Kao iznimka od općeg pravila navedena u Uredbi (EZ) br. 1333/2008, u Prilogu II. dijelu E, u kategoriji hrane 8.3.4: „Tradicionalno salamureni mesni proizvodi s posebnim odredbama u pogledu nitrita i nitrata” utvrđene su najveće dopuštene razine ostataka na kraju postupka proizvodnje za određene specificirane tradicionalne salamurene mesne proizvode koji se proizvode tradicionalnim načinima proizvodnje.
Danou vyhláškou sa mení vyhláška č. 542 z 27. mája 2013, ktorá bola vopred oznámená Komisii a posúdená v súvislosti s rozhodnutím (EÚ) 2015/826.