Basically, traditional Japanese food is the assemblage of rice, known as gohan, and an array of side dishes, known as okazu. The gohan is served in a bowl.
Isa lamang, tradisyonal na pagkaing Hapon ay ang pagtitipon ng bigas, kilala bilang gohan, at isang hanay ng mga bahagi na pagkain, kilala bilang okazu. Gohan ay hinahain sa isang mangkok.