Подпозиция 040490 включва „млечен пермеат“, който е продукт с като цяло млечен аромат, получен от мляко чрез ултрафилтрация или други техники на преработка.
Uvjet za razvrstavanje permeata sirutke u okviru tog podbroja je prisutnost tvari povezanih s proizvodnjom sirutke (npr. mliječne kiseline, laktata, glikomakropeptida).