巧達濃湯

巧達濃湯  ， 是一種美式濃湯 ， 以海鮮 、 培根 、 蔬菜 ， 加上牛奶和 / 或鮮奶油作爲增稠劑煮成的濃湯 。 而在一般的港式西餐供應的 「 白湯 」 通常是指 「 鮮魚巧達濃湯 」 ， 也就是一種用雜魚和鮮奶油煮成的巧達濃湯 。 傳統上 ， 巧達濃湯是搭配蘇打餅食用 ， 但港式西餐通常會在餐前提供黃油和麪包搭配食用 。