高山拉麪

高山拉麪  是岐阜縣高山市流行的一種拉麪 ， 屬於醬油拉麪派系 。 因當地處於飛驒地方 ， 有時也被稱爲飛驒拉麪或者飛驒高山拉麪 。 動畫電影 《 你的名字 。 》 的主角食用過這種拉麪 ， 電影上映後 ， 高山拉麪的人氣大漲 。 目前 ， 這種拉麪在中國 、 加拿大一些拉麪店也有售賣 。