冰粉

冰粉是一種流行於中國西南地區 ， 用石花樹 （ 或稱冰粉樹 ） 的籽凝結制作而成的食品 ， 口味以甜爲主 。 在湖北的宜昌荊州地區 ， 以石花樹的名字命名冰粉爲石花 ， 命名方式與臺灣的愛玉類似 。