尤斯圖斯·馮·李比希

尤斯圖斯 · 馮 · 李比希男爵 （ Justus Freiherr von Liebig ) 出生於今日德國黑森州前身黑森大公爵國的達姆施塔特 ， 德國化學家 ， 和吉森大學和慕尼黑大學的大學教授 。 李比希最重要的貢獻在於農業和生物化學 ， 他創立了有機化學 。 李比希認識到植物以鹽的形式吸收重要的無機養分 ， 通過他的研究 ， 他創立了現代礦物肥料和農業化學的開端 。 作爲大學教授他發明了現代實驗室導向的教學方法 ， 因爲這一創新 ， 他被譽爲歷史上最偉大的化學教育家之一 。 他發現了氮對於植物營養的重要性 ， 因此也被稱爲 “ 肥料工業之父 ” 。 他開發了牛肉提取物的製造工藝和現代分析方法 ， 並創立了 《 利比希化學紀事 》 （ Justus Liebigs Annalen der Chemie } ） 雜誌 。 1831年 ， 他與另外兩名研究人員一起發現了麻醉劑氯仿 。