意大利紅腸

意大利紅腸 （ Pepperoni ） 是靈感源自義大利 ， 實際由美國人發明的一種香腸 ， 爲莎樂美腸的變體 ， 由用辣椒粉或其他辣椒粉調味的豬肉和牛肉的醃製混合物製成 。 意大利紅腸的特點是柔軟 ， 略帶煙燻味 ， 並呈鮮紅色 。 切成薄片的意大利紅腸披薩是美國披薩店中最受歡迎的披薩 。