俄羅斯烤肉

俄羅斯烤肉  是一種主要流行在俄羅斯和烏克蘭等前蘇聯國家的烤肉喫法 ， 類似於中東烤肉 。 這道菜早期在高加索和中亞地區有其他名稱 ， 19世紀起以名稱shashlik盛行於俄羅斯帝國和後來的蘇聯與俄羅斯聯邦 。