芋

芋 （ 學名 ： Colocasia esculenta ） 或芋艿 ， 俗稱 「 芋頭 」 ， 爲天南星科芋屬植物 ， 其球狀地下莖 （ 塊莖 ） 可食用亦可入藥 ， 在大洋洲諸島是玻里尼西亞人傳統主要糧食 ； 全年皆有產 ， 花期在秋季 。 最早栽種的印度人約於西元前 5,000 年引入了來自馬來西亞溼地的野生芋頭 ， 爾後又傳到埃及 。