文樓_(飯店)

文樓是中國江蘇省淮安市淮安區北門大街819號 （ 河下 ） 的一個百年老店 ， 以製作蟹黃湯包著稱 。 文樓始建於1817年 （ 清嘉慶年間 ） ， 設於河下花巷街 ， 原名 “ 友樓 ” ， 後因店東陳海仙家出了秀才 ， 於是更名爲 “ 文樓 ” 。 文樓早期是一茶館 ， 經營文樓漲蛋 、 盧肉 、 煮乾絲等點心 。 研製成功蟹黃湯包後 ， 名聲大振 。