鋸緣青蟹

鋸緣青蟹 （ 學名 ： ） ， 也叫蝤蛑 、 蝤蝥 、 青蟹 、 黃甲蟹 ， 是梭子蟹科青蟹屬的動物 。 在閩南 ， 雄性 、 未受精的雌性 、 受精後的雌性鋸緣青蟹又分別稱爲 “ 菜蟳 ” 、 “ 處女蟳 ” 、 “ 紅蟳 ” ， 其中 “ 蟳 ” 字的閩南語爲tsîm 。 分佈於從日本 、 臺灣 、 菲律賓 、 夏威夷 、 澳大利亞到東 、 南非 、 整個印度太平洋地區以及中國的廣西 、 廣東 、 福建 、 浙江等地 。 主要生活在近岸或河口附近以及溫暖而鹽度較低的淺海 。 產卵盛期在5 ～ 7月間 。 肉味鮮美獨特 ， 營養價值極高 。 目前得知 ， 捕獲最大爲6臺斤 。 臺灣沿海因爲捕撈過度 ， 以及政府美化沿岸工程 ， 導致數量急劇下降 。