Ako su cjelokupno gospodarstvo ili njegovi dijelovi namijenjeni proizvodnji ekoloških proizvoda, trebali bi proći kroz prijelazno razdoblje tijekom kojeg se njima upravlja u skladu s pravilima ekološke proizvodnje, ali ne smiju proizvoditi ekološke proizvode.
Príslušné orgány by mali mať možnosť so spätným účinkom uznať obdobie plynúce pred dátumom oznámenia za obdobie konverzie, ak podnik alebo jeho príslušné časti podliehali agroenvironmentálnym opatreniam podporovaným z finančných zdrojov Únie alebo sú prírodnými oblasťami alebo poľnohospodárskymi plochami, ktoré počas najmenej trojročného obdobia neboli ošetrené produktmi alebo látkami, ktoré nie sú povolené na používanie v ekologickej poľnohospodárskej výrobe.