Stoga je nužna uporaba tvari protiv zgušnjavanja kako bi se osigurali sipkost i ispravno doziranje tog aditiva.
Z toho vyplýva, že oxid kremičitý (E 551) nepredstavuje nebezpečenstvo pre zdravie, ak sa používa v množstvách potrebných na dosiahnutie požadovaného technologického účinku.