礤

礤 ， 又稱爲礤牀 ， 是一種把瓜 、 蘿蔔 、 姜等蔬菜擦成絲狀的廚房用具 。 在廣州西漢南越文王墓中曾出土了兩個姜礤 ， 可見其歷史的久遠 。