Ponderiranje se temelji na omjeru klanja za svaku klasu stupnja prekrivenosti masnim tkivom i ukupnog klanja te klase prema konformaciji u Uniji;
Priemer zaznamenaných cien sa váži pomocou koeficientov stanovených na základe počtu zvierat hovädzieho dobytka zaznamenaného v Únii, v súlade s nariadením (ES) č. 1165/2008 takto: