是拉差辣椒醬

是拉差辣椒醬  是一種香甜口味的辣椒醬 。 是拉差 （ Si Racha 或 Sriracha ， [- allsǐrātɕʰā] ） 指的是泰國春武里府的一個小城 ， 而是拉差辣醬最於是拉差當地屬於餐館用於海鮮菜餚的辣椒醬 。 目前美國市場上最常看到的是拉差辣椒醬 ， 是滙豐食品公司生產的是拉差香甜辣椒醬 ， 其最初的市場目標是賣給販售越南河粉的餐廳 ， 用作河粉中牛肉的沾醬 ； 目前是拉差香甜辣椒醬已經被美國市場廣泛接受 ， 有許多用途 ， 甚至有雞尾酒用它進行調味 。