兩面黃_(上海)

兩面黃  是起源於蘇州 ， 在蘇滬等地流行的一種傳統麪食 。 兩面黃兩面金黃 ， 中間鬆軟 ， 因而得名 。 “ 肉絲兩面黃 ” 曾獲得上海飲食協會的 “ 上海特色面 ” 。