傳統節慶 臺灣的節慶活動絕對讓觀光客流連忘返！春節期間，街頭巷尾洋溢著喜慶的氣氛，您可以參與熱鬧的廟會，享受美味的年菜，還能體驗傳統的舞龍舞獅；元宵節的燈會更是如夢似幻，千盞燈籠點亮夜空。端午節的龍舟賽不僅刺激，更是團結的象徵；中秋節則是共享美好時光的時刻，一起賞月、烤肉，體驗團圓的溫馨。這些節慶不僅展示了台灣的多元文化，也將會是旅程中難忘的在地體驗！ 春節氣氛以農曆正月初一到初五這段期間最為濃厚，民間俗稱「過年」，含有辭舊迎新之意，被視為一年中最重要的節日。 從春節前夕到農曆大年初五之間，民間遵行多項習俗。在春節前夕，家家戶戶開始「掃塵」，此意味著將晦氣惡運掃除出門，有破舊立新之意；掃塵後緊接著準備做年糕（年糕含有「步步高升」之意）；農曆12月倒數第2日即「小年夜」當天，每家每戶都會貼上「春聯」及「年畫」，藉以敬神祈福，有吉祥討喜之意。 農曆12月最後1日除夕夜闔家會一起「圍爐」吃年夜飯，有幾樣菜是必吃的，如「長年菜」代表長壽、「菜頭」代表好彩頭、「魚」代表年年有餘、「鳳梨」代表好運旺來、「元宵」則有財源廣進的意義。「守歲」在民間含有祈求父母長壽之意，通常從家人齊聚吃年夜飯開始，直至午夜12點一到，紛紛燃放鞭炮歡慶新年到來，含有對過去一年的感懷及對未來一年新的期望。除此之外，春節的習俗還包括大年初一拜年、初二已出嫁的女兒回娘家、初四接財神、初五開市、初九拜天公（玉皇大帝）等。 農曆1月15日是元宵節，一般稱為「小過年」，在眾多節慶中，元宵節熱鬧的程度僅次於農曆春節，是臺灣最熱鬧的大型傳統文化節慶。全國各地張燈結綵熱鬧地辦理燈會慶元宵系列活動，包括臺灣燈會、平溪天燈、臺東炸寒單、臺南鹽水蜂炮、臺北燈節及高雄燈會等及各地廟宇傳統慶祝儀式，已成為最受國際觀光客喜愛的臺灣節慶。美國Discovery頻道「世界最佳節慶（Fantastic Festivals of the World）」節目曾來臺製作 "Lantern Celebrations" Taiwan 專輯，極力推薦臺灣燈會慶元宵系列活動為全球最佳節慶活動。 交通部觀光署為能將臺灣觀光旅遊形象推廣到世界，以吸引更多國外旅客來臺旅遊，並提昇旅遊觀光外匯收入，歷年皆以「民俗文化根、傳統國際化」的理念來辦理臺灣燈會。元宵節提燈籠原本是傳統的民俗活動，在融合本土風情及新科技後，臺灣燈會更打造出國際級觀光盛會的氣勢，不但主燈展演美不勝收，國內外民俗團體的精采獻藝，以及一波波表演團隊之熱絡表演，使得來臺參加臺灣燈會的國外嘉賓及旅客都讚聲連連。民國96年（西元2007年）美國Discovery節目製作人來臺參訪臺灣燈會元宵活動，經該節目評估，臺灣燈會已具世界級水準，值得向全世界推薦，因而將其評選為「全球最佳慶典活動」之一，邀請拍攝團隊特地來記錄，並製作了長達1個小時的系列節目於全球播放，向全球推薦臺灣燈會的璀璨魅力。 平溪放天燈是元宵節當晚另一項精彩的活動。追溯平溪天燈的由來，主要因新北市平溪區地處偏遠山區，早年入山開拓者常遭殺害搶劫，為便於通信，乃以放天燈的方式來互報平安。流傳至今，平溪放天燈已不再具有互通信息的功能，而演變成元宵夜的一項觀光活動，成為遊人許願祈福的象徵物。 「北天燈、南蜂炮」，元宵夜除了放天燈之外，臺南市鹽水區武廟的蜂炮也聞名國內外。據說起由來是因為清光緒年間，鹽水一帶瘟疫流行，致使當地百姓生計困難，故傳求關聖帝君顯威靈、出巡遶境，從農曆1月13日至1月15日一連三天，所到之處，百姓施放煙火鞭炮，藉以去除瘟疫；此後，鹽水區一帶果然歸於安寧。 百姓為感念關聖帝君的神威，遂明訂每年元宵節當天燃放煙火，並舉行「關帝遶境」。隨著觀光風氣盛行，鹽水區蜂炮的提前在元宵節前夜（農曆1月14日）開始引燃。當神轎抵達時，附近商家、住戶蜂擁而上將蜂炮抬出點燃，一時飛炮沖天，頓時將鹽水區化做一座不夜城。 每年農曆元月十五日鬧元宵的時候，臺東市主要活動，既不是提燈籠，也非猜燈謎，而是「寒單爺出巡」。對民眾來說，便是接財神爺。