Obujam prodaje utvrđen na temelju toga smanjio se u usporedbi s prethodnim ispitnim postupkom revizije zbog predstojećeg isteka mjera navedenim u uvodnoj izjavi 3.
Tillgången på kalciumtartrat, som tillverkas från vinjästfällning och svarar för den största andelen av de totala tillverkningskostnaderna för vinsyra, varierar beroende på druvskördens kvalitet.