伊娃·愛克伯德

伊娃 · 愛克伯德  ， 爲伊娃 ·  ， 是一名瑞典農學家 、 科學家 、 沙龍客和貴族 （ 伯爵夫人 ） 。 1746年找到用馬鈴薯製作麪粉和酒精的方法 ， 後者將其他更稀缺的糧食留給糧食生產 ， 大大降低了瑞典的饑荒發生率 。 這是她最著名的發現 。 1748年伊娃 · 愛克伯德成爲瑞典皇家科學院的首位女性院士 。