蔥亞科

蔥亞科 （ 學名 ： ） 是石蒜科的一種多年生草本顯花植物 ， 屬於單子葉植物 。 在 《 克朗奎斯特分類法 》 中是百合科的一個屬 ， 在 《 APG 分類法 》 中被單獨分成一個科 ， 隸屬於天門冬目 ， 2003年修訂的 《 APG II 分類法 》 ， 將百子蓮科和石蒜科合併到蔥科中 ， 《 被子植物APG III分類法 》 ( 2009年 ) 則被併入石蒜科中 。 一些原來屬於蔥屬的種被合併到紫燈花科中 。 蔥科中最重要的屬是蔥屬 ， 包括多種經濟作物 ， 如洋蔥 、 香蔥 ( A. schoenoprasum ) 、 蒜 、 韭蔥等爲重要的蔬菜 ， 還有許多觀花植物 。 由於蔥科植物當中基本都含有含有大蒜素 ， 食用這些含有大蒜素的蔬菜會使人產生性慾 ， 而一些宗教又有禁慾的基本教義 ， 因此這些宗教將此類植物視爲葷菜而主張不要食用 。