傘形科

傘形科 （ 學名 ： ） 是傘形目下的一科 ， 是一類具有繖形花序的植物 。 花小型 ， 具有五片花瓣 。 這些排列成繖狀的花序 ， 稱爲繖形花序 。 此科下包含有孜然 、 香芹 、 香菜 、 茴香 、 胡蘿蔔 、 蒔蘿 、 葛縷子 、 當歸 、 白芷 、 獨活 、 毒芹 、 明日葉等植物 。 此科約有280屬和2500種 ， 分佈在北溫帶 、 亞熱帶或熱帶的高山上 。 中國大約有90屬 、 500多種 ， 全國均有分佈 。 傘形科包括很多日常食用的蔬菜和調料 。