蕈類

類 （ mushroom ， toadstool ） 又稱菇類 、 蕈菇 ， 是泛稱大型真菌的肉質產孢子實體 ， 其菌絲具橫隔壁 ， 將菌絲分隔成多細胞 ， 受到認爲自身有危險的攻擊時 ， 會散播孢子 。 蘑菇通常是對蘑菇屬 （ Agaricus ） 部分食用菌的總稱 ， 常見的包括雙孢蘑菇 （ Agaricus bisporus ） 、 大肥菇 （ Agaricus bitorquis ） 、 蘑菇 （ Agaricus campestris ） 等 ； 一般栽培的蘑菇是指雙孢蘑菇 。 海南發現世界最大真菌子實體 — — 橢圓嗜藍孢孔菌 。