橡木_(葡萄酒)

橡木在葡萄酒釀造時主要用於製作酒桶 ， 是葡萄酒酒桶製造的一種主要材料 。 它對葡萄酒最終的色澤 、 氣味 、 口感和質地都有巨大的影響 。 在不鏽鋼酒桶中也做成橡木片一類的物質加入葡萄酒中 ， 但不適用於白酒醋的釀造 。