增味劑

增味劑 ， 是食品行業日常使用最廣泛的一類食品添加劑 ， 其功效在於使零食 、 小喫 、 食物的味道更加鮮美 ， 增加食客的食慾 。 由於不同地區的人文化不同 ， 對味道的喜好也不同 ， 因此各國家使用的增味劑不太一樣 ， 但大都離不開幾個基本的增味劑 ， 如穀氨酸鈉等有機鈉鹽 。 Category: 食品添加劑