Brevet FR2100877A1 — publié le 19720324

La présente invention se rapporte à un emballage à fond ouvert pour aliments, et plus particulièrement à une cuvette qui est utilisable pour surenvelopper la viande, les volailles ou le poisson dans une pellicule transparente, et dont le fond est remplacé par 5 des fenêtres. On utilise depuis de nombreuses années des cuvettes en pâte de bois moulée pour emballer la viande, les volailles ou le poisson. Outre leurs faibles prix de revient et de vente, ces cuvettes présentent les avantages d'être propres, robustes, hygiéniques, d'être 10 biodégradables, de façon à diminuer les problèmes de pollution par les matières solides, et de pouvoir absorber les liquides ou jus qui exsudent de l'aliment. Néanmoins, malgré ces nombreux avantages , il existe maintenant des cuvettes en matière plastique , qui permettent au consommateur de voir le produit ; mais elles présen-15 tent les inconvénients d'être moins résistantes, de coûter plus cher et d'être en une matière non biodégradable; de recueillir les liquides qui exsudent de l'aliment, en formant des mares, ce qui non seulement décolore l'aliment, mais encore opacifie la cuvette, en supprimant la visibilité qu'elle est destinée à offrir. 20 La présente invention vise donc à remédier aux défauts des cu vettes connues et elle concerne une cuvette en pulpe moulée qui, bien que constituée d'une matière opaque, permet de bien voir l'aliment, celui-ci étant emballé proprement, hygiéniquement et efficacement. 25 D'autres caractéristiques et avantages de la présente invention ressortiront de la description qui va suivre, faite en regard des dessins annexés et donnant à titre explicatif, mais nullement limitatif, deux formes de réalisation conformes à l'invention. Sur ces dessins, 30 la figure 1 est une élévation avec arrachement partiel d'une cuvette selon l'invention ; la figure 2 en est une perspective ; la figure 3 en est une vue par-dessous ; la figure 4 est une élévation avec arrachement partiel d'une 35 seconde forme de réalisation d'une cuvette selon l'invention ; la figure 5 en est une perspective ; et la figure 6 en est une vue par-dessous. 71 25000 2 2100877 Les figures 1-3 représentent une cuvette 10 destinée à l'enveloppement de viande, poisson ou volailleo4u moyen d'une pellicule de matière plastique ou cellulosique thermosoudable. Elle comporte de manière classique quatre flancs évasés 12, 14, 16 et 18 5 raccordés chacun au voisin par un arrondi 20. Ces flancs et arrondis se terminent par un rebord extérieur 22 recourbé vers le bas. Au lieu d'avoir le fond plat classique, cette cuvette comporte des nervures 24 allant du flanc 14 au flanc 18, et des nervures perpendiculaires 26 entre les flancs 12 et 16. Ainsi qu'on l'a re-10 présenté sur les figures 1 et 3, ces nervures ont en coupe la forme de V renversés, leur extrémité supérieure, qui est la pointe des V, constituant le fond de la cuvette. Leur dessous 25 se termine près de celui de chaque flanc. On peut donc voir que ces derniers se terminent dans un plan qui passe aussi par le dessous des 15 V (figure 1), de sorte que le fond réel de la cuvette, sur lequel l'aliment repose, se trouve à une certaine distance au-dessus de ce plan. Puisque l'aliment repose sur l'arête des nervures 24 et 26, on voit que le fond de la cuvette constitue un support à contact li-20 néaire qui occupe un minimum de surface. Lorsque l'aliment est placé dans la cuvette 10 et que le tout est surenveloppé de la pellicule qui est ensuite thermosoudée, le dessus de l'emballage est dégagé et permet d'examiner cet aliment, ce qui est normal. Mais, si l'on retourne la cuvette, on peut aussi voir à peu près 90 à 95% 25 de son contenu par les fenêtres ménagées entre les nervures croisées. On voit mieux le dessous de l'aliment en inclinant l'emballage et en regardant parallèlement aux flancs des nervures. Les caractéristiques essentielles de l'invention résident dans le fait de donner à ces nervures une section en V renversé. Non 30 seulement cette forme donne la résistance maximale et empêche le flanc de céder quand le surenveloppage serre étroitement la cuvette, mais encore, comme on l'a exposé, elle donne la visibilité maximale par les fenêtres et présente en plus l'avantage de permettre de séparer plus facilement les cuvettes adjacentes qui ont 35 été gerbées pour 1'expédition,avant de les remplir et de les envelopper. Si la cuvette est en pâte à papier, comme cela est préférable, elle peut aussi absorber les liquides exsudés en les empêchant de former des mares qui diminuent la visibilité et affec-tent les qualités de conservation de l'aliment. 71 25000 3 2100877 On a représenté sur les figures 4 à 6 une seconde forme de réalisation d'une cuvette 100. Comme celle des figures 1 à 3, elle comporte quatre flancs 120, 140, 160 et 180, un rebord périphérique 220 et au fond des nervures 240 et 260 ayant en coupe la forme 5 de V renversés et se coupant à angle droit en formant des fenêtres rectangulaires. Mais elle diffère de la cuvette 10 par le fait que ses flancs se terminent en haut de ces nervures, et non au-dessous. C'est ainsi que le bord inférieur 181 du flanc 180 se trouve dans un plan qui passe par les arêtes desdites nervures (figure 4). De 10 même, le bord inférieur 141 du flanc 140, et celui 121 du flanc 120 se trouvent dans le même plan. Pour soutenir ces nervvires, les flancs comportent, au-dessous, des prolongements 122, 142, 162 et 182. Dans le cas des emballages pour oeufs par exemple, où il exis-15 te des couvercles pleins et des couvercles par lesquels on peut voir, afin de répondre aux désirs particuliers des clients, la cuvette selon l'invention permet à ceux qui le désirent de voir les articles, tout en conservant beaucoup des avantages des emballages pleins en pulpe moulée. Puisqu'il dispose de cette cuvette, le 20 client peut choisir d'utiliser le fond plein ou le fond permettant de voir qui répond le mieux à son désir, pour emballer l'aliment. Il va de soi que la présente invention n'a été décrite ci-dessus qu'à titre explicatif, mais nullement limitatif, et que l'on pourra y apporter diverses variantes sans sortir de son cadre. 71 25000 4 2100877 REVENDICATIONS 1. Cuvette moulée, destinée à surenvelopper la viande, le poisson ou les volailles, au moyen d'une pellicule transparente thermosoudée, et comprenant au moins un flanc incliné vers l'ex-5 térieur délimitant aa périphérie, caractérisée par le fait que le fond qui porte l'aliment se compose de nervures ayant en coupe la forme de V renversés, disposées à angle droit en travers de la cuvette et délimitant entre elles des fenêtres dégagées sensiblement rectangulaires. 10 2. Cuvette selon la revendication 1, caractérisée par le fait qu'elle est rectangulaire et comporte quatre flancs inclinés. 3. Cuvette selon la revendication 2, caractérisée par le fait qu'elle est carrée et que ses nervures forment des fenêtres carrées . 15 4. Cuvette selon la revendication 2, caractérisée par le fait que ses flancs se terminent à son fond extérieur, dans le plein du dessous des nervures. 5. Cuvette selon la revendication 2, caractérisée par le fait que ses flancs se terminent à son fond intérieur, dans le plan des 20 arêtes des nervures.