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Habichuelas con codornices

Comensales: 2
Tiempo de preparación: 2 horas.
Dificultad (1 a 5): 2

Ingredientes:
* Habichuelas cocidas.
* Codornices.
* Hueso blanco de espinazo.
* Cebolla.
* Pimentón dulce.
* Azafrán
* Pimienta recién molida.
* Cabeza de ajos.
* Pimiento verde.
* Hoja de laurel.
* Sal.
* Aceite de oliva.

Procedimiento:
# Ponemos una perola con agua y el hueso blanco del espinazo, antes le habremos dado un agua para eliminar la sal que tiene.
# Cuando le hallamos sacado la sustancia, espumamos y lo sacamos, ponemos entonces las codornices que las pasamos por la plancha con sal y pimienta hasta dejarlas medio asadas.
# Asamos la cabeza de ajos, la lavamos para quitarle lo quemado, se reserva.
# Cuando las tengamos cocidas, en una sartén con aceite de oliva sofreímos la cebolla, a medio dorar le ponemos una cucharada de pimentón dulce, movemos y procuramos que no se nos queme.Se le pone a la perola.
# Ponemos la cabeza de ajos y la hoja de laurel.
# Le ponemos el pimiento verde junto con el azafrán.
# Le ponemos las habichuelas que antes le habremos dado un agua para quitarle el caldo espeso que vienen en el bote.
# Dejamos hervir, probamos como está de aliños.
Bacalao encebollado jienense

Comensales: 5
Tiempo de preparación: 60 Minutos
Dificultad (1 a 5): 2

Ingredientes:
* 4 Lomos de bacalao de 250 gramos cada uno
* Harina para freír
* 1 lata de tomate natural triturado.
* Aceite de oliva
* Ajo, laurel, comino en rama.

Procedimiento:
# Ponemos el bacalao en remojo durante 36 horas, se le cambia el agua cada 12.
# Escurrido y seco, se enharina y en una sartén con aceite de oliva lo vamos friendo primero con la piel vuelta hacia arriba, luego le damos la vuelta, lo reservamos.
# En una olla, ponemos aceite y la cebolla cortada muy fina, cuando la tengamos a medio dorar le echamos el tomate natural triturado, la hoja de laurel y la sal, dejamos que se vaya haciendo.
# En un mortero se machacan los cominos en rama junto con el ajo, con un poco de agua ponemos suave esta mezcla y se lo ponemos al tomate.
# Metemos dentro las tajadas del bacalao fritas y movemos para que queden sumergidas dentro del tomate.
# Diez minutos más Hervir y lo tenemos listo para servir.
Uvas en aguardiente

Comensales: 1
Tiempo de preparación: 10 minutos
Dificultad (1 a 5): 1

Ingredientes:
* Uvas de corazón de carril.
* Aguardiente dulce.
* Botella de boca ancha.

Procedimiento:
# Lavamos las uvas y con unas tijeras las vemos cortando conservando el rabillo.
# Se van metiendo en la botella.
# Se rellena de aguardiente.
# Nota. Según la tradición, se dice que el aguardiente de estas uvas, ayuda mucho a las digestiones pesadas y otros dolores de vientre.
Ratatouille

Comensales: 3-4
Tiempo de preparación: Tiempo de preparación (min)
Dificultad (1 a 5): 3

Ingredientes:
* Aceite de oliva.
* 1 cebolla.
* 1 diente de ajo, al gusto.
* 1 berenjena.
* 1 pimiento verde, rojo, amarillo o una combinación.
* 2 calabacín, pueden ser zucchini (courgettes).
* 6 tomates medianos, maduros (jugosos), pelados y sin semillas.
* Sal y pimienta al gusto.
* Hierbas provenzales, al gusto, (opcional), o
* 1 manojo pequeño de albahaca, chifonada (opcional).

