Taj koncentrat sojinih bjelančevina u glavnom postupku u tom predmetu dobije se tako da se nakon što se zrna soje oljušte i osuše prvo podvrgavaju postupku ekstrakcije ulja, nakon kojeg ostaje ono što se uobičajeno naziva sojinim brašnom.
Det sojaproteinkoncentrat som erhålls på detta sätt innehåller inga rester av den använda etanolen och består bland annat av proteiner och stärkelse.