美洲紅點鮭

美洲紅點鮭 （ 學名 ： ） ， 又稱溪紅點鮭或溪鱒  ， 爲輻鰭魚綱鮭形目鮭科紅點鮭屬的其中一種溫帶淡水魚 ， 通常背部及背鰭爲大理石綠色 ， 具有蟲紋及鑲藍邊的紅色斑點 ， 體側顏色較淡具有灰白色斑點 ， 魚鰭淡紅色 ， 其中臀鰭 、 腹鰭 、 胸鰭有一條黑斑紋及白色的前緣 ， 體長可達 86 cm 。 本魚分佈於北美洲加拿大紐芬蘭 、 哈德遜灣至五大湖 、 密西西比河流域 ， 並引進其他溫帶地區 ， 棲息在水質清澈 、 冰冷且溶氧量高的溪流 、 湖泊底中層水域 ， 會進行季節性洄游 ， 春季時會遊至河口 、 沿海地區 ， 以軟體動物 、 甲殼類 、 昆蟲 、 魚類等爲食 。 被IUCN列爲無危保育類動物 ， 可做爲食用魚 ， 適合各種烹飪方式食用 ， 另可做爲觀賞魚及遊釣魚 。