八寶飯

八寶飯一般是以糯米及8種或更多主要用料組合而成 ， 取名八寶飯 。 如粵菜 、 四川有臘味八寶飯 。 材料 ： 糯米 、 臘肉 、 香腸 、 紅豆 、 幹香菇 、 幹蝦仁 、 銀杏 、 花生等 。 上海式八寶飯以甜味爲主 ， 有糯米 、 紅棗及豆沙等8種配料組成 ， 因而得名 ， 八寶飯味道 ， 一般做成半成品冷凍保鮮 ， 需要食用時隔水蒸煮一段時間即可 。 另外 ， 有趣的是 ， 在2008年 ， 人民網以八寶飯爲背景製作了 “ 什錦八寶飯粉絲團 ” 以代指胡錦濤和溫家寶 ， 開通之後吸引不少網民註冊 。