片兒川

片兒川是杭州的一種著名湯麪 ， 面的澆頭主要由雪菜 、 筍片 、 瘦肉片組成 ， 鮮美可口 。 已有百餘年曆史 ， 最早由杭州老店奎元館首創 ， 其特色在於雪菜和筍片的鮮美 。 2015年5月在 《 舌尖上的中國 》 第二季第五集 《 相逢 》 中亮相 。