催化三聯體

催化三聯體 ， 又稱催化金三角 ， 通常指在水解酶和轉移酶的活性位點中心同時作用的三個氨基酸殘基 （ 如蛋白酶 、 酰胺酶 、 酯酶 、 酰基轉移酶 、 脂酶和β - 內酰胺酶 ） 。 用於共價催化的親核殘基一般是酸 - 鹼 - 親核三聯體 。 殘基會形成一個電荷中繼網絡 ， 以極化和活化親核試劑 ， 來進攻底物形成共價中間體 ， 然後中間體水解 ， 再生出遊離的酶 。 親核試劑大多是絲氨酸或半胱氨酸 ， 也有少量是蘇氨酸 。 因爲酶會摺疊成複雜的三維結構 ， 催化三聯體的殘基可能在其所在的氨基酸序列 （ 一級結構 ） 中離得很遠 ， 但最後它們將會摺疊到一起 。 雖然在功能上 （ 甚至是三聯體中的親核體 ） 進化趨異 ， 催化三聯體卻是趨同進化的最好案例 。 對催化的化學約束使得至少23個獨立的蛋白質超家族進化出了相同的催化方法 。 生物化學中 ， 研究得最透徹之一的就是這些反應的作用機理 。