參薯

參薯 （ 學名 ： ） 爲薯蕷科薯蕷屬的植物 ， 有一種獨特的香草味 ， 肉心呈紫色 。 與甘薯 （ D. esculenta ） 、 淮山藥 （ D. polystachya ） 、 （ D. oppositifolia ） 、 日本山芋 （ D. japonica ） 等是近親 。