鍋包肉

鍋包肉  原稱 “ 鍋爆肉 ” 。 是一道起源於哈爾濱的東北菜 。 以豬肉爲主料 ， 清真風味的餐館則用牛肉替代豬肉 。 做法分爲老式和新式 。