木莎卡

木莎卡 （ 希臘語: μουσακάς Mousakas ； 土耳其語 ： musakka ） ， 又譯茄子肉醬千層批 、 希臘茄盒 ， 主要使用炒茄子與番茄或櫛瓜 ， 通常會加入碎肉 。 流行於巴爾幹地區 、 中東等地 。 最知名的木莎卡爲希臘木莎卡 。 木莎卡一詞源自阿拉伯語 （ musaqqaʿa ） ， 原意爲 “ 加水 ” 。 M M