鐵板燒

鐵板燒是日本料理的一個種類 ， 是用一塊大鐵板把食物加熱 ， 由廚師在鐵板上燒烤及處理各種食材 。 常見的鐵板燒料理有日本式燒肉及源自日本關西地區的御好燒等 。