正壬醇

正壬醇 （ 1 - 壬醇 ） 是一種直鏈脂肪醇 ， 含有九個碳原子 ， 分子式爲CH3 ( CH2 ) 8OH 。 它是一種無色到淡黃色的液體具有類似於香茅油一樣的柑橘味 。 正壬醇能溶於醇 、 醚等有機物 ， 但是幾乎不溶於水 ， 1000公克的水只能溶1克的正壬醇 。