Takva je tehnološka potreba priznata za zamrznute mesne ražnjiće za rotirajuće okomito pečenje od ovčjeg, janjećeg, telećeg ili goveđeg mesa začinjenog tekućim začinima ili od mesa peradi, neovisno o tome je li začinjeno tekućim začinima ili ne, pri čemu se upotrebljava samo jedna vrsta mesa ili više njih, koje je narezano ili mljeveno i namijenjeno za pečenje od strane subjekta u poslovanju s hranom.
Preto sa neočakáva, že rozšírenie používania na mrazené mäso na vertikálnom ražni v tvare homole bude mať výrazný vplyv na celkové vystavenie účinkom fosforečnanov.