洪瑞珍三文治

洪瑞珍三文治  是臺灣彰化由 「 洪瑞珍餅店 」 專賣的三文治 ， 吸引不少旅客購買用作送禮 。 「 洪瑞珍餅店 」 於1947年由洪宜杉創立 ， 首先在臺灣彰化北斗開了一家 「 果子店 」 ， 後取爲 「 洪瑞珍 」 。 現今在北斗 、 二林 、 彰化等地都擁有多家分店 。 洪瑞珍三文治特別之處就是用美乃滋代替奶油 ， 以甜味作基礎再進行變化 。 由於洪瑞珍於1985年已分家 ， 分別位於北斗 、 二林 、 彰化 、 臺中等地 ， 不同店舖均屬不同的掌管人 ， 所以口味會有些不同 。 在2018年3月 ， 在韓國首爾設立海外第一家門市 ， 選在熱鬧的弘大商圈 ， 開幕初期造成不小的排隊熱潮 。 2020年 ， 首次在香港屯門市廣場開設分店 ， 其後在荃灣 、 旺角開設分店 。