甘露醇-1-磷酸5-脫氫酶

甘露醇 -1-磷酸5-脫氫酶 ( EC 1.1.1.17 ） 是一種以NAD + 或NADP + 爲受體 、 作用於供體CH - OH基團上的氧化還原酶 。 這種酶能催化以下酶促反應 ： D - 甘露醇 - 磷酸 + NAD + D - 果糖 -6-磷酸 + NADH + H + 這種酶主要參與果糖和甘露糖之間的轉化過程 。