國王餅

國王餅  ， 又稱 “ 國王派 ” ， 是法國人在每年1月6日天主教主顯節前後食用的一種圓形餅狀蛋糕 ， 由千層酥加上杏仁奶油內餡烤制而成 ， 名義上爲了紀念基督教聖經記載的東方三博士朝見襁褓中的耶穌的事件 。 國王餅的歷史可以追溯到古羅馬時代的農神節 ， 當時羅馬人在節慶的宴會上在糕點中放置蠶豆 ， 分給奴隸 ， 喫到蠶豆者成爲 “ 一日國王 ” ， 享受一天的特權 。 基督教統治歐洲之後 ， 教會將這一傳統與東方三博士聯繫起來 ， 並將蠶豆換成幼年耶穌的瓷制小像 ， 但在法語中仍稱爲 “ 蠶豆 ” （ fève ） 。 如今的國王餅中往往藏有小瓷像 ， 題材不一 ， 並通常與硬紙王冠一起售賣 。 儘管宗教色彩已經淡化 ， 大部分法國人在1月初的親朋聚會中仍會分食國王餅 ， 喫到 “ 蠶豆 ” 者成爲幸運兒 ， 得到他人的祝福 。 國王餅在其他西方國家也有不少變種 ， 統稱國王蛋糕 。