Γ-羧基穀氨酸

γ - 羧基穀氨酸  ， 又稱γ - 羥麩胺酸 ， 是一種非通用氨基酸 ， 常見於蛋白質的翻譯後修飾中的穀氨酸殘基的羧基化 。 這種修飾方式存在於凝血因子及其它凝血級聯相關蛋白質中 ， 會改變其對鈣離子的親和性 。 在凝血級聯中 ， 凝血因子II 、 VII 、 IX 、 X以及的穀氨酸殘基γ - 羧基化需要維生素K來介導 。