輔因子

輔因子  又稱輔基 ， 是生物體系中 ， 使酶 （ 酵素 ） 顯現活性所需 、 對熱穩定 、 非蛋白質小分子化合物或金屬水合離子 。 輔因子能促進酶及反應物進入活化狀態 （ 催化 ） ， 通常作爲電子 、 原子 、 某些化學基團的載體 ， 而決定反應的性質 。 某些分子如水和部分常見的離子所扮演的角色和輔因子相當類似 ， 但由於含量不受限制且普遍存在 ， 因此不歸類爲輔因子 。 生物體系其他可與主要組分結合並有輔助功能的分子 ， 如轉錄和免疫過程中的所需的輔助因子 ， 也稱輔因子 。 酶的輔因子分爲兩大類 ： 和 輔酶 （ 複合有機分子 ） ， 後者主要衍生自少量的維生素和其他有機必需營養素 。 一個不含輔因子的酶稱爲脫輔基酶 （ apoenzyme ） ， 脫輔基酶加上輔因子併產生完整作用時 ， 稱爲全酶 （ holoenzyme ） ： 脫輔基酶 （ apoenzyme ） + 輔因子 （ cofactor ） < = > 全酶 （ holoenzyme ） 金屬離子是常見的輔因子 ， 這些金屬離子反映在生物必須的微量元素名單當中 。 例如鈣 、 鎂 、 錳 、 鐵 、 鈷 、 鎳 、 銅 、 鋅與鉬等 。 除了這些無機化學物之外 ， 輔因子也包括一些有機物質 ， 例如血紅蛋白中與鐵結合的血紅素 。 另外有些維生素也可作爲輔因子 ， 如維生素C ； 或是輔因子的前趨物 ， 如維生素B1 。