熱巧克力

熱巧克力 （ 又稱 “ 熱可可 ” ） 是一種將可可粉或融化後的巧克力與熱牛奶或水混合製成的熱飲 ， 通常配以食糖等甜味劑 ， 並在頂層鋪上奶油或棉花糖 。 融化後的巧克力製作的熱巧克力有時也被稱爲飲用巧克力  ， 擁有更低的甜度和更醇厚的口感 。 最早的巧克力飲料由瑪雅人於2500至3000年前發明 ， 它也曾是公元15世紀阿茲特克文化的重要組成部分 ， 阿茲特克人將其稱爲 “ xocōlātl ” 。 在地理大發現後 ， 這種飲料由墨西哥引進至歐洲並流行開來 ， 自那時起它經歷了多次變化 。 19世紀 ， 熱巧克力甚至被用於治療肝病 、 胃病等疾病 。 世界各地的人們皆有飲用熱巧克力的習慣 ， 這種飲料也產生了多種變種 ， 例如拉丁美洲添加了香料的 “” 、 意大利醇厚的 “” 以及西班牙濃稠的 “” 等 。 成品熱巧克力可以在咖啡店中購買到 ， 而在家中自制熱巧克力 ， 只需將預先混合的熱巧克力粉加入熱水或熱牛奶中即可 。