Though it is the grape of most of central Italy from Romagna down to Lazio, Campania and Sicily, outside Italy it is most famous as the only component of Brunello di Montalcino and Rosso di Montalcino and the main component of the blend Chianti, Carmignano, Vino Nobile di Montepulciano and Morellino di Scansano, although it can also be used to make varietal wines such as Sangiovese di Romagna and the modern "Super Tuscan" wines like Tignanello.
За пределами Италии он известен как основной компонент вин Кьянти, Карминьяно, "Vino Nobile di Montepulciano" и "Morellino di Scansano", хотя так же может использоваться в некоторых других винах — например, Брунелло ди Монтальчино, Rosso di Montalcino или Sangiovese di Romagna, а также в современных сортах типа Tignanello.