未飽和蒸汽

未飽和蒸汽 （ 英文 ： unsaturated steam ） ， 水在蒸發時 ， 分子不斷地從水裏飛出而形成蒸汽 ， 與此同時 ， 也有些分子從蒸汽中返回水裏 。 在恆溫下 ， 如果單位時間內 ， 返回水裏的分子數小於飛出到蒸汽中的分子數 ， 則蒸汽的壓力還可以繼續增加 ， 蒸發繼續進行著 ， 蒸發與凝結還未達到一個平衡狀態 ， 這時的蒸汽稱爲 「 未飽和蒸汽 」 。 例如過熱蒸汽就是屬於未飽和蒸汽 。 Category: 水 Category: 熱力學 Category: 氣體