葡萄漿

葡萄漿是指經過壓榨之後的葡萄果汁 。 和葡萄果汁不同的是 ， 葡萄漿內含葡萄皮和葡萄籽等成分 。 葡萄漿內固體站總重量的7 % 到23 % 。 製作葡萄漿是製作葡萄酒的第一步 。 葡萄漿液被用在很多菜餚中用作甘味料 。