Oktil galat (E 311) i dodecil galat (E 312) tvari su odobrene kao antioksidansi u raznim vrstama hrane i raznim prehrambenim aromama u skladu s prilozima II. i III.
Den 5 maj 2015 avgav myndigheten ett vetenskapligt yttrande om omprövningen av dodecylgallat (E 312) som livsmedelstillsats.