魔鬼蛋

魔鬼蛋  ， 又稱作填料蛋 （ Stuffed eggs ） 、 俄羅斯蛋 （ Russian eggs ） 、 調製蛋 （ Dressed eggs ） ， 是將蛋煮熟後剝殼切半 ， 將蛋黃與美乃滋或芥末醬混和後填回的餐點 。 此餐點常作成冷食 ， 爲配餐 、 開胃餐或主餐 ， 通常會於假日或派對時出餐 。 在歐洲與北美很受歡迎 。