麪餅

麪餅泛指以麪粉製成的餅 ， 外形以扁圓居多 ； 麪餅在世界多種飲食文化中都是重要的元素 。 往下可依作法不同 ， 衍生烤餅 、 燒餅 、 煎餅等類型 。