Bitni zahtjevi koji se odnose na omjer koristi i rizika
Pokiaľ ide o riziká, predovšetkým treba uviesť, že riziko spôsobené požitím olova je do veľkej miery zdokumentované, najmä v publikáciách uvedených v usmernení „Guideline for elemental impurities – Q3D“ (Usmernenie týkajúce sa elementárnych nečistôt), ktoré sformulovala inštitúcia International Council for Harmonisation of Technical Requirements for Pharmaceuticals for Human Use (ICH) (Medzinárodná rada pre zosúladenie technických požiadaviek na lieky na humánne použitie), v správe amerického ministerstva zdravotníctva a sociálnych vecí s názvom „Report on Carcinogens, fourteenth edition“ (Správa o karcinogénoch, štrnátste vydanie), v stanovisku Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA) „Scientific opinion on lead in food“ (Vedecké stanovisko k prítomnosti olova v potravinách) a v publikáciách uvedených v nariadení Komisie (ES) č. 1881/2006.