泛素

泛素 （ ubiquitin ） 是一種存在於大多數真核細胞中的小蛋白 。 它的主要功能是標記需要分解掉的蛋白質 ， 使其水解 。 當附有泛素的蛋白質移動到桶狀的蛋白酶的時候 ， 蛋白酶就會將該蛋白質水解 。 泛素也可以標記跨膜蛋白 ， 如受體 ， 將其從細胞膜上除去 。 1974年 ， G.格魯斯坦第一次從小牛胸腺中提取 8.5 kd的多肽 （ 胸腺生成素 ） ， 後來在哺乳類的組織 、 魚類 、 昆蟲等均有發現 。 泛素由76個氨基酸組成 ， 分子量大約8500道爾頓 。 它在真核生物中具有高度保守性 ， 人類和酵母的泛素有96 % 的相似性 。 人類基因組約有1萬9千個編碼基因 ， 蛋白轉錄後經剪接 、 修飾 ， 可達幾十萬種 ， 包括細胞的結構蛋白 、 激素 、 酶 、 轉錄因子等 ， 有序的調節生命活動 。 蛋白酶降解 ， 如胰蛋白酶將小腸內的食物蛋白消化成小肽 、 氨基酸 ， 被小腸吸收 ； 細胞內吞作用將外來蛋白吞入細胞 ， 在食物泡內被溶酶體的消化酶吸收 ， 不耗能量 。