Количеството (тегло) сухо вещество, възстановено от суроватката, получена при производството на сирене, което се използва в продукти, предназначени за консумация от човека, разделено на общото количество сухо вещество, възстановено от суроватката
Postotak ukupne mase suhe tvari u proizvedenoj sirutki oporabljenoj za upotrebu u proizvodima za prehranu ljudi