範氏氨基氮測定法

範氏氨基氮測定法  是一個以測定氨基酸所含伯胺基爲目的的化學試驗 。 試驗時將樣品與溶有亞硝酸鈉的甘油 、 水與乙酸的溶液相接觸 。 接下來的重氮化過程將會產生出氮氣 ， 後者可被定性地觀察到或被定量地測量 。