涼糕

涼糕是一種小喫 。 切糕爲涼糕的前身 ， 也是平民百姓喜愛的小喫之一 ， 它有 「 年年高 」 之意 ， 意指越來越好 ， 過年過節時爲了討個吉利百姓們都會食用 。 涼糕是糯米切糕的喫法之一 ， 喫起來又涼又甜極爲爽口 ， 利用糖 、 豆沙 、 江米等材料做成的糕點冰起來 ， 再切塊就成了涼糕了 ， 是夏天消暑點心之一 。