S層

S層 （ S - layer, surface layer ） 是古菌和細菌的一部分 。 S層由糖蛋白或蛋白質鋪成的單分子組成 。 S層通過分子的自組裝形成 ， 會覆蓋整個細胞表面 。 因此 ， S層的蛋白數目可以達到一個細胞蛋白質總數的10 % - 15 % 。 S層蛋白在進化上保守性非常低 ， 甚至可以用來分辨親緣關係近的物種 。 隨物種不同 ， S層的厚度可從5到25納米不等 ， 且擁有直徑從2納米到8納米不等的孔道 。