Izrazi „fermentacija u boci tradicionalnom metodom”, „tradicionalna metoda”, „klasična metoda” ili „klasična tradicionalna metoda” mogu se upotrebljavati samo za opis pjenušavih vina koja nose zaštićenu oznaku izvornosti odnosno oznaku zemljopisnog podrijetla treće zemlje ili kvalitetnih pjenušavih vina pod uvjetom da je proizvod:
”leche”, ”productos lácteos”, ”caseína de leche” eller ”proteína de leche”