Tržišna cijena o kojoj se izvješćuje jest cijena u klaonici uz navođenje vrijednosti trupa, bez poreza na dodanu vrijednost, u skladu s dokumentima koje je dobavljaču izdala:
årsgamla betesdjur av hankön nötkreatur av hankön på minst tolv månader, men yngre än 24 månader, köpta för att gödas.