胰臟

胰臟 （ pancreas ） 也稱胰腺 ， 舊稱膵 、 脺 ， 脊椎動物具有外 、 內分泌功能的腺體 ； 外分泌由腺泡 、 連通腸腔的導管組成 ， 腺泡分泌多種消化酶 ， 導管上皮細胞分泌碳酸氫鹽 、 鈉 、 鉀 、 氯等離子和水 ， 合稱胰液 。 經導管進入十二指腸的胰液可消化糖 、 脂肪和蛋白質 ， 是機體重要的消化液 ； 內分泌由胰島所組成 ； 胰島分泌胰島素 、 胰高血糖素 、 胰多肽和生長抑素等激素 。 胰島素 、 胰高血糖素對維持血糖水平有十分重要的作用 。