臺灣烏龍茶

臺灣烏龍茶 （ 臺羅: Oo - liông - tê ） ， 又稱半球型包種茶 ， 產於臺灣的烏龍茶 ， 屬於青茶的一種 。 以南投鹿谷地區所產的凍頂烏龍茶起源最早 。 與中國大陸的分類方法不同 ， 在臺灣 ， 烏龍茶專指用 「 烏龍茶種 、 並以烏龍茶方式加工 」 的茶種 。 臺灣烏龍茶以輕度發酵 、 團揉方式製成 ， 外型呈現捲曲的球狀 。 茶湯呈金黃色 ， 味道醇厚 ， 有強烈果實香 。