Uredbe (EZ) br. 1333/2008 Europska agencija za sigurnost hrane („Agencija”) mora provesti novu procjenu rizika za poliglicerol poliricinoleat (E 476).
Om förtjockningsmedel används i för hög koncentration ger de emellertid en oönskad förändring av livsmedlets organoleptiska egenskaper.