黃金桂

黃金桂是烏龍茶的一種 ， 原產於福建省泉州市安溪縣虎邱鎮 ， 是烏龍茶的又一極品 ， 僅次於鐵觀音 ， 是安溪四大名茶之一 ， 因其湯色金黃有奇香似桂花 ， 故名黃金桂 。 黃金桂在漳州市詔安縣縣也有產 ， 製成烏龍茶時 ， 香奇味佳 ， 水色金黃 ， 葉底黃亮 ， 同時黃金桂亦可製成綠茶或紅茶 。 黃金桂原產於福建安溪虎邱美莊村 ， 黃金桂茶葉主產區爲虎邱鎮的羅巖 ， 以及大坪 、 金谷 、 劍鬥等鄉鎮 ， 所以黃金桂產地一般認爲是福建安溪 。