i/ili [krv zaklanih životinja koja je ocijenjena neprikladnom za prehranu ljudi u skladu sa zakonodavstvom Unije, ali koja nije pokazivala nikakve znakove bolesti koje se mogu prenijeti na ljude ili životinje, a dobivena je iz trupova životinja koje su zaklane u klaonici i, na temelju ante mortem pregleda u skladu sa zakonodavstvom Unije, ocijenjeni su prikladnima za prehranu ljudi;]
Povolené sú aj celé žuvacie svaly hovädzieho dobytka vyrezané v súlade s požiadavkami oddielu IV kapitoly I časti B.1 prílohy I k nariadeniu Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 854/2004 (Ú. v.