The racial makeup of Barstow was 11,840 (52.3%) White (34.2% Non-Hispanic White), 3,313 (14.6%) African American, 477 (2.1%) Native American, 723 (3.2%) Asian, 278 (1.2%) Pacific Islander, 4,242 (18.7%) from other races, and 1,766 (7.8%) from two or more races.
Расовый состав: белые (52,3 %), афроамериканцы (14,6 %), коренные американцы (2,1 %), азиаты (3,2 %), океанийцы (1,2 %), представители других рас (18,7 %) и представители двух и более рас (7,8 %).