Brevet FR2010996A1 — publié le 19700227

i 2010996 La présente invention concerne un dispositif de çryo-dessiccation en continu dans lequel le granulat congelé provenant d'une trémie de stockage en forme d'entonnoir pouvant être mise sous vide ou sous gaz et être refroidie, est amené, par l'in-5 termédiaire d'un sas étanche au vide, sur un distributeur vibrant disposé dans la chambre de dessiccation sous vide. On connaît des installations de cryodessiccation à vibrations dans lesquelles les produits se présentant sous forme de gros morceaux congelés sont broyés dans un broyeur maintenu sous 10 vide puis conduits, sans stockage intermédiaire, directement dans line installation de cryodessiccation à vibrations. De telles installations sont de conception très complexe parce que la disposition sous vide du dispositif de broyage implique des problèmes considérables. En outre, ces installations ont pour inconvénient 3-5 que les fines particules produites lors du broyage parviennent dans l'installation de cryodessiccation dont elles provoquent l'encrassement par suite de leur séchage rapide, et de plus elles nuisent à la qualité du produit final. On connaît en outre des installations du genre décrit 20 ci-dessus dans lesquelles le produit congelé broyé en particules individuelles et provenant d'un réservoir de stockage est amené dans l'installation de séchage par l'intermédiaire de deux appareils formant sas à vide. Ces appareils sont constitués par des roues à cellules qui n'assurent pas une séparation suffisante, 25 par rapport à 11entourâge, de la dépression qui règne dans la chambre de cryodessiccation pour exécuter le séchage. L'utilisation de roues à cellules a en outre pour inconvénient de ne pas amener le produit en écoulement ininterrompu dans la chambre de traitement, mais par à-coups. De ce fait l'exploitation de ces 30 installations dans des conditions optimales de rapidité est compromise. L'invention s'est fixée pour but de créer un dispositif qui permette d'amener en continu un granulat congelé dans une > installation de cryodessiccation à vibrations de manière telle que 35 cette installation soit utilisée à sa capacité maximale. La caractéristique de l'invention réside en ce que dans la trémie de stockage en forme d'entonnoir est disposé un. mécanisme brasseur hélicoïdal pouvant coulisser verticalement et comportant en di- r o ^, a s c BAPÔRîGMAL 69 14521 2 2010996 rection de la sortie de la trémie un bouchon obturateur, ce mécanisme étant réglable en position par rapport à la paroi de la sortie de la trémie afin de modifier la section de passage des produits, tandis que la sortie de la trémie peut être refroidie 5 au moyen d'un élément refroidisseur l'entourant complètement et est prolongée jusque dans la partie supérieure du sas à vide situé en aval, en étant isolée thermiquement de cette partie. La quantité de granulat arrivant de la trémie de stockage dans l'installation de cryodessiccation à vibrations 10 peut être réglée en soulevant ou en abaissant plus ou moins le bouchon obturateur. Une particularité essentielle est constituée par le refroidissement périphérique de l'orifice d'évacuation de la trémie de stockage, orifice qui est prolongé sans liaison thermique dans la partie supérieure du sas à vide» Grâce à cette 15 disposition on évite une transmission calorifique du sas à vide à l'orifice d'évacuation de la trémie de stockage, une telle transmission pouvant provoquer, même limitée à de faibles quantités calorifiques, une décongélation, au moins partielle du granulat congelé, et par conséquent une agglomération indésirable 20 de particules entre elles. Le sas à vide permet, en position fermées sans effet sur la dépression entretenue dans la chambre de dessiccation, de mettre sous gaz la trémie de stockage dans le but d'amener de nouvelles quantités de granulat. Grâce à cette disposition une alimentation continue de la chambre de dessicca-25 tion est assurée. Il s'est révélé avantageux que le bouchon obturateur soit constitué, au moins en surface, en un matériau à faible coefficient de frottement et mauvais conducteur thermique, ou que sa surface soit revêtue d'une couche de matière