meso ili mljeveno meso ne sadržava specificirani rizični materijal, kako je definiran u Prilogu V. točki 1.
zvieratá, z ktorých je získaná želatína, sa narodili, boli nepretržite chované a zabité v krajine alebo regióne so zanedbateľným rizikom BSE v súlade s rozhodnutím 2007/453/ES a v krajine alebo regióne, ktoré boli klasifikované v súlade s rozhodnutím 2007/453/ES ako krajina alebo región s kontrolovaným rizikom BSE a neboli zabité laceráciou po omráčení centrálneho nervového tkaniva priebojníkom omračovacieho prístroja zavedeným do lebečnej dutiny, ani plynovou injekciou do lebečnej dutiny,