巴伐利亞奶油

巴伐利亞奶油 ( ， 或簡稱Bavarois ） 加入攪打起泡的稀奶油 ， 並以明膠固化的蛋奶凍 。 以巧克力 、 咖啡 、 水果等調味 ， 用模具成形 ， 並以水果 、 甜調味汁作點綴 。 原產於巴伐利亞或法國 。