Sredinom prošlog stoljeća uvedene su nove pasmine poput „Charolais” i „Limousin” koje se uzgaja u istim uvjetima te su se tijekom godina životinje pasmine „Morucha” i križanci te pasmine s pasminama „Charolais” i „Limousin” savršeno prilagodile ekosustavu dehese, gdje iskorištavaju prirodne resurse i proizvode vrlo cijenjeno meso.
Význam a jedinečnosť týchto mužov uznalo a uctilo si aj mesto Salamanca, a to sochou od sochára Venancia Blanca, ktorá je umiestnená na jednom z hlavných námestí mesta.