串炸

串炸  爲源自於日本大阪地區的平民料理 ， 用竹籤穿過各種蔬菜 、 肉類或海鮮 ， 於外層裹上面衣 ， 再放入油鍋中油炸 ， 並沾取醬汁食用 ， 醬汁僅限一次沾取 ， 不能回沾 。 Category: 日本食品 Category: 大阪府飲食文化 Category: 油炸食品 Category: 串刺食品