Съгласно посочения регламент референтните лаборатории на Европейския съюз („референтните лаборатории на ЕС“) отговарят по-специално за предоставяне на националните референтни лаборатории на подробна информация за методите на анализ, както и за координиране на прилагането на тези методи.
Uredbom (EZ) br. 882/2004 utvrđuju se opći propisi za provođenje službenih kontrola radi provjeravanja poštivanja propisa, među ostalim, o higijeni hrane.