Prekrivenost trupa masnim tkivom povezana je sa sustavom uzgoja, velikom otpornošću tih životinja i njihovim prijevremenim sazrijevanjem.
Príčinná súvislosť medzi zemepisnou oblasťou a akosťou alebo typickou vlastnosťou výrobku (CHOP), alebo špecifickou akosťou, povesťou alebo inou typickou vlastnosťou výrobku (CHZO)