廣州四大酒家

廣州四大酒家指清末至二次世界大戰間 ， 位於廣州以奢侈和高品質聞名的4間酒家 。 南園酒家 代表菜爲紅燒大網鮑 、 鴨汁炒飯 西園酒家 代表菜爲鼎湖上素 、 羅漢齋面 文園酒家 代表菜爲江南百花雞 、 排骨麪 大三元酒家 代表菜爲紅燒大裙翅