胡椒餅

胡椒餅是一種流行於臺灣 ， 源自於福建福州的豬肉餡烤餅小喫 「 蔥肉餅 」 ， 製作方法近似於 「 饢 」 。 1980年代開始在臺灣風行 ， 早期稱爲 「 福州餅 」 諧音 「 胡椒餅 」 。 「 胡椒餅 」 現已成爲爲臺灣當地受歡迎的小喫 。 同樣是製作胡椒餅的店家 ， 個別製作技術及材料搭配不同 。