庖丁

庖丁 ， 《 莊子 · 養生主 》 篇章中 ， 一個名叫 「 丁 」 的廚師 。 庖丁宰殺牛隻的技法非常嫺熟 ， 宰牛時的動作 ， 發出的聲響 ， 甚至可以作雅樂來欣賞了 ， 他向梁文惠王介紹自己的心得 。 “ 我所追求的是道 ， 我一開始宰牛時 ， 看見的就是牛 ， 三年後 ， 看到的不是牛的全部了 ， 到現在 ， 我憑着感覺來 ， 而不用眼睛看 。 ”“ 我用這刀十九年了 ， 也宰了數千頭牛 ， 而我的刀刃就像新的一般 ， 那牛的關節有空隙 ， 而我的刀刃則沒有 ， 用這無間的刀下在那有間的牛上 ， 輕輕鬆鬆 ， 遊刃有餘 。 ” 文惠王聽了之後 ， 加以讚賞說 “ 我得到養生的道理了 。 ” 庖丁解牛後來成爲一個成語 ， 比喻經過長期實踐 ， 掌握了規律 ， 做事得心應手 ， 運用自如 。