弗朗索瓦·瓦德勒

弗朗索瓦 · 瓦德勒 （ François Vatel ， [fʁɑ̃swa vatɛl] ) 以發明生奶油 ， 一種香草味甜奶油而聞名 ， 1671年4月爲孔代親王路易二世 · 德 · 波旁在尚蒂伊城堡主辦的招待路易十四的2000人的奢侈的宴會而發明 ， 因而得名 “ 尚蒂伊奶油 ” 。 有一個廣爲流傳的故事 ， 是根據塞維涅夫人書信中的描述 ， 在同一次宴會上 ， 瓦德勒這個精湛的完美主義者 ， 據說因爲魚遲遲未到 — 宴會在星期五舉行 — 而悲痛欲絕 ， 加上他犯的其他一些錯誤 ， 羞憤不已 ， 拔劍自殺 。 據說 ， 是前來告訴他魚已經送到的助手發現了他的屍體 。 他的去世被視爲一個國家的悲劇 。 此前 ， 瓦德勒曾服務於路易十四的財政大臣尼古拉斯 · 富凱 ， 1661年8月17日 ， 在子爵城堡舉行的豪華宴會上 ， 瓦德勒已經出名 。