There' s no way to bind $bar in the calling scope to something else using the reference mechanism, since $bar is not available in the function foo (it is represented by $var, but $var has only variable contents and not name-to-value binding in the calling symbol table).
Il n'y a pas moyen de lier $bar à quelque chose d'autre en utilisant le mécanisme de référence, car $bar n'est pas accessible dans la fonction foo() (certes, il est représenté par $var et $var possède la même valeur, mais n'est pas relié par la table des symboles).