Тази средна стойност се определя с коефициенти въз основа на нетното производство на тези животни от рода на едрия рогат добитък в Съюза.
Provedbene uredbe (EU) 2017/1184, nadležno tijelo države članice utvrđuje prosječne regionalne cijene za svaku klasu i kvalitetu trupova, kao i za svaku vrstu i kvalitetu živih životinja kako je navedeno u člancima 14., 15. i 16. ove Uredbe.