新臺灣餅舖

新臺灣餅舖  ， 是臺灣嘉義地區最早的一家日式糕餅麪包店 。 新臺灣餅舖前身爲日治時代日人吉田秀太郎於明治34年 （ 西元1901年 ） 於諸羅地區創立的 「 日向屋 」 ( ひゅうがや ） 。 吉田秀太郎逝世後 ， 日向屋改由其姪小林幸太郎接手經營 。 二次大戰結束後 ， 臺灣各地百廢待舉 ， 此時 ， 盡得小林幸太郎製作日式糕點手藝真傳的盧福先生在萬般艱困中 ， 堅持選定舊日向屋原址 ， 取名 「 新臺灣餅舖 」 後重新開山立業 。 時至今日 ， 新臺灣餅舖已在嘉義地區屹立超過一甲子 ， 也是嘉義地區唯一一家仍保留傳統日式糕點風味的餅舖 。