元宵

元宵是一種華人傳統節令食品 ， 通常由糯米制成的 ， 包有餡料 。 北方人依照習俗通常在農曆正月十五元宵節和新年烹製食用 ， 喫元宵象徵家庭像月圓一樣團圓 ， 寄託了人們對未來生活的美好願望 。 曾有多種名稱 ， 如面繭 、 粉果 、 元寶 、 湯餅 、 圓不落角等 。 元宵製作過程和湯圓並不相同 。 元宵通常有餡料 ， 並由人工層層搖制而成 ， 因此製作元宵稱爲 “ 搖元宵 ” 。 現在多用機器代替人力製作 。