山梨糖醇

山梨糖醇 （ Sorbitol ） ， 是一種己六醇 ， 是一種能緩慢代謝的糖醇 。 山梨糖醇分子式C6H14 O6 ， 與單糖的結構相似 ， 可通過還原葡萄糖上的醛基爲羥基來獲得 。