先農湯

先農湯 （ 諺文 ： ） ， 華人圈常用翻譯爲雪濃湯 ， 是韓國菜中一道用牛腿骨製成的濃湯 。 此湯常以長時間熬製使骨頭中的味道滲出 ， 並形成其乳白湯色 。 一般只用蔥和鹽調味 ， 味道極其溫和濃郁 ， 但也可以放入豆腐和半熟蛋以增加口感 ； 如果喜歡喫辣可以加入辛奇和辣的豆芽菜調味 ， 其顏色也會隨著辣油而變幻爲粉紅色 。 主要喫法是用白飯配著喫 ， 可以一邊喝湯一邊喫白飯 ， 亦可直接把白飯倒進湯中變爲泡飯 。