Brevet FR2017751A1 — publié le 19700522

La présente invention a pour objet un appareil de cuisson. Cet appareil comprend un foyer monté dans un châssis et un récipient que l'on peut poser sur le châssis, au dessus du foirer. Le dessin ci-annexé représente, à titre d'exemple, deux formes d'exécution de l'objet de l'invention et une variante de détail. Les fi-ures 1 à 4 montrent un appareil équipé d'un foyer à gaz. La figure 1 an est une vue en élévation, de face pertiellement coupée selon la ligne I-I de la figure 2 ; la figure 2 est une vue en plan ; la figure 3 est une vue en coupe Jar la ligne III III de la figure 2 ; la figure 4 est une demi-vue illustrant l'u- tilisation de l'appareil pour la préparation de raclettes au fromage. L'appareil représenté aux figures 1 à 4, comprend un ré@@aud à alcool 10 engagé amoviblement dans la bague 11 d'un support 12 reposant sur trais pieds 30, un diffuseur 13 s'adaptant sur le col du réchaud, une palette 14 pourvue d'une poignée 15 se posant sur la partie supérieure du support 12 et une grill non représen- tée que l'on peut mettre sur le support en lieu et place de la palette.La partie portante du sup ort 12 est formée de deux tiges 21 coudées présentant deux tronçons horizontaux parallèles 22 reliés par une traverse 26. ta palette 14 est constituée par une plaque métallique rectangu- laire 23 présentant deux rebords longitudinaux 24 qui forment deux glissières prenant appui sur deux rails 22 de la partie supérieure du châssis. On peut ainsi faire glisser la palette 14 dans le sens longitudinal. En revanche elle ne peut pas être déplacée transversalement. Ce glissement est limité par deux épaulements 25 que -résentent les renords 21 et par la traverse 26. Lorsque la palette se trcuve dans l'une ou l'autre de ces positions extrêmes, elle peut pivoter autour d'un axe horizontal (comme illustré sur le figure 4) ce qui permet de faire @lisser le mets cuit dans une assiette. Pour nue ce mets ne s'attachent pas, on pourra traiter la surf@- ce de la palette 23 avec un produit @nti-adhésif, genre teflon. On utiliser@ av@@tageusement l'appareil décrit pour préparer des rêclettes de fromage, à partir de tranches-portion, l'appareil é tant alors placé sur la table à manger. La seconde forme d'exécution représentée aux figures 5 à 7 est un appareil électrique. La figure 5 en est une vue en plan; la figure 6 est une vue en coupe par la ligne VI-VI de la fi-ure 5 ; la figu- re 7 est une vue en bout. Cette seconde forme d'@x@cution est constituée par un châssis 10, en t@le, m@@té sur qu@tre pieds 11, p@r un cor@s de chauffe électrique 12 et par un réflecteur 13 logés dans le châssis. @lle comprend encore une palette 14 dont le fond est traité au teflon, qui repose par l'int@@@@@@@ire de deux encoches 16 découpées dans ses deux petits côtés 15 sur quatre doigts, 17. Deux poignées 1@ permett@@@ de faire glisser le récipient dans son plan puis de le faire bas@@ler autour des doigts 17, comme illustré à la figure 3. Cette seconde forme d'exécution permet aux convives placés de part et d'autre d'une table de faire glisser dans leurs assiettes un mets cuit sur 11 appareil, par exemple une portion de relette ou de fromage fondu. Les figures 8 et 5 représentent en plan et en coupe une variante de la lampe à alcool de la première forme d'exécution. Cette lampe est constituée par un réservoir à alcool parallélépipé- disque 40 formé d'un corps et d'un couvercle 42 muni d'une poignée 43. Ce couvercle est fendu sur tout s longueur de manière à limiter un passage rect@@gulaire 44 à travers lequel les vapeurs d'alcool s'échappent et brûlent en formant une flamme allongée. Des trous 45 ménagés dans les flancs du couvercle et une plaquette coulissante ajourée 46 permettent de régler l'intensité de la flamme. REVENDICATIONS 1) Appareil de cuisson co@prenant un foyer monté dans un châssis et un récipient que l'on peut placer sur le châssis au dessus du foyer, caractérisé par le fait qu'il présent@ des @@@@@@ permet tant de faire pi@oter le réci@ient sur le châssis @@@@ur d'au m@ins un @xe horizontal. 2) Appareil de cuisson selon le revendication 1, caractérisé par le fait qu'il co@@@end @@ outre des moyen@@@@@@m@ttant @@ faire @lis- @er le réci@ient dans son pl@@. 3) Appareil de cuisson selon le revendication 1, caractérisé par le fait @@@ @@@@t récipient est traité au moyen d'un produit anti-@dhésif. 4) Appareil de cuisson selon la revendication 1 com@ren@nt une lampe à alcool, caractérisé par le fait que cette lam@e com prend au moins une ouve@ture à t@@vers laquelle les @@@e@@s d'alcool s'é@@appent et brûlent en fo@@@@t au @@ins une flamme répartie sur une surface allongée. 5) Appareil de cuisson selon la revendie tion 3, caractérisé par le fait que ladite @@@erture est ménagée dans une enceinte s'ad@@tant @moviblement sur le réservoir de la lam@e.