Kako bi se osigurale usporedive tržišne cijene, točkom A.IV. Priloga IV.
V záujme presnosti a spoľahlivosti klasifikácie jatočných tiel hovädzieho dobytka vo veku osem alebo viac mesiacov, ošípaných a oviec, by klasifikáciu mali vykonávať kvalifikovaní klasifikátori s potrebnou licenciou alebo schválením alebo by sa mala vykonávať na základe povolenej metódy určovania tried.