湯咖哩

湯咖哩 ， 是日本北海道的一種特產食品 ， 從日式及歐式咖哩之間脫胎而來 。 湯咖哩泛指呈現湯羹形式的咖哩製作品 ， 發源地主要以札幌及附近地區爲中心 ， 其靈感來自南印度 、 東南亞的多種咖哩文化 。 近年來 ， 湯咖哩更成爲了北海道札幌的名物土產 。