冬瓜茶

冬瓜茶是以冬瓜 、 糖爲原始材料 ， 長時間熬煮成湯汁的飲料 。 冬瓜茶在臺灣已有百年飲用歷史 （ 與甘蔗汁 、 青草茶 ， 堪稱臺灣三大古早冰飲 ） ， 原料取用容易且價格便宜 ； 其中遵循手工古法釀造的傳統商店 ， 對於冬瓜茶的原料和製作過程非常講究 。