脂肪醇

脂肪醇爲具有8至22碳原子鏈的脂肪族的醇類 。 脂肪醇通常具有偶數的碳原子和一個連接於碳鏈末端的羥基 。 一些脂肪醇爲不飽和醇 ， 而一些爲支鏈醇 。 這些醇類都廣泛應用於化學工業 。