糖蕾絲

糖蕾絲  是一種 ， 主要成分爲糖 ， 但口感淡 ， 不會改變食物原有的風味 ， 可增加食物的美感與浪漫氛圍 ， 使用專用的原料和模具 ， 製作上非常容易 ， 也比一點一點的手繪來的省時方便 ， 現除了糕點裝飾外 ， 已逐漸運用在點心擺盤 、 冷熱飲品 、 糖霜餅乾上 。 Category: 蛋糕