血紅蛋白

- { zh - hans: 血紅蛋白; zh - hant: 血紅素; } - （ Hemoglobin ， 縮寫 Hb 、 Hgb ） 又稱 - { zh - hans: 血紅素; zh - hant: 血紅蛋白; } - ， 俗稱血色素 ， 是高等生物體內紅色含鐵的攜氧結合蛋白 。 血紅蛋白的結構爲異源四聚體 ， 由2對珠蛋白組成 ， 每個珠蛋白結合1個血基質 。 哺乳動物的一個血紅蛋白分子 ， 可以結合最多四個氧分子 。 可以用平均細胞血紅蛋白濃度測出濃度 。