港式炒飯

港式炒飯 ， 又名香港炒飯 （ Hong Kong Fried Rice ） 是一種以香港命名的炒飯 ， 其來源已不可考 ， 雖然這款炒飯名爲香港 ， 但在香港當地的一般食肆 ， 包括酒樓 、 茶餐廳及大牌檔 ， 都沒有名爲 「 港式炒飯 」 的食品供應 ， 而在香港以外的地區 ， 此款炒飯卻常見於供應亞洲菜的食店 ， 如在臺灣巷弄裏的小店 ， 在深圳及廣州的大街食店 ， 東南亞的馬來西亞及新加坡 ， 屬於西方國家如美加及澳紐的餐館 ， 以至在南亞的印度 ， 都可找到 「 港式炒飯 」 或 「 香港炒飯 」 的蹤影 。