氰化物

氰化物 （ Cyanide ） 是特指帶有氰離子 （ CN − ） 或氰基 （ - CN ） 的化合物 ， 其中的碳原子和氮原子通過叄鍵相連接 。 無機氰化物俗稱山奈或山埃 （ 來自英語音譯 ） ， 是指包含有氰根離子 （ CN − ） 的無機鹽 ， 可認爲是氫氰酸 （ HCN ） 的鹽 。 可溶的氰化物如 ： 氰化鉀和氰化鈉有劇毒 。 另有有機氰化物 ， 是由氰基通過單鍵與另外的碳原子結合而成 ， 通常叫做腈 。 舉個例子 ， 乙腈是由氰基和甲基 ( CH3 ) 鍵合而成的化合物 。 儘管它們通常不釋放氰離子 ， 但羥腈會這樣做 ， 所以有毒 。