statističke metode korištene za odabir uzoraka trupova koji su reprezentativni u pogledu kategorije, klase prema konformaciji i stupnju prekrivenosti masnim tkivom životinja vrste goveda starosti osam mjeseci ili više i ovaca zaklanih u predmetnoj državi članici ili njezinu dijelu;
Metódy určovania tried sa povolia iba v prípade, že štandardná chyba odhadu (ďalej len „RMSEP“) vypočítaná pomocou techniky úplnej krížovej validácie alebo validácie súboru testov na reprezentatívnej vzorke aspoň 60 jatočných tiel je nižšia ako 2,5.