Тъй като процентното съдържание на нетлъсто (постно) месо в свинските кланични трупове непрекъснато се увеличава, по-голямата част от тях се класифицира само в два класа.
Kako bi se osiguralo jedinstveno razvrstavanje trupova životinja vrste goveda starih osam mjeseci ili više i ovaca u Uniji, potrebno je točnije definirati klase prema konformaciji i stupnja prekrivenosti masnim tkivom, mase trupa i boje mesa navedene u točki A.III. i točki C.III. Priloga IV.