廣南面

廣南面  ， 是越南的一道麪食 。 Mì在越南語是 「 面 」 的意思 ， Quảng是廣南省的簡稱 ， 面名取名於該面的發源地廣南省 。 米粉鋪在蔬菜之上 ， 再加入肉類和少量的湯 ， 再加上花生和芝麻米紙  ， 爲其特色 。 米粉的黃色來自薑黃 。 也有無湯的版本 ， 稱爲 。