朝鮮烤牛肉

- { zh - cn: 朝鮮烤牛肉; zh - hant: 韓式烤牛肉; } -  ， 又稱 - { zh - cn: 韓式烤牛肉; zh - hant: 朝鮮烤牛肉; } - ， 是韓國料理的牛肉菜餚之一 。 其做法是採用切薄 、 醃製好的牛肉或豬肉片製成 ， 在燒烤或爐竈上燒烤 。 在家庭烹飪中 ， 它也常直接於鍋炒 。 西冷肉 、 肋眼肉或牛腩均可爲常用的牛肉切塊品種 。 這道菜起源於朝鮮半島北部地區 ， 但在韓國是一道非常受歡迎的菜 ， 從高檔餐廳到當地小店均有 。