Brevet FR2118837A1 — publié le 19720804

La présente invention est relative a un procédé de traitement de grains vegétaux, de grains de maïs entre autres, permettant d'obtenir des grains fermentés sta@ilises, se conservant donc parfaiterent. L'invention vise aussi les grains végetaux traites selon ce procéd@ ainsi luc les compositions alinentaires pour animaux fabriquées avec ces grains traités. Il est connu que l'on peut o@t@nir des grains végétaux fermentes en mettant en silo, substantiellement hermétique, des grains venant d'être recoltes et en maintenant ensiles ces grains pedant un certain temps. Toutefois, a leur sortie du silo, les grains fermentes ainsi optenus ne peuvent être conservés ce qui limite considéraplement l'usa@e qui pourrait être fait de ces --rains. La presente invention se propose de memedier a cet inconvénient en donnant un procède permettant d'obtenir des grains vègetaux fermentes ayant une durée de conservation inportante permettant de faire de ces grains une nourriture pour les animaux ou de fabri@uer, avec ces grains, des compositions alimentaires pour les animaux. Le procede, conforme a l'invention, consiste a soumettre les rains vé@étaux, venant d'être récoltes, a deux phases successives de traitement, l'une des pnases consistant en une sise en silo, substantiellement hermétique, des grains pendant le temps necessaire a leur fermentation, l'autre phase consistant en un traitement des grains par un agent conservateur. L'invention consiste encore en certaines autres dispositions mentionnees ci-apres et employées en même temps que la disposition principale ci-dessus nonce. L'invention vise plus particulierement certains modes d'application et de réalisation de ces dispositions; elle vise plus particulierement encore, et ceci a titre de produits industriels nouveaux, les grains ve@étaux traites par le procédé en question, les compositions alimentaires pour animaux fabriquées avec ces grains ainsi que les appareils et installations propres a ces traitement et fabrication. A simple titre d'exemple et pour faciliter la comprehension de l'invention, il est donné ci-aprés une description de rodes particuliers de mise en oeuvre du proc@de conforme a l'invention, cette description ayant un caractere indicatif mais non limitatif. Dans l'exemple choisi, les grains végétaux, soumis au traite ment conforme A l'invention, sont des grains de mars, mais d'autres grains, céréaliers ou non, sont utilisables. Les grains de maïs, venant d'être récoltés et ayant un pour centa@e d'humidite assez elevé, sont soumis a une premiere phase de traitement qui consiste a r;ettre ces grains a fermenter en si10 substantiellement hermetique, tel que silo tour absolument hermétique ou silo couloir offrant une hermeticite suffisante. La durée de la fermentation est de l'ordre de trois semaines. Au bout du temps fixn pour la fermentation, les grains de mais fermentés sont sortis du silo et souis a la deuxième phase du traitement c'est-a-dire que ces grains sont traités par un agent conservateur. Comme aaent conservateur, on peut enployer l'acide propioni- que qui est ajoute à la masse des grains de mats ferrentes. L'opération est effectuée dans un melangeur doseur assurant une injection d'acide propionique au sein de la masse de trains. En employant de l'acice propionique pur sous forte liquide, la proportion d'acide utilisee peut ordinairement se situer entre 0,3 % et 1,) + du noids du grain traité. Ces chiff@es sont seulement donnés 1 titre indicatif, la proportion d'acide pouvant, le cas écneant, exceder 1,0 . du poids de grain traité. Les grains de maïs ainsi traites, c'est-a-dire fermentés et stabilises, ont une duree de conservation importante permettant de faire de ces @rains une nourriture pour les animaux ou de préparer avec ces grains des compositions alimentaires pour les animaux. Par exemple, on peut o@teni@ des corpositions alimentaires convenant @ la nourriture des bovins, ovins ou porcins ou a celle des lapias ou des volailles en broyant des grains de maïs fermentes et stabilisés, conforent 1 l'invention, t en mélangeant au produit droye obtenu un concentre azoté minéral vitaminisé et éventuellement supplemente, en antibiotiques par exemple. @ titre indicatif, les teneurs des composants utilises peuvent être les suivantes: @rains de maïs @ 40-50 % d'humidité, fermentés, stabilises et @royes ......... 70 a 80 parties Concentré azote mineral ................. 30 a 20 parties les parties indiquees etant des parties en poids. A ces compositions, il est encore possible d'ajouter 5 % a 10 % de melasse. On obtient ainsi des compositions alimentaires équilibrées pour les animaux, qui, outre leur bas prix de revient, ont l'avantage de maintenir les animaux nourris dans un tres don état sanitaire. Dans la description pr@cedente, les p@ases successives du traitement sont, dans l'ordre: fermentation puis traitement par l'agent conservateur. Il est @ossiple d'intervertir l'ordre de ces phases en traitant d'abord le grain car l'agent conservateur puis en le soumettant a le fermentation. Il va de soi que l'invention ne se limite pas aux modes d'application et de réalisation indiques, elle en embrasse également toutes les variantes. Revendications 1. Procédé de traitement de grains végétaux, en particulier de grains de maïs, caractémisé par le fait qu'il consiste a soumettre les grains vegetaux, venant d'être récoltés, à deux phases successives de traitement, l'une des phases consistant en une mise en silo, substuntiellement hermatique, des grains pendant le temps nécessaire @ leur fermentation, l'autre phase consistant en un traitement des grains par un agent conservateur. 2. Procede de traitement de grains vegètaux, selon revendication 1, caractérisé par le fait que la phase de fermentation des grains précede la phase de traitement par un agent conservateur. 3. Procede de traitement de grains vegetaux, selon revendication 1, caractérisé par le fait que la phase de traitement des grains par un agent conservateur precede la phase de fermentation. 4. Procede de traitement de grains dvégétaux, solon revendication 1, caractérise par le fait que l'agent conservateur est l'acide propionique. 5. Procédé de traitement de grains végétaux, selon revendication 4, caractérise par le fait que la proportion d'acide propionique se situe entre 0,8 % et 1,9 % du poids du prain traité. 6. @rains vé@etaux caractérisés par le fait qu'ils ont été traités par le procédé selon l'une quelconque des revandications 1 a 5. 7. Composition alimentaire @our les animaux, caracterisee par le fait qu'elle contient des grains vegétaux traites, selon revendication 6, et @royes et un concentr@ azoté minéral vitaminisé. 8. Composition elimentaire pour les aninaux, selon revendication 7, caracterisee @ur le fait qu'elle contient 70 @ 80 parties en poids de grains végetaux traites et broyés. 9. Composition alimentaire pour les animaux, selon revendication 7 ou 8, caractérisee par le fait que le concentre minéral vitaminisé est supplemente. 10. Composition alimentaire pour les animaux, selon revendication 7, 8 ou 9, caracterisee par le fait qu'elle contient également de la mélasse.