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Mermelada de zanahoria

Comensales: 2
Tiempo de preparación: 2 horas
Dificultad (1 a 5): 2

Ingredientes:
* Zanahorias (ej. 400 gramos)
* 1 limón
* Azúcar.
* Agua.

Procedimiento:
# El proceso es el mismo que el de Mermelada de fruta en general, sólo varía la cantidad de azúcar a poner que en este caso es de 1/4 respecto a las zanahorias.
# Se lavan, pelan y las zanahorias se hacen puré con la batidora.
# Se pone el puré en un cazo, con el zumo y la ralladura del limón.
# Se añade el azúcar y se deja cocer.
# Se deja reposar hasta que enfríe y se refrigera en la nevera.
Macarrones con carne picada

Comensales: 2
Tiempo de preparación: 1 hora
Dificultad (1 a 5): 3

Ingredientes:
* 160g de macarrones rallados al huevo
* 100g de carne picada de tocino
* Para el sofrito:
* media cebolla
* 3 tomate maduros

Procedimiento:
# Se hierven los macarrones con una cucharada sopera de mantequilla, mientras se pone un poco de aceite en una cazuela y se va dorando la carne picada (previamente sazonada).
# Para preparar el sofrito:
# Pelamos, cortamos la cebolla por la mitad y la rallamos.
# Lavamos los tomates y los rallamos también.
# Cuando esté la carne lista, añadimos a la cazuela la cebolla, y una vez dorada echamos el tomate. Sazonamos al gusto.
# Una vez lista la salsa, escurrimos los macarrones y los añadimos removiendo.
# Pueden servirse gratinados al horno.
Crema de calabaza y setas al microondas

Comensales: 1-2
Tiempo de preparación: 15 (min)
Dificultad (1 a 5): 2

Ingredientes:
* 300 g de calabaza.
* 50 g de setas (champiñones, boletus...)
* 2 zanahorias.
* 1/2 cebolla.
* 2 patatas pequeñas.
* 1 rama de apio o puerro.
* Aceite de oliva.
* 100 ml de leche vegetal.
* Sal y pimienta al gusto.
* Opcional, nuez moscada.

Procedimiento:
# En un recipiente apto para microondas con tapa, ponemos todos los ingredientes cortados.
# Añadimos 500 ml de agua o caldo vegetal.
# Programamos el microondas para calentar 12-15 minutos.
# Se echa un chorro de aceite de oliva, la leche vegetal, sal y pimienta.
# Se tritura con la batidora, hasta obtener una crema.
Col confitada

Tiempo de preparación: días
Dificultad (1 a 5): 2

Ingredientes:
* 1 col de invierno
* vinagre

Procedimiento:
# Limpiaremos la col, de la que solo necesitamos las partes más blancas y tiernas.
# Seleccionamos las hojas y las cortamos en juliana.
# Colocamos la col en un tarro de cristal y añadimos vinagre hasta llenarlo y ya está.
# Lo dejamos unos 15 días y ya la podemos consumir.
Bizcocho de leche y aceite

Comensales: 2 o 3
Tiempo de preparación: Media hora
Dificultad (1 a 5): 1

Ingredientes:
* 1 taza de leche
* 1 taza de aceite
* 2 huevos
* 250 gramos de harina
* 200 gramos de azúcar
* 1 cucharada de levadura

Procedimiento:
# Se baten los huevos junto al azúcar, con una batidora eléctrica de varillas, hasta obtener una crema esponjosa.
# Incorporar, removiendo con la cuchara, la leche, el aceite, y el aroma que deseemos (por ejemplo, ralladura de limón).
# Mezclar la harina con la levadura, y tamizarlas para airearlas. Incorporarlas suavemente a la masa, en forma de lluvia fina.
# Untar el molde con mantequilla, y cubrir el fondo con papel engrasado. Verter la masa en el molde, y cocer en un horno precalentado, a 180 grados, durante tres cuartos de hora al menos (se suele empezar a fuego muy suave; poco a poco, se aumenta la temperatura).
Conejo al ajillo

