牛乾巴

牛乾巴 ， 這是一種雲南的特有的特色美食 ， 是一種清真食品 ， 雲南一些清真菜館菜館的門口會掛有大塊的風乾處理的牛肉 ， 這就是牛乾巴了 ， 在喫的時候以先加辣椒大火爆炒爲主 ， 可以配合大蔥或在裝盤以後配上香菜 。 Category: 雲南飲食 Category: 清真食品