斯佩耳特小麥

斯佩耳特小麥 （ 學名 ： ） 是一種小麥 。 它在青銅時代到中世紀時的部分歐洲地區都是重要的農產品 。 如今在中歐仍有種植 ， 作爲一種健康食品重新在市場中出現 。