The racial makeup of the town was 98.01% White, 0.09% African American, 0.26% Native American, 0.09% Pacific Islander, 0.35% from other races, and 1.21% from two or more races.
Расовый состав "Маунтин-Вью" по данным переписи распределился следующим образом: 98,01 % белых, 0,26 % — коренных американцев, 0,09 % — выходцев с тихоокеанских островов, 1,21 % — представителей смешанных рас, 0,35 % — других народностей.