Komisija je u Službenom listu Europske unije objavila obavijest o prijavi kako bi zainteresirane strane obavijestila o nacionalnim odredbama Danske te razlozima u potporu zahtjevu.
Efsa beräknade ett acceptabelt dagligt intag (ADI) på 0,07 mg nitritjon/kg kroppsvikt per dag och bedömde att exponeringen för nitrit till följd av dess användning som livsmedelstillsats inte överskred detta ADI för befolkningen i allmänhet, utom för barn där det överskrids något vid den högsta percentilen.