The racial makeup of Fullerton was 72,845 (53.9%) White, 3,138 (2.3%) African American, 842 (0.6%) Native American, 30,788 (22.8%) Asian, 321 (0.2%) Pacific Islander, 21,439 (15.9%) from other races, and 5,788 (4.3%) from two or more races.
Расовый состав: белые — 53,9 %, негры и афроамериканцы — 2,3 %, коренные американцы — 0,6 %, азиаты — 22,8 %, уроженцы тихоокеанских островов — 0,2 %, прочие расы — 15,9 %, смешанные расы — 4,3 %, латиноамериканцы (любой расы) — 34,4 %.