One particular recipe points out the fact that making relishes is the best solution for those that often find they have a large variety of chili peppers in their home that they are not using up in time. So basically what this means is that these relishes can use up all those peppers that are already starting to shrivel without affecting the flavor and there is no need for freshly bought ones.
Isang partikular na recipe tumuturo out ang katotohanan na sa paggawa ng relishes ay ang pinakamahusay na solusyon para sa mga madalas na mahanap ang mga ito ay isang malaking iba't-ibang chili peppers sa kanilang mga tahanan na sila ay hindi gumagamit ng hanggang sa oras. Kaya isa lamang kung ano ang ibig sabihin nito ay na maaaring gamitin ang mga relishes up ang lahat ng mga peppers na naka nagsisimula sa shrivel nang hindi naaapektuhan ang lasa at walang pangangailangan para sa sariwang binili mga bago.