Odobrenje metoda ocjenjivanja svinjskih trupova iz članka 11.
Hmotnosť chudého mäsa v štyroch základných častiach (plece, bedro, stehno a bok) sa vypočíta odpočítaním celkovej hmotnosti nechudých prvkov štyroch častí od celkovej hmotnosti častí pred rozrábkou.