生薑

生薑是多年生草本植物姜 （ Zingiber officinale ） 的新鮮根莖 ， 別名有姜根 、 百辣雲 、 勾裝指 、 因地辛 、 炎涼小子 、 鮮生薑 、 蜜炙姜 。 姜的根莖 （ 乾薑 ） 、 栓皮 （ 姜皮 ） 、 葉 （ 姜葉 ） 均可入藥 。 生薑在中醫藥學裏具有發散 、 止嘔 、 止咳等功效 。