蒸藕粉

蒸藕粉是一道家常順德菜 ， 主要材料只有蓮藕一樣 ， 蓮藕去節 、 皮後磨成茸 ， 加入豬油 、 蝦米 、 蕃薯粉 、 鹽拌勻後蒸熟即成 。