По отношение на рисковете, свързани с присъствието на приони, ЕОБХ стига до заключението, че се очаква наличието на опасности в непреработените насекоми да бъде равно или по-малко от наличието на опасности в разрешените понастоящем източници на протеини от животински произход, при условие че насекомите се хранят със субстрати, в които няма суровини от преживни животни или хора (оборски тор).
S obzirom na postupak proizvodnje prerađenih životinjskih bjelančevina dobivenih od kukaca, taj se zahtjev ne može ispuniti u slučaju kukaca.