胃主細胞

胃主細胞爲胃中負責分泌胃蛋白酶原及的細胞 。 在反芻動物身上 ， 該細胞還負責凝乳酶的分泌 。 該細胞的細胞質內由於含有大量的粗糙內質網H & E染色下會成藍色 。 胃主細胞通常分佈於胃黏膜中 。 胃主細胞在受到刺激時 （ 如迷走神經及酸性環境 ） ， 會釋放胃蛋白酶原協助消化 。 胃泌素及促胰液素也會刺激主細胞的分泌 。 胃主細胞分泌的胃蛋白酶原一開始是沒有活性的 ， 因此胃壁細胞會分泌胃酸可以使胃蛋白酶原轉化爲胃蛋白酶 。