康塔爾芝士

康塔爾芝士 （ Cantal cheese ） 產自法國的康塔爾省 。 康塔爾芝士外層有著一層灰褐色的外殼 ， 乾燥而呈粉狀隨成熟時間延長而變深色 ， 芝士肉呈淡黃色 ， 質地緊密平滑 ， 有著牛奶及堅果的香味 。