondes se pratique aussi, le produit étant aban donné sur le fond naturel jusqu'à sa récolte, qui se fait au moyen de chaluts. Mais un tel procédé ne fournit pas les meilleurs produits, du fait de l'impossibilité de surveiller la culture et de débarrasser périodiquement les coquillage de leurs parasites, ainsi que du fait que ces coquillages n'ont pas été accoutumés à une vie aérobie temporaire. C' est pourquoi la culture "à plat", soit à meme le sable, soit sur des claies, pratiquée sur les zones du littoral soumise aux marées, apparait comme satisfaisant aux meilleures conditions de culture cnchylicole, facilitant la surveillance du produit et imposant naturellement aux coquillages des périodes de vie aérobie. Mais, par son principe même, une telle culture n'est pa réalisable en eaux profondes ou dans des zones littorales soumises a une Ummersion permanente. Dans ces cas particuliers cette culture ne peut se pratiquer qu' au moyen de parcs artificiels que l' on quahfie de "suspendes", car ils sont constitués par des pieux très longs que l'on dresse dans I' eau eu les fichant profondément dans le sol sous-marin verticalement et régulièrement espacés, de telle manière qu'ils dépassent de 2 m environ hors de 1' eau. Au sommet de ces pieux sont fixés horizontalement de légères poutres, portant elles - mêmes, orthogonalement. des chevrons non jointifs. C' est à ce platelage très sommaire que sont alors suspendues de longues perches aux quelles ont été collés, à 1' aide de ciment, les naissains d'hui tres à élever, (opération lonque et onéreuse). Les perches sont alors totalement immergées. Lorsqu'il s' agit de culture de moules, le naissain est installé dans de longs sacs tubulaires en filet qui sont, eux aussi, immergés en étant suspendus à la superstructure du parc. L'n tel mode de culture présente l'inconvénient que 1' émersion périodique des perches ou des sacs. en vue d'obtenir les résultats précédemment cités, est une opération longue et difficile, car il faut sortir les perches ou les sacs l'un après 1' autre, or chaque élément, quoique pesant plusieurs dizaines de kilos, ne porte que relativement peu de produit utile; la manipulation est donc importante pour un poids relativement faible de marchandise. En outre, après un temps suffisant d' attente à 1' air, il faut effectuer la manipulation inverse. Il faut donc, entre ces deux opérations, organiser ces éléments à plat sur les poutres du parc, ce qui n'est pas aisé.Les difficultés sont même telles qu' en pratique cette émersion périe- dique s'effectue de moins en moins, ce qui diminue la qualité du produit, nécessite un nettoyage plus long au moment de la récolte pour supprimes les parasites et provoque la pollution de l'eau par le rejet à l' eau de la la masse de ces parasites vivants, alors que émergés péri@di@@ement -o- @@- rasites, en cours de croissance, meurent spontanément à 1 suite d'une exposition suffisante à l'air. En matière de culture piscicole, en dehors des @ iviers. celle ci se pratique généralement au mover de nacelles à claire-voir immercées, Dans ce cas aussi la récolte et la surveillance ne sont pei @@eisées Le dispositif suivant l'invention permet d' écher - s nients. Dans celui-ci en effet la culture conchylicole peut être effeintuée à plat quelque soit le régime des marées du lieu et quelle que soit le profondeur des eaux au point de culture.Le dispositif suivant l'invention confère donc tous les avantages de la culture "à plat" à toutes le e exploi- tations d'ostréiculture ou de mytiliculture, quellesque soient leur situation géographique ou océanographique, en leur permettant l'immersion à prefen deur controlée et l'émersion aisée, tout en supprimant la céessité de coller le naissaint an ciment ou les inconvénients provoqués par la présen ed de coavillages @@@@ er vuse dare un même sac, d'@2n arrhi à des Axtraire à l'êtat de masen @napante nue "on don désagréper. Pour ce'à le disposeitif, ebjet de l'invention, commerte der paniers à claire-vole, à fond plat permettant l'organisatie aisée dis grande quantité de coquillages, ainsi qu'un moyen fixé au bâti du par et destiné à déplacer ces paniers verticalement. sans effort meme manuelle. ment, afin de les immerger ou de les émerger selon les besoins, l'opéra- tion étant très rapide et intéressant simultanémement une grande quantité de coquillages, ce qui donne la possibilité et la certitude de l' exécution des différentes opérations nécessaire pour assurer la qualité du produit, tout en diminuant son prix de revien et en évitant la poliution de l'eau, grâce à la destruction spontanée hors de l'eau des parasites. Le dessin annexé illustre, à titre d'exemple seulement, un mode de réalisation du dispositif conforme à la présente invention. La Fig. 1 est une vue schématique cavalière d'une portion de parc comportant l' objet de la présente invention. La Fig. 2 est une vue partielle schématique en plan d'un parc complet. Tel qu' il est représenté le dispositif comporte les paniers 1 et 2, du type "claie", de grande surface, de forme allongée et relativement plate, formés d'une ossature métallique simple mais rigide et garnis d' un moyen de retenue quelconque