埃普瓦斯奶酪

埃普瓦斯奶酪  產自法國的勃艮第 ， 以小鎮埃普瓦斯命名 。 埃普瓦斯芝士重454克 ， 呈小圓盤狀 ， 芝士肉質地柔軟 ， 味道濃烈 。 此芝士的濃烈味道來自成熟期間以渣釀白蘭地洗刷外殼得來 。 值得一提的是 ， 大仲馬的三劍俠當中 ， 波託斯最愛喫的正是這種芝士 。