芬蘭飲食

芬蘭飲食的特色是全麥製品 （ 裸麥 、 大麥 、 燕麥 ） 及莓類 （ 藍莓 、 越橘 、 雲莓 、 沙棘 ） ， 牛奶與相關衍生產品 （ 酪乳等 ） 也相當普遍 。 傳統芬蘭常使用各種蘿蔔料理 ， 直到18世紀引進馬鈴薯後便取而代之 。 現今 ， 芬蘭的烹飪風格融合了傳統地方飲食與歐洲當代的高級烹飪風格 。 在芬蘭西部的傳統菜色中 ， 魚與肉扮演了喫重的角色 ， 而東部的傳統菜色則習慣加入各類蔬菜與菇類 。