Català: Annex A ) Barcelona A.1 Categoria dels establiments Categoria primera ( grup A ) Hotels de 4 i 5 estrelles Hotels-residència de 4 estrelles Hotels-apartament de 4 estrelles Apartaments-hotels de luxe Residències-apartaments de 4 estrelles Restaurants de 4 i 5 forquilles Cafès-bars especials A i B Bars americans Sales de festa i discoteques de luxe i de 1a Motels de 4 estrelles Salons de Te Casinos de 1a Categoria segona ( grup B ) Hotels de 3 estrelles Hotels-residència de 3 estrelles Hotels-apartament de 3 estrelles Apartaments extra-hotelers de 1a i 2a categoria Residències-apartaments de 3 estrelles Restaurants de 3 i 2 forquilles Bars de 2a i 1a Sales de festa i discoteques de 2a Bugaderies d ' hotels centralitzades Casinos de 2a i 3a Pizzeries " Tablaos flamencos " Granges " Barbacoas " Establiments de menjars ràpids Categoria tercera ( grup C ) Hostals residència de 3 estrelles Hostals de 3 estrelles Ciutats de vacances de 3 estrelles Pensions de 3 estrelles Hotels de 2 i 1 estrella Hotels residències de 2 i 1 estrella Hotels apartaments de 2 i 1 estrella Apartaments extra hotelers de 3a categoria Residències-apartaments de 2 i 1 estrella Motels de 2 i 1 estrella Categoria quarta ( grup D ) Hostals de 2 i 1 estrella Hostals residències de 2 i 1 estrella Pensions de 2 i 1 estrella Fondes i cases d ' hostes Ciutats de vacances d ' 1 estrella Restaurants d ' 1 forquilla Bars de 3a i 4a categoria Tavernes i cellers Cases de menjars Tavernes que serveixin menjars Cerveseries Gelateries Sales de festa i discoteques de 3a categoria Salons de ball Casinos de 3a categoria Casinos de 4a categoria Categoria especial ( grup E ) Col · lectivitats i càtering A.2 Classificació de les categories professionals a efectes retributius Nivell I Cap de recepció Comptables generals Cap de cuina Primer cap de menjador Cap de sala Primer encarregat de taulell Primer encarregat de bàrman Cap d ' operacions ( càtering ) Primer conserge de dia Cap de sala ( càtering ) Supervisor d ' explotacions de col · lectivitats Encarregada general o governanta Cap de sector d ' explotacions de col · lectivitats Cap de sector d ' autopistes ( col · lectivitats ) Nivell II Interventor Oficial de comptabilitat Segon encarregat de taulell Segon encarregat de bàrman Segon cap de sala Segon cap de menjador Segon cap de cuina Segon cap de recepció Segon conserge de dia Majordom de pisos Encarregat de treballs Cap de sector Supervisor ( càtering ) Caixer administratiu Reboster Cap de sector Cap de compres de col · lectivitats Encarregat d ' explotació de col · lectivitats Tècnic de manteniment Professor d ' educació física Cap d ' equip càtering Cap de partida Xofer de 1a Encarregat de segona ( col · lectivitats ) Programador d ' informàtica ( col · lectivitats ) Secretària de direcció ( col · lectivitats ) Encarregat d ' explotació d ' autopistes ( col · lectivitats ) Cap de la secció d ' administració ( col · lectivitats ) Nivell III Xofer de 2a Tenidor de comptes corrents clients Mecànics Dependents Bàrmans Cambrers " Sommelier " Reboster ( oficial ) Recepcionistes Cuiner Planxista Encarregat de bugaderia o safareig Facturista menjador Telefonista de primera Caixer de menjador Caixer de taulell Conserge de nit Segon governant o subgovernant Encarregat de sales ( billars ) Encarregat d ' economats i cellers Paletes , pintors i fusters Calefactor Taquillers Massatgistes Oficial segona comptabilitat i administració Ajudant conserge-grup A Oficial de manteniment ( col · lectivitats ) Perforista informàtica ( col · lectivitats ) Operador informàtica ( col · lectivitats ) Dietista titulat amb un any d ' experiència acreditada ( col · lectivitats ) Nivell IV Ajudant de conserge grups B , C i D Ajudant de dependent Dependent de segona Ajudant de bàrman Telefonista de segona Cellerer Ajudant de cuiner Cambrer de pisos Cafeter Ajudant de cambrer Ajudant de planxista Auxiliar d ' oficina Ajudant de supervisor ( càtering ) Ajudant d ' equip ( càtering ) Ajudant de recepció Porter d ' accés Porter de serveis Porter de cotxes Ajudant de manteniment Pisciners Mosso d ' equipatges Ordenança de saló Mosso d ' habitacions Dependent d ' autoservei Ajudant de xofer Dietista titulat sense experiència ( col · lectivitats ) Nivell V Cambrer de pisos ( zona Maresme ) Marmitons Cosidor , bugader , planxador Mosso de neteja Fregadors i netejadors Ascensoristes Mosso de magatzem Vigilant de nit Persona de lavabos Personal d ' argenteria Ajudant de calefactor Ajudant d ' economat Ajudant de cafeter Preparador ( càtering ) Mosso de billar Marmitons majors de 18 anys Grums majors de 18 anys Guarda-roba Personal de neteja Auxiliar de servei i neteja ( col · lectivitats ) Nivell V bis Treballadors / es en edats compreses entre 16 a 21 anys de nou ingrés o treballadors / es d ' edats superiors que accedeixin al seu primer treball en el sector o no tinguin experiència professional .
