牛丼

， 或稱爲日式 - { } - 牛肉飯 ， 是一種日式速食食品 ， 是一種丼物 。 主要做法是在碗內盛上米飯後 ， 上鋪一層碎牛肉片和洋蔥絲 ， 並一起蒸熟後食用 ， 食用時可配以醃製的洋薑絲 。 由於食用方便 ， 故廣受上班族的歡迎 。