馬拉巴咖啡

馬拉巴咖啡  是經公平貿易認證的咖啡 ， 長於盧安達南部的馬拉巴一帶 。 馬拉巴的咖啡作物是屬阿拉比卡種中的波旁品種 ， 種植於高海拔山丘上肥沃的火山土壤 。 咖啡樹的果實主要在三至五月間的雨季以人工摘取 ， 咖啡豆隨後運送至馬拉巴的清洗站選粹及烘乾 。 在其中的某些階段 ， 咖啡豆會被區分爲各級品質 。 農人則依據其所生產的咖啡豆的產量與品質 ， 賺取相對的利潤 。 馬拉巴咖啡的合作銷售對象有多家烘焙公司 ， 其中品質最佳的售予英國的 與美國的公衆咖啡公司 。 至於國內市場 ， 則是由盧安達特產咖啡烘焙公司從馬拉巴購買咖啡豆 ， 再轉而內銷 。 馬拉巴咖啡亦用於釀造啤酒 。 1999年 ， 阿巴烏札姆甘比合作社 （ Abahuzamugambi ） 創立 ， 約兩千戶小戶自耕農人在合作社管理下種植咖啡樹 。 自2000年起 ， 該合作社開始接受盧安達國立大學 （ NUR ） 與聯合加強盧安達農業合夥計劃 （ PEARL ） 的資助 。 阿巴烏札姆甘比合作社改善了咖啡的品質 ， 併成功打入咖啡專業市場 。