傑諾瓦士蛋糕

傑諾瓦士蛋糕  ， 又稱熱那亞蛋糕 （ 但 “ 熱那亞 ” 一詞很少拼寫爲Genoise ） ， 是以地名熱那亞的海綿蛋糕命名 ， 這種蛋糕的麪糊影響了與法國的貝殼蛋糕 。