咖哩面

咖哩面 （ Curry Mee ） ， 是一道由馬來人 、 華人 、 等不同文化混合的麪食料理 。 馬來半島上有許多不同族群 ， 加上地理分隔 ， 造成不同族群及不同地方的咖哩面都會有所不同 ， 但基本原料相同 。 咖哩面最大特色是使用加了椰奶的咖哩湯頭 ， 味道較爲濃郁 。 咖哩面在馬來西亞是一道常見的麪食料理 ， 在大部分的路邊攤 、 茶餐室 、 美食中心等都可見其蹤影 。 檳城的咖哩面曾經被赫芬頓郵報評選爲 「 死前必嘗的世界十大美食 」 之一 。