上海粗炒

上海粗炒是一款冠以上海地名卻糅合港式飲食特色的香港炒麪 ， 這種炒麪過去在上海幾乎沒有 ， 但卻流行於香港及海外中餐館內 ， 常被視作上海菜的代表 。