Analizirana vrijednost: ≥ 98 % suhe tvari Gubitak pri sušenju (4 sata na 100 °C): ≤ 5,0 %
Neredukujúci cyklický sacharid, ktorý sa skladá zo šiestich D-glukopyranozylových jednotiek viazaných v polohe α-1,4-, vzniknutý pôsobením glukosyltransferázy cyklodextrínu (CGTase, EC 2.4.1.19) na hydrolyzovaný škrob.