越瓜

越瓜  ， 又名 - { zh - cn: 菜瓜 、 白瓜 （ 廣東 ）; zh - hk: 越瓜 、 菜瓜; zh - tw: 菜瓜 、 白瓜 （ 廣東 ）; } - 、 蔭瓜 （ 臺灣 ） 、 稍瓜 、 梢瓜 、 生瓜 、 艮瓜 （ 河南 ） ， 是短毛甜瓜 （ 薄皮甜瓜 ） 的一個栽培群 ， 在東亞地區廣泛栽培 。 越瓜既可直接用於烹飪菜餚 （ 如韓國的越瓜菜 ） ， 又可製成醃菜 。 在東莞一帶的居民往往在荔枝樹旁種植白瓜 ， 一方面白瓜可以爲荔枝驅蟲 ， 另一方面白瓜有消暑的功效 ， 可以消除荔枝的火氣及夏天的暑氣 。 所以當地居民會用白瓜來煲湯火 ， 以解荔枝的熱 。 Category: 甜瓜