金屬蛋白酶

金屬蛋白酶 （ 或 ） 是指任意催化機理涉及金屬離子的蛋白酶 ， 例如基質金屬蛋白酶 ， 可以分解各種細胞外基質蛋白 。 大部分的金屬蛋白酶需要鋅離子作爲輔基 ， 但有一些使用鈷 。 使用EDTA 、 鄰二氮菲等螯合劑可使金屬蛋白酶完全失活 ， EDTA可從蛋白酶中奪走二價的鋅離子從而使蛋白酶失活 。