Uredbom (EZ) br.
Keďže Salmonella, Escherichia coli a vírusy predstavujú v prípade lastúrnikov hlavné riziká pochádzajúce z potravinového reťazca, v referenčných laboratóriách EÚ pre analýzu a testovanie zoonóz (salmonely), v referenčnom laboratóriu EÚ pre Escherichia coli vrátane verotoxinogenickej E. coli (VTEC) a v referenčnom laboratóriu EÚ pre vírusy prenášané potravinovým reťazcom by sa mali vykonávať analytické testy na salmonelu, E. coli a vírusy (v uvedenom poradí), ktoré sa doteraz vykonávali v referenčnom laboratóriu EÚ pre monitorovanie virálnej a bakteriologickej kontaminácie lastúrnikov.