Brevet FR2007219A1 — publié le 19700102

La présente invention se rapporte à une machine lave-vaisselle industrielle, en particulier à une machine à laver les tasses, qui fonctionne suivant un cycle de lavage perfectionné. Il est connu que dans les lave-vaisselle industriels et, en particulier les machines à laver les tasses comprenant un lavage et un rinçage à recyclage, les cycles de lavage ont une durée brève et une fréquence très élevée. En général, chaque cycle peut être subdivisé en les phases suivantes: - introduction d'eau chaude et ensuite de détersif, de façon à former une solution aqueuse savonneuse; - lavage de la vaisselle répartie sur un support approprié au moyen de ladite solution savonneuse chaude; - évacuation de l'eau sale; - introduction d'eau chaude pour le rinçage; - rinçage de la vaisselle; - évacuation de 11 eau de rinçage. En outre, le lavage de la vaisselle peut être en réalité composé de nombreux lavages éventuellement précédés de prélavages suivant une technique connue. De même, les rinçages peuvent Entre en nombre supérieur à un et être exécutés avec de l'eau chaude et/ou froide. L'un des inconvénients de ce cycle est que la fréquence des cycles de lavage est conditionné par le temps nécessaire pour l'évacuation de l'eau de rinçage et pour Irip, troduction d'une nouvelle quantité d'eau chaude et du détersif, temps qui est de l'ordre d'environ 1/3 de la durée de l'ensemble du cycle. Un inconvénient inhérent au procédé décrit plus haut réside dans le fait que l'eau chaude de rinçage qui, en soi, est relativement propre, n'est utilisée que partiellement, du point de vue de la consommation d'eau et de chaleur qui lui a été fournie. La Demanderesse a constaté que 11 eau chaude avec laquelle on a effectué le rinçage (ou le dernier rinçage suivant le type#de cycle adopté) se prete parfaitement aussi bien en ce qui concerne son degré de salissure qu'en ce qui concerne sa température, à être utilisée en combinaison avec une quantité appropriée de détersif pour former ladite solution savonneuse destinée à la phase de lavage. Par conséquent1 un premier but de la présente invention consiste à réaliser une machine lave-vaisselle ayant un cycle caractérisé en ce,qu'on récupère l'eau chaude du rinçage en vue de la réutiliser dans le cycle immédiatement suivant comme eau de lavage avec utilisation d'un détersif. Un autre but est de réduire la durée totale du cycle de lavage en éliminant les phases d'introduction de l'eau de lavage (ou du premier lavage) et la phase d'évacuation de l'eau chaude de rinçage (ou du dernier rinçage). Un autre but de l'invention est de limiter la puissance électrique absorbée par le lave-vaisselle. Un autre but est de rendre automatique l'introduction de l'eau au début d'une période de lavage (on entendra par période la succession ininterrompue de cycles de lavage distincts) et l'évacuation de l'eau à la fin de la période. La présente invention élimine les inconv6- nients qui ont été brievement mentionnés plus haut et bulle permet d'atteindre les buts énumérés ci-dessus en utilisant une machine lave-vaisselle, et en particulier une machine à laver les tasses, du type qui comprend un support destiné à supporter un panier porte-vaisselle amovible, une rampe d'aspersion, une cuve de lavages des moyens d'alimentation en eau chaude et/ou froide, cette machine lave-vaisselle étant carac térisée en we que chaque période d'utilisation comprenant au moins deux cycles de lavage oomsécutif5 comporte une phase d'introduction d'eau pour chaque rinçage et une seule phase d'introduction d'eau pour le premier lavage. En particulier, la machine lave#vaisselle suivant l'invention comprend un bassin qui reçoit l'eau pendant la phase de lavage et de rinçage, ce bassin étant muni de deux conduits de sortie, un premier de ces conduits étant en communication avec une pompe d'évacuation et l'autre étant en commu nication avec la pompe d'alimentation de la rampe d'aspersion, ce bassin comprenant en outre une résistance chauffante commandée par un thermostat, 1 'évacuation de l'eau contenue dans le bassin travers ladite pompe d'évacuation ou à travers ladite pompe d'alimentation de la rampe d'aspersion étant commandée automatiquement par un programmateur-temporisateur approprié. La