古希臘飲食

古希臘飲食的特點是節儉 ， 這一定程度上反映了古希臘農業方面的困苦 。 古希臘飲食主要基於地中海三大食品 ： 小麥 、 橄欖油和葡萄酒 。 穀物也是古希臘飲食的基礎 ， 古希臘主要的穀物包括硬粒小麥 、 斯佩耳特小麥與大麥等 。 小麥普遍磨成碎粒做粥 ， 或是磨成麪粉製作麪包及其他糕點 。 大麥普遍用來做糊 。 這些穀物製品普遍搭配水果與蔬菜 （ 捲心菜 、 洋蔥 、 小扁豆和鷹嘴豆等 ） 一同享用 。 魚 、 肉和蜂蜜的使用量因家庭經濟情況而異 ， 只有富人可以保證有規律的食用 ， 但份量仍然不多 。 與這不同的是 ， 古希臘人大量食用乳製品 ， 尤其是奶酪 ， 儘管已知古希臘人掌握了黃油的製作方法 ， 但古希臘人更多使用橄欖油烹調食物 。 古希臘人的飲品往往是加水稀釋的葡萄酒 。 各種文字記錄與藝術記錄都提供了有關古希臘人飲食習慣的信息 ： 一方面是阿特納奧斯的文學作品與阿里斯托芬的喜劇作品 ， 另一方面則爲古希臘陶器與陶俑上的圖飾 。