格拉娜·帕達諾芝士

格拉娜 · 帕達諾芝士 ( Grana Padano ) 是意大利所有經過精磨的特硬質芝士的統稱 ， 因此意大利多個省份亦有出產這種芝士 。 格拉娜 · 帕達諾芝士重約24到40千克 ， 被製成大塊狀 ， 其外殼薄呈光亮的古銅色 ， 芝士肉爲深黃色 ， 質地堅硬 ， 切開時容易裂開 。 傳統上 ， 格拉娜 · 帕達諾芝士都是磨碎成調味品 ， 較少直接食用 。