磷蝦

磷蝦是一種類似蝦的海洋無脊椎動物 ， 生物學上屬於磷蝦目 （ Euphausiacea ） 。 磷蝦這種小型的甲殼亞門浮游動物是須鯨 、 蝠鱝 、 鯨鯊 、 鋸齒海豹及海豹的食物 ， 也是一些海鳥的主要食物 。 是接近食物鏈最底部的關鍵物種 （ keystone species ） ， 不過仍不算最底部 ， 因爲牠們會進食浮游植物 （ phytoplankton ） 和一些比牠們更小的浮游動物 （ zooplankton ） 。 在南冰洋的南極磷蝦可製造逾5億公噸的生物質能 ， 約爲人類的兩倍 ， 每年有逾一半的南極磷蝦被鯨 、 海豹 、 企鵝 、 魷魚和魚喫掉 ， 而沒被喫掉的那些則會再繼續繁殖下一代 ， 以維持種群總數 。 大部分的磷蝦物種每天會在海面和海底之間垂直遷徙一段很長的路線 ， 因此它們的獵食者也會跟着在夜間上海面 ， 日間則潛至海底 。 商業性磷蝦捕獲集中在南冰洋與日本週邊海域 ， 全球捕獲量每年約15 - 20萬公噸 ， 其中大部分來自南冰洋的斯科舍海 。 磷蝦可作水產養殖和水族箱的飼料 。 是日本與俄羅斯人的食品 ， 在日本又稱衝醬蝦  。