磨刀石

磨刀石 ， 又稱砥礪 、 礪石 ， 是一種工具 。 刀具經使用後刀鋒易變鈍 ， 需在磨刀石上來回拉動磨利 。 其材質分有金剛石 、 氧化鋯等等 。 磨刀也屬於一種技術 ， 沒有經過一定的練習 ， 易使金屬部份過度的消耗且達不到良好的鋒利度 。 磨刀前需先確認磨刀石爲平面 ， 因磨刀石是屬於消耗品 ， 固經常所使用的部份會凹陷 ， 需先整面後才使用以得到預期效果 。 陶瓷刀是不可以使用傳統磨刀石打磨的刀類 ， 需使用特定的機器或材料 ， 否則將會毀損 。 《 山海經 · 西山經 》 已經有磨刀石的記載了 。 磨刀石 ， 舊稱砥礪 ， 細者爲砥 ， 粗者爲礪 。 磨刀石又可分爲頁岩 、 粉砂岩 、 砂岩等 。 松花石是一種磨刀石 ， 滿清八旗入關前常以松花石製成磨刀石 。