味_(粒子物理學)

在粒子物理學中 ， 味或風味 （ 英文 Flavor ） 是基本粒子的一種量子數 。 在量子色動力學中 ， 味是一種總體對稱 。 另一方面 ， 在電弱理論中 ， 這種對稱被打破 ， 因此存在味變過程 ， 例如夸克衰變或中微子振盪 。