罌粟籽

罌粟籽 ， 又名御米 ， 罌粟的種子 ， 是一種在世界各地廣泛使用的調味料 ， 可用於制油 ， 許多地區也將它當成一種草藥來使用 。 一般使用方法爲原粒或經研磨後 ， 加入烘焙食品或醬料中以增加食品風味 。 有記載在蘇美文明時代 ， 人類已經會使用罌粟籽 。 罌粟籽的形狀如腎臟 ， 長度通常少於一毫米 。 除製作鴉片的罌粟外 ， 其他罌粟目植物的種子一般不會作爲食物用途 。