番茄糊

， 是西方菜式常用的醬料 ， 以煮熟以致脫水的番茄作爲主要材料 。 「 番茄糊 」 與 「 番茄汁 」 或 「 番茄醬 」 是不同的食材 。 在中國大陸 ， 番茄醬罐頭一般指本品 。 在市面除了可買到樽裝和罐裝的番茄糊外 ， 包裝成牙膏狀的番茄糊也很常見 。 此外 ， 也有家庭會根據喜愛的口味 ， 自行調配番茄糊 。