半纖維素

半纖維素  是與纖維素共同存在於大多數植物細胞壁的一類雜聚多糖 （ 矩陣型多糖 ， 如阿糖基木聚糖 ） 。 纖維素是結晶的 、 強壯的 、 抗水解 ， 聚合度爲7000 - 15000 。 半纖維素是隨機的 、 非結晶結構 ； 強度低 ； 在稀酸稀鹼條件下或多種半纖維素酶作用下易於水解 ， 聚合度爲500 - 3000 。