Събраният хляб се съхранява в пекарната и може да бъде преработен в галета и кнедли, или да бъде взет от лицензирани дружества (напр. благотворителни или социални организации, ако хлябът, в състоянието в което се намира, все още е годен за консумация от човека), или може да бъде използван за други цели (напр. фураж).
Ovaj je odjeljak namijenjen svim poduzećima koja proizvode kruh, kekse i kolače (oznake NACE 10.71 i 10.72).