食品印模

食品模具是把流質的食品原料的形狀固定 ， 製成有特定形狀和圖案固體食品的工具 ， 常用於制餅 、 巧克力 、 果凍等 。 傳統的食品模具多以木製成 ， 現代也有金屬 、 塑膠等材質 。 中成餅模上方爲長方形 ， 下方則爲柄 ， 長方形中間凹入 。 食品模具凹入的地方常會雕成圖案 ， 如中國傳統餅模會雕刻龍鳳 、 鯉魚等吉祥圖案以及 「 如意吉祥 」 之類的吉祥字眼 。