茶經

《 茶經 》 是唐朝人陸羽所撰的茶學著作 ， 是世界上最早的關於茶的專著 。 全書分3卷10篇 ， 總結茶的栽培 、 採摘 、 製作 、 鑑別 、 煮飲的流程和工具 ， 收集歷史上與茶有關的史料 ， 是當時茶學知識的集大成之作 。 《 茶經 》 影響和倡導了中國人的飲茶習慣 ， 極大地推動中國茶文化的建立和發展 。