At the age of seven, Poledouris began piano lessons, and after high school graduation, he enrolled at the University of Southern California to study both filmmaking and music.
В возрасте семи лет он начал учиться играть на фортепиано, после школы он поступил в Южно-Калифорнийский университет для дальнейшего изучения музыки и производства фильмов.