無垢箸

無垢箸 （ 日文 ： 無垢箸 ， むくはし ・ むくばし ） ， 原是佛教用語中意味純真的 ( 梵文a - mala ) 和日本節日時所使用的 「 箸 」 所結合的複合詞 ， 是指由無木節的素木切割所而成 ， 純樸樣式的 「 箸 」 。 「 無垢 」 一詞來自唐代漢譯佛典 ， 「 箸 」 一字可見於禮記 、 史記等典籍 ， 但無垢箸卻是在日本所形成的特有概念 。 雖然日本 「 箸 」 的起源可溯及中國及朝鮮半島 ， 而無垢箸僅使用於日本的和食 ， 懷石料理 ， 款待客人時 ， 以及特別節日的食膳上 ， 無垢箸的起源 ， 需訴諸於神佛融和的日本的傳統歷史文化之中 。 無垢箸爲一次使用 ， 是相對於重複使用的 「 塗箸 」 （ ぬりばし ） 之對義詞 ， 塗箸通常屬於在家庭內使用 。 臺日中韓幾個使用筷子的國家中 ， 只有日本的筷子是專屬於個人 ， 而臺灣與中韓則是與家人及客人混用 。 在日本的傳統食膳文化中 ， 「 塗箸 」 指表面上漆 、 甚至施與華麗樣式的筷子 。 「 塗箸 」 屬於在家庭內使用 ， 而且家庭成員每人都有其專用的筷子 ； 相對地 「 無垢箸 」 則是用於餐廳或節日儀式的場合 。 所以無論塗箸或無垢箸 ， 筷子在日本的傳統食膳上皆專屬於個人而不與他人混用 。