豬油拌飯

豬油拌飯 、 豬油撈飯 、 豬油攪飯 、 豬油飯 ， 是從前東亞地區及中國南方的米飯喫法 ， 過往亦盛行於香港及臺灣 。 從前人們生活貧困時會因爲沒有肉類喫 ， 於是只在米飯拌豬油代替肉類 。 與魚翅撈飯相比 ， 豬油拌飯含有窮困的意思 。