綠豆糕

綠豆糕 ， 是一種以綠豆爲原料製作的糕點小喫 。 在中國 ， 綠豆糕按口味分爲京式 （ 流行於北京 、 天津地區 ） 、 蘇式和揚式 。 京式綠豆糕不添加油脂 ， 又稱 “ 幹豆糕 ” 。 蘇式和揚式的綠豆糕添加油脂 ， 口感鬆軟細膩 。