Comensales: 4
Tiempo de preparación: 60 minutos
Dificultad (1 a 5): 2

Ingredientes:
* 1.5 kg (3 libras) de conejo
* 1 cabeza de ajo
* 50 cc de aceite
* 1 vaso de vino blanco seco
* 1 hoja de laurel
* 2 chilis jalapeños

Procedimiento:
# Se corta el conejo en trozos
# Se pican fríen y los ajos
# Se colocan los chilis antes de que el ajo esté completamente frito
# Añadir el conejo y freír hasta que esté dorado
# Agregar la hoja de laurel y el vaso de vino hasta que el conejo esté tierno
# Esperar a que la salsa reduzca
Ají pereirano

Comensales: 4
Tiempo de preparación: 20 minutos
Dificultad (1 a 5): 2

Ingredientes:
* 3 ramas de cebolla junca o larga
* 1/2 taza de cilantro picado muy fino
* 10 frutillas de ají pajarito
* 1 cucharada de sal
* 1/2 taza de agua
* 1 taza de vinagre blanco

Procedimiento:
# Se macera (machaca, o tritura) el ají con la sal
# Se añade un poco de agua hasta diluir la sal.
# Se pica finamente la cebolla, se mezcla con el cilantro, el vinagre  y el agua.
# Por último se integra el ají.
# Disfrútelo con Papa salada, Yuca etc.
Arroz blanco

Comensales: 5
Tiempo de preparación: 30 min.
Dificultad (1 a 5): 2

Ingredientes:
* 2 vasos de arroz redondo.
* agua.
* 3 dientes de ajo.
* 1 cebolla pequeña (o la mitad de una grande).
* aceite de oliva
* 1 pizca de sal, al gusto.

Procedimiento:
# Pelamos los ajos y los cortamos en laminas. Asimismo, pelamos la cebolla.
# En una olla, se pone el aceite y, con fuego alto, se echa el ajo y el arroz, cocinándolos hasta que estén dorados.
# Se echa el agua, en la proporción de dos vasos de agua por cada vaso de arroz y se añaden las cebollas y la sal.
# A fuego alto, cuando el agua empiece a hervir, se tapa la olla y se baja el fuego.
# Consumida el agua, se retira la tapa y dejaremos que se cueza 5 minutos más, momento en el que se apaga el fuego.
# Se deja reposar 3 minutos en la olla, antes de llevarlo a la mesa.
Alajú

Comensales: 4
Tiempo de preparación: = 1 hora aproximadamente.
Dificultad (1 a 5): 1

Ingredientes:
* 250 g de miel.
* 150 g de almendras o nueces tostadas.
* 125 g de pan rallado.
* 1 corteza de naranja.
* 2 obleas redondas de 20 cm de diámetro.

Procedimiento:
# Triturar la corteza de naranja con un poco de agua y pasarla por un colador.
# poner la miel al fuego hasta que se funda.
# ir agregando las almendras y el pan rallado, mezclándolo y dejando que cueza sin dejar de moverlo para que no se pegue.
# Una vez conseguida una pasta espesa y uniforme, le añadimos algunas gotas de esencia de naranja que hemos obtenido al principio.
# Ya retirado del fuego, extendemos la masa conseguida sobre una oblea, sin llegar a los bordes.
# A continuación ponemos otra oblea encima y, utilizando algún objeto con superficie plana, presionamos levemente hasta que la masa llegue al borde. Imprescindible tener mucho cuidado para no romper la oblea.
Salsa vinagreta a la mostaza

Comensales: 4
Tiempo de preparación: 10 (min)
Dificultad (1 a 5): 1

Ingredientes:
* 2 cdas soperas de aceite de oliva
* 1 cda de mostaza de Dijòn
* 1 cda sopera de zumo de limón
* 1 cda sopera de vinagre
* sal y pimienta

