Upotreba prehrambenih aditiva trebala bi biti u skladu s Uredbom (EZ) br. 1333/2008 Europskog parlamenta i Vijeća [3].
V súčasnosti sa polyaspartát draselný nenachádza v zozname Únie obsahujúcom prídavné látky schválené na používanie v potravinách uvedenom v prílohe II k nariadeniu (ES) č. 1333/2008.