FODMAP

是英語的縮寫 ， 意思就是 「 發酵性寡糖 、 雙糖 、 單糖及多元醇 」 ， 或作發酵性碳水化合物或音譯作福明 。 這些存在於天然食材或食品添加物中的短鏈碳水化合物及糖醇一般都一些不易被腸道吸收 、 容易造成水分進入腸道 、 容易被腸內細菌發酵 、 增加腸內氣體 ， 包括有寡糖類的果糖與果聚糖 、 低聚半乳糖 （ GOS 、 水蘇糖 、 棉子糖 ） 、 雙糖 （ 乳糖 ） 、 單糖 （ 果糖 ） 及糖醇 （ 多元醇 ， 例如 ： 山梨糖醇 、 甘露醇 、 木糖醇及麥芽糖醇 ） ， 但糖醇類亦有可能在包裝食物及飲料中以人工調味劑或防腐劑等食品添加劑的形式存在 。