昌記食品

昌記食品是香港一間大型肉丸生產供應商 ， 於1980年代創辦 ， 並於2008年8月結業 。 其產品以魚蛋最爲著名 ， 曾聲稱其市場佔有率達42 % 。 除了香港之外 ， 其業務也拓展至加拿大 、 美國 、 馬來西亞及澳洲等地 。 昌記食品的創辦人兼公司董事蘇金泰 ， 本來是運送魚蛋的貨車司機 。 後來他研發出彈牙魚蛋祕方 ， 所以自設公司大量生產 。 其產品包括魚蛋 、 墨魚丸 、 香菇貢丸 、 牛丸 、 點心 、 湯羹及碗麪 ， 於香港的超級市場 、 便利店及街市發售 。 而蘇金泰的女兒亦成爲香港富商邱德根的媳婦 。 2008年8月 ， 昌記食品疑因食品原材料價格飆升 ， 導致生意虧蝕 ， 因而宣告結業 。 除了其員工遭欠薪外 ， 富邦銀行亦被拖欠貸款 ， 日前已入稟香港高等法院追討連本帶利約157萬港元 。