松片

松片 ， 原名鬆餅 （ ) ， 是一種以糯米制成的朝鮮傳統食品 。 是朝鮮餅食的一種 ， 朝鮮人會於他們稱爲 「 秋夕 」  的中秋節食用 。 是朝鮮傳統文化的代表食品之一 。 歷史上關於松片的記載最早可追溯至高麗王朝 。 在中秋節時會用來祭祖 、 食用及作爲禮物送給親友 ， 鄰居之間也常會交換自家制的松片 。 松片呈半月形 ， 以芝麻 、 栗子泥或豆茸作餡 ， 放於一層松針上蒸熟 ， 帶有松香味 ， 因而得名 。 搋糯米粉時 ， 常會再加入一些植物的汁液 ， 令外皮帶有不同顏色和味道 ， 如綠色的艾蒿 、 粉紅色的百年草 、 黃色的梔子花等 ， 色彩鮮豔 ， 也有一些不加其他汁液 、 呈白色的 。 然後釀入餡料 ， 之後放在松針上蒸熟 。 由於是用作祭祖的祭品 ， 要選用秋收最好的米 ， 而且要全家人一起做 ， 一面做餅一面說 「 德談 」 ， 「 德談 」 就是吉利 、 祝福和讚美的說話 。 朝鮮人相信 ， 未婚人士把松片做得漂亮 ， 將來就會有美麗或英俊的配偶 。 朝鮮人認爲半月是由虧轉盈的意思 ， 把滿月視爲從盈轉虧 ， 因此松片呈半月形 ， 寓意進步 、 發展 、 趨向圓滿 ， 與呈圓形 、 寓意圓滿的中國的月餅以及日本的月見糰子不同 。 類似松片而形狀不同的食品會於其他節日食用 。