Според предоставените данни Дания следи добавянето на нитрити към месни продукти, консервирани в саламура, като взема проби възможно най-близо до мястото на производство, за да получи най-реалистична представа за добавеното количество нитрити.
Stoga Danska smatra legitimnim zadržati nacionalne propise za uporabu nitritâ u mesnim proizvodima, koji su restriktivniji od zahtjeva iz Uredbe (EZ) br. 1333/2008.