薑餅幹

薑餅幹 （ ginger snap 、 ginger nut 、 ginger biscuit ） 是流行於各地的餅乾類零食 ， 有姜的味道 。 薑餅乾的調味包括粉末狀的姜 、 許多的香辛料 、 可可粉等 ， 最常用桂皮 、 糖蜜及肉豆蔻 ， 有許多不同的食譜 ， 亦是西方國家於聖誕節常有的小喫 。