蘇格蘭飲食

蘇格蘭飲食  是指蘇格蘭的傳統飲食文化和烹飪方法 。 蘇格蘭有其獨特的烹飪方法 ， 同時也受到英國其他地區和歐洲飲食文化的很強影響 。 作爲受到外國飲食文化影響的結果 ， 蘇格蘭飲食既傳統又現代 ， 在蘇格蘭既可以品嚐到傳統的蘇格蘭菜餚 ， 也有移民帶來的世界各地的飲食 。 蘇格蘭是野味 、 魚類 、 水果 、 蔬菜等天然食材的寶庫 ， 大多數蘇格蘭菜餚的料理方法頗爲簡單 。 由於來自海外的香辛料價格高昂 ， 蘇格蘭菜餚較少使用香料 。 在中世紀晚期和近代早期這個時代 ， 法國飲食通過老同盟關係的文化交流而給蘇格蘭飲食帶來很大影響 ， 特別是在瑪麗一世時期 。