合肥薯乾白酒

合肥薯乾白酒是合肥過去出產的一種白酒 ， 源於1958年大躍進後中國經濟癱瘓 ， 絕大部分酒廠均無法獲得釀酒所需糧食 ， 合肥酒廠被迫研發新原料 ， 以甘薯代替純糧 ， 開發出合肥薯乾白酒 ； 推出後頗受歡迎 ， 且原料緊張問題因計劃經濟弊端一直無法完全解決 ， 所以合肥薯乾白酒也一直持續出產至1990年代才逐漸停產 ： 改革開放後民衆生活水平提升 ， 合肥薯乾白酒作爲廉價糧食酒地位尷尬 ， 因依傳統糧食酒工藝釀造 ， 價格上無法和更爲廉價的食用酒精勾兌酒相比 ， 但同時又無法和高粱 、 大米和小麥之類的高端純糧酒競爭 。 被合肥啤酒廠收購後 ， 薯乾白酒因非主流產品和盈利甚微而產量劇減 ， 而後華潤雪花啤酒收購合肥啤酒廠後更是完全停產絕跡 ， 合肥薯乾白酒就此徹底消失 。