Brevet FR2083549A1 — publié le 19711217

- Pour qu'une machine automatique industrielle ou domestique à laver la vaisselle puisse être utilisée d'une manière efficace pour le nettoyage d'objets très sales tels que des éléments de batterie de cuisine salis par des aliments cuits, il est courant de nettoyer au préalable chaque objet, soit par un récurage effectué à la main, soit par un trempage dans l'eau, lorsque la masse des aliments cuits a été enlevée par ïe récurage effectué à la main ou par l'opération de trempage, la machine à laver automatique fait disparaître les parties restantes des souillures alimentaires et assainit les objets. Il a été déterminé que les objets utilisés pour la préparation et pour le service des aliments peuvent être débarrassés des souillures alimentaires cuites par une pulvérisation effectuée à l'aide d'une solution dreau et d'un composé de nettoyage. On laisse la solution imprégner les souillures qui peuvent être, ensuite, chassées par rinçage de la surface des objets. Il est également important que les objets ayant passé sous le jet de pulvérisation soient maintenus dans un environnement humide qui empêche la solution de s'évaporer de leurs surfaces. La présente invention concerne une machine à laver automatique et perfectionnée qui offre le. choix de cycles de lavage différents dont un cycle de trempage qui permet de faire disparaître les souil lures alimentaires cuites des plats, ustensiles et autres objets utilisés pour la préparation et le ssrvice des aliments. Dans le mode de réalisation préféré de l'invention, la machine à laver la vaisselle comprend une minuterie automatique et un commutateur sélecteur de programme qui permet le choix soit d'un cycle normal comportant des périodes de prérinçaget de lavage, de rinçage et de séchage, soit un cycle de trempage qui comporte une période d trempage ou d'imprégnation précédant le cycle normal,. Lorsque le cycle de trempage est choisi, la minuterie met en fonctionnement une électrovanne de remplissage montée sur la canal! sation d'alimentation en eau chaud® ainsi que le dispositif d'évacu tion afin de purger la canalisation d'alimentation et d'envoyer une charge d'eau chaude dans la chambra cle lavage de la as chine. Les granulés dîun coaposé de nettoyage «sent alors introduits dans l'eau bad original 70 45055 2083549 2 de la chambre et la minuterie fait fonctionner une pompe principale de circulation qui pulvérise la solution d'eau et du composé de nettoyage sur les objets sales disposés dans des supports à l'intérieur de la chambre de lavage. la minuterie arrête ensuite la pompe de circulation pendant une période d'environ 12 minutes afin que les souillures alimentaires cuites soient imprégnées de solution d'une matière statique et se détachent des objets, la solution est maintenue dans la cuvette de la chambre de lavage pendant la période de trempage et d'imprégnation et, ensuite, la pompe principale de circulation ainsi que la pompe d'évacuation sont remises en fonctionnement afin de ehasser les souillures alimentaires des objets et de les évacuer de la chambre de lavage avec la solution de nettoyage, la période d'imprégnation et de trempage est suivie par une série de périodes de lavage, de rinçage et de séchage qui complètent le cyele de fonctionnement de la machine. Si les objets qui doivent être nettoyés ne sont pas salis par des aliments cuits, le cycle de trempage ou d'imprégnation peut être- supprimé simplement par le choix du cycle complet ou normal au cours duquel le fonctionnement de la machine à laver ne comporte que des périodes de lavage, de rinçage et de séchage. D'autres avantages et caractéristiques de la présente invention ressortiront au cours de la description détaillée qui va suivre, faite en regard du dessin annexé qui dbnne, à titre explicatif mais nullement limitatif, une forme de réalisation conforme à l'invention. Sur ce dessin, 1b figure 1 est une élévation d'une machine à laver la vaisselle à chargement par l'avant, comportant le dispositif de commande par minuterie de l'invention; la figure 2 est un schéma de câblage du dispositif de commande par minuterie