The racial makeup of the town was 96.66% White, 0.22% African American, 0.45% Native American, 0.67% Asian, 0.22% from other races, and 1.78% from two or more races.
Расовый состав "Роллинг-Хилса" по данным переписи распределился следующим образом: 96,66 % белых, 0,45 % — коренных американцев, 0,67 % — азиатов, 1,78 % — представителей смешанных рас, 0,22 % — других народностей.