蛇麻醇酯

蛇麻醇酯是一種存在於多種蔬果及植物的有機化合物 ， 又名爲羽扇豆醇 。 2007年10月16日 ， 香港大學李嘉誠醫學院發表簡報 ， 指學院研究發現這種物質能有效對抗頭頸癌 ， 若能配合傳統治療方法 ， 效果更佳 。 而由於蛇麻醇酯能夠指向腫瘤 ， 有助消滅癌細胞 ， 蛇麻醇酯有助複發率極高的頭頸癌病人控制病程 。 蛇麻醇酯是一種從蛇麻醇演化而來的酯類化合物 ， 最初從蛇麻的萃取物被發現 。 蛇麻的花是啤酒的苦味來源酒花的其中一種成分 。