滴漏式咖啡

滴漏式咖啡 （ Drip brewing ） 是一種將水注入經烘焙以及研磨的咖啡豆中的沖泡咖啡的方式 。 水滲過研磨咖啡 ， 吸收其焦油和香氣 ， 透過重力作用 ， 流至過濾器的底部 。 被留在過濾器 ， 而溶解的咖啡隨着滴落的水珠掉進例如或咖啡壺之類的中 。