江振誠

江振誠 （ 英文名 ： André Chiang ) ， 生於臺北市北投區石牌 ， 長於臺北市士林區 ， 臺灣籍旅外廚師 ， 淡水商工餐飲管理畢業 ， 哥哥是臺灣演員江宏恩 。 中華民國第五十四屆十大傑出青年 。 曾旅居位於新加坡的自家法式料理餐廳 「 Restaurant ANDRÉ 」 ， 該餐廳於2016年新加坡米其林指南中評鑑爲二星 ， 2017年聖沛黎洛全球50最佳餐廳 - 名列第14 ， 亞洲50最佳餐廳 - 名列第2 ， 同時榮獲新加坡最佳餐廳 。 於2018年2月14日結束營業 ， 隨後返回家鄉臺灣經營餐廳 「 RAW 」 ， 並將親身經歷及知識傳承給臺灣的年輕世代 。 另外 ， 他也於2018年在中國大陸成都馬可波羅曾經行經的廊橋開設了 「 The Bridge, 廊橋 」 川菜餐廳 ， 提出川菜新觀點 ， 還原其豐富味覺元素但增添雅趣 。 2022年疫情過後 ， 他開始跨界合作旅程 ， 先與未來鑽石品牌JOY COLORi合作 ， 首度合作設計珠寶作品 。 2022年也獨家爲ONCOR設計菜單 ， 以臺灣元素設計牛肉麪 、 涼麪 、 鹽酥雞等夜市小喫 。 ， 以難相處爲著稱 。