老媽宮糉球

老媽宮糉球是潮汕傳統名小食 ， 於1998年被中國認定爲 “ 中華名小喫 ” 。 老媽宮糉球以上等優質糯米爲主要原料 。 款式有甜 、 鹹雙烹餡料 。 甜餡有 ： 綠豆沙 、 烏豆沙 、 水晶餡 （ 採用糖瓜丁 ， 經醃製的糖肥肉 、 芝麻仁 、 蔥珠油 、 橙糕 、 粉等拌成的 ） 。 鹹餡以經醃製的南乳五花肉 、 香菇 、 蝦米 ， 臘腸 、 栗子 、 蓮子等原料合成 。