加多加多

加多加多 （ 印尼語 ： Gado - gado ） 是一種印尼爪哇島料理 ， 混合生菜 、 白菜 、 豆角 、 炸豆腐 、 蝦餅 、 雞蛋 、 並澆上沙嗲醬 。 加多加多常被稱爲 “ 印尼沙拉 ” 或 “ 澆花生醬沙拉 ” ， 不過 ， 與西餐中的沙拉有諸多不同點 。 加多加多可以像沙拉一樣直接食用 ， 也可以配米飯或用蕉葉包裹的米糕 （ Lontong ） 。 從外觀上 ， 加多加多和另外三種印尼料理 ： Lotek ， Pecel和Karedok非常相似 ， 它們都是在生或已煮熟的蔬菜和配料上淋上香甜口味的沙嗲醬 。 加多加多爲印尼代表性菜餚之一 ， 在印尼僑民較多的地區 ， 如香港和馬來西亞 ， 亦是當地印尼餐館常見的菜餚 。