佬酒

佬酒 （ ； 羅馬字轉寫 ： Lao - Lao ） ， 是老撾的一種蒸餾米酒 ， 在該國街頭隨處可見 ， 和Beerlao共同成爲寮國人的主要飲品 。 強度更低的佬酒稱爲 “ lao - hai ” ， 通常置於大型陶壺中 ， 用長竹竿做成的吸管飲用 。 佬酒的羅馬字轉寫 “ lao - Lao ” 並不是由兩個相同的 “ lao ” 組成 。 事實上 ， 這兩個 “ lao ” 在老撾語中聲調不同 ， 前一個 “ lao ” 的老撾語爲 “ ເຫລົ້າ ” ， 意爲 “ 酒精 ” ， 在標準語中發低降調 ， 而後一個 “ Lao ” 的老撾語爲 “ ລາວ ” ， 意爲 “ 佬族 ” ， 發高升調 。 酒的原材料添加不同 ， 其品質 、 口感和酒精濃度也會不同 。 Lao satoe是佬酒製作過程中的一種副產品 ， 呈現白色 ， 有着發酵和甘甜的口感 ， 能使人喝醉 。 佬酒在製作中還會添加蜂蜜或蠍子等調味 。 在市面上出售的佬酒通常是無色澄清的 ， 但亦有佬酒是橙黃色的 。 老撾北部琅勃拉邦的豐沙裏和南部的都是知名的佬酒產地 。 2000年的一份報告顯示 ， 1瓶佬酒 （ 約750毫升 ） 市售價格爲800 - 1,000 基普 。 。 在儀式 、 盛宴上 ， 根據傳統 ， 人們會奉上兩杯佬酒 ， 並通常會將一杯酒一飲而盡 。