尖叫小熊實驗

尖叫小熊實驗 （ 英式英語 ： Screaming jelly babies ， 美式英語 ： Growling gummy bears ） ， 是一種課堂化學演示實驗 ， 它的各種變種在世界各地的學校當中被使用 。 它被用於在學校晚會中作爲趣味實驗演示 ， 表現中學科學的溫暖一面 。 這個實驗充分展示了一塊糖中所蘊含的能量 ； 一般來說 ， 表演者會使用橡皮糖來達到演出效果 。 氯酸鉀 ， 一種極強的氧化劑 ， 將會快速的氧化糖塊裏所含的糖類物質 ， 使它突然變成一團由混合物組成的煙霧 。 快速噴出的煙霧會在狹窄的試管中產生一種 “ 尖叫 ” 的聲響 。 與此同時 ， 棉花糖 （ 糖絲 ） 的香氣也會同時產生出來 。 其他含有碳水化合物 （ 如白糖 ） 或液態烴 （ 如輕質汽油 ） 等還原劑的物質也可以用於放入盛有熔融氯酸鹽的試管 ， 結果是相似的 。 由於氯酸鉀的強氧化性 ， 演示這一實驗時應注意安全 。