Djevičansko maslinovo ulje i njegove frakcije dobiveni isključivo od maslina mehaničkim postupkom ili drugim fizičkim sredstvima u uvjetima koji ne dovode do pogoršanja kvalitete ulja
Olivový olej a frakcie získané z plodov olivovníka výlučne mechanickými alebo inými fyzikálnymi postupmi za podmienok, ktoré nevedú k zhoršeniu kvality oleja (okrem panenského oleja a chemicky modifikovaného oleja a frakcií)