啤酒廠

啤酒廠  是專門進行啤酒生產的工廠 ， 是釀造工業的重要組成部分 。 最早的啤酒廠可以追溯到古埃及那爾邁統治時期 。 早期的啤酒基本由家庭作坊生產 ， 而工業革命後 ， 蒸汽機和冰箱大大革新了啤酒的釀造技術 ， 而路易 · 巴斯德對微生物的發現更使啤酒的發酵過程得以控制 ， 也催生了統一 、 大規模生產啤酒的啤酒廠 。 現代化的啤酒釀造機器幾乎全部都由不鏽鋼製成 ， 加熱的過程一般由加壓蒸汽實現 ， 人們已可以定量控制啤酒的產量 。