吳憲

吳憲  ， 字陶民 ， 男 ， 福州侯官人 ， 中國生物化學 、 營養學等領域研究的先驅 ， 中央研究院院士 。 1931年於 《 中國生理學雜誌 》 上最早提出了構形變化導致蛋白質變性的機理 。 在臨牀化學 、 氣體與電解質的平衡 、 蛋白質化學 、 免疫化學 、 營養學以及氨基酸代謝等領域的研究居當時國際前沿地位 ， 併爲中國近代生物化學事業的建立和發展做出了開拓和奠基的工作 。