咖啡代用品

咖啡代用品是指非咖啡 ， 但因爲外觀 、 口味類似咖啡 ， 因此用來代替咖啡的產品 ， 多半也不含咖啡因 。 咖啡代用品的使用可能是因爲醫藥上 、 經濟上或是信仰上的原因 ， 也有可能只是因爲無法取得咖啡 ， 常常作爲咖啡代用品 。 第二次世界大戰時 ， 有用橡子來代替咖啡 ， 菊苣的根部或是穀物經烘焙及磨碎後也可以作咖啡代用品 ， 另外蒲公英的根部也是代用咖啡的一種 。 有時會用咖啡代用品來製作給小孩的食品 ， 或是給其他需避免咖啡因的人的食物 ， 有些人認爲咖啡代用品比咖啡要健康 。 也有人是因爲信仰上的理由而食用咖啡代用品 ， 例如摩爾門教徒不喝咖啡 ， 但是有些熱飲可以喝 ， 因此也有摩爾門教徒用咖啡代用品來取代咖啡 。