Procedimiento:
# Batir muy bien todos los ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea.
# ==Nota:==
# Recomendada para todo tipo de ensaladas y verduras crudas.
Tocino de cielo

Comensales: 6
Tiempo de preparación: 90 minutos
Dificultad (1 a 5): 3

Ingredientes:
* 6 yemas de huevo
* 250 g de azúcar
* 3 dL de agua
* Para el caramelo:
* 3 cucharadas de azúcar
* 1 cucharada de agua

Procedimiento:
# Poner en un cazo el azúcar con el agua al fuego y dejar cocer hasta que el almíbar tenga un color dorado. Bañar un molde por igual y reservar.
# En una cazuela poner el azúcar y el agua y hacer un almíbar a punto de hebra.
# Batir las yemas e incorporar el almíbar poco a poco, removiendo con varillas.
# Colar y verter al molde caramelizado.
# Cocer al baño María en el horno a de 150º durante unos 20 minutos.
# Cuando el tocino esté cuajado, sacar del horno, dejar enfriar y desmoldar.
Macarrones gratinados al microondas con tomate y huevo

Comensales: número
Tiempo de preparación: número y las palabras minutos u horas.
Dificultad (1 a 5): del 1 al 5

Ingredientes:
* 300 g de macarrón.
* 200 g de tomates cherry.
* 100 g de salsa de tomate en microondas casera.
* 2 huevos batidos.
* 50 g de nata para cocinar.
* 50 g de queso parmesano rallado.
* 4 cucharadas de aceite de oliva.
* 100 g de cebolla picada o cebolleta frescas.
* Sal.

Procedimiento:
# Saltear las cebollas o cebolletas troceadas en rodajitas.
# Una vez dorada la cebolleta añadimos en la misma sartén a fuego moderado, los tomates cherry y los aplastamos con un tenedor hasta que se cocinen sus jugos.
# Añadimos a la fritada la salsa de tomate al microondas casera que previamente hemos preparado y ponemos a punto de sal y azúcar si hiciese falta.
# En una olla, cocemos los macarrones a hervor suave en agua con sal aproximadamente unos 5 min y los probamos para comprobar que están cocidos.
# Colocamos los macarrones junto con la salsa de tomate, las cebolletas y los tomates cherry en una fuente resistente al horno microondas untada de aceite. Introducimos en el horno microondas a máxima potencia durante 3 min
Risotto

Comensales: 8
Tiempo de preparación: 90 minutos
Dificultad (1 a 5): 3

Ingredientes:
* Arroz
* Caldo

Procedimiento:
# Primero se debe tener preparado un caldo o consomé; dependiendo del tipo de risotto deberá ser la naturaleza del caldo, por ejemplo de , de , de , etc.
# Luego se rehoga el arroz; (se recomienda utilizar el de variedad de grano corto llamado carnaroli, o el arboreo ya que son ricos en almidón, y le dan la consistencia cremosa característica del platillo.) Se comienza calentando la grasa que hayamos elegido (aceite o mantequilla) y se rehoga el arroz hasta que adquiere una consistencia dura contra la olla. Seguidamente se añade un "soplo" de vino (tinto o blanco) según el gusto que deseemos aportar. Después añadimos el caldo (hirviendo) poco a poco y tras cocer el arroz y siempre sin parar de remover,lo retiramos del fuego y procedemos al proceso de mantecado con mantequilla (una nuez) y queso (parmesano, gorgonzola, mascarpone...). Deberá adquirir una consistencia melosa.
Cachitos

Comensales: 4
Tiempo de preparación: 60 minutos
Dificultad (1 a 5): 3

Ingredientes:
* 500g de harina.
* 1 cucharadita de sal.
* 300g de margarina a temperatura ambiente.
* 500g de crema pastelera.

