酚

在有機化學中 ， 酚類化合物 （ phenol ） 是一類通式爲ArOH ， 結構爲芳烴環上的氫被羥基 （ — OH ） 取代的一類芳香族化合物 。 酚類化合物中最簡單的酚爲苯酚 ( 亦稱石炭酸 ） 。 雖然結構與醇類似 ， 但酚的性質相對獨特而與醇不屬同類化合物 ， 這主要因爲酚羥基連接於不飽和碳原子上 。 由於酚類的芳香環緊密的與羥基氧原子結合 ， 而相對使羥基的氧原子與氫原子之間的化學鍵不是那麼牢固 ， 因此酚比起醇類化合物具有更強的酸性 。 酚上的羥基酸性通常間於脂肪醇與羧酸之間 （ 它們的pKa通常在10 - 12之間 ） 。 當酚類化合物的羥基失去一個質子 （ H + ） ， 就會形成相應的負離子形態的酚負離子或稱爲芳基氧負離子 ， 而相應形成的鹽稱爲酚鹽或芳基氧鹽 。 酚化合物還允許一個芳香環上連接兩個或數個羥基 ， 其中最簡單的是苯二酚 ， 它的結構是兩個羥基連接在一個苯環上 。 一些酚類化合物具有殺菌效果 ， 可製成消毒劑 。 另外一些具有雌激素作用或內分泌干擾素的活性 。