Редът и условията за използване на ЗГУ Gruyère са описани в съображения 8 и 9 от Регламент за изпълнение (ЕС) № 110/2013 на Комисията от 6 февруари 2013 г. за вписване на наименование в регистъра на защитените наименования за произход и защитените географски указания (Gruyère (ЗГУ) (ОВ L 36, 7.2.2013 г., стр.
1.).