西陵特曲

西陵特曲是宜昌出產的一系列白酒 ， 源於1954年當局合併公私合營的幾家私人糟坊成立的宜昌七一酒廠 ， 後數度易名 。 酒廠自成立之初本生產小曲酒 ， 1972年開始研製大麴酒 ， 兩次派員赴瀘州老窖酒廠學藝 ， 並聘瀘州老窖退休肖姓酒師來廠指導 。 1975年西陵特曲開發成功 ， 之後多次獲獎 。 西陵特曲爲以高粱 、 小麥 、 大米 、 糯米 、 玉米爲原料 ， 用高溫制曲 、 高溫堆積並低溫入池 ， 泥窖發酵工藝釀成的兼香型白酒 。