茉莉酸

茉莉酸 ， 是一種在包括茉莉的多種植物中所發現的有機化合物 。 此化合物屬於植物激素中的茉莉酮酸類 。 茉莉酸首次在1957年時被瑞士化學家 Edouard Demole和他的同事由茉莉酸的甲基酯化形式分離得來 。