U skladu s Uredbom (EZ) br. 1924/2006 svaka tvrdnja navedena na hrani kojom se izjavljuje, sugerira ili naznačuje da postoji odnos između neke kategorije hrane, određene hrane ili jedne od njezinih sastavnica i zdravlja treba se smatrati zdravstvenom tvrdnjom i stoga mora biti u skladu s tom uredbom.
V článku 1 ods. 4 nariadenia (ES) č. 1924/2006 sa stanovuje možnosť prijať výnimku z pravidiel uplatniteľných podľa článku 1 ods. 3 uvedeného nariadenia v prípade druhových opisov (pomenovaní), ktoré sa tradične používajú na označovanie osobitosti triedy potravín či nápojov, ktoré by mohli naznačovať vplyv na ľudské zdravie.