低聚異麥芽糖

低聚異麥芽糖 又叫分枝低聚糖 。 是具有擁有α - ( 1 - 6 ) - 糖苷鍵的異麥芽糖的寡糖形式 ， 不能被人消化 。 包括異麥芽糖 、 異麥芽三糖 、 異麥芽四糖 、 異麥芽五糖和潘糖 、 、 等 。 人類食物特別是發酵食物中常含有低聚異麥芽糖 。 異麥芽糖是蜂蜜的成分之一 。