茶芥

茶芥是茶和芥末醬的合稱 ， 專指香港一般餐館 、 酒樓內供應給客人的茶和各種調味品 、 醬菜 、 炒花生 、 小食 、 溼紙巾等 。 茶指茶位錢 ， 有些會視乎客人喝什麼茶葉而收費 ， 有些就劃一收費 。 但由於競爭激烈 ， 有酒樓已經免收茶芥 。 但是 ， 也有視之爲食店服務員的主要收入來源 ， 個別比主菜更貴 。 茶芥紙巾不請自來 ， 它們是出外飲茶喫飯的最低消費額 。 在大中華地區也有如此現象 ， 不單在香港本土 。