劉培齡

劉培齡 ， 人稱培叔, 香港榮華創辦人之一 ， 香港榮華餅家集團有限公司董事總經理 ， 公司出品 “ 榮華香蓮蓉月餅 ” 及 “ 元朗生曬臘腸 ” 馳名中港及海外歐美市場 ， 榮華集團自1950年成立至今已有70年曆史 ， 已成爲香港製造傳統餅食業老行專 。 60年代 ， 香港榮華餅家積極發展餅食業務 ， 改組成爲有限公司 ， 於香港自設廠房 ， 並引進各式自動化生產器材 ， 不斷提升產品質素 。 70年代 ， 榮華於港九新界自設門市部 ， 積極擴充業務 。 除本地市場外 ， 更開始行銷月餅至中國內地 、 英國 、 美加 、 澳紐及東南亞等百多個主要國家及城市 ， 開拓國際市場 。 80年代 ， 積極進軍內地市場 ， 時至今日 ， 榮華月餅已遠銷至內蒙及哈爾濱等地 。 90年代尾 ， 成爲首間進駐香港國際機場的中式餅家 ， 立足香江 ， 放眼全球 ， 「 榮華 」 冀能把富有中國及香港特色的茶與餅食推廣至全世界 。 一直堅持品質爲首 ， 顧客 「 買得安心 ， 食得放心 」 爲宗旨 。 榮華酒樓至今仍是集團重要業務之一 ， 由食神梁文韜先生主理的3間酒樓 ， 分別位於元朗 、 九龍灣及灣仔 ， 主力推廣 「 不時不食 」 的傳統圍村菜 ， 帶起飲食文化新潮流 。 培叔的名言: 「 要品牌永恆 ， 始終要有好野賣給消費者 。 就算賣廣告吸引到消費光顧 ， 但客人食過之後 ， 要好味先得架 ， 車大炮的話 ， 就只會適得其反 。