大豆苷元

大豆苷元 ， 也稱爲黃豆苷元 、 大豆異黃酮 ( 系統名 ： 7 - 羥基 - 3 - ( 4 - 羥苯基 ) - 4H - 色烯 -4-酮 ， 7 - hydroxy - 3 - ( 4 - hydroxyphenyl ) - 4H - chromen -4-one ） 是一種出現在大豆等豆科作物中的天然異黃酮類化合物 。 大豆苷元和其他異黃酮在植物中通過苯丙素物質的二級代謝途徑產生 ， 作爲對抗植物病原體攻擊的防禦反應信號載體 。 最近的研究表明大豆苷元可用於治療某些人類疾病 。 大豆苷元的8 - C - 葡萄糖苷爲葛根素 ， 7 - O - 葡萄糖苷爲大豆苷 。