紙包骨

紙包骨是1960年代的香港流行點心 。 以訂製油紙做成紙袋 ， 再加入排骨及柱侯醬 ， 連袋放入油鍋裏炸香 ， 充分鎖住豐富的肉汁 。 由於製作繁複 ， 現在已很少人懂得炮製 。