莓果

莓果是一種小的 、 果肉狀的且可經常食用的水果 。 莓果通常呈現圓形且色澤明亮及光滑 ， 味甜或酸 ， 儘管外表可能附著許多種子或果仁 。 常見的例子如草莓 、 蔓越莓 、 覆盆子 、 藍莓 、 黑莓 、 紅醋栗 、 黑醋栗和白醋栗 。 在英國 ， 軟果是用來稱呼這類水果的園藝術語 。 莓果的英文 “ berry ” 是一個多義詞 ， 既可以指莓果也可以指漿果 。 在科學術語中 ， 漿果是從單個花的子房產生的果實 ， 其中子房壁的外層發育成可食用的肉質部分 （ 果皮 ） 。 該定義包括許多通常不稱爲莓果的水果 ， 如葡萄 、 蕃茄 、 黃瓜 、 茄子 、 香蕉和辣椒 。 通常認定爲莓果 ， 但植物學上不屬漿果的包括草莓 、 覆盆子和黑莓 ， 它們是聚合果 ； 以及桑椹 （ 複果 ） 。 雖然許多莓果是可食用的 ， 但有些莓果對人類有毒 ， 例如致命的顛茄和商陸 。 其他諸如 ： 白桑 、 紅桑和接骨木 ， 都是未成熟時有毒 ， 但成熟時可食用 。 莓果在世界各地都可以食用 ， 常用於果醬 、 蜜餞 、 蛋糕或派 。 一些莓果在商業上很重要 。 莓果產業因國家而異 ， 野生種植或人工種植的莓果也是如此 。 一些莓果如覆盆子和草莓已經培育了數百年 ， 與野生種不同 ， 而其他莓果 ， 如越橘和雲莓 ， 幾乎只在野外生長 。