FAT_TOM

FAT TOM 一種縮寫 ， 用於在餐飲服務行業來形容食源性致病菌的生長所需的六個有利條件 ， 爲食物 、 酸性 、 溫度 、 時間 、 氧氣和水分的英文首字母縮略字 。