耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕是天津著名小喫 ， 與狗不理包子 、 十八街麻花共爲天津的 “ 三絕 ” 食品之一 。 由光緒年間劉萬春創制 ， 其店 ， 在北門外大街耳朵眼衚衕口 ， 名爲劉記炸糕鋪 ， 後改爲增盛成 ， 但人們一直俗稱爲 “ 耳朵眼炸糕 ” 。