Uredbi (EZ) br. 1333/2008 utvrđen je Unijin popis prehrambenih aditiva odobrenih za uporabu u hrani i uvjeti za njihovu uporabu.
Dňa 11. mája 2015 bola predložená žiadosť Českej republiky o povolenie na používanie kyseliny fosforečnej, fosforečnanov, difosforečnanov, trifosforečnanov a polyfosforečnanov (ďalej len „fosforečnany“) ako stabilizátora v týchto českých mäsových prípravkoch: Bílá klobása, Vinná klobása, Sváteční klobása a Syrová klobása.