丁酸香葉酯

丁酸香葉酯 ( 分子式C14H24O2 ） 是無色或淡黃色 、 透明 、 有水果玫瑰香味的液體 。 沸點151 - 153 °C 。 相對密度 0.9008 （ 17 °C ） 。 不溶於水 ， 溶於乙醇等有機溶劑 。 有刺激性 ， 無毒 。 由正丁醇與香葉醇在硫酸催化下酯化而得 ， 經中和 、 水洗 、 減壓蒸餾得成品 。 用作食品和化妝品香精 。