糯米雞

糯米雞是源自廣東的一種點心 。 製法是以荷葉包著糯米 ， 中央放雞肉 、 叉燒肉 、 冬菇等餡料 。 傳統的糯米雞的份量不少 ， 喫一個糯米雞已差不多是半頓飯量 。 因此約1980年代起的廣東酒樓推出材料相同 ， 而體積小一半的珍珠雞 。 另一種和糯米雞相似的點心是荷葉飯 。 兩者外形相似 ， 但荷葉飯是以粘米而不是糯米制成 。