齊墩果酸

齊墩果酸 （ 或oleanic acid ） 是一種天然的五環三萜物質 ， 帶有齊墩果烷的骨架 ， 其羥基位置與羧基位置與熊果酸 、 白樺脂酸上的羥基與羧基位置類似 。 齊墩果酸以遊離酸或三萜皁苷的糖苷配基形式存在於許多植物與食品中 。