柏林果醬包

柏林果醬包 ( 簡稱爲 ） 是一種德國傳統甜點 ， 類似於甜甜圈 ， 不過中間並沒有孔 。 柏林果醬包以發酵麪糰炸制而成 ， 中間填入果醬餡 ， 一般上覆糖霜 、 糖粉或普通的食糖 。 傳統上 ， 人們僅在跨年和狂歡節 （ 玫瑰星期一與懺悔星期二 ） 時食用柏林果醬包 ， 不過如今已常年有供應 。 德國有一個捉弄人的習俗 ， 會將芥末代替果醬填入果醬包 ， 並與其他普通果醬包混在一起 ， 讓人誤食 。 柏林果醬包在各地有着不同的稱呼 。 北德 、 西德及瑞士一般將其稱作 ， 或直接稱爲 。 柏林當地人以及勃蘭登堡 、 西波美拉尼亞 、 薩克森 - 安哈爾特 、 薩克森等地則稱其爲 （ 在德國其他地方指薄煎餅 ） 。 在中德 、 南德及奧地利的大部分地區 ， 柏林果醬包屬於的一種 ， 有時稱爲或 。 黑森人將柏林果醬包被稱爲或 ， 而普法爾茨人則稱其爲或 。 而在更南邊的士瓦本 ， 人們則會用當地方言來稱呼這一甜點 。 在歐洲其他國家亦有類似的甜點 。 在斯洛凡尼亞稱爲Trojanski krof ； 在克羅埃西亞稱爲krafni ； 在波西尼亞和塞爾維亞是krofne ； 在波蘭稱爲pączki ； 在烏克蘭稱爲pampushky ； 在捷克共和國稱爲kobliha ； 在匈牙利是bécsi fánk.在荷蘭稱爲Berlinerbol ； 在比利時稱爲boule de Berlin ； 在芬蘭有hillomunkki和 berliininmunkki兩種名稱 ； 在挪威稱爲berlinerbolle ； 在斯洛伐克稱爲šiška ； 在羅馬尼亞則是gogoși ； 土耳其也有稱爲Alman Pastası的類似甜點 。