硫酸鋁鈉

硫酸鋁鈉是一種無機化合物 ， 化學式爲NaAl ( SO4 ) 2 · 12H2O ， 有時候寫作Na2SO4 · Al2 ( SO4 ) 3 · 24H2O ) ， 又稱鈉明礬 。 它是白色固體 ， 可用於食物 （ E521 ） 的酸度調節劑 ， 主要用於發粉的製造 。