上海色拉

上海色拉 ， 又稱洋山芋色拉 ， 是海派西餐中的一道名菜 ， 與俄羅斯菜裏的奧利維耶色拉較爲相似 ， 是一種源自西餐卻又根據上海人的習慣口味改良的上海混合西餐 。