===Coffee quality===Kevin Knox, who was in charge of coffee quality at Starbucks from 1987 to 1993, recalled on his blog in 2010 how George Howell, coffee veteran and founder of the Cup of Excellence, had been appalled at the dark roasted beans that Starbucks was selling in 1990.
Кевин Кнокс отвечавший в Starbucks за качество кофе в 1987-1993 вспоминал в своём блоге в 2010 как предприниматель Джордж Ховелл (George Howell), ветеран кофейной индустрии и основатель соревнования Cup of Excellence был потрясён тем что Starbucks в 1990-х продаёт бобы, подвергшиеся тёмной обжарке.