葡式蛋撻

葡式蛋撻 ( 複數形式: ） ， 又稱葡式奶油撻 、 焦糖瑪琪朵蛋撻 ， - { zh - hans: 粵港澳地區稱葡撻; zh - hant: 粵港澳稱葡撻; zh - hk: 中國大陸稱葡式蛋撻; } - ， 是一種小型的奶油酥皮餡餅點心 ， 屬於蛋撻的一種 ， 焦黑的表面 （ 是糖過度受熱後的焦糖 ） 爲其特徵 。 廣泛地存在於葡萄牙與葡萄牙語圈國家 ， 以及有大量葡萄牙移民的國家及地區 （ 例 ： 美國 、 澳門 、 加拿大 、 盧森堡和法國 ） 。 葡式蛋撻的葡語名意思是奶油糕點 。 它的葡語別名叫 pastel de Belém （ 複數形式爲 pastéis de Belém ） ， 意思是指 “ 貝倫區糕點 ” 。