Brevet FR2113081A1 — publié le 19720623

La présente invention se rapporte à un appareil à couper les tomates ou fruits analoguesf comportant des lames dentées parallèles qui sont fixées dans un cadre et sur lesquelles on applique les fruits en leur faisant subir un mouvement de va-et-viant, ce 5 qui les découpe en rondelles. Dans les appareils connus de ce genre, les lames, qui sont métalliques, sont disposées parallèlement dans un même plan et sont fixées dans un cadre en matière plastique. Cependant, il est compliqué de les fixer à ce cadre et ce montage exige un soin 10 et une précision particuliers pour que les lames aient toujours la tension voulue. Par ailleurs, pendant le découpage, les fruits peuvent dévier latéralement, ce qui peut rendre ce découpage irrégulier. La présente invention vise à remédier à ces inconvénients et 15 concerne un appareil à découper constitué entièrement d'une même matière, de préférence une matière plastique." Conformément à l'invention, les lames sont disposées dans un cadre à section en V, leurs b.ords de coupe étant sensiblement verticaux et les tranchants des lames adjacentes étant étages 20 à des hauteurs différentes. Il est ainsi possible de réaliser ce cadre et ces lames, par exemple d'une seule pièce en matière plastique, parce que lesdites lames peuvent s'élargir de haut en bas, en raison de leur disposition particulière, sans que l'intervalle ménagé entre elles pour laisser passer les rondelles se 25 rétrécisse. Bien mieux, ces rondelles peuvent s'écarter latéra-" ' lement, du fait de la conformation en V du cadre. Etant donné par ailleurs que, pendant qu'ils subissent leur mouvement de va-et-vient, les fruits se trouvent dans ce V, ils ne peuvent pas dévier latéralement tant qu'ils ne sont pas coupés. On obtient ainsi 30 un appareil d'une pièce, à lames en matière plastique qui ont une résistance suffisante et que l'on n'a pas besoin de tendre ou de retendre, avec lequel on peut découper en rondelles les tomates et les fruits analogues qu'.il faut couper en les sciant, mieux et plus rapidement qu'auparavant. 35 , L'appareil selgn l'invention est équipé avantageusement d'un organe de retenue des fruits, dont une partie peut aller et venir entre les lames. Cet organe permet de découper les fruits jusqu'au dernier reste, sans que l'utilisateur risque de se blesser. 71 37910 2 2113081 On place convenablement ces fruits à la main et on commence aussi à les découper à la main. Ce n'est que lorsqu'ils ont été largement entaillés que l'on s'aide de l'organe de retenue pour les découper complètement. 5 Dans une forme de réalisation avantageuse de l'invention, le tranchant de chaque lame se trouve sensiblement à la même hauteur que le bord inférieur.de la face de coupe de la lame adjacente du dessus, ou même plus bas. Cette disposition empêche les diverses amorces de rondelles de s'écarter latéralement du fruit avant que 10 la coupe suivante ait commencé, les rondelles complètement séparées pouvant ensuite être éjectées latéralement, afin de permettre à la lame de s'élargir de haut en bas. Chaque lame a par exemple en coupe la forme d'un coin, et comporte une face inclinée de guidage des rondelles, tandis que sa face de coupe est verticale 15 et parallèle à celle des autres lames. Ces lames peuvent comporter au-dessous un évidement, ce qui augmente leur stabilité et diminue la quantité de matière et le poids, et leurs parois ont sensiblement la même épaisseur, ce qui est important pour que la matière plastique se solidifie régulièrement. 20 Dans une autre forme de réalisation de l'invention, les lames ont en coupe la forme d'un parallélogramme,leur côté supérieur servant de surface destinée à guider les rondelles vers l'extérieur, tandis qu'ici encore leur surface de coupe est verticale et parallèle à celle des autres lames. Avec cette forme de réa-25 lisation aussi, les fruits sont découpés en rondelles à faces bien parallèles, qui cependant peuvent être éjectées latéralement quand elles sont complètement coupées, de sorte que le fait d'augmenter l'épaisseur des lames de haut en bas ne rétrécit pas ■ la fente par laquelle ces rondelles passent. 30 L'organe de retenue des fruits est de préférence monté sur un guide qui se trouve sur une face d'extrémité de l'appareil. Il est ainsi inséparable de cet appareil, et on peut cependant l'utiliser à tout moment de la manière désirée. Ce guide constitue en même temps une poignée pour l'ensemble de l'appareil. 