巴斯德消毒法

巴氏德消毒法 ， 法國生物學家路易 · 巴斯德於1864年發明的消毒方法 ， 原理是用70 ~ 90 °C 的短暫加熱 ， 來殺死液體中的微生物 ， 以達到保質的效果 ； 確切溫度和時間依照液體的種類和它所含的微生物的性質而不同 。 現在主要用於牛奶 、 葡萄酒 、 啤酒和果汁消毒 。