俄式蜂蜜蛋糕

俄式蜂蜜蛋糕  是一種源於俄羅斯的多層蛋糕 ， 主要成份爲蜂蜜和煉奶 。 它以製作時間冗長見稱 ， 在多層海綿蛋糕之間填入奶油餡料 ， 並蓋上果仁 。 質地柔軟 ， 具有焦糖般的味道 。 根據傳統 ， 這種蛋糕是18世紀時由一名年輕廚師發明 ， 用以取悅伊麗莎白女皇 。 但這種蛋糕在20世紀之前少有提及 ， 目前的版本在蘇聯時代才流行起來 。