The racial makeup of the CDP was 38.76% White, 1.86% African American, 1.54% Native American, 6.54% Asian, 0.35% Pacific Islander, 46.35% from other races, and 4.59% from two or more races.
Расовый состав "Саут-Сан-Хосе-Хиллс" по данным переписи распределился следующим образом: 38,76 % белых, 1,86 % — чёрных или афроамериканцев, 1,54 % — коренных американцев, 6,54 % — азиатов, 0,35 % — выходцев с тихоокеанских островов, 4,59 % — представителей смешанных рас, 46,35 % — других народностей.