synthétique 30 ayant ces caractéristiques. Une autre caractéristique de l'invention est constituée par le fait qu'une trémie distributrice également en forme d3entonnoir, mobile et pouvant être refroidie est disposée dans la chambre de séchage sous vide à la suite du sas à vide, avec un 35 distributeur vibrant pouvant être refroidi disposé à l'orifice de sortie de cette trémie, tandis qu'une grille mobile à mouvement de ciseaux est interposée entre le distributeur vibrant et la sortie de la trémie distributrice à laquelle cette grille est e / o o -j BAD OB'g!NAL 69 14521 3 2010996 accouplée de manière à être actionnée en sens contraire. L'orifice de sortie de la trémie distributrice communique directement avec le"vide qui règne dans la chambre de séchage, sans interposition d'aucun autre organe de fermeture. La grille à mouvement de ci-5 seaux et mobile disposée entre l'orifice de sortie de la trémie distributrice et le distributeur vibrant sert à empêcher le colmatage de cet orifice et la pénétration dans la chambre de séchage de particules qui se seraient agglomérées dans cette trémie, de sorte que seules les particules ayant la granulométrie désirée 10 parviennent sur le distributeur vibrant et ensuite sur les lits de séchage vibrants. Le mouvement de la grille en sens opposé par rapport à la trémie distributrice assure que le granulat passera sans difficulté. Dans une forme d'exécution avantageuse la grille peut être reliée au distributeur vibrant. En outre, il y a 15 intérêt à ce que la distance entre la grille à mouvement de ciseaux et la surface supérieure du distributeur vibrant soit du même ordre de grandeur que la granulométrie choisie pour le granulat. Il est en outre considéré comme intéressant que la température superficielle de la trémie distributrice et du distribu-20 teur vibrant soit située au-dessus de la température superficielle du condenseur utilisé en liaison avec la chambre de séchage, la différence de température étant avantageusement égale à 5°C. Cette disposition empêche que par suite de leur disposition dans la chambre de séchage sous vide la trémie distributrice refroidie 25 et le distributeur vibrant servent de leur côté de condenseur à la vapeur d'eau issue des produits au cours de l'opération de dessiccation. Un exemple du dispositif selon l'invention est décrit ci-après avec référence au dessin schématique dont la figure uni-30 que est une vue en coupe verticale. Dans la trémie de stockage 1 avec le raccordement 11 pour l'appareillage de mise sous vide non représenté et par lequel est également effectuée la mise sous gaz de cette trémie, est disposé le mécanisme brasseur hélicoïdal 12 qui, avec le bouchon obturateur 13, peut être déplacé verti-35 calement. On voit à la partie supérieure de la trémie de stockage 1 la traversée tournante étanche au vide 14 pour la commande du mécanisme brasseur 12, ainsi que des regards 15 et 16, également étanches au vide, permettant d'observer l'intérieur de la . /... 69 14521 4 « 2010996 trémie de stockage 1. L'alimentation de cette dernière est effectuée par l'un de ces regards. A la périphérie extérieure de la trémie de stockage 1 est disposé un système refroidisseur 17 sous forme d'un serpentin dont la partie inférieure entoure la sortie 5 18 de cette trémie. Cette sortie pénètre librement et sans liaison thermoconductrice dans la partie supérieure du sas à vide 2 disposé dans une ouverture 21 de la chambre de dessiccation sous vide 22. La trémie de stockage 1 est reliée au sas à vide 2 par un assemblage à brides 23 fixé à la partie inférieure du système 10 refroidisseur 17. Dans la chambre de dessiccation sous vide 22 est disposée au-dessous de l'orifice du sas à vide 2 une trémie distributrice 3 maintenue dans les supports 31 et 32 solidaires de la paroi intérieure de la chambre 22. La trémie distributrice 3 est actionnée par un dispositif 34 et sa périphérie extérieure 15 est entourée par un système refroidisseur 33. Au-dessous de la grille 4 disposée à la sortie de la trémie distributrice 3 se trouve le distributeur vibrant 5 actionné par les dispositifs 51 et 52 et comportant un système refroidisseur 53. Un lit à vibrations 6 est