雀舌

雀舌屬於綠茶的一種 。 以嫩芽焙制的上等茶 。 因形狀小巧似雀舌而得名 ， 其香氣極獨特濃郁 。 因產量小而價格很高 。 比較有名的有蒙山雀舌 、 巴山雀舌 、 峨眉山雀舌 、 武夷雀舌 、 貴州雀舌 （ 湄潭翠芽 ） 、 蒲江雀舌 、 金壇雀舌 、 浙江雀舌 、 都勻毛尖 。 Q