Procedimiento:
# Ponga una cacerola grande a fuego medio.
# Cuando la cacerola esté caliente, agregue suficiente aceite de oliva para cubrir el fondo.
# Cortar el calabacín y la berenjena en tiras de 10-12 mm (½ pulgada). Luego córtelas en rectángulos de aproximadamente 75 por 25 mm (3 por 1 pulgadas). Añadir a la cacerola. Cuando el ratatuille se usa como relleno para crepes salados o para llenar una tortilla, las piezas a veces se cortan más pequeñas.
# Saltee las rodajas hasta que estén ligeramente doradas; retirar de la sartén y reservar temporalmente.
# Picar la cebolla y el ajo.
# chopeo (corte) el pimiento verde en tiras o dados, según como prefiera.
# Agregue un poco de aceite adicional si es necesario, y cocine las cebollas y los pimientos lentamente durante unos 10 minutos, hasta que estén tiernos, pero no dorados. Agregue el ajo.Si bien la mayoría de las recetas no doran las cebollas, si les gustan doradas, dorelas. Las tradiciones alimentarias siempre han estado sujetas a interpretación individual..
# Pelar y sembrar los tomates. Diceado (córtelos en cuadritos) o en cuartos, agreguelos a la cacerola. Agregue un poco de sal, para sacar sus jugos. Cubra y baje el fuego.
# Cinco minutos más tarde, verifique si los tomates han hecho suficiente jugo, para casi cubrir las verduras; si es así, perfecto. Si no, agregue agua según sea necesario (no demasiado).
# Agregue sal, pimienta y hierbas de Provenza al gusto. En general, bastará con 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta y 1 cucharada de hierbas.
# Traiga de nuevo el calabacín y la berenjena y únalos suavemente con la mezcla de tomate, cebolla y pimiento. Cubra la cacerola y deje hervir a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas pero intactas, de 10 a 20 minutos, o al gusto.
# Retire la tapa, suba un poco el fuego y cocine sin tapar por otros 15 minutos, rociando con frecuencia hasta que los líquidos se hayan evaporado en su mayoría, dejando una pequeña cantidad de jugo y aceite de oliva.
# Nota: es importante que cada uno de los vegetales conserve su propia forma y carácter. La mayoría de las autoridades están de acuerdo en que el ratatouille no debería ser una papilla. Evite cocinar en exceso. Saltear la berenjena y los calabacines inicialmente ayuda a mantener su forma y mejora su sabor, pero es opcional. Por supuesto, si personalmente prefiere un plato más homogéneo, puede cocinarlo durante 45 minutos a 1 hora, pero esto es inusual.La humedad innecesaria también puede reducirse filtrando el líquido en una sartén, reduciéndolo sobre el calor y luego devolviendo el líquido reducido a la cacerola.
Pastel de choclo

Comensales: Nº de comensales
Tiempo de preparación: Tiempo de preparación (min)
Dificultad (1 a 5): 3

Ingredientes:
* 2 tazas de Maíz humedo tierno, denominado choclo.
* 2 cucharadas de Sésamo o ajonjolí.
* 2 cucharadas de linaza.
* 1/2 taza de harina de trigo.
* 1/2 taza de amaranto o kiwicha.
* 1/2 taza de azúcar.
* 2 huevos.
* 1/3 de taza de aceite de girasol.
* 1 cucharada de anís en grano entero.
* 1 y 1/2 cuharadita de bicarbonato.
* 1 cucharadita de vainilla líquida.

Procedimiento:
# Ponemos en la batidora los choclos, la linaza, el sésamo, el aceite, los huevos, la vainilla y lo trituramos todo, hasta obtener una pasta.
# Se vierte en un bol para mezclar la pasta con el resto de ingredientes y los batimos con una espumadera de varillas, hasta obtener una masa.
# Preparamos la sartén, untandola en aceite y echando un poco de harina que cubra toda la superficie y echamos la masa.
# Se pone a fuego bajo durante una hora, con la tapadera puesta.
# Se deja enfriar 15 minutos y ya se puede servir.
Sopa de verduras en el microondas

Comensales: 2
Tiempo de preparación: 15 min.
Dificultad (1 a 5): 1

Ingredientes:
* 1 puñado de Fideos finos (unos 100 g).
* Pimiento rojo y verde
* Calabacín
* Puerro
* Apio
* Sal o pimienta
* Agua

