家畜

家畜也稱牲畜 、 農畜 ， 泛指由人類飼養馴化 ， 且可以人爲控制其繁殖的動物 ， 一般用於食用 、 勞役 、 毛皮 、 寵物 、 實驗等功能 。 狹義上家畜專指哺乳類動物 ， 不包括被馴化的鳥類 （ 家禽 ） 比如雞 、 鴨 、 鵝 ， 除此之外人類飼養的魚類 （ 家魚 ） 、 爬行動物 （ 比如烏龜 、 甲魚 ） 、 昆蟲 （ 比如蠶 、 蜜蜂 ） 等也被排除在家畜之外 。 廣義上 ， 家畜可以包括家禽 ， 常常一起被統稱 “ 畜禽 ” ， 是畜牧業的主要產品 ， 一般較常見的家畜飼養方式有舍飼 、 圈飼 、 系養 、 放牧等 。 根據對人的應用功能 ， 家畜還可以分爲提供肉類食物的肉畜和提供工作服務的役畜 ， 兩者之間可能會重合 ， 從家畜身上獲取的肉類食物可以被稱作 “ 家畜肉 ” 。 人類最早飼養家畜最早起源於一萬多年前 ， 代表了人類走向文明的重要發展之一 ， 家畜尤其對於提供了較穩定的食物來源作出重大貢獻 。 中國人古代所稱的 「 六畜 」 是指馬 、 牛 、 羊 、 雞 、 狗 、 豬 ， 亦即中國古代最常見的六種家畜 。