鬲

， 是中國古代的一種炊器 ， 用於燒煮加熱 。 陶鬲出現於新石器時代晚期 ， 青銅鬲流行於商代至春秋時期 。 至戰國晚期 ， 隨着竈臺的普及 ， 逐漸被釜取代 。 鬲可以與甑配套構成甗 ， 形成類似與蒸鍋的炊具 ， 鬲在下盛水 ， 甑在上盛食物 ， 通過加熱鬲下部使水沸騰產生蒸汽將甑中的食物蒸熟 。