I believe it provides a bit more taste and texture to the dish. After the vegetables have cooked for a few minutes, lower the heat and pour in the cream, mixing to totally incorporate the ingredients.
Naniniwala ako na ito ay nagbibigay ng kaunti pang lasa at texture upang ang ulam. Makatapos na niluto ang mga gulay para sa isang ilang minuto, babaan ang init at ibuhos sa cream, paghahalo upang lubos na isama ang mga sangkap.