鶯料理

鶯料理 或稱 「 鶯料亭 」 （ 店名單一個 「 鶯 」 字 ） ， 是臺灣日治時期位於今臺南市中西區的一間高級料亭 ， 旁邊有列爲古蹟的天壇與臺南測候所 ， 與臺南州廳相距不遠 ， 現僅存殘跡 。 據當時的媒體報導 ， 鶯料理所提供的是道地的日本料理 ， 甚至是臺灣首席日本料亭 。 鶯料理 （ 鶯料亭 ） 於大正元年 （ 1912年 ） 11月15日開業 ， 後於大正十三年 （ 1924年 ） 重新裝修 ， 是當時政商名流交際應酬的場所 。 該建築曾一度被列爲市定古蹟 ， 但僅不到一年便又撤銷 ， 建築主體則在2008年鳳凰臺風來襲時倒塌 。 2012年時 ， 臺南市政府開始動工計劃將此處改爲開放式廣場 。 後來該建築列爲臺南市第一座市定紀念建築 。