檸檬酸鈣

檸檬酸鈣是檸檬酸的鈣鹽 。 它是一種常見的食物添加劑 （ E333 ( iii ) ） ， 其常用作鈣營養補充劑 。 鈣元素佔檸檬酸鈣的質量的21 % 。