Поради специфичния си дизайн и специфичните си физически характеристики (форма и твърдост) въпросните видове на продукта са предназначени за рязане на (части от) храни по различни начини, включително смилане, или в случая с керамичните точила — за точене на определени инструменти.
Zbog njihova posebnog dizajna i fizičkih svojstava (oblik i čvrstoća) predmetne vrste proizvoda namijenjene su rezanju (dijelova) prehrambenih proizvoda na različite načine, uključujući, na primjer, mljevenje ili, kao što je slučaj s keramičkim brusilicama, brušenje određenih alata.