酥油_(消歧義)

在中文中 ， 酥油有下列幾個可能含義 ： 在烘焙麪食中使用的起酥油之簡稱 。 在乳製品不普遍的地區 （ 例如中國很多漢族聚居區 ） 多用來指此 。 從乳中提取的含水較少的固體 / 半固體乳脂 ， 參見黃油 。 西藏 、 蒙古地區稱 “ 酥油 ” 的多爲此類 。 酥油 ， 犛牛奶製成的奶油 ， 常見於中亞南部和青藏高原的放牧人家 。 酥油 ， 經熱加工的液體乳脂 。