石狩鍋

石狩鍋  是一道日本北海道的鄉土料理 ， 是以味噌調味過的鮭魚爲主要食材的一道火鍋料理 。 石狩鍋雖然常常會被跟以醃製鮭魚爲主要食材的三平汁搞混 ， 不過石狩鍋所使用的鮭魚並不是醃製鮭魚 ， 而是沒醃製過的生鮭魚 。