廚房

廚房 ， 是指用作烹飪及準備食物的房間或房間區域 ， 根據設計和麪積的不同 ， 有時也具備用餐 、 娛樂和待客等功能 。 一個最基本的廚房 ， 應該擁有烹飪用的爐竈 。 除此以外 ， 現代社會的廚房通常還可能配備微波爐 、 電磁爐 、 烤箱 、 用於切配食物的操作檯 、 用於清洗食物和提供烹調用水的水槽 、 存儲餐具和食物的櫥櫃與冰箱等 。 相應的 ， 餐具和食物通常也儲存在廚房中或廚房附近 。 雖然廚房的主要功能是烹飪或準備食物 ， 根據它的設計結構 、 空間面積和配置設備的不同 ， 它同時也可以擁有其他功能 。 這一情形在家庭廚房中尤其常見 。 例如 ， 在廚房中設置一個洗衣機或烘乾機 ， 使其具備洗衣 、 乾衣的功能 ； 又如 ， 當空間足夠大時 ， 在廚房中放置餐桌和椅子 ， 使其成爲家庭用餐的場所 。