喳咋

喳咋即 「 雜雜 」 ， 傳說是葡萄牙語 「 雜糧 」 的音譯 。 據說是以前駐守在澳門的兵房 ， 把各種豆類煮成一煲糖水作爲午餐而發明的 。 後來流傳到阿婆在街邊擺賣此種糖水 ， 故又稱阿婆粥 。 最初的喳咋以各種豆類爲主 ， 有紅豆 、 綠豆 、 眉豆 、 紅腰豆 、 三角豆等 ， 後來還加入芋頭 、 西米 、 椰漿和淡奶 。