烏拉圭牛排漢堡

牛排漢堡  是烏拉圭的國家代表美食 ， 以烤裏脊肉薄片 （ 巴西窯烤牛肉 ， churrasco ） 爲主角 ， 佐以蛋黃醬 、 黑橄欖或綠橄欖 、 莫薩里拉乾酪和番茄 ， 也常搭配培根 、 火腿及炒蛋或水煮蛋 ， 夾入麪包中 。 它一般會附上薯條作爲配菜 ， 也可以加入其他食材 ， 如紅甜菜 、 烤或油煎辣椒和醃黃瓜 。