牙鱈

牙鱈 （ 學名 ： ） 爲輻鰭魚綱鱈形目鱈科的其中一種 ， 分佈於東北大西洋 、 北地中海 、 西波羅的海及黑海海域 ， 棲息深度10 - 200公尺 ， 本魚身體細長 ， 頭小 。 下巴觸鬚小或缺 ， 體色多變的 ， 從黃褐色 、 深藍色或綠色 ， 兩側黃灰色 ， 腹部白色和銀色 ， 背鰭鰭條30 - 40枚 ， 臀鰭鰭條30 - 35枚 ， 棲息在沙石底質的海域 ， 屬肉食性 ， 以魚類 、 甲殼類 、 軟體動物 、 多毛類及頭足類等爲食 ， 爲重要的食材魚類 ， 另外可作爲觀賞魚或遊釣魚 。 20世紀前 ， 牙鱈都較爲便宜 。 但是由於魚類漁獲量的下降 ， 它們現已十分有價值 。 另外 ， 牙鱈的鰓會寄生一種管口目橈足動物Lernaeocera branchialis 。