Мицел (азотни съединения), мокър страничен продукт от производството на пеницилин от Penicillium chrysogenum (ATCC48271) върху различни източници на въглехидрати и техните хидролизати, преминали през топлинна обработка и силажирани посредством Lactobacillus brevis, plantarum, sake, collinoides и Streptococcus lactis за инактивиране на пеницилина; азотът, под формата на суров протеин, е най-малко 7 %.
Proizvod može biti sušen.