泰式辣醬

泰式辣醬是泰國式辣醬 ， 口味酸酸甜甜 、 辣度可以依據使用者的喜好自由調整 ， 無固定做法 、 甚至連泰國本土的各種辣椒醬的做法也不一樣 ； 但通常成半透明的鮮紅色狀態 、 有著像凍膠水一樣的黏稠質地 ， 並且在辣醬之中還放有切好的辣椒片 、 蒜頭末 、 紅蔥頭 、 青檸皮的切絲 、 四歲的九層塔 ， 也會和魚露同蝦醬等混合 。