大泉源酒

大泉源酒又稱大泉源白酒 ， 是通化出產的一種濃香型白酒 ， 源於努爾哈赤於1616年欽定瓜爾佳 · 大泉開設的 “ 嘎珊燒鍋 ” 爲御用燒鍋 ； 清朝中葉嘎珊燒鍋更名爲 “ 哈夏燒鍋 ” ， 1884年被奉天商人傅成賢買下擴建爲 “ 寶泉湧酒坊 ” ， 花重金聘請山西杏花村酒廠酒師杜澍爲 “ 內櫃 ” 。 杜澍將汾酒釀法與滿族釀法融合 ， 釀出的清香型白酒風靡當地 。 入選中國地理標誌保護產品 、 中華老字號 、 中國馳名商標 。 現產品除清香型白酒外 ， 尚有濃香型白酒和兼香型白酒 ， 均以玉米和高粱釀成 。