2,3,4,5,6,7,8七羥基辛醛

2,3,4,5,6,7,8 - 七羥基辛醛 （ IUPAC名 ： 2,3,4,5,6,7,8 - heptahydroxyoctanal ） 是一類辛醛糖 。 可在庫爾勒香梨等植物中發現 。 共有64種鏡像異構物 ， 例如 :D - 赤蘚 - L - 半乳辛糖 、 D - 赤蘚 - L - 甘露辛糖 、 D - 蘇 - L - 半乳辛糖和D - 蘇 - L - 塔羅辛糖等 。