福安水牛

福安水牛是中國福建省的水牛品種 ， 是福建省26個地方畜禽良種中唯一的水牛品種 。 福安水牛屬沼澤型水牛 ， 分佈於福建省寧德市福安及圍邊的霞浦 、 福鼎 、 蕉城等地 。 福安水牛爲役用型牛 ， 主要用於耕作 、 榨糖 、 踩磚瓦泥等 。 福安水牛適應性強 、 耐粗飼 、 抗病力強 。 福安水牛被毛爲青黑 、 青灰 、 淺褐等色 。 初生的福安水牛毛多爲微紅色 、 褐色或灰色 ， 7歲以上漸由青灰轉爲青黑 。 蹄多呈黑色 ， 個別爲灰白色 。 1980年 ， 福安水牛存欄 4.36 萬頭 。 2004年 ， 福安水牛存欄僅 2.2745 萬頭 。 2005年 ， 福建省在溪潭 、 穆雲建立了2個福安水牛保護區 ， 在溪潭鎮嶽秀村建立了福安水牛保護場 。