It is inspired by the Arabic dish called ‘Maqluba,’ which translates to ‘upside down.’ When the meal has finished cooking, you take the pot and flip it upside down onto a large serving platter, and everybody helps themselves.”
Ito ay hango sa Arabic dish na tinatawag na 'Maqluba,’ kung saan tina-translate sa 'baligtad.’ Kapag ang pagkain ay tapos na pagluluto, mong gawin ang palayok at i-flip ito baligtad papunta sa isang malaking serving platter, at lahat ng tao ay tumutulong sa kanilang sarili.”