半乳糖醇2-脫氫酶

半乳糖醇2 - 脫氫酶 ( EC 1.1.1.16 ） 是一種以NAD + 或NADP + 爲受體 、 作用於供體CH - OH基團上的氧化還原酶 。 這種酶能催化以下酶促反應 ： 半乳糖醇 + NAD + D - 塔格糖 + NADH + H + 半乳糖醇2 - 脫氫酶主要參與半乳糖的代謝過程 。 這種酶還能將擁有與伯羥基相鄰的L - 蘇式構型 （ L - threo - configuration ） 的糖醛轉化爲對應的糖類 。