醛糖酸

醛糖酸  爲一種糖酸 。 爲醛糖的醛基被氧化爲羧基而成 。 因此 ， 此類化合物的通式爲HOOC - ( CHOH ) n - CH2OH 。 若氧化爲爲羧基的是醛基另一端的羥基 ， 則稱爲糖醛酸 （ uronic acid ） ， 若兩端都被氧化成羧基 ， 則稱爲醛糖二酸 （ aldaric acid ） 醛 醛糖酸通常是由糖類加溴氧化而得 。 跟糖類形成半縮醛環狀糖類似的原理 ， 醛糖酸會因環化而普遍以內酯的形式存在 。 然而 ， 與半縮醛不同的是 ， 內酯沒有手性易構物 ， 且沒有辦法行程糖苷鍵 醛糖酸普遍存在於生物體 ， 爲本氏液或斐林試劑氧化醛糖的產物 。 醛糖酸內酯爲克利安尼 － 費歇爾合成 （ Kiliani - Fischer synthesis ） 的關鍵中間物 。 醛糖酸及其內酯的命名通常是將還原態糖類字尾的 「 - ose 」 代換爲 「 onic acid 」 或 「 onolactone 」 。 舉例來說 ， D - 葡萄糖 （ D - glucose ） 氧化後的D - 葡萄糖酸就可以叫 「 D - gluconic acid 」 或 「 D - gluconolactone 」 。