熊蔥

熊蔥 （ 學名 ：, 北美種類 ） ， 又名野韭菜 、 熊果大蒜 、 熊蒜 （ bear's garlic ） 、 野蒜菜及林地蒜 ， 是一種野生的草本植物 ， 爲野生韭黃的近緣種 ， 因熊喜歡採食而得名 。 其味道如同食用韭菜 ， 但是氣味並不強烈 。 多生長於林地樹蔭 ， 春季剛發出的第一至第五葉味道鮮嫩 ， 適於食用 ， 開花後口感下降 。