葉酸

葉酸 （ Folate 、 folic acid ） 也稱爲維生素B9 、 維生素M 、 維生素Bc 、 蝶酰穀氨酸 ， 屬於維生素B的一種 。 葉酸可用於治療由葉酸缺乏症引起的貧血 。 葉酸也是孕婦的營養補充品 。 在新生兒的病例中 ， 有超過一半被認爲肇因懷孕初期葉酸攝取不足所致 。 有超過50個國家利用加入葉酸的營養強化食品來減少神經管缺損的比例 。 長期補充葉酸和中風及心血管疾病風險的小幅下降有關 。 葉酸可以口服 ， 也可以用注射的方式補充 。 正常劑量下的葉酸不會造成副作用 ， 但還不確定長期的高劑量攝取是否有需要關注的問題 。 不過已知高劑量的葉酸攝取會讓維生素B12缺乏症的問題較不易被檢查到 。 人體在製造DNA 、 RNA ， 以及製造細胞分裂需要的胺基酸代謝時 ， 都必須用到葉酸 。 因爲人體無法自行製造葉酸 ， 因此葉酸屬於人體必需的維生素 。 葉酸攝取不足會造成葉酸缺乏症 ， 會導致 ， 症狀包括疲勞 、 心悸 、 呼吸困難 、 舌頭上的瘡 ， 以及皮膚或髮色的變化 ， 兒童若膳食攝入不足 ， 一個月後會出現葉酸缺乏症 。 成人體內正常的葉酸總量在 10,000 – 30,000 µg ， 而血液中的濃度則爲7 nmol / L （ 3 ng / mL ） 。 葉酸是在1931年至1943年之間發現的 ， 由米切爾 （ H ． K ． Mitchell ， 1941 ） 及其同事首次從菠菜葉中提取純化出來 ， 命名爲葉酸 。 葉酸列在世界衛生組織基本藥物標準清單中 ， 是基礎中所需 ， 最有效及安全的藥物 。 2014年在開發中國家 ， 每一劑的葉酸膳食補充品價格在 0.001至 0.005 美金之間 。 葉酸的英文folic源自拉丁文的folium ， 意思就是葉子 。 在許多的食物中都含有葉酸 ， 特別是深綠色的葉菜類以及肝 。