東早雞

東早雞  ， 又稱龍雞  ， 是越南興安省快州縣出產的雞類特有種 。 東早雞以其巨大的雞腳著稱 ， 因其肉質鮮美 ， 在越南被視爲一種美食 。 因其雞腿使孵化困難 ， 使得這種雞成爲一個昂貴的品種 。 待生長8個月至1年的時間後 ， 體重達到3至5公斤時 ， 才能夠屠宰 ， 製成可口的美食 。