Uredbi (EZ) br. 1333/2008 utvrđen je Unijin popis prehrambenih aditiva odobrenih za uporabu u hrani i uvjeti za njihovu uporabu.
Den 11 maj 2015 lämnade Tjeckien in en ansökan om godkännande av användningen av fosforsyra, fosfater, difosfater, trifosfater och polyfosfater (nedan kallade fosfater) som stabiliseringsmedel i följande tjeckiska köttberedningar: Bílá klobása, Vinná klobása, Sváteční klobása och Syrová klobása.