utilisé dans la machine à laver la vaisselle de la figure î; ,1a figure 3 est un diagramme des temps représentant les opérations successives de la minuterie de commande principale; la figure 4 est un diagramme des temps représentant le fonc- PAD origjnal 70 45055 2083549 s tionnement de la minuterie auxiliaire; et la figure 5 est un tableau représentant les différents cycles de la machine à laver et les positions des commutateurs sélecteurs correspondants. La figure 1 représente une machine automatique à laver la vaisselle à chargement par l'avant,, comprenant un meuble extérieur 10 dans lequel est enfermée une cuve 11 comportant un fond 12 et qui constitue une chambre de lavage 14. Une porte 15 qui permet d'accéder à la chambre 14, peut pivoter entre une position d'ouverture horizontale et une position de fermeture verticale dans laquelle elle est fixée par un verrou central 16 tel que celui décrit dans le brevet des Etats-Unis d'Amérique H° 3 328 062. Un jeu de supports 17 espacés verticalement sont montés sur des voies correspondantes à l'intérieur de la chambre 14 et peuvent être amenés à des positions dans lesquelles ils sont disposés au-dessus de la porte ouverte 15. Le fond 12 de la cuve 11 s'incline vers le bas et vers le centre de manière que l'eau qui y est collectée a'écoule vers une cuvette 18 dans laquelle est montée une pompe de circulation principale 20 entraînée par un moteur 22 et qui est destinée à faire circuler l'eau par un bras de pulvérisation a réaction 24 au-dessus des objets sales placés dans des supports 17. Une pompe 25 dlévacuation également entraînée par le moteur 22 est montée directement en dessous de la cuvette 18. L'orifice de refoulement de la pompe 25 est relié à une canalisation de purge 26 comportant une électrovanne de purge 27 qui, normalement, est fermée. Une description plus détaillée du dispositif de lavage est donnée dans le brevet des Etats-Unis d'Amérique N° 3 323 529. La figure 2 représente un commutateur 30, sélecteur de programmes, monté à l'intérieur de la partie supérieure de la porte 15 sur un côté du verrou 16 et qui comprend plusieurs commutateurs à bouton-poussoir monopolaires à une seule direction A-B qui permettent le choix soit d'un cycle complet ou normal, soit àlvm cycle de trempage et de maintien, de la manière indiquée sur le tableau de la figure 5. La p&rtie supérieure de la porte Î5 contient également une minuterie principale 35 comportant plusieurs commutateurs 70 45055 2083549 monopolaires à deux directions E-I commandés par des cames correspondantes montées sur un arbre "commun mené par le moteur 36 de la minuterie principale. Un cadran indicateur 38 disposé à proximité de la partie supérieure de la porte 15 est également' monté de 5 manière à tourner avec l'arbre de la minuterie. Gomme on le voit sur la figure 2, des lignes ïjf et L2 alimentent le dispositif de commande, la ligne Lg étant connectée à une borne du commutateur D du sélecteur de programmes par un commutateur 42 d'enclenchement de la porte qui est fermée lorsque 10 le verrez 16 est fermé. L'autre borne du commutateur D est connectée au contact supérieur d'un commutateur I de la minuterie qui est commandé par une came ainsi qu'à une borne d'un commutateur J qui est" fermé lorsque du fait de sa fermeture, le verrou 16 de la porte déplace axialement l'arbre à cames de la minuterie principale 15 et qui est ouvert par un mouvement de came axial de l'arbre, à-la f ' .i de sa rotation. L'autre borne du commutateur J et le contact :ommun du commutateur I de la minuterie sont connectés à une borne des commutateurs B et C du sélecteur de programmes. Une lampe témoin 43 est également connectée à la ligne L-j. et au contact commun des 20 commutateurs B et C du sélecteur. Le contact inférieur du commutateur I est connecté au moteur 22 de la pompe et également par une connexion volante 44 au contact inférieur du commutateur F de la minuterie. Le contact supérieur du commutateur F es^ connecté à un venti-25 lateur 45 monté en parallèle sur la combinaison en série d'un commutateur de protection thermique 46 et un élément chauffant 48 situé dans le