哈密瓜

哈密瓜 （ 學名 ： Cucumis melo Hami ） ， 是甜瓜品種之一 ， 果型呈現橄欖型 、 子彈型 ， 果皮具網紋或不具網紋者均有 ， 又名新疆瓜 、 雪瓜 、 貢瓜 ， 以新疆哈密所產最爲著名 ， 故稱爲哈密瓜 。 清 《 新疆回部志 》 雲 ： “ 自康熙初 ， 哈密投誠 ， 此瓜始入貢 ， 謂之哈密瓜 。 ” 哈密瓜性喜充足的陽光和較大的晝夜溫差 ， 白天可以充分發揮光合作用 ， 而夜晚的呼吸消耗較小 ， 因此糖分含量高 ， 味極香甜 。 果皮表面有網紋 ， 果肉有綠色 、 白色 、 橙色等多品種 ， 主要產於降雨量大 ， 晝夜溫差大的新疆哈密 、 吐魯番 、 鄯善等地 。 目前由於交通方便 ， 可以遠銷各地 ， 所以產量不斷地增加 。 哈密瓜因爲味道甜美 ， 又屬於蜜瓜的一種 ， 常被誤寫爲 「 哈蜜瓜 」 。 另外 ， 雖然傳統上哈密瓜指的是產於新疆的橄欖型 、 子彈型甜瓜 ； 然在其他哈密瓜產量不豐的地區 ， 亦常會以 「 哈密瓜 」 一詞本身或其誤寫產生之 「 哈蜜瓜 」 一詞作爲網紋洋香瓜之俗稱 ， 然 「 網紋洋香瓜 」 與 「 哈密瓜 」 實際上確實爲兩種不同之瓜果 。