Brevet FR2022633A1 — publié le 19700731

la présente invention, pouvant rentrer dans le secteur de la météologie (mesure des températures), est relative à un indicateur de température fournissant une indication visible qui témoigne si une matière enveloppée a été échauffée à une température excédant une valeur préfixée0 D'après le brevet britannique N 1 039 999 il est connu, 'insérer nitre une matière enveloppée et son revêtement transparent, une plaquette de glace rectangulaire et mince, dans laquelle est dissous un colorant sensible à la température0 Ce système présente l'inconvénient que, lorsque l'enveloppe est ouverte, après dégivrage, il peut bien arriver que le colorant salisse les mains et les vêtements de la personne qui l'ouvre0 Mais ce qui est peut être plus dangereux, csest que si l'enveloppe contient une matière comestible, celà risque autre nocif pour la santé, En outre, le prix des colorants nécessaires rend cette méthode din- dication de température peu économique. Un indicateur de température conforme à la présente invention comprend une capsule pourvue à une extrémité d'une matière indicatrice et contenant ou étant adaptée à recevoir un véhicule ou produit de transmission gelé, lequel est susceptible, après chauffage au-dessus de son point de fusion, de transmettre la matière indicatrice à l'autre extrémité de la capsule0 l'autre extrémité de la capsule peut titre adaptée à recevoir un produit ou élément indicateur capable d'indiquer visuellement la migration de la matière indicatrice de ladite ex trémité audit produit0 Alternativesents le produit de transmission peut être suffisamment opaque pour empocher que la matière indicatrice à ladite extrémité de la capsule (qui peut être transparente ou translucide) d'étire nettement visible à partir de l'autre extrémité. Lorsque le produit de transmission fond, la matière indicatrice migre au travers du produit et devient nettement visible à ladite autre extrémité. Conformément à un autre aspect de la présente invention un réceptacle pour aliments est pourvu deune poche formée dans l'intérieur du réceptacle et adaptée à recevoir un indicateur de température. Une fois que le réceptacle a été rempli d'une matière alimentaire qui a été ensuite gelée, l'indicateur de température peut 8tre inséré dans la poche, la matière indicatrice se trouvant au fond de la poche. Conformément à un autre aspect de l'inventions lYtément indicateur incorpore ou est muni d'une matière indicatrice adjacente, adaptée à provoquer une variation d'aspect du produit de transmission dans l'éventualité où la température s'élève audessus d'une limite prédéterminée à l'endroit de l'élément indicateur, De cette façon, si l'indicateur de température est insé- ré dans une enveloppe contenant des aliments gelés, l'élément indicateur se trouvant à la surface de l'enveloppe- et la capsule pénétrant dans l'intérieur de 1' enveloppe, une élévation exagé rée de la température au voisinage de la surface sera alors indiquée par une modification de l'aspect du produit de transmission à l'endroit de l'élément indicateur en dépit du fait que l'élévation de température à l'extrémité intérieure de la capsule puisse avoir été insuffisante pour faire fondre la matière indicatrice à l'extrémité intérieure de la capsule. L'invention va être encore décrite, à titre d'exemples non limitatifs et en se référant au dessin ci-annexé, sur lequel : La figure 1 est une coupe transversale d'un iode de réa- lisation d'un indicateur de température établi suivant l'in Invention La figure 2 est une coupe d'un second mode de réalisation d'un indicateur de température selon l'invention0 Si on se reporte maintenant au dessin, l'indicateur comprend une capsule 1 comportant une extrémité avant pointue 2 et une extrémité arrière 3 à collerette0 L'extrémité avant de l'in dictateur contient une petite quantité convenable ou chan 4 de colorant, par exemple du genre utilisé dans un stylo à bille. la capsule 1 comportant seulement la charge de colorant 4 à son intérieur est placée dans la matière qui doit titre surgelée, par exemple au moyen d'un courant d'air froid. Immédiatement après que la matière. a été surgelée, un bouchon 5 en produit de transmission solidifié par le froid est inséré dans l'alésa- ge interne 6 de-la capsule et on applique, dans un évemv::nne de la collerette 3o un disque indicateur 7 comportant ou comprenant un produit indicateur convenableO- Le produit