津沽大麴

津沽大麴是天津出產的一系列白酒 ， 源於當局在1958年成立的津沽釀酒廠 。 酒廠成立之初招聘到以前 “ 義泉湧燒鍋 ” 的酒師 ， 以傳統技藝釀酒供應當地 ， 但因計劃經濟產品由國家統銷 ， 產品多限於當地及鄰近地區 。 改革開放釋放了積極性和生產力 ， 酒廠遂於改革開放之初的1979年研發出了津沽大麴濃香型白酒 。