混溶

混溶 是溶質與溶劑以任意的比例混合皆可均勻溶解的現象 。 基本上這個詞可以用在任何的相 （ 液體 、 固體及氣體 ） ， 但用在液體上較爲普遍 。 常見的例子有酒精與水 ； 油脂類物質加入適當的乳化劑 （ 比如甲苯 ） ， 也可以與水混溶 。 如果添加太多溶質時 ， 出現無法溶解的現象 ， 則稱該溶劑與溶質不混溶 。 例如丁酮雖然對水具有很好的溶解度 （ 29 g / 100 ml 於 20 °C ） ， 但濃度繼續提高時便不能均勻溶解 ， 因此屬不混溶 。