蝦

蝦 ， 俗稱蝦子 ， 是多種生活在水中的長身甲殼亞門節肢動物的共同泛稱 ， 其具體語義可變 。 一般語境中蝦多指軟甲綱十足目下的真蝦下目與枝鰓亞目 ； 在較嚴格的語境中可能僅指代真蝦下目或其中的更少部分 ； 而許多名稱中帶有 「 蝦 」 的軟甲綱動物並不在此範圍 ， 如磷蝦屬磷蝦目 ， 而俗稱作瀨尿蝦的蝦蛄則屬口足目 。 蝦字的來源 ， 最早是通鰕 ， 出現於 《 爾雅 》 ， 而後用蝦指代 ， 則出現於公元前50年左右王褒的楚辭 — — 「 九懷 • 通路 」 ： “ 鯨鱏兮幽潛 ， 從蝦兮遊陼 ” ； 《 本草綱目 》 是最早解釋蝦之所以叫蝦 ： “ 入湯則紅色如霞也 ” 。