鹽田

鹽田是一種在鹽鹼地利用太陽能蒸發滷水中的水分 ， 以取得鹽的結晶的設施 ， 在臺灣又稱爲 「 鹽灘 」 、 「 鹽埕 」 （ 閩南語 ， 包括潮州話 ） 。 而由於鹽田是仰賴太陽能來運作的 ， 所以通常採行於有明顯乾季的地區 ， 以避免日曬不足或中途遭到雨水的破壞 。