怪味雞

怪味雞 ， 又叫秧盆雞 ， 是中國四川和重慶地區常見的冷盤食品 ， 味道又麻又辣又甜還帶點酸味 ， 喫時百味雜陳 ， 故有 「 怪味 」 之稱 。 這道菜餚也是滿漢全席當中的菜色之一 。