Brevet FR2124579A1 — publié le 19720922

i 2124579 La présente invention est relative aux présentoirs réfrigérés et, plus particulièrement, aux meubles réfrigérants pour les denrées alimentaires surgelées ou congelées, telles que les crèmes glacées et analogues; dans lesquels le produit peut être observé 5 de l'extérieur. Lesdits meubles réfrigérants ou présentoirs réfrigérés sont largement répandus dans les supermarchés et autres magasins de détail. En règle générale, le présentoir réfrigéré comporte une ouverturef laquelle peut être partiellement recouverte de verre 10 ou complètement dégagée, et à travers laquelle le produit alimentaire peut être observé et extrait à la main, la plupart des systèmes en question, à l'exclusion des plus rudimentaires, comportant une couche d'air réfrigérée qui se trouve maintenue en permanence au-dessus de ladite ouverture afin d'atténuer les gains de chaleur 15 dus au phénomène de convection de l'atmosphère ambiante. L'on dispose actuellement de nombreux types de meubles réfrigérants, mais comme en règle générale il est nécessaire de pouvoir observer et avoir accès directement à la marchandise exposée, il est des plus difficiles d'empêcher que la chaleur rayonnante 20 ne pénètre et ne soit absorbée à l'intérieur dudit meuble réfrigérant. Ainsi, bien que la présence de la couche d'air réfrigérée soit à même de s'opposer efficacement à la chaleur de convection, il -n'en demeure pas moins que la chaleur rayonnante peut parvenir à l'intérieur du meuble et élever de ce fait la température des 25 marchandises y contenues, ou exiger que le système de réfrigération ne travaille à un régime supérieur à la normale. Il doit être tenu compte du fait qu'une telle chaleur rayonnante peut émaner des divers appareils de chauffage, comme de l'éclairage électrique incandescent et de la lumière solaire, le plafond et les murs 30 du local dans lequel est installé le meuble réfrigérant constituant par ailleurs des surfaces considérables pour le rayonnement de la chaleur à l'intérieur du meuble. La présente invention porte plus particulièremait sur le problème de la réduction, tant sur le plan de la réception que 35 de l'absorption, de la chaleur rayonnante à l'intérieur du meuble réfrigérant, et ce sans restreindre indûment la visibilité et l'accès aux denrées alimentaires y contenues. La présente invention pourvoit en conséquence à un meuble réfrigérant ou présentoir réfrigéré dont le volume intérieur 40 est délimité par des parois et une ligne ou plan de chargement, ledit 72 04213 2124579 meuble comportant un réflecteur de radiations au moins afin de réduire la quantité de chaleur rayonnante reçue et absorbée par ledit meuble, le réflecteur en question présentant un profil angulaire délimitant plusieurs surfaces de réfléchissement agencées 5 suivant des angles et des emplacements différents, afin de s'assurer que la majeure partie de la chaleur rayonnante venant heurter lesdites surfaces à partir de l'extérieur du meuble soit réfléchie hors de ce dernier et détournée dudit plan de chargement. La présente invention pourvoit également à un réflecteur destiné à être utilisé avec le meuble réfrigérant précité. Il doit être bien entendu en outre qu'un seul réflecteur peut être monté de façon fonctionnelle pour plusieurs meubles réfrigérants. La ligne de chargement d'un présentoir réfrigéré est constituée par une ligne qui est habituellement placée sur les 15 parois intérieures du meuble dans les présentoirs réfrigérés du type commercialement disponible. L'on utilise parfois les termes de "limite de chargement®1 , mais dans la description qui suit "ligne ou plan de chargement" doit être entendu comme définissant un ou plusieurs plans délimitant une enceinte dans laquelle il est sou-20 haitable de maintenir les denrées alimentaires, de façon que ces dernières puissent être réfrigérées de façon appropriée. Pour les meubles réfrigérants très profonds et autres présentoirs réfrigérés comportant une ouverture horizontale, ladite "ligne de chargement" se situe en règle générale dans ou plusieurs plans hori— 25 zontaux disposés au-dessous du niveau supérieur du flux d'air réfrigéré. Pour les meubles réfrigérants comportant une ouverture verticale, tels que les meubles