Proizvod se može prodavati izrezan na dijelove (u obliku filea, komadića ili mljeven) pod uvjetom da te radnje obavljaju subjekti koji podliježu kontroli ispravne upotrebe zaštićene oznake.
Styckdelarna av det kött som omfattas av den skyddade geografiska beteckningen samt de förpackningar som innehåller portioner, filéer, bitar eller färs, ska vid leverans vara försedda med en numrerad etikett varpå det som ett minimum ska finnas de två uppgifterna ”Indicación Geográfica Protegida [skyddad geografisk beteckning]” och ”Carne de Salamanca”.