葡萄糖醛酸還原酶

葡萄糖醛酸還原酶 ( EC 1.1.1.19 ） 也稱爲 “ 葡糖醛酸還原酶 ” ， 是一種以NAD + 或NADP + 爲受體 、 作用於供體CH - OH基團上的氧化還原酶 。 這種酶能催化以下酶促反應 ： L - 古洛糖酸 + NADP + D - 葡萄糖醛酸 + NADPH + H + 葡萄糖醛酸還原酶主要參與戊糖和葡萄糖醛酸之間的轉化過程以及抗壞血酸和醛糖二酸的代謝過程 。 這種酶也能還原D - 半乳糖醛酸 。