醛糖1-脫氫酶_(NAD+)

醛糖1 - 脫氫酶 ( NAD + ) ( EC 1.1.1.121 ） ， 是一種以NAD + 或NADP + 爲受體 ， 其作用於供體CH - OH基團上的氧化還原酶 。 這種酶能催化以下酶促反應 ： D - 醛糖 + NAD + D - 醛糖酸內酯 + NADH + H + 醛糖1 - 脫氫酶 ( NAD + ) 也能催化D - 葡萄糖 、 2 - 脫氧 - D - 葡萄糖 、 6 - 脫氧 - D - 葡萄糖 、 D - 半乳糖 、 6 - 脫氧 - D - 半乳糖 、 2 - 脫氧 - L - 阿拉伯糖以及D - 木糖等發生反應 ， 並會受到1,10 - 鄰氮二菲 、 2,3 - 苯並呋喃 、 己二烯雌二醇 、 吲唑 、 吲哚等有機分子及Ag + 、 Ca2 + 等陽離子的抑制 。