Това се прилага и за консервираните в саламура месни продукти, за които обикновено е невъзможно да се контролира влаганото количество на абсорбираните консервиращи соли.
Na temelju analize nitrita u mesnim proizvodima Danska tvrdi da sadržaj nitrita u proizvodima uvezenima u Dansku nije viši od onoga u danskim proizvodima.