愛樂壓

愛樂壓  是一種手工烹煮咖啡的簡單器具 ， 由美國的AeroPress公司總裁阿倫 · 阿德勒  於2005年所發明 。 總的來說 ， 它的結構類似於一個注射器 。 使用時在其 “ 針筒 ” 內放入研磨好的咖啡粉和熱水 ， 然後壓下推杆 ， 咖啡就會透過濾紙流入容器內 。 它結合了滴漏和壓濾式咖啡機的特點 ， 通過改變咖啡研磨顆粒的大小和按壓速度 ， 用戶可以按自己的喜好烹煮不同的風味 。 由於採用壓力注射 ， 其烹煮速度也較快 。 「 愛樂壓 」 與 「 AeroPress 」 商標由愛樂壓公司 （ AeroPress, Inc. ） 所擁有 。 愛樂壓公司每年舉辦一次世界愛樂壓大賽 ， 是一場使用愛樂壓沖泡咖啡的比賽 。 與滴濾咖啡機不同的是 ， 儘管浸泡時間很短 ， 它能充分浸泡咖啡顆粒 ， 而且在萃取時施加了舒緩 、 溫柔的壓力 ； 它借鑑了法壓壺的原理 ， 但咖啡液體從器具底部經濾紙壓出 ， 使用的咖啡顆粒也比法壓壺要求的更細 ， 咖啡與水的接觸時間更短但壓力更大 。