白瀧酒造

白瀧酒造株式會社 ， 於安政2年 ( 1855年 ) 創業 。 當時的湯澤是連接越後與江戶間往來的城鎮 ， 白瀧酒造的第一代湊屋藤助開設了旅店 ， 使用湯澤的湧泉水釀製清酒 。 酒鋪成爲來往旅人及商人的休息地 。 明治中期1894年 ， 第三代的藤三郎從寺泊町野積一帶朝聘杜氏 ， 引進泉流釀酒 。 白 ， 意味湯澤白雪的純淨 ； 瀧 ， 源於流入湊屋的不動瀑布 。