白桑

白桑  是桑屬的一種小型到中型的落葉喬木 ， 高度約10 – 20 米 。 白桑原生於中國北部 ， 並廣於世界各地種植 。 由於白桑是養蠶業的重要飼料 ， 很早就在中國培育 ， 果實稱爲桑椹 ， 初生白色 ， 成熟後成爲紫黑色 。 花爲雌雄異株 ， 雄花爲柔荑花序 ， 雌花爲穗狀花序 。 根皮 （ 桑白皮 ） 、 桑椹 、 桑葉都可以作爲中藥使用 。 此外桑椹可以釀酒 ， 樹皮可以造紙 ， 造出的紙稱爲 “ 桑皮紙 ” 。 其種加詞 “ alba ” 意爲 “ 白色的 ” 。