Kako bi se osigurao pristup sastojcima poljoprivrednog podrijetla kada takvi sastojci nisu dostupni u ekološkom obliku u dovoljnoj količini za proizvodnju prerađene ekološke hrane, države članice također bi trebale moći dopustiti upotrebu neekoloških sastojaka poljoprivrednog podrijetla pod određenim uvjetima i u ograničenom razdoblju.
S cieľom zabezpečiť dodržiavanie súladu s požiadavkami týkajúcimi sa ekologickej poľnohospodárskej výroby a zabezpečiť dôveru spotrebiteľov v tento výrobný postup je potrebné, aby prevádzkovatelia informovali príslušné orgány alebo v náležitom prípade štátne inšpekčné organizácie alebo súkromné inšpekčné organizácie o prípadoch podozrenia na nedodržiavanie súladu s týmto nariadením, ktoré sa potvrdí alebo ho nemožno vylúčiť v súvislosti s produktmi, ktoré vyrábajú, pripravujú, dovážajú alebo získavajú od iných prevádzkovateľov.