蕎麥麪

蕎麥麪  ， 是一種日式食物 ， 是用蕎麥 、 麪粉和水 ， 和成麪糰壓平後切制的細麪條 ， 煮熟食用 。 在日本 ， 除了正式麪館以外 ， 在火車站站臺等也有供應蕎麥麪條的小麪攤 ， 也有乾麪和保麗龍杯裝的 - { zh - hans: 方便麪; zh - hk: 即食麪; zh - tw: 速食麪; } - 條出售 ， 可以在許多種不同的場合喫到蕎麥麪條 。 比較特別的場合 ， 如年底過年時喫蕎麥麪條 、 祝長壽 、 搬家到新房子時向鄰居送蕎麥掛麪等 。