茶筅

茶筅 ， 又名茶刷 ， 《 茶具圖贊 》 名之竺副帥 ， 由一截竹筒經精細切割製成 ， 形如竹刷 ， 用以在點茶過程中攪拌茶湯 ， 使末茶和水均勻混合 ， 併產生一層沫餑 。 茶筅在宋代時發明 ， 於北宋中期取代茶匙 。 隨著點茶法傳播至日本 、 朝鮮 、 琉球 ， 茶筅亦同時傳入這些地區 。 在中國 ， 於明代之後棄用點茶法而不再被使用 ， 現今多見於日本 ， 並被改進 。 。 琉球茶道以及那霸的也有使用 。 現今日本的茶筅多以種植三年的竹子爲原材料製作 。 在日本 ， 茶筅上部的長條被稱爲 “ 穗 ” 。 根據茶類不同 ， 上部竹條 （ 穗 ） 的根數也有所不同 。 一般薄茶需要穗數更多的茶筅進行擊拂 ， 濃茶則相反 。 又指清潔茶具的竹器 。