Tijekom izvršavanja zadataka Ured je obvezan poštovati prava fizičkih osoba koja se odnose na obradu osobnih podataka priznatih člankom 8. stavkom 1.
Olaf är i lika måtto skyldig att följa strikta regler för sekretess och tystnadsplikt enligt artikel 10 i förordning (EU, Euratom) nr 883/2013 och garantera processuella rättigheter för berörda personer och vittnen enligt artikel 9 i den förordningen, framför allt berörda personers rätt till presumtion för oskuld.