蛋白胺基酸

蛋白胺基酸 （ proteinogenic amino acids ） 是指在翻譯期間被生物合成併入蛋白質的α - 氨基酸 ， 除了屬於仲胺 （ 環狀氨基酸 ， 舊稱爲亞胺酸 ） 的脯胺酸以外都是伯胺 。 “ 蛋白 ” 一詞是指 “ 蛋白質形成 ” 。 在已知的生命中 ， 有22種遺傳編碼 （ 蛋白質 ） 胺基酸 ， 20種在標準遺傳密碼中 ， 另外2種可以通過特殊的翻譯機制來引入 。 相反的 ， 非蛋白胺基酸則是指在蛋白質內找不到 （ 如肉鹼 、 GABA和L - DOPA ） ， 或沒有被標準遺傳密碼編碼 （ 如羥脯胺酸和硒甲硫氨酸 ） 的其他胺基酸 。 後者通常源自於蛋白質的轉譯後修飾作用 。 對於生物缺少將某些非蛋白胺基酸 （ 如鳥氨酸和高絲氨酸 ） 組進蛋白質內的功能 ， 是有著很清楚的根本因素 ； 如前面所舉的兩個胺基酸就會環化肽主鏈 ， 並以相對較短的半衰期將蛋白質片段化 。