巴西蘑菇

巴西蘑菇  又稱巴西菇 、 姬松茸 ， 是一種原產自巴西 、 祕魯可進食的菌類植物 ， 味道帶甜 ， 有杏仁的芳香 。 巴西蘑菇常見於營養保健食品中 ， 巴西人很愛喫 ， 並聲稱有活化免疫系統 、 預防惡性腫瘤 （ 防癌 ） 的功效 。 然而 ， 其科學根據一直存疑 。 日本的國立健康營養研究所自2011年3月開始就相關產品的有效性及安全性進行研究 ， 至今仍未得到可信度高的結果 。 巴西蘑菇經常以姬松茸作爲名稱進行銷售 ， 但姬松茸和松茸是完全不同的品種 ， 松茸是一種野生藥用菌 ， 而姬松茸是可人工培育的食用菇 ， 價格也差別極大 。