脂溶性

脂溶性 ， 是指可以被脂肪或油質以及其他非極性有機溶劑 （ 如苯和四氯化碳 ） 溶解的物質 。 脂溶性維他命如A 、 D 、 E 、 K ， 必須跟有油質或脂肪的食物一起食用 。