食品衛生

食物衛生是指一系列與食物的進食 、 烹調及保存相關的衛生常識 。 日常因飲食而引起的問題 ， 主要都是因爲細菌在食物滋長 ， 從而引致食物中毒 。 透過下列的方法對食物衛生作安全監管 ， 可以使食用者避免透過進食而使身體健康受損 。 食物衛生可以分爲兩方面 ： 進食食物時要注意的衛生常識 烹調及保存食物時要注意的衛生常識