乙糖

乙糖 （ Diose ） ， 又稱爲二碳糖 ， 是含有兩個碳原子的單糖 。 因爲一般被確立的單糖化學式爲 ( C · H2O ) n ， 且n爲3或以上 ， 所以乙糖並不在單糖的正式定義下 。 無論如何 ， 即使它並不符合化學式 ( C · H2O ) n ， 但有時還是被當成是最簡單的糖類 。 乙醇醛是唯一的乙糖 ， 其爲一個醛糖 。 乙糖只有兩個碳原子 ， 所以沒有酮糖的形式 。