天然有機化學

天然有機化學是有機化學的一門分支學科 ， 主要針對中草藥有效成分 ， 尤其是中草藥有效成分研究的基本方法和技術 （ 包括中草藥有效成分的預試驗 、 中草藥有效成分的經典提取分離方法 、 結晶 、 重結晶和有效成分純度的判斷 、 色譜分離方法簡介 、 中草藥有效成分的鑑定 、 送動物試驗樣品的製劑配製方法等 ） 、 介紹各種中草藥有效成分 （ 包括生物鹼 、 強心苷 、 皁甙 、 黃酮體等中性成分 、 萜類 、 有機酸 、 氨基酸 、 氰甙類 、 多糖類 、 蛋白質和酶 ） 的結構 、 性能 、 分佈及提取分離方法 、 並介紹天然香料 （ 包括動物性香料和植物性香料 ） 的生產方法及用途等 。 T