番木瓜

番木瓜 （ 學名 ： Carica papaya ） ， 又稱木瓜 、 石瓜 、 木冬瓜 、 番椰果子 、 蓬生果 、 萬壽果 、 樹香瓜 、 香瓜果 ， 是十字花目番木瓜科水果 。 果實長於樹上 ， 外形與原產於中國的木瓜類似 ， 又是從中國之外傳入 ， 故名之番木瓜 。 番木瓜的乳汁含木瓜蛋白酶 ， 是製作松肉粉的主要成份 。 果肉可鮮食 ， 搾汁加牛奶 ， 名爲 「 木瓜牛奶 」 ， 是臺灣有名飲品 。