草酰羥乙酸還原酶_(脫羧)

草酰羥乙酸還原酶 ( EC 1.1.1.92 ） ， 是一種以NAD + 或NADP + 爲受體 、 作用於供體CH - OH基團上的氧化還原酶 。 這種酶能催化以下酶促反應 ： D - 甘油酸 + NAD ( P ) + + CO2 2 - 羥基 -3-氧代琥珀酸 + NAD ( P ) H + H + 草酰羥乙酸還原酶 主要負責催化由二羥基延胡索酸 （ dihydroxyfumarate ） 和還原型三磷酸吡啶核苷酸 （ reduced triphosphopyridine nucleotide ， TPNH ） 或還原型二磷酸吡啶核苷酸 （ reduced diphosphofyridine nucleotide ， DPNH ） 到D - 甘油酸的轉化過程 （ 但二羥基延胡索酸 、 草酰羥乙酸對應的酮被認爲纔是這種酶實際中作用的底物 ） 。 這種酶還能將羥基丙酮酸還原爲D - 甘油酸或將乙醛酸還原爲乙醇酸 。 上述兩個反應均需要還原型吡啶核苷酸 。 這種酶主要參與乙醛酸及二羧酸代謝 （ glyoxylate and dicarboxylate metabolism ） 。 酰羥乙酸還原酶 的相對分子質量約爲 63,000 D 。 惡臭假單胞菌 （ Pseudomonas putida ） 參與酒石酸代謝過程的草酰羥乙酸還原酶 具有A特異性 ， 揭示出其可能是由同樣具有A特異性的蘋果酸脫氫酶演化而來的 。