芝士火鍋

芝士火鍋 （ Fondue au fromage ） 是一種融漿火鍋 （ 法語 ： Fondue ， 意指融化 ） ， 芝士也稱起司 ， 起源於阿爾卑斯山脈 ， 做法是把芝士煮到融化 ， 用麪包蘸來喫 。 瑞士盛產芝士 ， 當地的芝士火鍋可以用多達五到六種的芝士來做 ， 種類非常多 。 在瑞士的冬天食用芝士火鍋便可以暖和身體 。