風茹茶

風茹茶 ， 一種草本茶 ， 使用風茹草 （ Glossogyne tenuifolia ， 又稱香茹草 ） 製成 。 風茹草爲雙子葉植物 、 菊科 、 向日葵族 、 香茹屬 。 爲澎湖原生蔓藤宿根性草本植物 ， 具有耐旱 、 耐風 、 耐鹽 、 耐貧瘠等逆境成長的能力 ， 適合在臺灣離島的澎湖生長 ， 因此也素有 「 澎湖青草茶 」 之稱 。 內含有豐富的微量元素及精油 ， ， 鐵 、 鈣 、 鉀之含量尤豐 ， 具消暑解渴 、 活血化瘀 、 治療中暑 、 降肝火等功效 。 風茹茶品茗分三種 ， 野生風茹茶最香濃入味 ， 種植風茹茶味稍淡 ， 茶包型味更淡 。 而風茹草的香氣來自於根部 ， 野生風茹草的根部比較粗 ， 煮成風茹茶味道較香 ， 人工種植的風茹草則因爲按時灌溉 ， 植株較野生高大 ， 但香味也較淡 。 風茹茶的煮法爲先將曬乾的風茹草稍微過水洗去灰塵 ， 和冷水一起煮 ， 水滾後不需將風茹草急著撈出 ， 連同煮沸的茶水一起放涼香味更爲明顯茶色也會更深 ， 約莫等30分鐘後 ， 再把風茹草撈出即可 。 雖爲經濟部重點輔導產業 ， 且主管中醫藥的衛生福利部中醫藥司表示 ： 「 風茹茶當然是食品 ， 怎麼會是藥品 ？ 」 但仍受衛生福利部食品藥物管理署以全球僅澎湖飲用風茹茶不符合 《 食品衛生管理法 》 第15條第9款規定 ， 風茹茶從未在國內供作飲食 、 而且未經證明無害人體健康 ， 故將其視爲未於國內供作飲食的農作物 ， 禁止販售 。 爲挽救澎湖風茹產業 ， 行政院農業委員會高雄區農業改良場黃場長指示所屬同仁 ， 積極協助農民及業者 。 首先彙整風茹已發表的各項科學文獻 、 安全評估報告及食用歷史等資料 ， 填報完成衛福部要求提送的資料 ， 終於在102年11月爭取成功風茹屬於 「 傳統性食品材料 」 ， 使風茹產品得以重新上架販售 。 並且另外再彙整出風茹病蟲害的種類 ， 同時提出安全有效的防治藥劑 ， 請農委會覈准公告供農民選用 ， 經多方努力 ， 終使澎湖風茹產業逐步漸漸恢復正軌 ， 備受澎湖各界人士的肯定 。 資料來源 ： https://www.newsmarket.com.tw/blog/51903/