萜烯

烯 （ terpene ， 詞源 “ turpentine ” 松節油 ） 簡稱萜 ， 舊稱䓝 ， 是一系列萜類化合物的總稱 ， 屬不飽和烴類 ， 不溶於水 ， 是分子式爲異戊二烯 （ C5H8 ） 的整數倍的烯烴類化合物 。 萜烯是一個龐大而多樣類有機化合物 ， 主要由一些植物產生 ， 特別是針葉樹 ； 一些動物也能夠產生 ， 如白蟻可分泌金合歡烯 （ farnesene ， C15H24 ） 等 ； 近年來研究發現 ， 在海洋生物體內也提取出了大量的萜類化合物 ， 如海蔘 、 軟珊瑚等 。 許多萜類化合物是芳烴 ， 它們往往有強烈的氣味 。 一些植物產生這些帶有氣味的萜烯 ， 用以阻嚇食草動物和吸引食草動物的寄生蟲天敵 ， 從而可能有一種保護功能 。 萜烯是樹脂以及由樹脂而來的 - { 松 } - 節油的主要成分 。 一些昆蟲如白蟻或燕尾蝶 ， 從它們的Y腺器官 （ osmeteria ） 排放萜烯 。 萜烯和萜類化合物的區別在於 ， 萜烯是烯烴 ， 而萜類是含有其他官能團的烯烴 。 據統計 ， 目前已知的萜類化合物的總數超過了 22,000 種 。 很多萜類化合物具有重要的生理活性 ， 是研究天然產物和開發新藥的重要來源 。 萜類化合物中常見並重要的主要有胡蘿蔔素類化合物 、 樟腦 、 松香酸 、 薄荷醇類 、 冰片 、 維生素A 、 類固醇等 。