We have come to look upon “nutritionism” as a valid means of determining (healthy) value in our diet; food has been reduced to its composition of good and bad nutrients, but are we really eating healthier?
Na dumating namin upang tumingin sa “nutritionism” bilang isang wastong paraan ng pagtukoy (malusog) halaga sa aming mga diyeta; pagkain ay nabawasan sa komposisyon nito sa mabuti at masama nutrients, ngunit ang talagang namin sa pagkain malusog?