Procedimiento:
# En una mesa colocar la harina y la sal, en el centro agregar agua fría en pequeñas cantidades, hasta formar una masa suave y lisa. Dejar reposar por 15 minutos.
# En una mesa enharinada estirar la masa, colocar la margarina (a temperatura ambiente) en el centro.
# Doblar por la mitad y nuevamente doblar por la mitad.
# Expandir y estirar la masa incorporando harina si fuese necesario, formar un rectángulo. Doblar la masa en tres partes, volver a expandir. Repetir esta operación 3 veces. Dejar reposar la masa por 20 minutos. Transcurrido el tiempo de reposo, cortar la masa por la mitad.
# Estirar la masa de un grosor de ½ centímetro, cortar tiras de unos 2 centímetros de ancho. Enrollar las tiras de masa en los moldes para cachito (si no tienes estos moldes, puedes arrugar papel (metálico) hasta formar un pequeño cono), empezando en la punta del molde, superponer levemente las tiras.
# Cocinar en horno precalentado a temperatura media por 10 a 15 minutos hasta que los cachitos estén levemente dorados. Retirar del horno, dejar enfriar. Una vez que estén fríos retirarlos de los moldes. Colocar el manjar en una manga o en una bolsa plástica, para facilitar el llenado de los cachitos. Rellenar los cachitos con manjar (también puedes rellenarlos con crema pastelera o crema chantilly). Puedes espolvorearlos con azúcar flor al momento de servir.
Conejo con caracoles

Comensales: 2
Tiempo de preparación: 2 horas.
Dificultad (1 a 5): 3

Ingredientes:
* Caracoles.
* Tomillo.
* Romero.
* Laurel.
* Pimienta blanca.
* Chupito de brandy
* Onza de chocolate negro.
* Cebolla.
* Avellanas.
* Caldo de ternera.
* Tomate frito.
* Sal.
* Vinagre.
* Aceite de oliva.

Procedimiento:
# Los caracoles los deberemos tener en ayunas unos días, luego le vamos a dar una serie de lavados, el primero con agua y sal, y aclarado, luego el otro sal con vinagre y aclarado, hasta darle 7, los ponemos en una olla con agua fría en el fuego más bajo y cuando saquen el cuerpo llevamos la olla al de más potencia para de esta forma cogerlos muertos todos fuera.
# En esa misma cacerola le ponemos el tomillo, el romero, el laurel y los tenemos así durante media hora cociéndose
# Ponemos una sartén con aceite de oliva a calentar, ponemos los caracoles con los ajos aplastados enteros y la hoja de laurel de la cocción.
# El conejo lo troceamos, se le pone sal y pimienta, se sofríe en aceite de oliva, le ponemos el chupito de brandy y lo flambeamos.
# Le ponemos ahora el caldo de la ternera que lo cubra, lo dejamos cocer hasta que esté blando.
# En el mortero machacamos las avellanas junto con la onza del chocolate, ayudamos con un poco del caldo y se lo ponemos al conejo
# Sofreímos la cebolla y le agregamos el tomate frito, cuando reduzca un poco se lo ponemos al guiso
# Ya solo nos queda que se valla haciendo
Anzac biscuits

Comensales: 4
Tiempo de preparación: 15 minutos de preparación y 20 minutos de cocción
Dificultad (1 a 5): 1

Ingredientes:
* 1 taza de harina
* 1 taza de copos de avena
* 1 taza de coco rallado
* ¾ taza de azúcar
* 120 g de mantequilla
* 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
* 2 cucharadas de agua hirviendo
* 1 cucharada de sirope dorado

