植物固醇

植物固醇 ( 亦稱爲植物甾醇 ） 是存在於高等植物中的固醇 。 在臨牀試驗中 ， 植物固醇顯示出可以阻斷人體腸道中的膽固醇吸收位點 ， 因此可以幫助減少人體中的膽固醇水平 。 他們也被美國食品藥品監督管理局所認可 ， 可以被作爲食品添加劑使用 ； 然而 ， 也有人擔心他們可能不僅僅阻斷膽固醇的吸收 ， 同時也可能會阻斷其他重要營養物質的吸收 。 目前 ， 美國心臟協會已建議只有被確診膽固醇升高時才應該補充植物固醇 ， 尤其不建議孕婦或乳母食用植物固醇 。