達氏鰉

達氏鰉 （ 學名 ： ） ， 通稱鰉 、 鰉魚 、 東亞鰉魚 、 鱘鰉 （ 亦作鰉 ） 、 鱘鰉魚 ， 中國古稱 、 黃魚 、 牛魚 ， 是鱘科 、 鰉屬的一種大型底棲性淡水魚 ， 分佈在東北亞的黑龍江中下游水系 ， 以及烏蘇里江 、 松花江下游 、 嫩江下游等處 ， 多棲息於礫質和沙質水底 。 最大體長可達 5.6 米 ， 體重達1噸 ， 爲現存最大的淡水魚之一 。 性情兇猛 ， 捕食其他魚類 。 食量很大 ， 飢餓時會撕咬同類 。 達氏鰉的身軀前部粗壯 ， 向後逐漸變細 。 體呈黃褐色 ， 泛灰綠色調 ， 體側顏色略淺 ； 腹面呈白色 ， 微帶淡黃綠色 。 無鱗片 ， 背部和體側共有5列菱形骨板 （ 硬鱗 ） ， 爲軟骨硬鱗魚的典型特徵 。 口較大 ， 長在頭部底面 ， 略呈半月形 。 吻較尖 ， 呈三角形 ， 底面有兩對觸鬚 ， 中間的一對較向前 。 有長吻和短吻兩種類型 。 達氏鰉的壽命很長 ， 最高可達百歲 。 性成熟期較晚 ， 雄魚爲12歲以上 ， 雌魚爲16 － 17歲 。 懷卵量一般爲25萬 － 400萬粒 ， 平均爲100萬粒 ， 魚卵可製成珍貴的魚子醬 ， 在歐洲國家乃至全世界被視爲上等佳餚 。 達氏鰉的懷卵量雖大 ， 但稚魚期死亡率高 、 群體補充量少 ， 又因魚子醬產業而遭到人類大量捕撈 ， 野生種群已瀕臨滅絕 ， 被世界自然保護聯盟 （ IUCN ） 評估爲極危物種 ， 但未被列入中國在1989年發佈的 《 國家重點保護野生動物名錄 》 。