茶譜_(朱權)

《 茶譜 》 由朱權著於明正統四年 （ 1440年 ） 。 朱權是明太祖朱元璋第十七子 ， 號丹丘先生 。 朱權在 《 茶譜 》 中首次提出不將茶葉壓成茶 - { zh - cn: 並; zh - tw: 餅; } - ， 也不加香料 ， 以保存茶的真香的飲請茶法 ， 自成一家 ， 從而開創了明朝飲散茶的新時代 。 《 茶譜 》 共16章 ： 品茶 在穀雨前採取一葉一芽的茶葉 ， 研成細末 ， 不將茶葉壓成茶 - { zh - cn: 並; zh - tw: 餅; } - ， 也不加香料 ， 以保存茶的真香 。 收茶 收藏時用箬葉包裹 ， 放在木製的茶焙裏 ， 每兩三天焙一次 ， 溫度如同人體溫 。 點茶 薰香茶法 茶爐 茶竈 茶磨 茶碾 茶羅 茶架 茶匙 茶筅 茶甌 茶瓶 煎湯法 品水 C C