威爾斯飲食

威爾士飲食 （ Welsh cuisine ） 是指威爾士地區的飲食文化和烹飪方法 。 威爾士的飲食文化受到英國其他地區飲食文化的很強影響 ， 同時也給英國其他地區的飲食文化施加影響 。 威爾士養羊業發達 ， 因此在威爾士使用羊肉的菜餚特別多 。 威爾士菜餚也經常包括海鮮 ， 特別是在海岸地區 ， 捕魚文化發達並且魚肉菜餚也十分普遍 。 諸如韭蔥等蔬菜也廣泛在威爾士菜餚中使用 。 威爾士的奶酪文化特別發達 ， 最爲著名的威爾士奶酪種類是卡爾菲利乾酪 。 啤酒則是威爾士的國民級飲料 。 威爾士有衆多自己的啤酒品牌 。