凱伊效應

凱伊效應 : 將混合有機溶液倒到一固體表面 ， 這表面突然向上噴出一束液體和向下倒的液束相會 。 這種現象稱爲 「 凱伊效應 」 。 這是英國工程師艾倫 · 凱伊在1963年第一次描述的 。 出現凱伊效應的時間較短 ； 一般在300毫秒左右 ， 容易爲人忽略 。 此後 ， 發現番茄醬 ， 酸奶 ， 油漆 ， 洗髮水和液體肥皂等切應變薄 （ 在切應力下變稀 ） 的液體都具有這樣的性質 。 爲了瞭解 「 凱伊效應 」 ， 荷蘭特溫特大學的微斯路易斯用高速視頻頭觀察這效應的全過程 ； 將切應變薄液體倒到固體表面 ， 開始時 ， 形成一繞堆 ； 但其中某一滴滑下 ， 隨後有一束流從堆表面窩弦梯邊飛躍而出 ； 從表面發射出來 。 微斯路易斯認爲 ， 切應變液的介面形成潤滑層起了重要的作用 。 他還找到了 ， 把切應變液倒到斜面上 ， 能看到穩定的反彈射流的條件 。 但是微斯路易斯的實驗還未能從物理角度說明產生凱伊效應的原因 。 有人認爲 ， 在有靜電的情況下 ， 更易出現 「 凱伊效應 」 。