異乳糖

異乳糖 （ 英文 ： Allolactose ） 是一種相似乳糖的雙糖 。 由D - 半乳糖和D - 葡萄糖構成 ， 兩單糖是透過β1 - 6糖苷鍵結而非像乳糖的β1 - 4鍵結方式 。 它可從乳糖藉Β - 半乳糖苷酶發生偶然的轉酶苷作用而形成 。 它在大腸桿菌的乳糖操縱子中是一個誘導物 。 它會結合在乳糖抑制子四聚體的其中一個次單元上 ， 造成構型的改變而降低乳糖抑制子對乳糖操縱基因的結合之親和力 ， 進而從乳糖操縱基因上掉落 。 缺少抑制子存在時 ， 會使乳糖操縱子開啓轉錄的進行 。 一種不可被水解的異乳糖類似物異丙基 - β - D - 硫代半乳糖苷 （ 簡稱IPTG ） ， 正常被使用於分子生物學中來誘導乳糖操縱子 。