山楂糕

山楂糕是中國北方常見的一種甜食 ， 北京俗稱京糕 。 以山楂榨汁煮沸後加白糖 、 瓊脂 、 明礬等入模凝結而成 。 類似於西方的果凍 、 布丁 。 山楂糕甘冽微酸 ， 適量食用有助於消積化滯 ， 促進飲食 、 並可幫助補充大量的維生素C ， 但由於山楂會促進子宮收縮 ， 因此孕婦忌食 。 J Category: 中國甜食 Category: 中式糕點