白葡萄酒

白葡萄酒 （ vin blanc ， white wine ） ， 葡萄酒的一種 ， 主要由果肉沒有顏色的葡萄品種釀造而成 ， 它的果皮可能是紫黑色或黃綠色 ， 酒色呈黃色 、 黃綠色或金色 。 釀酒的葡萄汁擠出後馬上與葡萄皮分隔 ， 不讓皮內的色素滲入葡萄汁中 。 白葡萄酒可分爲乾白葡萄酒 、 半乾白葡萄酒 、 甜白葡萄酒和半甜白葡萄酒 。 用以釀製白葡萄酒常見的葡萄品種包括 ： 莎當妮 、 白蘇維翁 、 雷司令 、 賽美蓉等等 。