蜂巢胃

蜂巢胃 ， 又稱網胃 ， 是反芻動物的第二個胃 ， 也叫網胃 ， 內壁有類似蜂巢形狀六角形的突起 ， 並有分解食物纖維之細菌 。 食物會由蜂巢胃擠回口腔咀嚼反芻 。 經反芻後比較小的食物粒子會進入重瓣胃作進一步消化 。 在粵菜中 ， 牛的蜂巢胃可作爲食材 ， 因爲其表面的蜂窩狀紋路看起來像是一枚一枚的銅錢 ， 所以在當地又叫 「 金錢肚 」 。