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Català: Barcelona , 5 de febrer de 2001 Josep Grau i Seris Conseller d ' Agricultura , Ramaderia i Pesca Annex Reglament de la Indicació Geogràfica Protegida Vedella dels Pirineus Catalans Capítol 1 Generalitats Article 1 D ' acord amb el que disposen la Llei 25 / 1970 , de 2 de desembre , de l ' Estatut de la vinya , del vi i dels alcohols , i el seu Reglament , aprovat pel Decret 835 / 1972 , de 23 de març ; el Reial decret 728 / 1988 , de 8 de juliol , pel qual s ' estableix la normativa a la que han d ' ajustar-se les denominacions d ' origen , les específiques i les genèriques de productes agroalimentaris no vínics ; el Reglament CEE 2081 / 1992 , relatiu a la protecció de les indicacions geogràfiques i de les denominacions d ' origen dels productes agrícoles i alimentaris ; l ' Ordre de 25 de gener de 1994 , per la qual es precisa la correspondència entre la legislació espanyola , el Reglament CEE 2081 / 1992 , i el Decret 41 / 1998 , de 3 de març , pel qual s ' estableixen normes per a l ' adequació de les denominacions de qualitat a la normativa comunitària , queda protegida amb la Indicació Geogràfica Protegida Vedella dels Pirineus Catalans la carn de vedella que reuneixi les característiques definides en aquest Reglament i compleixi en la seva producció i elaboració tots els requisits exigits per l ' esmentat Reglament i per la legislació vigent .
Español: Barcelona , 5 de febrero de 2001 Josep Grau i Seris Consejero de Agricultura , Ganadería y Pesca Anexo Reglamento de la Indicación Geográfica Protegida Ternera de los Pirineos Catalanes Capítulo 1 Generalidades Artículo 1 De acuerdo con lo que disponen la Ley 25/ 1970 , de 2 de diciembre , del Estatuto de la viña , del vino y de los alcoholes , y su Reglamento , aprobado por el Decreto 835/ 1972 , de 23 de marzo ; el Real decreto 728/ 1988 , de 8 de julio , por el que se establece la normativa a la que deben ajustarse las denominaciones de origen , las específicas y las genéricas de productos agroalimentarios no vínicos ; el Reglamento CEE 2081/ 1992 , relativo a la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimentarios ; la Orden de 25 de enero de 1994 , por la que se precisa la correspondencia entre la legislación española , el Reglamento CEE 2081/ 1992 , y el Decreto 41/ 1998 , de 3 de marzo , por el que se establecen normas para la adecuación de las denominaciones de calidad a la normativa comunitaria , queda protegida con la Indicación Geográfica Protegida Ternera de los Pirineos Catalanes la carne de ternera que reúna las características definidas en este Reglamento y cumpla en su producción y elaboración todos los requisitos exigidos por el citado Reglamento y por la legislación vigente .
Català: 2.2 La Indicació Geogràfica Protegida Vedella dels Pirineus Catalans no es podrà aplicar a cap altra classe de carn de vedella que la que protegeix aquest Reglament , no es podran utilitzar termes , expressions , signes i marques que , per la seva similitud fonètica o gràfica amb aquesta , puguin induir a confusió amb la que és objecte de protecció , fins i tot en el cas d ' anar precedits per les expressions com " tipus " , " estil , " gust " elaborat a " , " manipulat a " , " fabricat a " , o altres d ' anàlegs .
Español: 2.2 La Indicación Geográfica Protegida Ternera de los Pirineos Catalanes no se podrá aplicar a ninguna otra clase de carne de ternera que la que protege este Reglamento , ni se podrán utilizar términos , expresiones , signos y marcas que , por su similitud fonética o gráfica con ésta , puedan inducir a confusión con el que es objeto de protección , incluso en el caso de ir precedidos por las expresiones como " tipo " , " estilo " , " gusto " , " elaborado en " , " manipulado en " , " fabricado en " , u otros análogos .
Català: Article 3 La defensa de la Indicació Geogràfica Protegida , l ' aplicació del seu Reglament , la vigilància del seu compliment , així com el foment i el control de la qualitat del producte emparat queden encarregats al Consell Regulador de la Indicació Geogràfica Protegida , al Servei de Denominacions i Marques de la Direcció General d ' Indústries i Qualitat Agroalimentària del Departament d ' Agricultura , Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya , i al Ministeri d ' Agricultura , Pesca i Alimentació , en l ' àmbit de les seves respectives competències .
Español: Artículo 3 La defensa de la Indicación Geográfica Protegida , la aplicación de su Reglamento , la vigilancia de su cumplimiento así como el fomento y el control de la calidad del producto amparado quedan encargados al Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida , al Servicio de Denominaciones y Marcas de la Dirección General de Industrias y Calidad Agroalimentaria del Departamento de Agricultura , Ganadería y Pesca de la Generalidad de Cataluña , y al Ministerio de Agricultura , Pesca y Alimentación , en el ámbito de sus respectivas competencias .
Català: Article 4 El Consell Regulador elaborarà un Manual de qualitat i procediments , en aplicació de la Norma EN-45011 amb els criteris generals relatius als organismes de certificació que realitzen la certificació de productes , que serà aprovat per l ' autoritat competent i posat a disposició dels inscrits .
Español: Artículo 4 El Consejo Regulador elaborará un Manual de calidad y procedimientos , en aplicación de la Norma EN-45011 con los criterios generales relativos a los organismos de certificación que realizan la certificación de productos , que será aprobado por la autoridad competente y puesto a disposición de los inscritos .
Català: Capítol 2 Producció Article 5 5.1 La zona de reproducció , cria i engreix del ramat destinat a la producció de la carn apta per ser protegida sota la Indicació Geogràfica Protegida Vedella dels Pirineus Catalans està constituïda pels termes municipals de les comarques següents : Alt Empordà , Alta Ribagorça , Alt Urgell , Berguedà , Cerdanya , Garrotxa , Pallars Jussà , Pallars Sobirà , Ripollès , Solsonès , Vall d ' Aran i els municipis de Perafita , Olost , Tavèrnoles , Lluçà , Oristà i Moià .
