Млечните продукти от глава 4 включват млечни пермеати — млечни продукти, които се характеризират с високо съдържание на лактоза и се получават чрез отнемане на млечни мазнини и протеини от мляко, суроватка, сметана и/или сладка мътеница, и/или от подобни суровини чрез ултрафилтрация или други техники на преработка.
Mliječnim proizvodima iz poglavlja 4. obuhvaćeni su mliječni permeati, odnosno mliječni proizvodi s velikim udjelom laktoze proizvedeni uklanjanjem mliječnih masti i mliječnih bjelančevina iz mlijeka, sirutke, vrhnja i/ili mlaćenice, i/ili iz sličnih sirovina ultrafiltracijom ili drugim metodama obrade.