賈思勰

賈思  ， 齊郡益都縣 （ 今山東省壽光市西南 ） ， 北魏農學家 ， 官至高陽郡太守 （ 今山東省淄博市臨淄區一帶 ） 。 他精通農業科學 ， 在復興由於戰亂而荒廢的華北農業時 ， 將旱地農業技術體系化 ， 於北魏末年寫成 《 齊民要術 》 一書 。 該著作由耕田 、 穀物 、 蔬菜 、 果樹 、 樹木 、 畜產 、 釀造 、 調味 、 調理 、 外國物產等各章構成 ， 是中國現存的最早的 、 最完整的大型農業百科全書 。