越南香蕉餅

香蕉餅  是越南菜中的一種香蕉糕點或麪包布丁類的甜品 。 雖然其確切的成分可能不同 ， 但通常用成熟的香蕉或大蕉 、 椰漿 、 食糖 ， 白麪包 、 切碎的小椰子 、 煉乳 、 黃油 、 雞蛋香草精製成 。 在成品中 ， 煎熟的香蕉通常呈紫紅色 。 香蕉餅主要分爲以下兩大類 ： 烤香蕉餅  ： 這種香蕉餅用烤箱來烘焙 ， 呈現出金棕色且酥脆的外觀 。  ： 在外觀上與烤香蕉餅相似 ， 但是添加了一些大米澱粉 ， 且烹飪方式爲蒸 ； 外觀不是金黃色 。 除此之外 ， 還有以下種類 ： 煎香蕉餅  ： 通常爲扁平的 ， 用香蕉加上糯米制成的油炸餡餅 。 甘薯香蕉餅  ： 包含甘薯切片的香蕉餅 。