蕈類中毒

蕈類中毒  是指因爲攝取有毒蕈類後因爲其毒性物質  造成的中毒反應 。 症狀輕微的話 ， 可能只有腸胃不適 ， 而嚴重時也會致命 。 蕈類中的毒素是真菌產生的次級代謝產物 。 蕈類中毒的原因多半是因爲將有毒蕈類誤認成其他食用蕈 ， 誤食所造成 。 而許多有毒蕈類及可食用蕈類在顏色和形態上也相當類似 。