丙酸

丙酸 ， 又稱初油酸 ， 是含有三個碳原子的羧酸和短鏈飽和脂肪酸 ， 化學式爲CH3CH2COOH 。 純的丙酸是無色 、 腐蝕性的液體 ， 帶有刺激性氣味 。