竹輪

竹輪是日本傳統食品 ， 做法是把魚肉泥 、 麪粉 、 蛋白 、 調味料混合 ， 裹在竹籤或細木枝上並以火烤或蒸熟 。 現在多已改用機器輔助製造 ， 甚少使用傳統的做法 。