金絲瓜

金絲瓜 ， 又稱攪絲瓜 、 金線瓜 、 金糸瓜 、 錦絲瓜 、 麪條瓜 、 素麪南瓜等 ， 是葫蘆科南瓜屬美洲南瓜的栽培品種 ， 一種一年生植物 ， 原產於美洲 。 中國崇明島是金絲瓜的著名產地之一 。 金絲瓜可食用 ， 其甜度比其他南瓜要低 ， 口感更爲清爽 。