沙律海鮮卷

沙律海鮮卷 ， 又名海鮮沙律卷 ， 簡稱沙律炸卷或炸沙律卷 ， 因爲常會加入芒果做餡料 ， 所以又常被稱爲香芒海鮮卷 、 芒果海鮮卷 ， 是香港酒樓 、 酒店喜慶宴會的菜餚之一 ， 也會作爲飲茶點心售賣 。 海鮮沙律卷是中西合璧的食品 ， 於1980年代至1990年代初在香港出現 ， 屬於港式新派粵菜 。