三葉草俱樂部

三葉草俱樂部是一種由金酒 、 檸檬汁 、 覆盆子糖漿和蛋清組成的雞尾酒 。 加入蛋清並不是爲了給飲料增添風味 ， 而是作爲一種乳化劑使用 。 因此當飲料製作時 ， 雪克壺的搖動能形成特有的泡沫 。