施特雷克爾降解反應

施特雷克爾降解反應 （ Strecker degradation ） ， 得名於德國化學家阿道夫 · 施特雷克爾 ， 指α - 氨基酸在特定試劑作用下 ， 經過亞胺中間體 ， 轉變爲相應的醛 。 施特雷克爾最早報道是以丙酮二酰脲爲氧化劑的反應 ：