芥末水果

芥末水果 （ ； 或簡稱Mostarda ） 是義大利的一種調味品 ， 一般見於北意大利 。 芥末水果發源於北義倫巴第的克雷莫納 ， 是由尚未熟透的水果放進加有芥末精的糖漿中 ， 熬煮而成的 。 其色彩鮮豔的外觀常讓人以爲是甜食 ， 事實上味道除甜味外 ， 還帶有芥末的辣味 ； 義大利人常將它與火腿 、 豬肉混搭 。