增城掛綠

增城掛綠產於中國廣東省廣州市增城區 ， 爲荔枝中的名貴品種 ， 嶺南四大佳果之首 。 其外形與一般荔枝不同 ， 外殼紅中帶綠 ， 四分綠六分紅 ， 每個果實都環繞有一圈綠線 ， 故名掛綠 。 肉質潔白晶瑩 ， 清甜爽口 。 古時以 「 筆村糯米餈 」 、 「 羅崗桂味 」 、 「 增城掛綠 」 號稱 「 荔枝三傑 」 ， 三傑中以增城掛綠最爲珍貴 ， 歷來被朝廷列爲貢品 。 公元12世紀前已有栽培 ， 明末清初進入發展期 ， 現增城荔城街道掛綠園保存母樹一株 ， 樹齡四百多年 ， 高五米多 。 由它成功培育了數代的掛綠樹種 ， 在增城幾個鄉種植 。 現時每年均舉行掛綠拍賣活動 ， 拍出價格曾高達50萬元一顆 ， 被列入健力士世界紀錄大全 。 大躍進中原生增城掛綠大多被毀 ， 現在所剩下的母樹存於增城市掛綠廣場 ， 位於環繞型帶電水池中 。 此外 ， 明代儒者湛甘泉先生即是出生在盛產掛綠的沙被村 。