羊方藏魚

羊方藏魚因爲將魚置於割開大快羊肉中 ， 文火同燉而得名 。 傳說 ， 彭祖的小兒子夕丁好捕魚 ， 彭祖因害怕他溺水而不允許他去 。 有一天 ， 夕丁捕魚回家 ， 碰巧彭祖不在家 ， 於是夕丁讓母親刨開正在燉煮的羊肉 ， 將魚藏入其中 。 彭祖回家來喫羊肉 ， 感覺異常鮮美 ， 於是如法炮製 ， 羊方藏魚這道菜便由此產生 。 據說 ， 漢字中的 「 鮮 」 字即源於此 。 Category: 徐海菜 Category: 羊肉製品與羊肉菜餚 Category: 魚肉製品與魚肉菜餚