First you need to prepare separately the "Smetana" (hardly available in Canada): 300g of fresh cream 36% fat and the juice of half a lemon, mix everything together and, with the help of a spoon, turn slowly, it will be to form a cream similar to mascarpone.
Una kailangan mong maghanda ng hiwa-hiwalay ang "Smetana" (marahil ay magagamit na sa Canada): 300g ng sariwang gatas 36% taba at ang juice ng kalahati ng limon, halo sa lahat ng sama-sama at, sa tulong ng isang kutsara, umikot mabagal, ito ay upang bumuo ng isang cream katulad ng sa mascarpone.