免治_(中國澳門食品)

免治 ， 是一種以絞肉或碎肉製作而成的澳門菜餚 ， 是澳門土生葡菜的代表之一 。 這種菜餚通常由牛肉或豬肉製作 ， 並會加入少量糖蜜和醬油進行調味 。 免治也可以和炒雞蛋搭配 ， 稱爲 “ 免治炒蛋 ” 。 免治一詞來自英文的 Minced ， 有剁碎的意思 。