維生素過多症

維生素過多症  ， 亦稱維生素中毒症 ， 是指由於攝入過量維生素而引發的中毒症狀 ， 這類疾病根據與其有關的維生素的字母進行定名 ， 例如攝入過多維生素A引發的中毒症狀叫做維生素A過多症 。 一般來說 ， 日常飲食並不會攝入過量的維生素的 ， 只有當額外補充維生素 （ 例如維生素片劑等 ） 時才容易引發維生素過多症 。 如果攝入了大量的強化食品 ， 也有可能會因其所含大量的脂溶性維生素而引發維生素中毒 ， 但是食物中的維生素含量一般不會達到有害程度 。 在美國農業部建議的參考膳食攝入量中規定了大多數維生素在日常飲食中的攝入上限值 。