獵人燴雞

獵人燴雞  是一道傳統義大利飲食 ， 名字來自義大利語的 「 獵人 」 ， 是指按照獵人烹調習慣的菜式 ， 使用洋蔥 、 香料 、 有時添加番茄及青椒並佐以葡萄酒調味的烹飪方式 。 此料理普遍使用雞肉爲主 ， 也有搭配兔肉或使用莎樂美腸佐以大蒜與胡椒的變化方法 。