太牢

太牢爲中國古代祭祀使用的犧牲 — — 六牲的最高規格 ， 一般是指全牛一隻 ， 清代以後指牛肉 、 羊肉 、 豬肉 。 古時只有天子可以使用 ， 主要用於祭天 。 太指的是大 。 牢之意是指在祭祀之前將牲畜圈養起來 ， 有牢困的意思 ， 故 「 大牢 」 或 「 太牢 」 亦可爲 「 牛 」 的代稱 。