穇子

穇子 （ 學名 ： ） 爲禾本科穇屬下的一個種 。 爲一年生草本植物 ， 耐旱 、 耐澇 、 耐鹽鹼 、 耐瘠薄 、 耐儲藏 ， 在中國主要栽培於長江以南和安徽 、 河南 、 陝西 、 西藏等地 。 莖葉可作編織和造紙原料 ， 或作家畜飼料 ， 子實供食用或供釀酒 。 別名: 龍爪粟 ， 鴨爪粟 ， 雞爪粟 ， 雲南稗 ， 雁爪稗 。 穇子英語又稱finger millet ， 在印度稱爲ragi ， 尼泊爾則稱爲 kodo ， 在非洲與亞洲的乾旱與半乾旱地區廣泛作爲穀類作物 ， 爲四倍體 、 自花授粉 ， 可能是從其野生近緣種 Eleusine Africana 演化而來 。 原產於埃塞俄比亞和烏干達的高地 ， 可在海拔2000 米以上的地方種植 ， 且相當耐旱 ， 其穀粒可以長期儲存 。 最古老記錄來自非洲的一個公元 8 世紀的考古遺址 。 到 1996 年 ， 由於需要大量勞動力 ， 非洲穇子的種植迅速減少 ， 農民更喜歡種植營養價值較差但較不需勞力的作物 ， 如玉米 、 高粱和木薯 。 不過亞洲並未出現這種現象 。 主要種植區是非洲東部和南部的部分地區 — — 特別是烏干達 、 肯尼亞 、 剛果民主共和國 、 津巴布韋 、 贊比亞 、 馬拉威和坦桑尼亞 ， 以及印度和尼泊爾的部分地區 。 此外在蘇丹南部也有種植 ， 最南可達莫桑比克 。