中間水分食品

中間水分食品  ， 指水分含量適中的食品 。 按照食品水分含量來區分食品 ， 有三種食品 ， 高水分食品 、 低水分食品和中間水分食品 ， 而水分含量在10 % ~ 40 % 的食品被稱爲中間水分食品 。