dits à plusieurs étagères ou qui sont pourvus d'un rideau d'air vertical, la ligne de chargement sera considérée dans la description qui suit comme se situant 30 dans un ou plusieurs plans verticaux dans leur ensemble à l'intérieur dudit rideau d'air. En mettant en oeuvre les mesures propres à la présente invention, la chaleur rayonnante se trouve détournée du plan de chargement, réduisant de la sorte l'éventualité que ladite chaleur rayonnante n'atteigne les produits alimentaires 35 correctement disposés à l'intérieur du meuble réfrigérant. Il est pourvu de préférence à un réflecteur au moins, lequel est disposé dans un plan essentiellement perpendiculaire au plan de chargement du présentoir réfrigéré, ledit réflecteur présentant un profil angulaire. L'on peut installer plusieurs ré-40 flecteurs perpendiculaires s'étendant vers le haut à partir du plan 72 04213 J 2124579 de chargement du meuble réfrigérant, lesdits réflecteurs subdivisant le meuble en plusieurs zones. Afin d'obtenir des résultats optima, lesdits réflecteurs doivent être dotés de surfaces réfléchissantes sur leurs deux côtés. 5 Des réflecteurs perpendiculaires peuvent être également installés sur les parois verticales intérieures du meuble réfrigérant, auquel cas il est uniquement besoin de disposer d'une seule surface de réfléchissement du côté orienté vers l'intérieur. Si le meuble réfrigérant ou présentoir réfrigéré est du type comportant une ouverture horizontale et susceptible d'être placé contre l'un des murs du local, il peut être équipé d'un réflecteur perpendiculaire s'étendant vers le haut à partir de l'arrière du meuble et parallèlement au mur précité, afin d'empêcher que les radiations ne soient absorbées par le meuble, et ce l-* en réfléchissant la chaleur rayonnante émanant du local, tout en faisant fonction de bouclier contre la chaleur rayonnante renvoyée par le mur. Avec l'appoint de tels réflecteurs perpendiculaires l'effet principal est obtenu à partir des surfaces réfléchissantes ressor-20 tant à l'extérieur du plan de chargement, bien que lesdits réflecteurs perpendiculaires puissent également s'étendre vers l'intérieur, au-delà du plan de chargement situé à l'intérieur du meuble réfrigérant. En pareil cas, la partie saillante du réflecteur a pour but d'empêcher que la chaleur rayonnante ne dépasse la ligne 25 ou plan de chargement et n'aboutisse à l'intérieur du meuble, cependant que la partie intérieure dudit réflecteur a pour fonction de s'opposer à la chaleur rayonnante atteignant le plan de chargement, la renvoyant au-delà dudit plan, à l'extérieur du meuble réfrigérant. Toutefois, l'on doit prendre en considération le 30 fait que l'efficacité de ce dit mode de réflecteur se trouve compromise lorsque les produits alimentaires obstruent malencontreusement les surfaces de réfléchissement y afférentes. Afin que lesdits réflecteurs"perpendiculaires puissent renvoyer la chaleur rayonnante hors du meuble réfrigérant, chaque 35 réflecteur peut comporter une série de surfaces réfléchissantes disposées essentiellement à 45° vis-à-vis du plan de chargement dudit meuble. De la sorte, étant donné que toute radiation atteignant lesdites surfaces est reçue suivant un angle inférieur à 90° sur le plan de chargement, la radiation se trouve toujours 40 renvoyée sur lesdites surfaces suivant un angle supérieur à 0° 72 04213 2124579 par rapport au plan de chargement, c'est-à-dire hors de l'enceinte du meuble réfrigérant. Ledit réflecteur perpendiculaire peut comporter de préférence une deuxième série de surfaces réfléchissantes se situant 5 chacune selon un angle d'environ 45° par rapport au plan de chargement, lesdites surfaces étant interposées entre les surfaces de la première série et étant réunies à ces dernières à angle droit. Avec ce type d'agencement, la majeure partie de la chaleur rayonnante atteignant la deuxième série de surfaces réfléchissantes 10 se trouve soumise à un réfléchissement sur deux surfaces se coupant mutuellement à angle droit, étant de ce fait réfléchie dans un plan essentiellement parallèle à celui du rayon entrant. Dans le cas de l'utilisation de semblables réflecteurs perpendiculaires, du fait qu'il s'avère inutile de disposer d'élé-15 ments de réfléchissement se situant