očišćeno od perja i unutarnjih organa, bez glava i nogu i bez vratova, srca, jetara i želudaca, poznato kao „63 % patke”, ili drukčije podneseno
Tonfisk (av släktetThunnus) och bonit (Euthynnus(Katsuwonus) pelamis), med undantag av lever, rom ochmjölke