Μύκητας

Οι μύκητες αποτελούν ένα από τα πέντε βασίλεια των έμβιων όντων. Το βασίλειο αυτό των μυκητών περιλαμβάνει μονοκύτταρους ή πολυκύτταρους ευκαρυωτικούς οργανισμούς. Οι μύκητες εμφανίζουν πολύ μεγάλη ποικιλία και υπάρχουν παντού. Οι περισσότεροι απαντώνται στο έδαφος και τα φυτά και διατρέφονται από οργανικά συστατικά ζώντων ή νεκρών οργανισμών γι' αυτό και θεωρούνται το "βιολογικό εργαστήριο αποικοδόμησης των οργανικών ουσιών".

 Τα διάφορα είδη μυκήτων ποικίλλουν από τους χρήσιμους για τον άνθρωπο ζυμομύκητες έως τους παθογόνους μικρομύκητες έως και τα γνωστά εδώδιμα μανιτάρια. Πάντως, από τα 50.000 - 250.000 είδη μυκήτων που έχουν περιγραφεί, λιγότερα από 300 έχουν συσχετισθεί με νόσο στον άνθρωπο. Ο μύκητας Penicillium notatum παράγει μια ουσία, την πενικιλλίνη, το πρώτο αντιβιοτικό που ανακαλύφθηκε. Το ανακάλυψε ο Άγγλος γιατρός Αλεξάντερ Φλέμινγκ, ο οποίος, ενώ έκανε πειράματα με βακτήρια, πρόσεξε ότι σε μια καλλιέργεια τα βακτήρια δεν αναπτύχθηκαν σε ένα μέρος όπου αναπτύχθηκε μια "μούχλα". Η παρατήρηση αυτή του κίνησε το ενδιαφέρον. Ερεύνησε με μεγάλη προσοχή τον μύκητα αυτό. Τα σπόριά του ήταν τοποθετημένα με τέτοιο τρόπο, ώστε έδιναν την εντύπωση πινέλου και έτσι ο μύκητας ονομάστηκε Penicillium. Κότζι Λευκής σήψης Πενικίλλιο το χρυσογόνο Eomycota Μούχλα Glomus Σκληρωτινία Βοτρύτης Rhizopus oryzae Penicillium digitatum Penicillium notatum Ραμάρια Blastomyces dermatitidis Aspergillus fumigatus Αλτερνάρια Ασπέργιλλος ο μελάς Aspergillus flavus Aspergillus turreus Κλαδοσπόριο Aspergillus nidulans Penicillium expancum Πενικίλλιο του ροκφόρ Blastomyces hominis Mucor hiemalis Mucor racemosus Mucor mucedo Penicillium camemberti Πενικίλλιο το γλαυκό Penicillium roquefortis Penicillium marteffei Penicillium brevicompactum Aspergillus versicolor Aspergillus ochraceus Rhizopus oligosporus Rhizopus solonifer Penicillium bilaie Penicillium italicum Penicillium glabrum Penicillium ulaiense Penicillium claviforme Penicillium stoloniferum Penicillium glaucum Τριχόφυτο Τριχόσπορος Penicillium commune Penicillium verrucosum Penicillium viridicatum Penicillium echinulatum Penicillium albocoremium Penicillium aurantiogriseum Penicillium purpurogenum Penicillium funiculosum Penicillium larcussarmientei Penicillium candidum Penicillium yarmocense Penicillium rasile Penicillium allii Penicillium allii-sativi Penicillium abidjanum Saccharomycetaceae bretanomyces Saccharomycetaceae candida Saccharomycetaceae citeromyces Saccharomycetaceae cerevisiae Saccharomycetaceae cyniclomyces Saccharomycetaceae debaryomyces Saccharomycetaceae issatchenkia Saccharomycetaceae kazachstania Saccharomycetaceae kluyveromyces Saccharomycetaceae komagataella Saccharomycetaceae kuraishia Saccharomycetaceae lachansea Saccharomycetaceae lodderomyces Saccharomycetaceae nakaseomyces Saccharomycetaceae pachysolen Saccharomycetaceae pickia Saccharomycetaceae saccharomyces Saccharomycetaceae spathaspora Saccharomycetaceae tetrapisispora Saccharomycetaceae vanderwaltozyma Saccharomycetaceae torulaspora Saccharomycetaceae wiliopsis Saccharomycetaceae zygosaccharomyces Saccharomycetaceae zygotorulaspora Serpula americana Serpula arizonica Serpula atrovirens Serpula akrea Serpula borealis Serpula byssoidea Serpula chlorina Serpula costaricensis Serpula crassa Serpula destruens Serpula domestica Serpula elliottii Serpula erecta Serpula eurocephala Serpula fugax Serpula fusca Serpula fuscescens Serpula hexagonoides Serpula himantiodes Serpula illudens Serpula imperfecta Serpula incrassata Serpula lacrymans Serpula luridochracea Serpula minor Serpula mollusca Serpula montana Serpula olivacea Serpula olivascens Serpula panuoides Serpula papyracea Serpula pinastri Serpula porinoides Serpula pulverulenta Serpula romellii Serpula rufa Serpula rugospora Serpula sclerotiorum Serpula serpens Serpula similis Serpula sororia Serpula squalida Serpula terrestris Serpula tignicola Serpula umbrina Armillaria affinis Armillaria altimontana Armillaria apalosclera Armillaria borealis Armillaria calvescens Armillaria camerunensis Armillaria cepistipes Armillaria duplicata Armillaria ectypa Armillaria fellea Armillaria fumosa Armillaria fusclipes Armillaria gallica Armillaria gemina Armillaria griseomellea Armillaria heimii Armillaria hinnulea Armillaria jezoensis Armillaria limonea Armillaria luteobubalina Armillaria mellea Armillaria melleorubens Armillaria montagnei Armillaria nabsnona Armillaria novaezelandiae Armilaria omnituens Armillaria pallidula Armillaria paulensis Armillaria pelliculata Armillaria procera Armillaria puiggarii Armillaria sinapina Armillaria singula Armillaria socialis Armillaria solidipes Armillaria sparrei Armillaria tabescens Armillaria tigrensis Armillaria umbrinobrunnea Armillaria viriditlava Armillaria yungensis Ceratocystis platani Ophiostoma-ulmi Ophiostoma himal-ulmi Ophiostoma novo-ulmi Οι μύκητες αρχικά υπάγονταν στο βασίλειο των φυτών. Αναδείχθηκαν ως ξεχωριστό βασίλειο το 1969 από τον Whittaker. Οι μύκητες διακρίνονται βασικά σε δύο μεγάλες κατηγορίες, τους ζυμομύκητες και τους υφομύκητες. Οι ζυμομύκητες είναι σφαιρικοί ή ελλειψοειδείς σχηματισμοί που αναπαράγονται δια εκβλαστήσεων σε ειδικά θρεπτικά υλικά. Αντίθετα, οι υφομύκητες ή νηματοειδείς μύκητες, αποτελούνται από κυλινδρικούς σχηματισμούς, τις υφές, που μεγαλώνουν με διακλαδώσεις και επιμηκύνσεις σχηματίζοντας χνουδωτές αποικίες. Μια άλλη κατηγορία μυκήτων, οι καλούμενοι δίμορφοι μύκητες, αναπτύσσονται στον ξενιστή ως ζυμομύκητες, ενώ σε θερμοκρασία περιβάλλοντος λαμβάνουν τη μορφή υφομυκήτων. Φανταστικοί μύκητες -ντοκιμαντέρ