35 Ce guide est par exemple fixé à une face d'extrémité de l'ap pareil et comporte une mortaise. Celle-ci contient de préférence une barrette coulissante, à l'extrémité libre de laquelle l'organe est articulé. Cet organe peut être une coquille ou un étrier à face inférieure convexe comportant des rainures longitudinales 71 37910 3 2113081 complémentaires des lames. De manière encore plus avantageuse, il porte sur sa face inférieure des tiges verticales de longueurs différentes, que l'on applique sur le fruit et qui peuvent passer entre les lames. Dans tous les cas, il peut comporter au-dessus 5 une poignée permettant de la manoeuvrer commodément. Selon une autre caractéristique de l'invention, le cadre et les lames d'une part, et l'organe de retenue d'autre part,sont moulés en une pièce en matière plastique. Cela permet de fabriquer les deux éléments principaux de l'appareil et de les assembler 10 sans travail de montage compliqué, car il suffit de relier l'organe à la barrette de guidage au moyen d'un pivot par exemple, puis d'insérer cette barrette dans la mortaise du guide. L'appa- . reil est alors complètement assemblé et on peut l'utiliser immédiatement . 15 D'autres caractéristiques et avantages de la présente inven tion ressortiront de la description qui va suivre, faite en regard des dessins annexés et donnant à titre explicatif, mais nullement limitatif, plusieurs formes de réalisation conformes à l'invention. 20 Sur ces dessins : la figure 1 est une perspective en bout de l'appareil ; la figure 2 est une vue en bout de trois lames en forme de coin , disposées les unes au-dessus et à côté des autres ; la figure 3 est une vue semblable à celle de la figure 2, 25 représentant des lames à section en parallélogramme ; la figure *t est une élévation latérale de l'organe de retenue des fruits et de ses organes de guidage ; la figure 5 est une coupe verticale par la ligne V-V de la figure 4 ; et 30 la figure 6 est une vue en face d'un organe de retenue com portant des doigts qui peuvent passer au moins en partie entre les lames situées à la partie inférieure de l'appareil. Celui-ci se compose essentiellement d'un cadre 1 à section en V, avec lequel sont moulées des lames dentées longitudinales 2, 35 qui,en raison de la forme de ce cadre, sont étagées et décalées, ainsi qu'on l'a représenté sur les figures là 3. Ce cadre se compose essentiellement de deux parois frontales 3» partiellement ouvertes, qui sont reliées par des barrettes supérieures 4 et 5 et par les lames. Comme on l'a dit, tous les éléments du 71 37910 2113081 cadre et des lames constituent une pièce monobloc, de sorte que l'ensemble de l'appareil possède la rigidité et la stabilité voulues. Comme on l'a représenté sur la figure 2, les lames 2 ont,par exemple, en coupe la forme d'un coin et comportent en iiaut un tranchant denté 6, une face de coupe 7 lisse et verticale, et une face postérieure 8 inclinée vers l'extérieur et légèrement cintrée. Elles comportent au-dessous un évidement en coin 9, qui augmente leur stabilité, diminue la quantité de matière et le poids et donne aux parois une épaisseur pratiquement uniforme, ce qui est essentiel pour que les lames se solidifient uniformément sans gauchir. Par ailleurs, ainsi qu'on l'a aussi représenté sur cette figure, les tranchants 6 des lames adjacentes sont disposés de façon que celui de la lame qui se trouve le plus bas soit sensiblement à la hauteur du bord inférieur 7a de la face de coupe 7 de la lame du dessus. De la sorte, sur le côté du fruit qui a déjà été découpé, la rondelle partiellement découpée ne peut s'écarter tant qu'elle n'a pas été complètement séparée, puis elle peut tomber latéralement sans donc être comprimée ou détériorée entre les lames adjacentes. Dans la forme de réalisation de la figure 3, les lames ont en coupe la forme d'un parallélogramme, et comportent encore en haut un tranchant denté 11, une face de coupe verticale 12 et une face postérieure 13, inclinée vers l'extérieur et légèrement cintrée. Le bord inférieur 12a de la face de coupe 12 se trouve à la hauteur du tranchant 11 de la lame suivante inférieure, ce qui assure de nouveau que les coupes sont bien parallèles, les rondelles du fruit pouvant cependant tomber vers l'extérieur. après la deuxième coupe. Un élément de guidage 1*1, venu de moulage sur la partie fermée 3a de l'une des parois d'extrémité 3 du cadre 1, et en faisant saillie, comporte une mortaise profilée 15, logeant une barrette 16 qui peut y coulisser axialenent et dont l'extrémité 17 pénètre à l'intérieur du cadre et donc de l'appareil, ainsi qu'on l'a représenté sur la figure Une articulation simple 18 relie à cette extrémité un organe 19 de retenue du fruit, à face inférieure convexe, portant sur sa face supérieure un étrier 20 qui sert de poignée. Par ailleurs, cet organe comporte des doigts 22 et 23, sépares par des interstices 21, et de longueurs différentes, 71 37910 5 2113081 qui peuvent s'engager entre les lames 2 situées au fond du cadre, de façon à appliquer sûrement et complètement les fruits sur les tranchants de ces lames inférieures, et donc à couper complètement ces fruits. Une plaquette 24 relie ces doigts à l'organe 19. 