濃縮康保藍

濃縮康保藍  ， 在意大利文中的意思是 “ 帶奶油的濃縮咖啡 ” 。 顧名思義 ， 濃縮康保藍是一種頂層覆蓋着厚厚奶油的濃縮咖啡 ， 有單份量 ， 也有雙份量 。 con Panna在意大利語中的意思就是 “ 攪打奶油 ” 。 相比於拿鐵 、 卡布奇諾等流行的花式調製咖啡 ， 濃縮康保藍顯得更加懷舊 。 這種咖啡在英美等國也被稱作維也納咖啡 （ café Vienne ， café Viennois ） 。 然而需要指出的是 ， 在維也納等地 ， “ 維也納咖啡 ” （ Wiener Melange ） 其實指的是另外一種類似卡布奇諾的奶泡調製咖啡 。 傳統上 ， 濃縮康保藍使用盛裝 ， 通常爲40至60cl 。 濃縮康保藍也可以製作成冷飲 。