春水堂人文茶館

春水堂人文茶館爲春水興業集團的品牌之一 ， 簡稱 ： 春水堂 ， 源自臺灣台中的連鎖人文茶館 。 明星商品爲珍珠奶茶 、 泡沫紅茶等調飲 ， 其與翰林茶館各自表述爲珍珠奶茶的創始者 ， 於2019年判決結果出爐 ， 法官最終認定 ， 珍珠奶茶是新型飲料 ， 並非專利 ， 沒有必要爭 「 始祖是誰 」 。 截至2022年9月 ， 春水堂目前在臺灣共有56間分店 ， 並於2013年首度於日本開店 、 2018年首度於香港開店 。