雞蛋餅

雞蛋餅 ， 又名蔥花雞蛋餅 ， 是中國北方一種傳統家庭食品 ， 具有製作方便 、 隨意 ， 色 、 香 、 味俱全 ， 家庭氛圍濃郁的特點 。 在中國一些餐館和小喫店也出售 。 雞蛋餅既可以直接食用 ， 也可以包裹油條 、 香腸 、 蔥花並加辣醬等調料食用 。 將加入雞蛋 、 鹽 、 蔥花 、 水的麪糊煎至兩面金黃色即可 。 Category: 煎餅 Category: 東北小喫