卷煎

卷煎是用非常薄的面片 ， 捲上蔬菜等物料 ， 下油鍋炸的食品 。 一種卷煎是用剛出鍋的腐竹片 ， 捲入豆芽菜 、 豆腐乾絲等材料 ， 炸出的食品 。 卷煎類似春捲 ， 比普通春捲內裝的蔬菜多 ， 但沒有美國春捲大 。