麥芽糖結合蛋白

麥芽糖結合蛋白 ( MBP ） 是大腸桿菌麥芽糖 / 麥芽糊精系統的一部分 ， 這是個複雜的調控與轉運系統 ， 涉及多種蛋白質與蛋白複合物 ， 負責麥芽糊精的攝取與分解代謝 。 MBP的分子量約爲 42.5 千道爾頓 。