臘味

臘味一詞泛指所有經過臘制的肉食 ， 常見的有臘腸 、 臘鴨 、 臘雞 、 臘肉 、 臘魚等 ， 中國廣東清遠連州市著名的臘味之鄉東陂鎮甚至有臘狗和臘蛋等品種 。 中國人制作臘味的歷史已有兩千多年之久 ， 臘味在華人社群深受歡迎 ， 是過年必備的年貨 。