茶籽

茶籽 ， 專業上指的是製茶用茶樹 ( Camellia sinensis ( L. ) O. Kuntze ) 的種子 ； 而油茶籽 ， 纔是指具有高級榨油價值油茶 ( Camellia oleifera Abel. ) 的種子 。 但口語常混用 ， 兩者皆可用來製作茶籽粉 （ 即可用專門榨油的油茶種子或一般茶樹種子 ） ， 因油茶籽比茶籽貴而產量小 ， 須區別粉末的原料爲何 。 俗稱茶仔 （ 粵語 ） 的是指 ： 製茶用茶樹籽榨茶籽油後的的剩餘物 ， 色澤呈灰色 ； 殘渣敲鋸成塊而型態類似草茶葉餅時 ， 叫茶仔餅 （ 粵語 ） 、 茶籽餅 、 茶箍 。 傳統的茶仔餅直徑可有30多釐米 ， 甚至大如方向盤 ， 表面覆稻草 ， 黃灰色 ， 有淡茶香 。 可幾戶人家合買一個 ， 分塊使用 。 茶仔餅敲碎成粉叫茶仔粉 （ 粵語 ） 、 茶籽粉 ， 用開水浸泡後可以取代洗髮水 ， 是珠三角地區洗髮用品 ， 可用於用於洗裳 、 洗碗 、 洗身軀 。 後來因肥皂的問世 ， 使用率下降 ， 現今仍有某些地方稱肥皂爲茶箍 。 現時 ， 佛山市石灣婦女和長者仍然以茶仔製造洗髮水洗頭 ， 藥性可以止癢 、 去頭皮屑 ， 滋養頭髮光澤 、 清香 、 柔順 。