爵士湯

爵士湯是香港的一款湯水 ， 因香港名人鄧肇堅爵士而得名 ， 主要材料爲蜜瓜 ， 加上海螺頭 、 花膠 、 瘦豬肉及老雞等配料煲成 ， 所以又名蜜瓜螺頭花膠雞湯 ， 是一道被認爲有滋陰功效的湯水 。