dans des plans parallèles au plan de chargement, les surfaces de réfléchissement peuvent être disposées dans une série de plans se succédant à angle droit, lesdits plans étant dilimités entre des lignes parallèles au plan de chargement suivant une configuration fortement ondulée en 20 zigzag. Dans un autre mode de réalisation de la présente invention, le meuble réfrigérant peut comporter un réflecteur qui est disposé à l'opposé et en regard dudit meuble, dans un plan essentiellement parallèle au plan de chargement, présentant par ailleurs 25 un profil angulaire afin d'empêcher que la chaleur rayonnante n'atteigne le meuble réfrigérant, et ce en réfléchissant les radiations reçues à l'avant du réflectçur, tout en faisant fonction de bouclier contre les radiations en provenance de l'arrière du réflecteur, à savoir par exemple à partir du plafond du local dans 30 lequel est installé le meuble réfrigérant. Dans le cas d'un meuble réfrigérant comportant une ouverture horizontale, ledit réflecteur peut être disposé à l'intérieur d'un auvent horizontal ou faire partie intégrante de ce dernier, faisant ainsi office de bouclier contre la chaleur rayonnante 35 émanant du plafond. Dans le cas d'un meuble réfrigérant vertical, la ligne de chargement peut être considérée ( du moins en ce qui concerne la présente description ) comme se situant dans un plan essentiellement vertical à l'extérieur des rayonnages du présentoir. A cet 40 effet, le réflecteur est disposé dans un plan essentiellement ver 72 04213 2124579 tical à l'opposé du meuble réfrigérant, étant placé à distance afin de permettre aux clients de passer entre le réflecteur et le meuble réfrigérant, pour pouvoir avoir accès à la marchandise. Ledit réflecteur parallèle peut avantageusement compor-5 ter plusieurs surfaces de réfléchissement à reliefs pyramidaux, étant constituées par plusieurs unités comportant chacune trois surfaces de réfléchissement situées dans des plans mutuellement à angle droit et se rejoignant en un sommet commun, de telle façon que les rayons réfléchis par chacune des trois surfaces soient 10 renvoyés dans un sens parallèle a leur trajet de pénétration dans chaque unité ou élément. De tels réflecteurs à reliefs pyramidaux peuvent être également utilisés, dans certains cas, pour les réflecteurs perpendiculaires décrits précédemment. Si on le désire, l'on peut utiliser des variantes- de 15 formes de réflecteur, à savoir partiellement à reliefs pyramidaux ou fortement ondulées, pour les réflecteurs conformes aux principes de la présente invention. Un meuble réfrigérant peut comporter un réflecteur parallèle combiné a un ou plusieurs réflecteurs perpendiculaires 20 tels que ceux décrits précédemment. Pour chaque forme de réflecteur conforme à la présente invention, la surface y afférente doit avoir un coefficient de réflexion effectif et directionnel de l'énergie rayonnante, en particulier pour les radiations infrarouges. Lorsque les réflec-25 teurs sont situés dans des zones de basse température, il est également souhaitable que la structure desdits réflecteurs soit d'une faible conductibilité thermique afin de réduire tout risque de formation de gel ou de condensation sur lesdits réflecteurs. Outre le fait que les réflecteurs sont pourvus des sur-30 faces multi-angulaires requises, lesdites surfaces étant mutuellement disposées à angle droit chaque fois qu'il est possible, la configuration d'ensemble du réflecteur peut être, pour peu qu'on le désire, partiellement cylindrique ou courbe, plutôt que de forme strictement plane. 35 La présente invention sera maintenant décrite de fa,çon plus détaillée en référence a un mode de réalisation préférentielle tout conjointement aux dessins ci-annexés, sur lesquels: la figure 1 est une vue latérale en coupe d'un meuble réfrigérant ou présentoir réfrigéré; 40 la figure 2 est une vue en élévation frontale du 72 04213 O 2124579 présentoir réfrigéré; la figure 3 est un diagramme des rayons venant frapper les réflecteurs du type vertical? la figure 4 est une vue en perspective d'un réflecteur 5 à reliefs pyramidaux; la figure 5 est une variante du réflecteur illustré sur la figure 4. En référence tout d'abord aux figures 1 et 2 se trouve représenté un meuble réfrigérant ou