不飽和度

不飽和度 （ Degree of Unsaturation ， DoU ） ， 又稱缺氫指數 （ Index of Hydrogen Deficiency ， IHD ） ， 是有機物分子不飽和程度的量化標誌 ， 通常用希臘字母 表示 。 此概念在推斷有機化合物結構時很有用 。