冬瓜水

冬瓜水 ， 性偏寒涼 ， 有清熱袪溼作用 ， 爲廣東地區民間常見消暑湯 ， 三伏天飲用 ， 可起到消暑效果 。 製作非常簡單 ， 只要將冬瓜切成小塊 ， 加入袪溼湯料如赤小豆 、 木棉花 、 生熟薏米 、 姜等 ， 並以糖冬瓜調味 ， 加入滴量清水煲半小時即可 。