辣椒

辣椒 （ 學名 ： Capsicum annuum ） ， 又叫牛角椒 、 長辣椒 、 薟椒仔 （ 臺語 ） 、 薟椒 （ 潮汕話 ） 、 辛椒 、 番椒 、 番姜 、 番仔姜 （ 臺語 ） 、 海椒 、 辣子 、 辣角 、 胡椒 、 秦椒等 ， 是一種茄科辣椒屬植物 。 1900萬年前 ， 番茄和辣椒有共同的祖先 。 辣椒有許多人工栽培品種 ， 如常見的菜椒 、 朝天椒 、 小米椒等等 。