美洲胡瓜魚

美洲胡瓜魚 （ 學名 ： Osmerus mordax ） ， 又名彩虹香魚 （ Rainbow smelt ） ， 輻鰭魚綱胡瓜魚目胡瓜魚科胡瓜魚屬的一的品種 。 體型小 ， 一般體長19cm ， 體重 0.9 kg ， 最大體長35cm ， 體重2kg ， 但游泳速度較快 ， 可達60km / h 。 此魚性膽小 ， 所以很難釣到 ， 但因其肉味鮮美 ， 所以廣受世界釣手的歡迎 。 也可作爲觀賞魚 ， 但性嬌貴 ， 不易飼養 。