Like all protein-rich foods, spirulina contains the essential amino acid phenylalanine (2.6-4.1 g/100 g), which should be avoided by people who have phenylketonuria, a rare genetic disorder that prevents the body from metabolizing phenylalanine, which then builds up in the brain, causing damage.
Как и все богатые белком продукты, спирулина содержит существенное количество аминокислоты фенилаланина (2,6-4,1 г/100 граммов продукта), которой следует избегать людям, больным фенилкетонурией, редким генетическим заболеванием, при котором организм неспособен перерабатывать фенилаланин, который накапливается в мозге, со временем нарушая его работу.