Най-горната (гръбначна) част от предната част/вратът/, дори с лопатката и прилежащата ѝ мускулатура, се счита за разфасовка от котлета, когато е отделена от най-долната (коремна) част на предната част чрез разрязване, минаващо максимално точно под гръбначния стълб;
„prsa s donjim dijelom plećke” u smislu podbroja 02023050: donji dio prednje četvrtine koji se sastoji od trbušnog i vršnog (gornjeg) dijela.