英式早餐

英式早餐是英國飲食文化的重要部分 。 不同於晚上纔有豐富饗宴的歐洲其他國家 ， 他們的歐陸早餐主要是麪包加咖啡以及少量肉奶製品的簡單搭配而已 ， 但是英國菜正相反 、 該國飲食名氣雖然不大 ， 英式早餐卻以菜點豐富著名 。 一頓豐盛的英式早餐包括烤番茄 （ 番茄底劃十字口 ， 入烤箱 ） 、 炒蛋 （ 煎雙蛋亦可 ） 、 香腸 、 黑布丁 、 鹹肉 、 麥片 （ 搭配牛奶或優酪乳 ） 、 黃豆 、 蘑菇諸種菜點 。 主食除了有吐司 （ 搭配牛油與果醬 ） 之外 ， 亦有可頌 、 丹麥卷等諸種歐路風特產 。 飲料以橙汁作爲代表 。 咖啡與茶亦有供應 。 典型的 『 英式早餐茶 』 是多種紅茶的混合茶 ， 茶濃而提神 。 英式早餐因應地區不同各有特色 ， 例如蘇格蘭風格可能會加入肉餡羊肚 ， 愛爾蘭用到馬鈴薯麪包 ， 威爾士會有青海苔醬等等 。