有機硫化學

有機硫化合物 （ organosulfur compounds ） 指含有硫元素的有機化合物 ， 有機硫化學即是研究有機硫化合物的有機化學分支 。 有機硫化合物廣泛存在於自然界中 ， 具有特徵性的令人討厭的氣味 （ 例如大蒜素 ） ， 但少數也帶甜味 （ 例如糖精 ） 。 很多化石燃料 ， 如煤 、 天然氣 、 石油中 ， 都含有一定數量的有機硫化合物 ， 燃燒時會釋放出有毒的二氧化硫氣體 。 爲避免污染 ， 脫硫已成爲石油煉製中很重要的一個環節 。 按質量計 ， 人體中硫元素佔 0.25 % ， 絕大多數以有機硫化合物的形式存在 。 20種常見氨基酸中 ， 也有兩種含有硫元素 ， 分別是半胱氨酸和甲硫氨酸 ； 抗生素青黴素和磺胺類藥物也都是有機硫化合物 。 硫與氧 ， 硒和碲共享氧族元素 ， 和它被預計有機硫化合物與碳 - 氧 ， 碳 - 硒 ， 和碳 - 碲化合物具有相似性 。 用於檢測硫化合物的經典化學試驗是Carius鹵素法 。 硫屬於氧族元素 ， 硫和氧具有相似的價電子層結構 ， 有機硫化合物在某些程度上與有機含氧化合物有些相似 ， 例如它們都可生成醇 ／ 硫醇 、 醚 ／ 硫醚等 。 但和氧原子相比 ， 硫是第三週期元素 ， 原子半徑較大 ， 電負性較小 ， 且3d軌道也可以成鍵 。 因此 ， 硫原子還可以形成一系列常見的四價及六價有機硫化合物 ， 如亞碸 、 碸 、 亞磺酸和磺酸 。 它們都不存在對應的含氧化合物 。