雄黃酒

雄黃酒 ， 是用研磨成粉末的雄黃泡製的酒 ， 古時中國人會在端午節飲用 ， 但至現代 ， 由於現代醫學研究發現雄黃具有一定的毒性 ， 此習俗已較罕見 。 作爲一種中藥藥材 ， 雄黃可以用做解毒劑 、 殺蟲藥 。 於是古代人就認爲雄黃可以剋制蛇 、 蠍等百蟲 ， “ 善能殺百毒 、 闢百邪 、 制蠱毒 ， 人佩之 ， 入山林而虎狼伏 ， 入川水而百毒避 ” 。 在白蛇傳的故事中 ， 變成人形的蛇精白娘子不慎喝下雄黃酒 ， 失去控制現出原形 。 古人不但把雄黃粉末撒在蚊蟲孳生的地方 ， 還飲用雄黃酒來祈望能夠避邪 ， 讓自己不生病 。 不過依據現代知識 ， 食用可能會對人體造成損害 。 雄黃爲含硫和砷的礦石 ， 經加熱後會被氧化爲劇毒成分三氧化二砷 （ As2O3 ） ， 兩者皆是有毒之化學成分 ， 食用可能會對人體造成損害 。 輕者引起上吐下瀉 ， 嚴重可危害神經細胞 ， 並可引起肝 、 腎 、 脾及心肌等實質器官的脂肪變性和壞死 。 所以在端午節時不建議飲用 。