количеството краве мляко, което е продадено, прехвърлено или използвано за производство на млечни продукти, продадени или прехвърлени от производителя през референтния период, и което превишава референтното количество, нотифицирано на този производител за директни продажби за този период (в този случай размерът на дължимия данък се нотифицира от France AgriMer на всеки производител, който е осъществил директни продажби, и съответният производител плаща сумата на данъка, който дължи, на France AgriMer през месеца, следващ това нотифициране).
Odluke od 17. kolovoza 2010. o naplati poreza na teret kupaca i proizvođača mlijeka koji su premašili svoju pojedinačnu kvotu za isporuku tijekom poljoprivredne godine 2009./2010. predviđeno je da, unutar ograničenja utvrđenih na nacionalnoj razini na kraju poljoprivredne godine 2009./2010., France AgriMer kupcima nadoknađuje dio poreza koji ide na teret proizvođačima koji im isporučuju mlijeko, u skladu sa sljedećim uvjetima: