咖哩魷魚

咖喱魷魚是香港一種街頭小食 ， 主要材料是咖喱和魷魚 。 較正宗的咖喱魷魚是以土魷 （ 曬乾了的魷魚 ） 配以咖喱汁快炒而成 。 咖喱魷魚於1950年代至1960年代起成爲香港街頭小食 ， 當時以咖喱汁煮成的咖哩魚蛋開始普及 ， 有小販便想到將咖喱汁配以魷魚 ， 製成新一款街頭小食 ， 結果受到顧客歡迎 。