紅菇屬

紅菇屬 （ 學名 ： Russula ） 屬於擔子菌門傘菌亞門傘菌綱紅菇目紅菇科 ， 最早於1796年由真菌學家克里斯蒂安 · 亨德里克 · 珀森描述發表 。 紅菇屬由780餘種菌根真菌組成 ， 世界各地都有分佈 ， 是紅菇目中最大的一個屬, 其下物種多半較大 、 常見且色彩鮮明 ， 是真菌學家與真菌收集者最容易辨認的屬之一 。 其特徵包括孢子印的顏色爲白至深黃色 ， 脆弱 、 離生的白色蕈褶 ， 且蕈柄上沒有內菌幕與的痕跡 。 乳菇屬物種的特徵與本屬相似 ， 但其蕈褶破裂時會釋放乳狀的乳膠 。 紅菇屬物種通常與松屬 、 冷杉屬 、 雲杉屬以及山毛櫸目 、 金虎尾目 、 桃金娘科 、 豆科等植物根系共生形成外生菌根 。