越南粉

越南粉  ， 或稱河粉 ， 是越南一種以大米制成的河粉 。 越南人常將這種河粉佐以生芽菜 、 香葉 ， 並配上切片牛肉或雞絲食用 ， 口感嫩滑且味道鮮美 。 與 「 麪餅 」 ( 越南法式麪包 ） 同被視爲越南菜的代表菜色 。