臺北製糖所

臺北製糖所 ， 是一所曾經存在於臺灣日治時期的蔗糖製造工廠 ， 位於臺北廳古亭村區下崁莊 （ 今臺北市萬華區糖廍裏大理街160巷20弄內 ） ， 設立於明治四十四年 （ 1911年 ） ， 是日治時期在桃園以北唯一設立的製糖所 。 昭和十八年 （ 1943年 ） 太平洋戰爭戰況緊張 ， 因甘蔗原料供應不足 ， 且人手短缺而廢除臺北製糖所 ， 廠房與機器設備隨之逐漸被拆毀 。 直至戰後僅剩倉庫由臺灣糖業公司使用 。 臺北市政府在2003年指定原爲其所屬的3棟倉庫與古月臺爲市定古蹟 ， 並於2011年更名爲 「 糖廍文化園區 」 ， 爲臺北市文化局的自營館所之一 。