黑色素

黑色素是生物色素 ， 是酪氨酸經過一連串化學反應所形成 ， 動物 、 植物與原生生物都有這種色素 。 黑色素通常是以聚合的方式存在 。 在黑色素細胞中 ， 酪氨酸經酪氨酸酶作用 ， 羥化生成多巴 ， 後者經氧化 、 脫羧等反應轉變成吲哚醌 ， 最後吲哚醌聚合爲黑色素 。 先天性酪氨酸酶缺乏的病人 ， 因爲不能合成黑色素 ， 患者皮膚毛髮等發白 ， 稱爲白化病 。 白化病患者對陽光敏感 ， 易患皮膚癌 。