瑞士雞翼

瑞士雞翼是香港的一種滷水雞翼菜式 ， 雖然以瑞士爲名 ， 卻非源於瑞士 ， 而是因爲主要使用了 「 瑞士汁 」 烹調而成 。 瑞士汁是一種以豉油 、 姜 、 蔥 、 冰糖和香料等食材調配而成的甜味滷水 。 瑞士雞翼是香港著名的 「 豉油西餐 」 之中的代表性菜式 。