臺灣土雞

臺灣土雞 ， 是臺灣有無原生種雞 ， 並無文獻或資料可查詢 。 但可確認的事實是 ， 南島民族的家禽是一直跟隨著原住民族所遷移的 ， 古南島民族由南亞南移至太平洋島嶼 ， 並定居於臺灣已有好幾千年的歷史 。 所以在臺灣的雞種 ， 可追溯至南亞 ， 東南亞 ， 島民族 ， 漢民族與荷蘭 、 日本 ， 或多或少的移植當地的品種至臺灣 。 所謂的臺灣土雞應是華南雞種 、 日本雞及其它雞種引進至臺灣配種後慢慢形成 。 近百年來臺灣土雞已形成本身的特色 ， 其外觀至少必須有黑腳 、 單冠 、 黑喙之特徵 。