歐洲油菜

西洋油菜 （ 學名 ： ） 又名油菜籽 、 甘藍型油菜 、 油麻菜籽 、 麻油菜籽 、 大油菜 ， 是十字花科草本植物 ， 主要用途是油料經濟作物 。 油菜籽的種籽粒可制油脂 ， 它分爲冬油菜和春油菜兩種 。 油菜籽含芥酸 、 芥子鹼 、 單寧等化學物質 ， 含毒性 。