筍瓜

筍瓜 （ 學名 ： ） 又名印度南瓜 ， 爲葫蘆科南瓜屬的植物 ， 原生於南美洲中部溫帶地區 ， 被世界各地廣泛栽培 。 印度南瓜是栽培種最多樣的作物之一 。 其中文名 “ 筍瓜 ” 指的是印度南瓜的夏季嫩果 ， 因口感較脆得名 。 也是出自這一物種 。 其種加詞 “ maxima ” 意爲 “ 大的 ” 。