Nakon što se utvrdi prisutnost škroba, sadržaj škroba u bilo kojem proizvodu iz tarifnog broja 2309 određuje se polarimetrijskom metodom (metoda po Ewersu) kako je utvrđeno u dijelu L Priloga III.
Po overení prítomnosti škrobu sa obsah škrobu v každom výrobku položky 2309 stanoví použitím polarimetrickej metódy (Ewersova metóda), ako sa uvádza v časti L prílohy III k nariadeniu Komisie (ES) č. 152/2009.