Uredbi (EU) br. 1308/2013 nisu obvezni za klaonice u kojima se:
Dodatočné ustanovenia týkajúce sa vymedzenia tried mäsitosti a pretučnenosti jatočných tiel hovädzieho dobytka vo veku osem alebo viac mesiacov a oviec uvedené v bode A časti III a bode C časti III prílohy IV k nariadeniu (EÚ) č. 1308/2013 sa stanovujú v prílohách I a II k tomuto nariadeniu.