Roll fillets and place in a baking paper lined oven. Salt, pepper and dress the roll with a little oil, then pour the wine around fish and cover the pan with aluminum foil.
Roll fillets at ilagay sa isang baking papel linya hurno. Asin, paminta at mga damit ang gumulong sa isang maliit na langis, at pagkatapos ay ibuhos ang alak sa paligid ng isda at mga takip ng kawali sa aluminum foil.