Subjekti u poslovanju s hranom moraju zadovoljavati zahtjeve u pogledu sljedivosti utvrđene člankom 18.
De färdigförpackade portionsbitarna ska komma från hela ostar, halva ostar och portionsbitar med certifierat ursprung (dvs. inslagna i präglad aluminiumfolie märkt med beteckningens logotyp).