海軍咖哩

海軍咖喱  是一種起源於大日本帝國海軍的日式咖喱飯 ， 特徴是在咖喱內加上炒過的麪粉製成糊來使用 。 一般人所說的日式咖喱比較早出現 ， 也大多是指與海軍咖喱相似的這種 ， 不過更適合大衆的口味 ， 是在1872年左右從英國咖哩發展的 ， 這種咖哩在一戰前被引入海軍發展 ， 而至今繼承到海上自衛隊的咖喱飯 ， 改叫海上自衛隊咖喱 ， 則在禮拜五固定發放 ， 成爲一種配菜 （ Side Dish ） ， 並搭上沙律 、 牛奶及水煮蛋等 ， 以照顧艦內乘組員的營養需要 。 海軍咖喱的特色在於各船艦會製作自己的獨特祕方 。