符離集燒雞

符離集燒雞是安徽美食 ， 產地爲安徽省宿州市北14公里的符離鎮 ， 與道口燒雞 、 德州扒雞 、 溝幫子燻雞併成爲中華四大名雞 （ 又名四大鐵路雞 ） 。 自2005年8月25日起 ， 各地質檢部門開始對符離集燒雞實施地理標誌產品保護措施 。 符離集燒雞的製作工藝十分精細 ， 約有15個製作流程 。