相_(物質)

假設一個系統是由一種物質均勻組成 ， 擁有均勻的物理與化學性質 ， 則稱這系統只具有一種相 （ phase ） ， 亦稱相態 、 物相 ， 以別於其他物理週期運動的相 （ 相位 ） 。 又稱單相系 ， 是一種簡單的系統 ， 僅由一相所構成 。 更復雜的系統可能在某方面不均勻 ， 這類系統稱爲或異相系 。 在做分析時 ， 可以將非均相系統分爲幾個系統 ， 每個系統都只具有一種相 ， 都是均相系統 。 例如 ， 經過仔細攪和後的溶液是均相系統 ， 只具有一種相 。 又例如 ， 在一個裝有水和冰塊的玻璃杯所組成的非均相系統中 ， 水是一種相 、 冰塊也是一種相 ， 水上方的潮溼空氣是另一種相 ， 而玻璃杯又是另外一種相 。 每一種相都是一種物質狀態 ； 但相和物質狀態不同 ， 在同一種物質狀態中 ， 可能會存在一種以上彼此不混溶的相 。 相有時會用來描述由相圖上的劃分出來的一組平衡狀態 ； 在這裏 ， 相邊界是由像壓力 、 溫度一類的狀態變數設定 。 相邊界很重要地關聯到在它兩邊的兩種相所對比出的性質差異 。 例如 ， 由液體變成固體 、 由某一種晶體結構變爲另一種晶體結構 。