Dostupnost kalcijeva tartrata, koji se dobiva iz vinskog taloga i čini većinu ukupnih troškova proizvodnje vinske kiseline, mijenja se ovisno o kvaliteti berbe grožđa.
Denna positiva utveckling har samband med ökningen av produktionen, kapacitetsutnyttjandet och produktiviteten, vilket bidrog till minskningen av produktionskostnaden per ton.