醬油拉麪

醬油拉麪  是一種以醬油作爲主調味料的拉麪口味 。 1910年 （ 日本明治43年 ） 第一次在位於日本淺草的以東京拉麪形式出現 ， 也是之後日本拉麪的原型 。 在日本衆多拉麪之中 ， 鹽味和醬油拉麪都是歷史最悠久的口味 。 日常中如果只提到 「 拉麪 」 ， 通常就是指醬油口味的拉麪 。