白酒醋

白酒醋  是一種從白葡萄酒製成的醋 ， 是中南歐 、 塞浦路斯及以色列常用的醋 。 白酒醋是火腿蛋鬆餅使用的荷蘭醬的主要材料 。 相比於白醋或 ， 白酒醋的酸度較低 。 白酒醋一般以白葡萄酒放置於木桶內數個月至兩年發酵 ， 所以除了有醋的酸味以外 ， 還保留有木桶的木香和園林的氣息 。 比較昂貴的白酒醋會採用特定品種的白酒 ， 例如 ： 香檳 、 些利等 。