黑酵母菌

暗金黃擔子菌  ， 又名黑酵母菌 、 出芽短梗黴 ， 是一種類似酵母的真菌 ， 存在於多種生活環境 。 暗金黃擔子菌的細胞壁的周邊會產生多糖類物質 ， 當中最重要的是β - 葡聚糖 （ β - Glucan ） 。