可頌餅乾

可頌餅乾 （ ； [ˈruːɡələx] ； ； ） 是一種猶太式糕點 ， 由阿什肯納茲猶太人發明 。 它在以色列的咖啡廳及餅店很常見 ， 也深受歐洲和美國的猶太人喜歡 。 傳統的可頌餅乾形狀像牛角 ， 用麪糰弄成三角形 。 有些文獻記載說可頌餅乾和法式牛角包一樣源於維也納 ， 因維也納之圍戰役而傳入 。 但這可能是都市傳說 ， 可頌餅乾應在中世紀之後的近世出現 ， 而法式牛角包在19世紀纔出現 。 另一種可頌餅乾呈卷狀 ， 特別的是 ， 它們在拿去焗之前會先切成一塊塊 。