Uredbu (EZ) br. 2073/2005 trebalo bi stoga na odgovarajući način izmijeniti.
Uppdateringen bör framför allt gälla kraven för användning av alternativa metoder till följd av det reviderade protokollet för referensstandard EN ISO 16140-2, det sätt på vilket resultat rapporteras i enlighet med de nya reviderade metoderna de nya referenserna till vissa metoder för påvisande av Salmonella (EN ISO 6579-1), Cronobacter (EN ISO 22964) och stafylokockenterotoxin (EN ISO 19020), för påvisande och kvantifiering av histamin (EN ISO 19343), för räkning av totalantal aeroba bakterier (EN ISO 4833-1) och för koloniräkningsmetoden för Enterobacteriaceae (EN ISO 21528).