珠蛋白

珠蛋白  是含有血紅素的球狀蛋白質的超家族 ， 涉及結合和 / 或運輸氧氣 。 這些蛋白質都包含珠蛋白摺疊 ， 有八個α螺旋片段的一種系列 。 兩個突出的成員包括肌紅蛋白和血紅蛋白 。 這兩種蛋白質都可以通過血基質假體組可逆地結合氧 。 它們廣泛分佈在許多生物體中 。