鍋盔

鍋盔是陝西 、 四川 、 甘肅及湖北等地流傳已久的民間小喫 ， 類似於饢 。 鍋盔整體呈圓形 ， 直徑約一尺左右 ， 厚1寸 ， 重量約5斤 。 比較有名的鍋盔小喫有陝西肉夾饃 、 四川鍋盔涼粉 。