Uredbom (EZ) br. 854/2004 utvrđuje se da pošiljke proizvoda životinjskog podrijetla pri njihovu ulasku u Uniju mora pratiti isprava koja udovoljava određenim zahtjevima te da se na tim proizvodima moraju provesti službene kontrole u skladu s navedenom uredbom.
V nariadení (ES) č. 854/2004 sa stanovuje, že zásielky produktov živočíšneho pôvodu musí pri vstupe do Únie sprevádzať doklad, ktorý spĺňa určité požiadavky, a že úradné kontroly týchto produktov sa musia uskutočniť v súlade s uvedeným nariadením.