carter du ventilateur. Le ventilateur 45 et l'élément chauffant 48 fonctionnent d'une manière classique pour le séchage des objets placés dans la chambre de lavage par un courant d'air 30 chaud qui est dirigé vers eux. Les contacts communs des commutateurs F, E et G de la minuterie sont connectés au contact supérieur du commutateur H et à une première borne d'un commutateur A du sélecteur de programmes. L'autre borne du commutateur A est connectée à la borne commune du commutateur B et au moteur 36 de la minuterie princi-35 pale. SAD ORIGINAL 70 45055 2083549 5 Le contact supérieur du commutateur S de la minuterie est connecté à une électrovanne de remplissage 52 par un commutateur manométrique de sécurité 53 qui est commandé par le niveau de l'eau. Le contact inférieur du commutateur E est connecté à un distributeur électrique 55 d'un agent de rinçage qui est monté à 1'intérieur de la porte 15. Le contact supérieur du commutateur G- de la tiinuterie est connecté à une cuvette ou distributeur électrique 58 de détergent et son contact inférieur est connecté à l'électrovanne d'évacuation 27. La borne de droite ou borne opposée du commutateur C du sélscteur de programmes est connectée au contact commun du commutateur H de la minuterie. Le contact supérieur du commutateur H est également connecté à une première borne d'un commutateur K commandé par came d'une minuterie auxiliaire 60 qui est disposée dans le meuble de la machine à laver, en dessous du fond 12 mais qui peut être placée dans la porte 15- L'autre borne du commutateur E est connectée au contact inférieur du commutateur H de la minuterie principale et à an moteur 62 qui entraîne l'arbre à cames de l£ minuterie auxiliaire 60. Comme on le voit sur la figure 2, la ligne L * est connectée directement à la vanne de remplissage 52, au distributeur 55 de l'agent de rinçage, au ventilateur 45, au distributeur 5S du détergent, à la vanne d'évacuation 27, au moteur 62 de la minuterie auxiliaire, au moteur 22 de la pompe principale, au moteur 36 de la minuterie principale et à la lampe témoin 43. Comme on le voit sur les figures 4 et 5, lorsqu'on enfonce le bouton-poussoir correspondant au cycle complet ou normal, les commutateurs A, B et D sont fermés et le cycle-de fonctionnement de la machine comprend deux périodes de prérinçage, une période de lavage, deux périodes de rinçage et une période fie séchage, d® la manière représentée par le diagramme des temps g.-s la figura 3. Du- fait que le commutateur C du sélecteur de "programmes reste ouvert, le commutateur H de la minuterie n'a a ucunë influence "sur le i" onetionaasent de la machine à laver. A la fin du cycle completles •commutateurs A, B et I du sélecteur restant fermés jusqu'à ce'que le verrou 16 soit manoeuvré par l'ouverture- de la ports 15» Lorsque la vsrrou 16 est ouvert, il agit sur une "bpsfpa h 1« intérieur commutateur 3 70 45055 2083549 6 qui fait ouvrir les commutateurs A, B et D. lorsqu'on enfonce le 'bouton-poussoir correspondant au rinçage et au maintien, les commutateurs B et D se ferment et le moteur 36 de la minuterie principale est alimenté par les commutateurs D, J et B. la vanne de remplissage 52 et la-vanne d'évacuation 27 sont mises sous tension par les commutateurs D, J, I et E. De plus,le moteur 22 de la pompe est mis sous tension par lés commutateurs D, J et I.lorsque le commutateur I de la minuterie s'ouvre au bout de quatre minutes (figure 3), le moteur 36 de la minuterie continue à fonctionner pendant quatre minutes supplémentaires, le moteur 22 de la pompe et la vanne d'évacuation 27 sont alors mis -seras tension pendant une minute afin de purger la machine. Ensuite,seul le moteur 36 de la minuterie reste sous tension jusqu'à la fin du cycle et jusqu'au moment où le commutateur linéaire J est ouvert par un effet de came dû au déplacement axial de l'arbre de la minuterie par une broche (non représentée} passant par l'arbre et portant contre une rampe réalisée sur la paroi d'extrémité de la minuterie. lorsqufon désire utiliser la machine à laver pour le nettoyage d'objets extrêmement salis par des alimenta cuits, on enfonce le