沈大成點心店

沈大成點心店 ， 簡稱沈大成 ， 是一個總部位於上海的餐飲品牌 ， 創建於光緒六年 （ 1875年 ） 。 被中華人民共和國商務部評爲中華老字號之一 。 沈大成起家時創始人沈阿金爲集點心與風味小喫之大成 ， 故取店名爲沈大成 。 沈大成最初以蘇式糕點和上海小喫揚名上海 ， 在近些年也發展出了些上海風味的特色菜 。 沈大成的總店位於上海南京路步行街上 ， 並在上海其它地區開有11家直營店 。 1995年起至今沈大成不僅作爲一家餐館連鎖 ， 同樣也生產各類速凍食品和即食糕團 。 2012年6月 ， 上海沈大成食品有限公司生產的黑米糕 （ 熱加工 ） 被檢出黴菌計數 、 菌落總數超標 。 而沈大成的青團在2009年就曾被查出該類計數超標 。