présentoir réfrigéré 1 qui est 10 situé à proximité d'un mur 2 du local dans lequel il est installé. Le présentoir est pourvu d'un auvent 3 dans lequel est incorporé un réflecteur de la chaleur rayonnante ou radiations thermiques qui est orienté vers le haut, directement au-dessous du plafond 4 du local, ledit présentoir comportant en outre un réflecteur ver-15 tical arrière 5 qui est disposé de façon perpendiculaire à la ligne ou plan de chargement L-L, un réflecteur autoportant à double face 6, ainsi que des réflecteurs 7 qui sont accolés aux parois intérieures verticales restantes du présentoir, lesquels sont également perpendiculaires au plan de chargement. L'on peut 20 installer plus d'un réflecteur perpendiculaire autoportant 6, ceci étant fonction de la configuration du présentoir réfrigéré et de l'accessibilité requise, afin de séparer ledit présentoir en plusieurs zones. En outre, lesdits réflecteurs peuvent être disposés soit dans le sens de la longueur, soit dans le sens transver-25 sal du présentoir réfrigéré, en fonction du flux d'air réfrigérant, c'est-à-dire qu'ils doivent être disposés parallèlement au sens d'écoulement du flux d'air réfrigérant à l'intérieur du présentoir réfrigéré, de manière à atténuer toute perturbation dudit flux d'air. 30 Ainsi qu'on peut le voir, les denrées ou produits alimentaires peuvent être placés dans le présentoir réfrigéré jusqu'au plan de chargement L-L. Ledit plan de chargement tel qu'illustré ci-contre se situe dans son ensemble dans un plan horizontal, étant indiqué comme il advient souvent avec les réfrigé-35 rateurs du type commercial par une ligne tracée tout autour de l'intérieur du meuble réfrigérant. Il est souhaitable que dans tous les cas possibles la chaleur rayonnante soit maintenue au-dessus du niveau du plan de chargement, afin de s'assurer qu'elle ne puisse atteindre les produits alimentaires. 40 Chacun des réflecteurs perpendiculaires 5, 6 et 7 présente 72 04213 i 2124579 une configuration fortement ondulée en zigzag, selon plusieurs plans successifs s'entrecoupant à angle droit et qui sont inclinés à 45% tantôt vers le plan de chargement L-L et tantôt en sens opposé à Les réflecteurs perpendiculaires sont disposés de manière à réduire l'angle polyèdre des radiations directement transmises par des surfaces relativement chaudes sur le produit alimentaire contenu dans le meuble réfrigérant et de renvoyer la majeure partie 20 des radiations reçues sur leurs surfaces réfléchissantes. Le réflecteur 5 a pour fonction supplémentaire de faire office d'écran ou de botielier contre les radiations émanant du mur 2. Le diagramme de la figure 3 illustre plusieurs rayons directionnels A„ B? C et D tels qu'atteignant les surfaces ré-25 fléchissantes des réflecteurs perpendiculaires, Le trajet du rayon A montre que la majeure partie des radiations reçues sur les plans a, a, af lesquels forment un angle de 45° par rapport au plan de chargement, se trouvent nécessairement réfléchies à l'extérieur du meuble réfrigérant. L'angle«Uentre la perpendiculaire par rapport 30 à la surface réfléchissante et le rayon incident est nécessairement inférieur à 45° (étant donné que le rayon ne peut tomber à la verticale par rapport au réflecteur vertical ), de sorte que l'angle3 entre le rayon réfléchi et la perpendiculaire N doit être également inférieur à 45°9 afin que le rayon soit réfléchi au-dessus de l'hori-35 zontale. Bien que la majeure partie des radiations se trouve être renvoyée par réf1échissement dans le mode propre au rayon A, une certaine proportion desdites radiations atteint les séries alternées des surfaces réfléchissantes b, bs b„ lesquelles sont inclinées 40 à 45° en direction du plan de chargement. Le rayon B illustre le 72 04213 2124579 trajet de réfléchissement type dans une telle instance. En pareil cas, le rayon est soumis à un double réfléchissement, ressortant ainsi hors du meuble réfrigérant dans un plan parallèle à celui du rayon entrant. 