醃海雀

醃海雀 （ Kiviak ） 是一種起源自格陵蘭一帶因紐特人的傳統飲食 ， 是將生海雀塞進生海豹腹腔內發酵的肉類食品 。 因含有豐富維他命 ， 是居住格陵蘭酷寒環境裏重要的補充來源 。