The racial makeup of the town is 93.62% White, 3.64% Black or African American, 0.46% Native American, 0.23% Asian, 0.23% from other races, and 1.82% from two or more races.
Расовый состав "Сабиако" по данным переписи распределился следующим образом: 93,62 % белых, 3,64 % — чёрных или афроамериканцев, 0,46 % — коренных американцев, 0,23 % — азиатов, 1,82 % — представителей смешанных рас, 0,23 % — других народностей.