životinje male ili srednje veličine, niske tjelesne mase i s probavnim sustavom koji im omogućuje da sve prehrambene potrebe ostvare na oskudnim pašnjacima bez mnogo hrane,
Genom decenniernas lopp har det traditionella extensiva lantbrukssystemet resulterat i att det produceras en typ av djur som är perfekt anpassad till dehesan och kännetecknas av följande: