Leđa se od donjeg dijela polovice odvaja rezom odmah ispod kralježnice;
„chrbát a/alebo karé“ na účely podpoložiek 02042230, 02044230, 02045015 a 02045055: zvyšnú časť polovičky trupu po oddelení nôh a krátkych predných štvrtín, s obličkami alebo bez obličiek; chrbát oddelený od karé musí zahŕňať minimálne päť bedrových stavcov; karé oddelené od chrbta musí zahŕňať minimálne päť rebier v celku alebo rozdelených;