翻轉蘋果塔

翻轉蘋果塔  ， 又可翻譯爲反轉蘋果塔 ， 是一種以蘋果爲派皮 、 小麥粉爲內餡的特殊塔類甜點 ， 食用時會佐以鮮奶油 、 香草冰淇淋或者焦糖 。 其法語原文名稱來自其發源地 ， 一座位於法國盧瓦 - 謝爾省拉莫特伯夫龍的飯店 ， 這個飯店的名字叫做 “ 塔譚 ” ； 而中文譯名則是根據其內容來翻譯的 ， 因爲其配置和一般的塔派相反故而得名 。