辣椒_(果實)

辣椒是辣椒屬 （ 學名 ： ） 植物果實的泛稱 。 其中最常見的普通辣椒  擁有許多人工栽培品種及變種 ， 如菜椒  和朝天椒  等等 。 辣椒起源於美洲 。 在哥倫布大交換之後 ， 辣椒開始遍佈全球 ， 可作食用和藥用 。 在16世紀葡萄牙人航海時 ， 辣椒傳入亞洲 。 印度是世界上最大的辣椒生產國 、 使用國及出口國南印度的貢土爾地區佔了印度30 % 的產量 ， 而安得拉邦佔了75 % 的印度辣椒出口 。