Životinje filtratori, primjerice školjke, mogu nakupiti mikroorganizme koji mogu biti opasni za zdravlje ljudi.
V oddiele VII kapitole IX prílohy III k nariadeniu (ES) č. 853/2004 sa okrem toho stanovujú špecifické požiadavky na hrebenatky (Pectinidae) a živé morské ulitníky, ktoré nezískavajú potravu filtráciou vody, zberané mimo klasifikovaných produkčných oblastí.