白家肥腸粉

白家肥腸粉是成都小喫 ， 發源於四川省雙流縣白家鎮 （ 今雙流縣西航港街道成白社區 ） 。 用豬大腸作爲主要配料 ， 紅薯粉作成粉絲 。 此小喫主要口味爲酸辣味 ， 所以又叫酸辣粉 （ 有時酸辣粉也指去掉肥腸後的素粉 ） 。 Category: 成都飲食 Category: 四川小喫 Category: 雙流區