飯勺

飯勺是盛米飯的勺 ， 通常由竹 、 木 、 塑料等材料製成 。 使用時 ， 爲了避免粘上米飯會預先沾水 。 現在也有不粘性的塑料飯勺 （ 凹凸飯勺 ） 。 飯勺一般不用金屬做 ， 因爲容易把飯鍋刮壞 ； 大多數的電飯煲都提供一把塑料飯勺 。 在日本 ， 飯勺稱爲杓文字  。 做壽司時用飯勺把熟米飯和壽司醋混合 。 據說飯勺是廣島縣嚴島的和尚發明的 。 而飯勺在韓國則稱爲周巪  。 Category: 烹調用具