Акриламидът е замърсител по смисъла на Регламент (ЕИО) № 315/93 на Съвета [2] и като такъв представлява химическа опасност в хранителната верига.
U skladu s definicijom iz Uredbe Vijeća (EEZ) br. 315/93 [2] akrilamid je kontaminant te stoga predstavlja opasnost kemijske naravi u prehrambenom lancu.