ERG11

ERG11或甾醇 -14-去甲基酶 （ Sterol 14 - demethylase ） 是一種真菌細胞色素P450酶 ， 最初發現於釀酒酵母 （ Saccharomyces cerevisiae ） 基因組 ， 屬於CYP51家族 ， 代號CYP51F1 。 ERG11催化羊毛甾醇轉化爲酵母甾醇的第一步 ， 羊毛甾醇的14α - 去甲基化生成4,4 - 二甲基 - 5α - 膽甾 - 8 ( 9 ), 14,24 - 三烯 - 3β - 醇 ， 酵母甾醇會進一步生成麥角固醇 。