乳豬醬

乳豬醬是一種粵菜用的甜醬 ， 主要用於喫乳豬時 ， 可以用來點乳豬 ， 然後夾在粉皮內 。 乳豬醬爲中國廣東 、 香港和澳門常見的調味料 ， 但用途其實並不限於喫乳豬 。 它的材料包括海鮮醬 、 糖 、 沙姜粉 、 陳皮 、 麻醬及蠔油 。 亦有人喜歡用切成小段的生西芹用來點乳豬醬當作小喫 。