比斯吉佐肉汁

比斯吉佐肉汁在美國是早餐常見菜色 ， 常見於美國南部 。 這道菜是鬆軟的比斯吉澆上香腸肉汁 （ sawmill ） 或一般肉汁 。 肉汁是以烹煮豬肉香腸留下的油脂 ， 加上白麪粉 、 牛奶 ， 通常 （ 但不一定 ） 會有一些香腸 、 培根 、 牛絞肉或其它肉類調製 ， 常用黑胡椒調味 。