吉士粉

吉士粉 （ Custard Powder ， 又稱蛋粉 、 卡士達粉 ） ， 是一種食品香料粉 ， 呈淡黃色粉末狀 ， 具有濃郁的奶香味和果香味 ， 易溶化 ， 是由疏鬆劑 、 穩定劑 、 食用香精 、 食用色素 、 奶粉 、 澱粉和填充劑組合而成 。 把吉士粉和水混合 ， 即成卡士達醬 。