飄香劑

飄香劑是一種中國大陸火鍋餐館使用的添加劑 ， 能使火鍋具有更加濃郁的香味 ， 屬於一種鹹味食用香精 。 飄香劑的使用曾在2010年左右引發風波 。 飄香劑的成分包括丙二醇 、 乙基麥芽酚 ， 以及洋蔥抽提物等 ， 過度食用會加重人體肝腎的代謝負擔 ， 對身體健康產生負面影響 。 2011年 ， 中國衛生部 （ 現衛健委 ） 的報告稱飄香劑 、 一滴香等火鍋用食品添加劑按標準使用對人體無害 。