HiTZ/EusExams-v2 huggingface dataset:
Las aplicaciones de la balanza son:
Options:
Pesar hasta un determinado número de kilos (de 6 a 10).
Pesar hasta un determinado número de kilos (de 1 a 2).
Pesar hasta un determinado número de kilos (de 4 a 12).
Pesar hasta un determinado número de kilos (de 6 a 12).
Answer (option index, 0-based): 3
Se emplea para cortar huesos:
Options:
Jamonero.
Trinchante.
Macheta.
Puntilla.
Answer (option index, 0-based): 2
El recipiente que se emplea para la elaboración de caldos y fondos y que, en algunos casos, sirve para hervidos se denomina:
Options:
Cazo alto.
Sauté.
Rondón.
Marmita con tapa.
Answer (option index, 0-based): 3
Un cuchillo jamonero mide:
Options:
40 cm.
44 cm.
48 cm.
52 cm.
Answer (option index, 0-based): 1
La capacidad de la marmita con tapa será de:
Options:
De 15 a 100 litros.
De 12 a 170 litros.
De 10 a 150 litros.
De 20 a 160 litros.
Answer (option index, 0-based): 1
En la cocina caliente, las mesas de trabajo irán paralelas a los fogones, con una separación mínima de:
Options:
1 m.
1,10 m.
1,20 m.
1,30 m.
Answer (option index, 0-based): 2
¿De qué material suelen estar fabricadas las medidas de capacidad?
Options:
De plástico y de acero inoxidable.
De hojalata, acero inoxidable y aluminio.
De plástico, aluminio y acero estañado.
De hojalata, acero inoxidable y plástico.
Answer (option index, 0-based): 3
Se usa para trinchar jamón serrano y otras piezas similares:
Options:
Trinchante o tranchelar.
Jamonero.
Deshuesador.
Cebollero.
Answer (option index, 0-based): 1
Muebles situados dentro de la cocina caliente o de sus departamentos, empleados en la conservación por refrigeración a corto plazo de géneros de uso inmediato o constante:
Options:
Antecámara.
Cámaras frigoríficas.
Armarios frigoríficos.
Timbres.
Answer (option index, 0-based): 2
El diámetro del colador chino oscila entre:
Options:
20-23 cm.
20-25 cm.
18-22 cm.
10-20 cm.
Answer (option index, 0-based): 0
Lugar de almacenaje de artículos poco perecederos, como fiambres, conservas y escabeches:
Options:
Cámara de refrigeración.
Antecámara.
Cuarto frío.
Armarios frigoríficos.
Answer (option index, 0-based): 1
El material empleado para la fabricación de la sartén es:
Options:
Hierro fundido.
Hierro negro.
Hierro estañado.
Teflón.
Answer (option index, 0-based): 1
¿Qué diámetro suele tener el mortero grande?
Options:
14,5 cm.
26 cm.
30 cm.
25,5 cm.
Answer (option index, 0-based): 2
Se establece para las mesas de trabajo en lo que se refiere a la amplitud, que cada puesto de trabajo necesita:
Options:
1,20 metros de largo por 0,50 de ancho.
1,20 metros de largo por 0,70 de ancho.
1,30 metros de largo por 0,50 de ancho.
1,30 metros de largo por 0,70 de ancho.
Answer (option index, 0-based): 1
La capacidad de las cámaras de congelación, marcada en litros o metros cúbicos, será:
Options:
Adecuada a las necesidades de almacenamiento.
La mayor capacidad posible para cubrir imprevistos.
De 50 metros cúbicos.
Es indiferente.
Answer (option index, 0-based): 0
El material empleado para la fabricación del rallador manual es:
Options:
Acero inoxidable.
Hierro y acero inoxidable.
Hojalata y hierro.
Hojalata.
Answer (option index, 0-based): 3
La misión del cuarto frío es:
Options:
Conservar grandes piezas de carne y también géneros cocinados.
Limpiar y racionar los géneros en crudo.
Conservar géneros, por medio de la congelación a largo plazo.
Lugar donde se limpia y conserva la batería de cocina.
Answer (option index, 0-based): 1
Respecto al comedor del personal de cocina (señala la INCORRECTA):
Options:
Suele estar anexo a la cocina.
Puede tener dos o tres mesas.
