杏仁豆腐_(港式甜食)

杏仁豆腐是一種港式的甜食 ， 由香港甜品師傅發明 。 後傳到日本 ， 深受日本人喜愛 。 爲一種類似豆腐的杏仁味果凍 ， 由食用明膠或洋菜加水 、 糖 、 南杏或加杏仁粉等製成 。 家庭製作的杏仁豆腐通常還會會加入牛奶 。 市售杏仁豆腐 ， 往往加入調了甜味的果子露和水果 ， 類似於冷食什錦水果片或者什錦甜涼粉 。