冰箱

冰箱 ， 是以低溫保存食物等物品的機械設備 。 工業用冰箱適用於工業環境 ， 如餐廳 、 食品加工和超級市場 。 現時家居盛行的雙間隔雪櫃 ， 實際上結合了兩個部份 ： 溫度維持於攝氏 - 18度 （ 即華氏0度 ） 以下 、 把食物冷凍成冰塊狀以長時間儲存的冷凍室或冷凍箱 （ freezer ） ， 和溫度維持於攝氏3至5度 （ 即華氏31至41度 ） 、 用以低溫保持食物新鮮不腐敗的冷藏室或冷藏箱 （ refrigerator ） 。