賽普勒斯飲食

賽普勒斯位處地中海東部 ， 融合希臘和土耳其兩國的特色 ， 孕育出獨特的賽普勒斯飲食文化 。 其中 ， 它大致以國內兩大族群爲分界 ， 即賽普勒斯境內的希臘裔人和土耳其裔人 ； 前者和克里特島 、 愛奧尼亞 、 阿提喀等地區同屬希臘地方飲食文化 ， 後者則擁有土耳其地方飲食色彩 。 島上的飲食特色受鄰近黎凡特國家影響甚深 ； 近來 ， 隨著西方文化的傳入 ， 現代西方飲食也逐漸普及 。 此外 ， 賽普勒斯的兩大族群對料理各有不同的命名 。