乳脂軟糖

乳脂軟糖  ， 又譯法奇軟糖 ， 牛奶糖 ， 簡稱軟糖 ， 是一種糖果 ， 常含可可 。 製作過程 ： 將糖 ， 黃油和牛奶加熱至116 °C 的軟球期 ， 然後在降溫過程中攪拌混合物成均勻光滑的奶油狀物 。 可加入巧克力而成巧克力軟糖 。 乳脂軟糖亦可用來製作巧克力布朗尼 。