The racial makeup of the city was 97.50% White, 0.34% African American, 0.45% Native American, 0.33% Asian, 0.03% Pacific Islander, 0.30% from other races, and 1.05% from two or more races.
Расовый состав "Биатрис" по данным переписи распределился следующим образом: 97,50 % белых, 0,34 % — чёрных или афроамериканцев, 0,45 % — коренных американцев, 0,33 % — азиатов, 0,03 % — выходцев с тихоокеанских островов, 1,05 % — представителей смешанных рас, 0,30 % — других народностей.