話梅

話梅是涼果零食 ， 味道具有酸 、 甜等特點 。 一般來說 ， 話梅主要加工流程是利用採摘下成熟後的梅子 ， 待洗刷清潔後 ， 將其置入罐裝容器內醃製數月 ， 然後取出曬乾 ， 再用砂糖等輔料加工 ， 反覆再曬乾 ， 最後成爲話梅 。