bou-ton-poussoir correspondant au cycle de trempage afin de fermer les commutateurs A, C et D du sélecteur de programmes et de mettre sous tension le moteur 36 de la minuterie principale par les commutateurs ï>, -J, C, H et A. Tendant les trois premières minutes-du cycle, la vanné de rèmplissagè 52 est sous tension, la vanne d'évacuation 27 sous tension est ouverte pendant la première minute du-cycle de manière que la canalisation d'alimentation én eau isoit purgée afin d'assurer que de-l'eau chaude seule coule dans la chambre de lavage avant que la vanne \î'évacuation 27 ne se ferme. Le- moteur 22~de la pompe ie circulation principale est également mis" eû 'marché pendant les quatre premières minutes du cycle afin ds faire circuler l'eau chaude et de la combiner avec les granulés- du! composé de nettoyage introduite? dans la- chambre de lavage avant qus' la porte 15 ne soie fermée. La solution d'eau et - du composé de nettoyage est pulvérisée sur les objets salis disposés dans les supporta 17 et-, à la fin dé la période de quatre minutes du cycle, le commutateur H- dti là minuterie arrête le moteur 36 de l'a 'minute- 70 45055 7 2083549 rie principale et fait fonctionner le moteur 62 de la minuterie auxiliaire 60. - Comme on le voit sur la figure 4, lorsque le moteur 62 de la minuterie auxiliaire 60 a fonctionné pendant treize minutes, le 5 commutateur K se ferme de manière à remettre en marclie le moteur 36 de la minuterie principale par les commutateurs C, H et A. Pendant cette période de treize minutes, au cours de laquelle la lampe témoin 43 et le moteur 62 de la minuterie auxiliaire seuls sont sous tension, la solution de nettoyage imprègne les souillures alimentaires épais-10 ses des objets et les détache de manière qu'après la période de trempage et d'imprégnation, les souillures soient chassées des objets et soient évacuées de la chambre de lavage avec la solution de lavage ou avec de l'eau fraîche lorsque le moteur 22 de la pompe de circulation principale est remis en marche et que la vanne 15 d'évacuation 27 est remise sous, tension. A la suite de la période de trempage ou d'imprégnation, le cycle se poursuit de la même manière que le cycle complet et de la façon indiquée sur le diagramme de la figure 3- lorsque le moteur 62 de la minuterie auxiliaire a fonctionné pendant quinze minutes, le commutateur K s'ouvre et remet à zéro la minuterie auxiliaire 60 pour le cycle de trempage suivant. 20 D'après la description ci-dessus et par l'observation des dessins, on se rend compte des avantages offerts par une machine automatique à laver la vaisselle comprenant un dispositif de commande par minuterie selon l'invention. Par exemple, l'incorporation au fonctionnement d'un cycle de trempage ou d'imprégnation pendant 25 lequel une solution de nettoyage dans de l'eau chaude peut imprégner statiquement les souillures'alimentaires des objets pendant une période d'au moins 3 à 5 minutes et, de préférence, de 10 à 15 minutes pendant que les objets sont enfermés dans une chambre dont la teneur en humidité est élevée, les souillures alimentaires cuites 30 et très épaisses sont détachées des objets qui peuvent en être débarrassés par un rinçage avec une solution de nettoyage dans de l'eau chaude ou par de l'eau fraîche. La machine automatique à laver la vaisselle est beaucoup plus efficace de cette manière pour le nettoyage des éléments de batterie de cuisine et d'autres objets 35 utilisés pour la préparation des aliments qui sont souvent salis par des aliments cuits et épais. Bien que la plupart des détergents 70 45055 2083549 8 qu'on trouve dans le commerce et qui sont destinés aux machines automatiques à laver la vaisselle se soient montrés satisfaisants comme composés de nettoyage destinés à être utilisés pendant le cycle de trempage, un détergent aux enzymes fabriqué et vendu par 5 Economies laboratory sous le nom commercial de "Pan Dandy" s'est montré particulièrement efficace pour l'élimination de nombreuses souillures alimentaires. La minuterie auxiliaire 60 constitue également une autre disposition importante. Lorsque le cycle de trempage est choisi et que 1 0 les