玉米粒

玉米粒 （ corn kernels ） 即玉米的果實 ， 屬於穎果 。 果皮與種皮緊密癒合 ， 極難分離 。 可以透過玉米杆脫粒而獲得 ， 爲主要食用的部位 。 通常用來烹飪 （ 如製作玉米 - { zh - cn: 沙拉; zh - tw: 沙拉; zh - hk: 沙律 } - 、 玉米蛋撻 、 玉米汁等 ） ， 或用於製作玉米澱粉 、 玉米麪等產物 。 玉米粒多爲黃色 、 白色 ， 但亦有許多變種如黑色 、 紫色 、 紅色等 。 一穗玉米包含約16行800顆玉米粒 。 玉米粒還可作爲廉價的可再生生物燃料使用 。 Category: 玉米