喬治亞飲食

喬治亞飲食  是指喬治亞獨特的飲食文化 。 喬治亞地處鏈接歐亞大陸的貿易路線的中繼點 ， 因此飲食受到多個地區的影響 。 喬治亞飲食的特點是做法及食材多樣 ， 且較多使用香料 。 20世紀之後 ， 由於史達林等喬治亞裔俄羅斯人偏好喬治亞食物 ， 喬治亞飲食開始在俄羅斯國內普及 。 現在俄羅斯幾乎所有城市都有喬治亞餐館 。 喬治亞具代表性的食品包括奇克美露裏 、 阿賈普桑達利 、 巴德里亞尼 、 戈吉納基 、 奇希爾圖馬 、 查納基 、 羅比奧 、 卡爾喬 、 卡里餃 、 丘爾其赫拉 、 起司麪包等 。 喬治亞人自8000年前就開始釀造葡萄酒 ， 是葡萄酒的發明國 ， 已有8000年的釀酒歷史 。 喬治亞葡萄酒在世界享有盛譽 。