Dana 28. kolovoza 2015. podnesen je zahtjev za odobrenje uporabe fosforne kiseline, fosfata, difosfata, trifosfata i polifosfata („fosfati”) kao stabilizatora i ovlaživača u zamrznutim mesnim ražnjićima za okomito pečenje koji potpadaju pod kategoriju hrane 08.2 „Mesni pripravci kako su definirani Uredbom (EZ) br. 853/2004” u dijelu E Priloga II.
Vidare säkerställer fosfaterna att köttet förblir saftigt vid upptining och att de vertikala köttspetten är stabila.