西加魚毒中毒

西加魚毒中毒 （ Ciguatera fish poisoning, CFP ） ， 又稱肌肉毒魚類中毒 ， 是指由西加魚毒素 、 刺尾魚毒素和巖沙海葵毒素等中毒而引起的食物中毒 。 其中最主要的是西加魚毒素 （ 雪卡毒素 ） ， 是由底棲微藻等渦鞭毛藻類分泌產生的神經性毒素 。 這些毒素經過食物鏈向上層逐漸造成毒性的生物累積 ， 從而影響到人類 。