Brevet FR2124307A1 — publié le 19720922

La présente invention concerne un distributeur automatique de sur ~ tances piteuses ou semi-fluides, et en particulier de crèmes glacées. On connaît déjà dans cette technique certains dispositifs mécaniques à le vers, pour régler le débit de crème glacée par exemple à partir de r6- servoirs sous pression, lais ces dispositifs sont à manoeuvre manuelle. La présente invention a pour but de réaliser un dispositif distributeur de crèmes glacées et substances pâteuses ou semi-fluides en général, qui soit comode à employer, qui ait un fonctionnement ser, et dont les frais d'emploi soient faibles. Un autre objectif de la présente invention consiste en ce que le fonctionnement de ce distributeur soit complètement automatique. Un autre objectif de la présente invention consiste en ce que ce distributeur ait un encombrement modéré, et un prix de revient convenable, en ce qui concerne aussi bien les opérations nécessaires que les matières employées. Ces objectifs ainsi que d'autres qui ressortiront mieux par la suite sont atteints par un distributeur de substances pateuses ou semi-fluides, en particulier de crèmes glacées, qui est caractérisé en ce qu'il comprend un bloc rigides au moins un cylindre vertical passant dans ce blocs dans ce bloc un passage transversal communiquant avec un réservoir de la substance à débiter et deDouchant dans ce cylindre, un piston monté de façon à pouvoir coulisser dans ce cylindre, une tête de piston à brides à une extrémité de ce piston, un siège recevant la tête du piston et aménagé sur le prolongement du cylindre vertical, un conduit de fluide sous pression débouchant dans ledit siège de la tête de piston entre cette tête à bride et le piston, un dispositif de contrôle du flux de fluide sous pression dans ce conduit, un dispositif de commande des orga nes de contrôle du flux fluide, et un dispositif à ressort entre la tête du piston et le bloc précité. D'autres caractéristiques et avantages de l'invention seront mieux compris à la lecture de la description qui va suivre dtun exemple de réalisation et en se référant aux dessins annexés sur lesquels: La ?ig. I représente en coupe verticale suivant la ligne I-I de la fig. 2 un dispositif conforme à la présente invention, monté sur deux réservoirs, et isolé; La Fig. 2 représente une coupe suivant la ligne II-II de la fig. 1; La Fig. 3 représente une coupe suivant la ligne III-III du dispo- sitif de la fig. 2; La Fig. 2a représente un détail de la fig. 3, c'est-à-dire un levier excentrique pour fixation du bloc sur les réservoirs de crèmes glacées. On voit sur les fig. que le distributeur promu par la présente inven- tion comprend un bloc 1 en une matière à peu près frigide dans lequel on prévoit trois cylindres ou trous verticaux traversants, 2, 3 et 4. Daru le voisinage de l'extrumité inférieure de chaque cylindre 2, 3 et 4 débouche un passant transversal 5 (fig. 3) qui communique avec un ruser voir 6 contenant la substance semi-fluide ou pâteuse à débiter, en rarti- culier crème glacée. Dans l'exemple considéré, le cylindre vertical 3 communique avec deux passages 5, dont l'un communique avec le réservoir 6 qui alimente le cylindre 2 et dont l'autre communique avec un réservoir 6 qui alimente le cylindre 4. Les réservoirs 6 contiennent de préférence (eo crèmeo glacées différences. flans chaque cylindre vertical 2, 3 et 4 peut coulisser un petit piston 7, 8 et 9. Dans sa partie inférieure} ce piston comporte un col 7a, 8a et 9a sur lequel est placée la bague d'étancheité 10, Il et 12, qui assure une étanchéité parfaite du cylindre correspondant relativement à l'extérieur. les passages 5 débouchent dans chacun des cylindres 2, 3 et 4 à un niveau légèrement supérieur au col 7a, 8a et 9a. A son extrémité supérieure, chaque piston 7, 8 et 9 porte une tette à bride 13, 14 et 150 Pour recevoir les têtes à bride, chaque cylindre vertical 2, 3 et 4 comporte dans sa partie supérieure un élargissement en forme de siège 16, 17 et 18. Chaque tête 13, 14 et 15 porte deux brides mutuellement espacées, l'une qui est au contact avec le piston correspondant, et l'autre qui est espacée de la precédente et a des dimensions supérieures et forme avec la précédente un compartiment annulaire à l'intérieur du passage correspondant. Dans l'espace vide forum par les deux brides des têtes 13, 14 et 15, on prévoit une membrane d'étanchéité 19, 20 et 21, qui a par exemple la forme d'un V renversé, comme indiqué sur les figures. On voit plus spécialement sur la fig. 3 que, dans la région du compartiment annulaire 13, 14, 15 formé entre les deux brides, débouche un conduit 22 aménagé dans le corps du dispositif le Par l'intermédiaire d'une rondelle 23 en caoutchouc écrasée contre le corps 1 le conduit 22 communique avec un tuyau 24 qui, à son autre extrémité, débouche dans une soupape à trois voies 25 à fonctionnement électrique.La soupape 25 reçoit un fluide sous pression, par exemple de l'air comprimé provenant d'un réservoir 26, et cette soupape est commandée par un bouton électrioue dont l'ensemble est indiqué par 270 Chacun des sieges 16, 17 et 18 recevant les têtes des pistons 6, 8 et 9 est fermé en haut par un chapeau 28, 29 et 30 vissé sur le oorps t. Entre le chapeau de fermeture et la tête de chaque piston, on prévoit un ressort 31, 32 et 33 représenté sur les fig. par un ressort hélicoidal. En un point intermédiaire entre le conduit 5 et le siège de la tête de chaque piston dans le corps 1 on prévoit un conduit de purge 340 Tous les groupes de débit comportent des gorges 2 a et 2b pour le piston 7 3a et 3b pour le piston 8 et 4a et 4b pour le piston 9, pour recevoir le memas nombre de garnitures d'étanchéité qui, dans la position