海綿蛋糕

海綿蛋糕  爲一種常見的蛋糕 。 雞蛋加糖與香草精用電動攪拌器中高速度攪拌打至乳白色 ， 粘稠狀 。 再按情況加入不同味道 （ 如檸檬味須加檸檬皮與檸檬汁 ） ， 最後再加入麪粉 ， 拌勻十秒鐘成麪糊 。 海綿蛋糕模子內側刷上奶油灑上薄薄一層低筋麪粉 ， 把麪糊倒入準備好的模子 ， 放入烤爐用上火一百七十度下火一百八十度烤三十五到四十分鐘即可 。 Category: 蛋糕