Español: Capítulo 2 Producción Artículo 5 5.1 La zona de reproducción , cría y engorde del ganado destinado a la producción de carne apta para ser protegida bajo la Indicación Geográfica Protegida Ternera de los Pirineos Catalanes está constituida por los términos municipales de las comarcas siguientes : Alt Empordà , Alta Ribagorça , Alt Urgell , Berguedà , Cerdanya , Garrotxa , Pallars Jussà , Pallars Sobirà , Ripollès , Solsonès , Vall d'Aran y los municipios de Perafita , Olost , Tavèrnoles , Lluçà , Oristà y Moià .
Català: 5.2 El Consell Regulador podrà proposar al Servei de Denominacions i Marques del Departament d ' Agricultura , Ramaderia i Pesca la inclusió de nous municipis que estiguin ubicats en zones geogràfiques pròximes i de clima similar al dels Pirineus .
Español: 5.2 El Consejo Regulador podrá proponer al Servicio de Denominaciones y Marcas del Departamento de Agricultura , Ganadería y Pesca la inclusión de nuevos municipios que estén ubicados en zonas geográficas próximas y de clima similar al de los Pirineos .
Català: Article 6 Només la carn procedent de ramat boví de la raça Bruna dels Pirineus i de les races d ' aptitud càrnia Charolais i Limousine , així com els seus creuaments , són aptes per subministrar carn protegida sota la Indicació Geogràfica Vedella dels Pirineus Catalans .
Español: Artículo 6 Sólo la carne procedente de ganado vacuno de la raza Bruna de los Pirineos y de las razas de aptitud cárnica Charolais y Limousine , así como sus cruces , son aptos para suministrar carne protegida bajo la Indicación Geográfica Ternera de los Pirineos Catalanes .
Català: b ) Etapa de creixement i engreixament : s ' inicia a partir del deslletament i finalitza amb el sacrifici dels animals entre els 10-15 mesos en els mascles i entre els 9-12 mesos en les femelles .
Español: b ) Etapa de crecimiento y engorde : se inicia a partir del destete y finaliza con el sacrificio de los animales entre los 10-15 meses en los machos y entre los 9-12 meses en las hembras .
Català: L ' alimentació d ' aquesta etapa estarà constituïda a base de palla o fenc com a aliment de volum i d ' un concentrat format bàsicament de cereals , lleguminoses i l ' addició de vitamines i minerals .
Español: La alimentación de esta etapa estará constituida a base de paja o heno como alimento de volumen y de un concentrado compuesto básicamente de cereales , leguminosas y la adición de vitaminas y minerales .
Català: L ' aliment concentrat no podrà incloure cap classe de subproducte que no procedeixi de cereals i lleguminoses , ni greixos , ni urea , ni similars d ' origen animal .
Español: El alimento concentrado no podrá incluir ninguna clase de subproducto que no proceda de cereales y leguminosas , ni grasas , ni urea , ni similares de origen animal .
Català: 8.2 El Consell Regulador podrà dictar normes complementàries relatives al maneig de les explotacions així com a l ' alimentació , les característiques i la qualitat del pinso .
Español: 8.2 El Consejo Regulador podrá dictar normas complementarias relativas al manejo de las explotaciones así como a la alimentación , las características y la calidad del pienso .
Català: Article 9 En tot cas queda expressament prohibit l ' ús de productes que puguin interferir en el ritme normal de creixement i desenvolupament de l ' animal , així com el de derivats d ' animals reciclats .
Español: Artículo 9 En todo caso queda expresamente prohibido el empleo de productos que puedan interferir en el ritmo normal de crecimiento y desarrollo del animal , así como el de derivados de animales reciclados .
Català: Article 10 10.1 Les intervencions terapèutiques seran individualitzades i hauran de limitar-se al mínim indispensable per al manteniment de la salut de l ' animal .
Español: Artículo 10 10.1 Las intervenciones terapéuticas serán individualizadas y deberán limitarse al mínimo indispensable para el mantenimiento de la salud del animal .
Català: Si durant l ' esmentat període s ' hagués d ' aplicar tractament a un animal , aquest haurà de ser retirat del lot i la seva carn no serà apta per ser comercialitzada sota la Indicació Geogràfica Protegida Vedella dels Pirineus Catalans .
Español: Si durante el citado período debiera aplicarse tratamiento a un animal , éste deberá ser retirado del lote y su carne no será apta para ser comercializada bajo la Indicación Geográfica Protegida Ternera de los Pirineos Catalanes .
Català: Article 11 Tots els animals d ' una explotació ramadera inscrita als registres de la Indicació Geogràfica Protegida hauran d ' estar perfectament identificats individualment .
Español: Artículo 11 Todos los animales de una explotación ganadera inscrita en los registros de la Indicación Geográfica Protegida deberán estar perfectamente identificados individualmente .
Català: Per portar a terme aquesta identificació i control es fixen les mesures següents : a ) La identificació dels animals es realitzarà d ' acord amb el que estableix el Reglament ( CE ) 820 / 1997 pel qual s ' estableix un sistema d ' identificació i registre dels animals de l ' espècie bovina i relatiu a l ' etiquetat de la carn de vacum i dels productes a base de carn de vacum .
Español: Para llevar a cabo esta identificación y control se fijan las medidas siguientes : a ) La identificación de los animales se realizará de acuerdo con lo que establece el Reglamento ( CE ) 820/ 1997 por el que se establece un sistema de identificación y registro de los animales de la especie bovina y relativo al etiquetado de la carne de vacuno y de los productos a base de carne de vacuno .
