二年生植物

二年生植物是指在兩年期內完成其生命週期的部份被子植物 。 通常首年會完成發芽 、 長出根 、 莖及葉的生長階段 ， 並在寒冷季節進入休眠狀態 。 這段時期的莖非常短 、 葉緊貼地面 ， 呈矮叢型 。 在寒冬及春化現象後於翌年進入生長生殖階段 ， 這段時期植物的莖部會快速地變得長而細 ， 出現抽苔現象 。 開花 、 結果並散播種子均在一年內完成 ， 直至死亡 。 現時已知二年生植物的數目遠少於多年生植物及一年生植物 。 在極端的氣候環境下 ， 二年生植物可能會於很短時間 （ 例如僅得三到四個月 ） 完成其生命週期 。 這種情況常見於在它們未有經歷一年時間的生長階段後 ， 直接因寒冷天氣及春化現象而被催生出開花結果 。 這種現象使不少人誤以爲這些二年生品種不過是一種一年生的植物 。 除了春化作用外 ， 也有人透過加入植物激素 ， 如赤黴素等以達致開花結果 ， 不過在商業應用上並不常見 。 某些多年生植物在惡劣環境下 ， 生命週期變短 ， 也有被誤以爲二年生的植物 。 不過二年生植物一生中只會開一次花結一次果 ， 而多年生植物則會每年開花結果 。 對一個園丁而言 ， 植物的生命週期並不僅取決於其天生的特性 ， 而是在於種植該種植物的目的與所在地 。 即使是二年生植物 ， 如種植該種植物的目的僅爲取得它的葉及根部 ， 那麼一年時間已經足夠 ， 例如甜菜 、 抱子甘藍 、 捲心菜 、 胡蘿蔔 、 芹菜 、 香芹及唐萵苣等 。 相反 ， 如爲觀嘗它的花及植子 ， 則取要兩年時間 。