褐藻糖膠

褐藻糖膠 （ Fucoidan ） 也稱爲巖藻黃質 、 巖藻多糖 、 褐藻多糖 ， 是一種硫化的多糖 （ 分子量 ： 平均約 20,000 ） ， 常見於許多褐藻綱及海藻類的植物 （ 例如水雲 、 海帶 、 、 裙帶菜 、 羊棲菜 ） 中 ， 不同形式的褐藻糖膠也在動物體內發現 ， 例如海蔘 。 褐藻糖膠是一種水溶性多糖類 ， 結構中以巖藻糖爲主 ， 包含葡萄糖 、 半乳糖 、 木糖 、 甘露糖 、 葡萄糖醛酸 。 低分子量的褐藻糖膠有使用在一些營養補充品中 。