錦滷餛飩

錦滷餛飩是一種中式點心 ， 以竹升面爲皮 ， 蝦和豬肉爲餡 ， 以油炸成 ， 佐以蝦肉粒 、 叉燒粒 、 魷魚粒 、 五柳絲 、 豬雜 、 雞雜 、 海鮮 、 洋蔥末 、 青椒 、 紅椒末等煮成的醬汁 ， 今多以甜酸汁代替 。 錦滷雲吞又名錦繡良緣 ， 是典型的廣東鄉土菜 ， 常用於婚宴 。 Category: 餛飩 Category: 廣式點心