prodavači na malo, do iscrpljenja zaliha.
Použitie kyseliny vínnej na účely okysľovania, ako sa uvádza v juhoafrických právnych predpisoch (tabuľka 6 zákona Liquor Products Act 60 (č. 60 z roku 1989) – právne predpisy) sa povoľuje za predpokladu, že počiatočný obsah kyslosti sa nezvýši o viac ako 4,0 gramy na liter vyjadrený ako kyselina vínna.