鰻魚飯

鰻魚飯  ， 是一種日本丼物 、 典型的日本料理 ， 主要是將蒲燒鰻魚置於盛裝米飯的日本餐具內食用 。 這被認爲是來自於江戶的鄉土料理 ， 屬於日本料理的一種 。 在日本 ， 可以分爲鰻魚盒飯 （ 鰻重 ） 與鰻魚碗飯 （ 鰻丼 ） ， 區別僅爲一種用木盒盛放而另一種用瓷碗 。 食用前可以撒上七味粉提香 。 在日本 ， 最出名的鰻魚飯專賣店是由有鰻魚之神美譽的金本兼次郎經營的野田巖 麻布飯倉本店 。