Català: b ) Com a màxim , 20 dies després del deslletament dels vedells , s ' obrirà una fitxa control on figuraran les dades de l ' explotació ( titular i domicili ) , les dades relatives a l ' animal ( número de cròtal , raça o creuament , edat , data de deslletament , origen , pes aproximant i sexe ) , i data en la qual es realitza la identificació .
Español: b ) Como máximo , 20 días después del destete de los terneros , se abrirá una ficha control donde figurarán los datos de la explotación ( titular y domicilio ) , los datos relativos al animal ( número del crótalo , raza o cruzamiento , edad , fecha de destete , origen , peso aproximado y sexo ) , y fecha en la que se realiza la identificación .
Català: L ' original de l ' esmentada fitxa quedarà en poder del titular de l ' explotació i acompanyarà l ' animal en tot el cicle productiu fins a la seva manipulació , una còpia quedarà en poder del Consell Regulador i una última serà per a l ' entitat comercialitzadora .
Español: El original de la citada ficha quedará en poder del titular de la explotación y acompañará al animal en todo el ciclo productivo hasta su manipulación , una copia quedará en poder del Consejo Regulador y una última será para la entidad comercializadora .
Català: Article 12 12.1 L ' explotació ramadera haurà d ' estar registrada i les seves instal · lacions s ' adaptaran al que disposa la normativa vigent sobre regulació d ' explotacions ramaderes .
Español: Artículo 12 12.1 La explotación ganadera deberá estar registrada y sus instalaciones se adaptarán a lo que dispone la normativa vigente sobre regulación de explotaciones ganaderas .
Català: 12.2 A les explotacions ramaderes inscrites tots els animals d ' engreix hauran de seguir el sistema productiu , l ' alimentació i el maneig que especifica aquest Reglament .
Español: 12.2 En las explotaciones ganaderas inscritas todos los animales de engorde deberán seguir el sistema productivo , la alimentación y el manejo que especifica este Reglamento .
Català: 12.4 A l ' etapa de creixement i engreixament els vedells podran allotjar-se en locals coberts o semicoberts amb una superfície mínima de 3 m2 per cap .
Español: 12.4 En la etapa de crecimiento y engorde los terneros podrán alojarse en locales cubiertos o semicubiertos con una superficie mínima de 3 m2 por cabeza .
Català: Article 13 13.1 Prèviament a l ' entrada d ' un nou lot d ' animals , les instal · lacions hauran de ser netejades , desinfectades , desinsectades i desratitzades , realitzant un buit sanitari de 15 dies entre cada partida o lot .
Español: Artículo 13 13.1 Previamente a la entrada de un nuevo lote de animales , las instalaciones deberán ser limpiadas , desinfectadas , desinsectadas y desratizadas , realizando un vacío sanitario de 15 días entre cada partida o lote .
Català: 13.2 Amb caràcter general , els locals o allotjaments , en els quals s ' observarà en tot moment una higiene rigorosa , tindran la suficient claredat i renovació d ' aire .
Español: 13.2 Con carácter general , los locales o alojamientos , en los que se observará en todo momento una higiene rigurosa , tendrán la suficiente claridad y renovación de aire .
Català: Hauran de disposar de llitera de palla seca o equivalent o bé d ' una zona de repòs seca , amb desguassos i pendents per evitar l ' acumulació de líquids i secrecions fecals .
Español: Deberán disponer de litera de paja seca o equivalente o bien de una zona de reposo seca , con desagües y pendientes para evitar la acumulación de líquidos y secreciones fecales .
Català: 13.4 En qualsevol cas es complirà la normativa vigent relacionada amb l ' estabulació dels animals així com la Directiva 91 / 629 / CEE de 19 de novembre , relativa a les normes mínimes per a la protecció dels vedells .
Español: 13.4 En cualquier caso se cumplirá la normativa vigente relacionada con la estabulación de los animales así como la Directiva 91/ 629/ CEE de 19 de noviembre , relativa a las normas mínimas para la protección de los terneros .
Català: Capítol 3 Elaboració Article 14 La zona d ' elaboració de les carns protegides per la Indicació Geogràfica Protegida Vedella dels Pirineus Catalans s ' estén a tot el territori de Catalunya .
Español: Capítulo 3 Elaboración Artículo 14 La zona de elaboración de las carnes protegidas por la Indicación Geográfica Protegida Ternera de los Pirineos Catalanes se extiende a todo el territorio de Cataluña .
Català: Article 15 Les condicions del transport i de l ' espera abans del sacrifici s ' adequaran a la normativa vigent , ocasionaran el mínim d ' agressions als animals i hauran de garantir sempre la separació de sexes i explotacions d ' origen i molt especialment entre el ramat inscrit i el que no ho està .
Español: Artículo 15 Las condiciones del transporte y de la espera antes del sacrificio se adecuarán a la normativa vigente , ocasionarán el mínimo de agresiones a los animales y deberán garantizar siempre la separación de sexos y explotaciones de origen y muy especialmente entre el ganado inscrito y el que no lo está .
Català: Article 17 17.1 Els animals procedents d ' explotacions ramaderes inscrites hauran d ' arribar a l ' escorxador amb el cròtal d ' identificació i la fitxa de control perquè les seves canals queden emparades per la Indicació Geogràfica .
Español: Artículo 17 17.1 Los animales procedentes de explotaciones ganaderas inscritas deberán llegar al matadero con el crótalo de identificación y la ficha de control para que sus canales queden amparadas por la Indicación Geográfica .
Català: 17.3 El sacrifici dels animals , l ' especejament i la manipulació de les carns fresques es realitzarà d ' acord amb el que estableix el capítol VII de l ' annex I del Reial decret 147 / 1993 , de 29 de gener , i la resta de la legislació aplicable .
Español: 17.3 El sacrificio de los animales , el despiece y la manipulación de las carnes frescas se realizará de acuerdo con lo que establece en el capítulo VII del anexo I del Real decreto 147/ 1993 , de 29 de enero , y en el resto de la legislación aplicable .
