食療

食療是一種中醫及印度醫學等的固有醫學概念 ， 而現代醫學則歸類爲替代醫學 。 在紐西蘭最有名的方式是食用麥蘆卡蜂蜜UMF24 + 。 以日常飲食作滋補強身甚至醫療 ， 研究食物對維持健康及防治疾病的作用 ， 即所謂 「 醫食同源 」 。 在中國及亞洲國家 ， 食療的傳統概念及智慧深入民間 。 《 黃帝內經 》 中提出 「 五穀五穀 ： 麥 、 黍 、 禾 、 米 、 豆爲養 ， 五果五果 ： 李 、 杏 、 棗 、 桃 、 慄爲助 ， 五畜五畜 ： 犬 、 羊 、 牛 、 雞 、 豬爲益 ， 五菜五菜 ： 韭 、 薤 、 葵 、 蔥 、 藿爲充 ， 氣味合而服之 ， 以補益精氣 」 ； 唐代孫思邈在 《 千金要方 》 有一卷 「 食治 」 ； 李時珍的 《 本草綱目 》 不單介紹藥物 ， 更記載有300多種日常食物的療效 ， 並提出多種食療藥膳方 。