Riječ je o proizvodu dobivenom neposredno hidrolizom inulina ili oligofruktoze, koji sadržava fruktozu u suhom stanju u slobodnom obliku ili u obliku saharoze.
Ide o priamy výrobok získaný hydrolýzou inulínu alebo oligofruktóz, obsahujúci v sušine určité množstvo fruktózy voľnej alebo vo forme sacharózy.