Za određene zaštićene oznake izvornosti odobrena su odstupanja od obveze upotrebe izraza „zaštićena oznaka izvornosti” na etiketama.
Takýmito pojmami sa označuje spôsob výroby alebo dozrievania, kvalita, farba, miesto, alebo konkrétna udalosť súvisiaca s históriou vinárskeho výrobku s chráneným označením pôvodu alebo zemepisným označením, alebo sa uvádza, že ide o vinársky výrobok s chráneným označením pôvodu alebo zemepisným označením.