Znanstveni odbor za hranu odredio je za silicijev dioksid (E 551) i neke silikate (tj. natrijevi, kalijevi, kalcijevi i magnezijevi silikati) skupnu razinu PDU-a (prihvatljivi dnevni unos) „neodređeno” kad se upotrebljavaju kao tvari protiv zgušnjavanja [3].
Keďže schválenie používania oxidu kremičitého (E 551) v dusičnane draselnom (E 252) predstavuje aktualizáciu tohto zoznamu, ktorá by nemala mať vplyv na ľudské zdravie, nie je nutné požiadať úrad o stanovisko.