棉籽油

棉籽油  是從棉花屬植物種子提煉而成的食用油 ， 主要來源爲陸地棉和草棉 ， 其植種用途在取得棉纖維 、 作動物飼料及榨油 。 棉籽與其他油籽 （ 如葵花籽 ） 有類似的結構 ， 由硬殼包覆著含油內核 （ 種子 ） 。 棉籽油使用在沙拉油 、 沙拉醬 、 美乃滋或洋芋片等零食 ， 因爲它味道安定 ， 不會掩蓋原味 ， 遇熱不易起油煙 。