McCafé

McCafé （ 中國大陸譯爲麥咖啡 ） 是咖啡屋風格的食品和飲品連鎖店 ， 由麥當勞公司所有 。 該連鎖店最初於1993年在澳大利亞的墨爾本創辦 ， 反映了消費者在Espresso濃縮咖啡方面的消費傾向 。 報告指出 ， 附有門店的麥當勞比通常的麥當勞快餐店多獲得15 % 的收入 ， 到2003年 ， 成爲了澳大利亞和新西蘭最大的咖啡店品牌 。 麥當勞自2009年6月3日起 ， 在北京 、 上海 、 廣州 、 深圳 、 武漢 、 南京和天津7大城市推出鮮煮咖啡 ， 而後又於同年7月22日 ， 將中國大陸其他地區的1000餘家餐廳供應的咖啡全面使用取代原來的特級香濃咖啡 。 中國大陸市場的鮮煮咖啡的主要原料採用阿拉比卡咖啡豆 ， 該咖啡豆生長在中南美洲地區 ， 加工時經過篩選和烘焙 ， 再經過麥當勞的鮮煮工藝加工而得 。