S-腺苷高半胱氨酸

S - 腺苷 - L - 高半胱氨酸 ( 簡稱爲SAH ） 是一種氨基酸衍生物 ， 在大多數生物體中的一些代謝途徑中有着重要的作用 。 這是一個合成半胱氨酸和腺苷的代謝中間產物 。 S - 腺苷 - L - 高半胱氨酸是S - 腺苷 - L - 甲硫氨酸 （ SAM ） 經脫甲基作用而形成的 。