羥基酸

羥基酸或羥基羧酸  是同時帶有羧基和另外的羥基的有機酸 ， 通常可根據其羥基與羧基的相對位置分爲 ： α - 羥基酸 ， 也稱爲 “ 2 - 羥基酸 ” ， 羥基位於羧基相鄰的碳原子 （ 2號碳原子 ） 上 。 β - 羥基酸 ， 也稱爲 “ 3 - 羥基酸 ” ， 羥基位於3號碳原子上 。 Ω - 羥基酸 ， 羥基位於末端的碳原子上 。