Català: Article 19 19.1 El sacrifici dels animals la carn dels quals pugui ser objecte de protecció de la Indicació Geogràfica no podrà ser simultani al d ' altres animals no inscrits .
Español: Artículo 19 19.1 El sacrificio de los animales cuya carne pueda ser objeto de protección de la Indicación Geográfica no podrá ser simultáneo al de otros animales no inscritos .
Català: 19.2 La manipulació de les canals i talls de les peces protegides sota la Indicació Geogràfica no podrà ser simultània amb la d ' altres canals i peces no protegides .
Español: 19.2 La manipulación de las canales y cortes de las piezas protegidas bajo la Indicación Geográfica no podrá ser simultáneo con el de otras canales y piezas no protegidas .
Català: 19.3 L ' emmagatzemament de les canals protegides es realitzarà en una zona separada de la resta de canals no emparades per la Indicació Geogràfica .
Español: 19.3 El almacenamiento de las canales protegidas se realizará en una zona separada del resto de canales no amparadas por la Indicación Geográfica .
Català: Capítol 4 Característiques de la carn Article 20 El Consell Regulador establirà un sistema de marcatge o identificació de les canals protegides mitjançant precintes , de manera que permeti la seva identificació en qualsevol moment de la comercialització , independentment de les marques oficials sanitàries i de classificació .
Español: Capítulo 4 Características de la carne Artículo 20 El Consejo Regulador establecerá un sistema de marcaje o identificación de las canales protegidas mediante precintos , de manera que permita su identificación en cualquier momento de la comercialización , independientemente de las marcas oficiales sanitarias y de clasificación .
Català: Article 21 Les peces de carn protegides per la Indicació Geogràfica s ' expediran proveïdes amb un precinte i / o etiqueta numerat expedit pel Consell Regulador que haurà de ser col · locat a les sales d ' especejament i / o carnisseria , de manera que no pugui reutilitzar-se .
Español: Artículo 21 Las piezas de carne protegidas por la Indicación Geográfica se expedirán provistas de un precinto y/ o etiqueta numerado expedido por el Consejo Regulador que deberá ser colocado en las salas de despiece y/ o carnicería , de manera que no pueda reutilizarse .
Català: El Consell Regulador expedirà a més un certificat en el qual s ' indicaran la numeració dels precintes i / o etiquetes i la data de sacrifici de l ' animal que acompanyarà a les peces de carn durant tot el circuit comercial .
Español: El Consejo Regulador expedirá además un certificado en el que se indicarán la numeración de los precintos y/ o etiquetas y la fecha de sacrificio del animal que acompañará a las piezas de carne durante todo el circuito comercial .
Català: Les porcions de peces protegides per la Indicació Geogràfica podran ser expedides per les sales d ' especejament i / o carnisseries en envasos proveïts amb una etiqueta o contraetiqueta numerada aprovada pel Consell Regulador que es col · locarà a la sala d ' especejament i / o carnisseria de manera que no se ' n permeti la reautilització .
Español: Las porciones de piezas protegidas por la Indicación Geográfica podrán ser expedidas por las salas de despiece y/ o carnicerías en envases provistos de una etiqueta o contraetiqueta numerada aprobada por el Consejo Regulador que se colocará en la sala de despiece y/ o carnicería de manera que no se permita su reutilización .
Català: Article 22 22.1 La conformació de les canals dels vedells emparats per la Indicació Geogràfica respondrà als tipus E , U i R , d ' acord amb la norma de qualitat sobre classificació de canals de boví .
Español: Artículo 22 22.1 La conformación de las canales de los terneros amparados por la Indicación Geográfica responderá a los tipos E , U y R , de acuerdo con la norma de calidad sobre clasificación de canales de bovino .
Català: 22.2 Les canals que pretenguin emparar-se hauran de presentar les característiques següents : Color de la carn : abastarà des d ' un rosat a un vermell brillant .
Español: 22.2 Las canales que pretendan ampararse deberán presentar las siguientes características : Color de la carne : abarcará desde un rosado a un rojo brillante .
Català: Capítol 5 Registres Article 23 23.1 El Consell Regulador de la Indicació Geogràfica portarà els registres següents : a ) Registre d ' explotacions ramaderes .
Español: Capítulo 5 Registros Artículo 23 23.1 El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica llevará los siguientes registros : a ) Registro de explotaciones ganaderas .
Català: 23.2 Les sol · licituds d ' inscripció es dirigiran al Consell Regulador i s ' acompanyaran amb les dades , els documents i els comprovants que en cada cas siguin requerits per les disposicions i normes vigents , en els impresos establerts pel Consell .
Español: 23.2 Las solicitudes de inscripción se dirigirán al Consejo Regulador y se acompañarán con los datos , los documentos y los comprobantes que en cada caso sean requeridos por las disposiciones y normas vigentes , en los impresos establecidos por el Consejo .
Català: 23.3 El Consell Regulador denegarà , de forma motivada , les inscripcions que no s ' ajusten als preceptes d ' aquest Reglament o a les condicions de caràcter tècnic que hagin de reunir les explotacions ramaderes , els escorxadors , les sales d ' especejament i les entitats comercialitzadores que estableixi el Manual de qualitat .
Español: 23.3 El Consejo Regulador denegará , de forma motivada , las inscripciones que no se ajusten a los preceptos de este Reglamento o a las condiciones de carácter técnico que deban reunir las explotaciones ganaderas , los mataderos , las salas de despiece y las entidades comercializadoras que establezca el Manual de calidad .
Català: 23.4 La inscripció en aquests registres no eximeix els interessats de l ' obligació d ' inscriure ' s en aquells registres que , amb caràcter general , estiguin establerts , i hauran d ' acreditar-ho als registres de la Indicació Geogràfica Protegida .
Español: 23.4 La inscripción en estos registros no exime a los interesados de la obligación de inscribirse en aquellos registros que , con carácter general , estén establecidos , debiendo acreditarlo en los registros de la Indicación Geográfica Protegida .
