咖啡經濟學

咖啡是重要的初級商品 。 咖啡是全球最普及的飲料之一 ， 每年消費超過五千億杯咖啡 ， 全世界二千五百萬戶小型生產者以種植咖啡維生 。 例如 ， 單就全球第三大咖啡生產國巴西而言 ， 其僱用超過五百萬人進行栽種與收割 。