Über ihr Sonderprogramm für Ernährungssicherung, das nunmehr in fast 100 Ländern zum Einsatz gekommen ist, ist die FAO einkommensschwachen Ländern mit Nahrungsmitteldefiziten weiter dabei behilflich, die Ernährungssicherung auf gesamtstaatlicher Ebene sowie auf Ebene der einzelnen Haushalte zu verbessern. Dies geschieht durch die rasche Steigerung der Nahrungsmittelproduktion und der Produktivität auf einer wirtschaftlich und ökologisch nachhaltigen Grundlage sowie durch die Verbesserung des Zugangs der Menschen zu Nahrungsmitteln.
A través de su programa especial para la seguridad alimentaria, que se está llevando ahora a la práctica en casi 100 países, la FAO siguió ayudando a países de bajos ingresos y con déficit de alimentos a mejorar la seguridad alimentaria al nivel nacional y de los hogares, mediante rápidos aumentos de la producción y la productividad de los alimentos sobre una base económica y ecológicamente sostenible y un mejor acceso de la gente a los alimentos.