description qui va suivre en regard du dessin annexé, donné à titre d'exemple non limitatif, fera bien comprendre comment l'invention peut être réalisée. La figure 1 est une vue schématique en coupe d'une machine à laver les tasses. La figure 2 est une coupe de la machine à laver les tasses, suivant la ligne Il-Il de la figure 1. La figure 3 est une représentation de la succession dans le temps des divers cycles et des diverses phases de chaque cycle pendant une période de travail, dans le sens précédemment défini. La figure 4 est une représentation schématique du circuit de commande qui sert à réaliser la séquence représentée sur la figure v. La machine à laver les tasses suivant l'invention, désignée suivant son ensemble par la référence 10, comprend une caisse extérieure Il munie d'une porte 12 qui permet d'introduire et d'extraire un panier porte-tasses 13, lequel est monté sur un support logé dans des guides 14. Au-dessous des guides 14 est montée une rampe d'aspersion tournante 15 qui est alimentée par une pompe de circulation 16 entrainée par un moteur 17 et dont l'aspiration est reliée à un conduit 18, dans un but qui sera décrit plus clairement dans la suite. Au-dessous de la rampe d'aspersion 15 est prévue une cuve de lavage 19, alimentée par un conduit 20 qui est à son tour alimenté par des conduits 21 et 22 munis d'électrosoupapes 23 et 24, et qui servent respectivement pour l'eau chaude et pour l'eau froide. Le fond de la cuve 19 est profilé de façon à envoyer l'eau vers un bassin collecteur 25, du fond duquel partent les conduits d'évacuation 18 et 26. On voit donc que la pompe d'alimentation 16 prélève de l'eau du bassin 25, par l'intermédiaire du conduit 18 et l'envoie sous pression à la rampe d'aspersion 15 d'où cette eau est projetée contre les tasses 45. Le conduit 26 communique à son tour avec une pompe d'évacuation 27, d'où part un conduit 28 d'évacuation qui mène à l'extérieur. A l'intérieur du bassin 25 est logée une résistance électrique de chauffage 29 commandée par un thermostat 30. Sur la figure 3, on a représenté schématiquement la succession#de cycles d'une période de travail. En particulier, la ligne a indique lès numéros d'ordre progressifs des cycles, b indique la phase d'introduction de l'eau dans le bassin 25, c indique 11 exécution du lavage, d l'exécution du rinçage et e l'évacuation. Il est évident que, dans le cycle réée, c et d peuvent coïncider en ce qui concerne la commande et l'exécu- tion de l'action correspondante; en outre, les durées indiquées pour les diverses opérations sont seulement données à titre d'exemple. Ainsi qu'on peut le voir, au début du premier cycle de lavage s'effectue la première introduction d'eau de lavage représentée par A; ensuite prennent place le lavage, l'évacuation de l'eau de lavage, l'introduction de l'eau de rinçage et le rinçage. A ce point, la machine s'arrête, on extrait le panier 13 qui contient les tasses lavées et on le remplace par un autre panier chargé de tasses sales, ou bien on recharge le même panier avec les tasses à laver. A ce point, la machine recommence à fonctionner et, après addition d'un détersif approprié, l'eau du dernier rinçage, qui est restée dans le bassin 25 est utilisée pour le lavage.A la fin de la période de lavage, c'est-à-dire au n-ième cycle, prend place une phase E d'évacuation de l'eau du dernier rinçage et la machine 10 reste vide et peut être laissée inactive, pendant le temps voulu, jusqu'à ce qu'une nouvelle période de lavage soit nécessaire. On considérera maintenant la figure 4 sur laquelle on a représenté schématiquement une forme possible de circuit de commande convenablement simplifié. En particulier, il est prévu un interrupteur général 31 à travers lequel est alimenté un programmateurtemporisateur 32 actionné lui-même par un moteur 33. Le programmateur 32 est destiné à mettre en circuit, à travers ses propres contacts qui sont de type classique et capables de réaliser le cycle compris entre les lignes 5 et Y sur la figure 3 -de sorte qu'on ne le décrit pas de façon plus détailléed'une part l'électro-soupape d'introduction 23 (ou 24, suivant le type de cycle ou suivant la phase) à travers un conduc teur 34, d'autre part, la pompe d'évacuation 27 à travers un conducteur 