基因改造食品

基因改造食品 （ Genetically modified food ， GMF ） ， 又稱轉 - { } - 基因食品 、 基改食品 ， 就是利用現代分子生物技術 ， 將某些生物的基因轉移到其他物種中去 ， 改造生物的遺傳物質 ， 產生遺傳修飾生物體 （ genetically modified organism ， GMO ， 又稱基改生物 ） ， 使其在形狀 、 營養品質 、 消費品質等方面向人們所需要的目標轉變 ， 從而形成的可以直接食用 ， 或者作爲加工原料生產的食品 。