義式冰淇淋

義式冰淇淋  ， 是一種源自於義大利的甜點 ， 是歐洲冰淇淋唯一的分類 ； 以它的多種口味 、 手工製作跟營養價值聞名 。 與美式冰淇淋之不同處極多 ， 不論是成分 、 製造過程 、 口味種類 、 營養價值跟質感都有差異 ； 義式冰淇淋不使用人工香精或甜味劑 ， 強調其天然製程 ， 牛奶和鮮奶油含量比美式冰淇淋低 、 水果含量比美式冰淇淋高 。