減肥

減肥學 （ Bariatrics ） 是醫學的一個分支 ， 目的在探討肥胖症的起因 、 預防及治療 。 一般簡稱爲減肥 、 纖體 、 瘦身或秀身 ， 是指採用人爲手段故意降低體重 ， 特別是減少體內的脂肪 。 減肥的原因主要有 ： 健康考慮 ， 例如糖尿病 、 心臟病患者和四肢關節有疼痛症狀的人 ； 更好的身材 ； 參與對體重 、 外形有限制的職業和活動 。 根據美國衛生研究局 ( National Institutes of Health, NIH ) 、 美國營養學會 ( American Society for Nutrition, ASN ) 建議 ， 一般人減重時 ， 女性每天熱量至少需攝取1200 - 1500千卡 、 男性1500 - 1800千卡 ， 健康風險較低 ( 注: 此數值是不論身高之最小值 ， 依身高不同只會向上增加 ， 青少年最低則須1600千卡 ) ， 低於此標準之節食 ， 必須諮詢醫師 、 營養師 ， 訂定飲食規範 ， 以防止營養攝取不足 ， 造成健康危害 。