芋頭冰

芋頭冰 ， 俗稱芋仔冰 ， 臺灣常見冰品 ， 口感松綿 ， 甜而不膩 。 以臺中市大里區草湖芋頭冰爲發源地 ， 因蔣經國於1980年代曾至 「 美芳芋冰城 」 食用著稱 ， 芋頭大多使用臺中市大甲區的芋頭 。 而芋頭冰現在已普及至宜蘭縣及高雄市甲仙區 。