UFEU-a, shvatiti kao neproporcionalni učinak u odnosu na željeni cilj.
Stanovisko Vedeckej skupiny pre biologické riziko na žiadosť Komisie v súvislosti s účinkami dusitanov/dusičnanov na mikrobiologickú bezpečnosť mäsových výrobkov, Vestník EFSA (EFSA Journal) (2003) 14, s. 1.