雲香酒樓

雲香酒樓是一間位於廣東省廣州市城東的老牌酒樓 ， 又名雲香樓 ， 創始於清光緒三十年 （ 1904 ） ， 由吉祥堂鄭雲卓牽頭 ， 8人蔘股投資 ， 5000兩銀爲開業資本 。 初名雲香茶樓 ， 開業時爲磚木結構瓦面二層樓 ， 主營茶市和糕餅 ， 以製作龍鳳禮餅 、 中秋月餅而著名 ， 時有西有蓮香 ， 東有云香之美譽 。 民國18年 （ 1929 ） 前鑑街 （ 今東華東路 ） 開馬路 ， 雲香茶樓重新拆建爲三層樓房 ， 呈嶺南建築風格 。 1956年被公私合營 ， 同年將鄰近的聚英 、 喜寶茶樓員工拼入雲香茶樓 。 1958年投資480萬元 ， 對茶樓進行全面裝修改造 ， 更新設備 ， 擴建了四樓和三樓 （ 三樓食街 ） ， 並更名爲雲香酒樓 。 雲香樓與西關的榮華樓一樣 ， 曾是粵劇曲藝戲迷的聚腳處 ， 每天下午曲藝團會在雲香樓準點開鑼 。 出品有云香顯貴雞 、 片皮鵝與冰花蛋散 （ 曾爲廣州名菜美點獲獎美食 ） ， 深受顧客讚許 ， 還有招牌菜梅子燒鵝 。 1994年雲香酒樓進入廣州市飲食服務企業十強之列 。 1998年 ， 酒樓實行股份合作制經營 。 未結業前的雲香酒樓 ， 原是廣州千禧年後尚存的最老四家茶樓之一 （ 另三 ： 榮華樓 、 陶陶居 、 蓮香樓 ） 。 2011年廣州市公佈的第三批老字號名單中有云香酒樓 。 2015年3月 ， 雲香酒樓相信由於股權分配等問題 ， 對外宣佈結業 。