徐宿菜

徐宿菜 ， 爲徐州 、 宿遷一帶的地方菜 ， 爲蘇菜四大派系之一 。 徐宿菜以 “ 鮮鹹辣 ” 爲主 ， 兼具五味 。 徐宿菜受魯菜影響較大 。