固定化酶

固定化酶 （ immobilized enzyme ） 是一種酶工程的常見技術 。 在這種技術中 ， 酶被吸附到一種惰性的低水溶性的物質上 （ 如海藻酸鈣 ） 。 這種技術可以使得酶對於pH或者溫度的抗逆性增加 。 這種技術也使得酶在反應中得以被固定 ， 因此可以輕易地與反應物或產物中分離 ， 因此也可以被再次使用 。 這種非常有效率的技術在工業化酶促反應中被廣泛使用 。 固定化酶的其中一種技術也被稱作 。