微量營養素缺乏病

微量營養素缺乏病  是指植物或動物缺乏足夠的一種或多種微量營養素 ， 因而無法維持最佳健康 。 人類和其他動物中 ， 此病可分爲兩類 ， 包括維生素缺乏症和礦物質缺乏症 ， 而在植物中 ， 這個術語則是用來形容植物缺乏某些必要的微量元素 。