麥克唐納費歇爾降解反應

麥克唐納 - 費歇爾降解反應 （ MacDonald - Fischer degradation ） 指醛糖與乙硫醇反應生成縮硫醛 ， 用過丙酸氧化爲二碸 ， 用氨水處理二碸 ， 得到少一個碳的醛糖和雙乙硫碸甲烷 ， 產率50 % － 70 % 。 酮糖經反應得到少兩個碳的糖 。