素面沙拉

素面沙拉 （ 素麪サラダ ， Sōmen sarada ） 是一種以日式素面爲主料的沙拉 ， 基本上由三個主要部分組成 ： 麪條 、 醋與醬油 、 配菜 。 一些菜譜也包括如雞湯 ， 檸檬汁或什香油混合的肉湯 。 素面沙拉中的裝飾則體現了日式麪條文化 。 有切碎的生菜 、 洋蔥 、 芝麻 ， 以及烤火腿乃至炒雞蛋 ， 都作爲不同色系的成分元素裝點著一盤沙拉 。