Zbog toga se razvrstavanje proizvodnih područja u razrede temelji na prisutnosti određenih mikroorganizama zbog onečišćenja fekalijama.
Preto by sa na ostnatokožce nemali vzťahovať pravidlá o klasifikácii produkčných oblastí stanovené v kapitole II prílohy II k nariadeniu (ES) č. 854/2004.