Català: Article 24 24.1 Al Registre d ' explotacions ramaderes s ' inscriuran totes aquelles situades a la zona de producció que reuneixin les condicions establertes al Reglament i la producció dels quals pugui ser emparada per la Indicació Geogràfica Protegida i així ho hagin sol · licitat al Consell Regulador .
Español: Artículo 24 24.1 En el Registro de explotaciones ganaderas se inscribirán todas aquellas situadas en la zona de producción que reúnan las condiciones establecidas en el Reglamento y cuya producción pueda ser amparada por la Indicación Geográfica Protegida y así lo hayan solicitado al Consejo Regulador .
Català: 24.2 A la inscripció figurarà el nom del titular de l ' explotació i el domicili o la raó social , la descripció i la ubicació de les instal · lacions ; les races i el nombre d ' animals ; la marca oficial i els nombres dels registres exigits per la legislació vigent , a més de totes les dades que siguin necessàries per a la seva perfecta classificació , identificació i localització .
Español: 24.2 En la inscripción figurará el nombre del titular de la explotación y el domicilio o la razón social , la descripción y la ubicación de las instalaciones ; las razas y el número de animales ; la marca oficial y los números de los registros exigidos por la legislación vigente , además de todos los datos que sean necesarios para su perfecta clasificación , identificación y localización .
Català: Article 25 25.1 Al Registre d ' escorxadors s ' inscriuran els ubicats dins de la zona d ' elaboració , que així ho sol · licitin i que el Consell Regulador comprovi que són aptes per sacrificar ramat i la carn dels quals pugui optar a la protecció de la Indicació Geogràfica Protegida .
Español: Artículo 25 25.1 En el Registro de mataderos se inscribirán los ubicados dentro de la zona de elaboración , que así lo soliciten y que el Consejo Regulador compruebe que son aptos para sacrificar ganado cuya carne pueda optar a la protección de la Indicación Geográfica Protegida .
Català: 25.2 Al Registre de sales d ' especejament s ' inscriuran totes les ubicades a la zona d ' elaboració que així ho sol · licitin i que el Consell Regulador comprovi que són aptes per especejar canals qualificades i protegides per la Indicació Geogràfica Protegida .
Español: 25.2 En el Registro de salas de despiece se inscribirán todas las ubicadas en la zona de elaboración que así lo soliciten y que el Consejo Regulador compruebe que son aptas para despiezar canales calificadas y protegidas por la Indicación Geográfica Protegida .
Català: 25.3 Al Registre d ' entitats comercialitzadores s ' inscriuran totes aquelles empreses vinculades al procés de producció que encarreguin el procés d ' elaboració a escorxadors i sales d ' especejament inscrits als registres corresponents , per poder comercialitzar carn emparada per la Indicació Geogràfica Protegida i així ho sol · licitin al Consell Regulador , el qual comprovarà que són aptes per realitzar l ' esmentada activitat .
Español: 25.3 En el Registro de entidades comercializadoras se inscribirán todas aquellas empresas vinculadas al proceso de producción que encarguen el proceso de elaboración a mataderos y salas de despiece inscritos en los registros correspondientes , para poder comercializar carne amparada por la Indicación Geográfica Protegida y así lo hayan solicitado al Consejo Regulador , el cual comprobará que son aptas para realizar dicha actividad .
Català: 25.4 Als registres esmentats en aquest article figurarà el nom i el domicili del titular o la raó social , els números dels registres que exigeix la legislació vigent i els models d ' etiquetes o precintes a utilitzar per a la comercialització del producte .
Español: 25.4 En los registros mencionados en este artículo figurará el nombre y el domicilio del titular o la razón social , los números de los registros que exige la legislación vigente y los modelos de etiquetas o precintos a utilizar para la comercialización del producto .
Català: 25.5 Els escorxadors , les sales d ' especejament o les entitats comercialitzadores que posseeixin altres línies de producció diferents de la de Vedella dels Pirineus Catalans ho faran constar expressament en el moment de la seva inscripció i se sotmetran a les normes establertes al corresponent Manual de qualitat per controlar el producte i garantir , en tot cas , l ' origen i la qualitat de la carn protegida per la Indicació Geogràfica Protegida .
Español: 25.5 Los mataderos , las salas de despiece o las entidades comercializadoras que posean otras líneas de producción distintas de la de Ternera de los Pirineos Catalanes lo harán constar expresamente en el momento de su inscripción y se someterán a las normas establecidas en el correspondiente Manual de calidad para controlar el producto y garantizar , en todo caso , el origen y la calidad de la carne protegida por la Indicación Geográfica Protegida .
Català: Article 26 26.1 Per a la vigència de les inscripcions als corresponents registres serà indispensable complir en tot moment amb els requisits que imposa aquest capítol , i s ' haurà de comunicar al Consell Regulador , en el termini de 15 dies , qualsevol variació que afecti les dades subministrades a la inscripció , quan l ' esmentada variació es produeixi .
Español: Artículo 26 26.1 Para la vigencia de las inscripciones en los correspondientes registros será indispensable cumplir en todo momento con los requisitos que impone este capítulo , debiendo comunicar al Consejo Regulador , en el plazo de 15 días , cualquier variación que afecte a los datos suministrados en la inscripción , cuando dicha variación se produzca .
Català: En conseqüència , el Consell Regulador podrà suspendre cautelarment o definitivament les inscripcions , quan els seus titulars no s ' atinguin a aquestes prescripcions , amb instrucció prèvia del procediment que se substanciarà per les normes del procediment administratiu comú .
Español: En consecuencia , el Consejo Regulador podrá suspender cautelar o definitivamente las inscripciones , cuando los titulares de las mismas no se atuvieran a tales prescripciones , previa instrucción del procedimiento que se substanciará por las normas del procedimiento administrativo común .
Català: La suspensió cautelar s ' acordarà motivadament juntament amb la providència de l ' obertura del procediment , si en el termini de tres mesos no s ' ha legalitzat la situació .
