愛爾夏牛

愛爾夏牛 （ Ayrshire ） ， 又稱爲埃爾夏牛 ， 屬原牛類 ， 原產英國的古老品種 。 主要分佈在美 、 加 、 澳 、 紐西蘭等國家 ， 埃爾夏牛是芬蘭乳牛業飼養的主要品種 。 在臺灣首次引進埃爾夏牛是在1897年 ， 當時是由日本引進 ， 其毛色是紅白斑或褐白斑 ， 身體下半部較多白色 。