Tvari kofein [FL br. 16.016] i teobromin [FL br. 16.032] uvrštene su s bilješkom 1. u skladu s kojom je Europska agencija za sigurnost hrane morala dovršiti ocjenjivanje tih tvari („Agencija”).
Dňa 31. januára 2017 úrad dokončil hodnotenie bezpečnosti kofeínu [číslo FL 16.016] a teobromínu [číslo FL 16.032], ak sa používajú ako aromatické látky, a dospel k záveru, že ich použitie ako aromatické látky nevyvoláva na základe ich odhadovaných úrovní príjmu v určitých kategóriách potravín obavy o bezpečnosť.