représenté partiellement à l'extrémité du dis-20 tributeur 5. Le mode de fonctionnement du dispositif selon l'invention est décrit succinctement ci-après. Après que par l'ouverture 16 on a introduit dans la trémie de stockage 1 sous gaz, isolée de la trémie distributrice 3 par le sas à vide 2, une quan-25 tité suffisante de granulat congelé, destiné à être soumis au traitement de dessiccation, pendant que fonctionne le système refroidisseur 17, l'ouverture 16 est fermée de manière étanche au vide et on établit dans la trémie de stockage 1, au moyen de l'appareillage de mise sous vide correspondant, le même vide que 30 dans la chambre de dessiccation sous vide 22. Ensuite on déplace verticalement le mécanisme brasseur hélicoïdal 12 de façon que le bouchon obturateur 13 livre passage au granulat par le sas à vide 2 ouvert. Le granulat parvient en courant ininterrompu dans la trémie distributrice 3, le passage libéré par le bouchon 13 étant de préférence calculé pour que le débit d'alimentation de la trémie distributrice 3 soit supérieur au débit de granulat . évacué par elle. Cette trémie 3 est actionnée par le mécanisme d'entraînement 34, et le granulat qui en sort parvient, par l'intermédiaire de la grille à mouvement de ciseaux 4,sur le distributeur vibrant 5 dont le refroidisseur 53 est, comme celui de la trémie distributrice 3, en fonctionnement. Du distributeur vibrant 5 le granulat passe au traitement de dessiccation sur les lits 6. 69 14521 5 2010996 REVENDICATIONS 1.- Dispositif de cryodessiccation en continu dans lequel le granulat congelé provenant d'une trémie de stockage en forme d'entonnoir pouvant être mise sous vide ou sous gaz et 5 être refroidie, est amené, par l'intermédiaire d'un sas étanche au vide, sur un distributeur vibrant disposé dans la chambre de dessiccation sous vide, ce dispositif étant remarquable en ce que dans la trémie de stockage en forme d'entonnoir est disposé un mécanisme brasseur hélicoïdal pouvant coulisser verticalement 10 et comportant en direction de la sortie de la trémie un bouchon obturateur, ce mécanisme étant réglable en position par rapport à la paroi de la sortie de la trémie afin de modifier la section de passage des produits, tandis que la sortie de la trémie peut être refroidie au moyen d'un élément refroidisseur l'entourant 15 complètement et est prolongée jusque dans la partie supérieure du sas à vide situé en aval, en étant isolée thermiquement de cette partie. 2.- Dispositif selon lu revendication 1, remarquable en ce que le bouchon obturateur est constitué, au moins en sur- 20 face, en un matériau à faible coefficient de frottement et mauvais conducteur thermique. 3.- Dispositif selon la revendication 2, remarquable en ce que le bouchon obturateur est revêtu en surface d'une couche de matière synthétique. 25 4«- Dispositif selon la revendication 1, remarquable en ce qu'une trémie distributrice également en forme d'entonnoir, mobile et pouvant être refroidie est disposée dans la chambre de séchage sous vide à la suite du sas à vide, avec un distributeur vibrant pouvant être refroidi disposé à l'orifice de sor-30 tie de cette trémie, tandis qu'une grille mobile à mouvement de ciseaux est interposée entre le distributeur vibrant et la sortie de la trémie distributrice à laquelle cette grille est accouplée de manière à être actionnée en sens contraire» 5.- Dispositif selon la revendication 4, remarquable en ce que la grille mobile est associée au distributeur vibrant» 6.- Dispositif selon la. revendication 4 ou 5, remarquable en ce que la distance entre la grille à mouvément de ciseau:: et la surface supérieure du distributeur vibrant est du même ' o/o o o BAD ORIGINAL 35 14521 6 2010996 ordre de grandeur que la granulométrie choisie pour le granulat. 7.- Dispositif selon la revendication 1 ou 4» remarquable en ce que la température superficielle de la trémie distributrice et du distributeur vibrant est située au-dessus de la température superficielle du condenseur utilisé en liaison avec la chambre de séchage sous vide. 8.- Dispositif selon la revendication 7, remarquable en ce que la différence de température est égale à 5°C. 6 pages ETAET ORIGINAL