香杏麗蘑

香杏麗蘑 （ 學名 ： Calocybe gambosa ， 歐洲俗稱聖喬治蘑菇 ， 中國俗稱口蘑 、 虎皮口磨 / 香蕈 ） 是麗蘑屬真菌 。 在中國生長在蒙古草原上 ， 一般生長在有羊骨或羊糞的地方 ， 味道異常鮮美 。 由於蒙古土特產以前都通過河北省張家口市輸往內地 ， 張家口是蒙古貨物的集散地 ， 所以此類蘑菇被稱爲 “ 口蘑 ” ， 口即指張家口 。 K K