瓊瑤漿

瓊瑤漿 ( [ɡəˈvʏɐtstʁaˈmiːnɐ] ） 是一個芳香型葡萄品種 ， 用於釀造白葡萄酒 。 其原產於意大利北部南蒂羅爾的村莊泰爾梅諾 （ 意大利語爲 ， 德語爲 ） 。 其名稱中的即源於該村莊之名 ， 則爲德語中 “ 香料 ” 之意 。 瓊瑤漿目前在法國 、 意大利 、 德國 、 美國 、 澳大利亞 、 新西蘭 、 阿根廷 、 奧地利 、 匈牙利 、 保加利亞 、 烏克蘭 、 中國等世界各地均有種植 ， 尤以法國阿爾薩斯地區出產的瓊瑤漿最爲知名 。 瓊瑤漿葡萄果粒較小 ， 果皮厚 、 成熟後呈粉紅色 ， 果汁含糖量較高 。 由其釀造的葡萄酒香氣濃郁 ， 以其獨特的荔枝香氣而聞名 。 其色澤從淺黃至深金黃色 ， 酒體豐厚 ， 酒精度高 ， 酸度則較低 。