Шафран
Začini (osim papra roda Piper, plodova roda Capsicum ili roda Pimenta, vanilije, cimeta, cvijeta cimetova drveta, klinčića (cijelih plodova), peteljki klinčića, muškatnog oraščića, macisa, kardamoma, sjemena anisa, badijana, komorača, korijandra, kumina i kima, bobica kleke, ingvera (đumbira), šafrana, kurkume i mješavina različitih vrsta začina)