泡盛麴黴

泡盛麴黴 （ 學名 ： Aspergillus awamori ） 是屬於散囊菌目發菌科麴黴屬的一種真菌 ， 可生長在酒麴 、 土壤 、 風化煤 、 桉樹葉等基物上 。 可用來製作沖繩泡盛酒 。 該種分佈於中國等地 。