鬆餅

鬆餅可以指 ： 美式鬆餅 （ Pancake ） ， 任何臺灣的美式早餐店都能見到的普通鬆餅 ， 一般臺灣人說的鬆餅就是指這個 。 英式鬆餅 （ Scone ） ， 又叫司康 、 英國茶餅 ， 是配合英國下午茶的鬆餅 ， 裏面有大量奶油 。 比利時鬆餅 （ Waffle ） ， 一種有格子狀表面的餅 ， 又叫做華夫餅 。 荷式鬆餅 （ Stroopwafels ） ， 又稱爲荷蘭華夫餅 。 德式鬆餅 （ Dutch baby pancakes ， German pancake ） ， 又稱爲荷蘭寶貝鬆餅 ， 是一道從德國傳到荷蘭 、 再傳到美國的主食兼甜點 。 舒芙蕾 （ soufflé ） ， 源自法國的甜品 ， 經烘焙後質感輕而蓬鬆 。 做成鬆餅後常稱爲 「 厚鬆餅 」 。 瑪芬 （ Muffin ） 酥皮 （ Puff pastry ） ， 具有千層片狀結構的麪食 。 松片 （ 송편 ） ， 一種以糯米制成的朝鮮傳統食品 。