Delegirane uredbe (EU) 2018/273, posebice u slučaju fermentacije mošta, količine i vrsta proizvoda dobivenog nakon promjene unose se u registar.
Ak sú z ročnej súvahy zrejmé rozdiely medzi zásobami vyplývajúcimi zo súvahy a existujúcimi zásobami, tento údaj sa zaznamená do uzavretej účtovnej evidencie.