緩衝物質

緩衝物質指能調節溶液的pH值 ， 使溶液的pH值在加入一定量的酸性物質或鹼性物質時保持恆定或小範圍變化的一種物質 。 有的緩衝物質顯酸性 ， 有的緩衝物質顯鹼性 。 緩衝物質在農業 、 食品保存與醫藥等方面應用廣泛 。 緩衝物質可以是弱鹼或弱酸 ， 通常把緩衝物質添加到水中或其他溶劑中以製成緩衝溶液 ， 以起到緩衝作用 。 例如 ， 緩釋阿司匹林中含有一些緩衝物質 ， 例如氧化鎂 ， 使藥物在經過病人的胃部時不會因與胃酸作用而改變其pH使藥物失效 。 緩衝物質的另一種應用是用於治療胃酸過多的抗酸片 ， 可使胃中過多胃酸得到中和 。