胡蘆巴

胡蘆巴 （ 學名 ： ） ， 又稱雲香草 、 香草 、 苦草 、 苦豆 、 苦朵菜 、 香苜蓿或香豆子等 ， 爲一年生豆科蝶形花亞科胡蘆巴屬的一種植物 ， 其種子是調味料和中藥 ； 不僅是一種蔬菜 ， 也是一種藥材 。 原產地中海地區 ， 中國在四川 、 河南 、 甘肅 、 安徽等省也有栽培 。 胡蘆巴爲一年生草本植物 ， 株高35至85釐米 ， 全株有香氣 。 莖直立多叢生 。 三出羽狀複葉互生 ， 小葉長卵形或卵狀披針形 。 4月至5月開花 ， 花1 - 2朵 ， 腋生無梗 ； 蝶形白色花冠 （ 漸變淡黃色 ） ， 基部微紫色 。 5月至6月結細長扁圓筒狀莢果 ， 直或稍彎曲 ， 前端具長喙 ， 內有棕黃色種子10 - 20粒 ， 矩圓形 。