成核

成核  ， 也稱形核 、 核化 ， 是相變初始時的 “ 孕育階段 ” 。 天空中的雲 、 霧 、 雨 ， 燃燒生成的煙 ， 冰的結晶 ， 汽水 、 啤酒的冒出的泡等的形成 ， 均爲成核現象 。 成核現象需要成核位點 （ nucleation site ） 纔可發生 。 汽化時 ， 液相分子聚集於固相物質上面 ， 分子不斷碰撞使得能量聚集 ， 進而形成 “ 汽化中心 ” ； 結晶時 ， 若使局部的溶質濃度升高而導致晶體碰撞次數增加 ， 則結晶的晶形構造加快 ， 從而形成 “ 結晶中心 ” 。 晶核的成核有兩種形式 ： 初級成核 （ 包括初級均相成核和初級非均相成核 ） 及二次成核 。 在高於飽和度的情況下 ， 溶液自發形成晶核的過程 ， 稱作初級均相成核 ； 若晶核是在溶液外來物的誘導下生成 ， 則稱其爲初級非均相成核 ； 晶核如在含有溶質晶體的溶液中生成 ， 則稱爲二次成核 。