Procedimiento:
# Precalentar el horno a 150º C. Aceitar 2 bandejas para horno. Mezcle la harina, la avena, el coco y el azúcar en un recipiente. Mezclar la mantequilla y el golden syrup (o la miel) en una cazuela, ponerlo al fuego y removerlo hasta que se derrita la mantequilla. Mezclar el bicarbonato con el agua hirviendo y añadir la mezcla a la anterior preparación. Añadir a la mezcla de harina y mezclar bien. Con una cuchara sopera ir retirando trozos de masa dándoles forma de bola Galletitas.org Galletas Anzac. Anzac biscuits. https://galletitas.org/galletas-anzac. [Consulta: 14 de octubre de 2020] . Colocar en bandejas a unos 6 cm. de separación una de otra. Cocer al horno durante 15-20 minutos o hasta que queden crujientes y doradas. Sacar del horno y dejar reposar durante 2 minutos antes de sacarlas de la bandeja.  Dejar enfriar antes de comer.  Variaditos.com. Galletas Anzac. Anzac biscuits. http://postres.znoticias.com/galletas-anzac-postre-alemania. [Consulta: 19 de juny de 2013] .
Pan casero 2

Comensales: 14
Tiempo de preparación: 90
Dificultad (1 a 5): 1

Ingredientes:
* harina de trigo  1.000 g (1 kg).
* levadura seca de cerveza, 40 g. Al estar liofilizada es fácil de utilizar y se añade directamente a la harina, no hace falta disolverla previamente en agua.
* 1 cucharadita de sal, 20 g, (opcional en el pan sin sal).
* 1 cucharadita de azúcar, 30 g, (opcional en el pan sin azúcar).
* aceite (preferentemente de maíz o de oliva) 40 cc (4-5 cucharadas soperas aproximadamente).
* agua 700 ml cantidad necesaria (unos tres vasos).
* Necesario
* Un recipiente para mezclar (preferentemente no metálico)
* Cuchara de madera
* Fuente de horno

Procedimiento:
# Se pone la harina y la levadura en el recipiente (en un bol), se añade el agua templada, se esparce encima la cucharadita de sal y el azúcar
# Se amasa hasta conseguir una masa fina y homogénea. Se mezcla con cuchara de madera hasta integrar los ingredientes, agregando agua tibia con precaución (la apariencia obtenida debe ser casi seca). Se pone sobre mesa de madera y se amasa hasta que no resulte pegajosa, agregando harina si es necesario y agua si ha quedado seca.
# Hecho esto se pone la masa en la fuente de horno y se le da la forma deseada, en una o varias piezas.
# Aproximadamente una hora después,se comienza la cocción en horno a temperatura de 180 grados centígrados durante 25 minutos.
Revolcado de menudos

Comensales: 8
Tiempo de preparación: 2 horas
Dificultad (1 a 5): 3

Ingredientes:
* 1 kg de menudos de cerdo (los menudos son partes compuestas principalmente por vísceras).
* 16 tomates.
* 1 cebolla
* 1/4 de cucharada de achiote en masa.
* 1 cucharada de harina
* 1 chile pimiento (morrón)
* 1/2 chile guaque
* 3 clavo de olor
* 2 cucharadas de harina de maíz
* 10 miltomates pequeños
* Sal y pimienta al gusto.

Procedimiento:
# Poner a cocer los menudos en agua.  Reservar el caldo.
# Cuando estén cocidos se parten en trozos pequeños de unos 2 cm por lado.
# Se pone a cocer en agua el tomate, miltomate y chiles sin semilla.
# Cuando estén cocidos, licuarlos con cebolla, achiote, clavos y pimienta.
# Se cuela esta preparación y se fríe en manteca.
# Se mezcla gradualmente con el caldo donde se cocieron los menudos hasta lograr una salsa de consistencia media.
# Se agregan los menudos.
# Dejar hervir por unos minutos.
# Acompañar con una guarnición de arroz.
Salsa de tomate en conserva

Comensales: 1 o más
Tiempo de preparación: 90 minutos
Dificultad (1 a 5): 3

Ingredientes:
* Tomates, la cantidad que vayamos a hacer, por ejemplo 4 kilos.
* Sal, una pizca.
* Aceite de oliva, una cucharada.

Procedimiento:
# Servir.
Bisaltos

Comensales: ??
Tiempo de preparación: 20
Dificultad (1 a 5): 2

Ingredientes:
* Bisaltos
* Agua
* Sal
* aceite

Procedimiento:
# Los bisaltos son una verdura, de vaina,  que se come tierna; de estos saldrán los guisantes y es otra de esas delicias que nos trae la primavera. También se llaman judías.
# Para limpiarlos sólo se quitan unos filamentos que tienen al principio de la vaina, en el  caso de que alguna de ellas se viera más dura se quitarían también los hilillos de alrededor.
# Se pone a hervir el agua, se sala y cuando está en ebullición se incorporan los bisaltos. Una vez cocidos se escurren y se guisan con aceite de oliva.
Empanada antioqueña

Comensales: 10
Tiempo de preparación: 90 (min)
Dificultad (1 a 5): 3

Ingredientes:
* 1 libra de maíz trillado
* 2 cucharadas de almidón de yuca
* 2 cucharadas de panela raspada
* 1 cucharadita desal
* 1 litro de agua.
* Guiso
* 1 libra de pierna de cerdo
* 1 taza de hogao
* 1 libra de patata cocidas y peladas
* 2 tazas de agua para el relleno
* 4 cucharadas de aceite
* Comino y sal al gusto.

Procedimiento:
# Se calienta el aceite y se sofríe la carne, cuando dore se le agrega el hogao, el comino y la sal.
# Se deja sofreír por diez minutos. Se le añaden las papas y el agua, se tapa y se deja cocinar por 25 minutos.
# Se cocina el maíz en suficiente agua (que no quede muy blando); se saca y se muele, se mezcla con el almidón, la panela y la sal y se amasa muy bien.
# Se toman porciones pequeñas de la masa y se aplanan con los dedos formando arepitas delgadas que se rellenan, cada una, con una cucharada de guiso; se doblan y se presionan los bordes para cerrarlas bien y se 'repulgan' (hacerles piquitos de adorno a los bordes).
# Se fríen en bastante aceite muy caliente, hasta que se doren; se sacan y se ponen sobre papel absorbente.
# Se sirven calientes, acompañadas de ají pique.
# == Otras sugerencias para preparar Empanadas Antioqueñas ==
# Tiempo de preparación: 1 hora y 30 minutos para 10 porciones.
# Ingredientes (10 porciones):
# :* 1 libra de maíz trillado
# :* 2 cucharadas de almidón de yuca
# :* 2 cucharadas de panela raspada
# :* 1 cucharadita de sal
# :* 1 litro de agua
# :* Guiso, con carne molida o en polvo
# :* 1 libra de pierna de cerdo
# :* 1 taza de hogao
# :* 1 libra de papas cocidas y peladas
# :* 2 tazas de agua para el relleno
# :* 4 cucharadas de aceite
# :* Comino y sal al gusto.
# Preparación:
# Se calienta el aceite y se sofríe la carne. Cuando dore, se le agrega el hogao, el comino y la sal. Se deja sofreír por diez minutos.
# Se le añaden las papas y el agua, se tapa todo y se deja cocinar por 25 minutos.
# Se cocina el maíz en suficiente agua (que no quede muy blando); se saca y se muele, se mezcla con el almidón, la panela y la sal y se amasa muy bien.
# Se toman porciones pequeñas de la masa y se aplanan con los dedos formando arepitas delgadas que se rellenan, cada una, con una cucharada de guiso; se doblan y se presionan los bordes para cerrarlas bien y se 'repulgan' (hacerles piquitos de adorno a los bordes).
# Se fríen en bastante aceite muy caliente, hasta que se doren; se sacan y se ponen sobre papel absorbente.
# Se sirven calientes, acompañadas de ají pique.
# == Empanadas de queso ==
# Ingredientes para 8 porciones:
# :* 1 libra de masa de maíz para empanadas
# :* 2 tazas de queso blanco
# :* 2 huevos batidos.
# Preparación:
# Tiempo de preparación: 1 hora.
# Se baten el queso y los huevos, se rellenan con el guiso de queso y huevo y se procede a cerrarlas y freír bien.
Salsa teriyaki

