Although it has a symmetric structure, ionizing one phosphate happens at a very different levels of acidity than ionizing both: pK1 = 3 and pK2 > 7.5.
При этом ионизация одного фосфата происходит при значении pH, сильно отличном от кислотности среды, при которой ионизуются обе фосфатные группы: pK1 = 3, pK2 > 7.5.