孔泰奶酪

 ， 又譯考姆特芝士或孔緹乳酪 ， 產自法國東北部孚日山脈及上薩瓦省之間的侏羅 ， 是一種古老的法國芝士 。 孔泰乳酪一般都由小型乳品廠生產 ， 甚少有機械化大規模生產 。 孔泰乳酪外形爲大圓柱體 ， 重40千克 ， 有一層米色的薄外殼 ， 芝士肉呈暗稻草色 。 這種芝士的味道會隨芝士的成熟度而有所不同 。 孔泰乳酪爲法國AOC認證的乳酪裏面 ， 產量最高的乳酪 ， 每年約產64千噸 。