U Napomenama s objašnjenjem kombinirane nomenklature Europske unije [5] za poglavlje 8 objašnjeno je na razini Unije da je pasterizacija, među ostalim, dopuštena za suho voće i suhe orašaste plodove iz tog poglavlja.
Enligt historiska dokument från det harmoniserade systemet ersattes termen ”pastörisering”, som ursprungligen föreslagits i texten till anmärkning 3 a slutligen med det mer allmänna uttrycket ”måttlig värmebehandling”.