给定一段文本T,和四个选项ABCD,根据文本T中提出的问题从四个选项中选择最合适的一个选项作为答案,请直接输出选项,不需要输出解释

近年来，受出口番茄酱价格持续上涨影响，某省原有的番茄企业纷纷增加生产线，导致产能过剩。甲番茄酱厂于2013年新建了2条生产线，投产以来一直面临着原料紧缺的问题。在番茄种植季节，甲番茄酱厂与农民签订了收购合同，但到了收购季节，随着番茄收购价格一路攀升，部分农民拒绝供货，转而将番茄卖给了出价更高的企业。甲番茄酱厂此时面临的风险是（ ）。
A. 法律与合规风险
B. 运营风险
C. 市场风险
D. 战略风险

Answer: C