EF手

EF手  是一種在鈣結合蛋白中發現的螺旋 - 環 - 螺旋結構域或結構基序 。 EF手包括一個螺旋 - 環 - 螺旋拓撲結構 ， 就像人類的手上拇指和食指 ， 而Ca2 + 離子與其配體就位於環內 。 這一結構最早在中發現 ， 小清蛋白含有三個EF手結構 ， 與鈣離子結合而造成的肌肉放鬆有關 。 EF手包含兩個α螺旋 ， 由一個短的 （ 通常包括12個氨基酸 ） 環狀區域連接 ， 常用於結合鈣離子 。 EF手也出現在鈣調蛋白的所有結構域和肌肉蛋白質肌鈣蛋白C中 。