金銀蛋浸莧菜

金銀蛋浸莧菜爲中國廣東 、 香港和澳門地區常見的小菜 。 材料莧菜 、 蒜粒 、 鹹蛋黃和皮蛋 ， 也可以改用菠菜或絲瓜炒金銀蛋 ， 是一味很好的清熱潤腸小菜 。 Category: 香港小菜 Category: 廣東小菜