The goal is ambitious: to put on bottled wines, especially reds typical, and the most important grape of the area to give a new identity and make it known: The Carignano, without neglecting the traditional white grape of Sardinia, for example, the Vermentino, Nuragus and Nasco. From the enological point of view, the winery uses high standards and is supported by the internationally renowned winemaker Giacomo Tachis whose entry into the Cantina di Santadi represented an important turning point.
Ang layunin ay ambisyoso: ilagay sa mga de-boteng wines, lalo na mga reds karaniwang, at ang pinaka-mahalaga ubas ng lugar upang magbigay ng isang bagong pagkakakilanlan at gawin itong kilala: Ang Carignano, hindi neglecting ang tradisyonal na puting ubas ng Sardinia, halimbawa, ang Vermentino, Nuragus at Nasco. Mula ang enological punto ng view ng, gawaan ng alak ay gumagamit ng mataas na pamantayan at ay suportado sa pamamagitan ng internationally kilala Giacomo Tachis winemaker na entry sa ng kantina di Santadi na kinakatawan ng isang mahalagang punto na nagiging.