章魚燒

章魚小丸子  ， 直譯爲 “ 烤章魚 ” ， 是起源於日本大阪的料理 ， 作法是在生麪糰里加入章魚腳烤成直徑約3 - 5釐米的丸子 。 主要是作爲非正餐的點心 （ 但在大阪有時會被當正餐來喫 ） 。 章魚腳也可替換爲小章魚 。 章魚燒特點是章魚茸鮮 、 色白 、 紅 、 黑相同 ， 海苔味香 ， 外觀整齊美觀 。 口味鹹而鮮 。 在大阪是用牙籤叉來喫 ， 而東京是用筷子夾 ， 在早期則是用竹串以三個一串的方式處理的 。