紫米

紫米 ， 又稱黑米  ， 是一類紫黑色的稻米 。 紫米的稻種可與其他稻類雜交 ， 因此與其他稻類無生殖隔離 ， 都屬於水稻 。 此外 ， 黑米在中國古代也被稱之爲 “ 禁米 ” ， 因爲一般情況下 ， 只有上層社會的人才可以喫得起 。