鄭威濤

鄭威濤  ， 香港板前壽司 、 板長壽司及味千拉麪的董事總經理 ， 同時爲TVB飲食節目和味無窮 （ 共兩輯 ） 的主持之一 。 他從潮州汕頭移民來港 ， 由廚房仔做起 ， 及後前往日本學習烹飪 ， 之後回港引入味千拉麪及成立板前壽司及板長壽司 。 TVB電視劇 《 和味濃情 》 更改編其成功故事而成 。 2008年1月 ， 他以港幣43萬元於築地市場投得有 「 日本一 」 之稱的藍鰭吞拿魚 ， 成爲第一位投得 「 日本一 」 的香港人 。 2009年1月 ， 他與日本一間壽司店聯手以963萬日圓 （ 約港幣84萬 ） 再次投得 「 日本一 」 。