At the beginning of the 20th century Kursk played a dominant role in the food industry (Kvilitsu AK, one of the largest breweries in Russia, operated in Kursk) and in other industries as well; so, in the 1900s, appeared in the city 4 sitoproboynye shops (of which the largest was a workshop Tikhonov, products are sent to foreign markets - Germany, Austria-Hungary, etc.).
В начале XX века при доминирующей роли пищевой промышленности (в Курске действовал пивоваренный Завод № 1, один из крупнейших в России, принадлежавший А. К. Квилицу) получили развитие и другие отрасли промышленности; так, в 1900-е годы в городе появились 4 ситопробойные мастерские (из них крупнейшей была мастерская Тихонова, продукция которой отправлялась на внешний рынок — в Германию, Австро-Венгрию и др.).