Kako bi se osigurala zaštita i točno informiranje potrošača te jednako postupanje prema gospodarskim subjektima, potrebno je utvrditi pravila o postupcima i tehničkim kriterijima koji su primjenjivi na administrativno certificiranje, odobravanje i provjeru vinskih proizvoda koji nemaju zaštićenu oznaku izvornosti ili zaštićenu oznaku zemljopisnog podrijetla, a namijenjeni su prodaji.
Eftersom andra produkter tillsätts till mousserande vin och likörvin under tillverkningsprocessen, bör kompletterande information tillhandahållas utöver de uppgifter som ska dokumenteras för stilla viner.