火雞

火雞 （ 學名 ： Meleagris 、 turkey ） ， 又名七面鳥 （ 日文稱呼 ） 或吐綬雞 （ 華語稱呼 ） ， 是一種原產於北美洲的家禽 。 火雞體型比家雞大得多 ， 可達10公斤以上 。 根據傳統 ， 美國人會在感恩節及聖誕節烹調火雞 。 和其他雞形目鳥類相似 ， 雌鳥較雄鳥小 ， 顏色較不鮮豔 。 火雞翼展可達 1.5 - 1.8 公尺 ， 是當地開放林地最大的鳥類 ， 很難與其他種類搞混 。 火雞有兩種 ， 分別爲分佈於北美的野生火雞和分佈於中美洲的眼斑火雞 。 現代的家火雞是由墨西哥的原住民馴化當地的野生火雞而得來 。