微囊化

微囊化 （ Micro-encapsulation ） 是指利用天然的或合成的高分子材料 （ 統稱爲 「 囊材 」 ） 作爲囊膜壁殼 ， 將固態或液態物質包裹成爲的直徑在一到一微米的膠囊 。 其內容物稱之爲芯材 。 由於芯材被囊材包裹 ， 所以其化學性質幾乎不受影響 。 並且 ， 由於囊材幾乎都有半透膜的特性 ， 故芯材可借壓力 、 pH值 、 酶解 、 溫度或提取等方法完全釋放出來 。