磷脂酰膽鹼

磷脂酰膽鹼是帶有膽鹼頭基的磷脂 。 磷脂酰膽鹼是生物膜的主要成分 ； 通過機械加工或己烷萃取等方法可從蛋黃 、 大豆等來源中提取磷脂酰膽鹼 。 磷脂酰膽鹼屬於卵磷脂的一種 。 二棕櫚酰磷脂酰膽鹼 （ 卵磷脂 ） 是肺表面活性劑的主要成分 ， 可用於測定以計算胎兒肺成熟值 。 動物與植物細胞中含有磷脂酰膽鹼 ； 大腸桿菌在內的大多數細菌的細胞膜中缺乏磷脂酰膽鹼 。