Ако относителната площ на пик III, SIII [E], е > 2,0 + (SIII [0] – 0,9) и относителната площ на пик II, SII [E], ≤ 160, се определя общото съдържание на протеин (P %); след това се изследват графики 1 и 2.
Ova je vrijednost dobivena eksperimentalno;