周打蜆湯

周打蜆湯  是一種巧達濃湯 ， 主要材料爲蛤蜊 ， 配料爲馬鈴薯 、 洋蔥等 。 周打蜆湯主要分爲 「 新英倫周打蜆湯 」 及 「 曼克頓周打蜆湯 」 ， 前者以鮮奶油爲湯底 ， 後者則以番茄爲湯底 。