Количеството на „фруктозата в свободно състояние или под формата на захароза“ се определя с помощта на формулата F + 0,5 S/0,95, изчислено в сухо вещество, където „F“ е съдържанието на фруктозата, а „S“ е съдържанието на захарозата, както са определени по метода на високоефективната течна хроматография (HPLC).
u obliku praha, neovisno je li aglomeriran ili ne