己酸乙酯

己酸乙酯 （ 又名正己酸乙酯 ） ， 是一種無色至淡黃色果香液體 。 相對密度 0.9037 （ 25 °C ） 。 熔點 - 67 °C ， 沸點228 °C 。 折射率 1.4241 （ 20 °C ） 。 不溶於水 ， 溶於乙醇 、 乙醚 。 低毒 。 由己酸與乙醇在硫酸催化下酯化 ， 再經中和 、 水洗 、 分餾而得 。 用於有機合成 。 用作食用 、 酒用 、 煙用香精 。