About one hour before marrow will be served, place potato quarters in margarine (at least 1/2 cup) and turn them to coat. (If you are allowed you can use a little unsalted butter).
Tungkol sa isang oras bago ng buto Ihahatid, ilagay patatas quarters sa margarin (hindi bababa sa 1/2 tasa) at i-ang mga ito sa amerikana. (Kung ikaw ay pinapayagan maaari mong gamitin ang isang maliit na unsalted mantikilya).