Максималното време, разрешено от началото на товаренето на месото в превозното средство до завършването на последната доставка.
Uredba Komisije (EZ) br. 2073/2005 od 15. studenoga 2005. o mikrobiološkim kriterijima za hranu (SL L 338, 22.12.2005., str. 1.).