烏龍麪

烏龍麪  ， 是日本以小麥爲原料製造的面體 ， 在粗細和長度方面有特別的規定 。 名稱 在日語中一般寫作うどん ， 有時也寫作漢字饂飩 ， 兩詞在日語中同音 。