細胞色素P450

細胞色素P450 ( 縮寫 CYP ） 是包含血基質 （ heme ） 作爲輔因子的一個龐大的酶超家族 ， 具單加氧酶功能 。 在哺乳動物中 ， 這些蛋白質氧化類固醇 、 脂肪酸和 （ 外源化學物 ） ， 對多種化合物的 ， 以及激素的合成和分解都很重要 。 在植物中 ， 這些蛋白質對於防禦性化合物 、 脂肪酸和激素的生物合成很重要 。 CYP酶已在所有生命界中被發現 ： 動物 ， 植物 ， 真菌 ， 原生生物 ， 細菌和古菌以及病毒 。 但是 ， 它們並不是無處不在 。 例如 ， 在大腸桿菌中尚未發現它們 。 已知有超過 50,000 種不同的CYP蛋白 。 CYP通常是電子轉移鏈中的末端氧化酶 ， 大致可歸類爲 ( P450 - containing systems ) 。 術語 “ P450 ” 是從處於還原狀態並與一氧化碳絡合的酶的最大特徵吸收波長 （ 450 nm ） 處的分光光度的峯值而得名P450 。 大多數CYP都需要蛋白質伴侶來傳遞一個或多個電子以還原鐵 （ 並且最終還原分子氧 ） 。 大多數細胞色素P450酶的功能是催化氧化有機化合物 。 細胞色素P450的受質包括有 ： 如脂質與類固醇激素的代謝中間產物 ， 亦有藥物與其他毒性化學物質等非生物物質 。 細胞色素P450類是涉及藥物代謝與生物激活作用的主要酶類 ， 約佔到各種代謝反應總數的75 % 。 由細胞色素P450催化的最常見反應就是單加氧酶反應 ， 例如將氧氣中的一個氧原子插入到有機底物 （ 以RH表示 ） 中 ， 而另一個氧原子被還原形成水 ： RH + O2 + 2H + + 2e – → ROH + H2O