des coquillages tel que, de préférence, un filet de fils imputrescibles (de nylon par exemple ou tout autre textile similaire) dont la grosseur de la maille est proportionnée à celle des coquillages à recevoir : naissains, demi-produits, ou produits.Ces paniers sont de dimensions telles qu'ils occupent pratiquement, mais librement, ensemble, la surface d'une travée du parc constitué par l'enchevetrement des pieux verticaux 3, des poutres horizontales 4 et des chevrons 5, ce parc émmergeant de la surface de l' eau de 2m environ et étant fabriqué avec des éléments rigides quelconques, de préférence inoxydables, assemblés de façon rgide aussi à l'aide des étriers 6 ou par tout autre moyen approprié. Ces paniers 1 et 2 sont suspendus par cacune de leurs extrémités aux chevrpns 5 et 7, au moyen d' un lien inoxydable ou imputrescible tel que 8 et 9 passant chacun dans un train de deux poulies de rappel 10 et 11, de préférence en matériau plastique autolubrifiant, fixées aux chevrons 5 et 7, à la verticale du point de suspension des paniers 1 et 2, au moyen des chapes 12, de telle manière que les deux paniers 1 et 2 occupent la presque totalité de l' alvéole du parc comprise entre quatre pieux 3 tout en pouvant librement circuler cote à côte entre ces quatre pieux. On constate donc que les paniers 1 et 2 se trouvent ainsi suspendus en balance l' équilibre de leur masse étant ainsi automatiquement réalisé. Un treuil 13, porté par les poutres 4, entre les chevrons 5 et 7, permet d' actionner simultanément et de façon égale les filins 8 et 9. Ce treuil peur comporter tous les organes connus pour un tel engin, muni ou non de multiplication. Il peut aussi bien etre simplement constitué par 1' axe 13 tournant dans les paliers 14 et 15, en matériau inoxydable ou plastique autolubrifiant, portés par les poutres 4 et muni en bout de la manivelle 16, laquelle manivelle porte un ergot 17 en un point quelconque de son bras ou situé de préférence coulissant dans la poignée, de telle manière qu'il puisse stintroduire dans l'oeillet ou le trou 18 porté par l'une des poutres 4 qui supporte le treuil, afin d'entraver son mouvement et de fixer les paniers en une position déterminée quel que soit le sens de rotation du treuil. La manivelle 16 est située à l'extérieur des poutres 4 de façon à permettre sa manoeuvre.La partie horizontale des filins 8 et 9 est enroulée sur l'axe 13 de telle manière que lorsqu'une extrémité de chacun des brins 8 et 9 s'enroule, l'autre extrémité de ces même brins se déroule d'une longueur égale. On comprend donc que,les paniers 1 et 2 etant immergés à une profondeur suffisante et égale, il suffira de manoeuvrer le treuil 13 pour que l'un des paniers émerge totalement, l'autre panier s'enfonçant d'une égale valeur, ou se posant sur le fond dans le cas de profondeur marine insuffisante. La manoeuvre inverse fera émerger l'autre panier La culture conchylicole est ainsi rendue très aisée et rationnelle, même sur fond profond et en l'absence de marée. Il est en effet ainsi très facile d'organiser le produit à élever librement à plat-dans les paniers, sans avoir à le fixer à des pieux ni à l'enfermer dans des sacs. Il est aussi ainsi très facile d'émerger périodiquement ces cultures pour assurer la destruction spontanée des parasites et pour entrafner les coquillages à une vie aérobie. De meme que la récolte est aussi grande ment facilitée. Le seul effort qui sera à faire proviendra: d'une différence de charge entre les paniers, ou surviendra au moment où l'un des paniers émergeant il ne sera plus soumis à la poussée hydrostatique, ou encore lorsque le fond étant insuffisamment profond l'un des paniers l'atteindra avant que l'autre ait suffisamment émergé. Pour satisfaire à cette nécessité, dans le cas d'installation de surface unitaire importante, il est prévu que le treuil 13 peut comporter toute démultiplication nécessaire. Le cliquet 17 pouvant dans ce cas agir sur les engrenages de démultiplication, ce cliquet devant agir dans les deux sens de rotation du treuil et l'immo- biliser en un point fixe indifférent. Il est évident que la manoeuvre du treuil peut être prévue à l'aide de tout moteur adéquat Le meme dispositif est évidemment utilisable pour la culture piscicole. Seuls les paniers 1 et 2 diffèrent en ce qu'ils présentent un couvercle à claire-voie, ou des côtés suffisamment hauts pour qu'une partie de ceux-ci reste hors de l'eau lorsque les paniers sont immergés, afin d'éviter toute évasion, quelle que soit la forme desdits paniers. Comme on le voit sur la figure 2, qui représente schématique ment l'organisation générale d'un tel parc, on remarque qu'un parc se compose généralement de deux travées de poutres 4, chaque travée comportant elle-meme plusieurs emplacements organisés le long de ces travées.Le dispositil Objet de l'unvention scentellement cofistitué par deux pallier pendus en balance a un m .4llie creuit médian est alors installé dans chaque alvéole de chaque travée. les axes des treuils de deux alvéoles contguës sur deux travées différentes se situant en prolongement Fun de l'autre. par- tés sur la poutre 4 intermédiaire par un même palier 15, les jeux de