比熱容

比熱容 （ specific heat capacity ， 符號c ） ， 簡稱比熱 ， 亦稱比熱容量 ， 是熱力學中常用的一個物理量 ， 表示物體吸熱或散熱能力 ， 比熱容越高 ， 物體的吸熱或散熱能力越強 。 它指單位質量的某種物質升高或下降單位溫度所吸收或放出的熱量 。 其國際單位制中的單位是焦耳每千克開爾文 [ J / ( kg · K ) ] ， 即令1公斤的物質的溫度上升1開爾文所需的能量 。 根據此定理 ， 最基本便可得出以下公式 ： 其中Q是能量 ， 單位是焦耳 （ J ） 。 m是質量 ， 單位是千克 （ kg ） 。 ΔT是溫度變化 ， 單位是開爾文 （ K ） 。 當比熱容越大 ， 該物質便需要更多熱能來加熱 。 以水和油爲例 ， 水和油的比熱容分別約爲4200 J / ( kg · K ) 和2000 J / ( kg · K ) ， 即把水加熱所需熱能是油所需熱能的約 2.1 倍 。 若以相同的熱能分別把水和油加熱的話 ， 油的溫升將比水的溫升大 。 比熱容的符號是c ， 必須爲小寫 ， 而大寫C則爲熱容的符號 。 以水爲例 ， 一千克 （ kg ） 重的水需要4200焦耳 （ J ） ， 溫度能升高一開爾文 （ K ） 。 根據比熱容 ， 便可得出水的比熱容 ： 在國際單位制中 ， 比熱容的單位爲 “ 焦耳每千克開爾文 ” 。 也可讀作焦每千克開 、 焦耳每千克凱爾文 、 焦耳每公斤克耳文等 。 寫作J / ( kg · K ) 。 焦耳每千克攝氏度 [ J / ( kg · ℃ ) ] 與焦耳每千克開爾文在數值上等同 。