Stoga, odstranjivanje mozga, lubanje i očiju ovaca i koza trenutačno je obvezno kod životinja starijih od 12 mjeseci ili koje imaju trajne sjekutiće koji su izbili iz desni.
Odhad veku oviec a kôz na základe chrupu poskytuje len približný výsledok, keďže rozdiel v dátume prerezania prvého trvalého rezáka oviec a kôz môže predstavovať niekoľko mesiacov.