糯米丸子

珍珠丸子 ， 也稱爲糯米丸子 、 蓑衣丸子或珍珠圓子 ， 源自湖北的沔陽三蒸 ， 是中國一種節慶時食用的食品 ， 也常作爲一道家常菜 。 製作珍珠丸子的主要材料有豬絞肉 、 蔬菜 、 糯米 ， 製作時將絞肉和蔬菜拌成餡 ， 作成丸子狀 ， 外面再包裹糯米 ， 然後清蒸即可 。 珍珠丸子具有團圓喜慶之意 。