亞胺酸

亞胺酸是一類有機化合物 ， 由亞胺基 （ > C = NH ） 和羧基 （ - COOH ） 官能團構成 。 類似具有胺基 （ - NH2 ） 和羧基 （ - COOH ） 的胺基酸 。 脯氨酸等屬於仲氨的胺基酸曾被稱爲亞胺酸 。