The meat is being boiled with water, soy sauce, tomato, onion and when the meat is tender it is sauteed and the sauce is thickened by adding liver spread, while mechado is considered as a recipe for special occasion it is also prepare as a part of daily Filipino meal due to easiness of preparation.
Ang karne ay pinakuluang na may tubig, toyo, kamatis, sibuyas at kapag ang karne ay malambot ito ay sauteed at ang sauce ay thickened sa pamamagitan ng pagdaragdag atay pagkalat, habang mechado ay itinuturing bilang isang recipe para sa mga espesyal na okasyon ito ay maghanda din bilang bahagi ng pang araw-araw na Filipino pagkain dahil sa easiness ng paghahanda.