大溪豆幹

大溪豆幹 （ 豆乾又寫作豆 - { 幹 } - ） 是臺灣桃園市大溪區知名的地方特產 （ 亦可歸類爲臺灣小喫 ） 。 不同於一般的白豆乾 ， 大溪豆幹的特色是黑豆乾 ， 外皮厚而黑 ， 整體口感較白豆乾更加硬實 ， 味道也更加重 。