大吉嶺茶

大吉嶺茶出產於印度西孟加拉邦的大吉嶺地區 。 大吉嶺氣候溼熱 ， 終年被雲霧所籠罩 ， 雨水充沛 ， 環境適合茶樹生長 。 大吉嶺茶有紅茶 、 綠茶 、 白茶和烏龍茶等茶類 ， 很多品種來自於中國安徽 。 大吉嶺地區的茶樹是由擔任地區主管的蘇格蘭醫生引進的 ， 他於1841年將從庫馬盎帶來的中國茶樹種子試種在住所的花園中並獲得成功 ， 之後大吉嶺的茶葉種植進入了快速發展階段 。 蘇格蘭植物學家羅伯特 · 福瓊也於1849年受東印度公司派遣到武夷山偷購茶苗 、 茶籽 ， 並僱傭了8名製茶工人 ， 後於1850 - 1851年向加爾各答運去大批茶苗 、 茶籽 ， 培育成新茶樹 1.2 萬株 ， 種植於阿薩姆和大吉嶺 。