周星模

周星模 ， 香港商人 ， 日健日本食品有限公司總裁 、 香港餐務管理協會名譽會長 。 因從日本引進うどん到香港 ， 併爲取名爲 「 烏冬 」 ， 而被稱爲 「 香港烏冬之父 」 。 除烏冬外他還把wasabi 、 甜品醋 、 日本酒 、 日本年糕等日本食品引進香港 。 2010年獲日本農林水產省頒授日本食品海外普及獎 。