蛋白質體

蛋白質體  ， 又稱造蛋白體 、 蛋白體 ， 是植物細胞中的一種質粒體 ， 又可細分爲白色體的一種 ， 主要功能爲儲存結晶形式的蛋白質 ， 亦可作爲和這些蛋白質相關的酵素反應的部位 。 蛋白質體雖在1960 、 1970年代就被辨認出來 ， 人們對它的認識卻非常少 ， 甚至尚不確定它是不是特化的儲存胞器 ， 如同澱粉體之於澱粉和油粒體之於脂質 。 一本寫於2007年的書提到過去25年來沒有任何一篇發表的論文提到蛋白質體 。 「 蛋白質體 」 的說法也漸漸不被使用 。