植物化學

植物化學  嚴格地來說是對植物化學成分的研究 。 這些化合物取自植物 。 在更狹義的層面上 ， 這個術語常被用於描述存在於植物中的大量的多種次級代謝化合物 。 已知其中有許多化學物質可爲植物提供保護以防昆蟲的攻擊以及抗植物病害 。 食用植物中的植物化學物質通常在人類生物學中起作用 ， 並且在許多情況下具有健康益處 。 在植物中發現的化合物有很多種 ， 但大多數屬於四種主要的生物化學類別 ， 生物鹼 ， 糖苷 ， 多酚 ， 和萜烯 。 植物化學可以被認爲是植物學或化學的子領域 。 在民族植物學的幫助下 ， 可以在植物園或野外進行活動 。 該學科的應用可以用於藥理學 ， 或新藥的發現 ， 或作爲植物生理學研究的輔助 。