君山銀針

君山銀針是出產於中國湖南洞庭湖中君山島的一種名茶 ， 只採集剛抽出尚未張開的茶樹嫩芽製作 ， 由於嫩芽細卷如針 ， 故名君山銀針 。 是一種黃茶 。 中國十大名茶之一 。 產地範圍很小 ， 細芽分量很輕 ， 因此產量很少 。 清代 ， 君山茶分爲 “ 尖茶 ” 、 “ 茸茶 ” 兩種 。 “ 尖茶 ” 如茶劍 ， 白毛茸然 ， 納爲貢茶 ， 素稱 “ 貢尖 ” 。 沏泡後黃湯黃茶 ， 芽尖很輕 ， 經沏泡張開後 ， 在杯中根根直立不倒, 如同 “ 刀山劍硭 ” ， 並上下運動 。 芽片很嫩 ， 喝完茶後殘茶可以喫 。 Category: 黃茶 Category: 綠茶 category: 岳陽旅遊