硬石餐廳

Hard Rock Cafe是一家連鎖主題餐廳 ， 中文意譯爲 「 硬石餐廳 」 。 Hard Rock Cafe始於1971年6月14日 ， 由兩位居於英國倫敦的兩名美國青年人Peter Morton和Issac Tigrett創辦 ， 起因於極思念如漢堡包等的美式食品 。 第一家Hard Rock Cafe位於倫敦海德公園 。 Hard Rock Cafe的母公司在美國佛羅里達州 ， 全球有百多間連鎖店 ， 職員超過7千人 。