胡椒牛肝菌

胡椒牛肝菌 （ 學名 ： ） 是牛肝菌科中的一種小孔蕈類 ， 分佈於北美和歐洲大陸的混合林帶 。 在巴西的外來樹種和塔斯馬尼亞島上的本土樹種 （ Nothofagus cunninghamii ） 附近也有發現的紀錄 ， 並已經開始歸化 。 胡椒牛肝菌的擔子果菌蓋約 1.6 – ， 橙黃色 ， 其下有棕色萌發孔 。 菌柄長約 4 – ， 粗約 0.6 – 。 稀有變種 hypochryseus僅分佈於歐陸 ， 據黃色萌發孔 。 1790年 ， 皮埃爾 · 布雅德將胡椒牛肝菌命名爲 「 Boletus piperatus 」 ， 分在牛肝菌屬之下 。 但後來的證據表明 ， 它與牛肝菌屬的親緣關係不大 。 於是1908年 ， （ Frédéric Bataille ） 將其重新分類 ， 命名爲 「 Chalciporus piperatus 」 ， 分入Chalciporus屬 。 此屬爲牛肝菌科的初期分支 ， 並與其他同科物種一樣 ， 有寄生的特性 。 本種曾經被認爲是外生菌根 （ 一種植物根系和真菌進行共生的構造 ） ， 現在被認爲有可能其實是寄生在毒蠅傘 （ Amanita muscaria ） 身上 ， 其具有胡椒味 ， 可用作調味品 。