沙卡蔬卡

沙卡蔬卡  又稱爲北非蛋 ， 是一種將雞蛋在蕃茄 、 橄欖油 、 辣椒 、 洋蔥和大蒜組成的醬汁中水煮的菜餚 ， 通常會加孜然 、 紅甜椒粉 、 牛角椒和肉豆蔻 。 沙卡蔬卡在地中海已經存在了幾個世紀 。