糕點

糕點是糖果糕點的一種 ， 指以麪粉或米粉 、 糖 、 鹽 、 油脂 、 蛋 、 乳品等爲主要原料 ， 配以各種輔料 、 餡料和調味料 ， 初製成型 ， 再經蒸 、 烤 、 炸 、 炒等方式加工製成 。 糕點品種多樣 ， 月餅 、 蛋糕 、 酥餅等均屬糕點 。