印尼雞湯

印尼雞湯  是一種黃色 、 帶香辣的雞湯 ， 內有隆東飯 （ 或稱馬來糉 ） 、 粉絲或麪條 。 流行於印尼 、 新加坡 、 馬來西亞和蘇里南 。 在湯中加入薑黃爲湯水帶來黃色 。 這是印尼菜中最受歡迎的湯品 。 除了雞肉和粉絲 ， 其他配料有水煮雞蛋 、 炸馬鈴薯塊 、 唐芹葉和炸紅蔥頭 。 有時可加椰奶 。 也可加入蝦片粉末和炸蒜頭或參巴醬 。 蝦片或恩兵也是常見的配料 。