==History==With the arrival of the Spanish conquerors led by Pedro de Valdivia in 1540 came some of the products that would become staples of Chilean cuisine - wheat, pigs, sheep, cattle, chickens and wine - while the native peoples contributed potatoes, maize, beans, and seafood.
С приходом испанских завоевателей во главе с Педро де Вальдивия в 1540 году пришли некоторые продукты, которые стали основой в чилийской кухни — пшеница, свиньи, овцы, крупный рогатый скот, куры и вино — в то время как коренные народы внесли картофель, кукурузу, бобы и морепродукты.