koje imaju linije klanja kapaciteta za obradu najviše 40 svinja po satu.
Všetky 4 premenné prístroja CSB-Image-Meater sa merajú na deliacom reze v oblasti šunky (okolo svalu gluteus medius): namerané hodnoty sa centrálnou jednotkou prepočítajú na odhadovaný podiel chudého mäsa v percentách.