comrEiu... ~eurs A, C et D sont fermés, le commutateur H de la minuterie coopère avec la minuterie auxiliaire 60 de manière à ménager un arrêt de treize minutes de la minuterie principale pendant lequel la solution de nettoyage dispose de suffisamment de temps pour ; pénétrer dans les souillures.cuites les plus épaisses. Il va de soi, 15 cependant,- que cet arrêt de treize minutes pendant la période de mpage, peut également être réalisé par une minuterie comportant jci moteur à avance rapide tel que celui qui est décrit dans le brevet des Etats-Unis d'Amérique lî0 3 125 105, c'est-à-dire que la minuterie principale peut être programmée pour un cycle de trempage 20 comprenant la période de treize minutes. Dans le cas d'un choix autre que le cycle de trempage, le moteur .à avance rapide est mis en fonctionnement au début de la période de trempage afin de dépasser rapidement celle-ci. Il va de soi que la présente invention n'*a été décrite et 25 représentée qu'à titre explicatif mais nullement limitatif et qu'elle est susceptible de diverses variantes. C'est ainsi, par exemple, qu'un élément chauffant peut être disposé dans la cuvette de la chambre de lavage 14 et qu'un dispositif de commande peut être prévu pour alimenter cet élément chauffant pendant la période de trempa-30 ge afin de rendre maximale la teneur en humidité de la chambre 14.Il convient de noter qu'il est classique d'utiliser un élément de chauffage dans la cuvette de la chambre de lavage d'une machine à laver la vaisselle afin de chauffer l'eau pendant d'autres parties du cycle de fonctionnement et un tel élément pourrait être utilisé de la manière 35 décrite ci-dessus afin de rendre maximale la teneur en humidité pendant la période de trempage. Il est également possible de remettre en 70 45055 2083549 9 fonotionnetaent momentané la pompe de circulation principale pendant .le cycle de trempage afin de chasser par rinçage une partie des souillures cuites et épaisses des objets et, ensuite, d'imprégner les parties restantes de celles-ci. Cependant, avec les composés de nettoyage dont on dispose actuellement, un tel cycle de trempage interrompu est inutile. -De plus, la solution peut être évacuée de la cuvette 18 pendant la période de trempage ou à la fin de celle-ci et la cuvette 18 peut être remplie à nouveau avec de l'eau fraîche de manière que, lorsque la pompe de rinçags est remise en fonctionnement, les souillures soient balayées des objets par de l'eau fraîche. LEGEKDE DIT DESSIN Figures 3 Repères M Cames AB Rinçage, distributeur de l'agent de rinçage AC Ventilateur-sécheur, moteur de la pompe AD - Distributeur du détergents évacuation AE Trempage., suppression du trempage AE Shuntage du commutateur linéaire et de la pompe 5 AG Cycles AH Contacts ferass AI Cycle complet AJ Trempage AK Rinçage,, iaaintie». 8AD ORIGINAL ' 70 45055 10 2083549 REVENDICATIONS 1. Machine automatique à laver la vaisselle, comprenant une cuve formant une chambre de lavage, des supports disposés dans la chambre et destinés aux objets salis par les aliments, un organe destiné à introduire de .l'eau dans ladite chambre afin de la combiner avec un composé de nettoyage soluble dans l'eau et de former une solution de nettoyage, un mécanisme destiné à mettre ladite solution en circulation afin de lapulvériser sur les objets placés sur les supports et un organe destiné à l'évacuer de la chambre, un dispositif de commande à minuterie programmée, comprenant une minuterie principale comportant un moteur- et un organe commandant le mécanisme d'alimentation en eau.afin d'introduire un volume d'eau prédéterminé dans ladite chambre, un dispositif commandant le mécanisme de circulation afin de pulvériser la solution sur les objets-situés à l'intérieur de la chambre, un dispositif commandant l'organe d'évacuation afin d'éliminer la solution de ladite chambre, le dispositif de commande à minuterie commandant des opérations successives comprenant au moins une période de lavage avec ladite solution de nettoyage suivie par au moins une période de rinçage avec de l'eau fraîche, caractérisée en ce que le dispositif de commande à minuterie comprend un