文君酒

文君酒 ， 是中國四川省傳統的知名白酒 ， 自明朝萬曆年間開始釀造 ， 產自川酒四大酒鄉之一的邛崍市 。 邛崍古稱臨邛 ， 是漢代賦聖司馬相如之妻 ， 卓文君的故里 ， 故酒名 「 文君酒 」 。 隸屬於劍南春集團 。 此酒用大麥和小麥混合製成的酒麴爲糖化發酵劑 ， 再經混蒸 、 混燒 、 陳貯等過程釀製而成 。