碟

皿 、 碟或盤子是淺而小的食用器具 ， 用來盛載食物或其他飲食器具 ， 一般是圓形的 ， 大型碟皿較常稱作盤 。 但在粵語等部分漢族語言 ， 這類器皿則通稱作 「 碟 」 。 爲了盛載各式食物 ， 皿的材料一般都是用堅硬材料製成 ， 如陶瓷 、 玻璃 、 木 、 塑料 、 金屬等 ， 這些物料也方便碟子清洗再用 。 現代的用完即棄皿則用發泡膠或紙張製成 。 皿也大小不一 ， 小有用來盛杯子的杯碟 ， 大有用來盛載分享食物的盤子 。 西洋文化也習慣用皿盛湯 ， 再用金屬湯匙勺起送進嘴裏飲用 ， 湯剩下不多的時候 ， 可以提起皿的一邊讓湯流到皿的一邊去再勺起飲用 ； 東方飲食文化則習慣用碗盛湯 ， 並可以直接提起碗把湯倒進嘴裏 ， 兩種飲食文化可謂相映成趣 。 由於皿的形狀平坦 ， 表面可以畫上精巧細緻的裝飾圖案 。 這類皿則是用來陳列布置的展品 ， 而不用作食用器具 。 部分獎狀 、 紀念狀也會是皿形的 。