香蕉

香蕉 （ 學名 ： Musa × paradisiaca ） ， 又名甘蕉 、 芎蕉 、 芽蕉 ， 弓蕉 （ 閩南語 ： king - tsio / kin - tsio / kim - tsio ； 客家語 ： Khiûng - tsiâu ） ， 爲芭蕉科芭蕉屬小果野蕉 （ M. acuminata ） 及野蕉 （ M. balbisiana ） 的自然或人工雜交的栽培種 ， 爲多年生草本植物 。 果實長有棱 ； 果皮黃色或綠色 ， 果肉白色 ， 味道香甜 。 主要生長於熱帶 、 亞熱帶地區 。 原產於亞洲東南部熱帶 、 亞熱帶地區 。 佤語稱爲 “ muah nbaex ” 。 香蕉原產於熱帶的馬來群島及澳洲北部地區 ， 最早可能是在巴布亞紐幾內亞馴化 ， 未受人類馴化的野生蕉體型微小 ， 難以打開果實且大部分爲種子 ， 與能剝開直接喫的食用蕉差異頗大 ， 是人類以栽培的方式才獲得黃色香蕉 。 至少有107個國家生產香蕉 。 種植香蕉主要是爲其果實 ， 偶爾會用作纖維 、 、 香蕉啤酒或園藝植物 。 2013年香蕉是產值第四大的食用植物 ， 僅次於米 、 麥及玉米 。 現代培植的香蕉因爲基因單一 ， 會因感染黃葉病而引發細胞程序性死亡 ， 因此野生香蕉的基因常被拿來研究和雜交 。