醃製三文魚

醃製三文魚 （ 或gravad lax ， ， ) 是一道菜名 ， 在北歐地區非常盛行 。 用糖 、 鹽及蒔蘿醃製三文魚 ， 作爲前菜 、 搭配麪包作爲點心或搭配馬鈴薯作主食都是常見選擇 。