拉帕_(老撾)

拉帕 ， 是老撾或泰國一種碎肉製成的沙律 ， 被視爲老撾的國菜 ， 一般用來招待貴賓 。 它是用剁碎的雞肉 、 牛肉 、 鴨肉 、 魚肉 、 豬肉或蘑菇 ， 混合魚露 ， 青檸汁造成 ， 而使用的肉可以是生肉也可以是熟肉 。 這種菜在緬甸的撣邦和雲南傣族地區也很流行 。