Višak dušika na razini poljoprivrednoga gospodarstva iznosi najviše 10 % potrebe za dušikom
Týmto ukazovateľom sa sleduje, či poľnohospodár pri navrhovaní cyklov striedania plodín zabezpečuje v rámci poľnohospodárskeho podniku obmieňanie plodín na susediacich poliach.