唾液

唾液 （ 亦稱口涎 、 口水 ） 是動物口腔內唾液腺分泌的無色且稀薄的液體 ， 其在食物的消化過程中起到十分關鍵的作用 。 唾液主要由腮腺  、  和  這三對唾液腺共同分泌出來 ； 唾液的分泌受到大腦皮層的控制 ， 也會受到飲食 、 環境 、 年齡以及情緒或唾液腺病變等影響 。 人每日分泌 1,000 — 1,500 毫升的唾液爲正常現象 ， 而嬰兒分泌的唾液比成人多 。 另外 ， 唾液中會帶有少量卡路里 。 一些動物的唾液除了參與消化之外還有其他的作用 。 例如燕科鳥類會使用唾液來幫助築巢 ； 雨燕科的雨燕和金絲燕的巢即俗稱的燕窩 。