U skladu s mišljenjem Europske agencije za sigurnost hrane od 15. studenoga 2011. klice pogoduju rastu bakterije Listeria monocytogenes i stoga bi trebale biti obuhvaćene kriterijem za gotovu hranu koja pogoduje rastu bakterije Listeria monocytogenes, osim hrane za dojenčad i za posebne medicinske potrebe.
I bilaga I till förordning (EG) nr 2073/2005 fastställs ett livsmedelssäkerhetskriterium för Salmonella och ett processhygienkriterium för E. coli för opastöriserade frukt- och grönsaksjuicer (ätfärdiga).