糉

糉 ， 或作 - { zh - hans: 糉; zh - hant: 糉 } - ， 又稱糉子爲端午節應節食品之一 ， 傳統以白米爲主的食品 （ 另外也有用小米或芋頭 、 玉米 、 高粱等穀物磨成粉 ） ， 並用葉子包裹於其外 ， 裏頭配料有豆沙 、 綠豆 、 紅豆 、 眉豆 、 黃豆 、 臘腸 、 鹹鴨蛋 、 花生 、 栗子 、 玉米 、 冬菇 、 蝦米 、 豬肉之類 ， 並水煮或蒸熟 。 中國地區糉子相關的文獻最早見於西元三世紀西晉周處的 《 風土記 》 ， 原與祭祀無關 。 經歷數百年 ， 後人將其起源鑲嵌入各地民間信仰 ， 衍生祭祀龍 、 伍子胥或關於屈原相關傳說 。