乙酸酐

乙酸酐是由乙酸衍生出來的酸酐 ， 分子式爲 ， 常縮寫爲Ac2O 。 在有機合成中常用它作乙酰化試劑或失水劑 。 在室溫下乙酸酐爲無色液體 ， 與空氣中的水分反應 ， 從而散發出乙酸的強烈味道 。