化學物質

化學物質 ， 又稱化學物種或純物質 ， 是有着固定化學成分和特定性質的一類物質 。 它們不能通過物理手段分成更小的成分 。 化學物質可以是以元素形態組成的單質 ， 也可以是化合物 、 離子或者合金 。 化學物質通常被認爲是純淨的 ， 以和混合物區分開來 。 一個常見的例子就是純水 （ 不包括海水 、 自來水或礦泉水 ， 它們和鹽或礦物質混合 ， 屬於混合物 ） ， 無論是從河流中分離出來的 ， 還是在實驗室製備出來的 ， 都有着一致的化學組成 ， 每個分子都是由兩個氫原子和一個氧原子構成 。 在生活中 ， 我們也能見到一些純淨的化學物質 ， 如鑽石 （ 由碳元素構成 ） 、 黃金 、 食鹽 （ 氯化鈉 ） 和蔗糖 ， 當然 ， 這些物質並不是完全純淨的 ， 其純淨的程度取決於它的用途 。 化學物質可以以固體 、 液體 、 氣體或者等離子體的形式存在 ， 並且隨着溫度或壓力的變化進行物態變化 。 通過化學反應 ， 化學物質可以轉化爲新的化學物質 。 以能量爲形式存在的光或熱等 ， 不屬於化學物質 。