袋鼠肉

袋鼠肉主要產地爲澳大利亞 ， 源自野生的袋鼠 。 據2010年統計 ， 袋鼠肉出口到55個國家 。 食用袋鼠肉在澳大利亞其實並不普及 ， 據2008年的調查顯示 ， 僅有 14.5 % 的澳大利亞家庭每年喫四次以上的袋鼠肉 ， 半數澳大利亞人從來沒喫過袋鼠肉 ， 20 % 不打算嘗試喫袋鼠肉 。 主要原因可能是袋鼠肉的口感和牛肉有點相似 ， 但沒有牛肉喫起來嫩 ， 而且羶味很重 。