Jetra i ikra od ribe, sušena, dimljena, soljena ili u salamuri
Údený losos tichomorský (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou a Oncorhynchus rhodurus), losos atlantický (Salmo salar) a hlavátka obyčajná (Hucho hucho), vrátane filé (okrem drobov)