腸鍋

腸鍋  是日本的一種火鍋料理 ， 使用牛 、 豬的小腸和大腸爲主要材料 ， 起源於福岡縣福岡市 。 1990年代之後 ， 隨著腸鍋的店鋪開始擴張到福岡市以外地區 ， 腸鍋也開始普及至日本全國 。 除了福岡市之外 ， 下關市等地也有具自己特色的腸鍋 。