35, et enfin la pompe de circulation 16 à travers un conducteur 36. L'électro-soupape 23 ( ou 24) peut également ~ être mise en circuit à travsrs un conducteur 37, si l'on manoeuvre un interrupteur à poussoir 38 (phase il de la figure 3) tandis que la pompe d'évacuation 27 peut être mise en circuit à travers un conducteur 59 et un interrupteur 40 (phase E de la figure 3). il est évident que les interrupteurs 38 et 40 peuvent également être rendus dépendants de contacts particuliers du programmateur-temporisateur, de façon à être manoeuvrés au début et à la fin de chaque période de lavage, cette période étant prédéterminée avantageusement, ainsi qu'il est connu dans la technique des machines lave-vaisselle. Dans le cas où l'opération d'évacuation et d'introduction suivante du panier 13 à la fin d'un cycle et avant le cycle suivant se prolonge pour une raison quelconque, ou bien dans le cas où l'intervalle entre un cycle et le cycle immédiatement suivant dure plus longtemps que prévu de sorte que l'eau du dernier rinçage du cycle qui vient de se terminer se refroidit à une température inférieure à celle pour laquelle le thermostat 30 a été réglé, ce dernier entre en action pour mettre en circuit la résistance chauffante 29 de façon à ramener ladite température à une valeur supérieure à ladite valeur préfixée. Il reste à observer que la mise en circuit du programmateur-temporisateur au début de chaque cycle d'une période de travail peut se produire, par exemple, à travers un interrupteur approprié qui est actionné par la fermeture de la porte 12. La puissance électrique absorbée par la machine est très basse, puisque la résistance chauffante 29 n'est Jamais mise en circuit pendant les cycles de lavage mais uniquement pendant les pauses séparant deux cycles successifs; la puissance sera donc seulement celle qui est absorbée par la pompe d'alimentation 16 etiou par la pompe d'évacuation 27. A ce propos, on doit observer que, au cours de chaque cycle, du fait de la briéveté du cycle, il n'est pas nécessaire de chauffer l'eau puisque cette dernière n'a pas le temps de se refroidir spontanément dans le bassin. L'invention a été décrite ci-dessus à propos d'une machine à laver les tasses mais il est évident qu'elle s'applique à n'importe quel lave-vaisselle industriel. Il va de soi que des modifications peuvent tre apportées aux modes de réalisation qui viennent d'être décrits, notamment par substitution de moyens techniques équivalents, sans sortir pour cela du cadre de la présente invention. REVENDICATIONS n Machine lave-vaisselle industrielle du type qui comprend une cuve de lavage, un panier porte-vaisselle amo vils, une rampe##d'aspersion montée rotative dans ladite cuve, une pompe de circulation d'eau et/ou de solution détersive, une pompe d'évacuation et un bassin collecteur de l'eau qui communique avec ladite cuve et qui est muni de deux conduits de sortie qui sont respectivement reliés aux aspirations de ladite pompe de circulation et de ladite pompe#d'évacuation, et des moyens d'alimentation commandés en eau chaude et/ou en eau froide, machine lave-vaisselle caractérisée en ce que chaque période d'utilisation, qui comprend au moins deux cycles de lavage consécutifs, comporte une phase d'introduction d'eau pour chaque rinçage et une seule phase d'introduction d'eau pour le premier lavage. 2.- machine suivant la revendication 1, caractérisée en ce que le bassin collecteur contient des moyens de chauffage commandés par un thermostat, ce thermostat étant réglé pour mettre les moyens de chauffage en circuit à une température inférieure à la température minimale à laquelle l'eau du bassin collecteur peut descendre au cours de chaque cycle de lavage. 3.- tchine suivant la revendication 2, caractérisée en ce que les moyens de chauffage sont constitués par une résistance électrique, ladite machine comprenant en outre un programmateur-temporisateur, préalablement réglé de façon qu'au début d'une période de lavage c'est-à-dire la succession ininterrompue de cycles de lavage distincts, il se produise une phase d'introduction d'eau chaude puis le déroulement du nombre quelconque de cycles de lavage indépendants et consécutifs, et une phase d'évacuation de l'eau chaude du dernier rinçage du dernier cycle.