Proizvodi proizvedeni tijekom prijelaznog razdoblja ne bi se trebali stavljati na tržište kao ekološki proizvodi.
Mali by sa stanoviť podrobné pravidlá výroby, pokiaľ ide o rastlinnú a živočíšnu výrobu a produkciu živočíchov akvakultúry vrátane pravidiel zberu voľne rastúcich rastlín a rias a pokiaľ ide o výrobu spracovaných potravín a krmív, ako aj vína a kvasníc používaných ako potraviny alebo krmivá, s cieľom zabezpečiť harmonizáciu a dodržiavanie cieľov a zásad ekologickej poľnohospodárskej výroby.