鏡箱豆腐

鏡箱豆腐是無錫傳統名菜 ， 由20世紀40年代無錫迎賓樓菜館廚師劉俊英對家常菜油豆腐釀肉加以改進而來 ， 因菜形如婦女梳裝用的鏡箱盒子 ， 故名爲 “ 鏡箱豆腐 ” 。