Названията на сортовете „Kalamon“ и „Kalamata“ могат да продължат да се използват върху сходен продукт, при условие че потребителят не се въвежда в заблуждение относно естеството на съответния термин или точния произход на продукта.
Karboksilmetil celuloza (CMC) može se upotrijebiti za crno vino radi postizanja stabilnosti vina na tartarate, do100 mg/l, dok OIV ne odluči o njihovoj prihvatljivosti u proizvodnji vina.