魚腸

魚腸是中國古代的名劍 。 關於魚腸劍的記載 ， 可追溯至西漢時的 《 淮南鴻烈 》 。 東漢王充 《 論衡 》 將魚腸與棠谿 、 龍泉 、 太阿等名劍並舉 。 東漢許慎 / 高誘在 《 淮南鴻烈 》 的註解中認爲 ， “ 魚腸 ” 指的是劍刃上的紋理曲曲折折 ， 形狀像魚的腸子 。 北宋沈括 《 夢溪筆談 》 也同意這種說法 ， 認爲魚腸劍就是北宋時的蟠鋼劍或松文劍 ， 劍上的紋理像燒熟的魚去掉肋部的肉後所能看到的魚腸 。 近代周緯 《 中國兵器史 》 也持此種觀點 ， 並特別指出魚腸劍上的紋理是凸出表面的糙面陽紋 ， 與馬來短劍類似 。 據推測 ， 這可能是通過灌鋼工藝 （ 混合生鐵和熟鐵冶煉成鋼 ） 實現的 。 據約在東漢成書的雜史 《 越絕書 》 和 《 吳越春秋 》 記載 ， 魚腸劍是越王允常委託歐冶子所鑄的五柄寶劍之一 （ 另外四柄爲湛盧 、 純鈞 、 勝邪和巨闕 ） ， 允常後將魚腸 、 盤郢 、 湛盧獻給吳王闔廬 ， 闔廬死後魚腸和盤郢一同陪葬於虎丘 。 《 越絕書 》 和 《 吳越春秋 》 又將魚腸劍和專諸爲吳公子光刺殺吳王僚的事蹟聯繫在一起 ， 認爲專諸藏在烤魚肚子中的匕首就是魚腸劍 。 明代演義小說 《 東周列國志 》 即採此說 。 後世又訛爲 “ 魚藏劍 ” 。 近代戲曲中有傳統劇目 《 魚藏劍 》 ， 講述伍子胥受楚平王陷害 ， 逃至吳國 ， 被吳王姬僚之弟姬光收爲賓客 ， 於是舉薦結義兄弟專諸 ， 用魚藏劍刺殺姬僚 ， 助姬光奪國復位 ， 然後興兵伐楚復仇 。 湘劇 、 漢劇 、 京劇 、 川劇 、 秦腔等劇種均有此戲 。 北京北海公園仿膳飯莊也有一道著名菜品名爲 “ 魚藏劍 ” ， 做法是用鱖魚片捲上黃瓜條 ， 裹糊後油炸 ， 最後淋上糖醋汁 。