煎餅盒子

煎餅盒子 ， 用軟煎餅作皮兒 ， 放入餡兒 ， 包成半圓形或長方形 ， 再用植物油煎成兩面微糊 。 餡料一般以雞蛋韭菜爲主 。 煎餅盒子是中國北方地區的著名小喫 ， 類似的還有山東淄博一帶的菜煎餅 。