幹炒牛河

幹炒牛河 ， 或名牛肉炒河粉 ， 是粵菜的一道菜色 ， 也是香港飲食文化的一部分 ， 以芽菜 、 河粉 、 牛肉等炒成 。 在香港以至海外的港式酒家 、 茶餐廳 ， 幹炒牛河幾乎成爲必備菜色 。