水勢

水勢指相對於純水而言某種狀態下的單位體積的水的勢能 ， 一般用ψ表示 。 水勢描述了水由於滲透 、 重力 、 機械壓力或基體效應 （ 如毛細作用 ） 從一個地方流動到另一個地方的趨勢 。 水勢這一概念在理解和計算植物體 、 動物體以及土壤中水的流動等方面具有重要意義 。 影響水勢的因素各種各樣 ， 它們可能同時作用 ， 影響趨勢可能相同也可能不同 。 比如 ， 添加溶質會降低水勢 ， 而壓力的增大會提高水勢 。 如果水流不受限制 ， 水會從水勢高的地方流向水勢低的地方 。 一個常見的例子是鹽水 （ 如海水或活細胞中的液體 ） ， 與純水相比 ， 這些溶液的水勢爲負 。 沒有水流的限制 ， 水會從勢能較高的位點 （ 純水 ） 流向勢能較低的位點 （ 溶液 ） ； 直到勢能相等或者由其他水的勢能因素 （ 如壓力或高度 ） 來平衡勢能的差異 ， 水流纔會停止 。