鷓鴣粥

鷓鴣粥是以鷓鴣肉和雞肉煮成的湯羹 ， 傳說於1930年代的澳門 ， 有人消遣後喉痛聲沙 ， 需要可降火及容易下嚥的食品 ， 遂有人將可以化痰止咳的鷓鴣做成肉糜而成鷓鴣粥 。 另一說是起源於中山 。