炸雞

炸雞 （ Fried chicken ） 是指以油炸方式烹調的雞肉 。 炸雞有很多不同的油炸種類 ， 例如原件連皮連骨的雞件 ， 或者已去皮去骨的雞肉塊 。 不同國家和地區的炸雞 ， 均有其獨特的特色 。