涼皮_(山西小喫)

涼皮 ， 是山西一種常見的小喫 ， 以澱粉製成 ， 呈凝膠狀 ， 與涼粉是同物不同形 ， 通常將塊狀的涼粉稱作涼粉 ， 薄皮狀的涼粉稱作涼皮 。 Category: 山西小喫