胡椒科

胡椒科 ( Piperaceae ) 包括5屬 ， 約3100種植物 ， 分佈在熱帶 、 亞熱帶地區 ， 中國有4屬70種 。 臺灣有3屬22種 。 都含香精 ； 其中胡椒屬 、 草胡椒屬應用最廣 ， 尤其是胡椒 （ Piper nigrum ） 。 不論是克朗奎斯特分類法還是2003年的APG II 分類法都將胡椒科分入胡椒目 ， 克氏分類法將其列入木蘭亞綱 ， APG將其列入木蘭分支 。