五青汁

五青汁 ， 又稱五汁飲 、 五青飲 排毒五青汁 ， 是用五種高纖維青色蔬果製作之飲品 ， 所用材料爲青蘋果 、 青椒 、 青瓜 、 苦瓜及芹菜 。 一般鮮搾成蔬果汁 ， 亦有製成乾燥粉狀 ， 加水即溶成蔬果汁 。 五青汁見於香港和臺灣的果汁店和健康食品店 ， 關注健康人士更在家自行製作 。 兩地所出版健康書籍 食療書籍多有記載 ， 飲食網站 網上討論區 網誌亦有相關資料 ， 香港烹飪主持人肥媽也有電視節目 《 肥媽老友記 》 介紹其版本 。