小販中心

小販中心 （ 又稱熟食中心 ， 英文 ： Hawker centre ） 是由政府興建的室外開放式飲食集中地 ， 售賣食品物美價廉 、 種類繁多 ， 以東南亞熟食以及飲品爲主 ， 常見於新加坡的各大社區 。 一般小販中心建於組屋 （ 公營房屋 ） 或交通交匯處附近 ， 尤其受到中下層民衆歡迎 ， 性質和香港的大牌檔 、 冬菇亭相近 。 概念類似的熟食中心也可見於香港 、 馬來西亞等部分國家和地區 。 2020年12月6日 ， 聯合國教科文組織保護的非物質文化遺產政府間委員會正式宣佈新加坡小販文化被列入非物質文化遺產代表名錄 ， 成爲新加坡歷史上首個列入聯合國教科文組織 “ 非物質文化遺產代表名錄 ” 中的項目 。