Air should be removed from the mixture as it may spoil the mustard paste and can also change the color of the paste.ÂÂ Infact the flavour may also get lost due to extra air; this is why extra vinegar is added as it reduces the chances of mustard paste losing its flavour.ÂÂ Once the paste is prepared it is essential that it should be properly kept in a container, fully covered for about 2-4 weeks.ÂÂ ÂÂ This will enhance the color and taste of the mustard to a great extent.ÂÂ Whereas the above procedure is true for making any recipes using liquid mustard but there might be slight variation in preparing some dishes such as hot dog using liquid mustard.
Dapat alisin ng mga naka mula sa pinaghalong bilang maaari itong sayangin sa i-paste ng mustasa at maaari ring baguhin ang kulay ng paste.Ã,Â Infact maaari ring makakuha ng mga lasa nawala dahil sa labis na naka; ito ang dahilan kung bakit labis na suka ay naidagdag bilang binabawasan nito ang mga pagkakataon na mag-paste ng mustasa hindi nawawala ang kanyang flavour.Ã,Â Sa sandaling ang i-paste ay naghanda ito ay mahalaga na dapat itong maayos na pinananatiling sa isang lalagyan, ganap na saklaw para sa mga tungkol sa 2-4 weeks.Ã,Â Ã,Â na ito ay mapahusay ang kulay at lasa ng mustasa sa isang mahusay na extent.Ã,Â Sapagkat ang pamamaraan sa itaas ay totoo para sa pagsasagawa ng anumang mga recipe gamit ang likidong mustasa ngunit maaaring may bahagyang pagkakaiba-iba sa paghahanda ng ilang mga pagkaing gaya bilang hot dog gamit ang likidong mustasa.