鮮乳

鮮乳 ， 俗稱鮮奶 ， 通常採用巴氏殺菌工藝進行加工 ， 並且不添加穩定劑 、 增稠劑 、 乳化劑等 ， 包裝形式主要採 - { zh - cn: 新鮮屋包裝; zh - tw: 利樂包 } - 或瓶裝 ， 以保存乳品的新鮮品質和營養 ， 一般而言鮮奶的保存期限不超過7天 ， 並且需要4 ℃ 冷藏保存 。 鮮奶一般指牛奶 ， 不過也可能是羊奶或其他哺乳動物的奶 。