三合泥

三合泥是一種甜食類小喫 ， 流行於川西地區 。 其主要原料包括三種 ： 糯米 、 黑豆 、 芝麻 ， 而成品爲泥狀 ， 由此得名三合泥 。 其特點爲酥香油潤 、 味甜不膩 。 三合泥由成都董樹山創制 ， 後由古月胡甜食店經營 ， 因此成都人又常稱之爲 “ 古月胡三合泥 ” 。 Category: 四川小喫 Category: 中國甜食 Category: 糯米食品