Stoga bi se trebala voditi evidencija i čuvati detaljni podaci o tim postupcima i tvarima kako bi nadležna tijela mogla nadzirati njihovo kretanje i uporabu tijekom cijelog procesa proizvodnje vina.
En analysdatabas med isotopuppgifter ska upprättas och hållas uppdaterad på unionsnivå i enlighet med artikel 39 i delegerad förordning (EU) 2018/273.