1333/2008 utvrđen je popis Unije prehrambenih aditiva odobrenih za uporabu u prehrambenim aditivima, prehrambenim enzimima, prehrambenim aromama i prehrambenim tvarima te uvjeti njihove uporabe.
Därför kunde myndigheten inte bekräfta säkerheten hos kalciumsorbat som livsmedelstillsats och drog slutsatsen att det bör uteslutas ur det grupp-ADI-värde (acceptabelt dagligt intag) som fastställts för sorbinsyra (E 200) och kaliumsorbat (E 202).