炮_(烹飪)

炮 ， 又稱爲煨 ， 是中國傳統的一種烹飪方式 ， 即用爛泥等包裹食物而燒烤 ， 如 “ 炮番薯 ” 、 “ 煨番薯 ” 、 “ 泥煨雞 ” 等 。 在傳統中藥製作過程中 ， 炮製和煨法也是來自於這種食物的加工方法 。