免治

免治 ， 此詞來自英語的Mince ， 即是將肉類切碎 、 剁碎或絞碎 ， 做成免治肉的意思 。 免治肉可加工成香腸 、 肉餅及漢堡排 ， 也可做成許多菜式 ， 如肉醬意粉 、 韃靼牛肉及滷肉飯等 。 「 免治 」 尚有其他解釋 ， 例如免除治理 、 免除清潔 、 自行清潔的意思 ， 並引申出免治馬桶 。 免治可以指以下事物 ： 免治肉 ， 簡稱 「 免治 」 ， 是指切碎或絞碎的肉類 ， 主要使用牛肉及豬肉 ， 如牛絞肉及粉紅肉渣 ， 可做成漢堡排 、 滷肉飯 、 獅子頭 、 蒸肉餅及山竹牛肉等 。 免治牛肉 ， 又稱 「 牛絞肉 」 或 「 牛肉醬 」 ， 常見於肉醬意粉 、 韃靼牛肉及肉膾 。 免治馬桶 ， 具有便後爲用家清潔陰部及肛門功能的馬桶 。