槐豬

槐豬 ， 俗稱 “ 烏豬 ” ， 是福建省西南山區的家豬品種之一 。 槐豬主產於漳平市的永福鎮 、 雙洋鎮 ， 上杭縣的太拔鄉 、 稔田鎮 、 藍溪鎮及平和縣的大溪一帶 ， 主要分佈於永定縣 、 上杭縣 、 新羅區 、 漳平市 、 大田縣 、 平和縣 、 長泰縣 、 華安縣 、 南靖縣 、 安溪縣 、 德化縣 、 永春縣等地 。 目前 ， 上杭縣是槐豬飼養種群最大的主產區 。 槐豬頭短寬 ， 體軀短 ， 全身被毛爲黑色 。 槐豬可分爲大骨型和細骨型 。 大骨豬體型大 ， 骨粗 ， 繁殖性能略好 。 細骨豬體型矮短 ， 骨細 ， 肉質性能略佳 。 2000年8月 ， 槐豬被國家級畜禽遺傳資源保護名錄 。 2003年3月 ， 首個槐豬育種場在上杭縣投產 。 2004年10月 ， 《 槐豬質量標準 》 和 《 槐豬飼養標準和無公害養殖操作規程 》 起草 、 制定完成 。