阿特金斯飲食法

阿特金斯飲食法 （ 英語 ： Atkins diet ） 是美國醫生羅伯特 · 阿特金斯 （ Robert Atkins ） 于于1970年提出的低碳水減肥方法 ， 他認爲減重的關鍵是限制碳水化合物的攝取 ， 而可以喫高蛋白的食品 ， 而多喫肉類 、 魚 ， 類似生酮飲食 ， 從而將人體從消耗碳水化合物的代謝轉化成以消耗脂肪爲主的代謝模式 。 阿特金斯飲食法沒有足夠的證據支撐其在減肥方面的有效性 ， 所以被認爲屬於 「 食物盲從 」 。 近年來也作爲多種疾病如癲癇的可能性療法 。 這個減肥法在2000年代時非常風行 ， 阿特金斯的書成爲歷史上前50的最暢銷書籍 。 在北美洲 ， 每11成年人就有1人聲稱自己有在遵行此減肥方法 。