Предната част е отделена от останалата част на половината труп по начин, който максимално включва петия гръбначен прешлен.
„crop” i vrat s potplečkom („chuck and blade”), u smislu podbroja 02023050: leđni dio prednje četvrtine, uključujući gornji dio plećke, dobiven iz prednje četvrtine s najmanje četiri rebra, a najviše 10 rebara ravnim rezom od točke gdje se prvo rebro dotiče prvog prsnog segmenta do točke dodira ošita s desetim rebrom;