鐵觀音

鐵觀音 （ 學名 ： Camellia sinensis var. sinensis cv. ' Tieguanyin' ） 是烏龍茶的一種 ， 原產於中華人民共和國福建省安溪縣西坪鎮 。 鐵觀音屬於青茶 ， 且被認爲是中國十大名茶之一 。 鐵觀音原是茶樹品種名 ， 由於它適合製成烏龍茶 ， 其烏龍茶成品遂亦名爲鐵觀音 。 所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹製成的烏龍茶 ， 亦有一種說法稱 “ 鐵觀音 ” 名稱乃乾隆皇帝所賜 。 在臺灣 ， 鐵觀音茶則是指一種以鐵觀音茶特定製法制成的烏龍茶 ， 所以臺灣鐵觀音茶的原料 ， 不限定是鐵觀音品種茶樹的芽葉 。