Като се има предвид силно фрагментирания пазар на непреработени кайсиеви ядки и евентуалните остри рискове за здравето във връзка с общественото здраве, следва да се предвиди необходимостта операторът да гарантира, че всички непреработени цели, раздробени, смлени, разцепени, нарязани кайсиеви ядки, пуснати на пазара за крайния потребител, съответстват на максималното допустимо количество.
S obzirom na vrlo rascjepkano tržište neprerađenih jezgri marelice i moguće akutne rizike za javno zdravlje, trebalo bi osigurati da poslovni subjekt jamči da sve neprerađene cijele, mrvljene, mljevene, gnječene i sjeckane jezgre marelice stavljene na tržište za krajnjeg potrošača budu u skladu s najvećom dopuštenom količinom.