四果湯

四果湯是福建閩南的傳統甜品 ， 屬刨冰的一種 ， 將冰塊刨成細細的顆粒 ， 然後佐與空心蓮子 、 銀耳 、 綠豆 、 薏米 、 啊達籽 （ 閩南語 ） 、 石花 、 仙草 。 食用時可以放糖水或蜂蜜 。 也流傳於臺灣 、 新馬等閩南人的地區 。