潮解

潮解 （ Deliquescence ） 指的是物質從空氣中吸收水分 ， 變爲溶液的現象 。 吸溼性 （ Hygroscopy ） 則指物質從空氣中吸取水分的性質 。 常見的有棉花 、 紙等纖維素類物質 ， 以及糖 、 焦糖 、 蜂蜜 、 甘油 、 乙醇 、 甲醇 、 硫酸等水溶性高的物質 ， 或者和空氣成分反應產生易溶於水的物質 ， 如紅磷 。 易潮解的物質一定具有吸溼性 ， 而具有吸溼性的物質不一定會潮解 。