水產的歷史

人類捕獲和食用水產生物的的習俗 ， 可以追溯到至少約4萬年前的舊石器時代開始的 。 同位素分析有 40,000 年曆史的東亞現代人類遺骸 ， 顯示那時人類已經食用淡水魚 。 考古學家從貝丘 ， 丟棄的魚骨和石洞壁畫發現 ， 古時海產食品有顯著的消耗量及對人類的生存很重要 。 在此期間 ， 大多數人的生存方式都是靠狩獵採集 ， 而且要不斷遷居 。 古代的尼羅河流域漁獲充沛 ， 故此鮮魚和乾魚爲大部分人口的主食 。 有關於埃及人捕魚的工具和方法都在墓穴壁畫 ， 圖紙和紙莎草紙文件上記載 。 一些記載甚至暗示埃及人對釣魚有時是作爲一種消遣 。