單鰭鱈

單鰭鱈 ， 爲江鱈科單鰭鱈屬的唯一一種 ， 分佈於北大西洋區 ， 包括斯堪地那維亞半島 、 不列顛群島 、 美國東北部 、 加拿大 、 冰島 、 格陵蘭 、 丹麥 、 俄羅斯等海域 ， 棲息深度18 - 1000公尺 ， 體長可達120公分 ， 棲息在沙底質 、 礫石底質海域 ， 單獨或小群活動 ， 屬肉食性 ， 以魚類 、 海星 、 甲殼類 、 貝類等爲食 ， 爲高經濟價值的食用魚 ， 適合各種烹飪方式食用 ， 另可做遊釣魚 。