3羥基丁酸

β - 羥基丁酸 （ β - hydroxybutyrate ） ， 又稱3 - 羥基丁酸 ， 化學式 ： CH3CH ( OH ) CH2CO2H ， 是一種羥基酸 。 β - 羥基丁酸具手性 ， 有兩種對映異構物 ： D -3-羥基丁酸和L-3-羥基丁酸 。 此化合物在人體飢餓狀態時的低血糖生理反應中 ， 扮演重要角色 。