變性中點

變性中點  是指在蛋白質變性的二態模型中摺疊態向伸展態轉變的中點狀態 ， 此時摺疊態與伸展態的比例相等 。 這時對應的溫度稱爲中點溫度 （ Tm ） ， 對應的濃度則稱爲中點濃度 （ Cm ） 。 理論上 ， 中點時摺疊態與伸展態的自由能相等 。 不過在實際情形中 ， 由於熱容的差異導致摺疊態的自由能更低 。 此時 ， 使兩者自由能相等的溫度被稱爲特徵溫度 （ characteristic temperature ， To ） 。