質壁分離

質壁分離指的是植物細胞在高滲環境下 ， 因水分從細胞中流失而出現的細胞質與細胞壁分離的現象 。 原生質層在其中起到類似半透膜的作用 。 細胞的滲透壓可通過下式計算: ， 其中 ： g爲滲透係數 c爲外界滲透濃度 R爲氣體常數 ， 8.314472 J / Mol · K T爲絕對溫度 負值表示細胞向外滲出 ， π的絕對值越大 ， 表示細胞往外滲出的趨勢越強 。 科學家通過對洋蔥作質壁分離的實驗 ， 可以瞭解到兩個事實 ： 一是細胞的濃度 （ 洋蔥細胞爲0.55 - 0.8 mol / L左右 ） ， 二是細胞壁具有全滲透性 ， 而細胞膜和液泡膜則是半滲透的 。 在質壁分離不損壞細胞的前提下 ， 細胞可通過去質壁分離回覆原樣 ， 即讓細胞脫離高滲環境 ， 進入等滲或低滲環境 ， 而且功能無損 。 category: 植物生理學 category: 膜生物學