澳新軍團餅乾

澳新軍團餅乾 （ 或譯爲澳紐軍團餅乾 、 澳新軍團餅 ； 英文 ： ANZAC Biscuit ） 是一種甜味餅乾 ， 流行於澳大利亞和新西蘭 。 餅乾使用燕麥 、 麪粉 、 脫水椰子 、 砂糖 、 黃油 、 糖漿 、 小蘇打及開水爲原料製成 。 澳新軍團餅乾與澳新聯合軍團的聯繫可以追溯到第一次世界大戰時期 。 因爲其容易貯存 ， 在遠海運輸途中可以保持不變質而被分發予出征海外的軍人 。 時至今日 ， 澳新軍團餅乾已經被商業製造及投入零售市場 。 陸軍所配給的餅乾被稱爲澳新軍團磚餅 （ 英文 ： ANZAC Tiles ） 或者澳紐軍團圓餅 （ 英文 ： ANZAC Wafers ） ， 不同於通常的澳紐軍團餅乾 ， 屬於壓縮餅乾 ， 爲麪包的代用品 ， 質地比較硬 ， 保質期很長 。