鷹嘴豆煎餅

鷹嘴豆煎餅 （ Farinata [fariˈnaːta] ， 或socca [ˈsɔkka] 、 torta di ceci [ˈtorta di ˈtʃeːtʃi] 、 cecina [tʃeˈtʃiːna] ） 是一種義大利食品 ， 發源於利古里亞熱那亞 。 它是通過將鷹嘴豆粉攪拌到水和橄欖油的混合物中 ， 以形成疏鬆的麪糊製成的 。