鯨魚肉

鯨魚肉指的是鯨魚身上被人類與其他動物食用的部分 ， 包含脂肪 、 皮以及內臟器官 。 鯨魚肉在許多地方都有食用的歷史 ， 其中包含西歐與十三殖民地 。 食用鯨魚肉的習慣並不僅限於海岸的居民 ， 透過鹽醃的鯨魚肉與脂肪可以保存相當長的一段時間並會被輸入至內陸 。 現今仍然在食用鯨魚肉的地區包含日本 、 南韓 、 西伯利亞的楚科奇人 、 因紐特人 、 美國 （ 包括居住在西北太平洋地區的 ） 、 加拿大與格陵蘭 、 挪威 、 冰島 、 澳大利亞土著以及袋鼠 、 以及加勒比海地區的聖文森及格瑞那丁 （ 主要於貝基亞島上 ） 。