木糖醇

木糖醇 （ xylitol ） ， 即 ( 2R, 3R, 4S ) - 戊五醇 ， 爲糖醇的一種 ， 是一種可以作爲蔗糖替代物的五碳糖醇 ， 是木糖代謝的產物 ， 木糖廣泛存在於各種植物中 ， 可從白樺 、 覆盆子 、 玉米等植物中提取 ， 目前主要產自中國 。 木糖醇主要由木糖的加氫還原得到 。 但木糖醇對於狗具有毒性 。