毛木耳

毛木耳 （ 學名 ： Auricularia polytricha ） ， 又稱白背毛木耳 ， 是木耳科木耳屬食用菌 。 毛木耳外形與黑木耳相近 ， 毛較長 ， 質地硬而脆 。 毛木耳富含毛木耳多糖 。