黃橋燒餅

黃橋燒餅是中國燒餅的一種 ， 由麪粉 、 油 、 芝麻等原料烤制而成 ， 色澤金黃 ， 外皮酥脆 ， 是受人歡迎的小喫 。 傳統分爲甜味和鹹味 ， 一般甜味爲圓形 ， 鹹味爲長橢圓形 ， 以方便區分 。