明光酒

明光酒是安徽明光出產的一種白酒 ， 源於1885年當地創建的四傢俬人糟坊 “ 精益 ” 、 “ 李祥和 ” 、 “ 源興隆 ” 、 “ 源興祥 ” 用 “ 明光大麴 ” 統一命名其產品 ； 1949年8月當局合併這四家酒坊成立國營明光酒廠 ， 後數度易名 。 酒廠產品除了以高粱 、 小麥 、 大麥 、 豌豆爲原料 ， 以低溫入池 、 長期發酵 、 分層出池 、 分段量質接年酒 、 分段貯存的傳統工藝釀製的濃香型白酒外 ， 還有於1976年開發出的綠豆燒酒 “ 明綠液 ” 。 2005年被私企浙江溫州宇宙集團收購成爲民企 ， 後2019年11月古井貢酒公佈將併購明光酒業 。 現產品包括 “ 明綠液 ” 、 “ 明光 ” 、 “ 老明光 ” 和 “ 大包乾 ” 系列 。