米勒-圖高

米勒 - 圖高 （ 或慕勒 - 圖高 ） 是一種釀酒葡萄 ， 大多被用來釀造白葡萄酒 。 1882年 ， 瑞士植物學家在圖爾高將雷司令和兩種葡萄雜交培育得到這種葡萄 。 他當時想研製出一種集雷司令的高品質和西萬尼的穩定表現及早熟特質於一身的葡萄品種 ， 但實際使用的是名爲皇家瑪德琳的一種鮮食葡萄 。 米勒 - 圖高是全球最廣泛種植的人工配種葡萄 。 米勒 - 圖高主要的種植地區在德國 、 奧地利 、 瑞士和義大利北部 ， 新西蘭 。 它是德國最重要的白葡萄品種 ， 種植面積僅次於雷司令 。 該品種葡萄的果皮爲青黃色 ， 果實含微微的麝香味 ， 非常早熟 。 該品種的葡萄需種植在具有良好保水功能的深層土壤 ， 它們很容易受到霜黴菌 、 粉孢菌 、 假盤菌屬真菌和擬莖點黴菌的侵襲 ， 果實和莖部也容易腐爛 。 與其他葡萄品種相比較 ， 需要採取更多的植物保護措施 。 使用此品種可以釀製出早熟 、 溫和的葡萄酒 ， 含輕微的麝香味 ， 以釀成日常餐酒居多 ， 如口感微甜的平價 。