豬腳姜

豬腳姜 ， 又稱豬腳姜醋或姜醋 ， 是廣東的一種食品 ， 材料包括姜 ， 甜醋 ， 蛋及豬腳 。 產後婦女在家休養至少四十天 ， 俗稱坐月 ， 藉休養生息 ， 以補充流失養份 。 她們會喫豬腳姜以滋補強身 。 而在彌月宴席上 ， 豬腳姜也是不可缺少的菜式 。