中國宮廷菜

中國宮廷菜 ， 是中國歷史上皇室內廷御用廚房所料理出的菜餚 ， 一稱御膳 。 在明朝以後 ， 宮廷菜被有系統地整理出來 ， 目前宮廷菜的主要引用菜系是魯菜與蘇菜 。