魚肝油

魚肝油 （ 也稱 “ 肝油 ” ） 是一種從鱈魚等海洋魚類肝臟中提取的油 ， 通常爲黃色到橙紅色的透明油狀液體 ， 帶有魚腥味 。 1848年挪威開始用水蒸汽加熱法制造魚肝油 。 1880年日本採用水煮法制造魚肝油 。 魚肝油通常被加工爲膠囊劑型 ， 作爲營養品或者藥品用來補充人體所需的維生素A和維生素D ， 但喫過多可能會發生維生素中毒的現象 。 Category: 動物性油脂 Category: 膳食補充品 Category: 魚製品