de transmission peut être constitué par une baguette gelée de saumure ou d'un mélange aleool-.eau et il est choisi de façon que son pointue fusion soit la température ma ximale à laquelle il est possible de laisser s'échauffer la matière gelée avant quelle soit vendue au consommateur0 Le disque indicateur 7 comporte ou comprend un produit convenable, par exemple une matière plastique poreuse qui trahit immédiatement la présence du colorant sur sa surface, La sensibilité voulue de lVindicateur peut titre obtenue en donnant une longueur appropriée à la capsule 1 par rapport à la matière. Ainsi, on remarquera que si seulement la surface extérieure de la matière était légèrement échauffée pendant un court laps de temps, la totalité du produit de transmission 5 n'aura pas fondu tant que Igintérieur de la matière reste suffisamment froid, Ainsi, 11 indicateur ne réagira pas de façon non appropriée à une brève exposition de la matière à une température relativement chaude, par exemple quand elle est transférée drun réfrigérateur à un autre6 I1 est commode que la capsule 1 soit en matière plastique synttétique transparente et, si on le veut, son alésage intérieur/peut titre légèrement conique ou effilé pour faciliter le moulage de la capsule et l'insertion du bouchon 5 de produit de transmission gelé, I1 est commode que le bouchon 5 soit fabriqué dans des moules convenables dans le meme appareil réfrigérateur que celui utilisé pour surgeler les matières alimentaires0 On remarquera que la migration du colorant jusqu'au disque indicateur 7 est irréversible, de sorte que si la matière est à nouveau gelée, l'indication de son dégivrage subsiste, L'indicateur de températureS suivant un autre mode de réalisation possible, peut ne pas comporter de matière indicatrice à l'extrémité intérieure de la capsule et peut comprendre une capsule contenant un produit de transmission gelé avec matière indicatrice seulement à son extrémité extérieure, la capsule étant transparente ou translucide0 Ainsi, sur la figure 1, le disque indicateur 7 peut incorporer une matière indicatrice ayant une couleur différente de celle de la charge 4 de colorant logée à l'extrémité intérieu- re de la capsule lo Une autre forme d'indicateur peut titre telle que celle représentée sur le dessins sauf qugil n'existe pas de charge 4, la capsule étant remplie par le produit de transmission gelé 5 et le disque indicateur étant remplacé par un couvercle.transpa- rent ou translucide avec en dessous une petite quantité de colo ranz, Un autre mode de réalisation d'indicateur de température est représenté sur la figure 2o La matière alimentaire gelée sous enveloppe 10 comporte un fond 11 de réceptacle avec couvercle 12 scellé, Le fond 11 peut entre fait d'une feuille métallique ou d'une pièce de matière plastique réagissant à la température, de sorte que le fond peut entre utilisé comme plat à feu pour la matière alimentaire qui y est contenue Le couvercle 12 est scellé sur le fond par application de chaleur ou lui est fixé par un autre moyen, une fois que la matière y a été placée. le couvercle 12 est fait d'une feuille plastique convenable, façonnée avec une poche centrale 13 qui y est formée, par exemple par moulage par dépression ou soufflage La poche s'avan- ce vers le centre du réceptacle et contient un indicateur de temv pérature 14. L'indicateur 14 comprend une charge 15 de colorants par exemple du type utilisé dans les stylos à bille, placée au fond de la poche, L'indicateur 14 inclut une capsule 16 en matière plastique transparente ou translucide.La capsule comporte un tube fermé à une extrémité et rempli d'un produit de transmission 17, tel qu'unie baguette gelée de saumure ou d'un mélange alcool-eaug qui est choisi de façon que son point de fusion soit la température maximale à laquelle on peut permettre à la matière gelée de s' échauffer avant quelle soit vendue aux consonateurs. La capsule 16 est retournée et placée dans la position telle que celle indiquée, une fois la matière alimentaire gelée. Naturellement, la charge 15 ne peut Outre amenée au contact avec le produit de transmission 17 que lorsque ce dernier a été gelé. L'indicateur 14 peut entre maintenu en place par une pièce convenable dtune feuille plastique transparente auto-adhésive ou bien il peut simplement entrer à force dans la poche, il est commode que le produit de transmission 17 soit gelé dans la capsule 16 en meme temps qu'une matière