質量平衡

質量平衡 （ 英文 ： ） ， 爲質量守恆定律  在化學工程與化學工業上的基礎應用理論 。 藉由對輸入與輸出系統的兩個或數個質量流中各種物質的質量平衡計算 ， 能夠將反應過程中未知或難以計量的物質質量做出定量 。 質量平衡最基礎核心的概念其實就是質量守恆定律 ， 也就是 「 物質無法自發地被創造或消耗 」 。