拉克萊特奶酪

拉克萊特奶酪或燒烤刮 - { } - 起司  產自瑞士的法語區以及法國臨近瑞士周邊的地帶 。 拉克萊特奶酪的外殼爲褐色 ， 芝士肉爲黃色 ， 質地平滑 ， 易於融化 。 拉克萊特除了指芝士外 ， 亦是一道瑞士傳統的菜餚 ， 是以拉克萊特奶酪融化後製成 。