est gelée dans le réceptacle, mais avant que la capsule ne soit placée dans la poche 13o Le produit de transmission gelé 17 est suffisamment opaque pour empecher que la charge de colorant 15 soit nettement visible de l'extérieur du réceptacle. Si la température du produit au centre du réceptacle, c'est-à-dire au voisinage de l'extrémité intérieure de l'indi cafteur 14, s'élève au-dessus du point de fusion du produit de transmission 17, le colorant migre au travers du produit et devient nettement visible à l'extrémité extérieure de la capsule 16, ce qui indique qu'on a laissé la matière se dégivrer, On remarquera que l'indicateur est insensible à de brèves périodes d'exposition à la température ambiante, ear le colorant ne peut a migrer commencer/que lorsque l'extrémité de intérieure du bâton 17 a été fondue, La fusion et la resolidification de l'extrémité extérieu- re du belon ne seront pas indiquées, il faut comprendre que l'invention n'est pas limitée à des indicateurs pour matières alimentaires surgelées et peut titre utilisée pour d'autres applications. Par exemple, on peut l'utiliser pour indiquer qu'un article a été chauffé ou non audessus d'une certaine température telle qu'une température donnée qu'on rencontre dans le traitement thermique des métaux Le produit de transmission est choisi de façon à avoir un point de fusion convenable et la capsule 1 sera faite en matériau possédant un point de fusion supérieur. REVENI)ICAIONS indicateur de température, caractérisé en ce qu > il comporte une capsule (1) munie à une extrémité (2) d'une matière indicatrice (4) et contenant un produit de transmission gelé (5) qui est capable, une fois chauffé au-dessus de son point de fusion, de transmettre la matière indicatrice (4) à l'autre extrémité (3) de la capsule (1)O 2. Indicateur de température selon revendication 1, caractérisé en ce que ladite autre extrémité (3) est adaptée à recevoir un élément indicateur (7) capable indiquer visuellement la migration de la matière indicatrice (4) de ladite extrémité (2) JusquSaudit élément (7)o 3.Indicateur de température selon revendication 1, caractérisé en ce que ledit produit (5) est suffisamment opaque pour empocher que la matière indicatrice (4) soit nettement visible à partir de ladite autre extrémité (3)o 40 Indicateur de température selon revendication 1, caractérisé en ce que ladite capsule ( est translucide et que ladite autre extrémité (3) est adaptée à recevoir un élément indicateur (7) comportant à son intérieur ou non ou en application une deuxième matière indicatrice adaptée à provoquer une modification d'aspect du produit de transmission (5) dans le cas où la température à l'endroit de l'élément indicateur (7) s'élève au-dessus d'une valeur préfixée. 5. Indicateur de température selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que ladite capsule (1) a une forme cylindrique allongée effilée à une extrémité (2) et comportant une collerette à l'autre extrémité (3)0 60 Indicateur de température selon revendication 5, caractérisé en ce que la matière indicatrice (4) mentionnée en premier est disposée dans l'extrémité effilée (2)o 70 Indicateur de température selon revendication 5s caractérisé en ce que ledit élément indicateur (7) est une plaque reposant dans un évidement (8) formé dans ladite collerette, 8o Indicateur de température selon revendication 7, caractérisé en ce que la deuxième matière indicatrice est disposée contre l'élément indicateur 7. 90 Indicateur de température selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que dans la capsule une poche (13) est formée dans le couvercle (12) d'un réceptacle (10) pour aliments et en ce que le produit de transmission (17) est logé dans un cylindre (16) fermé à une extrémité, qui est placé dans ladite poche (13) en ayant son extrémité ouverte dans l'intérieur, son extrémité fermée servant d'élément indi cafteur, 10, Indicateur de température selon revendication 9, caractérisé en ce que ledit cylindre (16) est maintenu à lrintérieur de ladite poche (13) par ajustage serré dans son intérieur, 11. Indicateur de température selon revendication 9, caractérisé en ce que le cylindre (16) est maintenu à l'intérieur de la poche (13) au moyen de bandes adhésives transparentes0 12. Réceptacle pour aliments, caractérisé en ce qu'il comprend un couvercle plastique qui est moulé avec une poche (13) pour recevoir un indicateur de température selon revendication 90