土瓶

土瓶  是一種陶製的壺 ， 日本傳統的餐器 ， 是茶壺或的一種 。 土瓶有豎直的提把 ， 是以竹或藤爲材料製成 。 土蒸瓶  是蒸料理的一種 ， 即是以土瓶爲容器蒸煮出的湯 ， 大多以時令食材製作 ， 香氣濃郁 。 一般壺蓋上扣有小杯 ， 杯上放有一瓣檸檬或柚子 。 喫前先往湯中滴檸檬汁或柚子汁 ， 再如倒茶般倒在小杯中飲下 ； 用箸夾出壺中食物 。