Comensales: 4
Tiempo de preparación: 60 minutos
Dificultad (1 a 5): 1

Ingredientes:
* 1/4 de taza (30 gramos) de salsa de Soya
* 1/4 de taza (30 gramos) de agua
* 1/4 de taza (30 gramos) de vino dulce de Arroz Mirin
* 1 cucharada de vinagre blanco
* 3 cucharadas de azúcar morena
* 1 Pieza de jengibre Fresco
* 2 dientes de ajo

Procedimiento:
# Picar finamente el ajo y el jengibre.
# Integrar todos los ingredientes en una olla y llevar a ebullición, revolviendo de vez en cuando.
# Bajar el fuego y dejar hervir por 5 minutos
# Dejar enfriar antes de utilizar
# == Utilidad ==
# Es una excelente salsa para untar en carnes y aves muy parecida a la salsa barbecue .
# En la cocina japonesa se usa para aderezar los Yakitori que son unas brocheta tradicionalmente de Pollo, pero, también se elaboran de Res, Cerdo, Pescado y Mariscos.
# El término Japonés  Yakitori  hace referencia a la palabra Yaki que significa caliente y a la palabra Tori que se refiere a las Aves en general.
Arroz chaufa con langostinos

Comensales: 6
Tiempo de preparación: 20 minutos
Dificultad (1 a 5): 2

Ingredientes:
* 6 tazas de arroz
* 300 gramos de Langostino hervidos, pelados y cortados en trozos
* 2 cucharadas de cebolla china picada
* 1/2 cucharadita de sal
* 6 cucharadas de sillao
* 2 Huevo
* 6 cucharadas de aceite
* 1 cucharadita de pisco con u n trozo de Jengibre aplastado
* 1/2 cuchjaradita de Glutamato monosódico
* sal
* pimienta

Procedimiento:
# Sazonar los langostinos con sal, pimienta, 1 cucharadita de pisco con kion, sazonador y chuño, luego freírlos rápidamente en una cucharada de aceite. reservar.
# Batir los huevos y freírlos en una sartén con 2 cucharadas de aceite haciendo una tortilla; picar.
# En la misma sartén calentar 3 cucharadas de aceite, agregar el arroz cocido y revolverlo bien con la sal, sazonador, sillao y pimienta. Cuando toman un color uniforme agregar los langostinos; seguir revolviendo, agregar cebollita china y servir.
# ;Comentarios:
# ;Nota:
Tortilla de patatas parcialmente al microondas

Comensales: 2-3
Tiempo de preparación: 30 (min)
Dificultad (1 a 5): 1

Ingredientes:
* 1 cebolla, cortada muy fina en juliana.
* 3-4 patatas (dependiendo de lo grande que sean las patatas y de cómo vaya a ser nuestra tortilla), peladas y cortadas en rodajas muy finas.
* 5-6 huevos.
* Aceite de oliva, 3 cucharadas.
* Sal.

Procedimiento:
# Ponemos la cebolla en un recipiente apto para microondas, se añade la sal y el aceite y se le pone la tapa (o bien el papel film) y se lleva al microondas a máxima potencia durante 4 minutos.
# Se añaden las patatas, sal y removemos. Se tapa y se lleva al microondas a máxima potencia durante 5 minutos.
# Se agrega un poco de sal y removemos de nuevo y se ponen otros 5 minutos.
# Repetimos el mismo ciclo otra vez más.
# Se pone un poco de sal en los huevos, se baten y se añaden a la mezcla.
# Se pone en la sartén hasta que cuaje, se le da la vuelta y se cocina por el otro lado.
# Servir.