Debe ser un lugar agradable por su temperatura, aspecto y sencilla comodidad.
Estará dotada de cafetera y baño maría, pequeño fogón con plancha, pila y armario.
Answer (option index, 0-based): 3
Su misión es conservar, cocinar y distribuir los alimentos.
Options:
La cocina.
La mesa caliente.
La cocina caliente.
La cafetería del hotel.
Answer (option index, 0-based): 0
Entre las instalaciones necesarias en el cuarto frío están (SEÑALE LA INCORRECTA):
Options:
Grandes pilas con agua fría.
Tajos o pilones.
Altavoz que permita escuchar las comandas.
Cajones basculantes para legumbres secas.
Answer (option index, 0-based): 3
La temperatura de la mesa caliente será:
Options:
Menor de 100 o C.
Entre 20 y 50 oC.
Entre 70 y 120 oC.
Entre 40 y 60 oC.
Answer (option index, 0-based): 0
La capacidad máxima de una cacerola será de:
Options:
25 litros.
32 litros.
23 litros.
28 litros
Answer (option index, 0-based): 2
Se usa para rallar géneros tales como: quesos duros, nuez moscada, cáscara de limón, etc.
Options:
Rallador eléctrico.
Rallador microplane.
Rallador manual.
Rallador 'chino”.
Answer (option index, 0-based): 2
Utensilio contenedor de agua caliente dentro del cual se sitúan los recipientes contenedores de alimentos para conservarlos calientes por espacio de un tiempo determinado:
Options:
Marmita con tapa.
Sartén basculante.
Mesa caliente.
Baño María.
Answer (option index, 0-based): 3
Fuera de la hora del 'servicio” puede usarse como lugar de trabajo y estufa fermentadora.
Options:
Sartén abatible.
Sartén basculante.
Mesa caliente.
Mesa de trabajo.
Answer (option index, 0-based): 2
Señala el requisito INNECESARIO en un buen programa de limpieza hospitalaria:
Options:
Buen personal.
Equipo adecuado.
Flexibilidad de horarios.
Procedimientos de limpieza modernos.
Answer (option index, 0-based): 2
En la limpieza de ventanas, la segunda pasada debe hacerse:
Options:
Empezando por la superficie seca, por la esquina derecha de la parte superior de la ventana.
Empezando por la superficie seca, por la esquina izquierda de la parte inferior de la ventana.
Empezando por la superficie seca, por la esquina izquierda de la parte superior de la ventana.
Empezando por la superficie mojada, por la esquina izquierda de la parte superior de la ventana.
Answer (option index, 0-based): 2
En relación con la aplicación y acabado de resina en mesas (muebles):
Options:
Haga una pasada, o sea, una capa.
Haga dos pasadas, o sea, dos capas.
Haga tres pasadas, o sea, tres capas.
No es recomendable su uso.
Answer (option index, 0-based): 2
El procedimiento de esterilización de las habitaciones hospitalarias conlleva:
Options:
Esperar 24 horas después del fumigado antes de entrar en la habitación.
Esperar 12 horas después del fumigado antes de entrar en la habitación.
Esperar 1 hora después del fumigado antes de entrar en la habitación.
Esperar 30 minutos después del fumigado antes de entrar en la habitación.
Answer (option index, 0-based): 3
Bacteriostático es:
Options:
Cualquier agente químico que destruye las bacterias.
Cualquier agente químico que retrasa o inhibe el crecimiento de las bacterias.
Cualquier agente de índole químico.
Ninguna es correcta.
Answer (option index, 0-based): 1
Proceso mediante el cual se destruyen todos los organismos tanto patógenos como no patógenos incluyendo esporas:
Options:
Desinfección.
Aniquilación.
Esterilización.
Desgerminación.
Answer (option index, 0-based): 2
Señala la CORRECTA:
Options:
Para poder ocuparse de la limpieza de los quirófanos, es necesario un cierto conocimiento de microbiología y electricidad, así como un considerable dominio de los procedimientos de sanificación.
Para poder ocuparse de la limpieza de los quirófanos, no es necesario un cierto conocimiento de microbiología y electricidad.
Para poder ocuparse de la limpieza de los quirófanos, es necesario un cierto conocimiento de microbiología, electricidad e inmunología.
Ninguna es correcta.