Procedimiento:
# Lavar y cortar las verduras en juliana, solo necesitarás una pequeña porción de cada una, añádelas de manera proporcionada al recipiente.
# Introducir en la taza, cubrir con agua y salar.
# Tapar con papel film o poner encima un plato y cocer durante 5-6 tiempo en el microondas.
# Añadir más agua y volver a cocinar otros 5-6 tiempo.
# Comprobar que las verduras se hayan hecho, corregir de agua y sal.
# Añadir los fideos y cocinar durante 3 tiempo más.
# Remover bien para que se mezcle todo y servir caliente.
Zumo de patata cruda

Comensales: 1
Tiempo de preparación: 10 min.
Dificultad (1 a 5): 1

Ingredientes:
* 2-3 Patata para un vaso de zumo.
* Opcionalmente, limón o manzana, zanahoria, apio u otra al gusto.

Procedimiento:
# Se ha de limpiar muy bien los brotes de la patata, porque pueden contener una sustancia nada beneficiosa para el organismo (solanina).
# Después hay que quitarles la piel y cortarlos en trozos de cuarto de patata o menos.
# Se puede añadir el zumo de limón o de manzana u otra fruta.
# Hay que tomar el zumo rápido, porque se oxida muy pronto.
Pollo al ajillo con patatas

Comensales: 4
Tiempo de preparación: 30
Dificultad (1 a 5): 3

Ingredientes:
* 1 pollo
* 5 dientes de ajo
* 200 ml de vino blanco
* 20 ml de vinagre (2 ó 3 cucharadas soperas)
* 1 vaso de agua
* Patatas
* 1 cucharada de harina
* Aceite
* Sal
* Pimienta
* Perejil o cilantro

Procedimiento:
# Se prepara el picadillo de ajo, perejil, vino, vinagre y agua.
# Se pone el pollo cortado y aderezado con sal y pimienta en la olla con aceite.
# Se echa la harina cuando el pollo esté dorado y se añade el picadillo y se cocina 20 minutos.
# En una sarte aparte, se frien las patatas (también se pueden usar las preparadas hervidas), cortadas en cuadraditos.
# Cuando veamos que el pollo este tierno, se echan las patatas unos minutos y se adereza con la sal.
# Llevar a la mesa.
Pechuga de pollo al microondas

Comensales: 1 o más
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Dificultad (1 a 5): 1

Ingredientes:
* Pollo
* El aderezo, cuyos ingredientes iremos poniendo sobre el pollo uno tras otro.
* Vino dulce, 1/2 copa.

Procedimiento:
# En un plato u otro envase apto para microondas, colocamos el pollo.
# Se adereza con sal, pimienta, estragón, hierbas provenzales, oregano, un chorrito de aceite de oliva y el vino.
# Se puede complementar, añadiendo opcionalmente más ingredientes al aderezo, como el comino molido y pimentón, que mezclaremos con el ajo y el aceite.
# Se mezcla bien.
# Se puede cubrir con un plato o una tapadera y se pone en el microondas 10 minutos.
Salsa de tomate invertida

Comensales: 1 o más
Tiempo de preparación: 10 minutos
Dificultad (1 a 5): 1

Ingredientes:
* 3 tomates
* 1 cebolla
* 1 diente de ajo
* Aceite de oliva
* Sal.
* Opcional, pimienta.
* Azúcar
* Albahaca, opcional.

Procedimiento:
# Se le quita a cada tomate el tallo, se parte y se mete en el vaso de la batidora. Se añade la cebolla cortada en ocho partes, el ajo pelado y cortado, además de la sal y el azúcar. Se tritura todo.
# Se pone en una cazuela al fuego con un poco de aceite de oliva y se sofríe hasta que el tomate esté hecho.
Pan de solo soda en panificadora

Comensales: Sin determinar
Tiempo de preparación: 65
Dificultad (1 a 5): 1

Ingredientes:
* Nota: el pan es de 450 g (es decir, de casi 1/2 kg).
* agua cantidad necesaria, 150 ml (3/4 de taza) de agua a temperatura ambiente y, preferentemente, tibia (no más de 40ºC). Se puede sustituir por leche de avena, cortada con el zumo de 1/4 a 1/2 de limón o 1 cucharada de vinagre y se deja reposar 15 minutos.
* harina de trigo 250 g (2 tazas).
* bicarbonato, 1/2 cucharadita. Se puede experimentar poniendo hasta el doble.
* 1/2 cucharadita de azúcar o de miel (opcional en el pan sin azúcar).
* 1/2 cucharadita de sal (opcional en el pan sin sal).
* aceite (preferentemente de maíz o de oliva) para untar las varillas de las aspas. Se puede añadir opcionalmente más, al gusto.
* Opcionalmente, salvado o copos de avena.

Procedimiento:
# Poner en la cubeta el agua, la harina y el bicarbonato, en este orden.
# Se pone el programa amasado (número 9 en la panificadora de Lidl) pero solo 5 minutos, parándolo antes de los 10 minutos que duraría normalmente
# Encima de la masa, se ponen los copos de avena y se hacen las greñas (cortes al pan).
# A continuación, se pone el programa de horneado (número 14 en la panificadora de Lidl), que dura 60 minutos, y se seleccionada tueste oscuro.
# Una vez concluido, el pan está listo y se debe sacar del molde a los 30 minutos con las precauciones indicadas por el fabricante, como el usar guantes de horno den las dos manos y llevar cuidado de no quemarnos, y dejar enfriar sobre una rejilla.
Leicaj de miel

Comensales: 6
Tiempo de preparación: 60 min
Dificultad (1 a 5): 2

Ingredientes:
* 3 huevos
* 250 g de miel
* 350 g de azúcar
* 1 manzana verde rallada
* 100 cc de aceite neutro
* 1 cucharada de cacao en polvo
* Canela a gusto
* Esencia de vainilla 1 cucharadita
* 1 taza de té o café
* 380 g de harina
* 3 cucharaditas de polvo para hornear
* Nueces a gusto
* Azúcar impalpable para espolvorear

Procedimiento:
# Primero colocar en una licuadora todos los ingredientes húmedos (huevos, miel, manzana rallada, azúcar, cacao en polvo, aceite, canela, café o té y la esencia de vainilla). Mezclar hasta que se incorporen todos los ingredientes.
# Segundo paso los secos: Se mezcla y tamiza la harina con el polvo para hornear. Luego se incorpora al batido previamente hecho en la licuadora, se incorporan las nueces y se mezcla con cuchara hasta obtener una mezcla cremosa.
# En tercer lugar: enmantecar y enharinar un molde, verter la mezcla en el mismo y cocinar en horno suave durante 30 minutos aproximadamente.
# Para finalizar, se deja enfriar la torta, se desmolda y se sirve espolvoreada con azúcar impalpable.
Crema muselina

Comensales: 4
Dificultad (1 a 5): 2

Ingredientes:
* 1/2 kg de judías blancas
* 1 kg de patatas
* 1/4 kg de bacalao blanco
* 1/2 kg de cardo
* Una cabeza de ajo
* Sal

Procedimiento:
# Poner las alubias en remojo la noche anterior.
# Trocear las patatas y el bacalao.
# Cocer las alubias y cuando ya casi estén listas, añadir las patatas y el bacalao.
# En un mortero, hacer ajo aceite.
# Mezclar el ajo aceite con las alubias, las patatas y el bacalao.
Pisco Collins (Perú)

Comensales: 1
Tiempo de preparación: 5 minutos
Dificultad (1 a 5): 1

Ingredientes:
* 1 onza de Pisco
* jugo de Limón
* 1 cucharadita de Azúcar
* Agua mineral
* 4 - 5 Hielo
* Para acompañar: Maridaje del pisco

Procedimiento:
# El método es directo y la función del trago es refrescante. Prepare directamente en el vaso y complete con Ponga 4 - 5 cubitos de hielo. Adorne con una rodaja de limón en el borde del vaso y con una Cereza dentro del vaso.
# Nota: Use vaso highball de 8 onzas.
# ;Comentarios:
# Use cualquier variedad de Pisco del Perú.
Pastel de carne murciano

