菜單

菜單 ， 粵語稱爲餐牌 、 菜牌 ， 是餐廳供顧客在進餐時選擇所進食菜色的工具 ， 一般分套餐或 （ 單點 ） 兩種 ， 然後視乎時間和情況再分門別類 。 例如西方早餐的菜單可以分爲歐陸式早餐 （ 麪包 、 咖啡或茶 ） 和英式早餐 （ 歐陸式早餐再加上雞蛋 、 肉類 、 果汁 、 麥片 、 牛奶等 ） 兩大類 。 有時餐廳買到新鮮的食材 （ 特別是海鮮 ） 或者有當日特色或特價菜 ， 會在當眼處列出或靠侍應生口耳相傳 ， 提醒食客 。