西式餡餅

西式餡餅  ， 常音譯爲 「 - { 派 } - 」 或 「 - { 批 } - 」 ， 是一種烤焗食品 ， 由餅皮包著餡料 ； 餡料可以是各類型的食品 ， 例如肉類 、 蔬菜 、 水果及蛋醬等 ， 主要按餡料分爲鹹餡餅和甜餡餅兩大類 。 派的餡料填充方式可分爲三類 ： 一類是把派皮鋪在烤盤上 ， 接著倒入餡料 ； 第二類是先將餡料倒入盤中 ， 再鋪上派皮 ； 第三類是餡料完整的包覆在派皮裏 。 在美國 ， 人們在3月14日慶祝圓周率日 ， 因爲pie和π諧音 ， 所以人們通常會喫西式餡餅 。