一汁一菜

一汁一菜  是日本料理菜單中最簡單的組合 ， 內容是一碟醬菜 （ 通常是醃黃蘿蔔 ） ， 一碗飯 （ 通常是白飯 ） 以及一碗湯 （ 通常是味噌湯 ） 。 懷石料理的頭盤有時候也會被稱呼作 「 一汁一菜 」 。 傳統的日本早餐就是 “ 一汁一菜 ” 的代表 ， 通常包括了味噌湯 ， 米飯和一碟醬菜 。