螺旋藻

螺旋藻通常是指兩種供人類及動物食用的節螺藻屬的藍藻 — — 極大節螺藻 （ 學名Arthrospira maxima ） 及鈍頂節螺藻 （ 學名Arthrospira platensis ） 的通稱 。 這兩個品種原先被分入螺旋藻屬 （ 學名Spirulina ） ， 後被分入節螺藻屬 ， 但習慣上仍被稱作 “ 螺旋藻 ” 。 螺旋藻在世界各地都有廣泛培植及用作膳食補充劑 ， 通常爲藥丸狀 、 片狀及粉狀 。 牠亦在水產業 、 水族箱及家禽中被用作飼料的補充劑 。