牛乳

牛乳 ， 俗稱牛奶 ， 是最古老的天然飲品之一 。 顧名思義 ， 牛乳是牛的乳汁 。 在不同國家 ， 牛乳也分有不同的等級 ， 目前最普遍的是全脂 、 高鈣低脂及脫脂牛乳 。 美國將牛乳按照脂肪含量分爲五類 ， 分別是接近無脂 （ skim ) 、 半低脂 （ 1/2 percent low fat ） 、 低脂 （ 1 percent low fat ） 、 減脂 （ 2 percent reduced fat ） 與全脂 （ whole ） 。