溫泉蛋

溫泉蛋  是一種起源自日本的雞蛋料理 ， 類似歐美的水煮嫩蛋 ， 以溫泉水煮熟 。 蛋黃部分爲半熟 、 蛋白部分爲半凝固狀態 。