什錦飯

什錦飯  是一種用白飯和蝦仁和牡蠣 、 火腿或雞肉烹煮而成並用調味料和香料調味 ， 美國路易斯安那州克里奧爾語區域烹飪的食物飯菜 ， 源自於西班牙大鍋飯 ， 最早的書籍文獻紀錄出現在法國普羅旺斯的1837年由作者Fortuné Chailan 出版的 Lou paysan oou théâtré 。