В добавката и премикса: опит за редуциране на захарта при ендо-1,4-бета-ксиланазата чрез колориметрична реакция на реагент на динитросалициловата киселина, намаляващ съдържанието на захар при pH 5,3 и 50 °C.
endo-1,4-beta-ksilanaza dobivena od Trichoderma reesei (CBS 114044)