Prema Znanstvenom mišljenju EFSA-e o riziku od kampilobakterioze kod ljudi povezane s mesom brojlera [5] (EFSA Scientific Opinion on the risk of human campylobacteriosis linked to broiler meat), koje je objavljeno 2010., vjerojatno je da su u 20 % do 30 % slučajeva kampilobakterioze kod ljudi uzroci rukovanje mesom brojlera te njegova priprema i konzumacija, a u 50 % do 80 % slučajeva bolest se može pripisati pilićima općenito.
Efsa beräknar att de risker för människors hälsa som konsumtion av slaktkycklingkött innebär skulle kunna minskas med mer än 50 % om slaktkropparna innehöll maximalt 1000 cfu/g samt framhåller att det är stora skillnaderna i kontaminering mellan nackskinnsprover och prover från bröstskinnet.