曲酸

- { 曲 } - 酸 （ C6H6O4 ； 學名5 - 羥基 - 2 - -4-吡喃酮 ） ， 亦作 - { 曲 } - 酸或鞠酸 ， 是一種化學螯劑 ， 有多種真菌會分泌 ， 特別是米麴菌 。 曲酸是一種在製造清酒及日本米酒時 ， 大米在發酵過程中所產生的副產品 。 曲酸亦有用於生產美白產品 ， 它也可用於皮膚疾病 ， 如黃褐斑 ； 但由於會引起部份人的皮膚敏感 ， 所以並不適用於所有人 。