西蒙氏枸櫞酸鹽瓊脂

西蒙氏枸櫞酸鹽瓊脂 （ Simmons' citrate agar ） 是一種培養基的營養成分 ， 主要公用在於測試細菌是否使用檸檬酸鹽 （ citrate ， 或稱枸櫞酸鹽 ） 爲他們的碳的來源 。 它的主要成份爲檸檬酸 、 銨離子和其他的無機成分 。 如果細菌的檸檬酸使用爲顯性 ， 西蒙氏枸櫞酸鹽瓊脂的顏色則會由綠色轉爲藍色 ， 否的話則仍爲綠色 。 顏色的改變主要在於檸檬酸爲一種酸鹼成分 ， 而細菌對於檸檬酸的吸收會改變酸鹼值 。 因此溴百里酚藍 （ bromothymol blue ） 爲西蒙氏枸櫞酸鹽瓊脂的成分之一 ， 當酸鹼值改變之後 ， 溴百里酚藍會使培養機的顏色有所改變 。