Español: La suspensión cautelar se acordará motivadamente junto con la providencia de la apertura del procedimiento , si en el plazo de tres meses no se ha legalizado la situación .
Català: Quan es produeixi la baixa en qualsevol dels registres , haurà de transcórrer un temps mínim de dos anys abans de procedir a una nova inscripció , excepte en el cas de canvi de titularitat , de conformitat amb el que estableix l ' article 1.2 del Reial decret 728 / 1988 , de 8 de juliol .
Español: Cuando se produzca la baja en cualquiera de los registros , deberá transcurrir un tiempo mínimo de dos años antes de proceder a una nueva inscripción , excepto en el caso de cambio de titularidad , de conformidad con lo que establece el artículo 1.2 del Real decreto 728/ 1988 , de 8 de julio .
Català: Capítol 6 Drets i obligacions Article 28 28.1 Només les persones físiques o jurídiques les explotacions ramaderes dels quals estiguin inscrites al corresponent registre del Consell Regulador podran subministrar animals la carn dels quals hagi de ser protegida per la Indicació Geogràfica .
Español: Capítulo 6 Derechos y obligaciones Artículo 28 28.1 Sólo las personas físicas o jurídicas cuyas explotaciones ganaderas estén inscritas en el correspondiente registro del Consejo Regulador podrán suministrar animales cuya carne haya de ser protegida por la Indicación Geográfica .
Català: 28.2 Només les persones físiques o jurídiques les indústries dels quals estiguin inscrites al corresponent registre del Consell Regulador podran sacrificar o especejar i comercialitzar vedells procedents d ' explotacions ramaderes inscrites perquè la seva carn pugui ser emparada .
Español: 28.2 Sólo las personas físicas o jurídicas cuyas industrias estén inscritas en el correspondiente registro del Consejo Regulador podrán sacrificar o despiezar y comercializar terneros procedentes de explotaciones ganaderas inscritas para que su carne pueda ser amparada .
Català: 28.3 Només pot aplicar-se la Indicació Geogràfica Protegida Vedella dels Pirineus Catalans a la carn procedent de les instal · lacions inscrites als registres corresponents i que hagi estat produïda i elaborada d ' acord amb les normes exigides en aquest Reglament i que reuneixi les condicions fisicoquímiques i organolèptiques establertes a l ' article 22 d ' aquest Reglament .
Español: 28.3 Solo puede aplicarse la Indicación Geográfica Protegida Ternera de los Pirineos Catalanes a la carne procedente de las instalaciones inscritas en los registros correspondientes y que haya sido producida y elaborada conforme a las normas exigidas en este Reglamento y reúna las condiciones fisico-químicas y organolépticas establecidas en el artículo 22 de este Reglamento .
Català: 28.4 El dret a l ' ús dels noms emparats per aquesta Indicació Geogràfica Protegida en propaganda , publicitat , documentació o etiqueta és exclusiu del Consell Regulador , així com d ' aquelles firmes inscrites als registres del Consell .
Español: 28.4 El derecho al uso de los nombres amparados por esta Indicación Geográfica Protegida en propaganda , publicidad , documentación o etiqueta es exclusivo del Consejo Regulador , así como de aquellas firmas inscritas en los registros del Consejo .
Català: 28.5 Pel sol fet d ' estar inscrites als registres corresponents , les persones físiques o jurídiques queden obligades al compliment de les disposicions d ' aquest Reglament , del Manual de qualitat i dels acords que , dins de les seves competències , dictin els organismes competents del Departament d ' Agricultura , Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya , del Ministeri d ' Agricultura , Pesca i Alimentació i del Consell Regulador , així com a satisfer les exaccions que els corresponguin .
Español: 28.5 Por el mero hecho de estar inscritos en los registros correspondientes , las personas físicas o jurídicas quedan obligadas al cumplimiento de las disposiciones de este Reglamento , del Manual de calidad y de los acuerdos que , dentro de sus competencias , dicten los organismos competentes del Departamento de Agricultura , Ganadería y Pesca de la Generalidad de Cataluña , del Ministerio de Agricultura , Pesca y Alimentación y del Consejo Regulador , así como a satisfacer las exacciones que les correspondan .
Català: 28.6 Per a l ' exercici de qualsevol dret atorgat per aquest Reglament o per poder beneficiar-se dels serveis que doni el Consell Regulador , els inscrits hauran d ' estar al corrent del pagament de les seves obligacions .
Español: 28.6 Para el ejercicio de cualquier derecho otorgado por este Reglamento o para poder beneficiarse de los servicios que preste el Consejo Regulador , los inscritos deberán estar al corriente del pago de sus obligaciones .
Català: Article 29 Les firmes inscrites als registres corresponents podran utilitzar , amb l ' autorització prèvia del Consell Regulador , els noms comercials que tinguin registrats com de la seva propietat o autoritzats pels seus propietaris .
Español: Artículo 29 Las firmas inscritas en los registros correspondientes podrán utilizar , previa autorización del Consejo Regulador , los nombres comerciales que tengan registrados como de su propiedad o autorizados por sus propietarios .
Català: Perquè l ' autorització es produeixi hauran de sol · licitar-ho al Consell Regulador amb els comprovants que els exigeixi i amb la manifestació expressa que es responsabilitzen pel que fa a l ' ús del nom en carn emparada per la Indicació Geogràfica Protegida .
Español: Para que la autorización se produzca deberán solicitarlo al Consejo Regulador con los comprobantes que éste exija y con la manifestación expresa de que se responsabilizan de todo lo que concierne al uso del nombre en carne amparada por la Indicación Geográfica Protegida .
Català: Article 30 30.1 La carn protegida serà expedida al mercat proveïda d ' etiquetes o precintes numerats , en els que figuri imprès , de manera obligatòria i destacada , el nom de la Indicació Geogràfica Protegida , a més de les dades que , amb caràcter general , determini la legislació vigent .
