阿西亞科

阿西亞科 、 阿佳克 、 阿加克高湯 （ [aˈxjako] ） ， 是一種在哥倫比亞 、 古巴 、 祕魯常見的湯 。 關於這道菜的起源存在爭論 。 在哥倫比亞的首都波哥大 ， 這道菜很受歡迎 ， 通常用雞肉 、 三種馬鈴薯和牛膝菊製成 。 古巴的阿西亞科是一道燉菜 ； 在祕魯 ， 阿西亞科也有着獨特的變化 。