3-己醇

3 - 己醇 ， 是一種醇類的有機化合物 ， 是在三號碳上接羥基的己醇 。 它的化學式是C6H13OH 、 示性式是C3H7CH ( OH ) C2H5 ， 是正己醇的一種異構物 。 3 - 己醇有一個手性中心 ， 故存在光學異構物 。 3 - 己醇聞起來有香氣 ， 常在香蕉 、 葡萄柚 、 甜瓜 等植物中找到 。 高濃度的3 - 己醇對水稍微有危害的 ， 不能傾倒於地下水或污水系統 ， 需放入廢液桶回收處理 。