==Demographics==As of the census of 2000, there were 1,707 people, 521 households, and 365 families residing in the CDP.
По данным переписи населения 2000 года в "Ист-Палатка" проживало 1707 человек, 365 семей, насчитывалось 521 домашнее хозяйство и 594 жилых дома.