乙酰基

乙酰基  ， 化學式爲或記爲Ac - ， 是一個由甲基和羰基組成的酰基官能團 。 乙酰基存在於很多化合物之中 ， 包括乙酰膽鹼 、 乙酰輔酶A 、 對乙酰氨基酚 、 乙酰水楊酸 （ 阿司匹林 ） 、 乙酸 、 乙酰氯 、 苯乙酮 、 乙酰胺和乙酸酐等 。 Ac在化學中可以有很多含義 。 無機化學中 ， Ac可以指元素錒 （ Actinium ） ， 或乙酸根 （ CH3COO − ， Acetate ） ； 有機化學中 ， Ac一般指乙酰基 （ CH3C ( O ) - ） 。 因此比乙酸根多一個電子的乙酰氧基 （ Acetoxy ） 的縮寫爲AcO - 。 向分子中引入乙酰基的化學反應稱爲乙酰化 ， 相應的試劑稱爲 “ 乙酰化試劑 ” 和 “ 乙酰轉移酶 ” 。 在它們的作用下 ， 乙酰化可以發生在輔酶A 、 組蛋白和其他蛋白質上 ， 性質得以改變 。 有機合成的乙酰化反應一般以乙酰氯或乙酸酐作乙酰化試劑 ， 在叔胺或芳香胺作爲鹼性試劑下進行 。 含有乙酰基的化合物可以在鹼性條件下與鹵素反應並生成滷仿 ， 這一反應稱爲滷仿反應 。