Komisija će uzeti u obzir zaključke preliminarne studije s državama članicama, ad hoc studiju povezanu s uporabom nitritâ u industriji, ponovnu procjenu EFSA-e te podatke koje je dostavila Danska, u kontekstu moguće revizije najvećih dopuštenih razina nitritâ u skladu s Uredbom (EZ) br. 1333/2008.
V memorande dánskeho ministerstva životného prostredia a výživy a v aktualizovanom posúdení rizika Národným potravinovým inštitútom pri Dánskej technickej univerzite sú uvedené dodatočné informácie o spotrebe a dovoze mäsových výrobkov, vystavení dusitanom, analýze dusitanov v mäsových výrobkoch na dánskom trhu, prevalencii botulizmu a tvorbe nitrozamínov v spracovaných mäsových výrobkoch.