塊莖與塊根

塊莖  及塊根  均爲部分植物物種藉助其構造上膨大了的部分而形成的營養素貯藏器官 。 這些構造存在於多年生植物 ， 用以在其越過冬季或旱季  之時 ， 得以保留至下一生長季度時爲植物的重新生長提供營養及能量 ， 更可用於無性生殖 。 塊莖由變粗了的根莖 （ rhizomes ， 根狀膨脹地下莖 ） 或形成 ， 具節眼或芽眼 （ 均爲 “ 節 ” ） 可發芽 ， 常見的物種有馬鈴薯 、 芋頭 、 山藥等 。 英語 “ tuber ” 在部分文獻亦包含塊根 ， 即外形類似塊莖的膨脹側根 ， 可具不定芽原基故也可發芽 ， 例如 ： 番薯 、 木薯及大麗菊 ； 其他文獻限於塊莖 ； 漢語則直接分別命名 ， 沒有爭議且不混淆 。