Proizvode dobivene koncentracijom sirutke i dodavanjem mlijeka ili mliječne masti, razvrstava se kao sir u tarifni broj 0406 pod uvjetom da imaju sljedeće tri značajke:
Podmienkou na zatriedenie permeátov zo srvátky do uvedenej podpoložky je prítomnosť látok súvisiacich s výrobou srvátky (napr. kyselina mliečna, mliečnany a glykomakropeptidy).