羥甲基

在有機化學中 ， 羥甲基是一種結構式爲 - CH_2 - OH的取代基 ， 它由亞甲基 （ - CH_2 ） 和羥基 （ - OH ） 組成 。 羥甲基與甲氧基 （ - O - CH_3 ） 有相同分子式 ， 但化學性質不同 。 羥甲基是絲氨酸 （ 一種編碼氨基酸 ） 的側鏈 。