丹麥黑麪包粥

丹麥黑麪包粥  是一道丹麥傳統菜餚 ， 是以和啤酒 （ 主要是低濃度啤酒 hvidtøl ） 在鍋中製成的糊 ， 口感濃稠 。 起源於古代利用剩餘的麪包屑以避免浪費 。 早先的黑麪包粥是不加糖的 ， 在一天中的每一餐都可能食用 。 現在的黑麪包粥基本都是加糖的並主要在早餐食用 。 黑麪包粥的即衝粉也常見於超市 。 黑麪包粥一般佐以牛奶或生奶油 ， 傳統食譜中有時會撒上檸檬皮屑或橙皮屑 。 Category: 丹麥飲食