Brevet FR2112155A1 — publié le 19720616

Dispositf permettant la germination des graines, en particulier les graines d'haricot indochinois pour en faire un legume ap -pele 'germe de soja'. Il comprend nécessairement trois récipients emboités l'un dans l'autre, A,B,C, A est la chmabre de germination. B un récipient d'eau, C une chambre chaude fonctionnant comme une serre en miniature. L'invention est destinée à faire germer les grainesd'haricots indochinois. pour en faire des plantules germe de soja', légu me recherche par les asiatiques dans leur alimentation. Le dispositif peut servir eventuellement a faire germer les graines dont la germination est difficile Germoir associe a une serre en miniature. Cet appareil permet de provoquer et d'accélerer le germination des graines, dans les meilleures conditions sans faire d'arro ges. La germination se fait en général à une température optima se situant entre 25 et 35 degres centigrade, dans un milieu hymide Partant de ce primcipe elle s'obtient de différentes manières. En ce qui concerne les graines d'haricots indochinois la méthode empirique couramment employée préconise les manipulatio ns suivantes.Les graines sont laissées trempées dans un récipient d'eau tiede pendant 24 heures ou plus, suivant la température dans la quelle on opère. Dès que les-gerihes commencent à appariai tre, les graines sont enlevées du récipient pour, être enveloppees dans un linge hymide. Ce paquet est ensuite place dans un endroit chaud,au soleil ou derriere un puele. Le developpement de la plantule en légume consommable demande 4 à 6 joirs et nécessite de fréquents arrosages(2 à 3 fois par jour). Cette méthode de- mande des manipulations plus ou moins délicates, dépend d'autre part de la temperature ambiante. Les resultats @ sont variables. La qualite et la quantité des produits obtenus sont irrégulières L'appareil que nous proposons offrent les avantages suivantes: -Toutes les manipulations s'effectuent dans un meme appareil. -La température est controlée et maintenue dans les limites optima de la germination. -tes arrosages frequents sont remplacés s par un unique trempage de IO minutes. -L'adjonction de grains de sable ou de plastique obligent les graines d'haricot a pousser droit. Elles donnent ainsi des le -gumes d'une présentation meilleure. Le dispositif de l'invention comprend trois récipients A,B,C, l'un s'encastrant dans l'autre(A dans B, et B dans C.) Dans A on place les graihes à faire germer. B est le récipient d'eau de trempage. C contient un système chauffant constitué par une ampoule à filament de carbone, ou une résistance électrique suivant la dimension de l'appareil. Les graines sont trempées une fois par Jour pendant 10 minutes, la recolte se fait au bouI de 6 jours. Le croquis ci-dessous représente l'appareil en marche 1.-te récipient A constitue le germoir proprement dit. Il pressente un fond perforé sur lequel est entendue une-toile de jute. On verse les graines d'haricots sur plusieurs centum timètres d'épaisseur (3 à 4 centumètres.) on verse par-dessus les graines de sable ayant le même diamètre que les haricots 2à 3 mm.,. Le germoir A est muni de 2 crans d'arrêt (F) qui reposent sur 2 butoirs(G) fixés à la cuve B. Ce dispositif permet de maintènir le récipient A hors de l'eau. Pour le trempage on descend la cuve A dans B en décrochant F de G. 2.-B contient de l'eau potable destinée au trempage. Celle-ci doit être renouvelée tous les trois jours. 5.- Le récipient C remplit la fonction de serre. Il permet d'ob tenir une température veriant entre 25 et 35 degrés,lorsque la tompérature embiente oscille entre I0 et X 20 o. On supprime 10 @hauffage guand celle-ci dépasse 20 o. Le dispositif, objet de l'invention permet aux ménagènes d'obtenir une petite quantité de germes suffisante pour la consommation familiale avec un petit appareil, de faible encombrement, d'un fonctionnement simple, marchant aussi bien en été qu'en hiver. Mais notre methode peut être ap pliquee sur une grande échelle. Il suffirait d'extrapoler les donnees que nous avons exposees ci-dessus. REVENDICATIONS: I.- Dispositif permettant de faire germer les graines dans les limites pptima de temperature avec l'aide unique de l'eau sans recours au sol ni a l'engrais. 2.- Dispositif selon revendication (I), caracterise par le fait que toutes les phases de la germination sont obtenue dans un récipient unique sans transvasement. 3.- Dispositif selon revendication (I), caractérisé par le fait que la germination est assurée, par -le trempage et non par l'arrosage. 4.- Dispositif selon revendication (I) caractérisé par le fait què le systeme est associé à un chauffage électrique. 5.- Dispositif selon revendication (I) caractérisé par le fait qu'une germination produisant des légumes droits rectilignes est obtenus en plombant les graines d'haricots avec du sable et un poids.