莊荷

莊荷 （ 英語 ： Dealer或Croupier ） ， 又稱荷官 ， 是指在賭場內負責發牌 、 殺 （ 收回客人輸掉籌碼 ） 、 賠 （ 賠彩 ） 的一種職業 。 中文 「 莊荷 」 一詞起源於清朝香港 。 在美國 ， 莊荷 （ Dealer ） 一詞一般指撲克類遊戲的職員 ， 但亦有例外 ， 如花旗骰 （ Craps ） 的莊荷亦稱爲Dealer 。 在亞洲地區 ， 負責一張賭桌上的遊戲程序和籌碼處理的都被稱爲莊荷 。 荷官是賭場遊戲的主持人 ， 可以說是決定了賭客荷包的大小 ， 因此稱爲 “ 荷官 ” 。