poulies de rappel étant situés sur les chevrons 5 et 7 correspondants, à l'intérieur de chaque travée. La manoeuvre de chaque ensemble de deux paniers est ainsi facilement exécutée à l'aide des manivelles 16 de chaque treuil qui se trouvent toutes situées sur les bords extérieurs du parc. I1 est bien entendu que l'étendue de l'invention n'est pas limitée à l'exemple, ou aux exemples de réalisation qui en ont été décrits, toute variante, considérée comme équivalence, ne pouvant en modifier la portée C'est ainsi qu'il peut etre prévu que chaque treuil ne porte qu'un seul panier, ce qui n'apporterait aucun avantage et surchargerait la manoeuvre par l'absence de compensation des masses, une telle réalisation comportant cependant le contenu essentiel de l'invention Le dispositif objet de finvention peut etre utilisé dans tous les cas où la culture conchylicole doit être conduite dans des zones littorales présentant une eau profonde, ou non soumise aux marées . II peut aussi etre utilisé pour le stockage et la conservation momentanee des coquillages en cours de vente ou de consommation REVENDICATIONS 1 0) - Dispositif permettant l'organisation d'un parc de culture conchylicole ou piscicole, Caractérisé par le fait qu'il comporte une moyen mécanique d'immersion et d'émersion d'une grande quantité simultanée de produit cul tivé. 20) - Dispositif conforme à la revendication 1, Caractérisé par le fait que le moyen d'immersion et d'émersion d'une grande quantité simultanée de produit cultivé est un panier de grarde capacité, du type " Claie " , avec ou sans couvercle, suspendu à un treuil fixé sur les éléments aériens de la superstructure d'un parc, formé par l'enchevfrement horizontal de poutres et chevrons fixés sur des pieux fichés verticalement dans le sol sous-marin 30) - Dispositif conforme à la revendication 5, Caractérisé par le fait qu'il comporte un moyen d'immersion et d'émersion simultanées d'une grande quantité de produit cultivé. 40) - Dispositif selon la revendication 3, Caractérisé par le fait que le moyen d'immecsicn et d' d'enesson simultanées d'une grande quantité de produit cultivé est un enscmble de deux paniers présentant chacun une grande surface et une faible profen- jeur, du type " Claie " suspendus côte à côte à un treuil commus car deux filins situés chacun auprès de chacune de leurs extrémités. losdit mlins étant enroulés sur le treuil commun de telle manière que lorse dun des paniers monte, l'autre descende de façon symétrique, ces pes 4 de rappel, en matériau inexydable, assurant la conduite des filins, lesderes poulies étant pendues aux éléments aériens de la superstructure du pass qui se trouvent à la verticale de la médiane de chaque panier, 5 ) - Dispositif selon les revendications 2 ou 4, Caractérisé par le fait que le on les paniers recevant les coduillages à plat et suspendus à un treuil est on sont formés d'une cssene légère, mais rigide, métallique ou non, inoxydable de prférence @@- ant mn @aver perforé de retenne du preduit à contenir, nayen cel que filet à um@te convearche falt de msérfe imexglable ou impuirescibk feuille perferée le mêmes caractéristiques ou vannerie plastique, be le esdits man ars présentaut une grande surface et comportant des côtés élevés, 60) - Dispositif selon les revendications 2 ou Caractérisé par la fait que le ou les paniers resevant les poissons ou crustacés et suspendus à un treuil est ou sont formés d'une ossature légère, mais rigide, métallique ou non, inoxydable de préférence, recevant un moyen perforé de retenue du produit à contenir, moyen tel que filet, à maille convenable, fait de matériau inoxydable ou imputrescible, ou feuille perforée de mêmes caractéristiques, ou vannerie plastique, le ou lesdits paniers présentant une surface quelconque mais comportant des bords élevés, sans couvercle. 70) - Dispositif selon les revendications 2 ou 4, Caractérisé par le fait que le panier recevant les poissons ou crustacés de même structure que celle conforme à la revendication 6 présente des côtés de hauteur quelconque et est fermé par un couvercle à claire-voie laissant passer librement la nourriture jetée à son niveau. 80) - Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, Caractérisé par le fait que le treuil permettant la manoeuvre du ou des paniers qui sty trouvent suspendus, muni ou non d'un système de réduction, est actionné par une manivelle située sur le bord extérieur du parc, les treuils de deux travées contiguës d'un même parc se trouvant avantageusement alignés l'un par rapport à l'autre, un même palier les supportant sur la poutre médiane commune, et un moyen permettant l'immobilisation de leur rotation dans l'un quelconque des deux sens de façon alternative pour permettre une znanuvre alternée ou l'immobilisation définitive en période de repos, ledit moyen pouvant être un ergot porté par la manivelle ou coulissant dans la poignée et s'immobilisant dans un oeillet ou un trou porté par le support du treuil 9 ) - Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, Caractérisé par le fait que le treuil permettant la manoeuvre du ou des paniers qui s'y trouvent suspendus, est actionné par tout moteur adéquat