因為相傳寒單爺，是封神榜中，管天庫、善聚財的武財神趙公明，所以一出巡，大家爭相迎接，在一年之始討個吉利。祂生性怕冷，所以又稱寒單爺。當天，各鄉鎮廟宇和臺東市各寺廟一樣，眾神齊聚繞境。家家戶戶不只準備香案，供上鮮花水果，而一串串鞭炮，更是迎寒單爺所不可少的。扮這位財神爺的人，頭上紮著頭巾並蒙著臉，身上僅穿件紅色短褲，赤裸上身，接受民眾鞭炮轟擊。他手上雖拿著小樹枝，但只稍作撥弄掩護，表現其勇武不懼的精神。為什麼用鞭炮轟擊呢？這有二種說法，其一是寒單爺係「流氓神」，鞭炮聲愈震身，愈意氣飛揚，同時也象徵不滿情緒之渲洩；另一種說法較不普遍，即生性怕寒的財神爺，唯有以熾熱的「炮火」為其驅寒，才能獲得財神爺的關愛。 端午節與春節、中秋節並稱三大節日，因其由來和習俗，幾乎都和紀念戰國時期楚國詩人-屈原有關，故民間又稱「詩人節」。端午節最普遍的習俗為「划龍舟」和「吃粽子」。據說早年屈原投江而死，人們為搜救他，紛紛駕舟楫在江面來回找尋，此後逐漸演變成龍舟競渡。 時至今日，划龍舟已是一項遍及海內外的觀光活動，全臺北、中、南各地（如臺北新店碧潭及基隆河、宜蘭縣冬山河及礁溪鄉二龍村、彰化鹿港鎮、高雄市愛河等），每年均有大型龍舟競賽，近年還擴大舉辦國際邀請賽，邀請國外朋友共襄盛舉。 農曆7月俗稱「鬼月」，在傳統習俗中，從農曆7月1日凌晨起地府鬼門開到農曆7月29日鬼門關的這段期間，民間為祈求消災解厄、諸事順利平安，各地均舉辦大大小小的祭典，尤以7月15日中元節這一天達到祭典的最高潮。其中如基隆市政府舉辦的「雞籠中元祭」、宜蘭縣頭城及屏東縣恆春的搶孤，都是中元節重要的傳統習俗。 在民間傳統中，每到中元節這ㄧ天，家家戶戶都會準備牲禮、果品、鮮花等到廟前或自家門前祭拜，並請道士念經以超渡各方孤魂，即所謂的「中元祭」，又稱「中元普渡」。 放水燈由來已久，其主要用意在替水府孤魂照路，招引鬼魂上路來享用祭品，以祈求亡魂早日投胎轉世，水路兩界相安無事。 搶孤也是中元節重大的慶典之ㄧ，臺灣目前只剩下宜蘭縣頭城鎮及屏東縣恆春鎮兩地舉辦，其中又以頭城搶孤規模最大也最熱鬧。早年在閩粵先民入墾宜蘭的過程中，許多人受到天災、人禍、疾病而命喪異域，因恐祭祀無人，魂魄無所歸依，便於每年中元普渡時舉行搶孤儀式悼念先人。頭城由於是開墾宜蘭之首，因此附近八大庄居民便聯合舉辦超渡法會，並選定農曆7月29日關鬼門這一天，盛大舉行搶孤活動。不過由於搶孤危險性高，目前不定期舉辦。搶孤慶典當天，以12根塗滿牛油的孤柱架成一座孤棚，頂端還有一個倒翻棚，上面豎以13根孤棧含旗竿，並將祭品掛於其上以祭告天神。整個活動在子夜子時掀起最高潮，凡參加搶孤的勇漢5人為一組，每組以一根繩索為工具，待鑼聲響起時，各組以疊羅漢的方式向上攀爬並刮去牛油以利爬行，最後由率先奪得孤棧上的金牌及順風旗者取得優勝。 中秋節又稱「月節」，在所有節慶中，它是最富浪漫氣息的節日。由於中秋正值秋季之中，為農作收穫的時節，早年人們總會在這一天祭拜土地感謝豐收，由於隱含闔家團圓之意，因此，ㄧ般人常以「花好月圓人團圓」來點出中秋節的內涵。 由於中秋節的活動大都與月亮有關，因此自古以來被視為拜月亮的節日，主要活動包含拜月、祭土地、走月亮、吃月餅等，都是從月亮衍生而來的習俗。其中「走月亮」是指中秋夜當著明月清風到郊外散步賞月；「吃月餅」則意味著團圓美滿；此外，還有「吃柚子」的習俗，取「柚」與「佑」諧音，代表受月亮護佑之意；至於「烤肉」，則是近來中秋節興起的活動，在月光下與家人朋友齊聚ㄧ堂，也是一種團圓的象徵。 月餅象徵團圓，是中秋祭月和拜土地公的必備祭品。中國大陸各地月餅種類眾多，道地的臺灣月餅有豐原月餅（綠豆椪）、鳳梨酥、蛋黃酥及雪餅。 臺灣的柚子起源於中國大陸，以文旦為大宗，是柚類中的變種，而果實碩大的白柚也十分受到消費者的青睞。1980年代中期，臺灣開始興起中秋烤肉的習慣，親朋好友相聚，一邊烤肉，一邊賞月，共同分享月餅與柚子，共度月圓人團圓的美好時光。