安吉拉卷

安吉拉卷 （ Enchilada [ˌɛntʃᵻˈlɑːdə], [entʃiˈlaða] ） 或稱辣肉餡捲餅 ， 爲一種墨西哥食品 。 基本上是墨西哥玉米餅 ( corn tortilla ) 捲上鹹的餡料 ， 上頭淋上辣椒醬 ， 再用配料 （ 可爲西生菜 、 起司 、 肉 、 海鮮 、 馬鈴薯等 ） 點綴 。 Category: 墨西哥食品