棋子燒餅

棋子燒餅是河北省唐山地區的特產 ， 燒餅的大小和形狀都類似於一個象棋的大木頭棋子 ， 有時內有肉或其他材料的餡 ， 表面有芝麻 。 烙燒餅用兩個爐 ， 一個在下面生火 ， 另一個在上面吊着 ， 兩面同時烙 。 燒餅小巧 ， 脆香 。 老字號九美齋的棋子燒餅在該地區最負盛名 。 Category: 河北小喫 Category: 烤餅