香料酒

香料酒  是一種以葡萄酒和香辛料爲原料的熱飲酒 。 香料酒一般使用紅葡萄酒爲原料 ， 但也有使用白葡萄酒的香料酒 。 部分香料酒沒有酒精度數 。 在德國和法國等歐洲國家 ， 香料酒是萬聖節和聖誕節等秋冬節日時期的必備飲料 。 由於在加熱過程中會有部分酒精揮發 ， 有時會在香料酒中加入蘭姆酒等蒸餾酒 。