紅眼雪蟹

紅眼雪蟹 （ 學名 ： Chionoecetes bairdi ） ， 又名拜氏雪蟹 ， 另俗稱長腳蟹 ， 是一種雪蟹 。 它與灰眼雪蟹 （ Chionoecetes opilio ） 極爲相似 ， 且均產於白令海 ， 不同的是隻產於太平洋北部 ， 售賣時通常籠統地稱爲 “ 雪蟹 ” ， 在美國又稱其爲皮匠蟹 ， 在日本又稱爲大楚蟹或大頭矮蟹 。 由於過度捕撈 ， 紅眼雪蟹的數量大幅下降 。