𥻵_(福州)

𥻵 （ 福州語羅馬字: sì ， 國際音標 ： [si˥˩] ） 是福州人每年冬至這一天喫的一種湯丸食品 ， 類似湯圓 。 又被稱爲 「 玻當𥻵 」 ， 其中 「 玻當 」 意思是 「 打滾 」 。 「 𥻵 」 的本字是 「 餈 」 ， 但福州話讀音爲sì ， 和福州話的 「 時 」 音相同 ， 故民間另造 「 𥻵 」 字 。 𥻵是用生糯米磨漿並壓至半乾 ， 再搓成丸狀 ， 放入鍋中用水煮熟 ， 做成湯丸 ， 食用時可以蘸糖粉 、 豆粉或花生粉 。 因爲𥻵在福州話裏的發音和 「 時 」 一樣 ， 所以福州人於每年冬至這一天搓𥻵 ， 相信會時來運轉 。 馬祖地區受福州文化影響 ， 民間亦使用 「 𥻵 」 字 。 在馬祖 ， 婚喪喜慶時候也會食用此食品 。