嘉善黃酒

嘉善黃酒 ， 是中國浙江省嘉善縣所產的黃酒 。 嘉善的釀造業在明清時代已非常發達 ， 嘉善黃酒以糯米作原料 ， 加陳年黃酒 ， 於冬季採用傳統配方和工藝釀造而成 。