淇河酒

淇河酒是河南鶴壁出產的一種白酒 ， 源於1975年當地成立的國營河南省子貢酒廠 ， 後數度易名 。 淇河酒乃以東北大高粱爲主料 、 小麥 、 大麥爲輔料 ， 以小麥制曲 ， 經老窖泥池發酵 、 立窖 、 挑窖 、 蒸餾 、 勾兌 、 窖藏三年而釀成的濃香型白酒 。 現產品包括 「 淇河 」 與 “ 洞藏 ” 兩個系列 。