Приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 се изменя в съответствие с приложението към настоящия регламент.
Uporaba nitrita u mesnim proizvodima općenito je odobrena, uporaba u mesnim pripravcima ograničena je na određene tradicionalne pripravke, a za tradicionalno salamurene mesne proizvode utvrđene su posebne odredbe.