馬廠酥笏牌

馬廠酥笏牌是產於安徽全椒縣馬廠的一種地方特產小喫 。 因其形狀象古代大臣上朝時用的笏牌 ， 故有此名 。 它是明朝開國功臣 、 兵部尚書 、 全椒人樂韶鳳所創 。 樂韶鳳爲向朱元璋辭官 ， 又怕被朱元璋懷疑 ， 惹來殺身之禍 ， 特製作酥笏牌請朱元璋品嚐 ， 朱元璋看其形狀如同早朝所用的象牙笏牌 ， 感其良苦用心遂準其回鄉告老 ， 得以善終 。 上世紀五十年代 ， 馬廠鎮酥笏牌傳人曾爲毛澤東祝壽 ， 製作酥笏牌寄到北京 ， 受到覆函稱讚 。