Español: Artículo 30 30.1 La carne protegida será expedida al mercado provista de etiquetas o precintos numerados , en las que figure impreso , de manera obligatoria y destacada , el nombre de la Indicación Geográfica Protegida , además de los datos que , con carácter general , determine la legislación vigente .
Català: 30.2 Abans de la posada en circulació , les etiquetes o els precintes de les firmes han de ser autoritzats pel Consell Regulador als efectes que figuren en aquest Reglament .
Español: 30.2 Antes de la puesta en circulación , las etiquetas o los precintos de las firmas deben ser autorizados por el Consejo Regulador a los efectos que figuran en este Reglamento .
Català: 30.3 El Consell Regulador adoptarà i registrarà un logotip com a símbol d ' identificació de la Indicació Geogràfica Protegida , que obligatòriament haurà de figurar a l ' etiqueta o el precinte dels productes protegits .
Español: 30.3 El Consejo Regulador adoptará y registrará un logotipo como símbolo de identificación de la Indicación Geográfica Protegida , que obligatoriamente deberá figurar en la etiqueta o el precinto de los productos protegidos .
Català: 30.4 Les vedelles de raça Bruna dels Pirineus podran portar de forma destacada al logotip el nom " Bruna dels Pirineus " , sempre que sigui reconegut per la Federació d ' Associacions de Bruna dels Pirineus .
Español: 30.4 Los terneros de raza Bruna de los Pirineos podrán llevar de forma destacada en el logotipo el nombre " Bruna de los Pirineos " , siempre que sea reconocido por la Federación de Asociaciones de Bruna de los Pirineos .
Català: 30.5 La carn protegida es comercialitzarà amb un precinte o etiqueta numerada que serà controlada , subministrada i expedida pel Consell Regulador d ' acord amb les normes establertes pel Manual de qualitat .
Español: 30.5 La carne protegida se comercializará con un precinto o etiqueta numerada que será controlada , suministrada y expedida por el Consejo Regulador de acuerdo con las normas establecidas por el Manual de calidad .
Català: Article 31 Les marques , els emblemes , els símbols , les llegendes publicitàries o qualsevol tipus de propaganda que s ' utilitzi aplicat al producte protegit , no podrà usar-se en la comercialització d ' altres carns no emparades per la Indicació Geogràfica Protegida , ni tan sols pels mateixos titulars .
Español: Artículo 31 Las marcas , los emblemas , los símbolos , las leyendas publicitarias o cualquier tipo de propaganda que se utilice aplicado al producto protegido , no podrá usarse en la comercialización de otras carnes no amparadas por la Indicación Geográfica Protegida , ni tan siquiera por los propios titulares .
Català: Article 32 32.1 Amb l ' objecte de poder controlar els processos de producció , manipulació i expedició i de tot el que calgui per poder acreditar l ' origen i la qualitat de les carns emparades : a ) Els titulars de les explotacions ramaderes inscrites portaran un arxiu amb les fitxes de control descrites a l ' article 11 on especificaran , a més , la data i el motiu de la baixa .
Español: Artículo 32 32.1 Con el objeto de poder controlar los procesos de producción , manipulación y expedición y de cuanto sea necesario para poder acreditar el origen y la calidad de las carnes amparadas : a ) Los titulares de las explotaciones ganaderas inscritas llevarán un archivo con las fichas de control descritas en el artículo 11 donde especificarán , además , la fecha y el motivo de la baja .
Català: La baixa d ' un animal , per qualsevol causa , haurà de posar-se en coneixement del Consell Regulador dins dels 10 dies naturals següents a aquell en què succeeixi el fet .
Español: La baja de un animal , por cualquier causa , deberá ponerse en conocimiento del Consejo Regulador dentro de los 10 días naturales siguientes a aquel en que hubiera sucedido el hecho .
Català: Els escorxadors verificaran les dades identificatives que apareixen a la fitxa de control i afegiran la data d ' expedició , el nom i el domicili o la raó social del destinatari de les canals o les mitges canals .
Español: Los mataderos verificarán los datos identificativos que aparecen en la ficha de control y añadirán la fecha de expedición , el nombre y el domicilio o la razón social del destinatario de las canales o las medias canales .
Català: Les sales d ' especejament verificaran les dades identificatives que apareixen a la fitxa de control i afegiran la data d ' expedició , el nom i el domicili o la raó social del destinatari de les peces .
Español: Las salas de despiece verificarán los datos identificativos que aparecen en la ficha de control y añadirán la fecha de expedición , el nombre y el domicilio o la razón social del destinatario de las piezas .
Català: 32.2 Cada mes , els escorxadors , les sales d ' especejament i les entitats comercialitzadores presentaran al Consell Regulador les fitxes de control corresponents al mes anterior .
Español: 32.2 Cada mes , los mataderos , las salas de despiece y las entidades comercializadoras presentarán al Consejo Regulador las fichas de control correspondientes al mes anterior .
Català: Les declaracions mensuals d ' escorxadors i sales d ' especejament es presentaran per duplicat , bé en els formularis establerts pel Consell Regulador , o bé en fotocòpia dels llibres , un dels quals se li tornarà al declarant com a prova de la seva presentació .
Español: Las declaraciones mensuales de mataderos y salas de despiece se presentarán por duplicado , bien en los formularios establecidos por el Consejo Regulador , o bien en fotocopia de los libros , uno de cuyos ejemplares se le devolverá al declarante como prueba de su presentación .
Català: 32.3 Les dades esmentades en aquest article només es podran facilitar i publicar en forma genèrica , a efectes estadístics , sense cap referència de caràcter individual .
Español: 32.3 Los datos citados en este artículo sólo se podrán facilitar y publicar en forma genérica , a efectos estadísticos , sin ninguna referencia de carácter individual .
