李鴻章雜碎

李鴻章雜碎 （ chop suey ） 又稱雜碎 ， 是盛行於北美地區的的美式中國菜 。 至今已有一百多年的歷史 ， 因1896年清末名臣李鴻章遊歷美國而名聲大噪 ， 進而在當地流行 ， 後來還傳入加拿大 ， 成爲北美一道受人喜歡的華人美食 。