奶豆腐

奶豆腐  ， 蒙古民族奶食品之一 ， 屬於奶製品 。 其作法先將酸奶子中的奶油提取出後 ， 將其中水分煮幹使其凝固 ， 再放入模子中成型或以布袋擠壓成型之後曬乾可食用且便有保存 。 奶豆腐可分成加糖 （ 甜 ） 和不加糖 （ 酸 ） 兩種口味 。