羧酸酯

羧酸酯 ， 屬於有機化合物 ， 由醇類和羧酸經酯化反應制得 。 多帶有香味 ， 但亦有一些種類有刺激性 ， 常被用於香精和香料 ， 亦或有殺菌用途 。