5 Un troisième cas se présente lorsqu'un rayon C se meut vers l'intérieur et, après avoir été réfléchi par un réflecteur autoportant, vient heurter un réflecteur adjacent plutôt que d'être directement renvoyé hors du meuble réfrigérant. Dans bien des cas, un double réfléchissement amène le rayon à revenir sur un trajet parallèle afin d'émerger ensuite hors du meuble réfrigérant, ainsi qu'il est illustré. Il doit être cependant admis -que certaines configurations du trajet de déplacement du rayon dans le troisième cas du type à réfléchissement multiple peut se traduire finalement par l'éven-15 tualité qu'un rayon n'atteigne le produit à l'intérieur du présentoir réfrigéré, bien que de tels risques soient minimes et de nature insignifiante, n'ayant en fait qu'un effet pratique négligeable en raison du phénomène d'atténuation se produisant au cours de chaque phase de réfléchissement. Par ailleurs, l'on comprendra 20 aisément que la figure 3 est une vue schématique qui n'est pas à l'échelle véritable. Dans la pratique, les réflecteurs se trouvent plus éloignés qu'il n'est indiqué sur la figure 3, si bien que les réfléchissements prenant place entre les surfaces contiguës sont d'un ordre de grandeur inférieur. De plus, la largeur de chaque 25 surface de réfléchissement est également d'un ordre de grandeur inférieur, à savoir de 1 à 2 cm, de manière à réduire les limites dans lesquelles les trajets parallèles des rayons peuvent se déplacer vers le bas en direction de l'armoire réfrigérante, au cours de chaque phase de réfléchissement. D'autre part, ladite 30 largeur doit être réduite de telle façon que les autres phénomènes, tels que la diffraction ou le réfléchissement à partir des sommets entre les surfaces de réfléchissement, ne puissent jouer aucun rôle significatif. Le trajet du rayon D illustre un rayon venant frapper 35 une surface réfléchissante a se situant au-dessous du plan de chargement. Il est de fait que les surfaces situées au-dessous du plan de chargement peuvent agir dans bien des cas de façon similaire à celles situées au-dessus dudit plan de chargement pour ce qui concerne le réfléchissement des radiations à l'exté-40 rieur du meuble réfrigérant, encore que la présence du produit 72 04213 2124579 alimentaire dans ledit meuble soit susceptible d'obstruer le trajet de déplacement des rayons et, par suite, de réduire l'effet de renvoi. Il est bon de constater que la description qui précède 5 en référence à la figure 3 ne concerne exclusivement que les composantes des trajets de rayons qui sont parallèles au plan du dessin. Les composantes horizontales perpendiculaires au plan de la figure 3, que le rayon pénètre ou non à l'intérieur du meuble réfrigérant, ne peuvent atteindre le produit y contenu et, par conséquent, l'on 10 peut négliger leur effet. C'est ainsi que pour les réflecteurs perpendiculaires décrits ci-dessus, les surfaces de réfléchissement (telles que représentées en élévation latérale sur la figure l) peuvent être constitués par une série de plans délimités entre des lignes parallèles au plan de chargement, c'est-à-dire horizontales. 15 Cette configuration se trouve illustrée sur la figure 2 dans la vue en élévation frontale du réflecteur 5. Sur la figure 4 se trouve représentée une vue isométrique du dessus d'un réflecteur à reliefs pyramidaux dont les surfaces intérieures ( à savoir au-dessous du plan du dessin) sont de nature 20 réfléchissante. Un tel réflecteur peut être incorporé, comme dans le cas de l'auvent 3 illustré sur les figures 1 et 2, au-dessus du meuble réfrigérant, pouvant être par ailleurs installé de façon centrale au-dessus d'un meuble réfrigérant isolé par lui-même, 25 c'est-à-dire éloigné des murs et dépourvu de tout réflecteur vertical mural 5, ou utilisé en lieu et place du réflecteur mural vertical à configuration en zigzag 5, ou encore utilisé en tant que réflecteur vertical intérieur (en particulier sous la forme d'un demi-cube), ou enfin être disposé dans un plan vertical à l'opposé 30 d'un présentoir réfrigéré du type vertical. L'une des propriétés d'un tel réflecteur à reliefs pyramidaux réside dans le fait que pour les rayons dirigés au centre du réflecteur le réfléchissement se produit entre trois plans successifs disposés mutuellement à angle droit, de telle sorte 35 que les rayons finalement réfléchis ressortent dans un sens parallèle aux rayons incidents. Il convient de remarquer que contrairement à l'exemple décrit précédemment, le rayon émergent est parallèle au rayon incident dans un cadre à trois dimensions plutôt qu'à deux dimensions. 