海底撈

海底撈 （ 全稱海底撈國際控股有限公司 ) 是一家中國的火鍋餐飲公司 ， 由張勇於1994年在四川省簡陽市成立 ， 是中國規模最大的連鎖經營火鍋店 ， 以 「 服務周到 」 爲特色 。 截至2020年 ， 海底撈在全球開設935家直營餐廳 ， 其中868家位於中國大陸的164個城市 ， 67家位於香港 、 澳門 、 臺灣及其他國家和地區 。 海底撈於2018年在北京中駿 · 世界城分店引入了自動配菜及送餐機器人 ， 機械手臂和整個中樞與控制系統爲海底撈及松下合作開發 ， 未來將陸續推廣智慧化系統 ， 強化食品安全 。 因2019冠狀病毒病疫情影響 ， 海底撈錯判形勢繼續擴張而導致利潤下滑 。 2021年11月初 ， 海底撈已關閉300多家門店 。 該公司於2021年度首次錄得 39.76 億元人民幣稅前虧損 。 自2020年起 ， 公司資產淨值亦連續兩年下跌 。