保加利亞折餅

保加利亞折餅 ( 又稱保加利亞麪包 ， 英文 ： Banitsa ， 保加利亞文 ： баница ) 是以加了葵花油 、 糖與奶油製成的麪糰爲餅皮 ， 內餡傳統上以羊奶酪 （ Feta Cheese ） 、 蛋和優格爲基本材料所製成之糕餅 ， 原名字義有 「 折 」 的意思 。 是保加利亞的傳統食物之一 ， 通常與酸奶 、 紅茶一起出現在早餐餐桌上 ， 不同的家庭及地區各有其獨特的內餡組合特色 。