Podaci o analitičkim metodama dostupni su na sljedećoj adresi referentnog laboratorija: https://ec.europa.eu/jrc/en/eurl/feed-additives/evaluation-reports.
1 LGU motsvarar den mängd enzym som frigör 1 mikromol reducerande sockerarter (som glukosekvivalenter) per minut från kornglukan vid pH 5,5 och 50 °C.