Comensales: 8
Tiempo de preparación: 90 minutos
Dificultad (1 a 5): 3

Ingredientes:
* 1/2 de kg de carne de ternera picada
* 50 g de manteca de cerdo
* Huevos duros
* Chorizo
* 1/4 L de vino blanco
* clavos y laurel
* Sesos de cerdo (solo en la variedad llamada "especial")

Procedimiento:
# En una sartén, poner la manteca y freir la carne, añadir el vino, el laurel y el clavo.
# Extender la masa y poner el sofrito, los huevos duros picados y el chorizo en trocitos.
# Los sesos se pueden añadir a la ternera o ponerlos encima del relleno.
# Para la cobertura se enrolla el hojaldre formando un tronco del que se van cortando rodajas que luego se estiran con el rodillo hasta que queden muy finas y cubran la parte superior del pastel. Al estar enrollada la masa y cortar discos que posteriormente se aplanan es como se obtiene el hojaldre en forma de espiral.
# Antes de meterlo al horno se unta el hojaldre con manteca.
Arroz con champiñones

Comensales: 4
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad (1 a 5): 2

Ingredientes:
* 300 gms. de arroz
* 320 ml. de agua
* Una cebolla
* Tres dientes de ajo
* Medio Pimentón
* Medio Pimentón
* 50 g de Zanahoria baby precocidas
* 50 g de guisante precocidos
* 100 g de Champiñón frescos
* Aceite de oliva virgen extra
* Una hoja de laurel
* Sal y cúrcuma al gusto

Procedimiento:
# Picar menudo la cebolla, los ajos y los pimientos.
# Rehogarlos en aceite de oliva, con la hoja de laurel, durante unos 20 minutos a fuego suave, removiendo de vez en cuando.
# Añadir los champiñones troceados a dados o enteros si son pequeños. Dorarlos.
# Añadir las zanahorias baby, los guisantes, el arroz, la sal y la cúrcuma. Remover durante dos minutos.
# Incorporar el agua y esperar a que comience a hervir, es entonces cuando se empieza a contar el tiempo de cocción del arroz, que dependerá del tipo de arroz (consultar la etiqueta).
# Una vez transcurrido el tiempo de cocción se prueba y si está al punto se aparta del fuego y se deja reposar 5 minutos antes de servir. Si estuviera un poco duro, se le puede añadir un poquito más de agua y cocer cinco minutos más.
Rellenitos

Comensales: 4
Tiempo de preparación: 90 minutos
Dificultad (1 a 5): 3

Ingredientes:
* 2 plátanos maduros
* 2 rajas de canela
* Agua cantidad necesaria
* 250 ml de aceite vegetal
* 1 taza de frijoles licuados
* 1 taza de azúcar
* 1 taza de harina
* 1 cucharadita de canela en polvo

Procedimiento:
# Lavar los plátanos y cortarlos en 3 partes, descartando las puntas
# Ponerlos a cocer cubiertos con agua, agregando la canela en raja
# Cuando estén suaves, retirar del fuego y reservar
# Por aparte mezclar los frijoles (mejor si fueron cocinados sin sal), la canela en polvo y el azúcar.  Revolver con una paleta de madera y reservar.
# Quitar la cáscara de los plátanos y triturar hasta obtener una masa
# Tomar un poco de la masa y formar una bola mediana, que quepa en la palma de la mano
# Hacer un agujero en el centro y llenarlo con la mezcla del frijol
# Sellar el agujero con plátano
# Repetir hasta terminar con la masa y los frijoles
# Colocar la harina en un refractario
# Cubrir los rellenitos con la harina
# Calentar una sartén con aceite y dorar los rellenitos
# Colocarlos sobre papel absorbente
# Servir en un plato dos unidades
# Espolvorear azúcar por encima
Arroz con pato

