車輪面

車輪面 （ 義大利語 ： Rotelle ） ， 又稱車輪粉 ， 爲一種義式麪食 。 車輪面屬擠壓式麪條 ， 外形通常爲圓形 ， 中間有六個孔 ， 因狀似車輪而命名 ， Rotelle在義大利語中指 「 小輪子 」 之意 。 外型與另一種意式麪食類似 。 其特色在於面中的圓孔容易沾裹醬汁 ， 以增加口感 ， 常用於義式雜菜湯 。