Brevet FR2060208A1 — publié le 19710618

On connait le problème causé a toutes les mairesses de maison pour assurer la mise sur table a l'heure des repas,des aliments a la température voulue et au moment voulu. Cela prowo ue de multiples déplacements entre la cuisine et la salie a manger. On sait qu'il éxiste des tables roulantes avec ou sans plaque chauffante qui apportent une légère amélioration mais qui ne résolvent pas le problème car les plats ne peuvent que refroidire ou être maintenus a faible température ou désdcher. La présente invention a pour objet un meuble fonctionnel dans lequel on loge les aliments dès leur préparation et qui les conservent jusqu'a l'heure du repas a leur température initiale,sans refroidissement tans réchauffage ni déssèchage ni aucune autre altération. Avec ce meuble fonctionnel la maîtresse de maison prépare ses plats dans sa cuisine a son temps sans aucun souçi que l'un a l'autre plant soit prèt le premier ou le dernier.Dès que l'un est prèt,elle le loge dans le meuble pour s'occuper d'in autreqOuelque soit l'ordre dans lequel ils ont été préparés,Qe meuble fonctionnel les conservera tous dans leur fraicheur alimentaire et leur température initiale jusqu'à l'heure de leur consommation. Nême si cette heure de consommation se situe a une ou plusieurs heures de leur préparation. les aliments restent intacts dans de parfaites conditimns d'hygiène en conservant leur pouvoir nutritif,leur aspect et leur digestibilité. La présente invention concerne la réalisation toute nouvelle d'un meuble mobil comportant un certain nombre de casiers climatisés dont certains entretiennent la chaleur,d'autres la fraicheur.Ces casiers étant tous munis d'un isolement thermique suffisant pour que certains remplissent le rôle de marmite Norvégienne et d' autres la fonction de glacière ou de réfrigérateur. Ltinvention comporte une gamme très étendue de réalisations allant des sinoples casiers isolés conservant la température initiales Jusqu'aux appareils perfectionnd produisant et entretenant dans chaque casier une température voulue grace r des accessoires chauffants ou réfrigérants règlés et controlés par des thermostats et tous autres appareils de régulation désirables. I1 est donné ci-dessous seulement a titre indicatif et nullement limitatif un exemple de réalisation de la dite invention. Fig. I. le meuble A. calorifugé sur la totalité de ses parois, comporte quatre tiroirs A.B.C.D.E. ainsi qu'une case F. fermée d'une porte ZL'ensemble du meuble est monté sur quatre pieds a roulettes pour être façilement déplaçable. La Fig.2. réprésente le même meuble A. ouvert rendant visible ses dispositifs intérieurs Les cloison G.et H. sont étanches et isolantes,elles comportent chacune a leur façe supérieure une résistance chauffante I.et J. les cloisons K. et L. étant a clairevoie et les quatre tiroirs B.C.D.E. également a clairevoie dans leurs parties logées a l'intérieur. Seules les faces extérieures de chaque tiroir sont étanches et calorifugées y compris un Joint d'étanchéïté assurant une parfaite fermeture. la cloison isolante R. sépare la partie des tiroirs de la case F. et contient la partie principale des thermostats M.O.N. Le thermostat N. commande la résistance I. conditionnant la température des tiroirs I3.et C. Le thermostat N. commande la résistance J. conditionnant la température des tiroirs D. et E. Le thermostat 0. commande l'élément réfrigérant de la case F. Dans le cas de fonctionnement en glacière ce thermostat est remplacé par un bouton réglant la surface de diffusion des frigories. L partie P. représente le tiroir a glace dans le cas d'utilisation en glacière et le freezer si le froid est produit par un groupe frigorifique . la case F. peut recevoir tous plats a consommer froids., les boissons etc... Ce meuble fonctionnel est Fte a recevoir des plats remplis d'aliments chauds ainsi que des récipients a liquides conne cafetières etc... dans ses tiroirs B.C.D.E. Ces derniers étant couples par deux ,il ressort que B.C. peuvent entres réglés sur une température différente que D.E. Quand tout le repas est prêt et logé dans le meuble fonotionnel ,il suffit de rouler ce meuble de la cuisine a la salle a manger pour se mettre a table a ntim- porte quel moment en toute tranquillité sans aucun dérangement. Même Si certains convives arrivent une heure ou plus après les autres, ils auront toujours immédiatement des aliments intacts a température voulue. REVENDICArlaIOB L'invention revendique la conception d'un nouvel appareil fonctmonnel pour la conservation des aliments a température maintenue. La dite invention revendique l'application nouvelle dans un appareil nouveau de différents accessoires connus dans le but de leur faire accoplir un service nouveau qui apportera un nouvel élément de consort aux utilisateurs. I1 est revendiqué pour l'invention la fonction de conditionner la totalité d'un repas en conservant chaque genre d 'aliments a des températures différentes pendant toutes durées utile sans aucune altération des produits. I1 est également revendiqué que les dites qualités conservatrices des aliments en différentes températures permettent a la maitresse de maison de préparer ses repas en totalité dans sa cuisine. D'amener son meuble fonctionnel dans sa salle a manger et se mettre a table en toute tranquillité sans aucun dérangement au cours du repas.