冬葵

冬葵 （ 學名 ： Malva verticillata var. crispa ； 異名 ： Malva crispa ） ， 又名葵菜 、 冬莧菜 、 皺葉錦葵 ， 屬錦葵科一 、 二年生草本植物 ， 可入藥 。 溫暖地方春 、 秋兩季均可栽培 ， 寒冷地方春季栽培 ， 直接播種或育苗移栽 。 原產於亞洲東部 ， 中國有栽培 。 葵菜葉可以食用 ， 在中國有古老的食用歷史 ， 於 《 詩經 》 和 《 黃帝內經 》 中均有記載 。 唐代以後逐漸退出餐桌 ， 唯在江西 、 湖南 、 四川 、 貴州等南方內陸地區仍保留食用葵菜 （ 多稱 “ 冬莧菜 ” ） 的習慣 。 。 藥理作用 ： 性味甘寒 ， 具有清熱 、 舒水 、 滑腸的功效 。 治肺熱咳嗽 ， 熱毒下痢 、 黃疽 、 二便不通 、 丹毒等病症 ， 脾虛腸滑者忌食 ， 孕婦慎食 。