鹽漬齒鰆

鹽漬齒鰆是常見於巴爾幹半島以及中東的醃漬大西洋齒鰆 。 這道料理使用每年洄游至伊斯坦堡海峽的珍貴的一歲大西洋齒鰆作爲食材 。