康瓦爾餡餅

康沃爾餡餅 （, ） 是與英國康沃爾有關的傳統烤制肉餡餅 。 圓形酥皮上包入生肉和蔬菜做的餡料 ， 對摺起來做成半圓形餃子狀 ， 餅皮邊緣打折封好後烘烤 。 傳統的康沃爾肉餡餅餡料有 ： 牛肉 、 馬鈴薯絲或馬鈴薯塊 、 蕪菁甘藍 （ 也叫黃蕪菁或 " rutabaga " ， 在康沃爾地區稱作蕪菁 ） 和洋蔥 ， 以鹽和胡椒調味後烤制 。 至今 ， 已經成爲以康沃爾命名的一道名菜 ， 也是公認的國民食物 。 餡餅有各種餡料 ， 一些店鋪也以販賣多種口味的餡餅聞名 。 儘管有很多古文件和小說都有相關紀錄 ， 但起源仍然不明 。 到各地採礦的康沃爾的礦工們 ， 讓這道菜成爲全球知名的菜餚 ， 而在澳洲 、 美國 、 阿根廷 、 墨西哥 、 阿爾斯特等 ， 各地都有變化版的康沃爾肉餡餅 。