福臨門

福臨門酒家 （ Fook Lam Moon Group ） ， 是香港一間供應高級粵菜的酒家 ， 由徐福全開設於1972年 ， 總店位於灣仔莊士敦道 ， 是香港最早期之 「 富豪飯堂 」 之一 。 第二次世界大戰後 ， 外出用膳是極少數人可負擔的奢侈消費 ； 大戶人家要招待上賓或自饗 ， 通常以上門到燴才能夠真切品嚐珍饈百味 。 當時徐福全以 「 外燴 」 形式 ， 帶備材料 、 職員到客人家即時烹調 ， 故能獲得一群高收入階層支持 ， 尤其以魚翅 、 鮑魚 、 炸子雞等享有盛名 。