辣椒屬

辣椒屬 （ 學名 ： ） 是茄目茄科植物 ， 爲一年生草本 ， 或灌木 、 亞灌木 ， 原產於中南美洲 ， 單葉互生 ， 卵形至狹披針形 ； 花白色或綠白色 ， 1 － 3朵聚生 ， 5裂 ， 雄蕊5 ； 果實爲漿果 ， 果皮肉質或近革質 ， 顏色和形狀種種 ， 常有辛辣味 ； 種子多數 ， 扁圓盤形 。 辣椒屬各品種現已被引種到世界各地 ， 品種繁多 ， 有作爲蔬菜的品種和作爲調味劑的辛辣品種 ， 富含維生素C 。