Español: Anexos A ) Barcelona A.1 Categoría de los establecimientos . ~~~ Categoría primera ( grupo A ) Hoteles de 4 y 5 estrellas Hoteles residencia de 4 estrellas Hoteles apartamento de 4 estrellas Apartamentos hoteles de lujo Residencias apartamentos de 4 estrellas Restaurantes de 4 y 5 tenedores Cafés-bares especiales A y B Bares americanos Salas de fiesta y discotecas de lujo y de 1a Moteles de 4 estrellas Salones de Te Casinos de 1a Categoría segunda ( grupo B ) Hoteles de 3 estrellas Hoteles residencia de 3 estrellas Hoteles apartamento de 3 estrellas Apartamentos extra hoteleros de 1a y 2a categoría Residencias apartamentos de 3 estrellas Restaurantes de 3 y 2 tenedores Bares 2a y 1a Salas de fiesta y discotecas de 2a Lavanderías de hoteles centralizadas Casinos de 2a y 3a Pizzerías Tablaos flamencos Granjas Barbacoas Establecimientos de comidas rápidas Categoría tercera ( grupo C ) Hostales residencia de 3 estrellas Hostales de 3 estrellas Ciudades de vacaciones de 3 estrellas Pensiones de 3 estrellas Hoteles de 2 y 1 estrella Hoteles residencia de 2 y 1 estrella Hoteles apartamentos de 2 y 1 estrella Apartamentos extra hoteleros de 3a categoría Residencias apartamentos de 2 y 1 estrella Moteles de 2 y 1 estrella Categoría cuarta ( grupo D ) Hostales de 2 y 1 estrella Hostales residencia de 2 y 1 estrella Pensiones de 2 y 1 estrella Fondas y casas de huéspedes Ciudades de vacaciones de 1 estrella Restaurantes de 1 tenedor Bares de 3a y 4a categoría Tabernas y bodegones Casas de comidas Tabernas que sirven comidas Cervecerías Heladerías Salas de fiestas y discotecas de 3a categoría Salones de baile Casinos de 3a categoría Casinos de 4a categoría Categoría especial ( grupo E ) Colectividades y catering A.2 Clasificación de las categorías profesionales a efectos retributivos Nivel I Jefe de recepción Contables generales Jefe de cocina Primer jefe de comedor Jefe de sala Primer encargado de mostrador Primer encargado de barman Jefe de operaciones ( catering ) Primer conserje día Jefe de sala ( catering ) Supervisor de explotaciones de colectividades Encargada general o gobernanta Jefe de sector de explotaciones de colectividades Jefe de sector de autopistas ( colectividades ) Nivel II Interventor Oficial de contabilidad Segundo encargado de mostrador Segundo encargado de barman Segundo jefe de sala Segundo jefe de comedor Segundo jefe de cocina Segundo jefe de recepción Segundo conserje de día Mayordomo de pisos Encargado de trabajos Jefe de sector Supervisor ( catering ) Cajero administrativo Repostero Jefe de sector Jefe de compras de colectividades Encargado de explotación de colectividades Técnico de mantenimiento Profesor de educación física Jefe de equipo catering Jefe de partida Chófer de 1a Encargado de 2a ( colectividades ) Programador de informática ( colectividades ) Secretaria de dirección ( colectividades ) Encargado de explotación autopistas ( colectividades ) Jefe de sección de administración ( colectividades ) Nivel III Chófer 2a Tenedor cuentas corrientes clientes Mecánico Dependiente Barman Camarero Sommelier Repostero ( oficial ) Recepcionista Cocinero Planchista Encargado de lavandería o lavadero Facturista comedor Telefonista de 1a Cajero de comedor Cajero de mostrador Conserje de noche Segunda gobernanta o subgobernanta Encargado de salas ( billares ) Encargado de economatos y bodegas Albañil , pintor y carpintero Calefactor Taquillero Masajista Oficial segunda contabilidad y administración Ayudante conserje grupo A Oficial mantenimiento ( colectividades ) Perforista informática ( colectividades ) Operador informática ( colectividades ) Dietista titulado con un año de experiencia acreditada ( colectividades ) Nivel IV Ayudante de conserje grupos B , C y D Ayudante dependiente Dependiente de segunda Ayudante de barman Telefonista de segunda Bodeguero Ayudante cocinero Camarera de pisos Cafetero Ayudante de camarero Ayudante de planchista Auxiliar de oficina Ayudante de supervisor ( catering ) Ayudante de equipo ( catering ) Ayudante de recepción Portero de acceso Portero de servicios Portero de coches Ayudante de mantenimiento Piscinero Mozo de equipajes Ordenanza de salón Mozo de habitaciones Dependiente de autoservicio Ayudante de chófer Dietista titulado sin experiencia ( colectividades ) Nivel V Camarera de pisos ( zona Maresme ) Marmitones Costurera , lavandera , planchadora Mozo de limpieza Fregador y limpiador Ascensorista Mozo de almacén Vigilante de noche Persona de lavabos Personal de platería Ayudante de calefactor Ayudante de economato Ayudante de cafetero Preparador ( catering ) Mozo de billar Pinche mayor de 18 años Botones mayor de 18 años Guardarropía Personal de limpieza Auxiliar de servicio y limpieza ( colectividades ) Nivel V bis Trabajadores/ as en edades comprendidas entre 16 a 21 años de nuevo ingreso o trabajadores/ as de edades superiores que accedan a su primer empleo en el sector o carezcan de experiencia profesional .