奶黃包

奶黃包 ， 在香港和臺灣又稱奶皇包 ， 是一種粵式包點 ， 流行於廣東 、 港澳等地 ， 在香港的酒樓則作爲一道點心 。 最初配方包括有鹹蛋黃 ， 喫起來有一股濃滑的奶香 。 由於面世初期並不是每家食肆都知其配方 ， 在各自模仿之下 ， 每家食肆的奶黃包製法都有所不同 ， 如今多數地方的奶黃餡是以奶油 、 雞蛋 、 牛奶 、 糖 、 麪粉 、 粟粉及吉士粉等製作 。