香蜂花

香蜂花  ， 又名檸檬香草  、 檸檬香蜂草 ， 是脣形科蜜蜂花屬的一個種 ， 多年生草本 ， 株高約40 ～ 45 cm ， 原產中東溫帶地區 ， 隨後遍及亞洲及地中海國家 。 目前廣泛植于于歐洲 、 中亞和北美地區 。 學名中的Melissa在希臘文中爲 「 蜜蜂 」 之意 。 古希臘 、 羅馬人認爲香蜂花爲月亮與狩獵女神阿耳忒彌斯 （ 黛安娜 ） 之化身 ， 將其視爲重要植物 ， 栽培於寺廟周圍 ， 吸引蜂群製造蜂蜜 ， 作爲糖份來源 。 香蜂花根系雖短 ， 但地下莖分佈極廣 。 地上部的莖杆呈方形 ， 分枝性強 、 極易叢生 。 具寬卵型或心形圓鋸齒或鋸齒葉片 ， 葉對生 ， 莖及葉密佈細絨毛 。 植株強健 ， 栽培管理極爲容易 ， 性喜溼潤土壤 ， 具有耐熱和耐水特性 ， 日照或半遮陰栽培均可 ， 土壤適應性廣 。 香蜂花常出現於歐美神話及史籍中 ， 著名的西洋藥草師 Paracelsus在其藥典中即有記述 。 歐美以香蜂花爲原料的加爾慕羅水 ( Carmelite water ) ， 迄今仍爲法國人夏日之飲料 。 將乾燥香蜂花葉片煮成之茶飲即爲著名Melissa Tea ， 被當作感冒時解熱之用品 。 香蜂花葉中含有4 ～ 7 ％ 的羥基肉桂酸衍生物 ， 特別是迷迭香酸 （ Labiatengerbstoffe ） ， 綠原酸 ， 咖啡酸和精油含有 0.05 ～ 0.3 ％ ， 在品種高達 0.8 ％ 。 其主要成分是檸檬醛 （ 40 ～ 70 ％ ， 作爲混合物香葉醛和橙花醛 ） ， 香茅醛 （ 1 ～ 20 ％ ） 和β - 石竹烯 （ 5 ～ 15 ％ ） 。 其他成分是芳樟醇 ， 香葉醇 ， Caryophyllenepoxid ， 大根香葉烯D ， Methylcitronellal6 - 甲基 -5-庚烯-2-酮 ， 乙酸香葉酯 ， α - 科潘和橙花醇 。 精油的組合物是依賴於原點和氣候條件 ， 收穫時間和植物的年齡 。 此外 ， 苦味物質 ， 樹脂 ， 粘液 ， 甙 ， 皁甙和麝香草酚包括在內 。 維生素C每100克鮮重的新鮮植物的含量是 253.0 毫克 。