乙酸茴香酯

乙酸茴香酯 （ 乙酸 -4-甲氧基苄酯 ） 是4 - 甲氧基苯甲醇的乙酸酯 ， 它是天然的香精 ， 存在於多種水果和香草中 。 它也用作增香劑 ， 以產生各種風味 。 它可由4 - 甲氧基苯甲醇和乙酸的酯化反應制備 。