細胞破碎

細胞破碎技術是指利用外力破壞細胞膜和細胞壁 ， 使細胞內容物包括目的產物成分釋放出來的技術 ， 是分離純化細胞內合成的非分泌型生化物質 （ 產品 ） 的基礎 。 結合重組DNA技術和組織培養技術上的重大進展 ， 以前認爲很難獲得的蛋白質現在可以大規模生產 。