The regulations set out minimum Oechsle readings for each Prädikat, which depend on wine-growing regions and grape variety::Kabinett - 67-82 °Oe:Spätlese - 76-90 °Oe:Auslese - 83-100 °Oe:Beerenauslese and Eiswein - 110-128° Oe (Eiswein is made by late harvesting grapes after they have frozen on the vine and not necessarily affected by noble rot, botrytis, which is the case with Beerenauslese):Trockenbeerenauslese - 150-154 °Oe (affected by botrytis)The sugar content indicated by the Oechsle scale only refers to the unfermented grape must, never to the finished wine.
Законодательные нормативы определяют диапазон значений по шкале Эксле для каждого "«предиката»" (Prädikat), которые зависят от винодельческого региона и сорта винограда:: Kabinett — 67-82 °Oe: Spätlese — 76-90 °Oe: Auslese — 83-100 °Oe: Beerenauslese и Eiswein — 110—128° Oe (Eiswein производится из подмороженного на лозе винограда и не требует заражения ягод благородной плесенью — "Botrytis" — в отличие от Beerenauslese): Trockenbeerenauslese — 150—154 °Oe (достигается заражением "Botrytis")* Шкала Брикса