The fraction of protein extracted from milk, contains 3.3% RNA,besides, the protein preferably binds to the double-stranded than to the single-stranded DNA.
Обнаружено, что фракция белка, выделенного из молока, содержит 3.3 % РНК, кроме того, при взаимодействии с одноцепочечной и двуцепочечной ДНК белок предпочтительнее связывает двуцепочечную ДНК.