尿黑酸

尿黑酸 （ 2,5 - 二羥基苯乙酸 ） 是一種酚酸 ， 發現於草莓樹蜜中 。 它也存在於細菌性植物病原體野油菜黃單胞菌 （ Xanthomonas campestris pv. phaseoli ） 中 ， 在解脂耶羅維亞酵母 （ Yarrowia lipolytica ） 中它與製造褐色素有關 。 威廉 · 普洛特將其命名爲melanic acid ， 但該名稱較不常見 。