u slučaju kolagena, obrađen je na način kojim se osigurava da se neprerađeni materijal kategorije 3 podvrgne postupku koji uključuje pranje, prilagodbu pH vrijednosti s pomoću kiseline ili lužine nakon koje slijedi jedno ili više ispiranja, filtriranje i ekstruziju, pri čemu je zabranjena uporaba konzervansa, osim konzervansa dopuštenih zakonodavstvom Unije;
1.