Answer (option index, 0-based): 0
La técnica de limpieza básica empleada actualmente en los quirófanos es:
Options:
Mopa y doble cubo.
Limpieza con el lavapavimentos.
Limpieza spray.
a) b) y c) son correctas.
Answer (option index, 0-based): 3
La limpieza de los pavimentos es una operación muy importante ya que:
Options:
Elimina grandes concentraciones de polvo e impide la acumulación de materiales no conductores.
Elimina grandes concentraciones de bacterias e impide la acumulación de materiales conductores.
Elimina grandes concentraciones de polvo, impide la acumulación de materiales conductores y evita que el personal resbale.
Elimina grandes concentraciones de bacterias, impide la acumulación de materiales no conductores y evita que el personal resbale.
Answer (option index, 0-based): 3
El recipiente de plástico que contiene una bolsa plástica color gris que sobresale 5 o 10 centímetros del borde del bote y se utiliza para depositar los desechos ordinarios no recuperables es de color:
Options:
Rojo.
Amarillo.
V erde.
Gris.
Answer (option index, 0-based): 2
El término 'coeficiente del fenol”, aplicado a un producto, es:
Options:
La medida del poder exterminador de este producto, comparado con el del ácido carbónico puro.
El número que indica si el producto es ácido, alcalino o neutro.
La medida del poder limpiador de este producto, comparado con el del ácido carbónico puro.
Ninguna de las respuestas anteriores es correcta.
Answer (option index, 0-based): 0
El pH de un producto es:
Options:
Un número que indica el grado de densidad del material.
Un número que indica si el material es ácido, alcalino o neutro.
Un número que indica el grado de humedad del material.
Ninguna de las respuestas anteriores es correcta.
Answer (option index, 0-based): 1
Señala la respuesta INCORRECTA:
Options:
La función de la limpieza y el mantenimiento no debe interferir con la función principal del cuidado de los enfermos.
El departamento de limpieza y mantenimiento de un hospital es el centro alrededor del cual se desarrollan toda clase de actividades que implican todo un sinfín de responsabilidades.
Es necesario que los alrededores del hospital ofrezcan un aspecto atractivo.
Los procedimientos básicos de limpieza en ningún caso pueden ser modificados.
Answer (option index, 0-based): 3
El objetivo del fregado con mopa y doble cubo es:
Options:
Conseguir una limpieza más esmerada, más higiénica y de más belleza ambiental.
Dejar en el suelo el detergente germicida el tiempo suficiente para que mate las bacterias.
Eliminar todo el polvo del pavimento.
Quitar toda suciedad del suelo, antes de aplicar el nuevo acabado al suelo.
Answer (option index, 0-based): 0
Señala la respuesta que NO es correcta:
Options:
En el proceso de esterilización de habitaciones hay que ponerse uniforme apropiado, mascarilla y guantes de goma.
En el proceso de esterilización de habitaciones hay que sellar la habitación.
En el proceso de esterilización de habitaciones hay que airear la habitación.
En el proceso de esterilización de habitaciones hay que fumigar al menos durante 15 minutos.
Answer (option index, 0-based): 3
El objetivo de la limpieza y desinfección de una habitación ocupada aislada es:
Options:
Ofrecer una habitación limpia al nuevo paciente que debe ocuparla.
Ofrecer una habitación limpia y atractiva al nuevo paciente que debe ocuparla.
Ofrecer una habitación limpia, higiénica y atractiva usando las más modernas técnicas de asepsia.
Ofrecer una habitación atractiva al nuevo paciente que debe ocuparla.
Answer (option index, 0-based): 2
Los antisépticos son:
Options:
Agentes o sustancias fuertes, por lo general de índole químico, que no entran en contacto con el tejido viviente, sino que se aplican a objetos inanimados, destruyendo los microorganismos patógenos.
Soluciones más débiles porque hay peligro de lesionar tejidos ya que se aplican sobre el cuerpo humano. Con actividad microbiana suficiente para interferir el desarrollo de la infección.
Cualquier agente químico que retrasa o inhibe el crecimiento de bacterias.
Cualquier agente químico que destruye bacterias.
Answer (option index, 0-based): 1
Son agentes o sustancias fuertes, por lo general de índole químico, que no entran en contacto con el tejido viviente, sino que se aplican a objetos inanimados, destruyendo los microorganismos patógenos:
Options:
Bactericidas.
