仁德糖廠

仁德糖廠是一座位於臺南仁德田厝的製糖工廠 ， 其前身爲日治時期臺灣製糖株式會社的車路墘製糖所 。 於1909年由日資 「 臺灣製糖株式會社 」 創立 ， 並在1910年開工生產 。 34年11月時 ， 由國民政府資源委員會管理 ， 並於次年接收 。 在太平洋戰爭期間 ， 糖廠雖然未直接被轟炸 ， 但間接影響糖廠運作與失修 ， 以及蔗物荒廢耕作 ， 製糖設備雖尚完善 ， 但廠房設備等皆屬殘破不堪 ， 尤其蔗園荒廢 ， 原物料生產失調最爲嚴重 。 在民國35年5月1日 ， 成立 「 臺灣糖業公司 」 ， 此廠則隸屬於 「 第二區分公司 」 管轄 。 民國58年8月時配合所在地鄉名 ， 將場名更改爲 「 仁德糖廠 」 ， 組織照舊 。 在民國60年6月高雄糖廠撤銷 ， 改隸屬於屏東總廠督導 。 92年7月將此廠關廠併入善化糖廠 ， 將其原有辦公空間改由臺灣糖業公司量販事業部 、 休閒遊憩事業部與臺南區處等單位共用 ， 並在93年9月由臺南區處接管 ， 由十鼓擊樂團承租廠區部分倉庫閒置場域成立十鼓仁糖文創園區 。