油茶

油茶 （ 學名 ： ） ， 俗稱大果油茶 （ 相對於小果油茶 ， 即短柱山茶 ） ， 是山茶科山茶屬的植物 。 油茶種子包含脂肪 ， 榨出的茶油色清味香 ， 營養豐富 。 榨油後剩下的茶籽可作清潔劑 。 在臺灣 ， 油茶又俗稱苦茶 ， 所以其種子榨出之油 ， 又稱苦茶油 。