弗朗齊亞柯達

弗朗齊亞柯達 （ 意大利語 ： Franciacorta ） 是一種由意大利佈雷西亞省授權生產的保證法定產區氣泡酒 。 其名字取自同名地區 。 歐盟承認弗朗齊亞柯達以及阿斯蒂和馬沙拉 （ 意大利唯一的3例 ） 無需指明其他表示品質的術語 ： 因此 ， 更正確 / 合法的叫法應該是 「 弗朗齊亞柯達 」 而不是 「 弗朗齊亞柯達香檳 」 ， 正如上百年來對香檳的認可 。 弗朗齊亞柯達最大的特點是隻採用傳統釀造法 ， 即酒瓶內發酵 （ 300年來香檳採用的模式 ） ， 也叫經典模式 。 另外 ， 弗朗齊亞柯達也是意大利第一種只採用經典模式的保證法定產區酒 。