苯甲醇

苯甲醇 ， 也稱苄醇 ， 化學式爲C6H5CH2OH ， 是最簡單的含有苯基的脂肪醇 ， 可以看作是羥甲基取代的苯 ， 或苯基取代的甲醇 。 它是有微弱芳香氣味的無色透明黏稠液體 ， 有極性 ， 低毒 ， 蒸汽壓低 ， 因此用作醇類溶劑 。 可燃 。 稍溶於水 （ 4 g / 100 mL ） ， 可與乙醇 、 乙醚 、 苯 、 氯仿等有機溶劑混溶 。 苄醇主要以遊離態或酯的形式存在於香精油中 ， 如茉莉花油 、 伊蘭伊蘭油 、 素馨花香油風信子油 、 月下香油和妥魯香脂中都含有此成分 。