熱那亞醬

熱那亞醬  是意大利坎帕尼亞大區的一種麪食醬料 ， 於文藝復興時期自熱那亞傳播至那不勒斯 。 熱那亞醬的獨特之處 ， 在於用較長的時間使洋蔥變得柔軟 、 入味 。