洪魚膾

洪魚膾  是一種由鰩魚 （ 韓語稱 “ 洪魚 ” ） 製成的發酵食品 ， 具有類似氨的刺激性氣味 。 洪魚膾是韓國全羅道 （ 尤其是木浦市 ） 的一種 ， 常與熟豬肉和韓式泡菜搭配食用 ， 這三種食物合稱爲 “”  ， 簡稱 “ 三合 ”  。