蘋果蛋糕

蘋果蛋糕是以蘋果爲原料製作的一種蛋糕 ， 常見於英國 、 波蘭和斯堪的納維亞 。 其實蘋果蛋糕的原理就是在製作蛋糕過程中 （ 此時蛋糕未完成 ， 仍處於麪糊狀態 ） 加入蘋果切片 ， 並放入各種香料 ， 如肉豆蔻或肉桂等 。 加入香料後 ， 麪糊中還可以加入碎堅果 ， 例如核桃和杏仁 。