肉鹼

肉鹼 ( carnitine ) ， 或音譯卡尼丁 ， 是一種類氨基酸 ， 屬於季銨陽離子複合物 ， 可以透過生物合成方法從賴氨酸及甲硫氨酸兩種氨基酸合成產生 。 肉鹼存在有兩個立體異構 ： 包括有生物活躍的L - 肉鹼 ， 以及其非生物活躍的對映異構體D - 肉鹼 。 以化學方式合成 ， 同時存在L和D兩種肉鹼的化合物 ， 則一般以 「 DL - 肉鹼 」 的形式標示 。 在中國 ， L - 肉鹼有一個更常見的商品名稱 ： 左式肉鹼或左旋肉鹼 。 左式肉鹼最初是以黃粉蟲的生長因子而被發現 ， 當時曾被命名爲 「 維生素Bt 」 。 在生物的細胞裏 ， 當脂肪新陳代謝產生能量時 ， 左式肉鹼是把脂肪酸從胞質溶膠運送到線粒體內所必需的 ， 以防止脂肪酸積聚在細胞內 。 在世界各地 ， 左式肉鹼經常都被包裝成爲營養補充劑而售賣 ， 並聲稱能夠幫助燃燒脂肪 ， 幫助減肥 。