菠菜甾醇

α - 菠菜甾醇  是一種存在於許多植物中的豆甾烷型植物固醇 ， 最早在菠菜 （ spinach ） 中發現 ， 因而得名 。 菠菜甾醇最近在一種大頭茶屬植物 Gordonia ceylanica 中發現 。