大竇乸

大竇乸是香港大嶼山梅窩的傳統食品 ， 在嫁娶等喜慶日子時由媳婦烹調用作招待親朋 ， 將麪粉切條 ， 配以蝦米 、 豬肉和蜆肉等多種配料煮湯而成 。