白什盤

白什盤是中國蘇州蘇幫菜的著名傳統菜式 。 以蝦仁 、 雞片 、 蹄筋 、 木耳 、 香菇 、 筍片 、 魚片等多種原料混炒 ， 原色原味 。 該菜式色澤淺 ， 口感清淡 ， 營養豐富 。