炒底_(茶餐廳)

炒底是香港與澳門的茶餐廳特色現象 ， 客人點叫飯款不是連飯一起炒的碟頭飯 ， 要求餸菜底下的白飯要用炒的就叫 「 炒底 」 。 炒底要另外收費 ， 一般爲三至五元 。