冰島飲食

冰島是一個島國 ， 其附近海域又是世界最大的浴場之一 ， 這一獨特環境使得冰島的飲食文化以水產爲主 。 由於冰島距離大陸相對較遠 ， 使得冰島飲食保留有較強的傳統日耳曼色彩 。 冰島飲食較少飲用香辛料 ， 調理方法也較爲簡單 ， 但注重食材本身的品質和鮮度 。 冰島人較多使用魚類和新鮮羊肉 ， 此外冰島也是食用鯨魚肉較多的國家之一 。 近年冰島飲食也受到其他歐洲國家的影響 。 由於冰島料理注重健康 ， 也使得冰島成爲世界著名的長壽國家 。