Kontinentalna klima s dugim i hladnim zimama te produljenim razdobljem mraza, vrućim i suhim ljetima s velikim temperaturnim odstupanjima te sezonskim kišama ujesen i zimi čine dehesu područjem koje obiluje vrstama, a odlikuju je šume hrasta crnike s kožastim i zimzelenim lišćem te grmovito nisko raslinje.
All denna dehesa-vegetation har utgjort den huvudsakliga naturliga foderråvaran för boskapen här.