雞蛋鱉

雞蛋鱉爲中國中原地區人們對於煎蛋的稱呼 ， 但也有地區將雞蛋布袋叫做雞蛋鱉 ， 但雞蛋布袋與煎蛋的做法完全不同 。 二者相同的俗名或許只是巧合 。 雞蛋鱉可以指 ： 煎蛋 ， 只煎單面的稱爲太陽蛋 ， 兩面皆煎的稱爲荷包蛋 雞蛋布袋