狗仔粉

狗仔粉是1950年代至1960年代於香港出現的一種街頭小喫 ， 以粘米制成 ， 麪條形狀與狗的尾巴相似 ， 並製作成粉面販售 。 雖然狗仔粉在香港一直被認爲是一種低下階層的食品 ， 其命名也難登大雅之堂 ， 但著名的飲食雜誌米芝蓮指南卻把這種香港粉面收錄爲推介食品 。