鵝頸瓶

鵝頸瓶是一種由特殊形狀的管道引向燒瓶的實驗設備 。 “ 鵝頸 ” 會降低空氣在管中流動的速度 ， 空氣中的粒子 ， 比如細菌 ， 會困在其潮溼的內表面上 。 將瓶中液體煮沸 ， 殺死瓶中微生物後 ， 只要不接觸管道中的污染液體 ， 容器中的滅菌液體就會保持無菌 。 如果將曲頸管打斷 ， 管外空氣直接進入瓶中 ， 肉湯不久便會出現微生物 。 路易 · 巴斯德在1860年代早期 ， 創造並且使用了這種容器來證明是空氣中的粒子 （ 細菌論 ） ， 而非空氣本身 （ 自然發生說 ） ， 導致發酵 。