香雅飯

香雅飯 ( 或稱日式牛肉燴飯 、 林氏牛肉飯 ） 是一種日本洋食 。 此菜式的材料包括牛肉 、 洋蔥 、 洋菇 ， 並以牛肉燴醬煮成 ， 配以米飯同喫 。 香雅飯的日本名字 （ ハヤシライス, Hayashi rice ） 來源有好幾種說法 ， 其中一說是取自丸善的首位主席早矢仕有的 （ Hayashi Yūteki ） ， 也有說法是源自英語 “ Hashed beef ” （ 碎肉片 ） 一詞 — — 如ハッシュドビーフ ・ ウィズ ・ ライス （ Hashed beef with Rice ） 、 ハッシュド ・ アンド ・ ライス （ Hashed and rice ） 。