毛豆泥

毛豆泥  是將毛豆磨碎後而成的綠色糊狀物 。 在日語又有等稱呼 。 毛豆泥用於日本許多地方的鄉土料理 ， 以及製作成甜品如毛豆麻糬 ， 或者涼拌食品 。