漆黃素

漆黃素 （ ； 3,3', 4', 7 - 四羥基黃酮 ） ， 又稱非瑟素 、 非瑟酮 ， 是一種源自植物的黃酮醇 。 漆黃素最早由雅各布 · 施密德於1886年從黃櫨  中提取 ， 因此也叫黃櫨素 。 由於黃櫨屬於漆樹科 ， 因此漆黃素也叫漆樹黃酮 。 其化學式最早由約瑟夫 · 赫齊格 （ Josef Herzig ） 在1891年確定 。 漆黃素是一種常見的植物色素 ， 存在於草莓 、 蘋果 、 柿子 、 洋蔥和黃瓜等多種常見的蔬菜和水果 。