翠華餐廳集團

Infobox company | company_name = 翠華控股有限公司 | company_name_en = Tsui Wah Holdings Limited | company_logo = TsuiWah logo.svg | company_type = 上市公司  | company_slogan = | foundation = 1967年 | location = 新界葵涌梨木道88號達利中心16樓1606至1608室 | founder = 蔡創波 | key_people = 李遠康 | CEO = | num_employees = 約 3,029 名 （ 2020年3月31日 ） | subsid = 合發餐廳 、 廿一堂EATery 21及烘焙品牌 「 Beat by TSUI WAH 」 | homepage = 翠華控股有限公司 （ Tsui Wah Holdings Limited ) 是香港著名的茶餐廳集團 ， 也是業內首間上市的茶餐廳品牌 ， 集團總辦公室當時在觀塘鴻圖道2號及勵業街50號 ， 但在2015年11月13日已搬至新界葵涌梨木道88號達利中心16樓1606至1608室 ， 截至2021年9月30日止 ， 集團合共經營83間餐廳 ， 當中香港34間 、 中國內地43間 、 澳門3間 、 以及新加坡3間 。 翠華餐廳現任董事會主席爲李遠康 ， 曾經是上環 「 海安咖啡室 」 送外賣的低層員工 （ 香港俗稱 「 外賣仔 」 ） ， 後來亦做過水吧 （ 負責衝制飲品 ） 、 餅房 （ 負責製作餻餅 ） 等工作 ； 於1989年白手興家 ， 接手由蔡創波創辦的翠華餐廳 。 翠華的食品種類繁多 ， 大部分香港茶餐廳的食物都有供應 ， 招牌菜爲香滑鍚蘭奶茶 、 外脆內軟奶油豬 、 自家制魚蛋片頭河及招牌咖哩等 ， 爲香港創造多個經典美食 。 近年更推出月餅及XO醬等零售產品 ， 深受市民及遊客歡迎 。 翠華設有多項員工福利 ， 包括 ： 書簿費援助計劃 、 白日夢獎學金計劃 、 員工值班時提供免費餐廳用餐 、 生日禮券 、 「 試食籤賬卡 」 、 年終酌情花紅等 ， 管理層又經常在餐廳舉辦晚宴招待前線員工 ， 並參訪不同餐廳 。