醛糖

醛糖 （ 英語 ： aldose ） 是一類單糖 ， 每個分子含有一個醛基 ， 化學式的規律爲CnH2nOn （ n ≥ 3 ） 。 甘油醛是構造最簡單的醛糖 ， 這種糖只含有3個碳原子 。