龍舌蘭酒

龍舌蘭酒 ， 是墨西哥產 、 使用龍舌蘭屬 （ 學名 ： Agave ） 植物的心 （ Piña ， 在植物學上 ， 指的是這種植物的鱗莖部份 ） 爲原料所製造出的含酒精飲品 。 包括其中最著名的特基拉酒 （ 西班牙文 ： Tequila ） ， 其他的酒類包括但不限於梅斯卡爾酒 （ 西班牙文 ： Mezcal ） 以及普逵酒 （ 西班牙文 ： Pulque ） 。 其中的特基拉酒和梅斯卡爾酒屬於蒸餾酒 ， 而普逵酒屬於釀造酒 。 本條目主要介紹其中最出名的特基拉酒 （ Tequila ） 。