L-木酮糖還原酶

L - 木酮糖還原酶 ( EC 1.1.1.10 ） 是一種以NAD + 或NADP + 爲受體 、 作用於供體CH - OH基團上的氧化還原酶 。 這種酶能催化以下酶促反應 ： 木糖醇 + NADP + L - 木酮糖 + NADPH + H + 良性L - 木酮糖還原酶缺乏可導致戊糖尿病 。