熱克斯藍紋奶酪

熱克斯藍紋奶酪  ， 又稱上汝拉藍紋奶酪  、 塞蒙塞勒藍紋奶酪  ， 產自法國的東北部 ， 以熱克斯地區命名 。 熱克斯藍紋奶酪芝士外形被製成車輪形狀 ， 重量達 6.8 千克 ， 有天然刷洗型外殼 ， 外殼很乾及很粗糙 ， 顏色呈黃白色 ， 質地差的熱克斯藍紋奶酪外殼上會有裂縫或發粘 。 熱克斯藍紋奶酪的芝士肉質地緊密 ， 像奶油 ， 呈象牙色 ， 肉身上分佈著些藍綠色像大理石般的班紋 。 熱克斯藍紋奶酪氣味及口味溫和 ， 有一些苦味 。