主張：脂質可以廣義定義爲疏水性或雙親性小分子，而生物體內的脂質源自兩種生物次單元 ： 酮酸基與異戊二烯，由脂肪酸與醇作用脫水縮合生成的酯及其衍生物統稱爲脂類，因此脂質可以概分爲八類：脂肪酸、甘油酯、甘油磷脂、鞘脂、糖脂質、聚酮類、固醇脂類，以及孕烯醇酮脂類。
領域：自然科學
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