雞肉飯

雞肉飯 ， 是常見菜色的一種 ， 以雞肉爲主 ， 搭配白飯食用 。 有時雞肉飯和雞腿飯兩者可能很容易讓人誤解 ， 所謂雞腿飯通常是用整隻雞腿 ， 或切件後仍保持整隻雞腿形狀的放在飯上面 ， 就會被稱爲雞腿飯 。 但雞肉飯則多爲雞煮熟之後撕成的雞絲 、 或是切件 、 切丁的雞肉放在飯上面 （ 或與飯混在一起 ） ， 烹飪與食用的手法多有不同 。 口味在各個地方皆有特色 。