乙醛脫氫酶

乙醛脫氫酶 （ acetaldehyde dehydrogenase ， 縮寫ALDH ； CAS [ 9028-91-5 ] ） 又稱解酒酵素 ， 爲醛脫氫酶的一種 ， 負責催化乙醛氧化爲乙酸的反應 。 CH3CHO + NAD + + CoA ↔ 乙酰CoA + NADH + H + 已知人類的乙醛脫氫酶由三個基因所編碼 ： ALDH1A1 、 ALDH2 及最近發現的 ALDH1B1 （ 亦稱 ALDH5 ） 。