有機食品

有機食品指的是由符合有機農場標準的機構生產的食品 。 在世界範圍內 ， 有機農場標準不一 ， 但一般來說 ， 有機農場致力於對資源的循環再利用 ， 追求生態平衡 ， 以及對生物多樣性的保護 。 在有機食品生產的過程中 ， 農藥並非被一律禁用 ， 但某些農藥和肥料可能被禁止使用 ， 如含砷 、 番木鹼的農藥等 。 在臺灣 ， 美國 ， 日本以及歐盟 ， 「 有機 」 是需要經過特定機構認證才能使用的標籤 ， 沒有通過認證而自稱有機上架販售是違法行爲 。 但是並沒有一個國際通用的有機食品認證標準 ， 導致現行認證機構組織仍然沒有一套可追溯性標準可依循 ； 因此常常有食品機構錯誤認證的弊端發生 ； “ 無毒害殘留產品 ” 亦常在廣義上被認定爲 “ 有機食品 ” 。