Дейността на референтните лаборатории на ЕС следва да обхваща тези сфери на законодателството в областта на фуражите и храните и здравето на животните, в които са необходими прецизни аналитични и диагностични резултати.
Međutim, člankom 32. stavkom 5. te Uredbe propisuje se da Komisija može uključiti dodatne referentne laboratorije EU-a u Prilog VII.