Català: Article 33 33.1 Totes les persones físiques o jurídiques titulars de béns inscrits als registres d ' aquesta Indicació Geogràfica Protegida i els seus productes , estaran sotmesos al control realitzat pel Consell Regulador amb l ' objecte de verificar la carn que ostenta la Indicació Geogràfica Protegida compleix els requisits d ' aquest Reglament .
Español: Artículo 33 33.1 Todas las personas físicas o jurídicas titulares de bienes inscritos en los registros de esta Indicación Geográfica Protegida y sus productos , estarán sometidos al control realizado por el Consejo Regulador con objeto de verificar que la carne que ostenta la Indicación Geográfica Protegida cumple los requisitos de este Reglamento .
Català: 33.3 Quan després del procés de control que realitzi el Consell Regulador es comprovi que s ' han complert les condicions de la Indicació Geogràfica Protegida Vedella dels Pirineus Catalans , el Consell Regulador certificarà la conformitat de la carn mitjançant el lliurament a les entitats comercialitzadores d ' etiquetes numerades , de forma que en la comercialització es pugui realitzar el seguiment del producte .
Español: 33.3 Cuando tras el proceso de control que realice el Consejo Regulador se compruebe que se han cumplido las condiciones de la Indicación Geográfica Protegida Ternera de los Pirineos Catalanes , el Consejo Regulador certificará la conformidad de la carne mediante la entrega a las entidades comercializadoras de etiquetas numeradas , de forma que en la comercialización se pueda realizar el seguimiento del producto .
Català: 33.4 Quan el Consell Regulador comprovi que la carn no ha obtingut d ' acord amb els requisits d ' aquest reglament o presenten defectes o alteracions sensibles , no podrà ser comercialitzada sota l ' empara de la Indicació Geogràfica Protegida Vedella dels Pirineus Catalans , sens perjudici de l ' aplicació del règim sancionador recollit al capítol 8 d ' aquest Reglament .
Español: 33.4 Cuando el Consejo Regulador compruebe que la carne no se ha obtenido de acuerdo a los requisitos de este Reglamento o presenten defectos o alteraciones sensibles , ésta no podrá ser comercializada bajo el amparo de la Indicación Geográfica Protegida Ternera de los Pirineos Catalanes , sin perjuicio de la aplicación del régimen sancionador recogido en el capítulo 8 de este Reglamento .
Català: Capítol 7 Consell Regulador Article 34 34.1 El Consell Regulador és l ' òrgan de caràcter desconcentrat , dependent del Departament d ' Agricultura , Ramaderia i Pesca amb atribucions decisòries en les funcions que aquest Reglament li encarrega , d ' acord amb el que determina la legislació vigent .
Español: Capítulo 7 Consejo Regulador Artículo 34 34.1 El Consejo Regulador es el órgano de carácter desconcentrado , dependiente del Departamento de Agricultura , Ganadería y Pesca con atribuciones decisorias en las funciones que este Reglamento le encomienda , de acuerdo con lo que determina la legislación vigente .
Català: b ) En raó dels productes , pels productes protegits per la Indicació Geogràfica Protegida , en qualsevol de les fases de producció , elaboració , circulació i comercialització .
Español: b ) En razón de los productos , por los productos protegidos por la Indicación Geográfica Protegida , en cualquiera de las fases de producción , elaboración , circulación y comercialización .
Català: Article 36 36.1 El Consell Regulador estarà constituït per : a ) Un president designat pel Departament d ' Agricultura , Ramaderia i Pesca de la terna proposada pel Consell entre els vocals elegits .
Español: Artículo 36 36.1 El Consejo Regulador estará constituido por : a ) Un presidente designado por el Departamento de Agricultura , Ganadería y Pesca de la terna propuesta por el Consejo entre los vocales elegidos .
Català: Els vocals titulars seran elegits per votació lliure i secreta per tots els inscrits als esmentats registres i les eleccions han de ser convocades pel Departament d ' Agricultura , Ramaderia i Pesca .
Español: Los vocales titulares serán elegidos por votación libre y secreta por todos los inscritos en los mencionados registros y las elecciones deben ser convocadas por el Departamento de Agricultura , Ganadería y Pesca .
Català: 36.4 En cas de cessament d ' un vocal per qualsevol causa , la vacant serà coberta pel suplent , si bé el manament del nou vocal serà pel temps que li quedava al vocal substituït .
Español: 36.4 En caso de cese de un vocal por cualquier causa , la vacante será cubierta por el suplente , si bien el mandato del nuevo vocal será por el tiempo que le quedaba al vocal sustituido .
Català: 36.6 Els vocals titulars hauran d ' estar vinculats als sectors que representen , bé directament , bé pel fet de ser representants de societats que es dediquen a les activitats que han de representar .
Español: 36.6 Los vocales titulares deberán estar vinculados a los sectores que representen , bien directamente , bien por el hecho de ser representantes de sociedades que se dediquen a las actividades que han de representar .
Català: 36.7 Causarà baixa el vocal que durant el període de vigència del seu càrrec sigui sancionat per infracció greu en les matèries que regula aquest Reglament , bé personalment o la firma a la qual pertany .
Español: 36.7 Causará baja el vocal que durante el período de vigencia de su cargo sea sancionado por infracción grave en las materias que regula este Reglamento , bien personalmente o la firma a la que pertenece .
Català: Igualment causarà baixa per absència injustificada a tres sessions consecutives o a cinc alternes , o per causar baixa als registres de la Indicació Geogràfica Protegida .
Español: Igualmente causará baja por ausencia injustificada a tres sesiones consecutivas o a cinco alternas , o por causar baja en los registros de la Indicación Geográfica Protegida .
Català: Article 37 L ' exercici de càrrecs del Consell serà gratuït , sens perjudici del dret al cobrament de les despeses que el seu exercici pugui comportar .
Español: Artículo 37 El ejercicio de cargos del Consejo será gratuito , sin perjuicio del derecho al cobro de los gastos que el ejercicio del mismo pueda conllevar .