明新科技大學旅館事業管理系

又稱明新旅館系 、 明新旅館管理與廚藝創意系 ， 於民國87年成立旅館事業管理系 ， 以結合旅館管理與廚藝創意兩大面向爲主軸 ， 以服務力 、 管理力 、 行銷力 、 創新力爲主要教學核心 。 致力於 " 培養基礎理論與實際技能的專業旅館人員及廚藝創意產業的人才 " 爲本系的教育目標 。 本系依國家發展 、 產業需求及配合教育部師生增能計劃 以培育本系學生成爲兼具專業能力之旅館管理及廚藝創意人才 。 除了跨領域的學習外 ， 跨境學習刺激學生的應變能力與累積國際移動力 。 因此明新科技大學積極推動學生海外實習計劃 ， 其中旅館系是最先開始的 ， 大三一整年在外實習 ， 合作國家有日本 、 新加坡 、 帛琉等飯店旅館 。 系館位置座落於明新科技大學立緒樓旁 、 保齡球館二樓