鋅中毒

鋅中毒  是指人類因食飲時不注意使身體內含鋅量過多而導致的中毒 。 多半是由於經常使用鍍鋅的器皿來盛放食飲品而使得器皿中的鋅溶入食飲中 。 如果清涼的飲料長時間的置於鍍鋅的器皿中 ， 鋅面會以有機酸鹽的形式溶入飲料中 ； 如果在鍍鋅的器皿中攪拌涼菜時使用了酸性較高的醋同時也可以使鋅面以有機酸鹽的形式溶入食品中 。 病人食用後會在半小時之內感覺到腹痛 、 噁心 ， 導致持續性的嘔吐 、 頭暈並且乏力 。 欲防治鋅中毒可改用陶瓷容器來代替含鋅容器 。