乳清酸

乳清酸 ( 共軛鹼作 ） 或嘧啶酸  是一種雜環化合物 ， 也是一種有機酸 。 乳清酸曾經被誤以爲是一種維生素B ， 並被稱爲 ， 但後來發現他並不屬於維生素 。 此化合物是由粒線體的一種酵素 － 二氫乳清酸脫氫酶或細胞質中的的酵素所合成 。 有時此化合物會被用做乳製品的 ， 如乳清酸鋰 。