С цел да се предотврати въвеждането на потребителите в заблуждение, когато върху етикетите е указана стойността на физико-химичните параметри, това следва да бъде максималната стойност, която посочените параметри могат да достигнат в края на срока на минимална трайност.
Konkretno, udio slobodnih masnih kiselina može se navesti na etiketi pod uvjetom da su naznačeni i određeni fizikalno-kemijski parametri (vrijednost peroksidnog broja, udio voskova i vrijednost apsorbancije u ultraljubičastom području).