必需氨基酸

必需氨基酸 （ essential amino acid ( EAA ) 、 indispensable amino acid ( IAA ) ） ， 指只存在食物中 ， 動物不能在體內自行合成 ， 只能由食物中攝取的胺基酸 ， 或動物體內雖然能後合成 ， 但是合成量仍不足其需要量 ， 需要額外補充者 ， 這些胺基酸被稱爲必需氨基酸 。 動物需攝取必需氨基酸以製造蛋白質 。 由於不同物種的化合能力不同 ， 對於某一物種是必需氨基酸的 ， 對另一物種則不一定是必需氨基酸 。