土耳其咖啡

土耳其咖啡  是一種擁有漫長曆史的咖啡飲品 ， 將研磨到細緻成粉的咖啡豆放進咖啡壺內 ， 與熱水烹煮成味道濃烈的咖啡 。 土耳其咖啡的衝調手法並非土耳其僅有 ， 在鄰近的中東國家 ， 如敘利亞 、 黎巴嫩 、 伊朗 ， 以至曾經被奧斯曼帝國所統治過的東南歐諸國 ， 像是希臘 、 塞爾維亞及波斯尼亞也普遍盛行土耳其咖啡的衝調方式 。