符合教規的食物_(猶太教)

符合猶太教教規的食物 （ כָּשֵׁר ， [kɑːʃɛər] ， Kosher ， 在當代中國猶太社團中普遍音意譯爲可食或潔食或寇修 ） 是符合猶太教飲食規定 （ 科謝魯特 ） 的食材 ， 含 「 潔淨 、 完整 、 無瑕 」 之意 。 相關規定除了限制了可食動物的種類外 ， 其屠宰及烹調方式亦受影響 。 與伊斯蘭教的清真食物相似但更嚴苛 ， 穆斯林在沒有清真食物的情況下 ， 會食用猶太教教規的食物 ， 儘管屠宰前的祈禱者可能信仰不同的宗教 ， 但在清真規定卡菲勒處理中 ， 有經者屠宰的可以喫 。