40 Le résultat le plus net de ce qui précède est que les 72 04213 1U 2124579 radiations qui auraient été réfléchies à l'intérieur du meuble réfrigérant par un réflecteur plane se trouvent renvoyées dans le cas présent dans la direction d'où elles proviennent, ne pouvant atteindre de ce fait l'intérieur du meuble réfrigérant. En outre, 5 les radiations directes émanant de l'arrière du réflecteur se trouvent également empêchées d'atteindre le meuble réfrigérant, du fait que le réflecteur fait également office de bouclier et n'émet qu'une radiation infime à partir de ses surfaces de réfléchissement. 10 II doit être cependant admis que le réflecteur à reliefs pyramidaux ne renvoie pas nécessairement la radiation suivant son incidence lorsque le rayon entrant présente une trop grande obliquité par rapport au réflecteur. Néanmoins, la majeure partie de la radiation atteignant le réflecteur selon des angles 15 plus obliques se trouve également empêchée de pénétrer à l'intérieur du meuble réfrigérant, soit directement de façon similaire à celle décrite ci-dessus pour les réflecteurs verticaux, soit par l'intermédiaire d'un réfléchissement multiple en combinaison avec les réflecteurs verticaux. Par ailleurs, si on le désire 20 la forme d'ensemble du réflecteur à reliefs pyramidaux peut être courbée en vue d'améliorer son efficacité dans le contexte précité, par exemple en disposant chaque coin de cube ou pyramide de façon symétrique vis-à-vis d'une ligne à partir de son sommet, jusqu'à mettons une ligne ou point central situé sur le plan de la ligne de 25 chargement. Dans un exemple concret, un auvent de 3 m sur 2 m a été installé à environ 1 m au-dessus d'un meuble réfrigérant mesurant 1,25 m sur 1 m. Ainsi qu'on peut le voir sur la figure 4, le réflec-30 teur a reliefs pyramidaux est constitué par de multiples pyramides dont chacune comporte trois surfaces triangulaires se coupant mutuellement dans des plans à angle droit et se rejoignant en un sommet commun. Lesdites pyramides peuvent être considérées comme constituant l'un des coins d'un cube, lequel occupe un quart du 35 volume du cube. L'on peut également réaliser le réflecteur à reliefs pyramidaux en utilisant un peu plus du quart du volume de chaque cube. C'est ainsi par exemple que l'on peut obtenir des formes constituées par trois surfaces carrées se rejoignant en un sommet 40 commun et suivant des plans disposés mutuellement à angle droit, 72 04213 ii 2124579 cfest-à-dire en utilisant plus d'un cube, lesquels se trouvent enchevêtrés ensemble de manière à former dans leur ensemble une surface de réfléchissement multiangulaire ayant des propriétés similaires à celles constituées par les pyramides décrites précé-5 demment. De telles formes peuvent être également combinées en une surface de réfléchissement d'ensemble avec les pyramides ou d'autres éléments de configuration cubique. L'on peut encore réaliser une autre configuration de réflecteur multiangulaire au moyen de plusieurs cubes qui sont 10 constitués chacun par line surface carrée parallèle au réflecteur et qui se trouve reliée par quatre surfaces rectangulaires s'étendant vers l'extérieur à partir des quatre côtés de ladite surface carrée, chacun desdits cubes étant disposé à angle droit par rapport à ladite surface carrée (à savoir à la manière de la dé-15 coupe ou du flan d'une boîte de configuration carrée). L'épaisseur des surfaces rectangulaires est moitié moindre que celle de leurs côtés. Une variante de mode de réalisation d'un réflecteur horizontal aérien se trouve représentée sur la figure 5. Le 20 réflecteur est ici divisé en plusieurs zones, tant aux extrémités que sur les côtés, chacune desdites zones affectant la forme d'un réflecteur à deux dimensions du type à ondulations fortement accentuées. Un tel réflecteur disposé au centre et au-dessus d'un présentoir réfrigéré isolé se comporte de façon similaire au ré-25 flecteur vertical 5, empêchant dans une large mesure que les radiations thermiques n'atteignent les produits alimentaires contenus dans le meuble réfrigérant. Ladite variante de réflecteur a pour avantage pratique par rapport au réflecteur à reliefs pyramidaux illustré sur la figure 4 le fait qu'il peut être fabriqué 30 plus facilement et avec une plus grande précision. C'est ainsi que bien que théoriquement ledit réflecteur illustré sur la figure 5 soit moins efficace que celui illustré sur la figure 4, il peut s'avérer dans bien des cas plus utile sur le plan pratique. 