The racial makeup of the CDP was 42.55% White, 1.85% Black or African American, 0.63% Native American, 40.47% Asian, 0.09% Pacific Islander, 10.12% from other races, and 4.28% from two or more races.
Расовый состав "Ист-Сан-Габриэль" по данным переписи распределился следующим образом: 42,55 % белых, 1,85 % — чёрных или афроамериканцев, 0,63 % — коренных американцев, 40,47 % — азиатов, 0,09 % — выходцев с тихоокеанских островов, 4,28 % — представителей смешанных рас, 10,12 % — других народностей.