薑汁燒肉

薑汁燒肉 （ 、 ） ( 英文: Ginger Pork ) ， 以薑汁 、 味醂 、 醬油 、 米酒 、 洋蔥 、 蒜等綜合調製醬汁 ， 來浸泡豬肉片 ， 再經大火快炒後的食物 ， 大多使用豬肉 ， 是日本特有的中華料理 。