菰黑粉菌

菰黑粉菌 （ 學名 ： Ustilago esculenta ） ， 又稱菰黑穗菌 、 茭白黑粉菌 ， 是屬於黑粉菌目黑粉菌科黑粉菌屬的一種真菌 ， 寄生在菰上 ， 可引起菰黑粉病 。 其菌癭可食用 ， 稱爲茭白 。 該種分佈於中國 、 日本 、 越南 、 印度 、 俄羅斯 、 美國等地 。