果仁張

果仁張爲天津傳統小喫 ， 創始於1830年 ， 創始人張氏兩代是清朝宮廷御膳房名廚師 ， 第三代張惠山曾爲國家高級宴會製作各種食品 。 第四代傳人張翼峯和夫人陳敬在新的環境下進一步發展了果仁張食品 ， 並首創了掛霜系列新產品 。