隨園食單

隨園食單是清朝詩人 、 散文家袁枚撰寫的一本食譜 ， 系統地論述烹飪技術和中國南北菜點 。 該書出版於乾隆五十七年 〈 1792年 〉 ， 是有關清朝飲食的重要著作 ， 完美展現了中國人的飲食文化 。