脹流性

脹流性 （ Dilatant ） ， 又稱爲剪切增稠  ， 是指剪切速率或者剪應力增加到某一個數值時 ， 液體中形成了新的結構 ， 引起了阻力的增加 ， 導致液體的表觀粘度增大 ， 同時伴隨着體積的脹大的現象 。 脹流性流體是非牛頓流體中的一種 ， 與之相反的是剪切稀化流體 。 具有脹流性的流體稱爲脹流性流體  ， 大多數固體含量多的流體都是屬於這一類的 。 這類流體在靜止時 ， 流體中的固體粒子處在堆砌得很緊密的狀態 ， 粒子間空隙很小並充滿液體 。 當作用在懸浮液上的剪應力很大或者剪切速率很快的時候 ， 粒子的移動速度較快 ， 粒子間的空隙增大 ， 懸浮體系的總體積增大 ， 粒子間移動時的潤滑作用減小 ， 阻力增大 ， 引起了流體表觀粘度增大 ， 從而致使在流動過程中能耗增大 ， 增加剪切力並不能成比例的增大剪切速率 。 這種性質正好與剪切稀化流體的流動性質相反 。 常見的脹流性流體有陶瓷泥漿 ， 糖果配料 ， 玉米澱粉以及沙水混合物等含高度抗絮凝固體的流體 。