複合調料

複合調料是一種預先已調好味 ， 以方便煮食的一種調味品 。 在西方 ， 複合調料一直都很普遍 ， 以各種意大利麪的醬汁爲主 。 這種複合調料在1990年代傳到日本 ， 並再傳至香港及中國大陸 。 在日本 ， 複合調料除了用於麪食外 ， 亦有用於飯類 ； 而在大中華地區的複合調料 ， 大多爲方便煮菜 。