蔡瀾

Infobox writer | 姓名 = 蔡瀾Chua Lam | 圖像 = 蔡さん.jpg | 圖像大小 = 200px | 圖像說明 = 攝於2008年香港書展 。 | birth_date = | birth_place = 新加坡 | 死亡日期 = | 死亡地 = | 死因 = | 現居地 = | 國籍 = | residence = | language = 粵語 、 英語 、 華語 、 潮州話 、 泉漳話 、 日語 、 馬來語 | 公民權 = | 教育程度 = 日本大學藝術學部 | 母校 = 日本大學 | 職業 = 製片人 、 作家 、 食家 、 旅行家 、 畫家 、 篆刻家 、 鑑賞家 、 電視節目主持人 | 配偶 = 張瓊文 | 伴侶 = | 子女 = | 父母 = 父 ： 蔡文玄母 ： 洪芳娉 | religion = | 官方網站 = 蔡瀾 （ Chua Lam ) ， 籍貫廣東潮州 ， 生於新加坡 ， 留學日本 ， 後移居香港作多方面發展 ， 其後成爲澳門永久性居民 ， 曾任電影製片人 、 作家 ， 主持多個飲食節目 ， 是香港著名美食評論家 ， 交遊甚廣 。 蔡瀾 、 金庸 、 倪匡 、 黃沾一道被譽爲香港四大才子 ， 倪匡在2022年7月離世後 ， 蔡瀾成爲這4人中唯一在世者 。