賴永初酒

賴永初酒是貴州所產的一種醬香型白酒 。 源於1929年於茅臺村成立的衡昌酒房所產的 “ 衡昌茅臺 ” ， 1941年該酒房被賴永初接管 ， 改稱 “ 恆興燒坊 ” ， 產品也改稱 “ 賴茅 ” 。 1950年代初 ， 中國政府將原三家最主要的茅臺私人燒坊 ， 即出產王茅的榮和燒坊 、 出產華茅的成義燒坊 、 和出產賴茅的恆興燒坊合併成立國營茅臺酒廠 ， 即今日茅臺集團的前身 。 改革開放後賴氏後人成立私企 ， 以原祖傳配方重啓原賴茅釀製 ， 但由於貴州茅臺酒公司於1988年已註冊王茅 、 賴茅和華茅三個商標 ， 所以復產的酒不稱賴茅 ， 而稱賴永初酒 。 2020年12月9日賴氏釀酒製作技藝入選貴陽市第六批市級非物質文化遺產 。