仙人掌

仙人掌是石竹目仙人掌科 （ 學名 ： Cactaceae ） 的植物總稱 。 仙人掌有優良的保水適應力 ， 多數生長於沙漠及半沙漠等乾燥少雨環境 ， 在美洲的沙漠可以發現 。 仙人掌爲多肉植物的一類 ， 目前仙人掌科的植物有174屬 ， 多於2000種物種 。 仙人掌用途廣泛 ， 可作觀賞植物 、 飼用或飼料 ， 以及其他食物來源 （ 特別是仙人掌的果實 ） 。 胭脂紅是來自於生活在某些仙人掌的胭脂蟲之產物 。