古羅馬與葡萄酒

古羅馬在葡萄酒的歷史中有着重要的地位 ， 意大利半島最早出現葡萄酒是在古希臘殖民地和伊特魯里亞 ， 隨着羅馬帝國的興起 ， 新的釀酒技術蔓延到帝國的各地 。 在今天的主要的釀酒地區的法國 、 德國 、 意大利 、 葡萄牙和西班牙 ， 古羅馬的影響仍在 。 在羅馬人的眼裏 ， 酒是 “ 民主 ” 的象徵 ， 從卑微的奴隸和農民到貴族 ， 誰都有權利飲酒 。 羅馬人認爲葡萄酒是日常生活的必需品 ， 爲了確保羅馬士兵的葡萄酒供應 ， 羅馬帝國環地中海地區都不同程度的種植和釀造葡萄酒 。