Vitamin D2 (ergokalciferol) u konačnom proizvodu: 0,75 – 3 μg/100 g (1)
Beta-glukaner utgörs av ett skelett av ß-1-3-bundna glukosenheter, förgrenade genom ß-1-6-bindningar, till vilket kitin och mannoproteiner är bundna genom ß-1-4-bindningar.