72 04213 12 2124579 REVENDICATIONS 1. Présentoir réfrigéré ou meuble réfrigérant comportant une partie intérieure réfrigérée qui est délimitée par les parois du meuble et par une ligne ou plan de chargement, loiit 5 présentoir comportant un réflecteur de radiations au moins afin de réduire la quantité de chaleur rayonnante reçue et absorbée par ledit présentoir réfrigéré, caractérisé par le fait que ledit réflecteur présente un profil angulaire définissant plusieurs surfaces de réfléchissement dont les angles et les emplacements 10 diffèrent, lesdites surfaces de réfléchissement étant agencées de manière à assurer que la majeure partie des radiations atteignant lesdites surfaces à partir de l'extérieur du présentoir soit réfléchie hors de l'intérieur dudit présentoir et dirigée à l'extérieur du plan de chargement précité. 15 2. Présentoir réfrigéré, suivant la revendication 1, caractérisé par le fait qu'une partie au moins desdites surfaces de réfléchissement se trouve disposée a angle droit par rapport aux surfaces adjacentes, 3. Présentoir réfrigéré, suivant la revendication 20 1, caractérisé par le fait qu'il comporte un réflecteur au moins qui est disposé dans un plan essentiellement perpendiculaire au plan de chargement précité dudit présentoir, ledit réflecteur affectant un profil angulaire. 4. Présentoir réfrigéré, suivant la revendication 3, 25 caractérisé par le fait que ledit réflecteur comporte une série de surfaces de réfléchissement qui se trouvent disposées à 45° en dehors du plan de chargement précité du présentoir, moyennant quoi les rayons incidents atteignant lesdites surfaces se trouvent réfléchis vers l'extérieur. 30 5. Présentoir réfrigéré, suivant la revendication 4, caractérisé par le fait que ledit réflecteur perpendiculaire comporte une deuxième série de surfaces de réfléchissement qui sont disposées chacune à 45° vers le plan de chargement précité, étant interposées entre les surfaces réfléchissantes de la première 35 série et étant réunies à angle droit avec ces dernières, de telle façon que ledit réflecteur affecte une configuration en zigzag, moyennant quoi les rayons incidents atteignant ladite deuxième série de surfaces de réfléchissement se trouvent soumis à des réflexions multiples en vue d'être finalement réfléchis vers 1'ex-40 térieur. 72 04213 13 2124579 6. Présentoir réfrigéré, suivant la revendication 3, caractérisé par le fait que ledit réflecteur vertical affecte une configuration à reliefs pyramidaux qui est constituée par plusieurs éléments dont chacun comporte trois surfaces de réf'lé-5 chissement disposées mutuellement dans des plans à angle droit et se réunissant en un sommet commun, de telle façon que les rayons réfléchis par chacune des trois surfaces précitées soient renvoyés dans une direction parallèle à celle empruntée par les rayons venant frapper chacun des éléments précités. jO 7. Présentoir réfrigéré, suivant la revendication 1, lequel comporte un réflecteur qui est disposé à l'opposé et en regard dudit présentoir, dans un plan essentiellement parallèle à la ligne ou plan de chargement précité, ledit réflecteur affectant un profil angulaire afin d'empêcher que les radiations n'atteignent 15 l'intérieur du meuble réfrigérant, et ce en renvoyant les radiations reçues à partir de l'avant du réflecteur, tout en faisant fonction de bouclier contre les radiations émanant de l'arrière dudit réflecteur. 8. Présentoir réfrigéré, suivant la revendication 7, dans 20 lequel le profil angulaire dudit réflecteur parallèle affecte une configuration à reliefs pyramidaux qui est constituée par plusieurs éléments comportant chacun trois surfaces de réfléchissement qui sont disposées mutuellement dans des plans à angle droit et se réunissant en un sommet commun, de telle façon que les rayons 25 réfléchis par chacune des trois surfaces précitées soient renvoyés dans une direction parallèle au trajet de pénétration desdits rayons vers chacun des éléments précités.