茴香酒

茴香酒 ( 或Anis ） 是一種茴芹風味的力嬌酒 ， 主要消費市場在地中海地區 ， 包括法國 、 意大利 、 西班牙 、 葡萄牙與土耳其等地 。 與某些茴香風味的酒不同 ， 茴香酒是透明無色的 ， 且不含甘草 。 真正的茴香酒是通過蒸餾生產的 。 傳統法國茴香酒 （ Pastis ） 口味與茴香酒差不多 ， 然而是通過浸泡生產的 ， 並且含有茴香籽和甘草 。 珊布卡是意大利版本的茴香酒 。