歐洲鰈

鰈魚 ， 常常會跟比目魚搞混 ， 分辨方式記住 「 左比右鰈 」 ， 爲輻鰭魚綱鰈形目鰈亞目鰈科的其中一種 ， 分佈於歐洲北海海域及半鹹水域 ， 棲息深度0 - 200公尺 ， 體長可達1公尺 ， 棲息在沙泥底質底層水域 、 河口區 ， 會進行洄游 ， 夜行性 ， 以軟體動物 、 多毛類等爲食 ， 生活習性不明 ， 爲歐洲重要的食用魚 ， 適合各種烹飪方式食用 。