植物化學成分

植物化學成分 ( 又稱植物生化素 、 植物性化合物 ， 簡稱植化素 、 植生素 ） 指的是存在於植物內的天然化學成分 。 β - 胡蘿蔔素就是一個很好的例子 ， 它存在於許多植物中 。 植生素通常指那些可能影響人體健康的物質 ， 但是也可以指必須營養素 。 雖然有許多的科學家和官方建議要多從青菜和水果中攝取營養素 ， 但是隻有少許的證據能證明植生素能對生理能產生任何影響 。