沙翁

沙翁又稱炸蛋球 、 沙壅 、 冰花蛋球 、 琉璃蛋球 ， 是源自中國的油炸甜食 ， 流行於香港 、 廣東 、 河南等地 ， 又傳至琉球群島 。 現時各地的沙翁略有不同 ， 但都是使用雞蛋 、 油及麪粉混合的麪糰炸起後在外加糖而成 。