電解水

電解水通常是指含鹽 （ 如氯化鈉 ） 的水經過電解之後所生成的產物 。 電解過後的水本身是中性 ， 可以加入其他離子 ， 或者可經過半透膜分離而生成兩種性質的水 。 其中一種是鹼性離子水 ， 另一種是酸性離子水 。 以氯化鈉爲水中所含電解質的電解水 ， 在電解後會含有氫氧化鈉 、 次氯酸與次氯酸鈉 （ 如果是純水經過電解 ， 則只會產生氫氧根離子 、 氫氣 、 氧氣與氫離子 ） 。 在某些條件下 ， 電解後產生的酸性電解水有殺菌用途 。 依據電解原理在電極 （ 陽極 / 負極反應 ： H2O ( l ) → 2H + ( aq ) + 1/2 O2 ( g ) + 2e - ， 陰極 / 正極反應 ： 2H2O ( l ) + 2e - → 2OH - ( aq ) + H2 ( g ) ， 全反應 ： 2H2O → 2 H2 + O2 ） 生成的氧氣 ， 在較低pH值 （ 例 ， pH < 2.7 ） 情況時 ， 會與氯化合生成次氯酸根或亞氯酸根離子水溶液 。 此外 ， 雖然有些廣告宣稱鹼性電解水具有 「 中和酸性體質 」 的用途 ， 但是實際上電解產生的鹼性水到達胃部時 ， 會被具有強酸性的胃酸變成酸性 。