組氨酸

組氨酸 （ Histidine ， C6H9N3O2 ） 簡寫爲His或H ， α氨基酸結合咪唑官能團 。 是存在於蛋白質之中最普遍的20種氨基酸之一 。 初以爲只針對嬰幼兒是必需的 ， 較長期的研究表明 ， 它也是成年人必不可少的必需氨基酸 。 等電點爲 7.59 ， 是鹼性氨基酸 ， 生理條件下帶正電荷 。 他的合成密碼子爲 CAU 及 CAC 。 組氨酸在1896年由德國醫師艾布瑞契 · 科塞爾 （ Albrecht Kossel ） 首次分離出來 。