Β-胡蘿蔔素

β - 胡蘿蔔素是類胡蘿蔔素之一 ， 廣泛存在於植物的葉 、 花 、 根中 。 它屬於多烯烴類 ， 所有雙鍵都參與共軛 ， 其名稱中的β - 標記即由環中雙鍵的共軛位置而得來 。 __ NOTOC __