荷蘭飲食

荷蘭飲食  是指荷蘭的飲食文化 。 荷蘭傳統飲食文化比較簡單 ， 主要源自傳統在地的烹飪做法 ， 其烹調材料與組合取決於許多因素 ： 位於歐洲平原肥沃的北海河流三角洲的位置 ， 漁獲 、 農業 、 海上貿易 、 前殖民文化的影響 ， 以及香料貿易興起 。 傳統上 ， 荷蘭餐飲簡單而且直接 ， 蔬菜多但肉少 ， 對於食材沒有太多的加工 ， 可以描述爲質樸的餐點 ， 但多數荷蘭人在假期來臨時 ， 都會烹調特殊的食物來慶祝 。 一般人早餐和午餐通常是麪包加奶酪等配料 ， 晚餐則主要是肉和馬鈴薯 ， 輔以時令蔬菜 。 荷蘭人飲食中含有許多乳製品 ， 碳水化合物和脂肪攝取量較高 ， 顯示出體力勞動者的飲食需要 ， 並且荷蘭人的奶製品消費量也很高 。 20世紀後 ， 受其殖民地 （ 特別是荷屬東印度群島 ） 飲食文化的影響 ， 荷蘭飲食變得更加國際化 ， 在荷蘭的大城市可以品嚐到來自世界各地的食物 。