缺鐵

缺鐵 （ 也稱 鐵缺乏症 或者 血鐵過少症狀 ） 是最受關注的營養元素缺乏症之一 。 在人體內 ， 鐵存在於所有的細胞並且參與維持多項生理機能 ， 比如以血紅蛋白的形式從肺裏運輸氧到其他器官中 ， 比如以細胞色素的形式在細胞內傳輸電子 ， 再比如在各種器官中作爲酶反映的重要部分 。 體內缺鐵會妨害這些生理機能的正常進行 ， 並且導致疾病甚至死亡 。 缺鐵性貧血是缺鐵的直接後果 。 孩子和未絕經的女性容易患該種疾病 。 男性體內的平均鐵量是 3.8 g ， 女性體內的平均鐵量是 2.3 g. 在血漿中 ， 鐵被緊密的束縛在運鐵蛋白中 。 細菌和人體細胞一樣 ， 需要鐵元素以維持生長 。 因此 ， 限制鐵在細菌中的生物利用度可以防止細菌的生長 。 在發燒的時候 ， 控制細菌生長的一種方法就是通過暫時性的缺鐵 。 有很多種原理可以解釋人體的鐵循環和應對鐵缺乏的防禦機制 。 主要的調節機制位於胃腸道 。 當輸入的鐵小於損失的鐵一段時間後 ， 鐵缺乏就會出現 。 這段時間的長短取決與身體內鐵的存儲量 。 Category: 鐵代謝 Category: 血液學 Category: 營養缺乏