印度香飯

印度香飯 （ biryani或biriani  ） ， 來自波斯語詞berya ( n )  ， 意爲 「 烤制的 」 。 印度香飯屬於中東和南亞菜 ， 使用香料 、 米 （ 通常是印度香米 ） ， 肉 、 蔬菜和酸奶或稱優格混合烹飪而成 。