端基差向異構

端基差向異構又稱爲首旋異構物 ， 一般存在於糖類中 ， 是差向異構的一種 ， 兩個非對映異構體分子 （ 異頭物 ） 的差異在於糖類環形結構半縮醛 / 半縮酮碳原子 （ 異頭碳 ） 的構型不同 。 1號碳的羥基若與5號碳的羥甲基處於哈沃斯透視式平面的兩側 ， 則定義爲α - 異構體 ， 反之稱爲β - 異構體 。 吡喃葡萄糖的兩種端基差向異構體可分別稱爲 “ α - D - 吡喃葡萄糖 ” 和 “ β - D - 吡喃葡萄糖 ” 。 α - 異構體與β - 異構體的互相轉化稱爲變旋現象 。 α - 異構體受端基異構效應影響而得到穩定 。