organe mettant le mécanisme de circulation en marche au cours de la période de lavage pendant une période de durée prédéterminée suffisante pour que la solution de nettoyage soit pulvérisée * j sur les objets, un organe arrêtant le moteur de la minuterie et le mé- j canisme de circulation pendant la période de lavage lorsque la solution a été pulvérisée 'sur les objets, un dispositif maintenant le moteur de la minuterie et le mécanisme de circulation à l'arrêt pendant ladite période de lavage pendant une durée totale de cinq minutes au moins afin de maintenir la solution en contact avec les objets et pour imprégner statiquement lea souillures alimentaires.et les détacher, j un organe remettant- ensuite le moteur de la minuterie et le mécanisme -de circulation marche alors que la solution de nettoyage se trouve dans ladite chambre afin de débarrasser les objets des souillures alimentaires détachées et un dispositif commandant - ensuitë l'organe a'évacuation afin d'évacuer de ladite chambre la.solution.de nettoyage et les souillures alimentaires détachées. . x | 70 45055 2083549 2. Machine à laver la vaisselle suivant la revendication 1, caractérisée en ce que ledit dispositif maintient le moteur de la minuterie et le mécanisme de circulation à l'arrêt pendant une période continue de cinq minutes au moins au cours de la période de trempage 5 ou d'imprégnation. 3. Machine à laver la vaisselle suivant la revendication 1, caractérisée en ce que ledit dispositif maintient le moteur de la minuterie et le mécanisme de circulation à l'arrêt pendant une période continue de dix minutes au moins au cours de la période de 1 0 trempage. 4. Machine à laver la vaisselle suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que le dispositif de commande comprend, de plus, une minuterie auxiliaire comportant un moteur et des éléments de circuit qui arrêtent le moteur de la 15 minuterie principale et mettent en marche le moteur de la minuterie auxiliaire pendant la période de trempage. 5. Machine à laver la vaisselle" suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle comprend plusieurs commutateurs sélecteurs de cycles manoeuvrés à la main, le dis- 20 positif de commande à minuterie comprenant, de plus, plusieurs commutateurs commandés par des cames, des éléments de circuit connectant au moins deux des commutateurs à manoeuvre manuelle en série avec au moins l'un des commutateurs commandés par cames pendant la période de trempage . 25 6. Machine à laver la vaisselle suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que le dispositif de commande comprend, en plus, un organe de commande qui peut être manoeuvré de manière à shunter le dispositif mettant à l'arrêt le moteur de la minuterie principale et le mécanisme de circulation pendant 30 cinq minutes au moins et permettant de supprimer la période de trempage correspondante, lorsque les objets ne sont pas très sales. 7. Machine à laver la vaisselle suivant l'une quelconque des revendications précédentes,- caractérisée en ce que le dispositif de commande de l'organe d'évacuation maintient la solution de nettoyage dans 35 la chambre pendant la période de trempage afin d'y former un environnement humide. COPY 70 45055 2083549 12 8. Machine à laver la vaisselle suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que le moteur de la minuterie et le mécanisme de circulation sont remis en marche après la période de trempage statique et pendant que la solution de nettoyage se trouve dans ladite chambre pendant une période dont la durée est supérieure à celle de ladite période prédéterminée de fonctionnement. 9. Machine à laver la va'isselle suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que le dispositif de commande ^git de manière à produire une première" période de prélavage avec ladite solution de nettoyage, une période de lavage principale suivante avec une solution de/ nettoyage,.suivie par une période de rinçage, le moteur de la minuterie et le mécanisme de circulation étant à l'arrêt pendant la première période de prélavage afin que l'imprégnation ou le trempage statique dure pendant cinq minutes au moins. • '