木耳屬

木耳屬 （ 學名 ： Auricularia ） 是木耳科食用菌一個屬 ， 又名 。 包括黑木耳 ， 毛木耳 ， 褐黃木耳和皺木耳 。 中國是木耳的主要生產國 ， 產區主要分佈在廣西 、 雲南 、 貴州 、 四川 、 湖北 、 黑龍江等地 。 亞洲部分國家和地區也有生產 。