酮

酮是一類有機化合物 ， 通式RC ( =O ) R' ， 其中R和R'可以是相同或不同的原子或官能團 。 酮的結構特徵是具有一個與兩個碳原子相連接的羰基 （ C =O ） 。 最簡單的酮是丙酮 。 酮是唯一一類羰基碳直接與兩個碳原子相連的有機物 。 同爲羰基化合物的醛 、 羧酸 、 酯 、 酰滷和酰胺中 ， 羰基碳原子的一側則分別與氫 、 羥基 （ 氧 ） 、 氧 、 鹵素與氮原子相連 ， 不同於酮 。 有α - 氫的酮可發生酮 - 烯醇互變異構 。 酮與強鹼反應產生相應的烯醇負離子 ， 反應一般通過烯醇去質子化進行 。 “ 酮 ” ( 拼音 ： tóng ， 注音 ： ㄊㄨㄥˊ ) 在古漢語中有兩義 ： “ 用馬奶製成的酪 ” 與 “ 醋 ” 。 近代被用作歐洲語言中此類化合物名的音譯 。 對比 ： 英語ketone （ “ 酮 ” ， < acetone ， “ 丙酮 ” ） ， 以及德語中語義相同的Keton 、 Aceton 。