Използването на винена киселина за повишаване на киселинното съдържание в съответствие с посоченото в южноафриканското законодателство (таблица 6 от Liquor Products Act 60 (Закон № 60 от 1989 г.) — Regulations) се разрешава, при условие че първоначалното киселинно съдържание не се повиши с повече от 4 грама на литър, изразени като винена киселина.
Stranke priznaju važnost koja se pripisuje uporabi naziva za označivanje i tradicionalnih naziva za opis vina koja se stavljaju na njihova tržišta.