新埔柿餅節

新埔柿餅節是臺灣新竹縣新埔鎮以當地的特產柿餅爲主題 ； 所舉辦的一種地方節慶活動 ， 因柿餅是屬於需要風乾製成的食品 ， 活動日期便特別選在會颳起九降風的秋季數天間 。 由來爲起初新埔鎮純粹是作爲柿子產品的加工地區 ， 之後在1980年代後期地方上爲了將在地農業特色化而逐漸成形的活動 。 柿餅節內容主要有柿餅產品的展示及製程介紹 、 當地客家文藝表演 、 和手工創作活動等 。