Antisépticos.
Desinfectantes.
Esterilizantes.
Answer (option index, 0-based): 2
Respecto al manejo de basuras hospitalarias:
Options:
No deben permanecer recipientes que contengan basuras en áreas de mucha circulación de manera que causen problemas estéticos entre otros.
La separación de la basura debe hacerse en destino.
La basura debe apretarse en las bolsas plásticas con el fin de ocupar menos espacio y evitar accidentes.
La basura debe vaciarse de un recipiente a otro.
Answer (option index, 0-based): 0
Señala la respuesta que NO es correcta. Entre los efectos nocivos que más comúnmente encontramos originados por los deshechos tenemos:
Options:
Los contaminantes.
Los tóxicos.
Los patógenos.
Los alérgicos.
Answer (option index, 0-based): 3
En el procedimiento de quitar el polvo con mopas en zonas públicas, pasillos y vestíbulos, utilizaremos:
Options:
Mopas de impregnación de 1,20 m.
Mopas de impregnación de 1 m.
Mopas de impregnación de 80 cm.
Mopas de impregnación de 30 cm.
Answer (option index, 0-based): 0
En el procedimiento de quitar el polvo con mopas en habitaciones con pacientes y áreas congestionadas, remplazaremos el cabezal de la mopa:
Options:
Máximo tres veces al día.
Al cambiar de estancia.
Cuando la suciedad ya no pueda ser quitada o vea que está demasiado sucia.
a) b) y c) son correctas.
Answer (option index, 0-based): 2
En el procedimiento de 'Aplicación del acabado de los suelos”:
Options:
Deje que se seque la primera capa durante unos 5 minutos.
Deje que se seque la primera capa durante unos 20 minutos.
Deje que se seque la primera capa durante unos 60 minutos.
Deje que se seque la primera capa durante al menos 24 horas.
Answer (option index, 0-based): 1
En la limpieza de una habitación que está desocupada:
Options:
Empiece a fregar partiendo de la puerta y siga trabajando a lo largo de la habitación.
Inspeccione y quite las telarañas.
Se debe fregar la habitación y el cuarto de baño todos los días, aunque siga desocupada.
Ninguna es correcta.
Answer (option index, 0-based): 1
La limpieza y desinfección recurrente en áreas críticas se hace:
Options:
Diariamente y se repite 2 o más veces al día según las condiciones de cada área.
Periódicamente cada 2 días.
Periódicamente cada 7 días.
Ninguna es correcta.
Answer (option index, 0-based): 0
Para depositar los residuos sólidos patógenos y residuos sólidos tóxicos utilizaremos:
Options:
Bolsa plástica color negro.
Recipiente color rojo.
Recipiente plástico color verde.
Recipiente color naranja.
Answer (option index, 0-based): 0
Cuando un producto tiene un coeficiente de fenol del 2, quiere decir que es aproximadamente:
Options:
Unas 2 veces más efectivo que el ácido carbónico.
Unas 20 veces más efectivo que el ácido carbónico.
Unas 40 veces más efectivo que el ácido carbónico.
Unas 80 veces más efectivo que el ácido carbónico.
Answer (option index, 0-based): 2
El agente 'chelating” es un producto limpiador que:
Options:
En un detergente incrementa la efectividad del producto.
Aporta espuma jabonosa.
Reduce la espuma jabonosa.
Al combinarse con materiales solubles los convierte en insolubles.
Answer (option index, 0-based): 0
Utensilios y equipo necesario para el abrillantado de suelos:
Options:
Máquina fregadora provista de cepillos abrillantadores.
Discos de lana de acero o discos abrillantadores sintéticos.
Mopas de fregar de 24 onzas (unos 680 gramos) para las áreas públicas.
a) b) y c) son correctas.
Answer (option index, 0-based): 3
Para quitar el polvo con mopas en habitaciones con pacientes y áreas congestionadas se utilizan mopas de impregnación:
Options:
De 1,20 m.
De 45-50 cm.
De 80-85 cm.
De 1 m.
Answer (option index, 0-based): 1
El objetivo del fregado con mopas esterilizadas es:
Options:
Dejar en el suelo detergente germicida el tiempo suficiente para que mate las bacterias.
