烏牛早

烏牛是茶樹名 ， 原產地爲浙江省溫州市永嘉縣烏牛鎮 ， 爲江東一帶每年最早上市的春茶 、 綠茶 。 烏牛早茶種屬於龍井茶 ， 龍井茶分佈於杭州至溫州一帶 ， 徽州也屬此類 ， 其發源地爲天台山 。 《 西湖全書 》 中的西湖龍井茶分冊開章明義指出西湖茶樹自天台來 ， 陸羽則在 《 茶經 》 中指明與歙州同 。 烏牛早曾經失傳 ， 大約二百年前重新發現 、 種植 。 Category: 溫州飲食 Category: 溫州經濟 Category: 龍井茶