桑巴湯

桑巴是南部印度的一種菜湯 ， 用秋葵 、 番茄 、 馬鈴薯 、 洋蔥 、 扁豆等各種蔬菜製成 ， 一般加入辣椒粉 、 葫蘆巴種子等調味 。 根據食物歷史學家的說法 ， 文獻中現存對該食物的最早記載可追溯到17世紀 。 在一個故事中 ， 馬拉塔帝國統治者桑巴吉因其主廚不在 ， 向湯中添入酸豆 ， 無意間發明了該湯 。