kategoriju proizvoda koji se upotrebljavaju za proizvodnju vina: grožđe, mošt (koncentrirani, rektificirani koncentrirani ili djelomično fermentirani) ili nova vina još u fermentaciji;
Laboratorierna ska tillhandahålla skriftliga bevis på att dessa kriterier efterlevs till europeiska referenscentrumet för kontroller inom vinsektorn (nedan kallat ERC-CWS) för kvalitetskontroll och validering av de lämnade uppgifterna.