炒田螺

炒田螺特別流行於中國南方的風味小喫 ， 通常做下酒菜 。 但常喫田螺 ， 也容易生多種傳染性疾病 ， 特別是尋到些產自血吸蟲地區的田螺 。 另有臭豆腐炒田螺 。 在廣東地區 ， 炒田螺是中秋節的傳統食品之一 。