鹽_(化學)

鹽在化學中 ， 是指一類金屬離子或銨根離子 （ NH4 + ） 與酸根離子或非金屬離子結合的化合物 ， 如硫酸鈣 ， 氯化銅 ， 醋酸鈉 ， 一般來說鹽是複分解反應的生成物 ， 如硫酸與氫氧化鈉生成硫酸鈉和水 ， 也有其他的反應可生成鹽 ， 例如置換反應 。 鹽分爲單鹽和合鹽 ， 單鹽分爲正鹽 、 酸式鹽 、 鹼式鹽 ， 合鹽分爲複鹽和錯鹽 。 其中酸式鹽除含有金屬離子與酸根離子外還含有氫離子 ， 鹼式鹽除含有金屬離子與酸根離子外還含有氫氧根離子 ， 複鹽溶於水時 ， 可生成與原鹽相同離子的合鹽 ； 錯鹽溶於水時 ， 可生成與原鹽不相同的複雜離子的合鹽 － 絡合物 。 通常在標準狀況下 ， 不可溶的鹽會是固態 ， 但也有例外 ， 例如熔鹽及離子液體 。 可溶鹽的溶液及熔鹽有導電性 ， 因此可作爲電解質 。 包括細胞的細胞質 、 血液 、 尿液及礦泉水中都含有許多不同的鹽類 。 強鹼弱酸鹽是強鹼和弱酸反應的鹽 ， 溶於水顯鹼性 ， 如碳酸鈉 。 而強酸弱鹼鹽是強酸和弱鹼反應的鹽 ， 溶於水顯酸性 ， 如氯化鐵 。