Tvari kofein [FL br. 16.016] i teobromin [FL br. 16.032] uvrštene su s bilješkom 1. u skladu s kojom je Europska agencija za sigurnost hrane morala dovršiti ocjenjivanje tih tvari („Agencija”).
Den 31 januari 2017 slutförde myndigheten utvärderingen av om koffein [FL-nr 16.016] och teobromin [FL-nr 16.032] är säkra att användas som aromämnen och konstaterade att användningen som aromämne inte medför någon säkerhetsrisk vid det beräknade intaget i vissa livsmedelskategorier.