超臨界流體萃取

超臨界流體萃取 （ SFE ， 簡稱超臨界萃取 ） 是一種將超臨界流體作爲萃取劑 ， 把一種成分 （ 萃取物 ） 從另一種成分 （ 基質 ） 中分離出來的技術 。 其起源於20世紀40年代 ， 70年代投入工業應用 ， 並取得成功 。 使用這種技術時基質通常是固體 ， 但也可以是液體 。 SFE可以作爲分析前的樣品製備步驟 ， 也可以用於更大的規模 ， 從產品剝離不需要的物質 （ 例如脫咖啡因 ） 或收集所需產物 （ 如精油 ） 。 二氧化碳 （ CO2 ） 是最常用的超臨界流體 。