伊斯坎達爾烤肉

伊斯坎達爾烤肉  是土耳其西北部地區最著名的菜餚之一 ， 得名自其發明者伊斯坎達爾 · 阿凡提 （ İskender Efendi ） 的名字 ， 他是一位19世紀時期生活在奧斯曼帝國境內布爾薩的居民 。