昆布二糖

昆布二糖  爲一種二糖 ， 結構爲葡萄糖基 - β ( 1 → 3 ) - 葡萄糖 ， 多應用於農業領域 ， 並可作爲防腐劑之用 。 一般由植物天然多糖經水解或醋酸水解獲得 ， 它也是葡萄糖焦糖化 ( caramelization ) 產物 。 是昆布多糖和茯苓多糖的結構單位 。