Comensales: 6-8
Tiempo de preparación: 20
Dificultad (1 a 5): 2

Ingredientes:
* 1 pato cortado en presas
* 2 cebolla picadas
* 1/2 taza de aceite
* 3 dientes de ajo picado
* ají molido al gusto
* 1/4 de taza de cilantro molido
* 1 copita de pisco peruano
* sal y pimienta al gusto
* 4 tazas de agua
* 1 taza de cerveza
* 3/4 de taza de arverjas
* 1/2 taza de zanahoria rayada
* 1 pimiento en tiras
* 1 ají cortado en tiras El ají es sinónimo de pimiento de chile o de guindilla. Puede ser dulce o picante.|15px
* 3 tazas de arroz

Procedimiento:
# Poner a calentar el aceite.
# Una vez que esté bien caliente poner las presas de pato previamente salpimentadas y freír
# Luego retirarlas y en ese aceite freír la cebolla, el ajo y ají molido; agregar el cilantro, cocinar unos minutos, incorporar el pisco, agua y cerveza.
# Poner nuevamente las presas de pato y terminar de cocinarlas hasta que estén tiernas; retirarlas nuevamente.
# Incorporar las arvejas, zanahorias, pimientos, ají en tiras y el arroz, tapar y cuando hierva bajar el fuego y cocinar por aprox. 17 minutos.
# Servir el arroz con las presas del pato calientes.
Sopa juliana

Comensales: 5
Tiempo de preparación: 1
Dificultad (1 a 5): 1

Ingredientes:
* 2 zanahorias
* 1/4 de zapallo criollo
* 1/4 de calabaza
* 2 papas medianas
* 2 boniatos medianos
* 1 nabo
* 1 litro y medio de agua
* Opcionales: apio, perejil, albahaca, puerro

Procedimiento:
# Limpia los ingredientes y pélalos.
# Corta los vegetales en finas rebanadas. Para este paso podrás utilizar una cuchilla o un rallador.
# Coloca en una olla los vegetales finamente rebanados con el litro y medio de agua. Cocínelos a fuego medio durante aproximadamente media hora.
# Sirve la sopa en un plato sopero.
Babá (bizcocho borracho)

Comensales: 3 o 4
Tiempo de preparación: Una hora y media
Dificultad (1 a 5): 2

Ingredientes:
* 2 yemas
* 3 claras
* 6 cucharadas de harina
* 3 cucharadas de azúcar
* 1 cucharada de levadura

Procedimiento:
# Se baten los huevos junto al azúcar, con una batidora eléctrica de varillas, hasta obtener una crema espumosa.
# Se mezcla la harina con la levadura, se tamizan, y se vierten poco a poco sobre la masa, incorporándolas con movimientos suaves de cuchara.
# Se unta el molde con mantequilla, cubriendo el fondo con papel engrasado; y se vierte la masa en él. El bizcocho se cuece en el horno precalentado, a 180 grados durante al menos tres cuartos de hora. Se deja enfriar en el molde.
# Estos bizcochos se emborrachan, todavía en el molde, con un almíbar que se obtiene cociendo agua con azúcar, al que se le puede añadir ron o licor.
Salsa de tomate al microondas

Comensales: número
Tiempo de preparación: 20 min.
Dificultad (1 a 5): 2

Ingredientes:
* 1 kg 300 g de tomates pera maduros
* 1 cebolla y media.
* 2 dientes de ajo (sin gérmen)
* ½ pimiento verde y  ½ pimiento rojo, muy picados.
* 1 trocito de guindilla (opcional)
* Sal
* Pimienta molida
* Hierbas aromáticas (orégano, tomillo, romero, albahaca)
* ½ cucharadita de azúcar para compensar la acidez
* Aceite de oliva virgen extra.

