Nakon što se utvrdi prisutnost škroba, sadržaj škroba u bilo kojem proizvodu iz tarifnog broja 2309 određuje se polarimetrijskom metodom (metoda po Ewersu) kako je utvrđeno u dijelu L Priloga III.
När förekomst av stärkelse har fastställts måste stärkelsehalten i produkterna enligt nr 2309 bestämmas med hjälp av den polarimetriska metod (Ewers metod) som anges i del L i bilaga III till kommissionens förordning (EG) nr 152/2009.