陸記燙麪炸糕

陸記燙麪炸糕創立於1918年 ， 是中國天津的著名小喫 ， 是一種歷史悠久的傳統清真食品 。 陸記燙麪炸糕所在的陸記食品部原址最早在鳥市泉順齋 ， 炸糕以麪粉 、 黑白小豆 、 白沙板糖 、 花生油作原料再經過7道手序 ， 炸成扁球形的成品 。 陸記燙麪炸糕於1984年獲 “ 天津最佳食品 ” 稱號 ， 1997年被中國烹飪協會認定爲 《 中華名小喫 》 。