準穀物

準穀物  ， 也稱爲假穀物 、 類穀物 ， 是和穀物一樣可以作爲糧食的闊葉植物 （ 非禾本科 ） ， 其種子可以磨成粉或是像穀物一樣食用 。 常見的準穀物有莧屬植物 （ 尾穗莧 、 紅莧菜 、 千穗谷 ） 、 藜麥及蕎麥 。