Protokol 1. primjenjuje se mutatis mutandis za potrebe definiranja statusa proizvoda s podrijetlom gore navedenih proizvoda.
Användning av vinsyra för syrning enligt Sydafrikas förordningar (Table 6 of Liquor Products Act 60 (No 60 of 1989) – Regulations) är tillåten, förutsatt att den ursprungliga syrahalten inte höjs med mer än 4,0 g/l uttryckt som vinsyra.