特克馬裏

特克馬裏  是一種喬治亞傳統酸味果醬 ， 由櫻桃李等酸味水果製成 。 特克馬裏由紅色和綠色兩種櫻桃李製作 ， 果醬的風味各有不同 。 爲了降低酸味 ， 有時會在製作過程中加入更甜的水果 。 特克馬裏還會在製作過程中加入大蒜 、 薄荷油 、 辣椒和鹽等材料 。 特克馬裏主要在油炸和燒烤肉類及馬鈴薯菜餚時使用 。