En un principio, la levadura no se consideró un ingrediente agrario en el marco del Reglamento (CE) n.o 834/2007 y, por tanto, no se incluyó entre los componentes agrarios de los productos ecológicos.
Ba cheart d’oibreoirí a tháirgeann bia nó beatha nósanna imeachta iomchuí a leanúint atá bunaithe ar shainaithint chórasach céimeanna próiseála ríthábhachtacha lena áirithiú go mbeidh táirgí próiseáilte i gcomhréir leis na rialacha maidir le táirgeadh orgánach.