Каталитичен процес с цел насищане на двойните връзки на масла/мазнини/мастни киселини, извършван при висока температура под налягане с водород с цел да се получат частично или изцяло наситени триглицериди/мастни киселини или полиоли чрез редуциране на карбониловите групи въглехидрати до хидроксилови групи.
Granuliranje