鴨蛋

鴨蛋 （ Duck Egg ） 是鴨子生的卵 ， 比雞蛋個大 ， 皮厚 ， 但因爲鴨子是以水生動物和植物爲主要食物來源 ， 所以鴨蛋有腥味 ， 一般不會直接食用 ， 而是常用作製作松花蛋 （ 皮蛋 ） 和鹹鴨蛋 。