開門七件事

開門七件事是古代中國平民百姓每天爲生活而奔波的七件事 ， 已成爲中國諺語 。 從 “ 開門 ” （ 即開始家庭一天正常運作之時或持家 ， 維持生計 ） ， 就都離不開七件維持日常生活的必需品 ， 分別是 ： 柴 、 米 、 油 、 鹽 、 醬 、 醋 、 茶 。 開門七件事提示家庭各樣必需品 。 開門七件事之說 ， 一般認爲始於大宋帝國 。 對當時的人來說 ， 開門七件事乃是新事物 。 “ 米 ” （ 即稻穀 ） 在宋朝是主要糧食 。 “ 醬 ” 在宋朝才明確地指醬油 。 在宋朝以前的 “ 醋 ” ， 仍不是生活必需品 。 “ 茶 ” 在大唐帝國以至北宋 ， 乃是奢侈品 ， 而且不常見 。 至於 “ 油 ” ， 指由芝麻 、 紫蘇屬和大麻榨成的油 ， 因南宋朝時期手工業和商業的發展而普及 。 很多文人雅士的歌吟都以開門七件事爲題 ， 並流存在民間 。 開門七件事的排列和內容都大有講究 ， 全都與中國歷史悠久的飲食文化有關 。 時至今日 ， 開門七件事的意義已與古時有別 ， 主要泛指與人民有切身利益的必備事情 。