羊奶酪

羊乳酪是通過羊奶發酵後製成的一種乳製品 。 羊奶酪含有的乳酸菌濃度比羊奶更高 ， 形態接近固體 ， 營養價值比羊奶更加豐富 。 十公斤羊奶濃縮後可製成一公斤羊奶酪 ， 羊奶酪的營養成分有蛋白質 、 鈣 、 脂肪 、 磷和維生素等 ， 是純天然的食品 。 從製成工藝角度來說 ， 羊乳酪是發酵的羊奶 。