大連菜

大連菜指的是主要流通於大連地區 ， 基於魯菜膠東幫 ， 結合大連本地食品原料 ， 吸收東北菜及福建海西菜特色 ， 受影響與和餐 、 俄餐所匯成的地方性小菜系 。