香港燒烤文化

香港燒烤文化是指香港人的自助燒烤形式 ， 香港人稱之爲 「 燒嘢食 」 ， 就是 「 燒東西喫 」 的意思 ( 「 嘢 」 是 「 東西 」 的意思 ） 。 由於流通於香港社會的香港粵語 ， 常會夾雜英語 ， 因此香港人也經常直接以英語barbecue或BBQ稱之 。 香港的燒烤活動 ， 通常是參與者圍着一個燒烤爐 ， 各自手持燒烤叉 ， 烤制各自選擇的食物 。 這種獨特的燒烤文化 ， 一般相信是源於1960年代的工廠勞工的集體旅行 。 當時的集體旅行活動 ， 一般都是到新界地區郊遊 ， 除了攜帶食物外 ， 還會帶備鍋具 ， 以便到達後處理食物 。 燒烤是香港很普遍的集體消閒活動 ， 通常會和家人或朋友一起進行 ， 燒烤也常見於香港學校的郊遊活動 ， 也有商業機構把燒烤作爲安排給僱員的娛樂活動 。