Identifikacija: svi namjerno dodani mikroorganizmi moraju imati broj američke zbirke tipskih kultura (ATCC), pripadati zbirci Ovlaštenog tijela za međunarodni depozit (IDA) ili im DNK mora biti utvrđen u skladu s „protokolom za identifikaciju soja” (sekvenciranjem 16S ribosomskog DNK ili jednakovrijednom metodom).
Funkčná spôsobilosť: produkt musí spĺňať všetky požiadavky stanovené v kritériu 6 o funkčnej spôsobilosti a všetky tvrdenia výrobcu o pôsobení mikroorganizmov obsiahnutých v produkte sa zdokumentujú pomocou testovania treťou stranou.