鼎泰豐

鼎泰豐 （ Din Tai Fung ） 是臺灣一家以麪食產生銷售爲主的連鎖餐廳 ， 以小籠包聞名 。 1958年開設於臺北市信義路 ， 最初爲流行而於1970年代起兼賣小籠包 ， 從此發跡 。 1996年 ， 鼎泰豐拓展了日本市場 ， 在日本迅速掀起一股小籠包熱 ， 自此廣獲好評 ， 曾爲 《 紐約時報 》 推薦爲 “ 世界十大美食餐廳 ” 之一 。