小紹興酒家

小紹興酒家 ， 創始於1943年 ， 上海知名連鎖餐飲酒家 ， 在上海擁有小金陵鹽水鴨店在內的20家分店 、 浙江5家 ， 現屬杏花樓餐飲股份旗下品牌 ， 爲 “ 中華老字號 ” 、 “ 中華餐飲名店 ” 、 “ 國家特級酒家 ” ， 小紹興商標是上海市著名商標 。 酒家招牌菜色爲小紹興白斬雞以皮脆 、 肉嫩 、 味鮮 、 形美著稱 ， 爲 “ 中國名菜 ” 、 “ 中華名小喫 ” 。