L-酒石酸

L - 酒石酸 ， 英文名 L - Tartaric Acid, 分子式C4H6O6 ， 是白色細至粗結晶或無色半透明晶體粉末 ， 分子量 ： 150.09 ， 密度 1.76 。 熔點168 - 172 ℃ 。 閃點210 ℃ 。 水溶性1390 g / L ( 20 ℃ ) 。