醇

醇 （ 英文 ： Alcohol ） 是有機化合物的一大類 ， 是脂肪烴 、 脂環烴或芳香烴側鏈中的氫原子被羥基取代而成的化合物 。 在化學中 ， 任何有機化合物 ， 其羥基官能團 （ - OH ） 被綁定到一個飽和碳原子 ， 就叫醇 。 通常意義上泛指的醇 ， 是指羥基與一個脂肪族烴基相連而成的化合物 ； 羥基與苯環相連 ， 則由於化學性質與普通的醇有所不同而分類爲酚 ； 羥基與sp2混合的雙鍵碳原子相連 ， 屬烯醇類 ， 該類化合物由於會互變異構體爲醛 （ 只有乙烯醇能變乙醛 ） 或酮 ， 因此大多無法穩定存在 。 ;)