5 Comme on l'a dit, la surface inférieure de cet organe est • convexe. Il convient particulièrement que les extrémités des doigts 22 et 23 se trouvent non sur une courbe, mais dans deux plans 19a et 19b, faisant entre eux un angle obtus , comme on l'a représenté sur la figure 4, pour que le dessous de l'organe 10 puisse s'adapter sans difficulté à des fruits de formes et de grosseurs différentes. L'élément de guidage 14 constitue également une poignée pour l'appareil, ce qui permet de tenir commodément ce dernier. On comprendra que l'invention n'est pas limitée à la forme de réa-15 lisation représentée sur les dessins. C'est ainsi qu'il est possible de disposer, à l'endroit le plus bas du cadre, deux lames dont les tranchants se trouvent à la même hauteur et dont les côtés qui se font face sont parallèles ou s'écartent de haut en bas, tandis que leurs côtés tournés vers l'extérieur sont inclinés, 20 de manière analogue à celle qui a été représentée sur les figures 2 et 3- Il va de soi que la présente invention n'a été décrite ci-dessus qu'à titre explicatif, mais nullement limitatif, et que l'on pourra y apporter diverses variantes sans sortir de son 25 cadre. 71 37910 6 2113081 REVENDICATIONS 1. Appareil à couper les tomates ou fruits analogues, comportant des lames dentées parallèles qui sont fixées dans un cadre et sur lesquelles on applique les fruits tout en faisant subir à ces derniers un mouvement de va-et-vient de façon à les couper en rondelles, caractérisé par le fait que ces lames (2) sont disposées dans un cadre (1) ayant en bout la forme d'un V, leurs faces de coupe (7, 12) étant verticales, et les tranchants (6, 11) des lames adjacentes se trouvant à des hauteurs différentes. 2. Appareil selon la revendication 1, caractérisé par le fait qu'il comporte un organe (19) de retenue des fruits, qui peut passer en partie entre les lames (2). 3. Appareil selon la revendication 1, caractérisé par le fait que le tranchant (6, 11) de chaque lame se trouve sensiblement à la hauteur du bord inférieur (7a, 12a) de la face de coupe (7, 12) de la lame adjacente disposée plus haut, ou se trouve plus bas. 4. Appareil selon l'une des revendications 1 et 3, caractérisé par le fait que chaque lame (2) a en coupe la forme d'un coin et comporte une face (8) inclinée vers l'extérieur, destinée à guider les rondelles (10) découpées dans les fruits. 5. Appareil selon la revendication 4, caractérisé par le fait que la face inférieure de chaque lame (2) comporte un évidement (9). 6. Appareil selon l'une des revendications 1 et 3S caractérisé par le fait que chaque lame (2) a en coupe la forme d'un parallélogramme, dont la face supérieure (13) constitue une surface orientée vers l'extérieur et destinée à guider les rondelles (10) découpées dans les fruits. 7. Appareil selon la revendication 2, caractérisé par le fait que l'organe (19) de maintien des fruits est articulé sur une glissière (14, 15) située sur une face d'extrémité (3) du cadre (1). 8. Appareil selon la revendication 7, caractérisé par le fait que la glissière est un prolongement (14) fixé à une paroi d'extrémité, conformé en peignée, et comportant une mortaise (15). 9. Appareil selon la revendication 8, caractérisé par le fait que la mortaise (15) loge une barrette de guidage profilée (16) coulissante, à l'extrémité libre da laquelle l'organe (19) est articule de façon à pouvoir se rabattre. 71 37910 7 2113081 10. Appareil selon la revendication 9, caractérisé par le fait que la face inférieure (19a, 19b) de l'organe de retenue (19) est convexe et porte des doigts (22, 23) de longueurs différentes, qui peuvent s'insérer en partie entre les lames (2). 5 11. Appareil selon la revendication 10, caractérisé par le" fait que l'organe (19) porte une poignée (20). 12. Appareil selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé par le fait que le cadre ( 1 ) et les lames (2) d'une part, et l'organe (19) de retenue des fruits, d'autre part, 10 sont moulés en une pièce en matière plastique.