洋乳香

洋乳香  是乳香黃連木的樹脂 ， 可作香料或供藥用 。 在希臘也被稱爲希俄斯之淚 ， 名字源自傳統產地希俄斯 。 《 回回藥方 》 作麻思他其 ， 《 飲膳正要 》 作馬思答吉 ( ) ， 也叫希俄斯乳香 、 黃連木乳香 、 黏膠乳香 。 雖然乳香黃連木在地中海多個地區生長 ， 可是洋乳香幾乎僅出產於希臘希俄斯島 。 島上的洋乳香生產由多個自中世紀延續至今的 「 洋乳香村 」 組成的合作社控制 。 鄰近的土耳其切什梅半島亦有少量生產 。 洋乳香本來是液體狀 ， 曬乾後變成硬而脆的半透明狀樹脂 。 咀嚼時 ， 味道初時是苦 ， 經咀嚼後滲出一種可使人提神的輕微的松或香柏味 。 洋乳香是製造土耳其軟糖的調味料之一 。