狹鱈

狹鱈  爲輻鰭魚綱鱈形目鱈科青鱈屬 （ Pollachius ） 下魚種的統稱 ， 分佈於北大西洋及北太平洋區 。 這類魚棲息在沿海 ， 喜群遊 ， 具迴游特性 ， 屬肉食性 ， 以甲殼類及小魚等爲食 ， 爲高經濟價值的食用魚 ， 適合各種烹飪方式食用 。 “ 狹鱈 ” 也可以指狹鱈屬 （ Theragra ） 的魚類 。 黃線狹鱈曾爲該屬的唯一物種 ， 不過後來被移到了鱈屬之下 。 但俗名還是繼續沿用 ， 保有原來的 「 狹鱈 」 。