烯丙醇

烯丙醇 ， 丙烯的3位被羥基取代後得到的醇衍生物 ， 即3 - 丙烯醇 ， 結構爲CH2 = CH - CH2 - OH 。 廣義的烯丙醇泛指帶雙鍵的醇 ， 同時雙鍵和羥基的相對位置滿足3 - 丙烯醇的結構 。