謝村黃酒

謝村黃酒是黃酒的一種 ， 因產於陝西省漢中市洋縣謝村鎮而得名 。 有 “ 南有紹興加飯 ， 北有謝村黃酒 ” 的說法 。 漢中人自古好黃酒 ， 不少人家有祖傳釀酒祕方 ， 所釀黃酒各領風騷 。 舊洋縣縣誌有載 ： “ 洋民好飲食 ， 平壩民多用糯米釀製黃酒 ， 小村店必開酒館或挑至村中賣之 ， 男女沽之 ” 。 據傳 ， 謝村黃酒已有三千年釀造歷史 ， 在唐朝曾爲貢酒 ， 馳名京都長安 。 諸葛亮也曾以謝村黃酒勞軍 。 清 “ 庚子之變 ” ， 慈禧太后攜子逃到西安 ， 洋縣地方官和謝村富豪劉氏曾貢 “ 謝村黃酒 ” ， 備受慈禧青睞 。 1987年在上海舉辦的首屆中國黃酒節評比會上 ， 謝村黃酒與紹興酒雙雙登上金榜 。 2007年被評爲陝西省非物質文化遺產 。