七菜

七菜是指7種蔬菜 ， 日本稱七草  。 這七種蔬菜於東亞新年期間用來煮羹或粥 ， 流行於中國東南和日本 。 傳統上家庭會於人日當天煮七菜羹 、 七寶羹或七菜粥 ， 以借爲一家帶來好兆頭 。 由於在人日食用 ， 又有人七菜之稱 。 喫七菜時必須喫清 ， 不可有剩餘或倒掉 ， 以免 「 福氣 」 被倒掉 。