森林園藝

森林園藝  是一種建立於林地生態系的蔬食混農林業 ， 耕作者在原本稀疏的林木之間利用的耕作方式 ， 種植可供人食用的水果 、 堅果類果樹 、 灌木 、 香料以及等農作物 ， 使其交互生長成一個可而且維護成本低廉的連續分層農業模式 。 早在史前時代 ， 生活在熱帶地區的人們就已開始從事類似森林園藝的農業活動 ， 並將其作爲一個可靠的食物來源 。 20世紀園藝學家爲了使這種古老的農業模式能在溫帶環境中使用 ， 便將其作業原理加以改良 ， 於1980年代提出了 “ 森林園藝 ” 的概念 。