組氨醇脫氫酶

組氨醇脫氫酶 ( EC 1.1.1.23 ） 是一種以NAD + 或NADP + 爲受體 、 作用於供體CH - OH基團上的氧化還原酶 。 這種酶能催化以下酶促反應 ： L - 組氨醇 + 2 NAD + + H2O L - 組氨酸 + 2 NADH + 3 H + 組氨醇脫氫酶也能氧化組氨醛 。 在細菌 、 真菌和植物細胞中 ， 組氨醇脫氫酶主要負責催化組氨酸生物合成的最後一步化學反應 — — 組氨醇的四電子氧化反應 。 細菌的組氨醇脫氫酶是一個單鏈多肽 ； 真菌的組氨醇脫氫酶則是一個多功能酶的C端結構域 ， 可以催化組氨酸合成過程中的3個反應 ； 植物的組氨醇脫氫酶則是由細胞核基因編碼的蛋白質前體 ， 需被轉運至葉綠體後才能發揮作用 。