Procedimiento:
# Lavar y pelar los tomates.
# Verter un par de cucharadas de aceite de oliva en el envase apto para microondas (sin ponerle la tapa) y los dientes de ajo cortados, y poner el microondas a máxima potencia durante 1 minuto.
# Agrega la cebolla y los pimientos en cuadraditos, espolvorear sal y pimienta negra y poner el microondas 5 minutos, poniendo la tapadera, dejando un hueco para que salga un poco de vapor.
# Añadir los tomates picados, la guindilla, el azúcar, de nuevo sal y pimienta y las hierbas aromáticas, hundiéndolas un poco en el tomate.
# Poner el microondas 12 min, con la olla tapada, pero dejando el hueco, como se ha indicado anteriormente
# Aguardar un par de minutos antes de abrir la olla.
# Poner el brazo de la batidora dentro de la olla y triturar, caso de que nos guste más triturada o para hacerla más fina.
# Verter un chorrito de aceite.
Bizcocho en panificadora

Comensales: Sin determinar
Tiempo de preparación: 90
Dificultad (1 a 5): 1

Ingredientes:
* Nota: para medir, usaremos un vaso de yogur, es decir, 125 ml. Nos dará como resultado un bizcocho de aproximadamente 1 kg.
* harina preparada para hacer bizcocho en panificadora (Bizcochona), 225 g (6 vasos tamaño yogur).
* azúcar 225 g (4 vasos tamaño yogur).
* yogur, dos naturales (es decir, 125 g).
* huevo, 6 (es decir, 195).
* aceite 140 ml (1 vaso tamaño yogur).
* Raspadura de un limón.

Procedimiento:
# En la cubeta mezclar los huevos con el azúcar.
# Se añade el yogur, el aceite y la raspadura de limón.
# Se pone el programa pastel (el número 8 de la panificadora de Lidl, para 1.000 g), que primero amasa durante 25 minutos y luego hornea durante 65 minutos (la temperatura ideal es a 170ºC, hasta que esté dorado).
# Se debe sacar del molde a los 30 minutos con las precauciones indicadas por el fabricante, como el usar guantes de horno den las dos manos y llevar cuidado de no quemarnos, y dejar enfriar sobre una rejilla.
Arroz con verduras al microondas

Comensales: 1
Tiempo de preparación: Tiempo de preparación (min)
Dificultad (1 a 5): 1

Ingredientes:
* 1 medida de arroz.
* 2 medidas de agua
* 1/2 pastilla de caldo de pollo
* 2 zanahorias
* Guisantes, un dar de tazas, pueden ser congelados.
* Sal o pimienta
* Aceite de oliva
* Pimentón dulce y cúrcuma

Procedimiento:
# En un recipiente apto para microondas, ponemos un chorrito de aceite de oliva y los guisantes
# Pelamos las zanahorias, las cortamos en daditos,
# Añadimos el arroz y el agua o caldo, la cúrcuma y la pimienta.
# Removemos bien y se pone en el microondas 20 tiempo
# Se deja reposar en el microondas 5 tiempo
# Consumir
Pisco tonic (Perú)

Comensales: 2
Tiempo de preparación: 1 hora
Dificultad (1 a 5): 3

Ingredientes:
* 1 onza de Pisco
* Agua tónica
* 4 - 5 Hielo
* Para acompañar: ver Maridaje del pisco

Procedimiento:
# Se usa el método directo y su función es refrescante. Se sirve directamente en el vaso y se rellena con agua tónica. Añada hielo y decore con una rodaja de limón en el borde del vaso
# Nota: Use vaso highball de 8 onzas.
# ;Comentarios:
# Puede usar cualquier variedad de Pisco del Perú, aunque se recomienda el quebranta.
Pretzel

Comensales: 5
Tiempo de preparación: 60 (min)
Dificultad (1 a 5): 2

Ingredientes:
* 10 porciones de pan
* 1 libra de carne asada
* 10 huevos cocidos
* 5 litros de Changua
* Papas fritas
* Queso al gusto

Procedimiento:
# Tajar el pan y los huevos cocidos
# Acontinuacion en una olla se empieza a colocar por "pisos" rondas de pan, carne, huevos, queso y papas fritas hasta que se acaben los ingredientes.
# Luego agregamos la changua a la medida que todo quede mojado pero no se vea el agua, esto quedara en una consistencia humeda pero no como un caldo.
# Prendemos a fuego medio para que toda la sopa se caliente.
# Partimos en porciones triangulares como una pizza y se podra observar como su estructura es igual que la de una pizza.