Амониеви соли на органични киселини, годни за хранителна консумация, с най-малко 4 въглеродни атома.
Može sadržavati do 2 % fosfora, 2 % kalija, 0,7 % magnezija, 2 % natrija, 2 % sulfata, 0,5 % klorida, 5 % sećera i 0,1 % silikonskog sredstva protiv pjenjenja.