The racial makeup of the city was 96.37% White, 0.14% Black or African American, 0.93% Native American, 0.19% Asian, 0.70% from other races, and 1.68% from two or more races.
Расовый состав "Сентертона" по данным переписи распределился следующим образом: 96,37 % белых, 0,14 % — чёрных или афроамериканцев, 0,93 % — коренных американцев, 0,19 % — азиатов, 1,68 % — представителей смешанных рас, 0,70 % — других народностей.