鱉

鱉 （ - { zh - cn: biē; zh - tw: ㄅㄧㄝ; } - ， 又作 - { 鼈 } - ） 是對鱉科 （ 學名 ： Trionychidae ） 的一類軟殼龜的統稱 ， 隸屬龜鱉目下的曲頸龜亞目 ， 中文俗稱甲魚 、 團魚 、 水魚 、 泥龜 、 王八等 。 約在 1.5 億年前的侏羅紀晚期發源於亞洲 ， 並在 6,000 萬年前的古新世中期擴散至北美洲和非洲等地 ， 多棲息於河流 、 池沼 、 稻田等淡水生境 。 現存2亞科 、 13屬 、 約30種 ， 其中一些種類是現存體型最大的淡水龜鱉目動物 。 鱉科高度適應水下生活 ， 能以腋窩直接吸收水中的氧氣 ， 亦可在水中2 － 3個小時不呼吸 。 常潛伏在水底的泥沙上 ， 捕食小型水生動物 ， 並會鑽進泥沙裏冬眠 。 體呈暗綠色 ； 吻部突出 ， 狀似豬鼻 ， 長度和厚度因種類而異 ； 每足僅有三個趾爪 ， 趾間常有蹼 ， 可助其快速游泳 。 與龜鱉目中稱作 “ 龜 ” 的物種相比 ， 鱉的體形較爲扁平 ， 背甲由可見的肋板支撐革質軟皮組成 ， 而非堅硬並具有紋理的角質盾片 ， 其外緣柔韌無骨板 ， 稱作 “ 裙邊 ” 。 鱉科因其肉味鮮美且營養價值較高 ， 常被人類作爲補品食用 ， 部分種類已瀕臨滅絕 。