Sintetski zeaksantin proizvodi se iz manjih molekula kemijskom sintezom u više koraka.
Smernica Rady 2001/113/ES z 20. decembra 2001 vzťahujúca sa na ovocné džemy, rôsoly a marmelády a sladené gaštanové pyré určené na ľudskú spotrebu (Ú. v.