При термичния процес аспарагиновата киселина се трансформира в полисукцинимид, който е неразтворим.
Uredbi (EZ) br. 1333/2008, u točki 3. „Aditivi, osim bojila i sladila” umeće se sljedeći novi unos nakon unosa za prehrambeni aditiv E 452: