胱硫醚

胱硫醚 （ Cystathionine ） 是一種半胱氨酸合成代謝的中間產物 。 在氨基酸代謝中 ， 胱硫醚由高半胱氨酸和絲氨酸通過胱硫醚β - 裂合酶合成 ， 再由胱硫醚γ - 裂合酶裂解爲半胱氨酸和α - 丁酮酸 。 尿液中胱硫醚過多被稱爲cystathioninuria症 。 分類: α - 胺基酸