閹雞

閹雞 ， 粵語稱爲騸雞 ， 是被去勢的公雞 （ 可能是切除睪丸 ， 或是用其他化學方式去勢 ） 通常在出生後6 ~ 20周進行 ， 目的是爲了使肉質變的更好 ， 在一些國家 （ 例如西班牙 ） 會再強迫餵食 ， 來使閹雞增肥 。