佛跳牆

佛跳牆是閩菜中的一道菜餚 ， 又稱福壽全 、 壇燒八寶 ， 民間傳說此菜源自於清朝光緒年間 ， 距今已有百餘年曆史 ， 是中國歷史名菜 。