Most beginners have a long way to go before they can start doing this, because experienced cooks do not “ignore” the proportions given in a recipe, but rather they know how much a fistful is due to years of experience.
Karamihan sa mga nagsisimula ay may isang mahabang paraan upang pumunta bago nila simulan ang paggawa na ito, dahil karanasang cooks hindi “huwag pansinin” sa mga sukat na ibinigay sa isang recipe, kundi alam nila kung gaano kalaki ang isang fistful ay dahil sa mga taon ng karanasan.