Brevet FR2137273A1 — publié le 19721229

La présente invention concerne les appareils du type "condenseur", permettant de supprimer les vapeurs émises par toutes sortes d'appareils, notamment ménagers. De nombreux dispositifs se sont proposé de remédier aux inconvénients des vapeurs dégagées par les récipients de cuisson ou de friture. Beaucoup de cuisines sont dépourvues de hottes ou certaines hottes manquent d'efficacité. I1 existe des couvercles antibuée, des filtres anti-odeurs, anti-graisses. En dépit de leurs avantages, ces dispositifs ne suppriment pas intégralement les vapeurs ou font retomber le condensat dans le récipient, ce qui est un inconvénient dans le cas des friteuses par exemple. Le dispositif suivant l'invention permet d'éviter la condensation de la vapeur sur les murs, condensation entrainant une humidité excessive préjudiciable aux murs, peintures, mobilier et à la salubrité des locaux. Gracie à ce dispositif, il est possible d'éliminer la totalité des vapeurs hors du récipient qui les émet, sans qu'elles se répandent dans l'atmosphère. Le dispositif, objet de l'invention, comporte un condenseur dont les parois supérieure et inférieure ont la forme de calottes parallàlles ou une forme voisine (clonique par exemple) et dont la paroi latérale verticale est munie de deux ajutages pour ltalieen- tation en eau froide et l'évacuation de l'eau réchauffée, un bac récepteur annulaire amovible ou non, destiné à recevoir le condensat. Suivant qu'il y a beaucoup ou peu de calories à éliminer, l'a limentation en eau du condenseur peut être continue ou intermittente. Généralement, on relie la tubulure d'eau froide à un robinet par l'intermédiaire d'un tuyau souple et la tubulure d'eau réchauffée est reliée à une évacuation par un tuyau souple.Selon une réalisation de l'invention, le moyen de supprimer la vapeur est le condenseur fait d'un métal bon conducteur de la chaleur et refroidi par un fluide (généralement de l'eau). Le moyen d'éliminer la vapeur condensée est la forme concave de la paroi inférieure du condenseur. Ainsi, la vapeur arrive par la partie centrale et le liquide condensé s'écoule par gravité à la périphérie de la calotte concave. le moyen d'empocher le retour du condensat dans le récipient émetteur de vapeurs est le bac récepteur annulaire en matériau mauvais conducteur de la chaleur (matière plastique opa que ou transparente par exemple) et thermostable.Le bac annulaire peut présenter un évasement de sa paroi externe permettant de poser le condenseur sur cet évasement de sorte que le condenseur s'embatte de façon étanche sur le bac et que le condensat tombe dans le bac et non en dehors. L'ensemble condenseur-bac annulaire est posé sur le récipient émetteur de vapeurs; la vapeur condensée tombe par gravité dans le bac annulaire. iventuellement un système de fils croisés solidaire du bac annulaire et fixé dans sa partie centrale permet de poser ce bac sur des récipients de diamètre inférieur à celui du bac. Le moyen de rendre le condenseur autonome, c'est-à-dire de supprimer les ajutages et tuyaux, est de le garnir d'un fluide approprié et de l'entreposer dans le freezer d'un réfrigérateur avant utilisation.Le moyen d'empêcher la déformation ou l'éclatement du condenseur par gel est de revêtir certaines parois intérieures d'un matériau très élastique. Sans sortir du cadre de l'invention, dans une autre utilisation du dispositif, le moyen de permettre un reflux total du condensat est la face convexe du condenseur qui est alors posée sur l'orifice du récipient, sans bac annulaire. Le moyen d'obtenir un refroidissement plus efficace du fluide réfrigérant est un système de chicanes ou le prolongement de l'ajutage d'évacuation à l1int4rieur du condenseur vers le centre de la paroi convexe. La forme du bac annulaire peut subir des modifications nécessaires à son adaptation sur des récipients munis de poignées ou ayant une forme spéciale (récipients ovales, poêles, etc...). Le dessin annexé illustre, à titre d'exemple, un mode de réalisation du dispositif conforme à la présente invention. Tel qu'il est représenté, le dispositif comporte un condenseur 1 à parois convexe 2 et concave 3. Par des tuyaux souples on peut brancher l'ajutage 4 à un robinet d'eau froide et relier l'ajutage 5 à une évacuation. Le bac récepteur annulaire 6 présente un évasement 7 sur lequel s'appuie le condenseur. Un système de fils croisés 8 permet de poser l'ensemble sur des récipients de plus petit diamètre. 9 représente la source de vapeurs. Quand on veut utiliser le dispositif pour condenser la vapeur avec reflux total, on supprime le bac annulaire 6 et on renverse le condenseur 1 de sorte que la face convexe 2 soit posée sur la casserole. Le dispositif, objet de la présente invention, peut être utilisé dans tous les cas où la suppression de vapeurs est désirée, tout particulièrement avec les friteuses et casseroles, tant pour usage domestique que pour usage collectif. Il peut avoir d'autres utilisations telles que la production d'eau distillée, le recyclage des vapeurs par reflux total du condensat, l'emploi dans les glacières portatives. REVEND I CÂT IONS 1. Dispositif permettant d'éliminer les vapeurs émises par une friteuse ou une casserole, grace à un condenseur à parois en forme de calottes parallèlles placé sur un bac récepteur annulaire, caractérisé par le fait que le moyen destiné à supprimer les vapeurs est un condenseur refroidi par un fluide (généralement de l'eau). 2. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé par le fait que le moyen d'éliminer la vapeur condensée est la forme concave de la paroi inférieure du condenseur. 3. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé par le fait que le moyen d'empêcher le retour du condensat dans le récipient émetteur de vapeurs est le bac récepteur annulaire. 4. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé par le fait que le moyen destiné à permettre un reflux total du condensat est la face convexe du condenseur. 5. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé par le fait qutun système de fils croisés solidaire du bac annulaire permet de placer le dispositif sur des récipients de diamètre inférieur à celui du bac. 6. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé par le fait que le moyen de rendre le condenseur autonome est de le garnir d'un fluide approprié et de l'entreposer dans le freezer d'un réfrigérateur avant utilisation. 7. Dispositif selon la revendication 7, caractérisé par le fait que le moyen d'empocher la déformation ou l'éclatement du condenseur par gel est de revêtir certaines parois intérieures d'un matériau très élastique. 8. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé par le fait que le moyen d'obtenir un refroidissement plus efficace du fluide réfrigérant est le prolongement de l'ajutage d'évacuation à l'intérieur du condenseur vers le centre de la paroi convexe.