Conseguir una limpieza más esmerada, más higiénica y de más belleza ambiental.
Quitar los desperdicios, el polvo y la suciedad del suelo.
Que el ambiente esté limpio, higiénico y atractivo.
Answer (option index, 0-based): 0
¿Qué paso NO se realiza en el fregado de mopa y doble cubo?
Options:
Quitar el polvo.
Aplicar la disolución del fregado a la mopa.
Recoger el agua sucia.
Pasar la máquina abrillantadora.
Answer (option index, 0-based): 3
Señala la respuesta INCORRECTA. En el lavado de paredes:
Options:
Una parte importante es la técnica de asepsia en la incomunicación de la habitación.
En el depósito de la máquina se echa el detergente germicida y medio litro de agua.
Al preparar la maquinaria se bombea a mano la bomba hasta llegar a la presión recomendada.
Las marcas y manchas difíciles se deben quitar rascando con la almohadilla abrasiva.
Answer (option index, 0-based): 1
¿Cuál de las siguientes acciones NO se debe realizar en el mantenimiento diario de habitaciones de descanso?
Options:
Desinfectar la taza del wáter y los urinarios.
Fregar las instalaciones con un paño mojado.
Vaciar los recipientes de desechos.
Cambiar las cortinas y los cortinajes.
Answer (option index, 0-based): 3
Proceso que destruye la mayor parte de los microorganismos, pero no todas las formas:
Options:
Esterilización.
Desgerminación.
Desinfección.
Limpieza.
Answer (option index, 0-based): 2
Señala la respuesta INCORRECTA. En la limpieza postoperatoria:
Options:
Se lavan los cubos con jabón y germicida.
Las esponjas y la ropa sucia de sangre se colocan en contenedores separados.
La ropa blanca y verde se guardan en el mismo saco.
Se deben mover los muebles a una parte de la estancia.
Answer (option index, 0-based): 2
La limpieza general de los quirófanos se realiza:
Options:
Una vez acabadas todas las operaciones programadas.
Hacia las cinco de la tarde.
Entre operación y operación.
Por la mañana, justo antes de empezar con las operaciones.
Answer (option index, 0-based): 0
Señala la afirmación INCORRECTA:
Options:
Las ruedas de los muebles del quirófano se deben limpiar siempre muy bien para eliminar todos los residuos.
Si se olvida un objeto en la sala operatoria las bacterias podrían difundirse rápidamente.
Siempre se debe aplicar el sellador en los pavimentos conductores de los quirófanos.
Los pavimentos de los quirófanos son conductores, para impedir la formación de electricidad estática.
Answer (option index, 0-based): 2
Para la limpieza y desinfección de los equipos del área de endoscopia se debe utilizar diariamente hipoclorito de sodio en:
Options:
500 ppm.
50 ppm.
200 ppm.
100 ppm.
Answer (option index, 0-based): 2
Son los desechos procedentes de la elaboración de materiales y suministros propios del hospital:
Options:
Desechos industriales.
Desechos contaminantes.
Desechos orgánicos.
Desechos orgánicos humanos.
Answer (option index, 0-based): 0
Señala la respuesta INCORRECTA. Para el correcto mantenimiento de la mopa se debe:
Options:
Enjuagar la mopa después de cada sesión de trabajo.
Retorcer la mopa para escurrir.
Utilizar los colgadores de mopas.
Utilizar el tamaño de mopa apropiado para cada exprimidor.
Answer (option index, 0-based): 1
Identifica la respuesta CORRECTA sobre el factor pH:
Options:
El pH del 1 al 6 es ácido y del 8 al 14 es alcalino.
Un valor de pH 8 es neutro.
Los ácidos son más fuertes cuando el número es más grande, es decir, del 7 al 14.
Las respuestas b) y c) son correctas.
Answer (option index, 0-based): 0
En la limpieza de los zócalos, en la aplicación del disolvente:
Options:
Se utiliza una brocha de unos 5 cm y se deja reposar durante 5 minutos.
Se utiliza un rodillo de 10 cm y se deja reposar durante 15 minutos.
Se utiliza una brocha de unos 15 cm y se deja reposar durante 30 minutos.
Se utiliza una brocha de unos 5 cm y se deja reposar durante 15 minutos.
