串刺

串刺是一種食品調理方法 ， 以竹籤或金屬棒等棒狀物把食材穿刺成串再作烹調 ， 最常見是以燒烤方式烹調的串刺食品 ， 稱爲串燒 。 Category: 串刺食品 Category: 烹調方法