中華人民共和國農業史

4000餘年來 ， 中國一直是農民爲主的國家 。 到1949年中華人民共和國成立時 ， 農業仍是主軸 ， 幾乎所有的耕地都在耕作 ； 幾個世紀前建成的灌溉和排水系統運作良好 ， 精耕細作的方式已經產生了相對較高的產量 。 有限的古老耕地仍可用於支持人口增長和經濟發展 。 但是 ， 大躍進造成了農業生產的大幅下降 （ 1958 - 1960年 ） ， 這之後 ， 1980年代實施的農業改革提高了單位產量 ， 而且後續還有增長 。