香葉烯

月桂烯 ， 或稱爲β - 月桂烯 ， 是一種天然的烯類有機化合物 。 它被歸類到烴類的萜烯中 。 常溫下呈無色或淡黃色油狀液體 。 可以溶於乙醇 、 乙醚 、 氯仿等有機溶劑當中 ， 並能與大多數其它香料混合 。 天然的月桂烯可以從月桂葉 、 馬鞭草 、 香葉和其他植物的精油中提取 。 人工合成則主要採用熱分解法 ， 以β - 蒎烯爲原料 ， 經熱分解獲得 。 另外 ， 也可以芳樟醇等作爲反應物製得 。 月桂烯是香料產業中最重要的化學品原料之一 ， 主要用於合成古龍香水和消臭劑等 。 由於其具有令人愉快的甜香脂氣味 ， 偶爾也被直接使用 。 另外 ， 月桂烯也是合成香精和香料的一種極其重要的中間體 ， 如合成薄荷醇 ， 檸檬醛 ， 香茅醇 ， 香葉醇 ， 橙花醇和芳樟醇等 。 α - 月桂烯 ， 即2 - 甲基 - 6 – 亞甲基 -1,7-辛二烯 ， 爲β - 月桂烯的同分異構體 ， 在自然界中尚未發現天然產物 。