Свинският бут е отделен от останалата част на половината труп по начин, който максимално включва последния кръстен прешлен;
„raskomadane stražnje četvrtine”, u smislu podbrojeva 02012050 i 02022050: stražnji dio polovice sa svim kostima, butom i leđima, uključujući filet, s najmanje tri cijela ili rezana rebra, sa ili bez koljenice, te sa ili bez potrbušine;