Nusproizvod fermentacije dobiven tijekom proizvodnje aminokiselina s pomoću kulture Escherichia coli K12 uzgojene na supstratima biljnog ili kemijskog podrijetla, amonijaku ili mineralnim solima; može biti hidroliziran.
Fermenteringsprodukt som erhålls genom odling av Aspergillus oryzae på substrat av främst vegetabiliskt ursprung såsom melass, sockersirap, alkohol, destilleringsrester, spannmål och produkter innehållande stärkelse, fruktsaft, vassle, mjölksyra, socker, hydrolyserade vegetabiliska fibrer samt näringsämnen som härrör från fermentering, exempelvis ammoniak eller mineralsalter.