油胺

油胺是一種有機化合物 ， 化學式爲C18H35NH2 ， 是油酸 （ 一種脂肪酸 ） 的不飽和脂肪胺 。 純的油胺是無色油狀液體 ， 但商品油胺一般含有少量其他脂肪胺而呈微黃色 。