indiquée sur les fig. se trouvent sur les côtés opposés relativement a conduits de purge 34. La fig. 2 montre une façon préférée de monter l'élément 1 sur une machine débitant des crèmes glacées, au moyen de leviers excentriques 35 qui, en tournant de 1800 ferment les circuits d'air 24 et en menine temps bloquent de façon étanche les garnitures 6a des réservoirs ou congéla- teurs 6. En bas de chaque piston 7, 8 et 9, c'est-à-dire sur le côté oppose au coté où se trouve la tête à bride correspondante, on prévoit une cavité dans laquelle on introduit par pression un petit flasque en étoile 360 Lé fonctionnement du dispositif de la présente invention est extra mement simple.En appuyant sur le bouton 27, on commande électriquement la soupape à bobine à trois voies 25, qui envoie l'air sous pression, à travers les conduits 24 et 22, dans le siège de réception de la tête à bride du piston, sous la membrane dtétanchéité 19, 20 ou 21. ta pression de lssair agit alors sur la tête 13, 14 et 15, oui est ainsi poussée vers le haut contre faction du ressort 31 32 ou 330 En se déplaçant vers le haut, chaque piston 7, 8 et 9 dégage le conduit 5 d'arrivée de crème glacée, et cette crème peut sortir à travers le masque en étoile 36.Si on liche le bouton 37, qui revient dans sa position initiale, on désexcite la bobine de la soupape 252 qui évacue alors l'air contenu dans le siège 16, 17 ou 18, si bien que le piston 7 8 et 9 peut revenir dans la position de fermeture étanche sous l'action du ressort de rappel 31, 32 ou 33. Il est évident que la commande à bouton peut être remplacée par une commande pneumatique, dans laquelle une soupape de commande à trois voies remplace la soupape 25. On peut remarquer que le dispositif de la présente invention peut débiter un seul "parfum" de crème glacée, ou bien débiter simultanément deux "parfums", comme on s'en rend compte à l'aide de la fig. 2. Si des pertes se produisent par le cylindre 4 par suite d'un dommage quelconque subi par la garniture située dans l'une des gorges 2a, 3a ou 4a, l'air sous pression réchappe à travers la purge 34 et, grâce à la présence de la garniture dans les gorges 2b, 3b et 4b, il ne peut pas atteindre et gêner la crème glacée contenue dans le conduit 5. D'une façon analogue, si des pertes se produisent à travers les garnitures 2b, 3b et 4b, si bien que la crème glacée 5 passe autour du piston 7, 8 ou 9, cette crème glacée est entrainée dans le conduit 34 et, par suite de la présence des garnitures dans les gorges 2a, 3a et 4g elle ne peut pas atteindre ni gêner lwair oomprimé débité dans les sièges 16, 17 ou 18o Bien entendu diverses modifications peuvent être apportées par l'homme de l'art aux dispositifs qui viennent d'être décrits uniquement à titre d'exemples non limitatifs, sans sortir du cadre de llinventione Les matières employées ainsi que les dimensions adoptées pourront être quelconques suivant les nécessites de chaque cas particulier0 REVENDICATIONS i) Distributeur de substances pâteuses ou semi-fluides en particu- lier de crèmes glacées, caractérisé en ce qutil comprend un bloc rigide, au moins un cylindre vertical passant dans ce bloc, dans ce bloc un passa- ge transversal communiquant avec un reservoir de la substance à débite et débouchant dans ce cylindre, un piston monté de façon à pouvoir coulis- Ber dans ce cylindre, une teste de piston à brides à une extrémité de ce piston, un siège recevant la tpte du piston et aménagé sur le prolongement du cylindre vertical, un conduit de fluide sous pression débouchant dans ledit siège de la tête de piston entre cette tête à bride et le piston, un dispositif de contrôle du flux de fluide sous pression dans ce conduit, un dispositif de commande des organes de contre du flux fluide, et un dispositif à ressort entre la cette du piston et le bloc précité. 2) Distributeur selon la revendication 1 dans lequel le piston monté de façon à pouvoir coulisser dans le siège comporte un col à une de ses extrémités, dans lequel est placée une bague d'étanchéité pour fermer le passage transversal de façon étanche. 3) Distributeur selon les revendications I et 2, dans lequel la tinte à bride du piston porte deux brides mutuellement espacées, l'une au contact du piston et I'autre, de plus grande dimension, rasant la paroi interne du siège recevant la tette à bride. 4) Distributeur selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans lequel on prévoit entre les deux brides précitées une membrane ou garniture d'étanchéité disposée entre la tête et le siège de réception. 5) Distributeur selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans lequel le dispositif de contrôle du flux de fluide sous pression est constitué par une soupape à trois voies commandée par un bouton 6) Distributeur selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans lequel la soupape à trois voies a un fonctionnement électrique. 7) Distributeur selon la revendication 6, caractérisé en ce que la soupape à trois voies a un fonctionnement pneumatique. 8) Distributeur selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans lequel le piston comporte dans une région intermédiaire deux gorges mutuellement espacées pour recevoir une garniture d'étanchéité, un passage de purge à travers le bloc étant prévu entre ces deux gorges. 9) Distributeur selon l'une quelconque des revendications précéder tes, dans lequel on prévoit dans le bloc trois cylindres verticaux et quatre passages transversaux, dont deux communiquent avec deux sièges corres- ponants, séparés et communiquant chacun avec un réservoir ooirrespondant de substance à débiter, et les deux autres faisant communiquer ces deux réservoirs de substances à débiter avec un merle cylindre vertical.