老北味酒

老北味酒是遼寧省瀋陽市法庫縣大孤家子鎮出產的一種白酒 ， 源於1891年瓜爾佳氏後人關守印創立的 “ 關家燒鍋 ” ， 當時主要爲當地富豪和官員服務 ， 產量不大 ； 其子關鳳閣於1923年繼承酒坊後雖曾擴張 ， 但之後酒坊因故關閉 。 改革開放後 ， 關鳳閣之子關雲龍 、 孫關長久在當局扶持下於1988年重操舊業 ， 新張初期因廠址曾用法庫縣五龍泉酒廠之名 ， 後改爲老北味酒業 。 老北味酒以滿族傳統泥窖石鍋釀造工藝釀製而成 ， 有大麴濃香型白酒和小曲清香型白酒之分 ， 泥窖用於釀製濃香型 ， 石鍋由於釀製清香型 ， 以傳統木製酒海洞藏貯存釀造而成 。