馬耳

馬耳可以指 ： 馬匹的耳朵 。 牛脷酥或馬耳是中國南方廣東 、 福建一帶的一種油炸麪食 。 其基本做法與油條類似 ， 但麪糰有加糖 ， 搓成形後中心再灑糖後才油炸而成 。 一種糯米油炸製品 ， 形狀類似麻花 ， 色澤金黃 ， 表面粘白糖 。 是福州傳統小喫 。