瀧之燒餅

瀧之燒餅  ， 是日本德島縣德島市的日式糕點 ， 至今已有400年曆史 ， 在2010年被列爲 。 其爲外觀扁平並印有菊花樣式的麻糬 ， 目前無法已考據最早的起源 ， 傳說是源自眉山的大瀧山地區瀑布旁營業的茶館 ， 也因此使用 「 瀧 」 （ 瀑布 ） 作爲名稱 。 在17世紀德島藩藩主蜂須賀家政完成德島城時曾被民衆獻上 ， 也因此獲得使用自眉山湧出的藩主專用水源製作的許可 ， 此後獲得 「 御用果子 」 的名聲 。 現其主要在德島市內山麓製造及銷售 ， 並持續使用位於寺町的錦龍水製造 。