胡椒酸

胡椒酸  是一種常通過胡椒鹼的水解制得的化學物 （ 該反應的另一樣產品是一分子哌啶 ） 。 胡椒鹼則天然存在於胡椒果實中 。 胡椒酸是生物化學中合成一些有機物 （ 如胡椒醛 ） 以及製取其他香料或薰香產品以及藥物的有用中間產物 。