You application will either be hard coded to look for certain attributes (such as "surname "or "mail") or you will have to use the ldap_get_attributes() call to work out what attributes exist for a given entry.
Votre application doit contenir des informations permettant de lire certains attributs (comme "nom "ou "mail"), ou bien vous devrez utiliser la fonction ldap_get_attributes() pour savoir quels sont les attributs qui existent pour une entrée donnée.