太平洋潛泥蛤

太平洋潛泥蛤 （ 學名 ： ） ， 俗名象拔蚌 ， 又名象牙蚌 、 皇帝蚌 、 女神蛤 、 肉蚌 ， 是一種可食用蛤蜊 ， 象拔蚌的殼一般長15 - 20釐米 ， 但是其虹管可長達一米 ， 形似象鼻 ， 又大又多肉 ， 因此被稱爲 「 象拔蚌 」 。 原產地在北美洲西海岸北太平洋沿海 ， 當由尤以華盛頓州及溫哥華海岸盛產 。 象拔蚌在蛤蜊中體積是相當大的 ， 成年期之後其天敵很少 ， 因此也是自然界的長壽物種 ， 最長壽的紀錄是168歲 。 象拔蚌爲一種受華人及日本人崇尚食用的高級海鮮 。 過往由於北美當地人並不喫象拔蚌 ， 當地的象拔蚌生長狀況良好 。 自從於1970年代由香港新同樂魚翅酒家少東袁兆英先生把牠引進入香港售賣後 ， 開始了商業捕撈 。 從此 ， 很多美洲華裔移民開始捕食及出售 。 象拔蚌在亞洲食品市場很受歡迎 ， 野生數量快速下降 。 當地的象拔蚌開始瀕臨絕種 。 現在已有很多來自人工養殖 。 人工養殖過程是否會破壞環境還有待觀察 。