This requires a long-standing extensive knowledge, for in advance, the personality of the annual grape harvest to be assessed in order to unite the vines and the layers together.
Ito ay nangangailangan ng isang matagal na nabubuhay malawak na kaalaman, para sa advance, ang pagkatao ng taunang ani ng ubas ay tasahin upang magkaisa ang mga vines at ang mga patong-sama.