丁酸甲酯

丁酸甲酯是無色透明易揮發 、 有蘋果香味的液體 。 由丁酸和甲醇經由硫酸催化反應而得 。 帶有宜人的香味和味道 ， 也因此被用作食品和香水添加劑 。 溶於乙醇 、 乙醚等有機溶劑 。