Пробата, взета от части от домашни птици без кожа или с малко кожа, трябва да съдържа тънко парче или парчета повърхностен мускул в допълнение към наличната кожа, за да се оформи достатъчна единица проба.
Podrobnije smjernice za uzorkovanje trupova, posebno u pogledu mjestā uzorkovanja, mogu se uvrstiti u vodiče za dobru praksu iz članka 7.