金山火蒜

金山火蒜是廣東開平的特產 ， 屬於一種制過的獨子蒜 。 味道沒有一般蒜頭那麼辣 ， 相傳是因爲從前開平人經常到外地謀生 ， 爲了方便攜帶就用火烘獨子蒜攜帶到外地食用 。 Category: 調味料 Category: 蔥屬