潮汕文化

潮汕文化 ， 是指粵東潮汕地區潮州民系所創造的的文化 ， 包括方言 、 戲劇 、 音樂 、 舞蹈 、 工藝 、 民俗 、 建築 、 人文 、 飲食等方面 。 如潮州話 、 潮劇 、 潮州音樂 、 潮州歌冊 、 英歌 、 潮繡 、 潮州木雕 、 潮汕善堂 、 潮州民居 、 潮州工夫茶 、 潮州菜等 。 已故潮安人 、 著名香港漢學家饒宗頤教授曾究心於潮汕文化 ， 並大力提倡及推動其研究工作 ， 研究潮汕人文的學術亦被稱爲 「 潮學 」 。