麪包屑

麪包屑 ， 是一種食物材料 ， 通常由變乾的麪包弄碎製成 ， 在炸食物的時候使用 ， 如德國炸肉排 、 日式吉列炸蝦等等 。 在日本料理中使用的麪包屑被稱爲 。