蛤蜊蘸醬

蛤蜊蘸醬  是一種以蛤蜊 、 酸奶油 、 奶油芝士和爲主要製材的蘸醬和調味料 ， 亦可加入其他食材 。 此種醬汁一般爲冷食 ， 有時以熱食或室溫的狀態食用 ， 可用作爲薯片 、 脆餅 、 麪包及的蘸醬 。 蛤蜊蘸醬的食譜在1950年代的美國熱門廣播節目首次出現後 ， 紐約市的罐裝蛤肉在24小時內銷售一空 。 部分公司也以量產方式製造商業版蛤蜊蘸醬 ， 販賣給雜貨店或超級市場的消費者 。