蘭開夏芝士

蘭開夏芝士產自英國北部 。 蘭開夏芝士一般被製成圓柱體狀 ， 外面用布包裹 ， 少數會用蠟封制 。 未完全成熟的蘭開夏芝士質地很軟 ， 像奶油一般 ， 較難切片 ， 因此適合用來塗抹在麪包或餅乾上 。 工廠制的蘭開夏芝士味道會很淡 ， 自家農場製鹽味會較重 。