吡哆醛4-脫氫酶

吡哆醛4 - 脫氫酶 ( EC 1.1.1.107 ） 也稱爲 “ 吡哆醛脫氫酶 ” ， 是一種以NAD + 或NADP + 爲受體 、 作用於供體CH - OH基團上的氧化還原酶 。 這種酶能催化以下酶促反應 ： 吡哆醛 + NAD + 4 - 吡哆醇酮 + NADH + H + 吡哆醛4 - 脫氫酶分子由4個亞基構成 ， 每個亞基的相對分子質量爲 26,000 ± 1,000 D 。 這種酶主要參與維生素B6的代謝過程 。 已有學者提出可利用完整細胞生物轉化技術 （ whole - cell biotransformation ） ， 以吡哆醇爲原料 、 吡哆醇 -4-氧化酶和吡哆醛4-脫氫酶爲催化劑 ， 來生產4 - 吡哆醇酮 （ 4 - pyridoxolactone ， PAL ） 。