Несъдържащи млечни мазнини, захароза, изоглюкоза, глюкоза, нишесте или скорбяла или съдържащи тегловно по-малко от 1,5 % млечни мазнини, по-малко от 5 % захароза или изоглюкоза, по-малко от 5 % глюкоза или скорбяла или нишесте
Ukupni suhi ekstrakt određuje se mjerenjem gustoće pomoću denzimetra pri temperaturi 20 °C.