人蔘屬

人蔘屬 （ 學名 ： Panax ） 屬於五加科 ， 主要生長在北半球的東亞和北美 ， 特別是寒冷地區 。 發現于越南的越南人蔘 （ P. vietnamensis ） 是已知生長在最南端的人蔘 。 人蔘的特點在於含有人蔘皁苷 。 又稱 「 西伯利亞人蔘 」 的刺五加 （ Eleutherococcus senticosus ） 並不算真正的人蔘 ， 它具有木質而非肉質根 ； 含有午貝乙素 ， 而非人蔘皁苷 。 一些以前被歸類爲 “ 人蔘 ” 的物種現在已被作爲單獨的屬 ： 桐和假參 。