柿

柿 、 柿子一般指的是柿樹屬的果實 ， 最常見的品種產自中國的柿樹 ， 但其他地區也有柿屬植物 。 柿子的品種有1000多種 ， 以脫澀與否分爲甜柿和澀柿兩大類爲主 ， 前者成熟時已經脫澀可以直接食用 ， 後者需要人工脫澀 ， 中國 、 日本 、 韓國和巴西是世界的主要產地 。 柿有多種類型 ， 除了最常見的林柿之外 ， 亦有異色柿 、 德州柿 、 黑色柿 、 印度柿 、 豆柿及美洲柿等 ， 在野外偶有時可發現野生未馴化的毛柿 。