義大利醬

義大利醬 （ Italian dressing ） 是一種美式沙拉醬 ， 通常以水 、 醋 、 檸檬汁 、 植物油 、 碎青椒 、 糖 、 玉米糖漿 、 與各種香料製成 。 但是在義大利並不使用義大利醬 ， 義大利人喫沙拉時通常是直接使用餐桌上的橄欖油 、 醋 、 檸檬汁 、 鹽 、 香醋調味 ， 而非預先調製好醬料 。 義大利醬通常也用作醃製肉 、 蔬菜 、 油炸食物與作爲三明治的醬汁 。