鄱陽湖獅子頭

鄱陽湖獅子頭 ， 又稱南昌獅子頭 ， 是一道江西南昌地區的家常菜 ， 亦是知名的贛菜菜品 。 鄱陽湖獅子頭口感酥軟 、 鮮嫩 ， 稱得上是老少咸宜 。 製作工藝較爲獨特 ， 需要一定的烹飪技巧 。