大理石蛋糕

大理石蛋糕  是一種起源於19世紀的蛋糕食品 ， 其特徵爲切開的剖面帶有類似大理石模樣的深淺色混合花紋 。 現今大理石蛋糕的食材以香草口味 、 與巧克力口味麪糊爲主居多 ， 早期則有以檸檬口味麪糊搭配黑糖麪糊製作的方法 。