竈

竈 、 爐竈 、 廚 [ 烹飪 ] ] 的設施 ， 透過加熱炊具來達到將食物變熟的目的 。 中文語境中有時也以竈來指窯 ， 例如佛山的南風古竈 。 早期的竈多是黏土製竈的 ， 用柴火來加熱 。 中國在春秋戰國已經有竈君出現 ， 孔子即有 “ 與其媚於奧 ， 寧媚於竈 ” 之說 。 古希臘時也有用來烤麪包的火竈 。 中國和中世紀的歐洲很早之前就使用磚砌 、 石制的爐竈來做飯 。 正字爲 - { 竈 } -''' 。