Trebalo bi predvidjeti određena odstupanja kojima se omogućuje da se za proizvode od vinove loze koji nisu u skladu sa specifikacijom proizvoda upotrebljava zaštićeni naziv u prijelaznom razdoblju.
Potrebujú postupy, ktoré im umožnia rýchlo sa prispôsobiť požiadavkám trhu, ale v skutočnosti im situáciu sťažuje dĺžka a zložitosť súčasného postupu zmien a bráni im rýchlo reagovať na trh.