蒜頭餅

蒜頭餅是一種點心類食品 。 內容與臺中太陽餅相似 ， 然內餡更添加蒜頭成分 ， 風味獨特 ， 故名蒜頭餅 。 亦因爲嘉義的蒜頭地方之特產而得名 。 蒜頭餅自古已有 ， 然在近代各類點心的競爭下 ， 曾銷聲匿跡數十年 。 直至近年天下雜誌舉辦微笑臺灣專刊 ， 發掘各鄉鎮特產 ， 請教於世居蒜頭的東石文史工作室召集人黃哲永 ， 黃哲永先生建議將遺忘已久的蒜頭餅列入專刊中 ， 之後各電視臺亦聞風紛紛介紹 ， 蒜頭餅才東山再起 。 目前蒜頭餅傳統老店有兩家 ， 皆位於蒜頭市場內 。 其中一家恰好正在歌手伍佰舊居隔壁 。 Category: 廣式點心