德國咖哩香腸

咖哩香腸 ( [ˈkœʁiˌvʊʁst] ） 是一種德國速食 ， 也是其首都柏林的風行料理之一 ， 爲經過汆燙再油煎的切塊香腸澆上 。 後者被視爲整道小喫的精華 ， 一般是混入大量咖哩粉的番茄醬或番茄膏 ， 此外也可以由任何以番茄醬爲基底的醬汁搭配咖哩或其他香料製成 。 咖哩香腸是十分受到歡迎的德國國民飲食 ， 根據德國咖哩香腸博物館的估計 ， 德國人每年大約喫掉8億根咖哩香腸 ， 其中僅柏林一市的消費即達7千萬根 。