油橄欖

油橄欖 （ 學名 ： Olea europaea ） ， 又稱木犀欖 ， 古稱齊墩 、 阿列布 ， 是一種木樨科木樨欖屬常綠喬木 ， 果實主要用於榨制橄欖油 。 聖經故事中曾用它的樹枝作爲大地復甦的標誌 ， 後來西方國家把它用作和平象徵 。 本種原產於東地中海盆地的沿海地區 （ 臨近的東南歐 、 西亞和北非沿海地區 ） ， 以及裏海南岸的伊朗北部地區 。 它的果實 ， 也叫做橄欖 ， 它是地中海地區一種主要的農作物 ， 用來生產橄欖油 。 木樨科的植物種類還包括丁香 、 茉莉 、 連翹屬植物和白蠟樹屬植物 。 很多語言中的 「 oil 」 （ 油 ） 這個詞最早就是源於這種樹和它的果實的名稱Oliva 。