可持續水產品

可持續海鮮 ， 亦作永續海鮮 、 環保海鮮 ， 是指一種依從可持續發展策略而捕撈或養殖的海鮮 。 可持續海鮮透過從來源作出保證 ， 使無論是從捕撈或養殖而得來的海鮮 ， 其產量都可以維持而不會影響其來源地的生態系統 。 可持續海鮮運動現時在歐洲及北美已有相當的影響力 ， 這是因爲愈來愈多人認識到過度捕漁及危害環境的捕漁手法對環境的惡劣影響 。 現時 ， 在兩地均有不少可持續海洋的認證機構 ， 爲可持續漁鮮的生產及發售提供認證服務 。 不過在亞洲 ， 相關運動經過多年努力 ， 其成果依然有限 。 而世界自然基金會從2001年發起 「 海鮮選擇大行動 」 ， 香港分會亦遲至2007年纔開始參與 ， 教育大衆認識到 「 無止境的食慾對魚類和海洋生態造成什麼影響 」 。