醛

（ aldehyde ） 是含有甲醯基的一類有機化合物 。 這種官能團具有結構通式 ： R - CHO ， 其中的羰基中心連接了一個氫原子與一個R基團 。 不帶有R的基團稱爲醛基或甲醯基 。 醛與酮化合物的區別在於羰基所處的位置是在碳鏈骨架的末端或是在兩個碳原子之間 。 醛在有機化學中很常見 ， 許多的香水都屬醛類 。