Također, kako bi se osigurala sljedivost i praćenje kretanja i zaliha vinskih proizvoda, trebalo bi utvrditi pravila o potrebi zasebnog registra za svako poduzeće, o pojedinostima o tome kako ga voditi te o poslovima koji se bilježe u registar.
Používanie referenčných izotopických metód analýzy zabezpečuje efektívne kontroly súvisiace s obohacovaním vinárskych výrobkov alebo zisťovaním pridania vody do takýchto výrobkov.