利瓦羅芝士

利瓦羅芝士產自法國西北部的諾曼第的利瓦羅 。 一般的利瓦羅芝士會以菜葉包裝 ， 目的是防止芝士的外形發生凸出變 ， 因此芝士的外殼上會形成五條帶 ， 故利瓦羅芝士被人稱爲上校 。 這種芝士的外殼呈黃色 ， 隨時間會逐漸變成棕色 ， 亦會變得比較粗糙 。