Polovice se dobiva od cijelih trupova rasijecanjem po sredini svakog vratnog, prsnog, slabinskog i križnog kralješka, kroz ili uzduž prsne kosti i zdjelice.
Om styckningsdelar, vilka klassificeras enligt nr 02101111, 02101119, 02101131, 02101139, 02101930 och 02101960, erhålls från en baconsida från vilken de ben som nämns i anmärkning 2 A g redan har tagits bort, ska snitten läggas på samma sätt som definieras i anmärkning 2 A b, c och d; dessa styckningsdelar eller delar därav ska i varje fall innehålla ben.