ionsko-izmjenjivačka kromatografija u kombinaciji s derivatizacijom ninhidrina nakon kolone i fotometrijskom detekcijom (Uredba (EZ) br. 152/2009, Prilog III., dio F)
Chemický vzorec: Cux)1 – 3 · nH2O, x = anión ľubovoľnej aminokyseliny z hydrolyzátu sójového proteínu.