粉嶺

粉嶺 （ Fanling ） 位於香港新界東部 ， 是粉嶺 ／ 上水新市鎮的一部份 ） 。 粉嶺原爲農田 ， 現在市中心一帶已發展爲住宅區 ， 昔日的農田現只可在較偏遠的村落找到 。 新界五大家族中的鄧氏及彭氏分別定居於粉嶺的龍躍頭 、 粉嶺樓及粉嶺圍 。 戰後香港政府將新界分成27個鄉事委員會 ， 粉嶺原來屬於大埔理民府管治 ， 於1954年由彭富華 （ 太平紳士 、 彭族原居民 ） 、 李昌 （ 新界鄉議局創辦人李仲莊的兒子 ） 、 羅澤棠 （ 客籍原居民 ） 等創立粉嶺區鄉事委員會 ， 管理轄下的29條鄉村及聯和舊墟 。 粉嶺是香港其中一個宗教建築最豐富的地區 ， 涵蓋香港六大宗教中的佛教 、 道教 、 儒教 、 天主教和基督教的重要宗教場所 。 在新市鎮開發前 ， 粉嶺也曾是香港上流階層和外籍人士活動的集中地 ， 從百福村到安樂村都曾有大量別墅建築 ， 有外籍人士曾成立粉嶺狩獵賽馬會 ， 粉嶺站外面更曾有由退役英軍開設的畢打奧餐廳 ， 爲1980年代前新界最知名的西餐廳和酒吧 。 粉嶺亦曾是香港北部重要軍事基地 ， 曾建有粉嶺軍營 、 芬園軍營 、 皇后山軍營和新圍軍營 ， 目前新圍軍營及其大嶺練靶場仍然爲解放軍駐港部隊使用 。 粉嶺南部的和合石有全香港規模最大的和合石墳場 ， 每逢清明節和重陽節都會有大量孝子賢孫前往拜祭先人 。 由於粉嶺是新界北最早建有火車站的地方 ， 也有通往新界東北打鼓嶺和沙頭角邊境的唯一公路 ， 加上曾有大量英軍駐紮 ， 故此在1960年代前多被當時的港英政府及外籍人士認定爲新界北的地區中心 ， 地位僅次於大埔 ， 甚至常以 「 粉嶺 」 之名指代涵蓋上水部分和古洞的大片地區 ， 故此在地理學上該地平原名爲粉嶺低地 。 在1970年代末新市鎮開發前 ， 粉嶺和上水大致上以大埔公路粉嶺段 、 掃管埔和靈山爲分界 ， 但沒有具體的自然地理分界 ， 故位於大埔公路以南的年代較久遠的建設 ， 如粉錦公路和粉嶺高爾夫球場都以 「 粉嶺 」 命名 ， 甚至遠至金錢的新界喇沙中學也曾被俗稱爲 「 粉嶺喇沙中學 」 。 新市鎮發展後由於交通道路網絡的變化 ， 上述地方在今天都被視爲上水的一部分 。 現今粉嶺與上水的東西分界線南段大概位於掃管埔路 、 雞嶺村和偷牛山 。 不過基於坊間使用習慣 ， 一些現今視作位於上水但多年前以 「 粉嶺 」 命名的場所也不再更名 ， 造成今人在上水能找到以 「 粉嶺 」 命名的場所和道路的奇特現象 。