Razvojem stručnog znanja bavarskih pivara tijekom stoljeća pojavio se velik broj različitih recepata, što je dovelo do raznolikosti vrsta bez premca u svijetu.
Vďaka starobylej pivovarníckej tradícii a súvisiacej rozmanitosti druhov sa „Bayerisches Bier“ teší medzi spotrebiteľmi veľkej obľube, čo možno pripísať aj tomu, že sa prevažne používajú vysokokvalitné suroviny z Bavorska.