Brevet FR2001615A1 — publié le 19690926

L'invention concerne une poche à douille destinée à être utilisée en boulangerie-pâtisserie pour garnir les gâteaux et, d'une façon plus générale,une poche pouvant servir à appliquer une matière onctueuse ou visqueuse quelconque telle que la colle par exemple. La poche traditionnelle utilisée en pâtisserie est faite de tissus et doit être stérilisée après chaque utilisation. Les crèmes au beurre et autres matières semblables, en effet, périssent vite et si la poche ntest pas stérilisée, elle transporte les germes dans la nouvelle matière dont est chargée la poche. La matière est de ce fait encore plus vite périssable. De plus, la stérilisation est désagréable à effectuer et elle prend du temps. L'invention a pour but de remédier à ces inconvénients. Elle procure une poche à douille toujours propre et hygiénique et qui, de plus, est d'une maniabilité plus grande que celle des poches traditionnelles. La poche à douille selon l'invention se caractérise en ce qu'elle est propre à être associée à une douille de matière étanche à l'eau et aux graisses, par exemple en matière synthétique. Selon une forme de réalisation avantageuse, la poche selon l'invention est constituée d'un papier indéchirable tel que le parchemin, le pergamin, etc..., la face intérieure de la poche étant revêtue d'une matière étanche. Selon une forme de réalisation préférée, la couche de- matière étanche est constituée de polyéthylène. La forme de la poche peut évidenment être quelconque mais une forme préférée est celle d'un cornet pointu, dont la pointe peut être coupée de manière à pratiquer dans la poche une ouverture ayant le diamètre voulu propre à s'adapter à celui de la douille à laquelle la poche est associée. On évite ainsi que les matières molles ne s'écoulent par le dessous, l'ouverture pouvant être pratiquée après le remplissage de la poche. Etant plus rigide que les poches traditionnelles, la poche selon ltinvention peut être remplie plus aisément et comme elle reste propre, elle peut être remplie plusieurs fois. La ma trière introduite et lui n'est pas utilisée immédiatementvpeut être conservée jusqu'à sa prochaine utilisation tout en restant bonne et propre. Pour des matières visqueuses, il est possible de glisser deux poches l'une dans l'autre. Les poches utilisées sont jetées et remplacées par des poches propres, toujours prêtes à l'emploi. Les poches à douilles à jeter selon l'invention peuvent être fabriquées dans des dimensions diverses et dans des formes variées. Une forme préférée est celle illustrée sur la figure 1. De réalisation simple et courante, elle permet de rabattre le coin supérieur 2 afin de couvrir la substance dont est remplie la poche 1. L'emploi de la poche à douille selon l'invention n'est nullement limité au domaine de la pâtisserie et de la cuisine. Elle peut être utilisée avantageusement pour de la colle, et toute matière visqueuse pour plaques murales, plaques de plafonds, bois, caoutchouc, matière plastique, etc... R E V E N D I C A T I O N S 1.- Poche à douille, caractérisée en ce qu'elle est propre à être associée à une douille d'une manière interchangeable. 2.- Poche à dcuille suivant la revendication 1, caractérisée en ce quelle est constituée d'une natière étanche. 3.- Poche à douille suivant les revendications 1 et 2, caractérisée en ce qu'elle est constituée d'une matière synthétique. 4.- Poche à douille suivant les revendicaticns 1 et 2, caractérisée en ce qu'elle est constituée d'un papier indéchirable tel que le parchemin, le pergamin, etc..., la face intérieure de la poche étant revêtue d'une ratière étanche. 5.- Poche à douille suivant la revendication 4, caractérisée en ce que la couche de matière étanche est constituée de polyéthylène. 6.- Poche à douille suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que la poche a la forme d'un cornet pointu, la pointe étant coupée de manière à pratiquer dans la poche une ouverture ayant le diamètre voulu propre à s'adapter à celui de la douille à laquelle la poche est associée.