果醬

果醬 （ 、 ） ， 以水果 、 蔬菜 、 食糖 、 蜂蜜和果膠製成 ， 經常可長期進行罐裝或密封儲存 。 在全球製作了許多果醬品種 ， 包含如草莓 、 杏黃 、 番茄和南瓜的甜果醬 ， 其使用原料和準備方式決定了果醬和果凍種類 ， 根據使用的水果的不同而有所變化 ； 在英語中 ， “ 保留 ” ( preserves ) 一詞的複數形式 ， 用來描述所有類型的果醬和果凍 。