煎餅_(日本)

煎餅  ， 在臺灣寫作仙貝 ， 是一種用粳米制成的 - { zh - cn: 曲奇; zh - hk: 曲奇; zh - tw: 餅乾; } - ， 有不同的外形及大小 ， 味道多半是鮮味 ， 但也有些是甜味 。 在日本煎餅一般會配合綠茶一起使用 ， 是家常的零食 ， 常用來招待客人 ， 口感硬脆 ， 概分爲 「 烤煎餅 」 （ 草加型 、 新潟型 ） 和 「 揚煎餅 」 。