芋饅頭

芋饅頭是臺灣小喫 。 起自魯凱族祖人流傳下來 ， 是爲上山狩獵的族人 ， 發明出乾糧的食物 ， 以便於攜帶與儲放 。 芋饅頭流傳於魯凱族的部落 ， 用石板封閉形成密室來烘培山芋 ， 因此喫起來軟硬適中 ， 比一般麪包硬 ， 但較法國麪包軟 。