Na temelju analize nitrita u mesnim proizvodima Danska tvrdi da sadržaj nitrita u proizvodima uvezenima u Dansku nije viši od onoga u danskim proizvodima.
De danska myndigheterna ger därför ytterligare vägledning till köttaffärer om bestämmelserna och faktorer som är av betydelse för absorptionen av nitrit under saltning i lake.