葛子

葛子 ， 又譯粗磨榖粉 ， 爲一種玉米磨製成大約爲1毫米至2毫米粒徑的食品 ， 用於煮粥 。 常見於中國東北南部和美國南方 （ 稱爲grits ） 。 美國人煮後加入奶油和糖食用 ， 在大連則不加其它佐料 ， 稱爲葛子粥 。 Category: 玉米制品