施俊守

施俊守 ， 臺灣屏東縣潮州鎮人 ， 臺灣廚師 ， 現爲屏東縣潮州鎮胖匠守作料理餐館負責人和主廚 。 他16歲開始學習各種臺灣料理 ， 擅長臺式客家創意料理 ， 並不定期限量銷售自制的臺式泡菜 。 在墾丁凱撒大飯店 、 牡丹灣Villa期間 ， 曾爲許多臺灣知名人士指定掌廚料理 。