Taumatin je 1984. i 1988. ocijenio Znanstveni odbor za hranu Europske unije (SCF).
Pri predkladaní svojho stanoviska úrad rozhodol, že porovnanie expozície zo súčasných spôsobov použitia a používaných množstiev s expozíciou, ktorá je výsledkom ďalších navrhovaných použití, stačí na posúdenie bezpečnosti taumatínu.