內酯

內酯 （ 英文 ： Lactone ） 即環狀的酯 ， 由一化合物中的羥基和羧基發生分子內縮合環化得到 。 內酯以五元 （ γ - 內酯 ） 及六元 （ δ - 內酯 ） 環內酯最爲穩定 ， 環內的角張力最小 。 4 - 羥基酸 （ R - CH ( OH ) - ( CH2 ) 2 - COOH ） 在室溫及稀酸存在下 ， 便自發酯化形成五元環內酯 。 其他元數的內酯 ， 如β - 、 ε - 內酯 ， 也可以製得 ， 但不及以上二者穩定 。 大環內酯是內酯的一類 ， 分子內環元數較大 ， 有很多是藥物的成分 。