йонообменна хроматография, комбинирана със следколонна дериватизация с нинхидрин и фотометрично детектиране (Регламент (ЕО) № 152/2009, приложение III, част Е)
Kompleks mangana i aminokiselina u kojem su mangan i aminokiseline dobiveni iz sojinih bjelančevina kelirani su koordinatnim kovalentnim vezama, kao prašak, s najmanjom dopuštenom količinom mangana od 8 %.