湯匙

湯匙 （ tablespoon ， 簡稱tbsp ， 又譯餐桌匙 ） ， 是一種進食用的匙 ， 以及一個容量單位 ， 其最常見的用途爲喝湯 ， 因而得名 。 湯匙有烹調上也是一種容量量度單位 。 不同國家對湯匙的標準並不一樣 ， 但通常都約爲15毫升 。 在美國 ， 傳統上1美製湯匙等如 0.5 美製 （ 14.8 毫升 ） ， 或者3美製茶匙 。 而美國聯邦法例則規定1美製湯匙等如15毫升 。 另一方面 ， 澳洲 、 新西蘭及英國將1湯匙訂爲等如20毫升 。 但傳統上的英制湯匙 ， 1湯匙可等如 0.5至 0.625 英制液體盎司 （ 14.2至 17.8 毫升 ） 不等 。 古人以北斗七星形狀而作成 。