Answer (option index, 0-based): 0
Señala la opción CORRECTA. Para la limpieza diaria de los quirófanos debe:
Options:
Lavarse las manos y las uñas con jabón quirúrgico durante 3 minutos.
Ponerse un uniforme de quirófano limpio.
Recoger los residuos y limpiar la zona operatoria con un spray desinfectante.
a) b) y c) son correctas.
Answer (option index, 0-based): 3
En la sala de reanimación se debe limpiar el polvo de los muebles y de los aparatos en húmedo con detergente germicida:
Options:
Todos los días.
Semanalmente.
Mensualmente.
Cada 2 días.
Answer (option index, 0-based): 0
El objetivo de la renovación de suelos es:
Options:
Proteger varios tipos de superficies y mantener limpio y atractivo el suelo del hospital.
Conseguir una limpieza más esmerada, más higiénica y de más belleza ambiental.
Quitar los desperdicios, el polvo y la suciedad del suelo.
Quitar toda suciedad del suelo, la cera o acabados sintéticos antes de aplicar el nuevo acabado del suelo.
Answer (option index, 0-based): 3
Algunos residuos pueden causar infecciones o enfermedades en animales y personas, debido a sus características, a su composición o a su utilización. ¿A qué efecto nocivo de los desechos se refiere esta frase?
Options:
Efectos contaminantes.
Efectos tóxicos.
Efectos patógenos.
Plagas.
Answer (option index, 0-based): 2
Señala la opción CORRECTA. Los productos de higienización:
Options:
Son productos que reducen el número de gérmenes o bacterias con el fin de garantizar los niveles mínimos de seguridad recomendados en la salvaguarda de la salud pública.
Son sustancias que se aplican a una superficie que se supone que puede ser infecciosa y sirven para matar las bacterias infecciosas de los objetos inanimados.
Son productos limpiadores que en un detergente incrementan la efectividad del producto.
Son productos que exterminan las bacterias, se aplican especialmente a los agentes químicos que matan a los gérmenes patógenos.
Answer (option index, 0-based): 0
Señala la opción INCORRECTA. En la limpieza de las ventanas:
Options:
La parte exterior de las ventanas es posible que necesite una disolución más concentrada.
En ventanas grandes, remoje y pase el limpiador solamente por la mitad inferior de la misma.
Empiece siempre pasando el limpiador pegado al marco de la ventana.
En las ventanas altas utilice pértigas extensibles.
Answer (option index, 0-based): 1
Son utensilios y equipo necesario para el abrillantado de los suelos:
Options:
La máquina fregadora provista de cepillos abrillantadores.
Los discos de lana de acero o discos abrillantadores sintéticos.
El doble cubo, uno para fregar y el otro para enjuagar.
a) b) y c) son correctas.
Answer (option index, 0-based): 3
Señala la opción CORRECTA. La desgerminación es:
Options:
Un procedimiento encaminado a disminuir el número de gérmenes en un área. Tal es el caso del lavado de las manos o el aseo de pisos.
El proceso que destruye la mayor parte de los microorganismos, pero no todas las formas.
Proceso mediante el cual se destruyen todos los organismos tanto patógenos como no patógenos incluyendo esporas.
a) b) y c) son correctas.
Answer (option index, 0-based): 0
Señala la respuesta INCORRECTA. Pasos a realizar en la limpieza de una habitación que está ocupada por un paciente:
Options:
Vaciado de los cubos de desperdicios.
Fregar la habitación y el cuarto de baño.
Fregar toda la cama, los colchones, las fundas, todos los muebles, instalaciones, y el alféizar de las ventanas.
Quitar el polvo de la habitación.
Answer (option index, 0-based): 2
El departamento de Limpieza y Mantenimiento de un Hospital se responsabiliza de:
Options:
Mantenimiento del edificio.
Equipo.
Dar facilidades en la limpieza del Hospital.
a) b) y c) son correctas.
Answer (option index, 0-based): 3
La limpieza que tiene por objetivo el ofrecer un aspecto limpio, higiénico y atractivo sin molestar al paciente es:
Options:
La limpieza de las habitaciones aisladas que acaban de ser desocupadas.
La limpieza de una habitación que está ocupada por un paciente.
El abrillantado de los suelos.
El fregado con mopa y doble cubo.
Answer (option index, 0-based): 1