香港初級產業

初級產業 ， 又稱第一產業 ， 泛指一切從事原材料開採的行業 。 例如採礦業 、 農業 、 漁業等 ， 作爲開埠前主要的經濟來源 。 香港的濱海丘陵地形 ， 山多且三面環海 ， 造就了採礦業和捕魚業等初級產業 ， 而平原地方則以務農爲主 。