合桃糊

合桃糊 ， 又稱合桃露 ， 是用合桃做成的糊狀物 ， 是一道中國傳統甜湯 。 做法是將合桃磨成末狀後 ， 用溫水或沸水衝開 ， 就可以食用了 。 爲使口感更佳 ， 在磨合桃時也會加小量白米 。 合桃糊通常是熱食 ， 尤其是在冬天時食用 ， 可以溫暖身體 。 一般較稠的稱合桃糊 ， 較稀的的則稱爲合桃露 。 Category: 甜湯