The origin of its name is unknown, however, one theory is that it comes from the Italian "arrosto" () as similar dishes are eaten in Italy using roast pork instead.
Происхождение названия блюда неизвестно, по одной из теорий, оно произошло от итальянского "arrosto" (обжаривать), так как в подобных блюдах в Италии использовали жареную свинину.