endo-1,3(4)-beta-glukanaze u dodacima hrani za životinje: kolorimetrijska metoda koja se temelji na enzimskoj hidrolizi glukanaze na supstratu beta-glukana ječma pri pH 7,5 i 30 °C,
endo-1,4-beta-glukanázy: kolorimetrická metóda založená na stanovení množstva vo vode rozpustných farebných fragmentov, ktoré vznikajú pôsobením celulázy na substrát vo vode nerozpustnej HE-celulózy zosieťovanej azurínom,