Германия възрази срещу регистрацията на наименованието „Thym de Provence“, защото това би застрашило употребата на понятието „Herbes de Provence“ (на немски „Kräuter der Provence“), обикновено използвано в производството на подправки и овкусители за описване на конкретен вид смес от билки, в чийто състав обичайно влизат розмарин, риган, мащерка, градински чай и лавандула, но също така и дафинов лист и други подправки, като индийско орехче и карамфил, в различни комбинации.
Iako mješavina začina pod nazivom „Herbes de Provence” sadržava tipično provansalsko bilje, ona sadržava i druge začine, kao što su lovorov list i muškatni oraščić, koji nisu tipični za to područje.