Mliječnim proizvodima iz poglavlja 4. obuhvaćeni su mliječni permeati, odnosno mliječni proizvodi s velikim udjelom laktoze proizvedeni uklanjanjem mliječnih masti i mliječnih bjelančevina iz mlijeka, sirutke, vrhnja i/ili mlaćenice, i/ili iz sličnih sirovina ultrafiltracijom ili drugim metodama obrade.
Med en fetthalt av högst 27 viktprocent