„Търговски стандарти“ са стандартите, приети от Международния съвет за маслиновите продукти чрез неговия Съвет на членовете, които се прилагат по отношение на маслиновите масла, маслиновите масла от маслинено кюспе и трапезните маслини.
U mjeri u kojoj je to dopušteno njezinim zakonodavstvom, vlada države u kojoj se nalazi sjedište Međunarodnog vijeća za masline izuzima od oporezivanja primitke od rada koje Međunarodno vijeće za masline isplaćuje svojim zaposlenicima te njegovu imovinu, prihode i ostala dobra.