濁酒

在東亞地區 ， 濁酒 ， 又稱濁醪 、 醪醴 ， 一種傳統釀造酒 ， 爲未經過濾程序的米酒 。 帶有米渣 ， 因此其顏色呈乳白色 ， 又被稱爲白酒 。 經過濾 、 去色後 ， 就成爲清酒 ； 陳放較久的清酒 ， 顏色轉黃 ， 稱黃酒 。