賽美蓉

賽美蓉 ( 音譯爲賽美蓉或榭密雍 ） 是原產自法國波爾多地區的白葡萄品種 。 其表皮呈金黃色 ， 可用於釀造幹型與甜型白葡萄酒 。 賽美蓉在世界各地均有種植 ， 其中尤以法國與澳大利亞爲最佳產地 。 在法國波爾多等產區所釀造的乾白葡萄酒中 ， 賽美蓉常作爲次要葡萄品種與長相思等相調配 。 而在蘇玳等產區所產的甜白葡萄酒中 ， 則以感染貴腐菌的賽美蓉爲主導 。 除了原產地法國以外 ， 賽美蓉在新世界的澳大利亞也表現出衆 ， 尤以獵人谷所產的賽美蓉白葡萄酒最爲知名 。 除用於釀造單一品種葡萄酒外 ， 賽美蓉在澳大利亞也常與霞多麗一同調配 。