空有熱量

空有熱量 ， 又稱空熱量 （ empty calorie ） 。 在人類營養中 ， 空有熱量爲僅僅是由糖 、 油脂或油組成的食物 ， 或含酒精的飲料或食物 。 例如碳痠軟飲料 ， 它們提供類似食物的能量 ， 但含有很少或幾乎沒有其他營養 （ 例如維生素 、 礦物質 、 蛋白質 、 纖維 ， 或者人體必需脂肪酸 ） 。 美國農業部 （ USDA ） 建議 ， 「 食用少量空有熱量食物是好的 ， 但大多數人遠遠超過保持健康的食用量 。 」 這是一句關於低的話 ， 其中營養密度代表了食品中營養和能量的比例 。 在動物實驗和他的 《 初級生理學簡記 》 中 ， 科學地證明了 “ 只食用提供能量的食品可以提供充足的營養 ” 是錯誤的 。 他表示在實驗期間只提供有糖 、 橄欖油 ， 或者只有黃油的食物 ， 他的試驗動物在30至40天內死亡 。