涼拌粉

涼拌粉 ， 是中國江西的著名小喫 ， 原料採用江西特有的南昌米粉 ， 烹飪方式爲在煮熟的南昌米粉基礎上 ， 濾幹 ， 輔以作料 ， 拌勻製作而成 。 涼拌粉深受江西民衆喜愛 ， 在南昌 ， 和瓦罐湯一起搭配 ， 是市民最常用的早餐 。