鯊烯

鯊烯  ， 又稱角鯊烯 ， 是一種開鏈三萜類化合物 。 因最初從鯊魚肝油中提取得到 ， 故得名鯊烯 。 隨後發現鯊魚卵油及其他魚中也含有它 ， 現在發現它的分佈比預想的要廣泛許多 ， 真菌及人類耳垢中含有少量 。 鯊烯是膽固醇生物合成中間體之一 ， 是所有類固醇類物質的生物合成前體 。