熔岩巧克力蛋糕

熔岩巧克力蛋糕  ， 或稱岩漿巧克力蛋糕  ， 香港別名心太軟 ， 是一道法式甜點 ， 即外皮硬脆 、 內夾醇美熱巧克力漿的小型巧克力蛋糕 ， 通常旁附一球香草冰淇淋 。 熔岩巧克力蛋糕自1990年代起興起於紐約市各家餐館 ， 迄今已發展出許多口味變化 ， 例如加入水果 、 威士忌等酒精飲料 。 Category: 甜食 Category: 蛋糕 Category: 巧克力蛋糕