德山大麴

德山大麴是湖南常德出產的一種白酒 ， 源於1952年當局合併以生產 “ 德酒 ” 出名的馬萬隆糟坊與其他71家酒坊 ， 在原崔氏釀酒坊舊址上成立的常德酒廠 ， 但酒廠原產小曲酒 ， 直至1958年纔開始試製大麴酒 ， 期間得到各地酒廠大力支援 ， 於次年研製成功 ， 遂改產命名爲德山大麴的大麴酒 。 德山大麴以糯高粱 、 小麥爲原料 ， 用古井貢酒之法以小麥制曲爲糖化發酵劑 ， 以瀘州大麴酒之法釀製 ， 以五糧液之法勾兌 ， 以汾酒之法儲存 ， 產品爲濃香型白酒 。