三溝酒

三溝酒是遼寧阜新出產的一系列白酒 ， 源於1862年邱美 、 邱煥兄弟二人 ， 在瑞應寺活佛的資助下 ， 於土默特左翼旗細河塔拉 （ 1903年成爲阜新縣 ） 成立的 “ 勝泉湧燒鍋 ” ， 俗稱 “ 邱家燒鍋 ” 。 1948年酒坊被當局國有化 ， 改名爲 “ 勝利酒廠 ” ， 三溝酒以當地紅高粱爲主料 ， 輔以多糧配料 ， 於濃香型白酒生產中應用了醬香型白酒高溫堆積工藝 ， 用高溫回酒技術和雙輪底技術釀製而成 。