životinje su označene trajnim sustavom označivanja kojim se omogućuje sljedivost do majke i stada podrijetla i nisu bile izložene sljedećim životinjama:
De djur från vilka köttet eller det malda köttet härrör kommer från ett land eller en region som i enlighet med beslut 2007/453/EG klassificeras som ett land eller en region med ej fastställd BSE-risk.