龍珠_(食物)

龍珠是將魷魚等頭足綱動物的口部切下製成的料理 ， 早期被視爲廢棄物 ， 在割除後便丟棄 ， 後來有攤商將龍珠入菜 ， 可油炸或煮湯羹 。 流行於臺灣 。 自1990年代起 ， 臺灣雲林 、 嘉義地區開始嚐鮮食用 。 再經過電視臺飲食節目採訪報導 ， 全臺夜市普遍可見 。